Buffalo (4.272)

Reserve upper stirrer fan assembly voor Buffalo 1800W magnetron ovens 34ltr. Past op FB863 en FB864

Reserve Onderste Roerventilator Assemblage voor FB863 FB864 FE141-E FE142-E Past op FB863 FB864 FE141-E FE142-E

Deze Buffalo warmhoudvitrine, ontworpen om tot 60 gerechten tegelijk te bevatten, is het ideale accessoire voor elke catering op locatie of afhaalrestaurant dat heerlijk eten op de juiste temperatuur wil aanbieden. De vitrine is uitgerust met een krachtige warmtelamp die de inhoud effectief op de ideale serveertemperatuur houdt. In combinatie met de geïntegreerde waterlade blijft het eten warm en smakelijk en droogt het niet uit. Met de gebruiksvriendelijke draaiknoppen kun je de temperatuur van de warmhoudvitrine snel aanpassen aan de inhoud, zodat je een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen nauwkeurig kunt bewaren. De glazen schuifdeuren geven je snel en gemakkelijk toegang tot de inhoud, terwijl ze mogelijke verontreinigingen zoals insecten en bacteriën buiten houden - essentieel voor een goede voedselhygiëne. Het solide roestvrijstalen ontwerp biedt een uitstekende duurzaamheid en kan eenvoudig worden gereinigd, waardoor de verwarmde vitrine een uitstekende keuze is voor elk druk etablissement. Let op: kookt niet - alleen warmhoudfunctie." Capaciteit: 60 taarten. Vermogen: 650W

Bak twee heerlijk knapperige winstgevende Belgische wafels tegelijkertijd met de dubbele Belgische wafelmaker van Buffalo. Ontworpen voor prestaties en betrouwbaarheid, is de Buffalo wafelmaker specifiek gemaakt voor veeleisende commerciële omgevingen en is perfect voor drukke lunch- of dessertdiensten. Gemaakt met een sterke roestvrijstalen behuizing en gecoate gegoten aluminium wafelplaten, is het wafelijzer zeer duurzaam en gemakkelijk schoon te maken. Het is ook gemakkelijk in gebruik, aangezien elke wafelpers onafhankelijke temperatuur- en timerbedieningen heeft, zodat je snel tot 60 wafels per uur kunt maken. De Buffalo dubbele wafelmaker beschikt ook over een slim anti-aanbak kanaal rondom elke plaat, zodat overtollig beslag gemakkelijk op te ruimen is, klaar voor de volgende bak. Een uitstekende wafelmachine voor drukke keukens. 2kW. Maakt tot 60x 180mm diameter wafels/uur

Reserve Top voor DA464 DA549 G598 UA021 Past op DA464 DA549 G598 UA021

Reserve 3mm raspschijf (standaard) voor CH423 Geschikt voor CH423

Reserve 4,5mm raspschijf (standaard) voor CH423 Geschikt voor CH423

Reserve 7mm raspschijf (standaard) voor CH423 Geschikt voor CH423

Reserve 2mm snijschijf (standaard) voor CH423 Geschikt voor CH423

Reserve snijschijf 4mm (standaard) voor CH423 Geschikt voor CH423

Reserve startcondensator voor CH423 Past op CH423

Reserve aluminium kop met schroef voor Buffalo staafmixers. Past op FS440, FS441 EN FS442

Reserve plastic handvat voor kraan voor Buffalo handmatige vulling waterkokers. Past op GL346, GL347, GL348 en GL349

Reserve sensor voor Buffalo inductiekookplaat 2,8 kW. Geschikt voor CE208

Reserve keramisch glas en RVS bovenkap voor CU487 CU899 Geschikt voor CU487 CU899

Reserve keramisch glas & RVS bovenafdekking voor CU488 Geschikt voor CU488

Reserve Sensor voor CU487 CU488 Geschikt voor CU487 en CU488

Reserve spoel voor Buffalo vrijstaande inductiekookplaten. Geschikt voor CU487 & CU488

