Drinken (24.950)

Refresh yourself with Charlie's Sparkling Water Orange & Mandarin. This vibrant beverage from Charlie's Organics delivers a delightful, thirst-quenching experience with its perfectly balanced combination of zesty orange and sweet mandarin. Crafted for the health-conscious, it contains only 2 kcal per 100ml and is completely free from fat, sugars, and carbohydrates. Made with 95.5% carbonated water and 4.5% organic juice from oranges and mandarins, it is enhanced with only natural orange flavors. This product is free from all 14 major EU allergens. For optimal enjoyment, store in a cool place away from direct sunlight. Once opened, refrigerate and consume promptly. Discover a truly refreshing and guilt-free sparkling drink.

Slammers Energy Refreshing Power Drink geeft je de krachtige boost die je nodig hebt om de dag door te komen. Deze ideale oppepper in een blikje van 250 ml is perfect voor een drukke werkdag, een intensieve training, een lange autorit of gewoon als een heerlijk verfrissende traktatie. Slammers Energy combineert een unieke en aantrekkelijke smaak met een krachtige energiemix, waaronder cafeïne en taurine, om je gefocust en verfrist te houden.Elke portie levert een snelle energiebron met 11,4 g suikers per 100 ml. Verrijkt met vitamines zoals riboflavine, niacine, pantotheenzuur, vitamine B6 en vitamine B12, is deze drank gemaakt voor een actieve levensstijl. De verfrissende koolzuurhoudende formule is gemaakt met ingrediënten zoals glucuronolacton en inositol.Let op: Bevat cafeïne en taurine. Niet aanbevolen voor kinderen, zwangere of borstvoedinggevende vrouwen, of personen die gevoelig zijn voor stimulerende middelen. altijd op een koele plaats bewaren, uit de directe zon. Geniet van de verfrissende, dorstlessende kracht van Slammers Energy. Verpakking van 24 blikjes.

Slammers Sugar-Free Energy Drink biedt een krachtige, verfrissende boost zonder suiker. Deze koolzuurhoudende frisdrank is vakkundig samengesteld om je geest en lichaam nieuw leven in te blazen. Elk blikje van 250ml zit boordevol belangrijke energie-ingrediënten, waaronder 0,032% cafeïne en 0,03% taurine, plus glucuronolactone en inositol. Het is ook verrijkt met essentiële B-vitamines: riboflavine, niacine, pantotheenzuur, vitamine B6 en vitamine B12 om je energiemetabolisme te ondersteunen.Volledig suikervrij en bevat nul calorieën. Slammers is de perfecte keuze voor een verfrissende oppepper op elk moment van de dag. De volle, bruisende smaak wordt bereikt met een mix van zoetstoffen (E950/E951*/E952). Geniet ervan gekoeld voor de meest verfrissende ervaring.Let op: Dit product bevat cafeïne en aspartaam (een bron van fenylalanine). Bewaren op een koele plaats, weg van direct zonlicht. Na opening gekoeld bewaren en direct consumeren. Controleer altijd de verzegeling voor aankoop. Dit handige pakket bevat 24 blikjes van 250ml.

Geniet van de rijke, aromatische ervaring van Paco Red Brand Filterkoffie. Deze verpakking van 500 g bevat vakmanschapig gebrande en gemalen koffiebonen, zorgvuldig geselecteerd voor een consistente, soepele, gebalanceerde en volle smaak. Bereid hem zoals u wilt – hij is perfect geschikt voor een filterkoffiezetapparaat, een French press of de pour-over methode, waardoor het een ideale keuze is voor thuis, op kantoor of in de horeca.Gemaakt van 100% pure gemalen koffiebonen, bevat het geen kunstmatige smaakstoffen, conserveermiddelen of toegevoegde suikers. Met minimale calorieën en vrijwel geen vet, zout of suiker, kunt u zorgeloos genieten van de authentieke smaak. Dit product bevat cafeïne en wordt niet aanbevolen voor kinderen of cafeïnegevoelige personen.Bewaar de verpakking op een koele, droge plaats, uit de buurt van zonlicht en vocht, om de premium kwaliteit en robuuste smaak te behouden. Sluit de verpakking na opening altijd goed af om de maximale versheid te garanderen. Raadpleeg het etiket voor de ten minste houdbaar tot-datum en volledige instructies. Ontdek uw perfecte dagelijkse kopje koffie met Paco.

Ervaar de kunst van authentieke Nederlandse koffie met Cafe Nova Grandioso Koffiebonen. Langzaam geroosterd met liefde en zorg, stelt ons unieke proces deze premium bonen in staat om hun volle, rijke aroma te ontwikkelen voor een perfect gebalanceerde en krachtige kop. Meesterlijk geblend om de consistente kwaliteit van een topkoffietent te evenaren, is Grandioso Sterkte 11 de ultieme keuze voor koffieliefhebbers die op zoek zijn naar een diepe en authentieke smaak.Ideaal voor gebruik in volautomatische koffiemachines en molens. Deze Rainforest Alliance gecertificeerde bonen zijn op duurzame wijze ingekocht. Dit product bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen. Voor optimale versheid dient u het product koel en droog te bewaren en de verpakking na opening goed gesloten te houden.

Ontdek de rijke, authentieke smaak van Cafe Nova Beans Classico 6. Deze hoogwaardige verpakking van 500g bevat zorgvuldig geselecteerde koffiebonen, volmaakt gebrand voor een consistente, zachte en verzadigende kop koffie. Elke zetting biedt een klassieke koffie-ervaring, perfect om uw dag mee te beginnen of voor een middagdosis energie.Gemaakt met aandacht voor puurheid, deze koffie is Rainforest Alliance gecertificeerd, wat garandeert dat het bijdraagt aan ecologische, sociale en economische duurzaamheid. De melange bevat verwaarloosbare hoeveelheden vet, suikers en zout, en is vrij van alle 14 belangrijke EU-allergenen. Met minimale calorieën (7 kJ) per portie, kunt u genieten van de robuuste smaak zonder compromis.Bewaar de verpakking op een koele, droge plaats, uit direct zonlicht en weg van vocht, om het premium aroma en de versheid te behouden. Sluit de verpakking steeds goed af na opening. Voor de beste kwaliteit, raadpleeg de ten minste houdbaar tot-datum op de verpakking. Verrijk uw dagelijkse ritueel met de betrouwbare, heerlijke smaak van Cafe Nova Beans Classico.

Ervaar de ongeëvenaarde intensiteit van Cafe Nova Ultimate Strength 12 Koffiebonen. Deze bonen worden nauwgezet en langzaam geroosterd, waardoor een rijke, volle aroma en een krachtige smaak ontstaan, ontwikkeld door Master Tasters voor een topcafé-ervaring bij u thuis. Dit pak van 500g premium bonen is perfect voor een sterke espresso of een robuuste filterkoffie, ideaal voor zowel dagelijks genot als speciale gelegenheden.Rainforest Alliance gecertificeerd en ethisch verworven. Deze bonen bevatten geen vetten en zijn laag in koolhydraten en zout, met minimale calorieën. Dit product is vrij van alle 14 belangrijke EU-allergenen.Voor de perfecte zetting gebruikt u deze bonen met uw volautomatisch koffieapparaat of maler. Reinig uw apparaat regelmatig voor optimale resultaten. Om de versheid te behouden, bewaart u de bonen op een koele, droge plaats uit direct zonlicht en houdt u de verpakking na opening goed gesloten.Een authentieke Nederlandse favoriet, Cafe Nova Ultimate Strength 12 is de ideale keuze voor expats en Nederlanders wereldwijd die op zoek zijn naar de ware smaak van thuis, rechtstreeks bij u afgeleverd.

Ervaar de robuuste en intense smaak van G'woon Dark Roast Koffiepads. Dit pak bevat 36 koffiepads, speciaal ontworpen voor gebruik in Senseo-apparaten, voor een consistente, rijke en krachtige kop koffie elke keer weer. Met een smaakintensiteit van 8 is deze dark roast perfect voor wie houdt van een sterke, volle koffie. Het handige padsysteem zorgt voor een snelle en rommelvrije bereiding zonder in te leveren op smaak. Dit product is vrij van alle 14 belangrijkste EU-allergenen. De voedingswaarden zijn minimaal, met slechts 5 kJ aan energie, 0,1 g koolhydraten en 0,2 g eiwit per portie. Voor optimale versheid dient u het product koel en droog te bewaren, weg van direct zonlicht, en de verpakking na openen goed gesloten te houden. Controleer altijd de verpakking voor de ten minste houdbaar tot-datum en volledige instructies. Een premium keuze voor uw dagelijkse koffieritueel.

