De hardheid bepaalt hoe donker en precies je tekent. Zachte kernen dragen veel grafiet af. Een B-potlood geeft donkere lijnen en vult grote schaduwen sneller dan een harde variant. H-kernen houden hun scherpe punt langer vast, waardoor ze beter passen bij technische contouren en fijne arceringen. HB ligt tussen beide uitersten.
Kies niet alleen op de letter. De schaal loopt doorgaans van 9H tot 9B, al verschilt de werkelijke hardheid soms licht per fabrikant. Voor portretten helpt een reeks van H tot 4B, omdat lichte huidtonen en donkere accenten dan apart bestuurbaar blijven. Wie vooral bouwkundige schetsen maakt, heeft vaak genoeg aan H, HB en 2B voor hulplijnen, contouren en beperkte schaduw. Een zachte kern slijt sneller.