Takamaka Rum Takamaka LE CLOS EX PINEAU Rum 54,8% Vol. 0,5l in geschenkverpakking
De Takamaka LE CLOS EX PINEAU Rum 54,8% is een karaktervolle rum van de Trois-Frères Distillery op de Seychellen, die in 2002 door Richard en Bernard d’Offay op de Saint-André Plains werd opgericht. De merknaam Takamaka is afgeleid van een district op het eiland Mahé en benadrukt de nauwe band met de herkomst. Voor deze editie werd de rum gedistilleerd volgens de pot-still-methode en vervolgens drie jaar gerijpt in een nieuw Frans eikenvat. Deze eerste rijpingsfase zorgt voor intense hout-, kruiden- en structuurnoten, waarna een extra afwerking in een voormalig wit Pineau-des-Charentes-vat volgt. Hierdoor krijgt de rum een unieke combinatie van krachtige vatrijping, exotisch fruit en wijnachtige accenten. Met een alcoholpercentage van 54,8% presenteert de Takamaka Le Clos Ex Pineau zich bijzonder geconcentreerd en veelzijdig. De Pineau-des-Charentes-afwerking voegt extra fruitigheid en zoetige, wijnachtige nuances toe, die samengaan met abrikoos, sinaasappel, passievrucht, vanille en donkere chocoladetonen. Kruidige componenten van gember, kaneel, saffraan en kardemom gaan samen met suikerriet, zoethout en balsamische en houtachtige accenten. In de lange afdronk komen menthol, cederhout, sandelhout en een subtiele zoute toets naar voren. De fles van 0,5 liter met geschenkverpakking is daarmee vooral bedoeld voor liefhebbers van krachtige Pot Still-rums met een bijzondere cask finish en een ongebruikelijke vatencombinatie. Kleur: Diep oranje-koperkleurig. Neus: Vol en elegant met ingwer, kaneel en abrikoos, vergezeld van sinaasappel en passievrucht, evenals vanille, iris, chocolade en praline. Smaak: Levendig en evenwichtig met abrikoos, sinaasappeljam, suikerriet en zoethout, aangevuld met donkere chocolade, saffraan en kardemom. Afdronk: Langdurig en krachtig met bittere chocolade, menthol en cederhout, gevolgd door zoute, aardse en houtachtige tonen met sandelhout. De Takamaka LE CLOS EX PINEAU-rum wordt aanbevolen om puur te drinken bij een temperatuur van ongeveer 18 tot 20 °C, waarbij enkele druppels stilstaand water het hoge alcoholgehalte kunnen openen en extra fruit- en kruidtonen naar voren kunnen brengen. Donkere chocolade, gerijpte harde kaas en geroosterde noten passen bijzonder goed bij de krachtige vaten- en cacaoaroma’s. Ook desserts met abrikoos, sinaasappel, karamel of pure chocolade sluiten aan bij de invloeden van het Pineau-vat. Vanwege zijn complexe afdronk leent deze rum zich bovendien uitstekend voor vergelijkende proeverijen met andere in wijnvaten gerijpte rumsoorten.
1 aanbieding
€ 129,51
Productdetails