Ervaar de ultieme intensiteit met G'woon Extra Dark Roast Koffiepads. Dit pakket van 36 pads is speciaal ontwikkeld voor Senseo® systemen en biedt de rijke en krachtige smaak van een zeer sterke, donker gebrande koffie in iedere kop. Gemaakt van 100% pure koffie, bevat het geen cafeïnevrije bonen en is het niet UTZ gecertificeerd. Met vrijwel geen vetten, koolhydraten of suikers, kun je genieten van deze krachtige smaak in pure vorm.Elke pad zet een kop koffie met een energierijke 5 kJ, met minimale hoeveelheden eiwit en zout. Dit product is vrij van alle 14 belangrijkste EU-allergenen, wat het een veilige keuze maakt voor de meeste koffieliefhebbers. Om de robuuste versheid te behouden, bewaar het op een koele, droge plaats uit direct zonlicht en vocht, en zorg dat de verpakking na opening goed gesloten is.Controleer altijd de productverpakking voor de ten minste houdbaar tot-datum en volledige gebruiksaanwijzingen. Geniet van de compromisloze, diepe smaak van G'woon's Extra Dark Roast, jouw perfecte dagelijkse koffiemaatje.

G'woon Decaf Koffiepads bieden de rijke, bevredigende smaak van koffie zonder de cafeïne. Deze verpakking bevat 36 koffiepads, die perfect compatibel zijn met Senseo koffiezetapparaten voor een snelle en moeiteloze bereiding. Deze pads zijn afkomstig uit Nederland en gevuld met 100% cafeïnevrije koffie, voor een soepele en aromatische kop elke keer weer.Ideaal voor elk moment van de dag, is deze koffie een uitstekende keuze voor wie gevoelig is voor cafeïne of gewoon 's avonds wil genieten van een heerlijke koffie. Met vrijwel geen calorieën (5 kJ per portie), 0g vet en minimale koolhydraten en suikers, past het naadloos in een gebalanceerde levensstijl. Het product is vrij van alle 14 belangrijke EU-allergenen.Bewaar het zakje voor optimale versheid op een koele, droge plaats, uit de buurt van zonlicht en vocht. Zorg ervoor dat de verpakking na elk gebruik goed gesloten is. Controleer altijd de ten minste houdbaar tot-datum op de verpakking voor kwaliteitsgarantie. Geniet van de volle smaak van G'woon decaf, jouw perfecte dagelijkse koffiegenoot.

Ervaar de perfecte balans tussen smaak en gemak met Cafe Nova Red Label Koffie voor het filterapparaat. Gemaakt van 100% hoogwaardige Arabica-bonen uit Brazilië, levert deze gemalen koffie altijd een rijke en bevredigende kop. Hij heeft een veelzijdige medium roast met een sterkte van 5/12, wat resulteert in een volle en goed uitgebalanceerde smaak. Geniet van de lichtzoete toets, elegant aangevuld met heerlijke nuances van hazelnoot en karamel.Deze verpakking van 500g is deskundig voorgemalen voor je filterapparaat, wat zorgt voor een soepel en moeiteloos brouwproces. Gebruik eenvoudig één afgestreken schepje (6-7g) per kopje met koud, vers water. Rainforest Alliance gecertificeerd, dit product is met respect voor het milieu gemaakt. Het bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen en heeft minimale voedingswaarden. Bewaar de verpakking na openen op een koele, droge plaats en goed afgesloten voor optimale versheid. Geniet van een heerlijke hoogwaardige koffie, met ambacht en liefde gebrand.

Frisdrankconcentraat, 440 ml

Dit is een echte zeldzaamheid: El Paraìso Lychee - Special Filter is alleen verkrijgbaar als gelimiteerde oplage en is een koffiespecialiteit in de premium categorie (Cupping Score: 89). Hij is gebaseerd op de beste arabica's van de hoogwaardige variëteit Castillo uit de El Paraìso regio in Colombia. Wat deze koffie echter zo bijzonder maakt, is de speciale verwerkingsmethode die wordt gebruikt om de bonen na de oogst te behandelen. We hebben het over dubbele anaerobe verwerking, waarbij de Arabica bonen worden gefermenteerd zonder zuurstof. Dit uitgebreide proces, gecombineerd met het minimaal invasieve, lichte branden van Black Hat Coffee, zorgt voor een uiterst complex smaakprofiel dat doet denken aan een prachtig samenspel van zoete lychee, pittig passievrucht en rijpe mango. Begeleid door een levendig samenspel van zuren is elke slok El Paraìso Lychee - Special Filter een smaakvolle ervaring waarin steeds weer nieuwe accenten te herkennen zijn. Een must voor koffieliefhebbers die houden van ongewone en complexe koffies! Handmatige filtratie of de AeroPress wordt aanbevolen als bereidingsmethode. Afhankelijk van de maling, verhouding en gebruikte techniek kunnen verschillende smaken naar voren komen - het ideale startproduct voor koffieliefhebbers die graag experimenteren. Ook spannend als Cold Brew of cold drip extractie. De verpakking bevat 125 gram hele bonen, die worden geleverd in een smaakveilig blik. Black Hat Coffee is opgericht in 2008 en begon als een kleine, lokale branderij in Hamburg in de B2B-sector. Na verloop van tijd groeide het bedrijf in populariteit en breidde het zich regionaal uit. In 2015 opende een bijbehorend café in de havenstad en sinds 2018 zijn Black Hat Coffee producten ook verkrijgbaar voor eindgebruikers. Vandaag de dag is Black Hat Coffee een nationaal erkend merk dat bekend staat om zijn passie voor koffie.

De Fortuna Espresso van Black Hat Coffee symboliseert de volledige expertise en het diepe begrip van koffie als een rauw product. De gewassen Caturras, Catuai en Bourbon die in deze Single Origin koffie worden gebruikt komen uit El Catuai en Guatemala. Het zachte branden van Black Hat Coffee brengt de specifieke kenmerken van de bonen naar boven en laat de diepe chocoladesmaken en een vleugje tropisch fruit naar voren komen. De ideale extracties worden bereikt met de pistonmachine, maar een waar smaakfestijn wordt ook bereikt met de AeroPress. Black Hat Coffee is opgericht in 2008 en begon als een kleine, lokale branderij in Hamburg in de B2B-sector. Na verloop van tijd groeide het bedrijf in populariteit en breidde het regionaal uit. In 2015 opende een bijbehorend café in de havenstad en sinds 2018 zijn Black Hat Coffee producten ook verkrijgbaar voor eindgebruikers. Vandaag de dag is Black Hat Coffee een nationaal erkend merk dat bekend staat om zijn passie voor koffie.

De Prime Time Filter van Back Hat Coffee presenteert de beste Red Bourbon Arabicas (natural processed) uit Rwanda, waar de bonen zijn geteeld op hoogtes tussen 1800 en 2000 meter boven zeeniveau, waar vulkanische bodems ideale groeicondities bieden. De koffie is ook afkomstig van een coöperatie van plantages die uitsluitend door vrouwen wordt gerund - het Nova Café wasstation. Nadat de groene koffiebonen zijn geïmporteerd, worden ze verfijnd met een bijzonder zacht, lichtgekleurd brandprofiel. Hierdoor blijft niet alleen de kenmerkende citroenzuur van de Red Bourbon behouden, maar ontstaat ook een verfijnde smaak: de Prime Time Filter heeft aroma's van tropisch fruit, aardbeienjam en chocolade, een heerlijke zoetheid en een elegante body die bijna thee-achtig is. Een heerlijke filterkoffie die het beste werkt als Pour Over en met de AeroPress. Black Hat Coffee is opgericht in 2008 en begon als een kleine, lokale branderij in Hamburg in de B2B-sector. Na verloop van tijd groeide het bedrijf in populariteit en breidde het zich regionaal uit. In 2015 opende een bijbehorend café in de havenstad en sinds 2018 zijn Black Hat Coffee producten ook verkrijgbaar voor eindgebruikers. Vandaag de dag is Black Hat Coffee een nationaal erkend merk dat bekend staat om zijn passie voor koffie.

De Forecaster Espresso maakt deel uit van de voortreffelijke Heritage lijn van Black Hat Coffee en is een single Origin espresso van een klasse apart. De gebruikte Natural Heirloom Arabicas komen uit de Guji regio in Ethiopië, waar ze worden verbouwd door Getachew Zeleke op de Dimtu Tero Farm. De boerderij strekt zich uit over 151 hectare in het Odo Shakiso district, een ideale omgeving voor het verbouwen van de beste koffies in Ethiopië. De koffieproductie en -verwerking op de Getachew boerderij gebeurt op een ecologische, sociaal verantwoorde en milieuvriendelijke manier. De branders van Black Hat Coffee in Hamburg kozen voor een lichtgekleurde espressobranding, die genoeg ruimte laat voor de eigen zuurgraad van de boon en de fruitige accenten optimaal naar voren brengt. Dit onthult tonen van frambozen en rode bessen, die charmant worden vergezeld door de zoetheid van romige karamel. Black Hat Coffee adviseert de bereiding met een pistonmachine of AeroPress. Black Hat Coffee is opgericht in 2008 en begon als een kleine, lokale branderij in Hamburg in de B2B-sector. Na verloop van tijd groeide het bedrijf in populariteit en breidde het zich regionaal uit. In 2015 opende een bijbehorend café in de havenstad en sinds 2018 zijn Black Hat Coffee producten ook verkrijgbaar voor eindgebruikers. Vandaag de dag is Black Hat Coffee een nationaal erkend merk dat bekend staat om zijn passie voor koffie.

