Kook- en stoomapparaten (32.799)

Uitvoering Bakkerij combisteamer inclusief houder: 4x EN 60x40 lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie Binnenste glasplaat kan worden geopend voor reiniging Deurscharnier links / deurgreep rechts Deurgreep van kunststof Met condensopvangbak onder de deur Veiligheidsthermostaat Halogeenlampen In hoogte verstelbare schroefvoeten Eenvoudige montage van accessoires Inclusief wassysteem Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Glazen deur met dubbel glas Afgeronde binnenhoeken Gaarruimte Stoomproductie door regelbare directe inspuiting Stoomsysteem met 11 verschillende stoomniveaus 0 - 100% Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld Motor met omkering van draairichting Tweerichtings luchtcirculatiesysteem Voor 4x EN 60x40 Bakplaten 80 mm afstand inschuifrail Bediening/besturing Handmatige regeling waterinjectie Mechanische timer 0 - 120 min. Handmatige temperatuurregeling Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Ontdooien Koken op lage temperatuur Leveringsomvang 4x EN 60x40 Opzetten Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Uitvoering Combisteamer Inclusief houder: 5 x GN 1/1 lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie Glazen deur met dubbel glas Binnenste glasplaat kan worden geopend voor reiniging Deurscharnier links / deurgreep rechts Deurgreep van kunststof Met condensopvangbak onder de deur Veiligheidsthermostaat Halogeenlampen In hoogte verstelbare schroefvoeten Eenvoudige montage van accessoires Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Afgeronde binnenhoeken Gaarruimte Stoomproductie door regelbare directe inspuiting Stoomsysteem met 11 verschillende stoomniveaus 0-100% Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld Motor met omkering van draairichting Tweerichtings luchtcirculatiesysteem voor 5 x GN 1/1 bakken/platen 70 mm afstand inschuifrail Bediening/besturing Handmatige regeling waterinjectie Mechanische timer 120 ' Handmatige temperatuurregeling Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Ontdooien Koken op lage temperatuur Leveringsomvang 5 x GN 1/1 houders Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Uitvoering Combisteamer lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie Glazen deur met dubbel glas Binnenste glasplaat kan worden geopend voor reiniging Deurscharnier links / deurgreep rechts Deurgreep van kunststof Met condensopvangbak onder de deur Veiligheidsthermostaat Halogeenlampen Apparaat heeft een vaste wateraansluiting In hoogte verstelbare schroefvoeten Schokvriezer - 5x GN1/1 Digitaal display Koelt af van 100°C tot -18°C binnen 240 minuten Koelt af van 100°C tot +3°C binnen 90 minuten Voor 5x GN 1/1 containers en 40x60 bakplaten, roosters of bakken Efficiënte circulatieluchtkoeling Intelligent HACCP-alarm (langere stroomuitval, koelcyclus overschreden) Eenvoudige montage van accessoires Kookkamer combisteamer Automatische voorverwarming Maximale temperatuur: 260 °C Stoomproductie door regelbare directe inspuiting Stoomsysteem met 11 verschillende stoomniveaus 0 -100 % Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld Motor met omkering van draairichting Tweerichtings luchtcirculatiesysteem Luchtcirculatiesysteem met 10 verschillende snelheidsniveaus Recirculatiefunctie kan niet volledig worden uitgeschakeld, maar kan worden verminderd voor 5 x GN 1/1 bakken/platen 67 mm afstand inschuifrail Bediening/controle combisteamer 7 inch kleuren touchscreen Programmeerbare, elektronische touch-besturing Besturingssysteem gebaseerd op Android Meertalig menu Wifi geschikt Cloudfunctie door fabrikant 400 Programma's kunnen met alle 4 kookstappen worden opgeslagen 9 programmeerbare timers 10 verschillende snelheden 10 verschillende gaarcycli voor elk programma met kerntemperatuurautomaat, bevochtigings- en dampfunctie en ontvochtigingsfunctie Instelbare handmatige of automatische garingsprocessen Display voor tijd, kerntemperatuur, kookkasttemperatuur en vochtigheid Met voorverwarmings- en koelfunctie Functie om temperatuur op peil te houden Instelbare stoomafzuiging Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Koken op lage temperatuur Koeling diepvriezer Automatische ontdooiing en dooiwaterverdamping Koelmiddel: R452, CFK - vrij Temperatuurbereik: Max. -18 °C Geventileerde koeling Het apparaat mag niet in de buurt van fornuizen worden geplaatst Maximale omgevingstemperatuur 38 °C Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Afgeronde binnenhoeken Leveringsomvang Bakplaten niet bij de levering inbegrepen Inclusief temperatuursensor & wassysteem 5 x GN 1/1 houders Richtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Uitvoering Met veiligheidsthermokoppel dat de vlam bewaakt en de gastoevoer naar het apparaat automatisch uitschakelt als de vlam dooft Kookketel van Europese productie Ideale oplossing voor professioneel gebruik Kan worden gecombineerd met andere producten uit de serie: "Paolo 900" Capaciteit: 100 l Met warm- en koudwaterkranen Met 4 handmatig verstelbare, schroefbare bevestigingselementen Indirecte verhitting Verstelbare schakelaar met drie standen Verwarming met lage druk stoom 0,5 bar Met veiligheidsthermostaat Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Basis gemaakt van Roestvrij staal AISI 304 Verwarmingselement van Incoloy-staal Aftapkraan van verchroomd messing Notities Wij willen erop wijzen dat het gebruik van een luchtafvoersysteem wordt aanbevolen om de best mogelijke prestaties en een optimaal gebruik van het product te garanderen. Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Uitvoering Met veiligheidsthermokoppel dat de vlam bewaakt en de gastoevoer naar het apparaat automatisch uitschakelt als de vlam dooft Kookketel van Europese productie Ideale oplossing voor professioneel gebruik Kan worden gecombineerd met andere producten uit de serie: "Paolo 900" Capaciteit: 150 l Met warm- en koudwaterkranen Met 4 handmatig verstelbare, schroefbare bevestigingselementen Indirecte verhitting Verstelbare schakelaar met drie standen Verwarming met lage druk stoom 0,5 bar Met veiligheidsthermostaat Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Basis gemaakt van Roestvrij staal AISI 304 Verwarmingselement van Incoloy-staal Aftapkraan van verchroomd messing Notities Wij willen erop wijzen dat het gebruik van een luchtafvoersysteem wordt aanbevolen om de best mogelijke prestaties en een optimaal gebruik van het product te garanderen. Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Voordelen van het product Stoomopwekking in aparte ketel: Toevoeging van hete stoom aan het kookproces in plaats van verneveld water Dubbelbeglaasde, hittebestendige glazen deur die warmteverlies voorkomt Uitvoering Combisteamer met hete lucht & stoom Combi modus - convectie + stoom Modern ontwerp met geoptimaliseerd bruikbaar volume Stoom inlaat en afzuigsysteem Eenvoudige bediening en menunavigatie dankzij touch display Vleessonde met 5-puntsmeting (30-99 °C): Optie voor het koken van vis, hele kip en vlees met vleessonde Deurscharnier rechts / deurgreep links Tweetraps vergrendelingssysteem en veilige deurvergrendeling Eenvoudige verwerking dankzij geautomatiseerde processen Doeltreffend halogeen verlichtingssysteem voor cabineverlichting Vooraf gedefinieerd standaard kookproces Opslag tot 90 Recepten incl. favoriete receptenfunctie Automatische wasstand met 3 programma's en handdouche voor handmatig wassen in de kast Storingswaarschuwingssysteem met gesproken waarschuwing Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal AISI 304 Handgreep van carbonvezel Lange levensduur Gaarruimte Speciaal ontwikkelde kookruimte die homogeen koken mogelijk maakt dankzij optimale warmteverdeling Bediening/besturing Toekomstgericht bedieningspaneel USB-aansluiting Importeren & exporteren: Eigen programma's of nieuwe recepten van het internet HACCP-gegevensgeheugen Instellen van de verhouding stoom/droogtemperatuur Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Leveringsomvang Incl. binnenframe en boiler Bakplaten niet inbegrepen bij de levering Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Geleverd zonder aansluitmateriaal - moet worden aangesloten door een specialist Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Voordelen van het product Stoomopwekking in aparte ketel: Toevoeging van hete stoom aan het kookproces in plaats van verneveld water Dubbelbeglaasde, hittebestendige glazen deur die warmteverlies voorkomt Uitvoering Combisteamer met hete lucht & stoom Combi modus - convectie + stoom Modern ontwerp met geoptimaliseerd bruikbaar volume Stoom inlaat en afzuigsysteem Eenvoudige bediening en menunavigatie dankzij touch display Vleessonde met 5-puntsmeting (30-99 °C): Optie voor het koken van vis, hele kip en vlees met vleessonde Deurscharnier rechts / deurgreep links Tweetraps vergrendelingssysteem en veilige deurvergrendeling Eenvoudige verwerking dankzij geautomatiseerde processen Doeltreffend halogeen verlichtingssysteem voor cabineverlichting Vooraf gedefinieerd standaard kookproces Opslag tot 90 Recepten incl. favoriete receptenfunctie Automatische wasstand met 3 programma's en handdouche voor handmatig wassen in de kast Storingswaarschuwingssysteem met gesproken waarschuwing Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal AISI 304 Handgreep van carbonvezel Lange levensduur Gaarruimte Speciaal ontwikkelde kookruimte die homogeen koken mogelijk maakt dankzij optimale warmteverdeling Bediening/besturing Toekomstgericht bedieningspaneel USB-aansluiting Importeren & exporteren: Eigen programma's of nieuwe recepten van het internet HACCP-gegevensgeheugen Instellen van de verhouding stoom/droogtemperatuur Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Leveringsomvang Incl. binnenframe en boiler Bakplaten niet inbegrepen bij de levering Inclusief temperatuursensor Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Geleverd zonder aansluitmateriaal - moet worden aangesloten door een specialist Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Voordelen van het product Stoomopwekking in aparte ketel: Toevoeging van hete stoom aan het kookproces in plaats van verneveld water Dubbelbeglaasde, hittebestendige glazen deur die warmteverlies voorkomt Uitvoering Combisteamer met hete lucht & stoom Combi modus - convectie + stoom Modern ontwerp met geoptimaliseerd bruikbaar volume