Reserve veer voor CU487 CU488 CU899 Geschikt voor CU487, CU488, CU899

Reserve beugel voor verwarmingselement voor CU487 CU488 CU899 Geschikt voor CU487, CU488, CU899

Reserve PCB behuizing voor Buffalo vrijstaande inductiekookplaten. Geschikt voor CU487 & CU488

Reserve verbindingskabel voor Buffalo vrijstaande inductiekookplaten. Geschikt voor CU487 en CU488

Reserve thermostaat voor CU487 CU488 CU899 Geschikt voor CU487, CU488, CU899

Reserve ventilator voor Buffalo inductiekookplaten: CU48n7, CU488 en CU899. Geschikt voor CU487, CU488 en CU899

Reserveknop voor CU487, CU488, CU899. Geschikt voor CU487, CU488, CU899

Reserve standaard en geremde zwenkwielen (4 stuks) voor CU487 CU488 CU899 Geschikt voor CU487, CU488, CU899

Betrouwbaar en veelzijdig: de Buffalo 600-serie convectieoven is een uitstekende basis om de beschikbare ruimte in uw keuken optimaal te benutten. De krachtige hoofdoven heeft een royale interne capaciteit, met ruimte voor maximaal drie grote gastronormplaten. En omdat de ventilator wordt ondersteund, worden de kooktijden verkort en krijg je gelijkmatige temperaturen in de hele ovenruimte, zodat je niet van plank hoeft te wisselen om verschillende temperaturen te bereiken. De onderbouwoven uit de Buffalo 600-serie beschikt ook over een handige grillfunctie, waarmee u gerechten kunt bruinen of afwerken zonder een aparte grill, waardoor u kostbare keukenruimte bespaart. Als onderbouwoven kunt u de ruimte-efficiëntie van uw keuken verder vergroten door er andere Buffalo-serie 600 mm brede apparaten bovenop te installeren, waardoor de Buffalo-oven wordt omgebouwd tot een alles-in-één kookstation. Deze oven maakt deel uit van de Buffalo 600-serie en is ontworpen om te combineren met andere apparaten uit de 600-serie, waardoor u een nette, naadloze kooklijn krijgt, ongeacht de grootte van uw keuken. 3kW. Bedraad. Capaciteit: 3x 1/1GN

Met zijn krachtige elementen en robuust commercieel ontwerp is de elektrische kookplaat uit de Buffalo 600-serie de perfecte aanvulling op de moderne professionele keuken. De kookplaat is perfect voor het braden, koken of sudderen van gerechten en geeft je de precisie die je nodig hebt om de gewenste resultaten te bereiken. De kookplaat is gebouwd met twee ringen van 1,5 kW en twee ringen van 2 kW en biedt vier veelzijdige kookposities. En omdat de kookplaat volledig is aangedrukt en afgedicht, is hij gemakkelijk schoon te houden: na gebruik eenvoudigweg schoonvegen. Deze elektrische kookplaat maakt deel uit van de Buffalo 600-serie en is ontworpen om te combineren met andere apparaten uit de 600-serie, waardoor u een nette, naadloze kooklijn krijgt, ongeacht de grootte van uw keuken. Deze kookplaat kan worden gebruikt als aanrechtapparaat of op 600 mm brede kasten uit de 600-serie worden geplaatst (apart verkrijgbaar). 7kW. Bedraad. Breedte: 600 mm. LET OP: Alleen aanrechtmodel. Onderkast wordt apart verkocht.

