Samura SP-0085 Koksmes Zwart
De PRO-S-serie is ontwikkeld voor traditionele en moderne koks, die zowel prestaties als comfort belangrijk vinden. Deze multifunctionele messen passen naadloos in alle keukenapparatuur met hun...
2 aanbiedingen
€ 61,99
Zuurstofabsorbeerders (29.678)
Zuurstofabsorbeerders helpen droge voedingsmiddelen langer beschermd te bewaren. De juiste capaciteit hangt af van vrije ruimte en verpakking. Een te klein zakje laat restzuurstof achter. Een te groot zakje biedt weinig extra voordeel wanneer de sluiting lucht doorlaat. Ook vocht, productsoort en een goede seal bepalen het resultaat.
-
Samura - Pro-S messenset - 3 delig
Het betreft hier een samura pro-s messenset 3-delig, dit is een origineel product van Sam sp-0220. Met het artikelnummer SAMSP-0220. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 157,88
Samura Bamboo Cheese Knife
Het betreft hier een samura bamboo cheese knife, dit is een origineel product van Sam sba-0022. Met het artikelnummer SAMSBA-0022. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 28,96
Samura Pro-S Messenset 2-Delig
Het betreft hier een samura pro-s messenset 2-delig, dit is een origineel product van Sam sp-0210. Met het artikelnummer SAMSP-0210. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 122,95
Samura Pro-S Santoku Knife
Het betreft hier een samura pro-s santoku knife, dit is een origineel product van Sam sp-0095. Met het artikelnummer SAMSP-0095. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 79,82
Samura Magneetstrip Licht Hout
Het betreft hier een samura magneetstrip licht hout, dit is een origineel product van Sam smh-04l. Met het artikelnummer SAMSMH-04L. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 21,95
Samura Blacksmith Utility Knife
Het betreft hier een samura blacksmith utility knife, dit is een origineel product van Sam sbl-0023. Met het artikelnummer SAMSBL-0023. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 88,95
Samura Blacksmith Nakiri Knife
Het betreft hier een samura blacksmith nakiri knife, dit is een origineel product van Sam sbl-0043. Met het artikelnummer SAMSBL-0043. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 114,95
Samura Pro-S Paring Knife
Het betreft hier een samura pro-s paring knife, dit is een origineel product van Sam sp-0010. Met het artikelnummer SAMSP-0010. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 36,95
- −16%
Samura Blacksmith messenset 3 delig
Het betreft hier een samura blacksmith messenset 3-delig, dit is een origineel product van Sam sbl-0220. Met het artikelnummer SAMSBL-0220. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 167,75
Samura Reptile Utility Knife
Het betreft hier een samura reptile utility knife, dit is een origineel product van Sam srp-0023. Met het artikelnummer SAMSRP-0023. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 84,95
Samura reptile slicing knife
Het betreft hier een samura reptile slicing knife, dit is een origineel product van Sam srp-0045. Met het artikelnummer SAMSRP-0045. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 75,00
Samura Reptile Santoku Knife
Het betreft hier een samura reptile santoku knife, dit is een origineel product van Sam srp-0095. Met het artikelnummer SAMSRP-0095. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 99,95
Samura REPTILE messenset - 3 stuks
De Samura Reptile Santoku messenset heeft lichtgewicht maar grote lemmeten die dubbel geslepen zijn en gemaakt van Japans AUS-10 roestvrij staal. De messen zijn geïnspireerd op het Mesozoïcum met reusachtige reptielen en een focus op een minimalistische en delicate stijl. Daarnaast hebben de messen een lichtgewicht ontwerp waardoor ze veelzijdig zijn als je langer in de keuken moet staan. Specificaties: Merk: Samura, Serie: Reptile, Type: Keukenmessen, Model-ID: SRP-0230, Staal: AUS-8 JAPAN, Lagen staal: 1, Hardheid: 59-61 HRC, Handvat: AUS-10 roestvrij staal, Kleur handvat: Metaal, Nummer: 3, Unieke specificaties: Lichtgewicht ontwerp, Universeel mes: SRP-0023, 16,8 cm, Kookmes: SRP-0085, 20 cm, Broodmes: SRP-0055, 23,5 cm, Gtin: 4751029322104,
2 aanbiedingen
€ 60,00
Samura Reptile Chef's Knife
Het betreft hier een samura reptile chef's knife, dit is een origineel product van Sam srp-0085. Met het artikelnummer SAMSRP-0085. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 110,94
Samura Okinawa Yanagiba 28cm - Eén kant geslepen
Het betreft hier een samura okinawa yanagiba large, dit is een origineel product van Sam so-0111. Met het artikelnummer SAMSO-0111. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 64,20
- −4%
Samura Okinawa vleesmes 23,5cm - AUS-8 staal - Hout
