Binnen de categorieën van Stewo verschillen modellen vooral op gebruik en uitstraling. Bij papier draait het om bedrukking, formaat en hoe goed het blijft liggen tijdens het vouwen. Bij servetten let je op kleurtoon, patroon en de manier waarop je ze inzet als accent.
Bij doosjes en blikjes spelen de vorm en de opening een rol. Een klikbare of schuifbare sluiting bepaalt hoe snel je het cadeau in en uit haalt. Ook de hoogte en de beschikbare ruimte sturen je keuze voor wat je erin stopt.
Bij linten en biezen vergelijk je vooral breedte en flexibiliteit. Die eigenschappen bepalen hoe strak je het verwerkt en hoe netjes de strik valt. Strikken en rozetten helpen je juist als je snel een vaste look wilt neerzetten.