Voedingsgels leveren snelle brandstof zonder veel kauwwerk. Ze passen vooral bij trainingen of wedstrijden die langer duren. Een gel bevat doorgaans koolhydraten in een kleine knijpverpakking. Daardoor neem je hem ook tijdens beweging relatief eenvoudig in.
Voedingstabletten zijn meestal kauwtabletten of zuigtabletten met energie of elektrolyten. Kauwtabletten geven meer houvast terwijl een gel sneller doorslikt. Dat verschil merk je vooral wanneer ademhaling en tempo weinig rust toelaten. Test beide vormen tijdens een gewone training, want wedstrijdstress kan maagklachten versterken.
Sommige producten combineren koolhydraten met cafeïne of natrium. Cafeïne kan alertheid ondersteunen, hoewel het niet bij iedere sporter past. Een verpakking die je met koude vingers kunt openen helpt onderweg, terwijl een te grote portie lastig valt wanneer je weinig drinkwater bij je hebt.