Eureka is een bijzondere microlot Single Origin filterkoffie uit Colombia. Willar Rada, die al jaren samen met zijn gezin de Las Cauchos Farm runt - omringd door besneeuwde vulkanen in het zuidelijke deel van het departement Tolima - is verantwoordelijk voor de productie van de uitstekende F6 Arabicas. Het gebied staat internationaal bekend om de hoge kwaliteit van de groene koffie die er wordt verbouwd en met ongeveer 12% van de totale Colombiaanse koffieproductie is Tolima de op twee na grootste koffieregio van het land. Black Hat Coffee verfijnt de zeldzame Arabica's met een zogenaamde omniroast, Eureka genaamd, die geschikt is voor zowel pistonmachines als verschillende filterbereidingen. Opvallend is de complexe zuurgraad van de koffie, die fungeert als smaakdrager voor de fruitige tonen van rijpe perzik en zoete nectarines. De textuur is bijna thee-achtig en zorgt voor een aangenaam onopvallend mondgevoel bij het drinken. Een spannende Colombiaan die uitnodigt tot experimenteren en vooral tot genieten. Black Hat Coffee is opgericht in 2008 en begon als een kleine, lokale branderij in Hamburg in de B2B-sector. Na verloop van tijd groeide het bedrijf in populariteit en breidde het zich regionaal uit. In 2015 opende een bijbehorend café in de havenstad en sinds 2018 zijn Black Hat Coffee producten ook verkrijgbaar voor eindgebruikers. Vandaag de dag is Black Hat Coffee een nationaal erkend merk dat bekend staat om zijn passie voor koffie.

Black Hat Coffee Holy Bean is een waar smaakavontuur voor koffieliefhebbers. Met zijn uitstekende Arabica bonen biedt deze sterke Single Origin een ongeëvenaarde koffie-ervaring. De lichte koffiebrand geeft Holy Bean een intense smaak met een aangenaam zuurtje. De tonen van rode wijn, grapefruit en sinaasappelbloesem geven deze koffie een opmerkelijke smaakdiepte die van elke slok een belevenis voor de zintuigen maakt. De prachtige Heirloom bonen worden geteeld volgens de natural anaerobic methode in de beroemde Yirgacheffe regio van Ethiopië. Ze rijpen onder ideale omstandigheden en bieden een ongeëvenaarde kwaliteit en een unieke smaak die het hart van koffieliefhebbers sneller doet kloppen. Voor de bereiding wordt een handfilter aanbevolen om het volle aroma en de complexe smaken van de Holy Bean naar boven te halen. Black Hat Coffee biedt sinds 2018 een koffie-ervaring die verder gaat dan pure cafeïne. Met een focus op gemeenschap, kwaliteit en genot nodigen ze klanten uit om een holistische ervaring te ontdekken waarbij elk moment centraal staat.

Begin jouw dag met de perfecte kop thee English blend is een klassieke melange van zorgvuldig hand geplukte zwarte theeblaadjes, ook bekend als Engelse melange of ontbijtthee. Deze rijke en gebalanceerde thee is ideaal voor een energieke start van de dag of om van elk moment een bijzonder genietmoment te maken. De verfijnde smaak zal zelfs de meest kritische theedrinker bekoren. Bovendien wordt deze thee verpakt in een FSC-gecertificeerde doos, wat bijdraagt aan een duurzame keuze. Met 100 zakjes per verpakking heb je genoeg om keer op keer te genieten van deze tijdloze favoriet. Deze English blend is een heerlijke thee voor tijdens het werk en thuis op de bank.Kenmerken:* Inhoud: 100 theezakjes van 1,5 gram.* Smaak: volle melange van zwarte thee.* Duurzaamheid: doos gemaakt van FSC-gecertificeerde materialen.* Gebruik: ideaal voor ontbijt of elk genietmoment.* Inhoud doos: 100 zakjes (zonder envelop).* Inhoud omdoos: 6 dozen a 100 stuks.

Caffè Monicella Espresso wordt gemaakt van 80% Robusta bonen en 20% Arabica bonen. De fijne groene koffiebonen groeien in Midden- en Zuid-Amerika, Afrika en Azië onder optimale klimatologische omstandigheden en op hoogtes tussen 200 en 1800 meter. De espresso heeft een donker brandprofiel met een intense smaak en milde zuurgraad voor een typisch Italiaanse koffiebeleving met een romige crema. De intense en romige body gaat gepaard met zachte smaken van cacao, hazelnoot en een vleugje geroosterd brood. Wij adviseren de bereiding in een volautomaat, in een pistonmachine of in een mokkapot .

De Caffè Crema van Caffè Monicella is medium gebrand met zachte zuren voor een harmonieus mondgevoel. Fijnzure tonen van hazelnoot, geroosterde amandelen en delicate pure chocolade omhullen de evenwichtige en aromatische smaak met 60% Robusta en 40% Arabica bonen. De ruwe bonen voor de blend groeien onder optimale omstandigheden in Midden- en Zuid-Amerika, Afrika en Azië. De smaken van Caffè Crema komen het best tot hun recht in een filterkoffiemachine, volautomatisch koffiezetapparaat of pistonmachine. Ideaal voor koffiedrinkers die houden van een rijke en volle koffie .

Onze biologische blend verrukt met nootachtige, chocoladeachtige smaken en een licht fruitige noot. Een volle smaak, een zachte crema en een subtiel zuurtje zijn kenmerkend voor deze melange. De hoogland Arabica bonen in deze koffie zijn 100% biologisch geteeld en groeien onder optimale klimatologische omstandigheden in Afrika. Dankzij het traditionele trommelbranden worden de ruwe bonen bijzonder voorzichtig verwerkt bij een maximale temperatuur van 180°C. Als een New England Roast (lichtgekleurde) branding is hij geschikt voor alle soorten bereidingen en kan hij milder of sterker worden gedronken, afhankelijk van de voorkeur. De wrange, nootachtige en licht fruitige tonen zijn bijzonder effectief als café crème of als een lichte espresso. Bovendien heeft de roastmarket Bio Blend een Rainforest Alliance certificering. Dit betekent dat de koffie is geproduceerd volgens sociale, economische en ecologische criteria. Alle roastblends worden aromadicht en 100% aluminiumvrij verpakt, zodat de smaken tot aan de bereiding optimaal beschermd zijn.

Onze Coffee Blend is een echte allrounder die je zowel in een filterkoffiemachine als in een volautomaat of pistonmachine kunt bereiden. Deze romige koffie is gemaakt van 90% van de beste hoogland Arabica bonen, die op optimale hoogtes groeien in Zuid- en Midden-Amerika en Azië. Door het traditionele langetermijnproces van roosteren in vaten worden de koffiebonen bijzonder zacht geraffineerd, waardoor de zoete, nootachtige smaken optimaal tot hun recht komen. De roastmarketBlends worden gekenmerkt door een evenwichtige body, een milde zuurgraad en een harmonieus smaakprofiel. Als Cinnamon Roast heeft het een licht brandprofiel waarvan de smaken het best tot hun recht komen bij bereiding als café crème of filterkoffie. Alle roastmarketBlends zijn aromadicht en 100% aluminiumvrij verpakt, zodat de smaken optimaal beschermd zijn tot aan de bereiding.

Onze Espresso Blend maakt je niet alleen goed wakker, maar staat ook garant voor een heerlijk aromatische en intense koffiesmaak. De blend bestaat voor 80% uit arabicabonen en voor 20% uit robustabonen, die onder de beste klimatologische omstandigheden worden verbouwd in Zuid-Amerika, Midden-Amerika en Azië. De robustabonen zorgen voor de typische romige crema op de espresso. Het smaakprofiel van deze pittige, intense espresso wordt gekenmerkt door zoete tonen van chocolade en karamel, die ideaal worden onderstreept door de intensiteit van de donkere Italian Roast. Dankzij het traditionele roostproces met lange trommel worden de ruwe bonen bijzonder voorzichtig verwerkt bij een maximale temperatuur van 180° C. De roastmarketEspresso Blend is ideaal voor bereiding in een pistonmachine, volautomaat of mokapot. Bereid als pure espresso of als chocoladebasis voor cappuccino en latte macchiato, onthult het zijn verscheidenheid aan smaken. Alle roastmarketBlends zijn aromadicht en 100% aluminiumvrij verpakt, zodat de smaken optimaal beschermd zijn tot aan de bereiding.

