Passalacqua (16)

Passalacqua staat voor de traditie van Napolitaanse koffie. Het familiebedrijf bestaat al sinds 1948. Vandaag de dag wordt het gerund door de derde generatie. Het begon allemaal met een kleine koffiebrander van 5 kg. Vandaag de dag verwerkt het bedrijf 3460 kg koffie per uur. Passalacqua selecteert voor zijn melanges koffie van de hoogste kwaliteit van over de hele wereld en legt daarbij grote nadruk op topkwaliteit. Ondanks de grote aanwezigheid op de wereldmarkt ziet Passalacqua zichzelf nog steeds als een familiebedrijf met een sterk gevoel voor traditie. De Mehari espresso van Passalacqua heeft een harmonieuze verhouding van ongeveer 50% Arabica en 50% Robusta bonen. De sterke smaak en volle body worden afgerond met een stevige crema. Het hoge aandeel robustabonen, dat typisch is voor Passalacqua, zorgt voor een sterke en aromatische melange. De chocoladetoon in de afdronk is bijzonder.

De Napolitaanse koffiemelange Vesuvio, genoemd naar de plaatselijke vulkaan in de Italiaanse thuisstad van de branderij Passalacqua, bestaat uit een uitgebalanceerde verhouding van 55 procent Arabica en 45 procent Robusta bonen, waardoor het een typische melange is voor deze regio. De koffie is vergelijkbaar met een vulkaanuitbarsting, heeft een krachtig en aangrijpend karakter en maakt indruk met zijn expressiviteit en langdurige mondgevoel. Tegelijkertijd wordt hij gekenmerkt door de typische, bijna olieachtige romigheid van een Napolitaanse koffie. De donkere branding zorgt voor een milde zuurgraad en fijne, elegante aroma's met wrange smaken. De harmonieuze espresso voor koffiezetapparaat wordt het best bereid in een pistonmachine of een volautomaat en is ook ideaal voor gemengde melkdranken met cappuccino, Flat White of latte macchiato.

Passalacqua staat voor de traditie van Napolitaanse koffie. Het familiebedrijf bestaat al sinds 1948. Vandaag de dag wordt het gerund door de derde generatie. Het begon allemaal met een kleine koffiebrander van 5 kg. Vandaag de dag verwerkt het bedrijf 3460 kg koffie per uur. Passalacqua selecteert voor zijn melanges koffie van de hoogste kwaliteit van over de hele wereld en hecht veel belang aan topkwaliteit. Ondanks de grote aanwezigheid op de wereldmarkt ziet Passalacqua zichzelf nog steeds als een familiebedrijf met een sterk gevoel voor traditie. Passalacqua's Espresso Miscela Napoli bestaat uit ongeveer 80% Arabica bonen en ongeveer 20% Robusta bonen. Deze melange wordt gekenmerkt door een balans van aroma, smaak en volle body. Het heeft ook een unieke smaak.

Passalacqua staat voor de traditie van Napolitaanse koffie. Het familiebedrijf bestaat al sinds 1948. Vandaag de dag wordt het gerund door de derde generatie. Het begon allemaal met een kleine koffiebrander van 5 kg. Vandaag de dag verwerkt het bedrijf 3460 kg koffie per uur. Passalacqua selecteert voor zijn melanges koffie van de hoogste kwaliteit van over de hele wereld en legt daarbij grote nadruk op topkwaliteit. Ondanks de grote aanwezigheid op de wereldmarkt ziet Passalacqua zichzelf nog steeds als een familiebedrijf met een sterk gevoel voor traditie. De Espresso Harem is het paradepaardje van Passalacqua. Een koffiemelange van zeer hoge kwaliteit bestaande uit 100% Arabica bonen. De verschillende soorten Arabica worden individueel gebrand. De onmiskenbare smaak en het zoete aroma zijn bijzonder, zodat de espresso ook zonder suiker kan worden gedronken.

Passalacqua staat voor de traditie van Napolitaanse koffie. Het familiebedrijf bestaat al sinds 1948. Vandaag de dag wordt het gerund door de derde generatie. Het begon allemaal met een kleine koffiebrander van 5 kg. Vandaag de dag verwerkt het bedrijf 3460 kg koffie per uur. Passalacqua selecteert voor zijn melanges koffie van de hoogste kwaliteit van over de hele wereld en legt daarbij grote nadruk op topkwaliteit. Ondanks de grote aanwezigheid op de wereldmarkt ziet Passalacqua zichzelf nog steeds als een traditiebewust familiebedrijf. Passalacqua's Espresso Cremador bestaat uit 70% beste Arabica bonen en 30% intense Robusta bonen. Zoals de naam al doet vermoeden, wordt de Cremador gekenmerkt door zijn fantastische romigheid. Hoewel de zuurgraad en het cafeïnegehalte minder uitgesproken zijn in deze branding, is de dichte, hazelnootbruine crema des te fascinerender. Zeer geschikt om te bereiden als cappuccino of latte macchiato.

