Gosling's Rum (3)

De Goslings Black Seal 80 PROOF Bermuda Black Rum is een klassieke, krachtige rum uit Bermuda, die met zijn alcoholpercentage van 40 % vol. en zijn diepe, donkere kleur tot de bekendste en populairste rumsoorten ter wereld behoort. Deze rum is geproduceerd door de gerenommeerde Goslings Distillery en is samengesteld uit een mengsel van de fijnste Caribische suikerrietmelasse en een zorgvuldige selectie van rumsoorten van verschillende leeftijden. De rijping in eikenhouten vaten geeft hem zijn complexe aroma’s en de karakteristieke kruidigheid. De Goslings Black Seal staat bekend om zijn intense diepte en veelzijdigheid, met tonen van karamel, pure chocolade, koffie en exotische accenten, die hem tot een buitengewone smaakbeleving maken. Hij is zowel geschikt om puur van te genieten als een uitstekende basis voor cocktails, met name voor de legendarische Dark 'n' Stormy, een cocktail die exclusief met Goslings-rum is gecreëerd. Kleur: Diep, donker amber met roodachtige glans. Neus: Aroma's van karamel, pure chocolade, koffie en een lichte kruidigheid van eikenhout en specerijen. Smaak: Vol van smaak met zoete karameltonen, een lichte fruitige toets, donkere chocolade en een subtiele kruidigheid. Afdronk: Langdurig, warm en licht zoet met een vleugje eikenhout en kruidige aroma’s. De Goslings Black Seal 80 PROOF Bermuda Black Rum is bij uitstek geschikt voor het bereiden van de populaire cocktail Dark 'n' Stormy – een combinatie van ginger beer en limoen. Maar ook puur of met ijs ontvouwt hij zijn volledige aromavariëteit. Culinair past hij goed bij gerookt vlees, gekruide taco’s of pure chocolade. Daarnaast vormt hij een uitstekende aanvulling op exotische desserts zoals rumcake of chocoladesoufflé.

De Goslings Black Seal 151 Proof is een krachtige en karaktervolle overproof-rum uit Bermuda, die met zijn alcoholpercentage van 75,5 % vol tot de sterkste rumsoorten ter wereld behoort. Geproduceerd door de traditionele Goslings-distilleerderij, die bekend staat om haar onmiskenbare Bermuda-rum, overtuigt deze donkere rum met intense aroma’s en een unieke diepte. Zijn geheime blend van zorgvuldig gerijpte rumsoorten ontwikkelt een fascinerende combinatie van zoete, kruidige en rokerige tonen. Vanwege het hoge alcoholgehalte wordt hij vooral gebruikt als ingrediënt voor cocktails en tiki-drankjes, maar hij is ook geschikt om mee te flamberen of voor bijzondere dessertcreaties. Zijn volle body en complexe aroma’s maken hem tot een favoriet onder barmannen en rumkenners. Onderscheidingen: - 92 PUNTEN/GREAT VALUE Ultimate Spirits Challenge 2021 Kleur: Diep mahoniebruin met roodachtige glans. Neus: Intensieve aroma's van karamel, pure chocolade, vanille en geroosterd hout. Smaak: Krachtig en vol met tonen van melasse, kruiden, espresso en een subtiele rooksmaak. Afdronk: Extreem lang, warm en kruidig met een lichtzoete toets. Vanwege het hoge alcoholpercentage is de Goslings Black Seal 151 Proof niet bedoeld om puur te drinken, maar leent hij zich uitstekend voor krachtige cocktails zoals de Zombie, Mai Tai of Planter’s Punch. Hij kan ook als float op cocktails worden gebruikt om ze extra diepte te geven. In de keuken is hij ideaal voor het flamberen van desserts of het verfijnen van sauzen. Een echte sterke drank voor ervaren fijnproevers en barmannen die op zoek zijn naar een intense en aromatische rum.

De Goslings Family Reserve Old Rum 40% is een traditionele premium rum uit Bermuda, die op indrukwekkende wijze de lange geschiedenis van het merk Goslings weerspiegelt. Al sinds de 19e eeuw staat dit familiebedrijf bekend om zijn karaktervolle Bermuda-rumblends, die overtuigen door ambachtelijke zorgvuldigheid en een zorgvuldig geselecteerde vatrijping. Deze bijzondere afvulling vertegenwoordigt de topklasse van het huis en wordt gepresenteerd in een elegante champagnefles met kurk en zegel, wat het exclusieve karakter van de Family Reserve-rum nog eens extra onderstreept. De Goslings Old Rum is gebaseerd op een zorgvuldige assemblage van gerijpte distillaten, die vele jaren in eikenhouten vaten hebben gerijpt. Door de traditionele productie en de gecontroleerde rijping ontwikkelt deze Caribisch getinte donkere rum een complexe, evenwichtige structuur. Met een alcoholpercentage van 40 % staat de Goslings Family Reserve 0,7 l voor diepgang, harmonie en authentieke rumcultuur uit het Atlantische gebied. Als hoogwaardige sipping-rum is deze afvulling bijzonder geschikt voor fijnproevers die waarde hechten aan herkomst, vakmanschap en lange rijping. Kleur: diep mahonie, donker barnsteen, gouden glans. Neus: Melasse, vanille, gedroogd fruit, subtiele eikenhouttonen, discrete kruiden. Smaak: Vol, zacht, karamel, pure chocolade, rijp gedroogd fruit, kruidige houttonen. Afdronk: Warm, rond, lichtzoet, kruidig, langdurig. De Goslings Family Reserve Old Rum past uitstekend bij donkere chocolade met een hoog cacaogehalte of bij een dessert van chocolademousse en gekarameliseerde noten. Hij past ook goed bij gerijpte cheddar of milde blauwschimmelkaas, omdat zijn zoet-kruidige structuur een spannend contrast biedt. Bij hartige gerechten zoals gestoofd rundvlees, BBQ-ribbetjes of eendenborst met pruimensaus komt de diepte van deze premium donkere rum uit Bermuda bijzonder indrukwekkend tot zijn recht. Ook puur als digestief na een uitgebreid diner of als verfijnde basis voor een Rum Old Fashioned overtuigt hij met complexe aroma’s en een harmonieuze, lang aanhoudende afdronk.