[cLineBreak]Biologische melange van uitstekende teelt[cLineBreak]Om een constant hoge koffiekwaliteit te garanderen, bestaat caffè baresi Espresso Biologico uit verschillende partijen uitstekende Arabica en Robusta bonen, die speciaal voor deze melange worden samengebracht. De blend bestaat voor 70% uit voortreffelijke Arabica bonen, die de ideale omstandigheden vinden in Colombia, de op één na grootste koffieproducent ter wereld. Dit komt omdat de ervaren lokale plantage-eigenaren weten wat belangrijk is bij het verbouwen van gewassen Arabica koffie - het land in het noorden van Zuid-Amerika exporteert immers elk jaar ongeveer 12,5 miljoen zakken, terwijl er in eigen land 2 miljoen worden geconsumeerd. Bovendien lopen er hoge bergketens door de beste koffieregio's in Colombia, waardoor de bonen perfect kunnen rijpen op hoogtes tot 1300 meter. Ten noorden van de evenaar rijpt het andere bonengedeelte van de heerlijke biologische blend: Mexico staat bekend als pionier op het gebied van biologische koffieteelt. Het merendeel van de bonenvariëteiten bestaat uit aromatische Arabica bonen, die groeien op een hoogte van 400 tot 900 meter. De belangrijkste koffieregio is Chiapas in het zuidoosten van het land, aan de grens met Guatemala. Tot 40% van de hele koffieproductie van Mexico komt hier vandaan. Mexicaanse boeren zijn er vooral op gebrand om chemicaliën te vermijden en zich te richten op biologische teelt. India is de 5e grootste Arabica producent ter wereld, maar zit al meer dan 150 jaar in de koffiebusiness. Er is meer dan één reden voor de uitzonderlijke kwaliteit van de bonen: India 's tropische klimaat, hoge ligging, zonnige hellingen, overvloedige regenval en humusrijke grond bieden ideale omstandigheden voor de teelt. India is ook een van de weinige landen waar zowel Arabica koffie als Robusta koffie groeit - die, in tegenstelling tot Arabica, ook goed gedijt bij hete en vochtige temperaturen en op lagere hoogtes. Echte Italiaanse flair van bereiding tot genot[cLineBreak]Alleen het juiste brandproces verandert de exquise bonen in een eersteklas koffietraktatie die keer op keer nieuwe smaken onthult. Om dit te bereiken wordt de melange verfijnd met de Italian Roast branding, die een eerbetoon is aan de Italiaanse koffiecultuur. Koffie wordt daar namelijk vaak donker gedronken, waardoor hij ideaal is voor een caffè crème of een klassieke espresso. Het zachte trommelbrandproces wordt gebruikt voor alle caffè baresi koffies, waarbij lage temperaturen en een lange brandtijd worden gebruikt om de volle verscheidenheid aan smaken uit de bonen te halen. Hierdoor onthult de blend zijn volle smaak met heel weinig zuur bij de eerste slok. Hierdoor valt de volle smaak van de diepbruine koffiedroom des te meer op. De ervaren smaakpapillen zullen de verschillende chocoladetonen meteen herkennen, of pas bij de tweede slok. Met een beetje zoetigheid openbaart de creatie zich als een omhulsel voor fijne nuances van ruwe suiker, zoete cacao en intense pure chocolade. Idealiter wordt de melange bereid in een piston, volautomaat of percolator. Dit komt omdat caffè baresi Espresso Biologico het liefst bijzonder donker is en pas dan zijn intense kant onthult, die voldoet aan de hoogste kwaliteitseisen. En natuurlijk is een stabiele crema essentieel voor een perfecte espresso. Dit is de enige manier om de authentieke Italiaanse ervaring compleet te maken. Het genot wordt afgerond met wat Italiaans gebak dat bij de espresso wordt geserveerd. In Italië wordt meestal een stuk cantuccini naast het kopje gezet. De amandelkoekjes komen oorspronkelijk uit Florence en werden al in 1858 gemaakt. Met zijn knapperige smaak en fijne amandeltoetsen is het de ideale begeleiding bij de koffie en perfect om een extra smaaklaagje toe te voegen aan caffè baresi Espresso Biologico.

[cLineBreak]Biologische melange van uitstekende teelt[cLineBreak]Om een constant hoge koffiekwaliteit te garanderen, bestaat caffè baresi Espresso Biologico uit verschillende partijen uitstekende Arabica en Robusta bonen, die speciaal voor deze melange worden samengebracht. De blend bestaat voor 70% uit voortreffelijke Arabica bonen, die de ideale omstandigheden vinden in Colombia, de op één na grootste koffieproducent ter wereld. Dit komt omdat de ervaren lokale plantage-eigenaren weten wat belangrijk is bij het verbouwen van gewassen Arabica koffie - het land in het noorden van Zuid-Amerika exporteert immers elk jaar ongeveer 12,5 miljoen zakken, terwijl er in eigen land 2 miljoen worden geconsumeerd. Bovendien lopen er hoge bergketens door de beste koffieregio's in Colombia, waardoor de bonen perfect kunnen rijpen op hoogtes tot 1300 meter. Ten noorden van de evenaar rijpt het andere bonengedeelte van de heerlijke biologische blend: Mexico staat bekend als pionier op het gebied van biologische koffieteelt. Het merendeel van de bonenvariëteiten bestaat uit aromatische Arabica bonen, die groeien op een hoogte van 400 tot 900 meter. De belangrijkste koffieregio is Chiapas in het zuidoosten van het land, aan de grens met Guatemala. Tot 40% van de hele koffieproductie van Mexico komt hier vandaan. Mexicaanse boeren zijn er vooral op gebrand om chemicaliën te vermijden en zich te richten op biologische teelt. India is de 5e grootste Arabica producent ter wereld, maar zit al meer dan 150 jaar in de koffiebusiness. Er is meer dan één reden voor de uitzonderlijke kwaliteit van de bonen: India 's tropische klimaat, hoge ligging, zonnige hellingen, overvloedige regenval en humusrijke grond bieden ideale omstandigheden voor de teelt. India is ook een van de weinige landen waar zowel Arabica koffie als Robusta koffie groeit - die, in tegenstelling tot Arabica, ook goed gedijt bij hete en vochtige temperaturen en op lagere hoogtes. Echte Italiaanse flair van bereiding tot genot[cLineBreak]Alleen het juiste brandproces verandert de exquise bonen in een eersteklas koffietraktatie die keer op keer nieuwe smaken onthult. Om dit te bereiken wordt de melange verfijnd met de Italian Roast branding, die een eerbetoon is aan de Italiaanse koffiecultuur. Koffie wordt daar namelijk vaak donker gedronken, waardoor hij ideaal is voor een caffè crème of een klassieke espresso. Het zachte trommelbrandproces wordt gebruikt voor alle caffè baresi koffies, waarbij lage temperaturen en een lange brandtijd worden gebruikt om de volle verscheidenheid aan smaken uit de bonen te halen. Hierdoor onthult de blend zijn volle smaak met heel weinig zuur bij de eerste slok. Hierdoor valt de volle smaak van de diepbruine koffiedroom des te meer op. De ervaren smaakpapillen zullen de verschillende chocoladetonen meteen herkennen, of pas bij de tweede slok. Met een beetje zoetigheid openbaart de creatie zich als een omhulsel voor fijne nuances van ruwe suiker, zoete cacao en intense pure chocolade. Idealiter wordt de melange bereid in een piston, volautomaat of percolator. Dit komt omdat caffè baresi Espresso Biologico het liefst bijzonder donker is en pas dan zijn intense kant onthult, die voldoet aan de hoogste kwaliteitseisen. En natuurlijk is een stabiele crema essentieel voor een perfecte espresso. Dit is de enige manier om de authentieke Italiaanse ervaring compleet te maken. Het genot wordt afgerond met wat Italiaans gebak dat bij de espresso wordt geserveerd. In Italië wordt meestal een stuk cantuccini naast het kopje gezet. De amandelkoekjes komen oorspronkelijk uit Florence en werden al in 1858 gemaakt. Met zijn knapperige smaak en fijne amandeltoetsen is het de ideale begeleiding bij de koffie en perfect om een extra smaaklaagje toe te voegen aan caffè baresi Espresso Biologico.

