Fortezza (10)

Deze harmonieuze, pittige Italiaanse espresso wordt gemaakt van 40% Arabica-bonen uit het hoogland en 60% Robusta-bonen uit India, Nicaragua en Brazilië. Het aanzienlijk hoge Robusta-gehalte zorgt voor een ongelooflijk dichte en fijnporige crema in het espressokopje. Qua smaak maakt deze espressovariant indruk met een zeer intens en lang aanhoudend aroma dat wordt gekenmerkt door cacao- en nootachtige tonen. Als enkele of dubbele espresso, maar ook als basis espresso voor cappuccino of latte macchiato, levert de pittige Siena een solide resultaat dat zichzelf heeft bewezen onder koffiekenners. Met de juiste maling is deze espressomelange geschikt voor bereiding met een volautomaat of piston. De koffiebranderij Fortezza heeft in haar 20-jarige geschiedenis al een aantal prijzen in de wacht gesleept. Zo werd de branderij in 2018 door het gerenommeerde gourmetmagazine uitgeroepen tot een van de beste in Duitsland.

Fortezza Espresso Puro is gemaakt van 100% gastronomische robustabonen uit India. Deze espressobonen worden gekenmerkt door hun donkerbruine kleur als gevolg van de Full City Plus branding. Door het hoge cafeïnegehalte is Fortezza Espresso Puro een uitstekende keuze voor alle koffiepuristen. Zijn volle bittere smaak en zeer lage zuurgraad zorgen voor een onvergetelijke espresso-ervaring. Deze koffie wordt niet alleen gedronken als sterke espresso, maar is ook populair met melk als cappuccino of latte macchiato. Deze koffiemelange is verkrijgbaar als hele boon of vers gemalen. In de Fortezza koffiebranderij in Fürth worden de koffiebonen op traditionele wijze in vaten gebrand, waarbij de smaken zich perfect kunnen ontwikkelen dankzij het zachte branden van kleine partijen en een duur van 12 tot 19 minuten. Fortezza staat voor echt vakmanschap, wat cruciaal is voor de kwaliteit van Fortezza Espresso Puro.

De "Bio espresso Riva" van Fortezza bestaat uit een fijne combinatie van 75% hoogland Arabica bonen en 25% Robusta bonen. De bonen zijn biologisch geteeld en komen uit Indonesië en Peru. De melange wordt gekenmerkt door een nootachtig en chocoladeachtig aroma en maakt indruk met zijn grote romigheid. Door de volle stadsbranding hebben de bonen een donkerbruine kleur en een lage zuurgraad. De "Bio espresso Riva" is ideaal voor espresso en koffiespecialiteiten met melk. De biologische certificering bevestigt de biologische teelt van de koffiebonen, die een bijzonder aromatische en evenwichtige smaak hebben. Deze koffie is verkrijgbaar als hele boon of vers gemalen. De branderij werd in 2018 door het tijdschrift "Der Feinschmecker" erkend als een van de beste branderijen.

Fortezza Cafe Crema India Plantation is gemaakt van 100% pure Indiase Arabica bonen. De sterke, kruidige koffie is een zeer smakelijke samenstelling voor alle koffieliefhebbers. De volle smaak wordt gekenmerkt door een zeer lage zuurgraad. De Arabica bonen van Fortezza Cafe Crema India Plantation rijpen in de tropische hooglanden van India in de Chikmagalur regio. Deze koffie is een echte allrounder en is daarom geschikt voor alle soorten koffiebereidingen. De koffiemelange is verkrijgbaar als hele boon of vers gemalen. De Fortezza koffiebranderij in Fürth werd in 2014 en 2018 onderscheiden als "DER FEINSCHMECKER" tip. Het biedt traditionele trommelbrandmethodes, waarbij het bijzonder zachte branden van kleine partijen en een duur van 12 tot 19 minuten de smaken perfect laat ontwikkelen. Daarnaast biedt Fortezza 100% handwerk, wat cruciaal is voor de kwaliteit van de Fortezza Cafe Crema India Plantation .

De Fortezza bio espresso Numero Uno biedt een bijzonder fijne combinatie van 75% biologische highland Arabica bonen en 25% biologische gourmet robusta bonen. Deze espressobonen worden gekenmerkt door hun donkerbruine kleur als gevolg van de Full City branding. De harmonieuze melange van geselecteerde biologische ruwe bonen met een fijne zuurgraad bevat delicate nuances van pure chocolade voor een unieke koffiesmaak. Fortezza bio espresso Numero Uno is ideaal voor espresso, koffie en koffiespecialiteiten met melk. De biologische certificering bevestigt dat de koffiebonen biologisch geteeld zijn. Deze koffie is verkrijgbaar als hele boon of vers gemalen. De Fortezza koffiebranderij in Fürth biedt traditionele trommelbrandmethoden, waarbij de smaken zich perfect kunnen ontwikkelen wanneer kleine partijen gedurende 12 tot 19 minuten worden gebrand. Fortezza staat voor echt vakmanschap, wat cruciaal is voor de kwaliteit van Fortezza Bio Espresso No.1.

