Buffalo Heteluchtoven Met Stoom 100L Drie-fase
De krachtige en betrouwbare Buffalo bakkerij heteluchtoven met stoom is een uitstekende aanwinst voor iedere professionele keuken die specialiseerd in brood, gebak of desserts. De oven is groot genoeg voor maximaal vier bakplaten (600x400mm) of vier full-size (1/1GN) gastronormbakken, zodat je de platen en bakken snel en moeiteloos in- en uit kunt laden. De Buffalo heteluchtoven zit boordevol functies om tijd en energie te besparen en tegelijkertijd bakresultaten te verbeteren. Het heeft alles van een eenvoudige vochtinjectiefunctie via drukknop die je helpt om voedsel vochtig te houden, tot een dubbelwandige glazen deur waardoor je het bakproces kunt volgen zonder de oven te hoeven openen. De ventilator zorgt voor een snelle opwarming en een constante temperatuurverdeling in de ovenruimte; essentieel voor een gelijkmatig bakresultaat. Let op: de vochtfunctie maakt gebruik van een geïntegreerde waterpan - er is geen aansluiting op de waterleiding nodig. Drie-fase. 4,6kW. Geschikt voor 4x 1/1GN of 4x 600x400mm bakplaten
1 aanbieding
€ 1.789,57