Exquise bonen uit de savanne in Brazilië Met caffè baresi Espresso Cerrado gaat alleen het beste in de zak, want de Single Origin bestaat uit 100% uitstekende Arabica bonen, allemaal uit dezelfde regio. Dit is de enige manier om de creatie zijn zeer speciale smaak te geven, die je uitnodigt om keer op keer op ontdekkingsreis te gaan terwijl je van je koffie geniet. Deze reis begint in het land van herkomst van de uitstekende bonen, om precies te zijn in de Cerrado regio van Brazilië. De regio beslaat een gebied zo groot als Mexico en is het grootste koffieteeltgebied ter wereld. Ongeveer 30% (waarvan ongeveer 74% Arabica) van de wereldwijd geteelde koffie komt hier vandaan. De grootste savanne van Zuid-Amerika beslaat meer dan 20 procent van Brazilië en omvat bossen, moerassen, graslanden en een enorm (sub-)tropisch ecosysteem. Dankzij het homogene klimaat, dat het hele jaar door tussen de 20 en 26 °C ligt, is de koffiekwaliteit constant - wat cruciaal is voor de productie van een Single Origin. Het regenseizoen van oktober tot april wordt afgewisseld met het droge seizoen gedurende de rest van het jaar. De Cerrado regio is ook een van de belangrijkste waterbronnen in Zuid-Amerika. Op een hoogte van 900 tot 1.100 meter zorgen de ervaren boeren niet alleen voor een perfecte teelt, maar verwerken ze de bonen ook volgens de natural of pulped natural methode. Bij dit proces wordt de koffie gedroogd met de vrucht direct op de boon. Dit maakt de koffie uiteindelijk bijzonder zoet en fruitig, vaak in combinatie met een romige body. Bovendien worden alleen bonen van de variëteit Yellow Icatu gebruikt in het creatieproces, die uitstekend werken met deze methode. Dit komt omdat ze al een fruitig karakter hebben, dat door de natuurlijke verwerkingsmethode volledig wordt benadrukt. Diep karakter met weinig zuur De uitgelezen bonen voor caffè baresi Espresso Cerrado worden omgezet in een eersteklas koffie die steeds nieuwe smaken onthult. De doorslaggevende factor hier is de verfijning in de French Roast fase, die niet uit het land van plezier komt. Deze manier van branden kenmerkt een donkere koffie die al sinds het eind van de 19e eeuw populair is in Europa. De connectie met Frankrijk klonk destijds nobel voor koffieliefhebbers in de VS en werd daarom geprefereerd door koffiehuizen daar. Tegenwoordig staat de naam voor een zeer donkere branding, waarbij de bonen zo lang mogelijk worden gebrand om bijna zwarte en glanzende koffiebonen te creëren. Donkerder kan bijna niet. Voor het branden wordt het zachte trommelbrandproces gebruikt, dat de volledige verscheidenheid aan smaken uit de bonen haalt bij lage temperaturen en gedurende een lange brandtijd. Het diepe karakter van de Single Origin, die nauwelijks zuren heeft, komt al bij de eerste slok naar voren. Terwijl het mondgevoel fluweelzacht en knus is, verspreiden subtiele chocoladeachtige en fruitige tonen zich over het gehemelte. Deze doen denken aan sinaasappel en gaan wonderwel samen met de subtiele hints van zoete koekjes en smaakvolle pinda's. Over het geheel genomen is de body zeer evenwichtig en uitgebalanceerd, waardoor de genietreis als een zachte glijding over kalm water verloopt. Om de smaak volledig tot zijn recht te laten komen, is bereiding in een piston, volautomaat of percolator ideaal. Alleen dan onthult caffè baresi Espresso Cerrado zijn volle smaak, die voldoet aan de hoogste kwaliteitsnormen. En bij een perfecte espresso hoort natuurlijk ook een stabiele crema. Dit is de enige manier om de authentieke Italiaanse ervaring compleet te maken. Als je iets meer wilt, serveer je een kopje espresso of caffè crème met een heerlijk koekje, dat nog een extra smaaklaag toevoegt aan het karakter van de creatie.

Exquise bonen uit de savanne in Brazilië Met caffè baresi Espresso Cerrado gaat alleen het beste in de zak, want de Single Origin bestaat uit 100% uitstekende Arabica bonen, allemaal uit dezelfde regio. Dit is de enige manier om de creatie zijn zeer speciale smaak te geven, die je uitnodigt om keer op keer op ontdekkingsreis te gaan terwijl je van je koffie geniet. Deze reis begint in het land van herkomst van de uitstekende bonen, om precies te zijn in de Cerrado regio van Brazilië. De regio beslaat een gebied zo groot als Mexico en is het grootste koffieteeltgebied ter wereld. Ongeveer 30% (waarvan ongeveer 74% Arabica) van de wereldwijd geteelde koffie komt hier vandaan. De grootste savanne van Zuid-Amerika beslaat meer dan 20 procent van Brazilië en omvat bossen, moerassen, graslanden en een enorm (sub-)tropisch ecosysteem. Dankzij het homogene klimaat, dat het hele jaar door tussen de 20 en 26 °C ligt, is de koffiekwaliteit constant - wat cruciaal is voor de productie van een Single Origin. Het regenseizoen van oktober tot april wordt afgewisseld met het droge seizoen gedurende de rest van het jaar. De Cerrado regio is ook een van de belangrijkste waterbronnen in Zuid-Amerika. Op een hoogte van 900 tot 1.100 meter zorgen de ervaren boeren niet alleen voor een perfecte teelt, maar verwerken ze de bonen ook volgens de natural of pulped natural methode. Bij dit proces wordt de koffie gedroogd met de vrucht direct op de boon. Dit maakt de koffie uiteindelijk bijzonder zoet en fruitig, vaak in combinatie met een romige body. Bovendien worden alleen bonen van de variëteit Yellow Icatu gebruikt in het creatieproces, die uitstekend werken met deze methode. Dit komt omdat ze al een fruitig karakter hebben, dat door de natuurlijke verwerkingsmethode volledig wordt benadrukt. Diep karakter met weinig zuur De uitgelezen bonen voor caffè baresi Espresso Cerrado worden omgezet in een eersteklas koffie die steeds nieuwe smaken onthult. De doorslaggevende factor hier is de verfijning in de French Roast fase, die niet uit het land van plezier komt. Deze manier van branden kenmerkt een donkere koffie die al sinds het eind van de 19e eeuw populair is in Europa. De connectie met Frankrijk klonk destijds nobel voor koffieliefhebbers in de VS en werd daarom geprefereerd door koffiehuizen daar. Tegenwoordig staat de naam voor een zeer donkere branding, waarbij de bonen zo lang mogelijk worden gebrand om bijna zwarte en glanzende koffiebonen te creëren. Donkerder kan bijna niet. Voor het branden wordt het zachte trommelbrandproces gebruikt, dat de volledige verscheidenheid aan smaken uit de bonen haalt bij lage temperaturen en gedurende een lange brandtijd. Het diepe karakter van de Single Origin, die nauwelijks zuren heeft, komt al bij de eerste slok naar voren. Terwijl het mondgevoel fluweelzacht en knus is, verspreiden subtiele chocoladeachtige en fruitige tonen zich over het gehemelte. Deze doen denken aan sinaasappel en gaan wonderwel samen met de subtiele hints van zoete koekjes en smaakvolle pinda's. Over het geheel genomen is de body zeer evenwichtig en uitgebalanceerd, waardoor de genietreis als een zachte glijding over kalm water verloopt. Om de smaak volledig tot zijn recht te laten komen, is bereiding in een piston, volautomaat of percolator ideaal. Alleen dan onthult caffè baresi Espresso Cerrado zijn volle smaak, die voldoet aan de hoogste kwaliteitsnormen. En bij een perfecte espresso hoort natuurlijk ook een stabiele crema. Dit is de enige manier om de authentieke Italiaanse ervaring compleet te maken. Als je iets meer wilt, serveer je een kopje espresso of caffè crème met een heerlijk koekje, dat nog een extra smaaklaag toevoegt aan het karakter van de creatie.

