De binnendiameter moet stevig rond jouw deegroller passen. Meet de diameter van de roller op het breedste rechte deel. Siliconen ringen rekken iets mee, terwijl harde kunststofringen meestal een vaste binnenmaat hebben. Een te ruime ring verschuift tijdens het rollen.
Let ook op de lengte van het rolvlak, vooral bij modellen met handgrepen die direct tegen de cilinder zitten. Ringen werken het best op een gladde cilindrische roller zonder verdikking of taps toelopend middenstuk. Bij een smalle roller kan het deeg naast de ringen uitbuiken, waardoor de dikte aan de randen minder gelijk wordt. Dat geeft verschil.
Kies bij twijfel een set waarvan de fabrikant de geschikte rollerdiameter vermeldt, omdat alleen de buitendiameter van een houten roller weinig zegt over de pasvorm van de ring zelf. Houd ruimte bij de uiteinden vrij. Zo blijven beide ringen parallel lopen en blijft de druk over het deeg beter verdeeld.