De elektrische bakplaat uit de Buffalo 600-serie is compact en veelzijdig en biedt een fantastisch kookoppervlak voor uw ontbijt-, lunch- en dinerservies. Met zijn 10 mm dikke plaat van zacht staal en een krachtig element van 3 kW wordt de bakplaat snel ingeschakeld en wordt de warmte gelijkmatig over het kookoppervlak verdeeld - essentieel voor keer op keer consistente resultaten. De sterke roestvrijstalen constructie en volledig gelaste platen zorgen ervoor dat de Buffalo bakplaat zowel betrouwbaar als gemakkelijk schoon te maken is. En dankzij de ingebouwde vetopvanglade met grote capaciteit kunt u indien nodig moeiteloos voedselresten uit de bakplaat verwijderen. De bakplaat is ook voorzien van spatschermen aan de zijkant en achterkant van de kookplaat, waardoor ook nabijgelegen oppervlakken schoon blijven. Deze bakplaat maakt deel uit van de Buffalo 600-serie en is ontworpen om te combineren met andere apparaten uit de 600-serie, waardoor u een nette, naadloze kooklijn krijgt, ongeacht de grootte van uw keuken. 3kW. Breedte: 400 mm. Gladde plaat. LET OP: Alleen aanrechtmodel. Onderkast wordt apart verkocht.

De elektrische bakplaat met geribbelde plaat uit de Buffalo 600-serie is compact en veelzijdig en biedt een fantastisch kookoppervlak voor uw ontbijt-, lunch- en dinerservies. Met zijn 10 mm dikke geribbelde plaat van zacht staal en een krachtig element van 3 kW, wordt de bakplaat snel ingeschakeld en verdeelt hij de warmte gelijkmatig over het kookoppervlak - essentieel voor keer op keer consistente resultaten. De geribbelde plaat is ideaal voor het koken van voedsel met aantrekkelijke merklijnen, maar ook voor het afvoeren van vet naar de vetopvanglade met grote capaciteit. De sterke roestvrijstalen constructie en volledig gelaste platen zorgen ervoor dat de Buffalo bakplaat zowel betrouwbaar als gemakkelijk schoon te maken is. De bakplaat is ook voorzien van spatschermen aan de zijkant en achterkant van de kookplaat, waardoor ook nabijgelegen oppervlakken schoon blijven. Deze bakplaat maakt deel uit van de Buffalo 600-serie en is ontworpen om te combineren met andere apparaten uit de 600-serie, waardoor u een nette, naadloze kooklijn krijgt, ongeacht de grootte van uw keuken. 3kW. Breedte: 400 mm. Geribbelde plaat. LET OP: Alleen aanrechtmodel. Onderkast wordt apart verkocht.

Krachtig en betrouwbaar: de Buffalo 600-serie aanrechtfriteuse is een uitstekende keuze voor dagelijks gebruik in drukke professionele keukens. Met zijn royale inhoud van 8 liter en een element van 6 kW biedt de friteuse voldoende vermogen voor het bereiden van perfect knapperige frites, kip en zeevruchten, of dat nu in een restaurant, cafékeuken of kantine is. Met zijn enkele sterke mand biedt de Buffalo friteuse uit de 600-serie een royale hoeveelheid frituurruimte, zodat u grotere gerechten kunt bereiden zonder dat u de mand hoeft te verwijderen. En dankzij het krachtige element worden ook de hersteltijden verkort, waardoor u de vaat snel kunt omdraaien zonder dat u lang hoeft te wachten totdat de olie weer op de juiste temperatuur is. De Buffalo friteuse uit de 600-serie is ook gemakkelijker schoon te maken, dankzij de sterke roestvrijstalen constructie en eenvoudige scharnierende elementen die de toegang tot de tank maximaliseren. Bovendien zorgt de aan de voorzijde gemonteerde olieaftapkraan ervoor dat de olie veilig en moeiteloos wordt afgetapt. Open gewoon de kraan en de friteuse loopt leeg. Deze elektrische friteuse maakt deel uit van de Buffalo 600-serie en is ontworpen om te combineren met andere apparaten uit de 600-serie, waardoor u een nette, naadloze kooklijn krijgt, ongeacht de grootte van uw keuken. Deze friteuse kan worden gebruikt als apparaat op een aanrecht of op 400 mm brede kasten uit de 600-serie (apart verkrijgbaar). 6 kW. Breedte: 400 mm. Bedraad. LET OP: Alleen aanrechtmodel. Onderkast wordt apart verkocht.

