Frankfurter Kaffeerösterei (10)

Espresso E1 is al meer dan 15 jaar een vaste favoriet in de Frankfurter Kaffeerösterei - en dat is geen toeval. Want de blend van voortreffelijke Arabica bonen en romige Robusta bonen weet hoe je indruk moet maken. Er worden wel zeven regio's in de wereld afgereisd om de beste melange te vinden. Qua smaak is het resultaat een uitstekende branding met een sterke body en tonen van heerlijke cacao, zoete karamel en fijne nougat. De bonen zijn rechtstreeks afkomstig van lokale boeren. Dit garandeert een uitstekende kwaliteit. De beste bonen komen samen uit Brazilië, Honduras, India, Colombia en Indonesië voordat ze worden gewassen en geraffineerd. De bonen zijn in uitstekende handen in de branderij in Frankfurt, die werd bekroond met de "Feinschmecker 2018" prijs. Het jonge koffiebedrijf schudt sinds 2010 de wereld van de kleine bonen op. Met een combinatie van zorgvuldig handwerk, veel tijd en passie brengen ze genot in het kopje. De branderij gebruikt geselecteerde bonen van single-origin trommelbranderijen, die traditioneel 17 tot 20 minuten worden geraffineerd in kleine batches.

Espresso E2 is niet voor niets een van de populairste creaties van de Frankfurter Kaffeerösterei. 80% uitstekende Arabica bonen en de toevoeging van romige Robusta bonen maken deze koffie tot een zeer speciale traktatie. De branding heeft een fascinerend karakter met een evenwichtige body en subtiele zure accenten. Dit gaat gepaard met tonen van geroosterde amandelen, zoete karamel en delicate melkchocolade. Onder de warme zon van Brazilië, Guatemala en Congo kunnen de bonen heerlijk rijpen en worden verwerkt volgens het washed principe. Samen met de Indiase Robusta's zorgt dit voor compleet nieuwe smaakervaringen. De bonen zijn in uitstekende handen bij de branderij in Frankfurt, die werd uitgeroepen tot "Feinschmecker 2018". Het jonge koffiebedrijf schudt sinds 2010 de wereld van de kleine bonen op. Met een combinatie van zorgvuldig handwerk, veel tijd en passie brengen ze genot in het kopje. De branderij gebruikt geselecteerde bonen van single-origin trommelbranderijen, die traditioneel 17 tot 20 minuten worden geraffineerd in kleine batches.

E3 is een van de populairste melanges van de Frankfurtse koffiefabriek, omdat hij een speciale balans heeft. Hij is samengesteld uit 70% Arabica en 30% Robusta bonen. Deze laatste zorgen voor een mooie, dichte en fijnporige romige smaak bij de bereiding van espresso. De ruwe bonen worden traditioneel gebrand in kleine batches met behulp van een zacht trommelbrandproces op de klassieke Italiaanse manier. Het eindresultaat is een zeer evenwichtige en sterke espressobranding qua smaak, die het best tot zijn recht komt bij bereiding in een volautomatische machine, in een piston of in een theepot. De E3 is ook ideaal als basis espresso voor creaties met melkschuim. De levering omvat 500g of 1kg hele bonen.

Een van de populairste koffiesamenstellingen van de Frankfurter Kaffeerösterei. Een klassieker die is samengesteld uit 70% Arabica en 30% Robusta bonen en zo de twee voordelen van de respectieve bonensoorten combineert. Het Robusta-gehalte zorgt voor een mooie, dichte en fijnporige crème, terwijl de lichte branding de Arabica-smaken genoeg ruimte geeft om zich te ontwikkelen. De ruwe bonen worden traditioneel geroosterd in kleine batches met behulp van een zacht trommelbrandproces op de klassieke Italiaanse manier. Het resultaat is een aangenaam smakende koffie die bijzonder geschikt is voor het maken van filterkoffie (met de hand of machine) en de fijnste café crème. De verpakking bevat 250g of 1kg hele bonen.

De Nussberg - een sterke espresso in de stijl van Zuid-Italië. De melange van 50% fijnste Arabica en 50% pittige Robusta bonen vormt de basis voor deze volle espresso. In combinatie met het klassieke en zachte trommelbrandproces, dat hier vrij donker is, is het resultaat een espressokoffie in de Siciliaanse traditie: zeer sterk - en zoals de naam al doet vermoeden - nootachtig van smaak, vergezeld van een vleugje pure chocolade op de afdronk. Geschikt voor bereiding in een piston, in een volautomaat en in een kookpot. Ook erg lekker als basis voor het bereiden van cappuccino of latte macchiato, omdat het intense karakter niet wordt verwaarloosd, zelfs niet wanneer het wordt gemengd met melkschuim. De verpakking bevat 250g of 1kg hele bonen.

