Coffee Annan (6)

De naam verraadt al waar het bij deze koffiespecialiteit om gaat: de zeer aromatische variëteiten, die hier zijn gemengd tot een uitzonderlijk verfijnde Arabische melange, komen uit Kenia. Om precies te zijn zijn dit de drie speciale variëteiten SL 28, Batian en Ruirui 11, die gedijen op hoge plantages tussen 1800 en 2100 meter boven zeeniveau in Nandi County in het westen van Kenia. De groene koffies worden na de oogst volledig gewassen en vervolgens in de trommel verfijnd met een middelsterk profiel. Het eindresultaat is een ongelooflijk intense koffie met een complexe en spannende zuurgraad, die fungeert als smaakdrager voor uitgesproken tonen van braam, kerstomaat en pruim. V60 en AeroPress zijn de duidelijke bereidingsaanbevelingen voor de Kenya Washed, waarmee koffieliefhebbers zich eindeloos kunnen uitleven. De levering omvat 350 g hele bonen, die worden geleverd in een verpakking met een smaakventiel. Koffiegenot met een sociale impact: Alle Coffee Annan koffies worden direct ter plekke gebrand in de landen waar ze verbouwd worden. Dit resulteert in een eerlijkere verdeling van het geld over de hele waardeketen, aangezien gewoonlijk slechts zo'n 10-15% van de totale waarde in de teeltregio's blijft. Met de belofte om dit aandeel te verhogen tot 50% streeft het maatschappelijk verantwoorde bedrijf uit Berlijn naar een wereld waarin consumenten er zeker van kunnen zijn dat ze producten uit ethische bronnen consumeren die bijdragen aan gelijke kansen en echte verandering teweegbrengen.

De Coffee Annan Uganda Espresso is een waar meesterwerk voor liefhebbers van kwaliteitskoffie. Deze heerlijke single-origin koffie wordt gemaakt van smaakvolle Arabica bonen die zorgvuldig zijn geselecteerd uit de Rwenzori regio van Uganda. Deze worden geteeld op een hoogte van 1500 tot 2100 meter. De medium espressobranding geeft deze koffie een evenwichtige smaak die gepaard gaat met een aangename zuurgraad. Kenners kunnen zich verheugen op tonen van chocolade, vijg en marsepein, die deze espresso een onmiskenbare smaak geven. De gebruikte bonenvariëteiten SL 14, SL 28 en Kent zijn van de hoogste kwaliteit en worden onder optimale omstandigheden verbouwd om een onvergelijkbare smaakervaring te garanderen. We raden aan om deze koffie te bereiden als espresso - in een piston, een volautomaat, een French Press, een AeroPress of een potje op een fornuis. Coffee Annan is geen gewoon koffiebedrijf. Het zet zich in voor ethische handel, agrobosbouw en sociale verantwoordelijkheid door de koffie te branden in de regio's waar hij wordt verbouwd en de producenten een eerlijk loon te betalen.

Specialiteitenkoffie uit Oeganda! Het land is bezig aan een absolute opmars op het gebied van koffieproductie. Groene koffie is het belangrijkste exportproduct van het land en het Oost-Afrikaanse land is nu een van de grootste koffielanden ter wereld. Geen wonder: de omstandigheden zijn bijna perfect, want Oeganda is rijk aan vruchtbare vulkanische grond en gezegend met overvloedige regenval. Eersteklas koffie van topkwaliteit is het resultaat. De drie Arabica variëteiten SL 14, SL 28 en Kent (allemaal natural processed) worden gebruikt voor de Uganda filterblend. De bonen worden door Agri Evolve geteeld in biologische agroforestry systemen in het Rwenzoni gebergte op een hoogte tussen 1500 en 2100 meter boven zeeniveau en worden na de oogst in Kenia geraffineerd met een medium sterk brandprofiel (American Roast). Hierdoor wordt deze filterkoffie gekenmerkt door zijn natuurlijke zoetheid en fruitige tonen die doen denken aan vijg, hibiscus en rode bessen. Melkchocolade komt naar voren in de nasmaak. De afdronk is lang en aangenaam op de tong. Voor de bereiding worden de klassieke handinfusie en French Press of Aero Press aanbevolen, maar ook in een piston worden spannende resultaten bereikt. Ook ideaal voor Cold Brew of cold drip. De levering bevat 350g hele bonen, die geleverd worden in een verpakking met een smaakventiel. Koffiegenot met een sociale impact: Alle Coffee Annan koffies worden direct ter plekke gebrand in de landen waar ze verbouwd worden. Dit resulteert in een eerlijkere verdeling van het geld over de hele waardeketen, aangezien slechts ongeveer 10-15% van de totale waarde meestal in de teeltregio's blijft. Met de belofte om dit aandeel te verhogen tot 50% streeft het maatschappelijk verantwoorde bedrijf uit Berlijn naar een wereld waarin consumenten er zeker van kunnen zijn dat ze ethisch verantwoorde producten consumeren die bijdragen aan gelijke kansen en echte verandering teweegbrengen.