Stoom inlaat en afzuigsysteem Eenvoudige bediening en menunavigatie dankzij touch display Vleessonde met 5-puntsmeting (30-99 °C): Optie voor het koken van vis, hele kip en vlees met vleessonde Deurscharnier rechts / deurgreep links Tweetraps vergrendelingssysteem en veilige deurvergrendeling Eenvoudige verwerking dankzij geautomatiseerde processen Doeltreffend halogeen verlichtingssysteem voor cabineverlichting Vooraf gedefinieerd standaard kookproces Opslag tot 60 Recepten incl. favoriete receptenfunctie Automatische wasstand met 3 programma's en handdouche voor handmatig wassen in de kast Storingswaarschuwingssysteem met gesproken waarschuwing Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal AISI 304 Handgreep van carbonvezel Lange levensduur Gaarruimte Speciaal ontwikkelde kookruimte die homogeen koken mogelijk maakt dankzij optimale warmteverdeling Bediening/besturing Toekomstgericht bedieningspaneel USB-aansluiting Importeren & exporteren: Eigen programma's of nieuwe recepten van het internet HACCP-gegevensgeheugen Instellen van de verhouding stoom/droogtemperatuur Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Leveringsomvang Incl. binnenframe en boiler Bakplaten niet inbegrepen bij de levering Inclusief temperatuursensor Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Geleverd zonder aansluitmateriaal - moet worden aangesloten door een specialist Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Voordelen van het product Stoomopwekking in aparte ketel: Toevoeging van hete stoom aan het kookproces in plaats van verneveld water Kan op LPG of aardgas lopen en zonder aanpassing worden omgebouwd Gasventiel: Het heeft een elektronisch ontstekingssysteem en een veiligheidssysteem dat het gas automatisch afsluit als de vlam uitgaat Dubbelbeglaasde, hittebestendige glazen deur die warmteverlies voorkomt Uitvoering Met veiligheidsthermokoppel dat de vlam bewaakt en de gastoevoer naar het apparaat automatisch uitschakelt als de vlam dooft Combi-stoomoven op gas met hete lucht en stoom Combi modus - convectie + stoom Modern ontwerp met geoptimaliseerd bruikbaar volume Stoom inlaat en afzuigsysteem Eenvoudige bediening en menunavigatie dankzij touch display Vleessonde met 5-puntsmeting (30-99 °C): Optie voor het koken van vis, hele kip en vlees met vleessonde Deurscharnier rechts / deurgreep links Tweetraps vergrendelingssysteem en veilige deurvergrendeling Eenvoudige verwerking dankzij geautomatiseerde processen Doeltreffend halogeen verlichtingssysteem voor cabineverlichting Vooraf gedefinieerd standaard kookproces Opslag tot 90 Recepten incl. favoriete receptenfunctie Automatische wasstand met 3 programma's en handdouche voor handmatig wassen in de kast Storingswaarschuwingssysteem met gesproken waarschuwing Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal AISI 304 Handgreep van carbonvezel Lange levensduur Gaarruimte Speciaal ontwikkelde kookruimte die homogeen koken mogelijk maakt dankzij optimale warmteverdeling Bediening/besturing Toekomstgericht bedieningspaneel USB-aansluiting Importeren & exporteren: Eigen programma's of nieuwe recepten van het internet HACCP-gegevensgeheugen Instellen van de verhouding stoom/droogtemperatuur Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Leveringsomvang Incl. binnenframe en boiler Bakplaten niet inbegrepen bij de levering Inclusief temperatuursensor Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! We willen erop wijzen dat het gebruik van een luchtafvoersysteem wordt aanbevolen om de best mogelijke prestaties en een optimaal gebruik van het product te garanderen. Geleverd zonder aansluitmateriaal - moet worden aangesloten door een specialist Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Voordelen van het product Stoomopwekking in aparte ketel: Toevoeging van hete stoom aan het kookproces in plaats van verneveld water Kan op LPG of aardgas lopen en zonder aanpassing worden omgebouwd Gasventiel: Het heeft een elektronisch ontstekingssysteem en een veiligheidssysteem dat het gas automatisch afsluit als de vlam uitgaat Dubbelbeglaasde, hittebestendige glazen deur die warmteverlies voorkomt Uitvoering Met veiligheidsthermokoppel dat de vlam bewaakt en de gastoevoer naar het apparaat automatisch uitschakelt als de vlam dooft Combi-stoomoven op gas met hete lucht en stoom Combi modus - convectie + stoom Modern ontwerp met geoptimaliseerd bruikbaar volume Stoom inlaat en afzuigsysteem Eenvoudige bediening en menunavigatie dankzij touch display Vleessonde met 5-puntsmeting (30-99 °C): Optie voor het koken van vis, hele kip en vlees met vleessonde Deurscharnier rechts / deurgreep links Tweetraps vergrendelingssysteem en veilige deurvergrendeling Eenvoudige verwerking dankzij geautomatiseerde processen Doeltreffend halogeen verlichtingssysteem voor cabineverlichting Vooraf gedefinieerd standaard kookproces Opslag tot 90 Recepten incl. favoriete receptenfunctie Automatische wasstand met 3 programma's en handdouche voor handmatig wassen in de kast Storingswaarschuwingssysteem met gesproken waarschuwing Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal AISI 304 Handgreep van carbonvezel Lange levensduur Gaarruimte Speciaal