Kruiden (7.937)

Mix voor gehakt lekkerste balletje

Biologischeongezoete Gefilterde Glutenvrije Sushirijstazijn 250ml Biologische rijstazijn is volledig natuurlijk, veganistisch en glutenvrij, en de karakteristieke, licht zure smaak wordt bereikt door een langdurig fermentatieproces. Gefilterd en ongezoet, het bevat geen toegevoegde suikers of onnodige ingrediënten. Dit traditionele Japanse product stelt u in staat om perfect gekruide sushirijst te bereiden en een unieke smaak toe te voegen aan Aziatische en Europese gerechten.. BIOLOGISCHE Rijstazijn – Eigenschappen: De azijn heeft een delicate, harmonieuze smaak – minder intens dan spiritusazijn of appelciderazijn, waardoor het een veelzijdige culinaire toevoeging is.. Het bevat geen suiker en gluten, waardoor het geschikt is voor mensen m

Karbonade kruiden

Mix voor gehakt bretons

De Tranquilizer van Raijmakers Heetmakers is een veelzijdige hot sauce door de combinatie van habanero pepers en zoete aardappel. De gerookte paprika geeft deze hot sauce net dat beetje extra diepte en daardoor is hij bij ontzettend veel gerechten als tafelsaus te gebruiken. En natuurlijk is ook weer de verpakking een absolute eyecatcher.

Een rub die zowel zoete als hartige tonen geniet met een vleugje kerrie speciaal gemaakt om varkensvlees en gevogelte een verfijnde dosis smaakt mee te geven. De combinatie van de knapperige bark met het sappige vlees van bijvoorbeeld pulled pork, spareribs, speklappen of een karbonaadje is een niet te miskennen barbecue sensatie. Inhoud: 180 gram

De beste steak en het mooiste rundvlees verdienen de beste rub! Zeezout en gebroken pepers; De basis voor een goede steak of ander rundvlees. Wij maken ‘m heerlijk met een vleugje koffie en kardemon. Deze krachtige rub doet het ook goed als smaakmaker in stoofpotten en ander vlees zoals lam en wild. Hiermee kunt u uw steak of ander rundvlees royaal, ruim van te voren inwrijven. 180 gram.

Zout, peper en knoflook is een typische Texaanse kruidencombinatie. In de Zuidelijke staat wordt deze ‘back to basic’ manier van kruiden met name gebruikt om rundvlees op smaak te brengen. Behalve in Texas is salt, peper, garlic (SPG) in heel Amerika en in de barbecuewereld een opzichzelfstaand begrip geworden. Inhoud: 180 gram

Premium universeel Pekelproduct met zeezout. Gebruik: Zouten, droog pekelen, nat pekelen of injecteren. Onmisbaar bij: barbecue, grill, warm roken, koud roken, en meer. Geschikt voor vis, vlees, gevogelte, groenten en meer. Bijvoorbeeld steak, gerookte zalm, wild, kip, gevogelte, runder brisket, rookvlees, pulled pork, ribs, etc. 800 gram. Anders dan keukenzout (dat voornamelijk uit natriumchloride bestaat) bevat zeezout geen jodium maar mineralen als magnesiumchloride, natriumsulfaat, calciumchloride en magnesiumbromide.

Dé mix voor pulled pork, maar eigenlijk lekker op elk stukje varkensvlees, zoet met een klein beetje pit. Gebruik deze mix op varkensschouder of procureur voor de lekkerste pulled pork. Ook heerlijk op spareribs. Gewicht: 180 gram

Een heerlijke kruidenmix voor op spare ribs en buikribben. Zoet en hartig met een klein pitje. Combineert perfect met NOSKOS the Original Barbecue Sauce. Gewicht: 180 gram

De ideale kruidenmix voor je steaks is The Steak. Niet te overheersend dus je vlees blijft de ster. Probeer The Steak ook eens op beef ribs. Gewicht: 180 gram

Een mediterrane kruidenmix voor kip. Suikervrij en met een laag zoutgehalte. Gemaakt voor kip, maar ook erg lekker op lam, vis of gebakken aardappels. * Nette gewicht: 150 gram

Dé kruidenmix voor al je rundvlees. De koffie van Single Estate Coffee Roasters en chipotle peper zorgen voor spannende, complexe smaken. The Beef laat het vlees tot zijn recht komen zonder te overheersen. Inhoud: 180 gram