De Cremador is een van de vele fijne creaties van Passalacqua en een echte klassieker in de Napolitaanse koffiebars. De typische Zuid-Italiaanse donkere branding zorgt voor een lage zuurgraad en cafeïne, en tegelijkertijd voor meer volume en een volle smaak. Het hoge Robusta-gehalte van 30% geeft de koffie een bijzonder dichte crema, die qua kleur doet denken aan hazelnoot. Als bijzonder sterke basisespresso is de koffie daarom ook ideaal als basis voor dranken op basis van melk, zoals cappuccino, Flat White of latte macchiato. Om een ideale espresso van de boon te krijgen, wordt de bereiding met een volautomaat en een pistonmachine aanbevolen, maar ook met de espresso voor koffiezetapparaat behaal je een solide resultaat. De koffie gemalen wordt vers gebrand afgevuld in de luchtdichte verpakking. Hierdoor blijft de koffie langer vers en behoudt hij meer smaak.

De Alambra van Passalacqua heeft een bijzonder sterke en volle smaak. De variëteit wordt gekenmerkt door een zeer hoog cafeïnegehalte en zorgt ervoor dat de donkere kringen onder je ogen 's ochtends in een oogwenk verdwijnen. Gemaakt van 30% Arabica en 70% robusta bonen van de hoogste kwaliteit, ontwikkelt de melange een aangename volheid en een romige en stabiele crema. Passalacqua Alambra is bijzonder effectief in combinatie met melk en kan heel goed worden gebruikt voor cappuccino, latte macchiato of Flat White. Omdat de koffie al gemalen is, zijn pistonmachines en percolators bijzonder geschikt voor de bereiding. Passalacqua heeft een opvallend visueel ontwerp: de hersluitbare koffiezak is een echte blikvanger en houdt de smaak langer vers. Passalacqua is een koffiemerk van hoge kwaliteit dat ooit werd opgericht in Napels. In de loop der jaren is het in Italië gevestigde familiebedrijf uitgegroeid tot een gerenommeerd merk. Vandaag de dag wordt Passalacqua gerund door de derde generatie met een constante kwaliteit en is het een integraal onderdeel geworden van de internationale koffiemarkt.

De single-origin Arabica Moana van Passalacqua smaakt heerlijk mild en evenwichtig. Delicate, bloemige fruittonen vullen de volle smaak van 100% Arabica-bonen aan en creëren een indrukwekkende uitgestrektheid. Dit is waar de term "Moana" voor staat, wat vertaald kan worden als oceaan of zee in het Hawaïaans. Na een intensieve branding wordt de espresso gemalen in een geheime melange van hoogwaardige, bijzonder donkere koffiebonen, waardoor een compleet nieuwe smaakervaring ontstaat. Deze koffie is een genot voor zowel gepassioneerde koffiedrinkers als beginners. Passalacqua Moana kan gedronken worden als lungo koffie of verfijnd met een scheutje warme of koude melk. Omdat de koffie al gemalen is, zijn pistonmachines en percolators bijzonder geschikt voor de bereiding. Passalacqua heeft een opvallend visueel ontwerp: de hersluitbare koffiezak met het vrolijke kind is een echte blikvanger en houdt de smaak langer vers. Passalacqua is een koffiemerk van hoge kwaliteit dat ooit werd opgericht in Napels. In de loop der jaren is het in Italië gevestigde familiebedrijf uitgegroeid tot een gerenommeerd merk. Vandaag de dag wordt Passalacqua gerund door de derde generatie met een constante kwaliteit en is het een integraal onderdeel geworden van de internationale koffiemarkt.

De Passalacqua Harem is het pronkstuk van het Passalacqua assortiment en zal koffieliefhebbers gegarandeerd bekoren. De 100% Arabica melange bestaat uit in totaal 10 soorten Arabica bonen. Vooral de Jamaicaanse Blue Mountain boon, die bekend is en gewaardeerd wordt door koffiekenners, springt eruit. In combinatie met andere variëteiten van naam en faam, zoals de Guatemala Volcan Azul en de Exotic Hawaii Kona Captain Cook Extra Fancy, produceert Passalacqua's Harem een unieke koffiesamenstelling van topkwaliteit die gewoon een genot is om te drinken. Naast het zacht branden krijgt de koffie een rustperiode van 5 dagen voordat hij uiteindelijk vers gebrand wordt verpakt in gearomatiseerde blikken.

De Mexico koffie is een van de paradepaardjes van Passalacqua en getuigt van de nauwe samenwerking van het bedrijf met koffieboeren uit Mexico. Maar liefst 8 verschillende variëteiten Aribica-bonen vullen elkaar hier aan tot een complexe, maar verfijnde en uitgebalanceerde koffiemelange van een bijzondere soort. De smaak is delicaat kruidig, met subtiele tonen van fruit en karamel. De typische Zuid-Italiaanse donkere branding zorgt voor een lage zuurgraad en een laag cafeïnegehalte, en tegelijkertijd voor meer volume en een ronde en fluweelzachte smaak. De koffie gemalen wordt vers gebrand afgevuld in de luchtdichte verpakking. Hierdoor blijft de koffie langer vers en behoudt hij meer smaak.

Passalacqua

Passalacqua

Passalacqua

Passalacqua

Passalacqua

Passalacqua