ontwikkelde kookruimte die homogeen koken mogelijk maakt dankzij optimale warmteverdeling Bediening/besturing Toekomstgericht bedieningspaneel USB-aansluiting Importeren & exporteren: Eigen programma's of nieuwe recepten van het internet HACCP-gegevensgeheugen Instellen van de verhouding stoom/droogtemperatuur Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Leveringsomvang Incl. binnenframe en boiler Bakplaten niet inbegrepen bij de levering Inclusief temperatuursensor Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! We willen erop wijzen dat het gebruik van een luchtafvoersysteem wordt aanbevolen om de best mogelijke prestaties en een optimaal gebruik van het product te garanderen. Geleverd zonder aansluitmateriaal - moet worden aangesloten door een specialist Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Voordelen van het product Stoomopwekking in aparte ketel: Toevoeging van hete stoom aan het kookproces in plaats van verneveld water Kan op LPG of aardgas lopen en zonder aanpassing worden omgebouwd Gasventiel: Het heeft een elektronisch ontstekingssysteem en een veiligheidssysteem dat het gas automatisch afsluit als de vlam uitgaat Dubbelbeglaasde, hittebestendige glazen deur die warmteverlies voorkomt Uitvoering Met veiligheidsthermokoppel dat de vlam bewaakt en de gastoevoer naar het apparaat automatisch uitschakelt als de vlam dooft Combi-stoomoven op gas met hete lucht en stoom Combi modus - convectie + stoom Modern ontwerp met geoptimaliseerd bruikbaar volume Stoom inlaat en afzuigsysteem Eenvoudige bediening en menunavigatie dankzij touch display Vleessonde met 5-puntsmeting (30-99 °C): Optie voor het koken van vis, hele kip en vlees met vleessonde Deurscharnier rechts / deurgreep links Tweetraps vergrendelingssysteem en veilige deurvergrendeling Eenvoudige verwerking dankzij geautomatiseerde processen Doeltreffend halogeen verlichtingssysteem voor cabineverlichting Vooraf gedefinieerd standaard kookproces Opslag tot 60 Recepten incl. favoriete receptenfunctie Automatische wasstand met 3 programma's en handdouche voor handmatig wassen in de kast Storingswaarschuwingssysteem met gesproken waarschuwing Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal AISI 304 Handgreep van carbonvezel Lange levensduur Gaarruimte Speciaal ontwikkelde kookruimte die homogeen koken mogelijk maakt dankzij optimale warmteverdeling Bediening/besturing Toekomstgericht bedieningspaneel USB-aansluiting Importeren & exporteren: Eigen programma's of nieuwe recepten van het internet HACCP-gegevensgeheugen Instellen van de verhouding stoom/droogtemperatuur Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Leveringsomvang Incl. binnenframe en boiler Bakplaten niet inbegrepen bij de levering Inclusief temperatuursensor Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! We willen erop wijzen dat het gebruik van een luchtafvoersysteem wordt aanbevolen om de best mogelijke prestaties en een optimaal gebruik van het product te garanderen. Geleverd zonder aansluitmateriaal - moet worden aangesloten door een specialist Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Uitvoering Eierkoker voor 6 eieren Eenvoudig te reinigen Eenvoudige bediening Temperatuur instelbaar van 30 - 110 °C Controlelampje Kwaliteit Gemaakt van AISI 430 roestvrij staal Dikte materiaal behuizing 0,8 mm Aansluiting Elektrische aansluiting: 230 Volt / 1 N / 50 Hz Vermogen: 2200 Watt Afmetingen Buitenafmetingen B x T x H: 375 x 220 x 290 mm Leveringsomvang Incl. 6 eiermanden Combinatie apparaat bestaat uit grill en salamander Rubbervoeten voor een stabiele opstelling Richtlijnen Overeenkomstig de geldende hygiëne- en veiligheidsvoorschriften geproduceerd Volgens CE-voorschriften Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Uitvoering Eierkoker voor 10 eieren Eenvoudig te reinigen Eenvoudige bediening Temperatuur instelbaar vanaf 30 °C ~ 110 °C Controlelamp Kwaliteit Gemaakt van roestvrij staal AISI 430 Materiaaldikte behuizing 0,80 mm Aansluiting Elektrische aansluiting: 230V / 1N~/PE / 50 Hz Vermogen: 2,60 kW Afmetingen Buitenafmetingen B x D x H: 380 mm x 295 mm x 300 mm Leveringsomvang incl. 10 eiermanden Rubbervoeten voor een stabiele opstelling Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Uitvoering Combisteamer Met 120 programma's Inclusief houder: 20 x GN 1/1 Schuifrailafstand: 67 mm lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie Glazen deur met dubbel glas Deurscharnier links / deurgreep rechts Deurgreep van kunststof Veiligheidsthermostaat Halogeen verlichting geïntegreerd in de deur Eenvoudige montage van accessoires Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal AISI 304 Gaarruimte V- BREAK DROP technologie voor uitstekende vochtigheid Externe aansluiting voor 2e kernsonde Stoomproductie door regelbare directe inspuiting Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld Aantal motoren: 4 Bediening/besturing Digitale afstelling van de waterverstuiving Met wateraansluiting en waterafvoer Mechanische timer Handmatige temperatuurregeling Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Ontdooien Koken op lage temperatuur Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Leveringsomvang