Het betreft hier een samura okinawa slicing knife tanto, dit is een origineel product van Sam so-0146t. Met het artikelnummer SAMSO-0146T. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 69,85
Samura Damascus Nakiri hakmes 167 mm - Damaststaal - G-10
Het betreft hier een samura damascus nakiri knife, dit is een origineel product van Sam sd-0043. Met het artikelnummer SAMSD-0043. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 151,95
Samura Damascus koksmes 25 cm - 67 lagen Damast staal - G10
Het betreft hier een samura damascus grand chef's knife, dit is een origineel product van Sam sd-0087. Met het artikelnummer SAMSD-0087. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 153,95
Samura Okinawa Nakiri
Het betreft hier een samura okinawa nakiri, dit is een origineel product van Sam so-0174. Met het artikelnummer SAMSO-0174. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 76,96
Samura damascus 67 slicing knife tanto
Het betreft hier een samura damascus 67 slicing knife tanto, dit is een origineel product van Sam sd67-0046mt. Met het artikelnummer SAMSD67-0046MT. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 149,96
Samura Damascus 67 koksmes 21 cm
Het betreft hier een samura damascus 67 chef's knife, dit is een origineel product van Sam sd67-0085m. Met het artikelnummer SAMSD67-0085M. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 109,95
- −9%
Samura Damascus Chef's Messenset 3-Delig - 67 lagen Damaststaal
Het betreft hier een samura damascus chef's messenset 3-delig, dit is een origineel product van Sam sd-0220. Met het artikelnummer SAMSD-0220. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 234,99
Samura Bamboo Grand Chef's Knife
Het betreft hier een samura bamboo grand chef's knife, dit is een origineel product van Sam sba-0087. Met het artikelnummer SAMSBA-0087. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 49,95
Samura Meteora Nakiri Knife
Het betreft hier een samura meteora nakiri knife, dit is een origineel product van Sam smt-0043. Met het artikelnummer SAMSMT-0043. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 90,96
Samura Meteora Slicing Knife
Het betreft hier een samura meteora slicing knife, dit is een origineel product van Sam smt-0045. Met het artikelnummer SAMSMT-0045. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 93,94
Samura Meteora Chef's Knife
Het betreft hier een samura meteora chef's knife, dit is een origineel product van Sam smt-0085. Met het artikelnummer SAMSMT-0085. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 96,95
Samura Meteora Santoku Knife
Het betreft hier een samura meteora santoku knife, dit is een origineel product van Sam smt-0092. Met het artikelnummer SAMSMT-0092. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 96,95
- −8%
Samura Meteora Messenset 3-Delig
Het betreft hier een samura meteora messenset 3-delig, dit is een origineel product van Sam smt-0220. Met het artikelnummer SAMSMT-0220. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 174,58
Samura Pro-S Grand Chef's Knife
Het betreft hier een samura pro-s grand chef's knife, dit is een origineel product van Sam sp-0087. Met het artikelnummer SAMSP-0087. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 82,83
Samura mad bull chopper
Het betreft hier een samura mad bull chopper, dit is een origineel product van Sam smb-0040. Met het artikelnummer SAMSMB-0040. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 115,00
Samura Sultan Slicer
Het betreft hier een samura sultan slicer, dit is een origineel product van Sam su-0045db. Met het artikelnummer SAMSU-0045DB. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 138,94
Samura Mo-V Stonewash Paring Knife
Het betreft hier een samura mo-v stonewash paring knife, dit is een origineel product van Sam sm-0010b. Met het artikelnummer SAMSM-0010B. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 34,94
Samura MO-V Stonewash Universeel mes 12,5 cm
Het betreft hier een samura mo-v stonewash utility knife 24cm, dit is een origineel product van Sam sm-0021b. Met het artikelnummer SAMSM-0021B. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 39,95
Samura Mo-V Stonewash Cleaver
Het betreft hier een samura mo-v stonewash cleaver, dit is een origineel product van Sam sm-0040b. Met het artikelnummer SAMSM-0040B. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 65,95
Samura Mo-V Stonewash Boning Knife
Het betreft hier een samura mo-v stonewash boning knife, dit is een origineel product van Sam sm-0063b. Met het artikelnummer SAMSM-0063B. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 53,95
Wat vind je van deze pagina?
Bedankt voor je feedback!