De krachtige en betrouwbare dubbele friteuse uit de Buffalo 600-serie is een uitstekende keuze voor dagelijks gebruik in drukke professionele keukens. Met zijn royale capaciteit van 8 liter per tank en dubbele elementen van 6 kW biedt de friteuse voldoende prestaties voor het bereiden van perfect knapperige frites, kip en zeevruchten, of dat nu in een restaurant, cafékeuken of kantine is. Met zijn enkele sterke mand per tank biedt de Buffalo friteuse uit de 600-serie een royale hoeveelheid frituurruimte, zodat u grotere gerechten kunt bereiden zonder de manden te hoeven verwijderen. En dankzij de krachtige elementen worden ook de hersteltijden verkort, waardoor u de vaat snel kunt omdraaien zonder dat u lang hoeft te wachten totdat de olie weer op de juiste temperatuur is. De dubbele friteuse uit de Buffalo 600-serie is ook gemakkelijker schoon te maken, dankzij de sterke roestvrijstalen constructie en eenvoudige scharnierende elementen die de toegang tot de tanks maximaliseren. Bovendien zorgen de aan de voorzijde gemonteerde olieaftapkranen ervoor dat de olie veilig en moeiteloos kan worden afgetapt. Open gewoon de kranen en de friteuses lopen leeg. Deze elektrische friteuse maakt deel uit van de Buffalo 600-serie en is ontworpen om te combineren met andere apparaten uit de 600-serie, waardoor u een nette, naadloze kooklijn krijgt, ongeacht de grootte van uw keuken. Deze friteuse kan worden gebruikt als apparaat op een aanrecht of op 600 mm brede kasten uit de 600-serie (apart verkrijgbaar). 12 kW. Breedte: 600 mm. Bedraad. LET OP: Alleen aanrechtmodel. Onderkast wordt apart verkocht.

De elektrische pastakoker uit de Buffalo 600-serie is een uitstekende oplossing voor professionele keukens waar pasta op het menu staat. Of u nu pasta, noedels, knoedels of groenten kookt, met de Buffalo pastakoker is er geen aparte gas- of elektrische kookplaat meer nodig, waardoor het proces wordt overgebracht naar een betrouwbaar aanrechtstation met hoge capaciteit. De Buffalo pastakoker is ongelooflijk eenvoudig te gebruiken en beschikt over een grote corrosiebestendige tank van 15 liter, ontworpen om op een leidingwateraansluiting te worden aangesloten. Zo kun je de tank snel bijvullen met de bedieningskraan aan de voorkant ¿ je hoeft de machine niet te verplaatsen of kannen bij te vullen. De pastakoker beschikt ook over een aan de voorzijde gemonteerde aftapkraan, waardoor u het gebruikte water eenvoudig kunt afvoeren, zodat u klaar bent voor schoonmaak of stilstand. De Buffalo pastakoker geeft u de precisie om de kookresultaten te verkrijgen waarnaar u op zoek bent. Met instelbare temperatuurregeling en aparte draadmanden is de pastakoker perfect voor het koken van pasta op bestelling. Deze pastakoker maakt deel uit van de Buffalo 600-serie en is ontworpen om te combineren met andere apparaten uit de 600-serie, waardoor u een nette, naadloze kooklijn krijgt, ongeacht de grootte van uw keuken. 3,4 kW. Breedte: 400 mm. LET OP: Alleen aanrechtmodel. Onderkast wordt apart verkocht.