Betrouwbaarheid in teelt en kwaliteitHet belangrijkste bij het verbouwen van koffie is vastheid – en die is te vinden in de Braziliaanse Cerrado regio, zowel wat betreft het weer als de teelt, die ideaal is voor de exquise bonen van Espresso Milanese van Wittmann Kaffee. De regio in het zuidwesten van Minas Gerais staat bekend om zijn homogene klimaat en hoogte. Op 900 tot 1.250 meter hoogte zorgen milde temperaturen van rond de 20°C en betrouwbare regenval van december tot maart voor perfecte omstandigheden. Hierdoor kunnen lokale boeren zich volledig concentreren op de teelt en de kwaliteit van hun bonen. In de Cerrado zijn er ongeveer 3.600 koffieproducenten op een gebied van 140.000 hectare, waarvan de meesten lid zijn van bekende coöperaties, wat betekent dat producenten en plantages in nauw contact staan met elkaar. Dit alles zorgt voor optimaal koffiegenot. De creatie wordt verfijnd met Guatemalteekse bonen uit de Huehuetenango-regio, het hoogste en droogste teeltgebied in Guatemala. Hete luchtstromen uit Mexico mengen zich met de koele berglucht van de Sierra de los Cuchumatanes om een optimaal microklimaat te creëren dat de bonen beschermt tegen vorst. Dit is natuurlijk ook prettig voor de producenten van deze melange, die de bonen zelf verwerken vanwege de afgelegen ligging van Huehuetenango. Deze creatie draagt de signatuur van verschillende boerderijen in de regio: Finca Isnul in La Democracia, Finca Buenos Aires Huixoc in La Democracia, Finca La Reforma in Cuilco en Finca Las Americas en San Antonio in Agua Dulce. Voor een bijzonder stevige crema worden de Espresso Milanese afgerond met sterke Robusta bonen uit India. Terwijl de ene helft rijpt in het Indiase district Coorg in Karnataka, wordt de andere helft verbouwd in het district Chikmagalur, in het district Hassan in de staat Karnataka en in Wayanad in de staat Kerala. Door de hoogte van 850 tot 950 meter en de teelt in de schaduw van de inheemse bomen kunnen de koffiebonen langzamer rijpen. Het resultaat is een zoet en rond kopprofiel.Zacht en langzaam roosteren in de trommelNaast balans en ervaring is er nog één ingrediënt dat bijdraagt aan de perfecte mix als het op rommelen aankomt: Passie. En dit is terug te vinden in alle Wittmann Kaffee, van de selectie tot de verfijning van de fijne groene koffie – natuurlijk traditioneel en voorzichtig in de trommelbrander. Bij de klassieke manier van branden worden kleine hoeveelheden groene koffie van buitenaf verhit in de roterende trommel om gelijkmatig en zachtjes het beste uit de bonen te halen. In tegenstelling tot industriële branders wordt er geen looizuur geproduceerd, waardoor de koffie uiteindelijk bijzonder zacht en aromatisch is. De Probat trommelbrander is een echte klassieker en wordt al tientallen jaren gebruikt door de beste branders ter wereld. Dit komt omdat hij aan hoge eisen moet voldoen en de perfecte balans tussen brandtijd en luchttemperatuur mogelijk moet maken. Ervaren meesterbranders weten dat een temperatuur tussen 180°C en 200°C ideaal is om de oven voor te verwarmen. Dan is het tijd: de fijne, nog groene bonen druppelen langzaam in de brandtrommel en worden zachtjes verfijnd op de gewenste temperatuur. Voor nieuwe creaties zorgen kleine batches ervoor dat de smaak en kwaliteit kunnen worden gedefinieerd en geperfectioneerd. Omdat elke soort groene koffie anders is, heeft elke soort zijn eigen brandcurve. De brandmeester bepaalt het einde van het brandproces met veel vaardigheid en flair - het perfecte tijdstip en een zorgvuldig oog maken het verschil tussen hoge kwaliteit en het mislukken van een hele partij. Gewoonlijk duurt een brandproces tussen de 8 en 25 minuten. Het hoogtepunt volgt echter nog als de geurige en geroosterde bonen nu op de koelzeef vallen. Met een constante, zachte beweging en toevoer van frisse lucht koelen de bonen snel af. Dit is belangrijk om te voorkomen dat ze afkoelen. Dit is belangrijk zodat ze niet verder roesten. De volgende dag zijn de vers gebrande koffiebonen dan klaar om thuis van te genieten.

Betrouwbaarheid in teelt en kwaliteitHet belangrijkste bij het verbouwen van koffie is vastheid – en die is te vinden in de Braziliaanse Cerrado regio, zowel wat betreft het weer als de teelt, die ideaal is voor de exquise bonen van Espresso Milanese van Wittmann Kaffee. De regio in het zuidwesten van Minas Gerais staat bekend om zijn homogene klimaat en hoogte. Op 900 tot 1.250 meter hoogte zorgen milde temperaturen van rond de 20°C en betrouwbare regenval van december tot maart voor perfecte omstandigheden. Hierdoor kunnen lokale boeren zich volledig concentreren op de teelt en de kwaliteit van hun bonen. In de Cerrado zijn er ongeveer 3.600 koffieproducenten op een gebied van 140.000 hectare, waarvan de meesten lid zijn van bekende coöperaties, wat betekent dat producenten en plantages in nauw contact staan met elkaar. Dit alles zorgt voor optimaal koffiegenot. De creatie wordt verfijnd met Guatemalteekse bonen uit de Huehuetenango-regio, het hoogste en droogste teeltgebied in Guatemala. Hete luchtstromen uit Mexico mengen zich met de koele berglucht van de Sierra de los Cuchumatanes om een optimaal microklimaat te creëren dat de bonen beschermt tegen vorst. Dit is natuurlijk ook prettig voor de producenten van deze melange, die de bonen zelf verwerken vanwege de afgelegen ligging van Huehuetenango. Deze creatie draagt de signatuur van verschillende boerderijen in de regio: Finca Isnul in La Democracia, Finca Buenos Aires Huixoc in La Democracia, Finca La Reforma in Cuilco en Finca Las Americas en San Antonio in Agua Dulce. Voor een bijzonder stevige crema worden de Espresso Milanese afgerond met sterke Robusta bonen uit India. Terwijl de ene helft rijpt in het Indiase district Coorg in Karnataka, wordt de andere helft verbouwd in het district Chikmagalur, in het district Hassan in de staat Karnataka en in Wayanad in de staat Kerala. Door de hoogte van 850 tot 950 meter en de teelt in de schaduw van de inheemse bomen kunnen de koffiebonen langzamer rijpen. Het resultaat is een zoet en rond kopprofiel.Zacht en langzaam roosteren in de trommelNaast balans en ervaring is er nog één ingrediënt dat bijdraagt aan de perfecte mix als het op rommelen aankomt: Passie. En dit is terug te vinden in alle Wittmann Kaffee, van de selectie tot de verfijning van de fijne groene koffie – natuurlijk traditioneel en voorzichtig in de trommelbrander. Bij de klassieke manier van branden worden kleine hoeveelheden groene koffie van buitenaf verhit in de roterende trommel om gelijkmatig en zachtjes het beste uit de bonen te halen. In tegenstelling tot industriële branders wordt er geen looizuur geproduceerd, waardoor de koffie uiteindelijk bijzonder zacht en aromatisch is. De Probat trommelbrander is een echte klassieker en wordt al tientallen jaren gebruikt door de beste branders ter wereld. Dit komt omdat hij aan hoge eisen moet voldoen en de perfecte balans tussen brandtijd en luchttemperatuur mogelijk moet maken. Ervaren meesterbranders weten dat een temperatuur tussen 180°C en 200°C ideaal is om de oven voor te verwarmen. Dan is het tijd: de fijne, nog groene bonen druppelen langzaam in de brandtrommel en worden zachtjes verfijnd op de gewenste temperatuur. Voor nieuwe creaties zorgen kleine batches ervoor dat de smaak en kwaliteit kunnen worden gedefinieerd en geperfectioneerd. Omdat elke soort groene koffie anders is, heeft elke soort zijn eigen brandcurve. De brandmeester bepaalt het einde van het brandproces met veel vaardigheid en flair - het perfecte tijdstip en een zorgvuldig oog maken het verschil tussen hoge kwaliteit en het mislukken van een hele partij. Gewoonlijk duurt een brandproces tussen de 8 en 25 minuten. Het hoogtepunt volgt echter nog als de geurige en geroosterde bonen nu op de koelzeef vallen. Met een constante, zachte beweging en toevoer van frisse lucht koelen de bonen snel af. Dit is belangrijk om te voorkomen dat ze afkoelen. Dit is belangrijk zodat ze niet verder roesten. De volgende dag zijn de vers gebrande koffiebonen dan klaar om thuis van te genieten.

