Isautier (4)

Isautier Rhum Vieux 5 Ans d'Âge is een gerijpte rum van het eiland La Réunion, die vijf jaar lang onder tropische omstandigheden in eikenhouten vaten heeft gelagerd en zo zijn veelzijdige aroma’s en evenwichtige structuur heeft ontwikkeld. Met een alcoholpercentage van 40 % vol. en verpakt in de klassieke fles van 0,7 l presenteert deze rum zich als een elegante blend van verschillende gerijpte rumsoorten, bestaande uit zowel Rhum Agricole als traditionele melasse-rum. Deze samenstelling combineert de beste eigenschappen van beide stijlen en onderstreept de veelzijdigheid van het merk Isautier. Als een van de oudste distilleerderijen in de Franse overzeese gebieden – opgericht in 1845 – staat Isautier voor ambachtelijke rumkunst met de nadruk op rijping, authenticiteit en regionaal karakter. De vijfjarige vatrijping geeft de rum een evenwichtige diepte, waarin houtachtige tonen, gedroogd fruit en fijne kruiden harmonieus samengaan. Het samenspel van zoetheid en structuur maakt de Rhum Vieux 5 Ans tot een geslaagde vertegenwoordiger van zijn segment, die zowel ervaren kenners als ambitieuze beginners aanspreekt. Kleur: Warm goud met amberkleurige glans. Neus: Rijp fruit, vanille, kaneel, eikenhout en een vleugje karamel. Smaak: Zacht en rond met gedroogd fruit, geroosterd hout, kruiden en een subtiele zoetheid. Afdronk: Middellang, harmonieus en licht kruidig met een elegante warmte. Heerlijk puur of met ijs. Ook uitstekend in klassieke rumcocktails zoals Old Cuban of Presidente Rum. In de keuken is deze rum geschikt voor verfijnde sauzen, geflambeerde gerechten of desserts zoals crêpes met karamel. Past bovendien goed bij noten, gedroogd fruit of een milde cigarillo.

De Isautier Arrangé Banana Flambé Rumlikeur is een verfijnde specialiteit van het eiland La Réunion, die exotische fruitigheid combineert met de verfijnde diepte van rum. Met een alcoholpercentage van 40 % vol. en gebotteld in een fles van 0,5 l is deze gearomatiseerde sterke drank een echt hoogtepunt van het huis Isautier – een van de oudste rumdistilleerderijen in het Franse overzeese gebied, opgericht in 1845. De basis wordt gevormd door hoogwaardige Rhum Traditionnel van suikerrietmelasse, verfijnd met natuurlijke aroma’s van geflambeerde banaan. Deze ‘Arrangé’ maakt deel uit van een innovatieve serie die traditionele rumproductie combineert met creatieve smaakcombinaties. De aroma’s van rijpe, gekarameliseerde bananen in combinatie met een vleugje vanille en licht geroosterde tonen doen denken aan het gelijknamige dessert „Banane flambée“ – een ware traktatie voor de zintuigen. Ondanks het zoete karakter blijft de kwaliteit van de gebruikte rum altijd aanwezig, wat deze specialiteit onderscheidt van conventionele likeuren. Dankzij de zorgvuldige bereiding en het gebruik van natuurlijke ingrediënten ontstaat een hoogwaardige rumlikeur die zowel puur als in mixdrankjes in de smaak valt. Onderscheidingen: - ZILVER bij de International Spirits Challenge 2021 - GOUD bij de Spirits Selection 2019 - ZILVER bij de Spirits Selection 2018 - GOUD bij de Spirits Selection 2016 - GOUD bij de Spirits Selection 2015 Kleur: goudgeel met een amberkleurige glans. Neus: Rijpe banaan, karamel, vanille en een subtiele rumtoets. Smaak: Zoet en vol met tonen van geflambeerde banaan, bruine suiker en zachte kruidigheid. Afdronk: Langdurig, fruitig en aangenaam zacht met tropische warmte. Puur als digestief of licht gekoeld een genot. Ook uitstekend te gebruiken in tropische cocktails of als aromatisch ingrediënt in desserts zoals bananencake of crêpes. In combinatie met vanille-ijs ontstaat een snel, smaakvol dessert.

