El Señorio (1)

De Señorio Mezcal Joven is een uitzonderlijk distillaat dat de traditionele kunst van het mezcal maken combineert met moderne verfijning. Deze hoogwaardige mezcal van 100 % agave is afkomstig uit Oaxaca, de bakermat van de mezcalproductie, en belichaamt het rijke erfgoed van de Mexicaanse distilleerkunst. Gemaakt van de Espadín-agave, die bekend staat om zijn veelzijdigheid en aromatische complexiteit, ondergaat deze mezcal een dubbele distillatie. Dit proces zorgt voor een perfecte balans tussen rokerigheid, agavezoetheid en kruidige tonen en geeft hem een uitzonderlijke diepte en elegantie. El Señorio Mezcal Joven bereikt de perfecte harmonie tussen twee verschillende distillatiemethoden en verenigt de beste eigenschappen van beide processen. Het resultaat is een zuivere, zachte en aangenaam gerookte mezcal, die zowel beginners als ervaren mezcal-kenners zal bekoren. Kleur: Kristalhelder met zilverachtige glans. Neus: Uitdrukkingskrachtig met tonen van geroosterde agave, een vleugje rook en een subtiele kruidigheid. Smaak: Zacht en complex met zoete agavenoten, een vleugje karamel, minerale accenten en een fijne rokerigheid. Afdronk: Langdurig met aardse tonen, aangename rokerigheid en een zachte warmte. De Señorio Mezcal Joven is ideaal om puur te drinken op kamertemperatuur of licht gekoeld. Zijn aromatische profiel komt bijzonder goed tot zijn recht in mezcal-cocktails zoals de Mezcal Negroni, Smoky Margarita of Oaxacan Old Fashioned. Op culinair gebied past deze ambachtelijk geproduceerde mezcal uitstekend bij gegrild vlees, pittige taco’s, gerookte kaas of pure chocolade.