De Coffee Annan House Blend is een verleidelijke blend van voortreffelijke Arabica en Robusta bonen die in perfecte harmonie een onvergetelijke smaakervaring bieden. Deze verfijnde melange is gemaakt van Arabica en Robusta bonen die zorgvuldig zijn geteeld en verwerkt in de hoogten van het Rwenzori gebergte en zuidwest Oeganda op meer dan 1100 meter hoogte. De medium espressobranding geeft deze koffie een evenwichtige smaak met subtiele zuren en karakteristieke tonen van chocolade, gedroogd fruit en marsepein. De exquise bonen, waaronder de SL 14, SL 28, Kent en Robusta variëteiten, geven uitdrukking aan de rijke diversiteit en kwaliteit van de koffieproductie in deze regio. We raden aan deze koffie te bereiden als espresso en cappuccino - in een piston of een espresso voor koffiezetapparaat. Coffee Annan is geen gewoon koffiebedrijf. Het zet zich in voor ethische handel, agrobosbouw en sociale verantwoordelijkheid door de koffie in de teeltregio's te branden en de producenten een eerlijk loon te betalen.

Organic Café Créma van Coffee Annan is een Single Origin blend uit Noord-Kivu, een regio in de Democratische Republiek Congo die in de hooglanden van het vulkanische Rwenzori-gebergte vlak bij de evenaar ligt en dankzij de vruchtbare vulkanische bodem zeer bijzondere koffiebessen produceert - zoals de Rumangabo variëteit. De bonen voor deze fijne aromatische café crema worden daar verbouwd door de Virunga Coffee Company op hoogtes tussen 1500 en 1800 meter boven zeeniveau. De coöperatie zet zich in om agroforestry systemen op te zetten en boeren te trainen in duurzame teeltmethoden. In Kenia worden de gewassen bonen verwerkt in een Loring S70 Peregrine brander in een medium tot donkere Full City, die de zuurgraad uit de bonen haalt en een milde en evenwichtige koffie produceert met zoete tonen van chocolade en karamel. Dit smaakprofiel komt het best tot zijn recht met een volautomatische machine, schroefdop en French Press. De bonen worden geleverd in een verpakking met een smaakventiel. Koffiegenot met een sociale impact: Alle Coffee Annan koffies worden direct ter plekke gebrand in de landen waar ze verbouwd worden. Dit resulteert in een eerlijkere verdeling van het geld over de hele waardeketen, aangezien gewoonlijk slechts zo'n 10-15% van de totale waarde in de teeltregio's blijft. Met de belofte om dit aandeel te verhogen tot 50% streeft het maatschappelijk verantwoorde bedrijf uit Berlijn naar een wereld waarin consumenten er zeker van kunnen zijn dat ze ethisch verantwoorde producten consumeren die bijdragen aan gelijke kansen en echte verandering teweegbrengen.

De bio espresso van Coffee Annan is een single origin blend uit het noorden van Kivu, een regio in de Democratische Republiek Congo in de hooglanden van het vulkanische Rwenzori-gebergte vlakbij de evenaar, waar de vruchtbare vulkanische grond zeer bijzondere koffiebessen voortbrengt, zoals de Rumangabo variëteit, die samen met de fijnste Rumangabo bonen 80% van deze espresso blend uitmaken. Zowel de Arabica als de 20% robusta bonen zijn afkomstig van gecontroleerde biologische teelt door de Virunga Coffee Company, die zich inzet voor het opzetten van agroforestry systemen en het trainen van boeren in duurzame teeltmethoden. In Kenia worden de bonen donker gebrand in een Loring S70 Peregrine brander. Dit zorgt voor een intens aromatische espresso met een lage zuurgraad die smaakt naar pure chocolade en een aangename, lichte smaak heeft. Ideaal uit een piston of volautomaat en ideaal voor alle denkbare dranken op basis van melk. Wie graag experimenteert, kan de bio espresso ook eens proberen met een French Press. De koffie wordt geleverd in een verpakking met een smaakventiel. Koffiegenot met een sociale impact: Alle Coffee Annan koffies worden direct ter plekke gebrand in de landen waar ze verbouwd worden. Dit resulteert in een eerlijkere verdeling van het geld over de hele waardeketen, aangezien gewoonlijk slechts zo'n 10-15% van de totale waarde in de teeltregio's blijft. Met de belofte om dit aandeel te verhogen tot 50% streeft het maatschappelijk verantwoorde bedrijf uit Berlijn naar een wereld waarin consumenten er zeker van kunnen zijn dat ze producten uit ethische bronnen consumeren die bijdragen aan gelijke kansen en echte verandering teweegbrengen.