De Isautier Arrangé Ginger Lemon Rum Liqueur combineert de traditionele bereiding van rhum arrangé op La Réunion met een uitgesproken combinatie van gember en citroen. Centraal staat aromatische gember van het eiland La Réunion, waarvan de karakteristieke kruidigheid wordt aangevuld door de frisheid van de citroen. Het resultaat is een moderne interpretatie van de diepgewortelde Arrangé-traditie op de Franse overzeese eilanden, waarbij rum of op rum gebaseerde sterke dranken worden gearomatiseerd met geselecteerd fruit, kruiden en andere natuurlijke ingrediënten. Met een alcoholpercentage van 40 % heeft deze afvulling een relatief krachtige structuur, terwijl de combinatie van citrusfrisheid en gemberkruidigheid zorgt voor een eigen karakter. Deze specialiteit wordt geproduceerd door Isautier, een traditionele producent uit La Réunion, wiens geschiedenis teruggaat tot 1845. Het bedrijf is nauw verbonden met de rumcultuur van het eiland in de Indische Oceaan en wijdt een deel van zijn assortiment aan de voor La Réunion typische ‘rhum arrangés’. Bij de Isautier Ginger Lemon gaan de voor deze productlijn kenmerkende rondheid en de warmte van de gember hand in hand met de levendige frisheid van de citroen. Deze combinatie maakt de 0,5-literfles interessant voor zowel liefhebbers van exotische rumspecialiteiten als voor gebruik in de bar. Onderscheidingen: - GOUD bij de International Spirits Challenge 2021 - GOUD bij The Spirits Business 2020 - GOUD bij Rum Fest Paris 2018 Kleur: Stralend goud met warme geelachtige glans. Neus: Fris en expressief, met levendige citroen en aromatische gember, vergezeld van een aangenaam exotisch kruidige toets. Smaak: Rond en harmonieus, met verse citrusvruchten, krachtige gember en warme, pikant-kruidige accenten. Afdronk: Langdurig, fris en verwarmend, met citroen, kruidige gember en een aangenaam pikante toets. De Isautier Arrangé Ginger Lemon smaakt bijzonder goed wanneer hij goed gekoeld uit een voorgekoelde fles wordt geserveerd en is zowel geschikt als aperitief als digestief. Hij laat zich ook goed combineren met desserts met citroen, kokos, ananas of pure chocolade, waarbij gember en de frisheid van citrusvruchten voor interessante contrasten zorgen. Ook voor cocktails is deze drank veelzijdig inzetbaar, bijvoorbeeld in combinatie met limoen, ananas of soda. Door zijn frisse en tegelijkertijd kruidige, verwarmende profiel leent hij zich bovendien goed als afsluiting van een exotisch of Creools getint menu.

De Isautier Arrangé Christmas Edition rumlikeur is een feestelijke specialiteit van het eiland La Réunion, die de traditionele rumkunst combineert met kerstachtige aroma’s. Deze gearomatiseerde rumlikeur, gebotteld met een alcoholpercentage van 40 % vol in een compacte fles van 0,5 l, combineert een hoogwaardige basisdrank met natuurlijke kruiden en fruitextracten die doen denken aan de feestdagen. De traditionele distilleerderij Isautier – opgericht in 1845 – behoort tot de oudste rumproducenten in de overzeese gebieden en staat bekend om haar creatieve Arrangé-edities. De Christmas Edition combineert tonen van gekonfijt fruit, kaneel, vanille, nootmuskaat en sinaasappelschil met de zachte warmte van de rum. Dit zorgt voor een harmonieuze smaakbeleving die zowel de zoetheid als de kruidigheid van typische kerstkruiden weet te vangen. Door het authentieke karakter van de gebruikte ingrediënten en het ontbreken van kunstmatige aroma’s onderscheidt deze likeur zich duidelijk van conventionele producten. De Arrangé is bij uitstek geschikt als seizoensspecialiteit voor fijnproevers die in het koude seizoen op zoek zijn naar een ronde, verwarmende smaakbeleving. Ook visueel overtuigt de fles met een feestelijk ontwerp, waardoor het een geschikt cadeau-idee is. Kleur: Warm goud met een lichte kopertint. Neus: Kerstkoekjes, sinaasappelschil, kaneel en nootmuskaat. Smaak: Zoet en kruidig met tonen van gekonfijt fruit, vanille, kaneel en een vleugje kruidnagel. Afdronk: Zacht, kruidig en met een aangenaam verwarmende diepte. Perfect om puur van te genieten op koude winteravonden of licht verwarmd als feestelijk hoogtepunt. Ook een smaakvolle aanvulling bij gebak, desserts of in creatieve wintercocktails. Past uitstekend bij peperkoek of chocoladedesserts.