Waan je in het zonnige zuiden met deze Griekse rub van Noskos! Perfect voor de bekende Griekse gerechten maar zeker ook wanneer je bijvoorbeeld een lamsbout op een draaispit gaat bereiden. Gebruik de rub bijvoorbeeld ook wanneer je een variatie wil maken op je hamburger, door dit te mengen in je gehakt. Een klein beetje zelfgemaakte tzatziki op je burger en you’re done! Gewicht: 180 gram

Ontdek de authentieke smaak van West-Afrika met Afroase Palmolie. Deze fles van 2 liter bevat 100% pure, ongeraffineerde rode palmolie, afkomstig uit de vruchtbare palmbossen van Ghana. Deze olie staat bekend om zijn rijke, intense smaak en levendige kleur en is een essentiële basis voor talloze traditionele gerechten. Gebruik het om te bakken, te fruiten en als een belangrijk ingrediënt om ongelooflijke diepte en een authentieke kleur aan uw stoofschotels, soepen en sauzen toe te voegen.Deze veelzijdige keukenstapel is van nature vrij van koolhydraten, suikers, eiwitten en zout. Het heeft een energie-inhoud van 900 kJ (370 kcal) per 100 g en bestaat voor 100% uit vet. Let op: het bevat sulfieten. Bewaar het altijd op een koele, droge plaats, uit de buurt van zonlicht, en zorg dat de deksel na opening goed gesloten is om de kwaliteit en versheid te behouden. Breng het hart van de Afrikaanse keuken in huis met Afroase.

De cayennepeper is misschien klein van formaat, maar het is een pittige tante! Deze peper de ideale smaakmaker voor pittige gerechten. Maar pas op, want als je te veel cayennepeper gebruikt slaan de vlammen uit!

Wanneer je iemand bent die wel van een beetje pit in je eten houdt, dan mag je chilivlokken, oftewel chillies gebroken, niet missen in jouw keuken! Deze gebroken chillie’s zijn namelijk dé manier om je gerechten een flinke dosis ‘hitte’ te geven. Het mooie van chilivlokken is dat de hele chilipeper gemalen is, inclusief de zaadlijsten. Hierdoor zijn ze niet alleen ontzettend lekker, maar ook nog eens erg veelzijdig.

Chipotle peper is mogelijk een ingrediënt waar je nog niet bekend mee bent. Maar wat is het eigenlijk? Chipotle peper is niets anders dan gerijpte en gerookte jalapenos chilipepers. Na dit proces blijft er een donkerbruine chilipeper over met een rokerige en zoete smaak en aroma. De smaak van de chipotle peper is mild pittig en daarom favoriet menig BBQ’er.

Fosfaat staat ook bekend onder de naam E450. Het wordt vaak gebruikt bij de productie van worsten, waarbij er hoge eisen worden gesteld aan de kleur, kleurstabiliteit en stevigheid van de worst. Fosfaat is een handig bindmiddel voor worst en zorgt ervoor dat het vlees als geheel bij elkaar blijft.

Gember gemalen is een specerij met een fris, citroenachtig en soms peperachtig aroma. Het heeft een goudgele kleur en wordt veel gebruikt in de Oosterse keuken. Gemberpoeder kan in zowel hartige als zoete gerechten worden gebruikt en is een handig ingrediënt om in huis te hebben.

Kaneel is een specerij waarvan de kwaliteit erg belangrijk is. Als de kaneel van mindere kwaliteit is of niet 100% puur, kan dit de smaak sterk beïnvloeden. Dit ingrediënt mag eigenlijk niet ontbreken in je basisvoorraad, omdat het niet alleen lekker is, maar ook nog eens gezond, dus… win win!

Kerrie is een mengsel van specerijen dat veel wordt gebruikt in de keuken en vooral populair is in rijstgerechten. Het kan worden gebruikt bij vlees, vis en groenten. Kerriepoeder wordt vaak gebruikt als basis voor deze sauzen. Wanneer water of kokosmelk wordt toegevoegd, komt de smaak en geur vrij.

Ketjap poeder is een ideale smaak- en kleurstof voor vleesgerechten, vooral bij gerechten zoals saté. Het is ook geschikt om kip mee te marineren, zoals bij de traditionele ketjap. Deze zoute smaakmaker wordt vaak gebruikt in de oosterse keuken. Als je fan bent van Aziatisch koken, is het een goed idee om ketjap poeder in huis te halen en het toe te voegen aan jouw gerechten.

Knoflook is een veelgebruikt kruid vanwege zijn sterke smaak en geur in Frankrijk en de mediterrane landen. Knoflookgranulaat is een typisch ingrediënt wat je vaak terug ziet in veel keukens.

