Goed onderhoud houdt messen scherp en onderdelen bruikbaar. Was losse delen direct na gebruik af. Opgedroogde resten belasten afdichtingen en maken geuren in kunststof hardnekkiger. Zet de motorvoet nooit rechtstreeks onder stromend water tijdens het afwassen. Neem die af met een vochtige doek.
Schakel altijd uit voordat je een vastzittend ingrediënt losmaakt. Gebruik daarvoor een spatel en nooit je vingers. Een veiligheidsvergrendeling voorkomt starten zonder correct geplaatste kan of kom. Controleer het snoer regelmatig, want beschadiging vergroot het risico op een elektrische schok.
Wie vaak grote hoeveelheden bereidt, kiest beter een robuuste standmixer met reserveonderdelen dan een licht model dat bij zwaar deeg snel warmloopt en daardoor eerder onderhoud vraagt na intensief gebruik. Voor warme bereidingen zijn kook- en stoomapparaten logischer als je niet wilt pureren of mengen.