Samen voor het beste koffiegenot uit HondurasVoor de Honduras Organic van Wittmann Kaffee blikken we even terug: In 1975 begonnen bijna 228 koffieproducenten, waaronder 30 vrouwen, samen te werken met hun families en koffie – te verkopen van de Cooperativea Agrícola Uníon y Fuerza (CAUFUL). Het duurde even voordat ze in 2002 officieel erkend werden als coöperatie. In datzelfde jaar kochten ze samen een boerderij van 40 manzana, wat in die tijd erg ongebruikelijk was in de regio. Maar hun succes bewees hun gelijk en samen begonnen ze koffie te verbouwen in het Hondurese departement La Paz. Vandaag de dag heeft CAUFUL 146 actieve leden die elk 1,5 manzana (ongeveer 2,5 hectare) biologisch en duurzaam verbouwen. De gemeente Marcala is een uitstekend adres in de koffiewereld, want de plaats staat niet alleen bekend om zijn voortreffelijke groene koffie, maar heeft ook de eerste beschermde oorsprongsbenaming voor koffie. Het klimaat biedt ook hele-jaar-temperaturen van maximaal 24°C tot 28°C, wat perfecte omstandigheden biedt voor de teelt. En alles wat ze in Marcala niet hebben, vinden ze in de naburige stad: naast twee pelmachines drogen ze de koffie daar zowel in de zon als in speciale faciliteiten. Becamo, het zusterbedrijf van InterAmerican in Honduras, werkt samen met de CAUFUL boeren aan hun zongedroogde proces om elke nuance van de smaak uit elke koffie te halen. Met het oog op de toekomst blijft de samenwerking werken aan het verbeteren van de koffiekwaliteit, ook al brengt vooruitgang ook een zeker risico met zich mee. Onlangs is CAUFUL begonnen met een intensief verjongingsprogramma op de gezamenlijke boerderij, waarbij een groot deel van de bomen is gesnoeid en gesnoeid. Hoewel dit op korte termijn zal leiden tot een lagere productie, willen de boeren in de toekomst een nog lekkerder koffiegenot bieden – ook zodat toekomstige generaties de traditionele koffieteelt in de regio La Paz kunnen voortzetten.Balans dankzij City RoastBij Wittmann Kaffee staan ervaring en passie voorop in het brandproces om de perfecte melange uit de fijne groene koffie te toveren – natuurlijk traditioneel en voorzichtig in de trommelbrander. De klassieke manier van branden zorgt voor een gelijkmatige en zachte verfijning om het beste uit de bonen te halen. In tegenstelling tot industriële branders wordt er geen looizuur geproduceerd in de trommel, waardoor de koffie bijzonder zacht en aromatisch wordt. De Probat trommelbrander is een echte klassieker en wordt al tientallen jaren gebruikt door de beste branders ter wereld. Ook bij Wittmann moet hij aan de hoge eisen voldoen en de perfecte balans tussen brandtijd en luchttemperatuur mogelijk maken. De brandgraad City Roast ontleent zijn naam niet aan de stad. Koffie die in de brander blijft tot kort voor of na de tweede crack wordt City Roast genoemd. Het resultaat is een middelbruine kleur, een gebalanceerde body en een merkbaar zuurtje. Om dit te bereiken wordt de brander voorverwarmd tot een temperatuur tussen 180°C en 200°C om het brandproces te starten. De fijne, nog groene bonen druppelen langzaam de brandtrommel in om op de gewenste temperatuur geraffineerd te worden. Zelfs voor ervaren brandmeesters is het einde van het brandproces een cruciaal moment, omdat het perfecte moment om de trommel te openen alleen kan worden gekozen met veel vaardigheid, flair en een scherp oog - en dat kan het verschil maken tussen hoge kwaliteit en het mislukken van een hele partij. Een brandproces duurt meestal tussen de 8 en 25 minuten. Het hoogtepunt moet echter nog komen, want de geurige en volledig gebrande bonen worden nu op de koelzeef gegoten. Met een constante, zachte beweging en toevoer van frisse lucht koelen de bonen snel af. Dit is belangrijk om te voorkomen dat ze uitdrogen. Dit is belangrijk zodat ze niet verder roesten. De volgende dag zijn de vers gebrande koffiebonen dan klaar om thuis van te genieten.

Samen voor het beste koffiegenot uit HondurasVoor de Honduras Organic van Wittmann Kaffee blikken we even terug: In 1975 begonnen bijna 228 koffieproducenten, waaronder 30 vrouwen, samen te werken met hun families en koffie – te verkopen van de Cooperativea Agrícola Uníon y Fuerza (CAUFUL). Het duurde even voordat ze in 2002 officieel erkend werden als coöperatie. In datzelfde jaar kochten ze samen een boerderij van 40 manzana, wat in die tijd erg ongebruikelijk was in de regio. Maar hun succes bewees hun gelijk en samen begonnen ze koffie te verbouwen in het Hondurese departement La Paz. Vandaag de dag heeft CAUFUL 146 actieve leden die elk 1,5 manzana (ongeveer 2,5 hectare) biologisch en duurzaam verbouwen. De gemeente Marcala is een uitstekend adres in de koffiewereld, want de plaats staat niet alleen bekend om zijn voortreffelijke groene koffie, maar heeft ook de eerste beschermde oorsprongsbenaming voor koffie. Het klimaat biedt ook hele-jaar-temperaturen van maximaal 24°C tot 28°C, wat perfecte omstandigheden biedt voor de teelt. En alles wat ze in Marcala niet hebben, vinden ze in de naburige stad: naast twee pelmachines drogen ze de koffie daar zowel in de zon als in speciale faciliteiten. Becamo, het zusterbedrijf van InterAmerican in Honduras, werkt samen met de CAUFUL boeren aan hun zongedroogde proces om elke nuance van de smaak uit elke koffie te halen. Met het oog op de toekomst blijft de samenwerking werken aan het verbeteren van de koffiekwaliteit, ook al brengt vooruitgang ook een zeker risico met zich mee. Onlangs is CAUFUL begonnen met een intensief verjongingsprogramma op de gezamenlijke boerderij, waarbij een groot deel van de bomen is gesnoeid en gesnoeid. Hoewel dit op korte termijn zal leiden tot een lagere productie, willen de boeren in de toekomst een nog lekkerder koffiegenot bieden – ook zodat toekomstige generaties de traditionele koffieteelt in de regio La Paz kunnen voortzetten.Balans dankzij City RoastBij Wittmann Kaffee staan ervaring en passie voorop in het brandproces om de perfecte melange uit de fijne groene koffie te toveren – natuurlijk traditioneel en voorzichtig in de trommelbrander. De klassieke manier van branden zorgt voor een gelijkmatige en zachte verfijning om het beste uit de bonen te halen. In tegenstelling tot industriële branders wordt er geen looizuur geproduceerd in de trommel, waardoor de koffie bijzonder zacht en aromatisch wordt. De Probat trommelbrander is een echte klassieker en wordt al tientallen jaren gebruikt door de beste branders ter wereld. Ook bij Wittmann moet hij aan de hoge eisen voldoen en de perfecte balans tussen brandtijd en luchttemperatuur mogelijk maken. De brandgraad City Roast ontleent zijn naam niet aan de stad. Koffie die in de brander blijft tot kort voor of na de tweede crack wordt City Roast genoemd. Het resultaat is een middelbruine kleur, een gebalanceerde body en een merkbaar zuurtje. Om dit te bereiken wordt de brander voorverwarmd tot een temperatuur tussen 180°C en 200°C om het brandproces te starten. De fijne, nog groene bonen druppelen langzaam de brandtrommel in om op de gewenste temperatuur geraffineerd te worden. Zelfs voor ervaren brandmeesters is het einde van het brandproces een cruciaal moment, omdat het perfecte moment om de trommel te openen alleen kan worden gekozen met veel vaardigheid, flair en een scherp oog - en dat kan het verschil maken tussen hoge kwaliteit en het mislukken van een hele partij. Een brandproces duurt meestal tussen de 8 en 25 minuten. Het hoogtepunt moet echter nog komen, want de geurige en volledig gebrande bonen worden nu op de koelzeef gegoten. Met een constante, zachte beweging en toevoer van frisse lucht koelen de bonen snel af. Dit is belangrijk om te voorkomen dat ze uitdrogen. Dit is belangrijk zodat ze niet verder roesten. De volgende dag zijn de vers gebrande koffiebonen dan klaar om thuis van te genieten.