Inclusief bagagerek wagen Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Voordelen van het product Break-drop technologie voor uitstekende vochtregulatie De thermisch geïsoleerde structuur zorgt voor efficiënt energiegebruik Uitvoering Bakkerij combisteamer Inclusief houder: 16 x EN 60 x 40 cm Schuifrailafstand: 80 mm Deurscharnier links / deurgreep rechts Deurgreep van kunststof Veiligheidsthermostaat Eenvoudige montage van accessoires Inclusief wassysteem Inclusief bagagerek wagen Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Glazen deur met dubbel glas Gaarruimte Externe aansluiting voor 2e kernsonde Stoomproductie door regelbare directe inspuiting Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld Aantal motoren: 4 Bediening/besturing Handmatige regeling van de waterinjectie Met wateraansluiting en waterafvoer Mechanische timer Handmatige temperatuurregeling Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Ontdooien Koken op lage temperatuur Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Richtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Uitvoering Combisteamer digitaal Touch screen bediening met display 7 inch beeldscherm met een resolutie van 800 x 480 Met 400 programma's Met zelfreinigend en spoelsysteem Inclusief houder: 16 x EN 60 x 40 cm Schuifrailafstand: 80 mm lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie Versterkte speciale deur met dubbel glas en warmte-reflecterende coating Deurscharnier links / deurgreep rechts Deurgreep van kunststof Veiligheidsthermostaat Met deurverlichting Eenvoudige montage van accessoires Inclusief wassysteem Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Gaarruimte V- BREAK DROP technologie voor uitstekende vochtigheid Externe aansluiting voor 2e kernsonde Stoomproductie door regelbare directe inspuiting Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld Aantal motoren: 4 Bediening/besturing Dynamisch luchtcirculatiesysteem Digitale afstelling van de waterverstuiving Met wateraansluiting en waterafvoer Programmeerbare timer Handmatige temperatuurregeling Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Ontdooien Koken op lage temperatuur Sous Vide koken Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Verbindingen USB-aansluiting Android systeem voor WI-FI Leveringsomvang Inclusief temperatuursensor & wassysteem Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Uitvoering Combisteamer digitaal Touch screen bediening met display 7 inch beeldscherm met een resolutie van 800 x 480 Met 400 programma's Met zelfreinigend en spoelsysteem lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie Versterkte speciale deur met dubbel glas en warmte-reflecterende coating Deurscharnier links / deurgreep rechts Deurgreep van kunststof Veiligheidsthermostaat Met deurverlichting Eenvoudige montage van accessoires Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal AISI 304 Gaarruimte V- BREAK DROP technologie voor uitstekende vochtigheid Externe aansluiting voor 2e kernsonde Stoomproductie door regelbare directe inspuiting Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld Aantal motors: 4 Bediening/besturing Dynamisch luchtcirculatiesysteem Digitale afstelling van de waterverstuiving Met wateraansluiting en waterafvoer Programmeerbare timer Handmatige temperatuurregeling Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Ontdooien Koken op lage temperatuur Sous Vide koken Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Verbindingen USB-aansluiting Android systeem voor WI-FI Leveringsomvang Inclusief temperatuursensor & wassysteem inclusief haakje: 40 x GN 1/1 met dienbladwagen Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Uitvoering Combisteamer Sensitive Digital lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie Glazen deur met dubbel glas Binnenste glasplaat kan worden geopend voor reiniging Deurscharnier links / deurgreep rechts Deurgreep van kunststof Met condensopvangbak onder de deur Veiligheidsthermostaat Halogeenlampen In hoogte verstelbare schroefvoeten Eenvoudige montage van accessoires Automatisch wassysteem Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Afgeronde binnenhoeken Gaarruimte Stoomproductie door regelbare directe inspuiting Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld Motor met omkering van draairichting Tweerichtings luchtcirculatiesysteem Luchtcirculatiesysteem met 4 verschillende snelheidsniveaus Recirculatiefunctie kan niet volledig worden uitgeschakeld, maar kan worden verminderd voor 6 x GN 1/1 bakken/platen Instelbare stoomafzuiging 40 mm afstand inschuifrail Bediening/besturing 99 Programma's kunnen met alle 4 kookstappen worden opgeslagen 9 programmeerbare timers Display voor tijd, kerntemperatuur, kookkasttemperatuur en vochtigheid Met voorverwarmings- en koelfunctie Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Ontdooien Koken op lage temperatuur Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Leveringsomvang Inclusief temperatuursensor & wassysteem Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Uitvoering Combisteamer Sensitive Digital lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie Glazen deur met dubbel glas Binnenste