Een timer helpt vooral bij ingrediënten met verschillende gaartijden. Automatische uitschakeling voorkomt onnodig doorgaren na afloop van de timer. Een signaal helpt wanneer je even wegloopt. Wel bepaalt zij hoeveel aandacht het koken thuis vraagt. De bediening bepaalt niet de stoomkracht.
Het waterreservoir moet vooraf voldoende water bevatten. Een duidelijk kijkvenster maakt bijvullen tijdens een lange bereiding beter voorspelbaar. Vul alleen bij volgens de handleiding, omdat ontsnappende stoom brandwonden kan veroorzaken.
Een centrale stoomkolom verdeelt damp gelijkmatig over meerdere niveaus. Blokkeer die openingen niet met bakpapier of folie. Wie vooral rijst bereidt, is met een rijstkoker vaak beter af, omdat die het vocht tijdens het kookproces anders beheert.