Gemalen komijnzaad is een veelzijdige specerij die zowel in de Nederlandse keuken als in diverse andere keukens wordt gebruikt. Komijnzaad is een veelgebruikt ingrediënt in de Aziatische en Latijnse keuken en wordt vaak gebruikt in kerries, tandoori’s, couscous en tajines. De smaak van gemalen komijn kun je omschrijven als licht notig en anijsachtig.

Koriander gemalen, ook wel bekend als ketoembar, is een kruid dat veel gebruikt wordt in Aziatische, Mediterrane en Indiase gerechten. De smaak van koriander is zacht, zoet, bitter en heeft een vleugje anijs. Sommige mensen vinden de smaak van koriander naar zeep smaken, dit komt door genetische factoren. Maar voor degenen die wel van koriander houden, is gemalen korianderpoeder een krachtige smaakmaker die perfect is voor bijvoorbeeld het bakken van appeltaart. Onze favoriet? Flatbreads met Griekse kip van ’t spit! (https://www.bbqexperiencecenter.be/bbq-recepten-tips/flatbreads-met-griekse-kip-van-het-spit/)

Gemalen kurkuma is een veelgebruikt kruid dat voornamelijk wordt gebruikt om andere specerijen en gerechten te kleuren. Dit kruid wordt vaak aan rijst toegevoegd om een mooie gele kleur te geven aan het gerecht.

De krachtige, kruidige en pittige smaak van oregano is onmisbaar in veel internationale gerechten. Het is het belangrijkste kruid op een echte Italiaanse pizza en onmisbaar in de Chili Con Carne. Maar ook in salades, stoofschotels en bij visgerechten is oregano een heerlijke toevoeging. Gewicht: 30 gram Waar komt deze oregano vandaan? Van Beekum selecteerd alleen de beste kwaliteit Origanum Vulgare planten uit Turkije voor onze oregano kruiden. Na het drogen behouden de gesneden kruiden hun unieke aroma en pittige smaak. Waar gebruik je oregano bij? Voeg oregano toe aan jouw pastasauzen, pizza's, eieren, kaasgerechten en gegrilde kip voor een heerlijke smaakexplosie. Maar ook bij gerechten met tomaten, courgette en gebakken aardappels komt oregano goed tot zijn recht. Onze favoriet? Flatbreads met Griekse kip van 't spit! (https://www.bbqexperiencecenter.nl/recepten/flatbreads-met-griekse-kip-van-het-spit/)

Als je van koken houdt, heb je vast wel eens gehoord van gerookte paprikapoeder. Deze specerij heeft een unieke en intense smaak die verschilt van gewoon paprikapoeder. De reden hiervoor is dat de pepers dagenlang boven vuur worden gerookt voordat ze vermalen worden tot poeder. Hierdoor krijg je een heerlijke rooksmaak aan je gerechten.

Heb je ooit de volle, milde smaak van échte Hongaarse paprikapoeder geproefd?  Hongaars paprikapoeder zijn zoete paprikakruiden met een milde en volle smaak.  Deze zoete paprikakruiden zorgen niet alleen voor een rijke smaak, maar geven je gerechten ook een prachtige, dieprode kleur. Wist je dat deze klassieker in Hongarije liefkozend “Edelsüss” wordt genoemd? Inhoud is 150 gram.

De gebroken zwarte peper heeft een aromatische en scherpe smaak. Zwarte peper gebroken is een populaire smaakmaker in veel keukens over de hele wereld. Het wordt vaak gebruikt in combinatie met zout om gerechten op smaak te brengen en extra pit te geven.

De frisse, bittere en lichtzoete smaak en geur van gebroken rozemarijn geven gerechten een heerlijke twist. Dit kruid wordt vooral in de Italiaanse en Provençaalse keuken veel gebruikt en staat bekend om zijn sterke smaak die snel overheersend kan zijn.

Tijm kruiden zijn de perfecte smaakmaker voor de mediterrane keuken, met hun scherpe muntaroma en citroensmaak. Tijm wordt vaak gecombineerd met andere kruiden en kun je ook vaak terugvinden in een Provençaalse kruidenmix.

Uiengranulaat 0,5 mm is een smaakvolle en verfrissende toevoeging aan jouw recepten. Het heeft een vollere smaak dan uienpoeder, maar laat geen zichtbare stukjes ui achter. Hierdoor is het ideaal om te gebruiken in soepen, sauzen en salades.

Het roosteren van uien kan de smaak van gerechten nog voller maken. In vergelijking met gewone uienpoeder heeft geroosterde uienpoeder een nog rijkere smaak en een wat gelere kleur. De aroma van geroosterde uienpoeder is fris, zoet en vol van smaak.