Vespa (129)

Vespa

Vespa

Vespa

Vespa

Vespa

Vespa

Vespa

De Primitivo di Manduria "Raccontami" van Vespa is de vlaggenschip rode wijn van de beroemde en populaire televisiejournalist. Het is een versie van Primitivo met grote rijkdom en concentratie, die de verleidelijke zachtheid en de omarmende charme van deze historische druif, die inmiddels een symbool van Puglia in de wereld is geworden en steeds meer geliefd is op buitenlandse markten, naar voren wil brengen. De lange rijping in barrique draagt bij aan het verzachten van de tannines en verrijkt de smaak met diepe, brede en aanhoudende specerij- en tertiaire sensaties.  De rode "Raccontami" van Bruno Vespa is een Primitivo met een sterke persoonlijkheid, die trouw de belangrijkste kenmerken van deze oude rode druif in de gebieden van Manduria weerspiegelt. Het warme, mediterrane klimaat zorgt ervoor dat de druiven volledig rijpen met een buitengewone rijkdom aan aroma's en suikers, en de rijke kleigronden geven kracht en structuur aan de wijn. Een kind van een zonnig en genereus land, dat zich op slechts 90 meter boven zeeniveau bevindt, is het een rode wijn die perfect de warmte van dit gebied in Puglia vertegenwoordigt.Primitivo di Manduria 'Raccontami' Vespaharmonisch.

De Fiano “Il Bianco dei Vespa” van de Apulische wijnmakerij van de beroemde journalist Bruno Vespa, is een wijn geproduceerd met een van de oudste en nobelste autochtone druivensoorten uit Zuid-Italië, die, naast in zijn geboorteland Campania, ook zeer goed tot zijn recht komt in de Apulische gronden. De keuze voor een vinificatie die uitsluitend in staal plaatsvindt, maakt het mogelijk de frisheid van de fruitige aroma's te behouden, wat zorgt voor een levendige en directe smaak. De "Bianco dei Vespa" is een witte wijn op basis van Fiano-druiven, geproduceerd door de wijnmakerij van Bruno Vespa, die is gevestigd in Li Reni, in een prachtige boerderij op het platteland van Manduria. De keuze om alleen met de autochtone druivensoorten van het gebied te werken, heeft geleid tot de keuze van Primitivo en Negroamaro voor de rode wijnen en Fiano voor de witte wijnen. Om de wijn een meer territoriaal profiel te geven, zijn Apulische klonen van Fiano geselecteerd, waarbij de voorkeur is gegeven aan planten die trossen met kleine en aromatisch rijke bessen produceren. De Fiano-wijngaarden worden verbouwd in het gebied van Salice Salentino, op een hoogte van ongeveer 50 meter boven zeeniveau, op voornamelijk klei- en zandachtige bodems.voornamelijk klei- en zandachtig. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van ongeveer 10 jaar en worden geleid op een spalliera met een dichtheid van 5000 stokken per hectare. De oogst vindt plaats in de laatste weken van augustus en de druiven worden voorzichtig geperst om de most te extraheren. Vervolgens gaat men verder met de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt in roestvrijstalen tanks gedurende enkele maanden voordat deze wordt gebotteld. De Fiano-wijn “Il Bianco dei Vespa” drukt de kenmerken van de terroir en de typische noten van deze grote autochtone druivensoort zeer goed uit. Het typisch mediterrane klimaat, de nabijheid van de zee, met zijn jodiumrijke bries, geven de wijn een heel bijzonder karakter. In het glas presenteert het zich met een strogele kleur met groene reflecties. Het bouquet toont delicate aroma's van citrus- en limeschil, witvlezige vruchten, nuances van aromatische kruiden uit de mediterrane scrub. Op de tong verrast het met een energieke en levendige aanzet, ondersteund door een zoute toets en een finale van mooie frisheid.

De ‘Prenhite’ van de Apulische realiteit Vespa Vignaioli is een witte wijn gekenmerkt door rijke en geurige aroma's, onderscheidende kenmerken van Verdeca en Sémillon, de twee variëteiten die de basis van de blend vormen. Het huis van de wijnmakerij is Masseria Li Reni, een prachtige landgoed dat de bekende televisiejournalist Bruno Vespa in 2008 heeft verworven, zich toegewijd aan de moderne vernieuwing en de activiteit pas zes jaar later, in 2014, heeft ingehuldigd. Voor het technische aspect vertrouwt de familie Vespa op de consultancy van de beroemde oenoloog Riccardo Cotarella, een referentiepunt voor talrijke Italiaanse wijnhuizen. De Vespa ‘Prenhite’ wordt vervaardigd op basis van een solide basis van de autochtone Apulische druif Verdeca, gecombineerd met 10% Sémillon. De wijnstokken worden gekweekt in het gebied van Lizzano, in Manduria, op een hoogte van 100 meter boven zeeniveau, op kleigronden voor wat betreft de Verdeca en op zandgronden voor de Sémillon. In de loop van de maand september vindt de handmatige oogst plaats, in een periode die varieert afhankelijk van de referentiedruif, waarbij de trossen eerst worden onderworpen aan een proces van cryomaceratie van 6 uren bij een temperatuur van 8 °C, met als doel het aromatische erfgoed van de druiven te waarderen. Vervolgens volgt de zachte persing en daarna de alcoholische fermentatie van de most in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 12 °C, zonder verdere malolactische fermentatie. Ook in roestvrij staal rijpt de wijn gedurende een periode van 5 maanden, verblijvend op de fijne droesem. De witte wijn ‘Prenhite’ van Vespa Vignaioli heeft een heldere en glanzende strogele kleur. Het aromatische profiel toont geurige en rijke tonen van citrusvruchten zoals limoen en gele vruchten zoals appel en perzik, verrijkt met hints van mediterrane struikgewas en lavendel. De goede structuur van de slok wordt goed ondersteund door de uitgesproken frisheid in een ontwikkeling van grote intensiteit en aangename persistentie.

Vespa

Vespa

Vespa

Vespa

Vespa

Vespa

Vespa

Vespa

Vespa

Vespa

Vespa