Onlangs bekeken
Mijn favorietenZuurstofabsorbeerders vergelijken en kiezen
1. Capaciteit van zuurstofabsorbeerders kiezen
Capaciteit van zuurstofabsorbeerders kiezen
De juiste capaciteit volgt uit verpakking en producthoeveelheid. Zuurstofabsorbeerders hebben meestal een opnamecapaciteit in cc. Die waarde geeft aan hoeveel milliliter zuurstof één zakje kan binden. Dat getal bepaalt de nodige marge.
Kijk eerst naar de vrije ruimte boven het voedsel. Een ruime zak met weinig inhoud bevat meer lucht dan een volle zak. Daardoor kan dezelfde hoeveelheid voedsel een absorber met hogere capaciteit vragen. Meet de verpakking daarom niet alleen aan productgewicht af.
De zuurstof in het product zelf telt soms ook mee. Poreuze of luchtige producten houden meer lucht vast dan compacte producten. Kies bij twijfel een passende veiligheidsmarge. Een te klein zakje laat restzuurstof achter.
Gebruik niet meerdere willekeurige zakjes als rekensom. De totale capaciteit mag optellen, maar elk zakje moet onbeschadigd blijven tot gebruik. Open een voorraad pas vlak voordat je verpakt. De reactie start dan niet onnodig vroeg.
2. Verpakking en sluiting bepalen het resultaat
Verpakking en sluiting bepalen het resultaat
Een luchtdichte verpakking houdt de werking veel beter voorspelbaar. Een absorber verwijdert zuurstof uit de aanwezige lucht. Nieuwe lucht kan echter via een lekkende sluiting weer binnendringen. De verpakking moet dus zelf een goede zuurstofbarrière hebben.
Gebruik foliezakken die geschikt zijn voor voedselopslag. Een warmteseal sluit zulke zakken meestal beter dan een losse vouw. De seal moet schoon en vlak zijn. Kruimels of olie in de lasrand kunnen een klein luchtkanaal veroorzaken.
Herbruikbare zakken hebben vaak een andere toepassing. Sluitstrips voor voedselzakken houden een opening dicht, maar vormen niet automatisch een langdurige zuurstofbarrière. Controleer daarom of de zak ook echt voor deze bewaarmethode bedoeld is. Een zip-sluiting alleen is vaak onvoldoende.
Past een zaktype niet bij je product, kijk dan in accessoires voor het opslaan van voedsel. Daar vind je bredere hulpmiddelen voor verpakken en organiseren. Vul de zak zo ver mogelijk zonder de sealrand te blokkeren. Minder vrije ruimte beperkt de benodigde opnamecapaciteit.
3. Zo werken zuurstofabsorbeerders in een gesloten verpakking
Zo werken zuurstofabsorbeerders in een gesloten verpakking
IJzerpoeder bindt zuurstof zodra het zakje actief wordt. Veel zuurstofabsorbeerders gebruiken daarvoor ijzerpoeder in een doorlaatbaar zakje. De inhoud blijft gescheiden van het voedsel. Het zakje zelf mag je nooit opensnijden.
De chemische reactie heeft vocht uit de omgevingslucht nodig. Daarom werken deze zakjes niet hetzelfde als vochtabsorbers. Ze halen geen water uit je voedsel. De verpakking kan tijdens de reactie licht warm aanvoelen.
Een absorber verlaagt zuurstof maar maakt geen vacuüm. De verpakking kan dus nog steeds luchtig ogen. Dat is geen bewijs dat het zakje faalt. Een vacuümmachine werkt met een ander principe.
Laat het zakje bij het vullen niet onnodig liggen. Buiten een gesloten verpakking verbruikt het al capaciteit. Sluit de verpakking direct na het toevoegen. Een snelle werkwijze geeft het beste uitgangspunt.
4. Geschikte producten en een duidelijke bewaartermijn
Welke voedingsmiddelen passen bij deze bewaarmethode
Droge producten profiteren meestal het meest van zuurstofarme opslag. Denk aan producten die gevoelig zijn voor oxidatie of kwaliteitsverlies. Noten en gedroogde ingrediënten zijn bekende voorbeelden. Vochtige verse producten vragen een andere aanpak.
Zuurstofabsorbeerders remmen vooral oxidatie en groei van sommige aerobe micro-organismen, maar zij maken onveilig voedsel niet veilig en vervangen geen hygiëne of juiste bewaartemperatuur. Verpak daarom alleen schoon en geschikt voedsel. Volg het bewaaradvies van het product. Een absorber verlengt geen onbeperkte houdbaarheid.
Producten met veel vocht verdienen extra aandacht. In een zuurstofarme omgeving kunnen bepaalde schadelijke bacteriën onder ongunstige omstandigheden juist groeien. Bewaar dergelijke producten gekoeld als dat nodig is. Gebruik deze methode niet als alternatief voor wecken of steriliseren.