glasplaat kan worden geopend voor reiniging Deurscharnier rechts / deurgreep links Verwisselbare deurscharnier Deurgreep van kunststof Met condensopvangbak onder de deur Veiligheidsthermostaat Halogeenlampen In hoogte verstelbare schroefvoeten Eenvoudige montage van accessoires Automatisch wassysteem Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal AISI 304 Afgeronde binnenhoeken Gaarruimte Stoomproductie door regelbare directe inspuiting Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld Motor met omkering van draairichting Tweerichtings luchtcirculatiesysteem Recirculatiesysteem met 4 verschillende snelheidsniveaus Recirculatiefunctie kan niet volledig worden uitgeschakeld, maar kan worden verminderd voor 10 x GN 1/1 bakken/platen Instelbare stoomafzuiging 40 mm afstand inschuifrail Bediening/besturing 99 Programma's kunnen met alle 4 kookstappen worden opgeslagen 9 programmeerbare timers Display voor tijd, kerntemperatuur, kookkasttemperatuur en vochtigheid Met voorverwarmings- en koelfunctie Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Ontdooien Koken op lage temperatuur Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Leveringsomvang Inclusief temperatuursensor & wassysteem Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Uitvoering Geheugenfunctie voor instellingen Geïntegreerde circulatiepomp voor een gelijkmatige temperatuur Geschikt voor waterbassins tot maximaal 30 l Temperatuur: 5 °C tot 99 °C Snelle en efficiënte warmteverdeling Oververhittingsbeveiliging Minimale en maximale weergave op het apparaat voor de ideale vulhoeveelheid water Indicator voor laag waterniveau Helder LCD scherm, soft-touch paneel Timerfunctie Temperatuur afwijking: +/- 0,5 °C Smaak en aroma blijven behouden Gebruiksvriendelijke menunavigatie Hoge arbeidsefficiëntie mogelijk Energiebesparend Kwaliteit Roestvrijstalen verwarmingselement Behuizing van roestvrij staal en kunststof Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen Notities De te verwerken levensmiddelen moeten vooraf worden gevacumeerd. Let erop dat de gebruikte vacuümzakken geschikt zijn voor de garing. Het apparaat mag alleen worden gebruikt met gedestilleerd water. Bij gebruik met kraanwater kunnen de verwarmingselementen beschadigd raken door kalkaanslag.

Uitvoering Deksel voor eierkoker Geschikt voor: EKSG36 Kleur: Wit Hittebestendige materialen Optimale warmteopslag Vaatwasmachinebestendig Eenvoudig te gebruiken Kwaliteit Glad oppervlak Gemaakt van plexiglas Afmetingen Buitenafmetingen B x D x H: 465 mm x 465 mm x 350 mm Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen Opmerking Niet geschikt voor: grove borstels en schrobbers

Uitvoering Broeiketel voor pluimvee Ideaal voor gebruik in de gastronomie, de landbouw of ook in slachthuizen Brouwtijd: 70-180 Sekunden Met digitale thermostaat Temperatuurinstelling via draaiknop Temperatuur: 30 °C tot 110 °C Met automatische temperatuurbegrenzer Met watertoevoer en - klep aan de zijwand Brouwwaterafvoer aan de voorkant Kwaliteit Behuizing gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Aansluiting Vermogen: 1,80 kW Elektrische aansluiting: 230V / 1N~/PE / 50 Hz Afmetingen Buitenafmetingen B x D x H: 350 mm x 350 mm x 640 mm Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Uitvoering Steamer 0set van Geschikt voor alle Herdarten – inkl. Induktion Hittebestendige grepen Gelijkmatige verdeling van de warmte Plaatsbesparend stapelbaar Vaatwasmachinebestendig Eenvoudig te gebruiken Kwaliteit Glazen deksel Gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Leveringsomvang 1 x deksel 5 x steamer Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Uitvoering Sterilisatie vindt plaats door UV-lamp Sterilisatietijd: 150 " Geschikt voor 30 eieren Geschikt voor 17 Messen Eenvoudig te gebruiken Gereed- en bedrijfsindicator via LED-lampje Kwaliteit Volledig gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Roestvrij staal dikte: 0,7 mm Aansluiting Vermogen: 55 Watt Elektrische aansluiting: 230V Afmetingen Buitenafmetingen B x D x H: 471 mm x 360 mm x 226 mm Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Voordelen van het product Schoonmaaktijden worden drastisch verkort dankzij een vetopvangbak Geen geurtjes of rook: Omdat het vet apart wordt opgeslagen, rookt of stolt het niet. Dit voorkomt verstoppingen en onaangename geurtjes Uitvoering Combisteamer met grillfunctie en vetopvangsysteem Deurscharnier links / deurgreep rechts Deurgreep gemaakt van Kunststof Veiligheidsthermostaat Automatische zelfreiniging Kerntemperatuursensor Halogeenlampen In hoogte verstelbare schroefvoeten Eenvoudige montage van accessoires Bediening/besturing 7 inch kleurentouchscreen USB-aansluiting WLAN-geschikt Kwaliteit Interieur van Roestvrij staal AISI 304 Afgeronde binnenhoeken Gaarruimte Stoomproductie door regelbare directe inspuiting Stoomsysteem met 10 verschillende stoomniveaus 0-100% Motor met omkering van draairichting Tweerichtings luchtcirculatiesysteem Voor 10 x Bakplaten Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Koken op lage temperatuur Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Leveringsomvang Combisteamer Onderkast Inclusief temperatuursensor & wassysteem Afzuigkap niet inbegrepen bij de levering! Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Voordelen van het product Schoonmaaktijden worden drastisch verkort dankzij een vetopvangbak Geen geurtjes of rook: Omdat het vet apart wordt opgeslagen, rookt of stolt het niet. Dit voorkomt verstoppingen en onaangename geurtjes Uitvoering Combisteamer met grillfunctie en vetopvangsysteem Deurscharnier links / deurgreep rechts Deurgreep gemaakt van Kunststof Veiligheidsthermostaat Automatische zelfreiniging Kerntemperatuursensor Halogeenlampen In hoogte verstelbare schroefvoeten Eenvoudige montage van accessoires Bediening/besturing 7 inch kleurentouchscreen USB-aansluiting WLAN-geschikt Kwaliteit Interieur van Roestvrij staal AISI 304 Afgeronde binnenhoeken Gaarruimte Stoomproductie door regelbare directe inspuiting Stoomsysteem met 10 verschillende stoomniveaus 0-100% Motor met omkering van draairichting Tweerichtings luchtcirculatiesysteem Voor 6 x Bakplaten Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Koken op lage temperatuur Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Leveringsomvang Combisteamer Onderkast Inclusief temperatuursensor & wassysteem Afzuigkap niet inbegrepen bij de levering! Richtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Voordelen van het product Schoonmaaktijden worden drastisch verkort dankzij een vetopvangbak Geen geurtjes of rook: Omdat het vet apart wordt opgeslagen, rookt of stolt het niet. Dit voorkomt verstoppingen en onaangename geurtjes Uitvoering Combisteamer met grillfunctie en vetopvangsysteem Deurscharnier links / deurgreep rechts Deurgreep gemaakt van Kunststof Veiligheidsthermostaat Automatische zelfreiniging Kerntemperatuursensor Halogeenlampen In hoogte verstelbare schroefvoeten Eenvoudige montage van accessoires Bediening/besturing 7 inch kleurentouchscreen USB-aansluiting WLAN-geschikt Kwaliteit Interieur van Roestvrij staal AISI 304 Afgeronde binnenhoeken Gaarruimte Stoomproductie door regelbare directe inspuiting Stoomsysteem met 10 verschillende stoomniveaus 0-100% Motor met omkering van draairichting Tweerichtings luchtcirculatiesysteem Voor 4 x Bakplaten Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Koken op lage temperatuur Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Leveringsomvang Combisteamer Onderkast Inclusief temperatuursensor & wassysteem Afzuigkap niet inbegrepen bij de levering! Richtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Voordelen van het product Break-drop technologie voor uitstekende vochtregulatie De thermisch geïsoleerde structuur zorgt voor efficiënt energiegebruik Uitvoering Bakkerij combisteamer met houder Binnenste glasplaat kan worden geopend voor reiniging Deurscharnier links / deurgreep rechts Deurgreep van kunststof Veiligheidsthermostaat Verlichting geïntegreerd in de deur In hoogte verstelbare schroefvoeten Eenvoudige montage van accessoires Kwaliteit Roestvrijstalen interieur AISI 304 Glazen deur met dubbel glas Afgeronde binnenhoeken Gaarruimte Stoomproductie door regelbare directe inspuiting Stoomsysteem met 10 verschillende stoomniveaus 0-100% Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld Motor met omkering van draairichting Tweerichtings luchtcirculatiesysteem Recirculatiefunctie kan niet volledig worden uitgeschakeld, maar kan worden verminderd Voor 10 x EN 40 x 60 bakplaten 80 mm afstand inschuifrail Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Koken op lage temperatuur Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Voordelen van het product Break-drop technologie voor uitstekende vochtregulatie De thermisch geïsoleerde structuur zorgt voor efficiënt energiegebruik Uitvoering Bakkerij combisteamer met houder Binnenste glasplaat kan worden geopend voor reiniging Deurscharnier links / deurgreep rechts Deurgreep van kunststof Veiligheidsthermostaat Verlichting geïntegreerd in de deur In hoogte verstelbare schroefvoeten Eenvoudige montage van accessoires Kwaliteit Roestvrijstalen interieur AISI 304 Glazen deur met dubbel glas Afgeronde binnenhoeken Gaarruimte Stoomproductie door regelbare directe inspuiting Stoomsysteem met 10 verschillende stoomniveaus 0-100% Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld Motor met omkering van draairichting Tweerichtings luchtcirculatiesysteem Recirculatiefunctie kan niet volledig worden uitgeschakeld, maar kan worden verminderd Voor 6 x EN 40 x 60 bakplaten 80 mm afstand inschuifrail Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Regenereren/warmhouden Ontdooien Koken op lage temperatuur Notities Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Richtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Uitvoering Kookketel van Europese productie Ideale oplossing voor professioneel gebruik Kan worden gecombineerd met andere producten uit de serie: "Paolo 900" Capaciteit: 150 l Met warm- en koudwaterkranen Met 4 handmatig verstelbare, schroefbare bevestigingselementen Indirecte verhitting Verstelbare schakelaar met drie standen Verwarming met lage druk stoom 0,5 bar Met veiligheidsthermostaat Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Bodem van roestvrij staal AISI 316 Verwarmingselement