Bespaar kosten en verbeter uw voedselkwaliteit met de Buffalo oliefiltratiemachine. Met geavanceerde filtratietechnologie verwijdert deze innovatieve machine op effectieve wijze onzuiverheden, vuil en voedseldeeltjes, zodat uw eten altijd op zijn best smaakt. Maar daar houden de voordelen niet op. Door onzuiverheden en verontreinigingen te verwijderen, verlengt de Buffalo oliefiltratiemachine de levensduur van uw frituurolie, wat uiteindelijk leidt tot minder olieverversingen en aanzienlijke besparingen voor uw restaurant. De oliefiltratiemachine van Buffalo bespaart u niet alleen geld, maar verbetert ook de operationele efficiëntie. Door uw olie schoon te houden, voorkomt u verstoppingen en bevordert u een betere warmteoverdracht, waardoor consistentere bakresultaten worden gegarandeerd. Het resultaat is dat u kunt genieten van verbeterde efficiëntie, snellere kooktijden en een lager energieverbruik. Het gebruik van de Buffalo oliefiltratiemachine is eenvoudig. Laat de filtermachine gewoon in de olietank zakken, terwijl de olie heet is, zet hem aan en laat de slimme technologie achter om de verontreinigingen snel uit te filteren in een papieren wegwerpfilter dat tot 10 keer kan worden hergebruikt. De Buffalo-oliefiltratiemachine kan ook worden gebruikt en gedeeld tussen meerdere friteuses, waardoor u initiële kosten bespaart bij het kopen van meerdere filtermachines. Geschikt voor friteuses met olietanks vanaf 10 liter

Traditionele kookplaten kunnen veel energie verspillen omdat ze een kookplaat verwarmen in plaats van het voedsel. Dit is niet het geval met de grote Buffalo inductie inductiekookplaat. In plaats daarvan gebruikt deze zeer energiezuinige inductiekookplaat inductietechnologie om de pan zelf te verwarmen, zodat bijna alle energie direct in het opwarmen van het voedsel gaat. Dit vermindert niet alleen aanzienlijk de hoeveelheid energie die nodig is om voedsel warm te houden maar het maakt het station ook veiliger omdat er geen vlammen zijn en er minder hete oppervlakken zijn in vergelijking met chafing dish of kookplaten. Als de voedselpan wordt verwijderd, schakelt de verwarmer automatisch uit waardoor nog meer energie wordt bespaard en slijtage aan de interne componenten wordt voorkomen. De Buffalo inductiekookplaat is ontworpen voor dagelijkse betrouwbaarheid en er past een gastronormbak van volledige grootte (1/1) op. Er is voldoende capaciteit voor zelfbedieningsontbijtproducten of lunchondersteunde diensten. Dankzij het eenvoudige ontwerp en het vlakke kookoppervlak van keramisch glas is het geheel ook eenvoudig schoon te maken. Past perfect bij de FT037 1/1GN inductiechafer. 1000W. Geschikt voor 1/1GN

Breng de energiebesparende efficiëntie van inductiekoken naar uw professionele keuken met de Buffalo vrijstaande inductiekookplaat met 4 kookzones. Door gebruiksvriendelijke bedieningselementen te combineren met koken met hoge prestaties, is de kookplaat een uitstekende keuze voor het bereiden van een grote verscheidenheid aan gerechten. Dit terwijl het veel minder energie verbruikt dan met traditionele gas- of elektrische alternatieven. Omdat de Buffalo-kookplaat gebruikmaakt van inductietechnologie, wordt er veel meer energie rechtstreeks in het koken gebracht, in plaats van verspild in de keuken. Dit versnelt niet alleen uw service, het helpt ook om bij te dragen aan een koelere keuken, met minder beslag op uw ventilatie. Een geweldige manier om uw totale bedrijfskosten te verlagen en toch een comfortabele werkomgeving te behouden. De kookplaat is geplaatst op een handige open basis met wieltjes, die waardevolle extra opbergruimte biedt en gemakkelijk kan worden verplaatst wanneer dat nodig is. En dankzij de sterke roestvrijstalen constructie is de hele unit gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden. 4x 3,5 kW. Drie Fase 400V.