Noteer de verpakkingsdatum op elke voorraadzak. Met voedsel- en dranketiketten herken je inhoud en datum zonder de zak opnieuw te openen. Dat voorkomt onnodig zoeken in je voorraad. Een duidelijk etiket helpt bij het opmaken.
5. Veilig gebruik en controle van het zakje
Veilig gebruik en controle van het zakje
Veilig gebruik vraagt om een intact zakje buiten bereik. Op het zakje staat vaak dat je de inhoud niet moet eten. Dat waarschuwingstekstje neem je letterlijk. Bewaar losse absorbers daarom gescheiden van snacks.
Controleer elk zakje vóór het toevoegen aan voedsel. Gebruik geen absorber met scheuren of lekkage. De inhoud hoort niet bij het product. Gooi een beschadigd zakje weg.
Laat kinderen niet met de zakjes spelen. De kleine verpakking kan een verstikkingsrisico vormen. Bewaar geopende voorraad absorbers in een goed afgesloten verpakking. Zo blijven ongebruikte zakjes langer inzetbaar.
Kijk ook naar de verpakking rond het voedsel. Een bolle zak kan wijzen op gasvorming of een slechte afsluiting. Open de zak bij twijfel en beoordeel het voedsel kritisch. Bij een vreemde geur gebruik je het niet.
6. Zo voorkom je een verkeerde aankoop
Zo voorkom je een verkeerde aankoop
Een passende keuze begint met het volledige bewaardoel. Bepaal eerst welk product je wilt bewaren en hoe lang. Kies daarna een verpakking met passende barrière. Pas als laatste volgt de opnamecapaciteit.
Vergelijk niet alleen het formaat van het zakje. Een klein zakje kan een hoge cc-waarde hebben. Lees daarom altijd de vermelde capaciteit. Die specificatie is leidend.
Vermijd absorbers voor een product dat al vochtig is. Ook een verpakking die je dagelijks opent past minder goed bij deze methode. Elke opening brengt namelijk nieuwe zuurstof binnen. Verdeel voorraad liever over kleinere porties.
Controleer na ontvangst of de afzonderlijke zakjes goed verpakt zijn. Bewaar ze koel en droog volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Wie modellen wil vergelijken, kan de best beoordeelde zuurstofabsorbeerders naast hun specificaties leggen. Zo kies je gericht voor je eigen verpakkingswijze.
Begrippenlijst
Opnamecapaciteit
Opnamecapaciteit is de maximale hoeveelheid zuurstof die een absorber kan binden, meestal uitgedrukt in cc. Een zakje van 100 cc is dus niet bedoeld voor een verpakking met willekeurige inhoud. De benodigde capaciteit hangt vooral af van de vrije ruimte en het verpakkingsmateriaal.
Vrije ruimte
Vrije ruimte is het luchtvolume tussen het product en de gesloten verpakking. Daar zit het grootste deel van de zuurstof die een absorber moet opnemen. Minder vrije ruimte vraagt doorgaans om minder opnamecapaciteit, zolang de verpakking goed dicht blijft.
Zuurstofbarrière
Zuurstofbarrière is de eigenschap van verpakkingsfolie die bepaalt hoeveel zuurstof er doorheen dringt. Folie met een goede barrière houdt de bereikte lage zuurstofwaarde langer vast. Een gewone dunne zak kan na verloop van tijd weer zuurstof doorlaten.
Warmteseal
Warmteseal is een gesloten lasrand die ontstaat wanneer geschikte folie met warmte wordt dichtgedrukt. Deze afsluiting beperkt luchtlekken beter dan een losse vouw of knoop. Voor herbruikbare zakken kunnen sluitstrips wel helpen bij het sluiten.
Restzuurstof
Restzuurstof is de zuurstof die na het afsluiten nog in de verpakking aanwezig blijft. Een absorber verlaagt dit aandeel door zuurstof chemisch te binden. Restzuurstof blijft hoger wanneer de capaciteit te klein is of de verpakking lekt.
Indicatorzakje
Indicatorzakje is een zakje met een verkleurende stof die kan aangeven of de atmosfeer weinig zuurstof bevat. Het meet niet altijd de precieze zuurstofwaarde. Gebruik het daarom als controle naast een geschikte capaciteit en een betrouwbare seal.
Populaire merken in zuurstofabsorbeerders
Over zuurstofabsorbeerders
Vergelijk 29.678 zuurstofabsorbeerders van 12 merken bij honderden Nederlandse webshops. De prijzen lopen van € 22 tot € 235. products.ai toont per product de laagste prijs, de voorraad én de prijsontwikkeling, zodat je altijd de beste deal vindt.