van Incoloy-staal Aftapkraan van verchroomd messing Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Uitvoering Kookketel van Europese productie Ideale oplossing voor professioneel gebruik Kan worden gecombineerd met andere producten uit de serie: "Paolo 900" Capaciteit: 100 l Met warm- en koudwaterkranen Indirecte verhitting Verstelbare schakelaar met drie standen Verwarming met lage druk stoom 0,5 bar Met veiligheidsthermostaat Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Bodem van roestvrij staal AISI 316 Verwarmingselement van Incoloy-staal Aftapkraan van verchroomd messing Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Uitvoering Kookketel van Europese productie Ideale oplossing voor professioneel gebruik Kan worden gecombineerd met andere producten uit de serie: "Paolo 900" Capaciteit: 100 l Met warm- en koudwaterkranen Met 4 handmatig verstelbare, schroefbare bevestigingselementen Indirecte verhitting Verstelbare schakelaar met drie standen Verwarming met lage druk stoom 0,5 bar Met veiligheidsthermostaat Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Bodem van roestvrij staal AISI 316 Verwarmingselement van Incoloy-staal Aftapkraan van verchroomd messing Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Uitvoering Kookketel van Europese productie Ideale oplossing voor professioneel gebruik Kan worden gecombineerd met andere producten uit de serie: "Paolo 900" Capaciteit: 150 l Met warm- en koudwaterkranen Indirecte verhitting Verstelbare schakelaar met drie standen Verwarming met lage druk stoom 0,5 bar Met veiligheidsthermostaat Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Bodem van roestvrij staal AISI 316 Verwarmingselement van Incoloy-staal Aftapkraan van verchroomd messing Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Uitvoering Met veiligheidsthermokoppel dat de vlam bewaakt en de gastoevoer naar het apparaat automatisch uitschakelt als de vlam dooft Kookketel van Europese productie Met warm- en koudwaterkranen Ideale oplossing voor professioneel gebruik Indirecte verhitting Verstelbare schakelaar met drie standen Kan worden gecombineerd met andere producten uit de serie: "Paolo 900" Verwarming met lage druk stoom 0,5 bar Capaciteit: 100 l Met veiligheidsthermostaat Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304 Basis gemaakt van Roestvrij staal AISI 304 Verwarmingselement van Incoloy-staal Aftapkraan van verchroomd messing Notities Wij willen erop wijzen dat het gebruik van een luchtafvoersysteem wordt aanbevolen om de best mogelijke prestaties en een optimaal gebruik van het product te garanderen. Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Uitvoering Met veiligheidsthermokoppel dat de vlam bewaakt en de gastoevoer naar het apparaat automatisch uitschakelt als de vlam dooft Kookketel van Europese productie Met warm- en koudwaterkranen Ideale oplossing voor professioneel gebruik Indirecte verhitting Verstelbare schakelaar met drie standen Kan worden gecombineerd met andere producten uit de serie: "Paolo 900" Verwarming met lage druk stoom 0,5 bar Capaciteit: 150 l Met veiligheidsthermostaat Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal AISI 304 Basis gemaakt van Roestvrij staal AISI 304 Verwarmingselement van Incoloy-staal Aftapkraan van verchroomd messing Notities Wij willen erop wijzen dat het gebruik van een luchtafvoersysteem wordt aanbevolen om de best mogelijke prestaties en een optimaal gebruik van het product te garanderen. Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Voordelen van het product De 2,4” LCD digitale besturingseenheid biedt volledige connectiviteit via Wi-Fi en toegang tot Cloud Services 6 Sneltoetsen waarmee de belangrijkste recepten direct kunnen worden opgeroepen Uitvoering Combisteamer digitaal met 100 programma's 5 Snelheidsniveaus 6 verschillende kookcycli voor elk programma Met zelfreinigend en spoelsysteem Inclusief beugel: 10x GN 2/1 of 20x GN 1/1 Schuifrailafstand: 85 mm lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie Glazen deur met dubbel glas Deurscharnier links / deurgreep rechts Deurgreep van kunststof Veiligheidsthermostaat LED-verlichting Eenvoudige montage van accessoires Met wateraansluiting en waterafvoer Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal AISI 304 Gaarruimte V- BREAK DROP technologie voor uitstekende vochtigheid Externe aansluiting voor 2e kernsonde Stoomproductie door regelbare directe inspuiting Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld Aantal motoren: 3 Bediening/besturing Digitale afstelling van de waterverstuiving Programmeerbare timer Handmatige temperatuurregeling Garingsmogelijkheden Koken / braden / smoren / grillen Bakken Stomen/ontvochten Ontdooien Koken op lage temperatuur Aansluiting Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting! Voor een goede werking raden wij aan het apparaat regelmatig te ontkalken. Als u een ontkalker heeft aangesloten, moet u er rekening mee houden dat de cartridge na ongeveer 1.500 - 2.000 liter waterstroom moet worden vervangen. Het werkelijke maximale debiet hangt af van de waterhardheid. Leveringsomvang Inclusief wassysteem Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen