Bosch MUZ6ER2 mixer-/keukenmachinetoebehoor
Bosch Haushalt MUZ6ER2 Mengkom 1 stuk(s)
3 aanbiedingen
€ 87,99
Bakproducten helpen thuisbakkers met zoet en hartig ovenwerk. De keuze begint meestal bij de vorm, want beslag gedraagt zich anders dan deeg. Een losse bodem scheelt werk. Let ook op afmetingen, anti-aanbaklaag en de ruimte die je oven werkelijk biedt. Voor wie vaak bakt, bepalen reiniging en stapelbaarheid bovendien of een vorm prettig blijft.
Bosch Haushalt MUZ6ER2 Mengkom 1 stuk(s)
3 aanbiedingen
€ 87,99
Prachtige en exclusieve set van roestvrij staal van de beroemde en geliefde Margrethe kom - 1,5 + 2 + 3 liter. De kom is gemaakt van 18/8 staal en heeft een satijnen binnenafwerking en een gepolijste buitenafwerking. Geschikt voor de vaatwasser en de vriezer, maar niet voor gebruik in de magnetron.Bol Margrethe 3 stuks Staal
3 aanbiedingen
€ 99,01
De AEG A9OOAF11 Easy2Clean bakplaat maakt bakken wel heel makkelijk. Wil je koekjes bakken maar is het bakpapier op? Dat is geen probleem met deze bakplaat. Dankzij de keramische coating blijft vet en vuil niet kleven aan de bakplaat. Je hebt dus geen olie of bakpapier meer nodig om te voorkomen dat je eten aanbakt. Ook kip of gebakken aardappels schuif je zonder problemen in de oven. Na het gebruik maak je de bakplaat gemakkelijk schoon met warm water, een natte doek en wat afwasmiddel. Hierna is de bakplaat weer klaar voor gebruik.
3 aanbiedingen
€ 71,00
VEVOR Donutbeslagdispenser Handmatige donuthopper met grote capaciteit (2,4 l), commerciële deegdispenser gemaakt van roestvrij staal 304 en met 6 dikte-instellingen en standaard, voor cafés, bakkerijen, keukensDuurzame constructieSnel en eenvoudig schoonmakenGrote capaciteit voor grotere efficiëntieVerstelbare donutdikteMoeiteloze bedieningBrede toepassingArtikelmodelnummer: SDM-01, Trechterinhoud: 2,4 L, Buitendiameter donut: 55-90 mm, Donutdikte: 0,8-1,2 inch / 20-30 mm, Materiaal: roestvrij staal 304, Productgewicht: 2,1 lbs / 0,95 kg ± 3%
2 aanbiedingen
€ 63,99
Banketbakker DE BUYER " LE TUBE " 0,75 l.Voor het garneren, vullen, decoreren en serveren van zoete of hartige, warme of koude bereidingen.Knop voor het afmeten van de uit te gieten hoeveelheid (van 1 tot 5 cl).Geleverd met een gladde punt, een geribbelde punt in voedselveilig plastic en een set van 13 roestvrijstalen schijven speciaal voor zandkoekjes.
2 aanbiedingen
€ 71,94
Krijg elke keer de perfecte vorm voor kleine quiches met de Matfer Bourgeat quichevormen van exoglas 100 mm (pak van 12). De quiche heeft een antiaanbaklaag en is gemakkelijk uit de vorm te halen zonder je dessert aan te tasten. Dit houdt uw quiches consistent en zorgt voor een betere kwaliteitscontrole, wat betekent dat uw klant elke keer van dezelfde geweldige quiche kan genieten. De mal is gemakkelijk schoon te maken en vaatwasmachinebestendig om uw leven gemakkelijker te maken. Exoglasvormen hebben een lage warmtetraagheid, wat betekent dat ze zonder gevaar slechts een paar seconden kunnen worden gehanteerd nadat ze uit de oven zijn gehaald. Dit zorgt voor een veilige, vlotte en naadloze werking in uw keuken. Perfect voor zowel chef-koks als thuisbakkers. Pak van 12
2 aanbiedingen
€ 55,64
Deze vormen zijn ideaal voor het maken van éénpersoons taartjes en zijn gemaakt van topkwaliteit Exoglass. Dit composietmateriaal is zeer hard en bestand tegen temperaturen van -20°C tot +250°C. Met gladde rand voor een strakke afwerking van uw creaties. 3(h)x10(Ø)cm. 12 stuks.
2 aanbiedingen
€ 65,32
Een schone zaak: deze elegante kommen van hoogwaardig roestvrij staal zijn niet alleen bijzonder veelzijdig en antislip, ze hebben ook een innovatief anti-spatdeksel dat vervelende spatten van room of beslag tijdens het mengen voorkomt en het mengsel daarna heerlijk fris houdt. voor het bereiden, serveren en bewaren Inclusief luchtdichte opslag en spatwaterdicht deksel met uitneembaar binnenwerk Vulvolume: 2,5 l en 4,5 l interne schaalverdeling: ml Antislipbodem met siliconenbasis Afmetingen kleine kom: Ø 20 cm, B 23 cm, H 13,2 cm, opening in deksel Ø 11 cm Afmetingen grote kom: Ø 24 cm, B 27 cm, H 15 cm, opening in deksel Ø 11 cm - Materiaal: roestvrij staal / hoogwaardig kunststof
2 aanbiedingen
€ 64,00
Rol uw deeg moeiteloos uit met deze 40cm deegroller van Schneider. De lange handvatten draaien niet mee, waardoor u eenvoudig grote stukken deeg uit kunt rollen zonder dat uw handen vermoeid raken. Het sterke beukenhout is hygiënisch en makkelijk schoon te maken. Ideaal voor thuisbakkers en professionals. 400mm | Beukenhout
2 aanbiedingen
€ 52,01
Deze uittrekbare snijders zijn van topkwaliteit RVS, waardoor ze stevig en hygiënisch zijn. Ideaal voor bakkerijen. De 5 wielen snijden gelijke stroken deeg, zodat uw gebak consistent en gelijkmatig blijft. Uittrekbaar tot 12,5cm. Breedte repen: tot 12,5cm. RVS.
2 aanbiedingen
€ 58,00
Deze uittrekbare snijders zijn van topkwaliteit RVS, waardoor ze stevig en hygiënisch zijn. Ideaal voor bakkerijen. De zeven wielen snijden gelijke stroken deeg, zodat uw gebak consistent en gelijkmatig blijft. Uittrekbaar tot 12cm. Breedte repen: tot 12,5cm. RVS.
2 aanbiedingen
€ 79,84
Het Vogue draadrek voor Gastronorm bakken biedt een innovatieve oplossing voor de opslagbehoeften van uw restaurant. Met een stevige constructie van roestvrij staal en een royale capaciteit voor zes 1/9 GN of vier 1/6 GN bakken is dit rek ontworpen voor stabiliteit en gebruiksgemak, zelfs wanneer het volledig beladen is. Dit helpt het risico op verspilde ingrediënten te verminderen door uw bakken extra zekerheid te geven tijdens de opslag. Roestvrij staal maakt het rek bovendien bestand tegen normale slijtage, roest en corrosie en het blijft tijdens commercieel gebruik als nieuw. Daarnaast zorgt de schuine vorm van het rek ervoor dat u de inhoud eenvoudig kunt bereiken zonder diep in een plank te hoeven reiken, ideaal voor snelle toegang in drukke voorbereidingsruimtes. Let op GN bakken en deksels zijn apart verkrijgbaar. Voor sets met Gastronorm bakken. 150(H) x 680(B) x 160(D) mm
2 aanbiedingen
€ 54,43
Margrethe mixing bowl set from Rosti contains 4 bowls (0.25, 0.5, 1.5 and 3 liters) with lids. The bowls have a good grip, pouring spout and non-slip base. Made of shatterproof, recyclable Durostima®, microwave and freezer safe. Can be used for cooking, serving and storage.
2 aanbiedingen
€ 52,91
Margrethe mixing bowl set from Rosti with 4 sizes (0.25, 0.5, 1.5 and 3 L) and matching lids. The bowls have a good grip, pouring spout and non-slip bottom, are made of break-resistant Durostima®, are microwave and freezer safe and can be used for cooking, serving and storage.
2 aanbiedingen
€ 65,45
De enige echte Big Green Egg Chef’s Flavor Injector brengt vlees en gevogelte op unieke wijze op smaak. Met deze lardeerspuit dringen marinades helemaal door tot in de kern van het vlees en wordt het nog sappiger en malser. Operatie geslaagd. Het juiste recept voor het meest malse gebraad of gevogelte? Geef het een injectie met een lekkere marinade, rub, olie of je eigen geheime mix. De Chef’s Flavor Injector is makkelijk te hanteren en komt met 2 afschroefbare, 6 ½ centimeter lange, roestvrijstalen dubbele naalden zodat je hem goed kunt schoonmaken. Let op: in de afwasmachine kan de spuit verstopt raken.
2 aanbiedingen
€ 53,75
Deze braadschotel heeft de perfecte afmetingen voor je oven en kan gebruikt worden voor allerlei gerechten: stoofschotels, gebraad, groenten, desserts. Deze plaat is ideaal als de jouwe beschadigd is of als je gewoon een extra bakplaat nodig hebt. Afmetingen: 466x385x37mm
2 aanbiedingen
€ 52,50
Deze braadslede helpt om je oven schoon te houden als je vlees en groenten grillt, door de oliën en vetten die afdruipen op te vangen. Als jouw braadplaat beschadigd is, vervang hem dan om gemakkelijk te kunnen blijven koken. Afmetingen: 466x385x63mm
2 aanbiedingen
€ 64,80
Als je huidige bakplaat vuil, verroest of beschadigd is, is dit het perfecte vervangingsonderdeel om weer ten volle gebruik te maken van je oven. Afmetingen: 466x385x22mm
2 aanbiedingen
€ 61,60
Deze braadplaat helpt om je oven schoon te houden als je vlees en groenten grillt, door de oliën en vetten die afdruipen op te vangen. Als jouw braadslede beschadigd is, vervang hem dan om gemakkelijk te kunnen blijven koken. Afmetingen: 466x385x63mm
2 aanbiedingen
€ 65,30
rooster, pandrager, centraal
2 aanbiedingen
€ 82,70
Als je huidige bakplaat vuil, verroest of beschadigd is, is dit aluminium exemplaar het perfecte vervangingsonderdeel om weer ten volle gebruik te maken van je oven. Afmetingen: 422x370x20mm
2 aanbiedingen
€ 50,80
rooster, pandrager, centraal,
2 aanbiedingen
€ 83,60
Mis je een bakplaat? Of wil je een extra bakplaat als je bijvoorbeeld meerdere partijen koekjes tegelijk wilt bakken? Onze originele reserveonderdelen zijn de oplossing. Vul je product code (PNC) hieronder in onze zoekfunctie in zodat je zeker bent dat het onderdeel past op jouw apparaat.
2 aanbiedingen
€ 54,00
Mis je een bakplaat? Of wil je een extra bakplaat als je bijvoorbeeld meerdere partijen koekjes tegelijk wilt bakken? Onze originele reserveonderdelen zijn de oplossing. Vul je product code (PNC) hieronder in onze zoekfunctie in zodat je zeker bent dat het onderdeel past op jouw apparaat.
2 aanbiedingen
€ 68,80
Deze diepe bakplaat voor de oven is ideaal voor het grillen van vlees, vis en groenten. Als je een vervanging zoekt of een extra bakplaat kunt gebruiken, zal dit zwarte model aan jouw behoeften voldoen. Afmetingen: 426x360x42mm
2 aanbiedingen
€ 53,30
Elevate your baking with this must-have. The perforated design ensures even circulation of both air and humidity, delivering perfectly crispy biscuits and pastries. Based on internal tests comparing the Easy2Clean patisserie tray with a traditional non-holed cake tray. Tasty treats, evenly baked to perfection Discover the secret to baking croissants, apple strudels and other delicious pastries. The perforated patisserie tray gives you an evenly cooked bottom and a golden brown finish Easy to use, easy to clean The non-stick coating lets you effortlessly remove residues using a soft cloth, mild detergent, and hot water. Even burned residues come off easily – no need to scrub Ceramic non-stick coating The bakeware is sealed with a food-safe ceramic non-stick coating that is made without PFAS, such as PTFE (Polytetraflouroethylene).
2 aanbiedingen
€ 68,99
Deze flexibele anti-kleef bakvorm is perfect voor gebruik in patisseriën en restaurants. De vorm is gemaakt van 100% voedselveilig siliconen, waardoor de inhoud zeer gemakkelijk lost. De vorm is een uitstekend alternatief voor de traditionele metalen bakvorm, want u drukt de inhoud eenvoudig uit de vorm. Vaatwasserbestendig , geschikt voor oven en vriezer (-40°C tot +280°C) en HACCP goedgekeurd. 60x40cm. 24 muffins
2 aanbiedingen
€ 90,73
Binnenbekleding gegarandeerd voedselcontact. Capaciteit 1 liter. Maximale temperatuur 60 °C. Geleverd met twee verschillende spuitmonden.
2 aanbiedingen
€ 53,99
Uitstekende gietijzeren braadpan 39 x 26 x 14 cm, 3 + 4 l, ovaal met deksel, zwart Uitstekende gietijzeren ovale braadpan met deksel met een inhoud van 3 + 4 l en afmetingen van 39 x 26 x 14 cm in zwart. De gietijzeren braadslede is ideaal voor bakken en gratineren in de oven, evenals voor koken, stoven en bakken op het fornuis.. Gietijzer is ideaal voor koken en bakken. Een massief materiaal dat na verhitting lang warmte vasthoudt en gelijkmatig verdeelt, waardoor voedsel gelijkmatig, in kortere tijd en zuiniger gaart in een gietijzeren pan.. Voor het eerste gebruik de pan insmeren met plantaardige olie en geleidelijk verwarmen in de oven (begin op laag vuur en verhoog langzaam de temperatuur). Door de olie te bruinen, krijgt het product
2 aanbiedingen
€ 75,00
Daily Home Airfryer – gezond en krokant koken met gemak Geniet van heerlijk knapperige frietjes, snacks en maaltijden – met minder vet – dankzij de Daily Home Airfryer. Met een royale inhoud van 6 liter is deze heteluchtfriteuse perfect voor gezinnen of als je gasten ontvangt. De kleurendisplay en regelbare thermostaat (van 80 tot 200°C) geven je volledige controle over elk gerecht. Dankzij het dubbele verwarmingselement en de snelle
2 aanbiedingen
€ 59,99
Brabantia Mixing Bowl Set steel matt steel
2 aanbiedingen
€ 66,49
Numéro de fabricant HENDI 588017 Siphon à crème chantilly Profi Line 0,5 l vous permet de préparer de la crème chantilly, des crèmes, des sauces, des mousses de manière facile, pratique et économique Caractéristiques du produit La solution parfaite pour les cafés, bars, restaurants, glaciers, bistrots, gaufriers Fabriqué en acier inoxydable 3 embouts en acier inoxydable et une brosse inclus Pour utilisation avec des cartouches de N2O pour siphons à crème chantilly les cartouches de crème chantilly ne sont pas incluses dans le set Résistance thermique possibilité de préparer des crèmes et sauces chaudes jusqu'à 70°C Paramètres techniques Capacité 0,5 l Diamètre 85 mm Hauteur 235 mm Contenu de la livraison Siphon à crème chantilly Profi Line
2 aanbiedingen
€ 68,90
Code produit: 1030719Le siphon thermique HENDI pour sauces chaudes et froides est livré avec 3 embouts différents et une brosse de nettoyage. Cela permet de créer facilement des motifs décoratifs et assure un nettoyage sans problème. Fabriqué en acier inoxydable résistant à double paroi, il garantit une excellente isolation thermique et une utilisation durable.. Idéal pour préparer de la crème fouettée et une mousse légère. À utiliser avec les cartouches pour siphons à crème fouettée HENDI 588208, 588215, 586907 (Les cartouches ne sont pas incluses dans le set).Caractéristiques du produit: -Boîtier de siphon à double paroi en acier inoxydable résistant, assurant une excellente isolation. - Livré avec 3 embouts différents pour créer des moti
2 aanbiedingen
€ 95,19
Haal zoveel mogelijk uit uw ingrediënten met dit hoogwaardige slagroomapparaat van ISI. Vul het apparaat met vloeibare slagroom, plaats een patroon en u heeft in een handomdraai geklopte slagroom. Het slagroomapparaat is perfect voor het afmaken van desserts en hete dranken, maar kan ook gebruikt worden voor de uitgifte van mousses en sauzen. Slagroompatronen (K652) niet inbegrepen. Inhoud: 0,5 liter.
2 aanbiedingen
€ 98,00
RIESS Tulband 22 cm Emaille geëmailleerde bakvorm cake and andere lekkernijen Inhoud 2 liter Hoogte 10.3cm Voor energiezuinig bakken Snij- en krasbestendig Geschikt voor ovens Bestand tegen fruitzuur Voorkomt bacteriegroei en is smaakneutraal Gemakkelijk schoon te maken Recyclebaar CO2-neutrale productie in Oostenrijk Uitgebreide omschrijving De Tulband was vroeger een belangrijk onderdeel van elke zondagmiddagsnack, vaak vergezeld van een kopje koffie, en wordt tegenwoordig nog steeds vaak gezien op kinderfeestjes of familiefeesten in Oostenrijk.Het geëmailleerde blik kan in alle ovens worden gebruikt. De rand van het geëmailleerde Tulband is gebogen, dit wordt een rolrand genoemd. Dankzij de ijzeren kern wordt de warmte gelijkmatig verdeeld, waardoor je buitengewoon goede bakresultaten krijgt en de bakvorm zelf is dankzij het poreuze, gladde oppervlak zeer eenvoudig schoon te maken.Er is ook een groot assortiment producten waaruit u kunt kiezen, want het geëmailleerde Tulband is verkrijgbaar in verschillende maten en in een tweekleurige versie in ons RIESS Sarah Wiener Edition-assortiment. Van dit blik is ook een miniatuurversie verkrijgbaar in het zwart of in een tweekleurige versie.Emaille wordt gemaakt van ijzer dat bij hoge temperaturen met glas is versmolten en is daarom gemaakt van natuurlijke grondstoffen.Ons geëmailleerde kookgerei is geschikt voor gebruik met alle soorten fornuizen (gas, elektrisch, keramisch, inductie en zelfs open vuur). Dankzij de ijzeren kern wordt de warmte snel geleid en vervolgens vastgehouden. Dit zorgt voor duurzaam en energiezuinig koken.Het poreuze, gladde glasoppervlak garandeert perfecte hygiëne, is smaakneutraal, voorkomt bacteriegroei en is gemakkelijk schoon te maken. Bij correct gebruik en onderhoud kan geëmailleerd kookgerei jarenlang kookplezier bieden en behoudt het zijn karakteristieke glanzende uiterlijk.
2 aanbiedingen
€ 55,00
Korte omschrijving Taartvorm - 26 cm - Emaille Verwijderbare bodem Snij- en krasbestendig Anti-aanbaklaag Voorkomt bacteriegroei en is smaakneutraal Vaatwasmachinebestendig Geschikt voor in de oven 2 jaar garantie Uitgebreide omschrijving Sachertorte, Linzer torte, Charlottes, Devil's food cake - al deze en nog veel meer heerlijke desserts kunnen worden gemaakt in de ronde geëmailleerde taartvorm. De verwijderbare bodem van de vorm is eenvoudig in de buitenrand te plaatsen en moet voorzichtig naar boven worden geduwd zodat de taart na het bakken kan worden verwijderd (zie tips hieronder). De ronde, geëmailleerde taartvorm is robuust en gaat lang mee en gemakkelijk schoon te maken. De rand van de taartvorm is gebogen. De ijzeren kern verdeelt de warmte gelijkmatig voor uitzonderlijke bakresultaten. Het blik zelf is ook heel gemakkelijk schoon te maken dankzij het niet-poreuze, gladde oppervlak. Emaille is gemaakt van ijzer dat bij hoge temperaturen met glas is versmolten, daarom is het gemaakt van natuurlijke grondstoffen. Dankzij de ijzeren kern wordt de warmte snel afgevoerd en vervolgens vastgehouden. Dit zorgt voor duurzaam, energiezuinig koken. Het poriënvrije, gladde glazen oppervlak garandeert perfecte hygiëne, want het is smaakneutraal, voorkomt bacteriegroei en is gemakkelijk schoon te maken. Als geëmailleerd kookgerei op de juiste manier wordt gebruikt en verzorgd, kan het jarenlang kookplezier bieden en het karakteristieke glanzende uiterlijk behouden. Tips: Zorg ervoor dat je de geëmailleerde bakvorm goed invet en bestrooit of bestrooit voordat je het taartmengsel toevoegt. Dit zorgt ervoor dat de taart niet gaat plakken en gemakkelijk uit de vorm kan worden gehaald. Om de taart uit de vorm te halen, plaatst u de vorm op een halfhoge bak (kleiner dan de diameter van de vorm) en trekt u de zijkanten van de vorm voorzichtig naar beneden nadat u de taart met een paletmes van de zijkanten hebt losgemaakt.
2 aanbiedingen
€ 57,00
Wat vind je van deze pagina?
Bedankt voor je feedback!
De juiste bakvorm volgt vooral het soort beslag of deeg. Een cake rijst het best in een hoge vorm. Een brede lage vorm geeft een taart meer oppervlakte en een kortere baktijd. Voor een stevige bodem zijn taart- en quichevormen handig, omdat de lage rand het vullen en aansnijden overzichtelijk houdt. Een losse bodem voorkomt breuken.
Kies voor cakevormen en -blikken wanneer je hoge cakes met rechte zijkanten wilt bakken. De inhoud staat vaak in liters vermeld. Meet daarom de binnenmaat, want twee vormen met dezelfde diameter kunnen door hun hoogte toch duidelijk verschillen. Wie vaak afwisselt tussen kleine en grote recepten, heeft meer aan twee gangbare formaten dan aan één uitzonderlijk diepe vorm. Dat bespaart aanpassingen.
De binnenmaat bepaalt hoeveel beslag veilig kan rijzen. Vul een vorm meestal tot twee derde. Dan krijgt luchtig beslag voldoende ruimte zonder over de rand te lopen. Bij broodblikken en -vormen bepaalt de lengte de snee, terwijl de hoogte ruimte geeft aan een bolle korst. Te klein loopt over.
Gebruik de inhoud van je oude vorm als vertrekpunt, want een verschil van enkele centimeters in hoogte verandert zowel de rijstijd als de dikte van het gebak merkbaar genoeg. Meet de bruikbare binnenkant in plaats van de buitenrand. Siliconen wanden buigen soms naar buiten tijdens het vullen. Controleer daarom of de vorm stabiel op je ovenrooster staat. Dat voorkomt verspilling.
Het gekozen materiaal stuurt warmteverdeling, lossing en onderhoud. Metaal warmt snel op en geeft vaak een gelijkmatige bruining. Een anti-aanbaklaag helpt bij kwetsbaar gebak dat anders aan de wand blijft kleven. Gebruik dan geen scherpe messen in de vorm. Een donkere buitenkant neemt doorgaans meer warmte op dan een lichte.
Silikonenvormen zijn buigzaam en nemen weinig plaats in, terwijl stevige metalen vormen hun vorm beter behouden wanneer je zwaar deeg of een dikke vulling in een hete oven gebruikt. Leg flexibele vormen eerst op een rooster voordat je ze vult. Een bakvel beschermt een bakplaat bij koekjes, broodjes en plakkerig deeg. Herbruikbare vellen hebben zachte reiniging nodig. Dat verlengt de gebruiksduur.
Voor elk ovenmoment past een andere constructie. Een platte plaat werkt goed voor koekjes en losse broodjes. Een diepe rand houdt vocht en vet beter binnen. Voor geroosterde groenten of een ovenschotel geven braadsledes meer ruimte dan een kleine cakevorm. Dat bakt rustiger.
Kies een zware vorm wanneer je vaak met volle vullingen werkt. Die blijft stabieler tijdens het verplaatsen naar de oven. Een vorm met rechte hoeken benut de ruimte goed, terwijl ronde vormen beter passen bij klassieke taarten. Bewaar vormen droog na het afwassen. Zo voorkom je roestplekken bij ongecoat metaal.
Je kiest sneller door recept en oven eerst te vergelijken. Bepaal daarna welke vorm je het vaakst gebruikt. Een enkele multifunctionele vorm is handig voor incidenteel bakken. Wie wekelijks verschillende porties maakt, heeft meer aan specifieke vormen die elk een vaste taak goed uitvoeren. Begin met de vorm die je favoriete recept nodig heeft.
Controleer vervolgens de binnenmaat, het materiaal en de randhoogte. Kijk ook naar de maximale oventemperatuur van een siliconenvorm. Voor gelijke kleine porties zijn muffin- en cakevormen praktischer, omdat elk vakje het beslag scheidt en gelijkmatig laat garen. Kies een losse bodem bij kwetsbare taarten. Reinig een anti-aanbaklaag zonder schuren. Daarmee blijft de vorm langer bruikbaar.
Een anti-aanbaklaag is een dunne coating die voorkomt dat gebak sterk aan metaal hecht. Je hebt daardoor minder vet nodig bij het invetten. Krassen verkorten de werking, dus gebruik liever houten, siliconen of kunststof keukengerei.
Een losse bodem is een uitneembare plaat in een bakvorm die het gebak van onderen ondersteunt. Je tilt de rand weg zonder de taart om te keren. Dit is vooral prettig bij breekbare bodems en romige vullingen.
Blindbakken is het voorbakken van een deegbodem zonder vulling om een knapperige basis te krijgen. Bakpapier en steunvulling beperken opbollen. Deze techniek past goed bij taart- en quichevormen met een vochtige vulling.
De inhoud is het bruikbare volume binnen een vorm, meestal uitgedrukt in milliliters of liters. De maat bepaalt hoeveel beslag past. Vergelijk ook de hoogte, want dezelfde inhoud kan een andere vorm geven.
Een siliconenvorm is een flexibele bakvorm van hittebestendig siliconenmateriaal. Het gebak laat vaak goed los na afkoelen. Plaats de vorm op een rooster of bakplaat, omdat de wanden tijdens verplaatsen kunnen buigen.
Een bakvel is een herbruikbare of wegwerpbare ondergrond die deeg en beslag van de bakplaat scheidt. Het beperkt vastplakken en opvangt druipend vet. Herbruikbare varianten reinig je voorzichtig om beschadiging van het oppervlak te voorkomen.
Vergelijk 10.000 producten in Bakproducten van 12 merken bij honderden Nederlandse webshops. De prijzen lopen van € 51 tot € 99. products.ai toont per product de laagste prijs, de voorraad én de prijsontwikkeling, zodat je altijd de beste deal vindt.