Cafe Crema Macchina van Fortezza is een romige koffie van hoge kwaliteit. De hoogwaardige melange bestaat uit 80% Arabica's gecombineerd met 20% Robusta's. De gebruikte bonen groeien onder de beste omstandigheden in de Braziliaanse hooglanden en in India. De koffie heeft een zeer milde smaak en is licht en aromatisch in het kopje. Hij bevat nauwelijks zuren en smaakt chocoladeachtig, met een lichte notensmaak op de afdronk. De Arabica's worden droog verwerkt, de robusta's gewassen. Fortezza brandt de bonen vervolgens medium in een trommelbrander. Dit traditionele proces is bijzonder zacht en zorgt ervoor dat de smaken zich optimaal kunnen ontwikkelen. Fortezza geeft de voorkeur aan kleine batches en een lange brandtijd van 12 tot 19 minuten. We raden de bereiding in een volautomaat of pistonmachine aan. De koffie wordt vaak gedronken in de vorm van Cafe Crema, maar is ook zeer geschikt voor gemengde melkdranken. Fortezza is een Duits bedrijf dat streeft naar de beste kwaliteit. Dit begint met de zorgvuldige selectie van de beste bonen, die later met de hand worden gebrand. De visie van de oprichter was om de beste espresso buiten Italië te produceren.

Fortezza Espresso Puro is gemaakt van 100% gastronomische robustabonen uit India. Deze espressobonen worden gekenmerkt door hun donkerbruine kleur als gevolg van de Full City Plus branding. Door het hoge cafeïnegehalte is Fortezza Espresso Puro een uitstekende keuze voor alle koffiepuristen. Zijn volle bittere smaak en zeer lage zuurgraad zorgen voor een onvergetelijke espresso-ervaring. Deze koffie wordt niet alleen gedronken als sterke espresso, maar is ook populair met melk als cappuccino of latte macchiato. Deze koffiemelange is verkrijgbaar als hele boon of vers gemalen. In de Fortezza koffiebranderij in Fürth worden de koffiebonen op traditionele wijze in vaten gebrand, waarbij de smaken zich perfect kunnen ontwikkelen dankzij het zachte branden van kleine partijen en een duur van 12 tot 19 minuten. Fortezza staat voor echt vakmanschap, wat cruciaal is voor de kwaliteit van Fortezza Espresso Puro.

De "Bio espresso Riva" van Fortezza bestaat uit een fijne combinatie van 75% hoogland Arabica bonen en 25% Robusta bonen. De bonen zijn biologisch geteeld en komen uit Indonesië en Peru. De melange wordt gekenmerkt door een nootachtig en chocoladeachtig aroma en maakt indruk met zijn grote romigheid. Door de volle stadsbranding hebben de bonen een donkerbruine kleur en een lage zuurgraad. De "Bio espresso Riva" is ideaal voor espresso en koffiespecialiteiten met melk. De biologische certificering bevestigt de biologische teelt van de koffiebonen, die een bijzonder aromatische en evenwichtige smaak hebben. Deze koffie is verkrijgbaar als hele boon of vers gemalen. De branderij werd in 2018 door het tijdschrift "Der Feinschmecker" erkend als een van de beste branderijen.

De Fortezza bio espresso Numero Uno biedt een bijzonder fijne combinatie van 75% biologische highland Arabica bonen en 25% biologische gourmet robusta bonen. Deze espressobonen worden gekenmerkt door hun donkerbruine kleur als gevolg van de Full City branding. De harmonieuze melange van geselecteerde biologische ruwe bonen met een fijne zuurgraad bevat delicate nuances van pure chocolade voor een unieke koffiesmaak. Fortezza bio espresso Numero Uno is ideaal voor espresso, koffie en koffiespecialiteiten met melk. De biologische certificering bevestigt dat de koffiebonen biologisch geteeld zijn. Deze koffie is verkrijgbaar als hele boon of vers gemalen. De Fortezza koffiebranderij in Fürth biedt traditionele trommelbrandmethoden, waarbij de smaken zich perfect kunnen ontwikkelen wanneer kleine partijen gedurende 12 tot 19 minuten worden gebrand. Fortezza staat voor echt vakmanschap, wat cruciaal is voor de kwaliteit van Fortezza Bio Espresso No.1.

Espresso Roma van koffiebranderij Fortezza betovert elke koffieliefhebber dankzij zijn sterke smaak en langdurige, stevige crema en biedt een volle Italiaanse espressobeleving. De unieke samenstelling van ca. 34% arabicabonen uit het hoogland en 66% robustabonen uit Brazilië en India zorgt voor een delicaat bittere smaak met licht fruitige noten en nuances van pure chocolade en hazelnoot. De bijzonder donkere branding garandeert een ideale ontwikkeling van alle smaken en dus een intense espressobeleving met een laag zuurgehalte. Deze espressomelange is bijzonder geschikt als sterke espresso en als koffiespecialiteit met melk, zoals cappuccino of latte macchiato. Daarom raden we voor de bereiding pistons, volautomatische machines en potten op het fornuis aan. De koffiebranderij Fortezza brandt kleine partijen van de fijnste ruwe bonen tot in de perfectie met de traditionele trommelbranderijmethode en biedt een breed scala aan heerlijke koffiespecialiteiten.