Breedte en ovenruimte bepalen hoeveel ruimte je dagelijks hebt. Gangbare fornuisbreedtes zijn 50, 60 en 90 centimeter. Een 60-centimetermodel past vaak in een standaard keukenopstelling. Smalle modellen beperken de ruimte voor grote pannen tijdens het koken.
Oveninhoud in liters zegt iets over de bruikbare binnenruimte. Controleer daarom de roosters en bakplaten, want die tonen beter welke schalen naast elkaar passen. Een brede oven helpt bij meerdere gerechten, terwijl hoge braadsledes vooral extra diepte vragen.
Meet ook de vrije ruimte naast het fornuis omdat een brede ovendeur en uitstekende handgrepen anders de looproute blokkeren wanneer je tegelijk met meerdere pannen werkt in een kleine keuken. Houd ook rekening met de draairichting van de deur. Plaats een fornuis nooit klem tussen kasten. Controleer ook de hoogte onder een afzuigkap of wandkast.