Goed! De Frankforter Böhnsche komen uit het centrum van Mainhatten en zorgen voor uitstekende genietmomenten. De blend is gemaakt van 60% Arabica en 40% Robusta bonen. Het resultaat is een medium donker gebrande koffie met een evenwichtige body met tonen van pure chocolade en pecannoot. Degenen met een verfijnde smaak zullen ook een vleugje vanille proeven. De geselecteerde bonen komen uit Brazilië, Honduras, Ethiopië en India. Ze zijn allemaal afkomstig van directe handel met de lokale boeren op de plantages. Bereid volgens het fully washed principe komen de direct trade bonen aan in de branderij. Daar zijn ze in uitstekende handen, want de branderij in Frankfurt is uitgeroepen tot "Feinschmecker 2018". Het jonge koffiebedrijf schudt de wereld van de kleine bonen al op sinds 2010. Met een combinatie van zorgvuldig handwerk, veel tijd en passie brengen ze genot in het kopje. De branderij gebruikt geselecteerde bonen van single-origin trommelbranderijen, die traditioneel 17 tot 20 minuten worden geraffineerd in kleine batches.

De biologische espresso van Frankfurter Kaffeerösterei is een voortreffelijke melange van handgeplukte biologische ruwe bonen. De espresso is gemaakt van 80% Arabica en 20% Robusta bonen en maakt indruk met zijn volle, sterke smaak. Hij heeft ook een complexe smaakstructuur met een lage zuurgraad. Noten- en chocoladetonen kenmerken de espressosmaak, die wordt verfijnd met fruitige tonen. De bio espresso wordt aanbevolen voor espresso specialiteiten, waarbij vooral piston en espresso voor koffiezetapparaten geschikt zijn voor de bereiding. De biologische certificering DE-ÖKO-006 garandeert de ecologische productie van deze samenstelling. Frankfurter Kaffeerösterei biedt verse koffiespecialiteiten van hoge kwaliteit. Daarom betrekt het zijn groene koffie rechtstreeks van geselecteerde koffieboeren zonder lange omwegen. Dankzij het traditionele branden in vaten kunnen de smaken van de ruwe bonen zich perfect ontwikkelen.

Biologische Caffè Crema van Frankfurter Kaffeerösterei is een uitgelezen melange van biologische ruwe bonen uit India en Peru. De melange bestaat voor 80% uit de beste Arabica bonen en 20% uit Robusta bonen en maakt indruk met zijn romige smaak dankzij de lichte branding. De koffie wordt ook gekenmerkt door een langdurige nasmaak met tonen van karamel, walnoot en sinaasappel. Biologische Caffè Crema wordt vooral aanbevolen voor espressospecialiteiten, waarbij pistons en volautomatische machines bijzonder geschikt zijn voor de bereiding. De biologische certificering DE-ÖKO-006 garandeert de ecologische productie van deze samenstelling. Frankfurter Kaffeerösterei biedt verse koffiespecialiteiten van hoge kwaliteit. Daarom betrekt het zijn groene koffie rechtstreeks van geselecteerde koffieboeren zonder lange omwegen. Dankzij het traditionele branden in vaten kunnen de smaken van de ruwe bonen zich perfect ontwikkelen.

De biologische espresso zonder cafeïne is een bijzonder donkere branding gemaakt van 100% biologische Arabica bonen uit Peru. De espressovariëteiten Pache, Caturra, Tipica en Catimor komen rechtstreeks uit de regio Cajamarca. De ruwe bonen worden geteeld op 1600 tot 1900 meter boven zeeniveau en worden na de oogst gewassen en in de zon gedroogd. De ideale groeicondities van voedselrijke grond en het Peruaanse klimaat zorgen voor een volle smaak met een pittige zuurgraad. Daarnaast versterken delicate nuances van melkchocolade en walnoten de smaak. De bio espresso is cafeïnevrij en is verwerkt met de zachte CO2-methode. Hierbij wordt volledig afgezien van chemische oplosmiddelen en wordt alleen CO2-damp gebruikt om de koffie te spoelen. Deze bio espresso is gecertificeerd.

De biologische espresso zonder cafeïne is een bijzonder donkere branding gemaakt van 100% biologische Arabica bonen uit Peru. De espressovariëteiten Pache, Caturra, Tipica en Catimor komen rechtstreeks uit de regio Cajamarca. De ruwe bonen worden geteeld op 1600 tot 1900 meter boven zeeniveau en worden na de oogst gewassen en in de zon gedroogd. De ideale groeicondities van voedselrijke grond en het Peruaanse klimaat zorgen voor een volle smaak met een pittige zuurgraad. Daarnaast versterken delicate nuances van melkchocolade en walnoten de smaak. De bio espresso is cafeïnevrij en is verwerkt met de zachte CO2-methode. Hierbij wordt volledig afgezien van chemische oplosmiddelen en wordt alleen CO2-damp gebruikt om de koffie te spoelen. Deze bio espresso is gecertificeerd.