Uitstekende biologische bonen van eersteklas teeltNicaragua is al lang een van de beste adressen voor uitmuntend koffiegenot. Wittmann Kaffee weet dit ook en voorziet koffieliefhebbers van heerlijke Arabica bonen in de vorm van Nicaragua Bio. Deze komen uit de gemeente Dipilto, aan de Nicaraguaanse grens met Honduras. Het departement Nueva Segovia beslaat een oppervlakte van 312.300 hectare en staat bekend om zijn het hele jaar door zomerse temperaturen van 26°C tot 31°C en uitstekende luchtkwaliteit. Perfecte omstandigheden voor de Aurora biologische koffieboerderij in het kleine stadje met slechts 5.000 inwoners, die zich volledig richt op de koffieteelt. Weg van de koffieplantage is het landschap een echt natuurspektakel, met heldere beekjes, dichtbegroeide bomen en een grote verscheidenheid aan vogelsoorten. De dag begint met vogelgezang op de kleine finca in Dipilto. Hier teelt de Oostenrijkse boer Ulrich Salamun het grootste deel van zijn Red Catuai en Mareillesa bonen, beide met een vol en complex karakter. Sinds 2003 verbouwt hij op zijn Finca Aurora speciale arabica koffie voor kenners over de hele wereld. De beboste dennenbossen doen hem denken aan zijn thuisland Oostenrijk. Alle bonenvariëteiten worden met de hand geoogst op de boerderij en vervolgens ter plekke gemalen en gefermenteerd in de wasinstallatie. Na ongeveer 12 tot 18 uur fermenteren wordt de koffie zorgvuldig gewassen in vers bronwater en naar speciale faciliteiten gestuurd om te drogen. Daar droogt de warme zon de nog natte bonen langzaam en voorzichtig. Nu is het tijd om minstens 6 weken te rusten, zodat het vocht kan homogeniseren onder optimale omstandigheden. Slechts een paar dagen voordat de nu afgewerkte groene koffiebonen aan hun lange reis naar de branderij beginnen, worden ze gedopt en zorgvuldig voorbereid voor export. Dit betekent dat na een zorgvuldig sorteerproces alleen de beste bonen worden doorgestuurd. Verpakt in speciale zakken blijven ze vers en aromatisch tijdens het hele transport.Vienna Roast in zachte trommelbranderijDe laatste stap op weg naar een uitstekende koffie van topkwaliteit is het brandproces. Met veel ervaring en nog meer passie wordt in de branderij van Wittmann Kaffee de perfecte melange gemaakt van de fijne groene koffie - natuurlijk traditioneel en voorzichtig in de trommelbrander. Om gelijkmatig en voorzichtig het beste uit de bonen te halen, worden bij de klassieke manier van branden kleine hoeveelheden groene koffie in de roterende trommel van buitenaf verhit. Terwijl industriële branders vaak nog bittere tannines produceren, blijft de koffie uit de trommel bijzonder zacht en aromatisch. Wittmann Kaffee vertrouwt op de Probat trommelmolen, die een echte klassieker is en al tientallen jaren door de beste branders ter wereld wordt gebruikt. Hij moet aan de hoge eisen voldoen en de perfecte balans tussen brandtijd en luchttemperatuur mogelijk maken. De creatie dankt zijn bijzonder diepe en donkere smaak aan de zogenaamde Vienna Roast. De iets langere brandtijd geeft de bonen een bitterzoete smaak en een donkerbruine kleur. Voor het eigenlijke branden is een temperatuur tussen 180°C en 200°C ideaal om de brander voor te verwarmen. Nu druppelen de fijne, nog groene bonen langzaam in de roostertrommel om op de gewenste temperatuur te worden geraffineerd. Het einde van het brandproces is een cruciaal moment, zelfs voor ervaren branders, want alleen met veel vaardigheid, flair en een principe kunnen de bonen op de gewenste temperatuur worden gebrand.Er is expertise nodig om de perfecte tijd voor het openen te kiezen - en dat beslist tussen hoge kwaliteit en het mislukken van een hele partij. Een brandproces duurt meestal tussen de 8 en 25 minuten. Het hoogtepunt moet echter nog komen, want de geurige en volledig gebrande bonen worden nu op de koelzeef gegoten. Met een constante, zachte beweging en toevoer van frisse lucht koelen de bonen snel af. Dit is belangrijk om te voorkomen dat ze uitdrogen. Dit is belangrijk zodat ze niet verder roesten. De volgende dag zijn de vers gebrande koffiebonen dan klaar om thuis van te genieten.

Uitstekende biologische bonen van eersteklas teeltNicaragua is al lang een van de beste adressen voor uitmuntend koffiegenot. Wittmann Kaffee weet dit ook en voorziet koffieliefhebbers van heerlijke Arabica bonen in de vorm van Nicaragua Bio. Deze komen uit de gemeente Dipilto, aan de Nicaraguaanse grens met Honduras. Het departement Nueva Segovia beslaat een oppervlakte van 312.300 hectare en staat bekend om zijn het hele jaar door zomerse temperaturen van 26°C tot 31°C en uitstekende luchtkwaliteit. Perfecte omstandigheden voor de Aurora biologische koffieboerderij in het kleine stadje met slechts 5.000 inwoners, die zich volledig richt op de koffieteelt. Weg van de koffieplantage is het landschap een echt natuurspektakel, met heldere beekjes, dichtbegroeide bomen en een grote verscheidenheid aan vogelsoorten. De dag begint met vogelgezang op de kleine finca in Dipilto. Hier teelt de Oostenrijkse boer Ulrich Salamun het grootste deel van zijn Red Catuai en Mareillesa bonen, beide met een vol en complex karakter. Sinds 2003 verbouwt hij op zijn Finca Aurora speciale arabica koffie voor kenners over de hele wereld. De beboste dennenbossen doen hem denken aan zijn thuisland Oostenrijk. Alle bonenvariëteiten worden met de hand geoogst op de boerderij en vervolgens ter plekke gemalen en gefermenteerd in de wasinstallatie. Na ongeveer 12 tot 18 uur fermenteren wordt de koffie zorgvuldig gewassen in vers bronwater en naar speciale faciliteiten gestuurd om te drogen. Daar droogt de warme zon de nog natte bonen langzaam en voorzichtig. Nu is het tijd om minstens 6 weken te rusten, zodat het vocht kan homogeniseren onder optimale omstandigheden. Slechts een paar dagen voordat de nu afgewerkte groene koffiebonen aan hun lange reis naar de branderij beginnen, worden ze gedopt en zorgvuldig voorbereid voor export. Dit betekent dat na een zorgvuldig sorteerproces alleen de beste bonen worden doorgestuurd. Verpakt in speciale zakken blijven ze vers en aromatisch tijdens het hele transport.Vienna Roast in zachte trommelbranderijDe laatste stap op weg naar een uitstekende koffie van topkwaliteit is het brandproces. Met veel ervaring en nog meer passie wordt in de branderij van Wittmann Kaffee de perfecte melange gemaakt van de fijne groene koffie - natuurlijk traditioneel en voorzichtig in de trommelbrander. Om gelijkmatig en voorzichtig het beste uit de bonen te halen, worden bij de klassieke manier van branden kleine hoeveelheden groene koffie in de roterende trommel van buitenaf verhit. Terwijl industriële branders vaak nog bittere tannines produceren, blijft de koffie uit de trommel bijzonder zacht en aromatisch. Wittmann Kaffee vertrouwt op de Probat trommelmolen, die een echte klassieker is en al tientallen jaren door de beste branders ter wereld wordt gebruikt. Hij moet aan de hoge eisen voldoen en de perfecte balans tussen brandtijd en luchttemperatuur mogelijk maken. De creatie dankt zijn bijzonder diepe en donkere smaak aan de zogenaamde Vienna Roast. De iets langere brandtijd geeft de bonen een bitterzoete smaak en een donkerbruine kleur. Voor het eigenlijke branden is een temperatuur tussen 180°C en 200°C ideaal om de brander voor te verwarmen. Nu druppelen de fijne, nog groene bonen langzaam in de roostertrommel om op de gewenste temperatuur te worden geraffineerd. Het einde van het brandproces is een cruciaal moment, zelfs voor ervaren branders, want alleen met veel vaardigheid, flair en een principe kunnen de bonen op de gewenste temperatuur worden gebrand.Er is expertise nodig om de perfecte tijd voor het openen te kiezen - en dat beslist tussen hoge kwaliteit en het mislukken van een hele partij. Een brandproces duurt meestal tussen de 8 en 25 minuten. Het hoogtepunt moet echter nog komen, want de geurige en volledig gebrande bonen worden nu op de koelzeef gegoten. Met een constante, zachte beweging en toevoer van frisse lucht koelen de bonen snel af. Dit is belangrijk om te voorkomen dat ze uitdrogen. Dit is belangrijk zodat ze niet verder roesten. De volgende dag zijn de vers gebrande koffiebonen dan klaar om thuis van te genieten.

Topkwaliteit cafeïnevrije espressoDeze cafeïnevrije espresso van Wittmann heeft veel regiospecifieke kenmerken. Het is een Single Origin Arabica koffie die de drie Braziliaanse topvariëteiten Catuai, Heirloom en Mundo Novo bevat. Ze komen allemaal uit het savannegebied Cerrado, bekend om de koffieteelt, waar deze Arabica variëteiten worden verbouwd op hoogtes tussen 850 en 2150 meter boven zeeniveau. Na de oogst worden de bonen cafeïnevrij gemaakt met het Zwitsers waterproces. Dit complexe en tijdrovende proces is volledig vrij van chemicaliën en daarom bijzonder zacht. De verwerkte bonen worden vervolgens geëxporteerd van Santos, de belangrijkste havenstad van Latijns-Amerika, naar Duitsland.

Topkwaliteit cafeïnevrije espressoDeze cafeïnevrije espresso van Wittmann heeft veel regiospecifieke kenmerken. Het is een Single Origin Arabica koffie die de drie Braziliaanse topvariëteiten Catuai, Heirloom en Mundo Novo bevat. Ze komen allemaal uit het savannegebied Cerrado, bekend om de koffieteelt, waar deze Arabica variëteiten worden verbouwd op hoogtes tussen 850 en 2150 meter boven zeeniveau. Na de oogst worden de bonen cafeïnevrij gemaakt met het Zwitsers waterproces. Dit complexe en tijdrovende proces is volledig vrij van chemicaliën en daarom bijzonder zacht. De verwerkte bonen worden vervolgens geëxporteerd van Santos, de belangrijkste havenstad van Latijns-Amerika, naar Duitsland.