Eten, drinken en tabak (66.628)

Fortezza Espresso Puro is gemaakt van 100% gastronomische robustabonen uit India. Deze espressobonen worden gekenmerkt door hun donkerbruine kleur als gevolg van de Full City Plus branding. Door het hoge cafeïnegehalte is Fortezza Espresso Puro een uitstekende keuze voor alle koffiepuristen. Zijn volle bittere smaak en zeer lage zuurgraad zorgen voor een onvergetelijke espresso-ervaring. Deze koffie wordt niet alleen gedronken als sterke espresso, maar is ook populair met melk als cappuccino of latte macchiato. Deze koffiemelange is verkrijgbaar als hele boon of vers gemalen. In de Fortezza koffiebranderij in Fürth worden de koffiebonen op traditionele wijze in vaten gebrand, waarbij de smaken zich perfect kunnen ontwikkelen dankzij het zachte branden van kleine partijen en een duur van 12 tot 19 minuten. Fortezza staat voor echt vakmanschap, wat cruciaal is voor de kwaliteit van Fortezza Espresso Puro.

De "Bio espresso Riva" van Fortezza bestaat uit een fijne combinatie van 75% hoogland Arabica bonen en 25% Robusta bonen. De bonen zijn biologisch geteeld en komen uit Indonesië en Peru. De melange wordt gekenmerkt door een nootachtig en chocoladeachtig aroma en maakt indruk met zijn grote romigheid. Door de volle stadsbranding hebben de bonen een donkerbruine kleur en een lage zuurgraad. De "Bio espresso Riva" is ideaal voor espresso en koffiespecialiteiten met melk. De biologische certificering bevestigt de biologische teelt van de koffiebonen, die een bijzonder aromatische en evenwichtige smaak hebben. Deze koffie is verkrijgbaar als hele boon of vers gemalen. De branderij werd in 2018 door het tijdschrift "Der Feinschmecker" erkend als een van de beste branderijen.

De Fortezza bio espresso Numero Uno biedt een bijzonder fijne combinatie van 75% biologische highland Arabica bonen en 25% biologische gourmet robusta bonen. Deze espressobonen worden gekenmerkt door hun donkerbruine kleur als gevolg van de Full City branding. De harmonieuze melange van geselecteerde biologische ruwe bonen met een fijne zuurgraad bevat delicate nuances van pure chocolade voor een unieke koffiesmaak. Fortezza bio espresso Numero Uno is ideaal voor espresso, koffie en koffiespecialiteiten met melk. De biologische certificering bevestigt dat de koffiebonen biologisch geteeld zijn. Deze koffie is verkrijgbaar als hele boon of vers gemalen. De Fortezza koffiebranderij in Fürth biedt traditionele trommelbrandmethoden, waarbij de smaken zich perfect kunnen ontwikkelen wanneer kleine partijen gedurende 12 tot 19 minuten worden gebrand. Fortezza staat voor echt vakmanschap, wat cruciaal is voor de kwaliteit van Fortezza Bio Espresso No.1.

Espresso Roma van koffiebranderij Fortezza betovert elke koffieliefhebber dankzij zijn sterke smaak en langdurige, stevige crema en biedt een volle Italiaanse espressobeleving. De unieke samenstelling van ca. 34% arabicabonen uit het hoogland en 66% robustabonen uit Brazilië en India zorgt voor een delicaat bittere smaak met licht fruitige noten en nuances van pure chocolade en hazelnoot. De bijzonder donkere branding garandeert een ideale ontwikkeling van alle smaken en dus een intense espressobeleving met een laag zuurgehalte. Deze espressomelange is bijzonder geschikt als sterke espresso en als koffiespecialiteit met melk, zoals cappuccino of latte macchiato. Daarom raden we voor de bereiding pistons, volautomatische machines en potten op het fornuis aan. De koffiebranderij Fortezza brandt kleine partijen van de fijnste ruwe bonen tot in de perfectie met de traditionele trommelbranderijmethode en biedt een breed scala aan heerlijke koffiespecialiteiten.

Ontdek met de Kaffee Pura Sidamo Espresso Bio een single origin arabica uit de bakermat van de koffie. De bonen voor deze single origin espresso zijn afkomstig uit de Ethiopische regio Sidamo en behoren tot de variëteit Typica. Na de oogst worden de koffiebessen gewassen verwerkt, wat de koffie zijn heldere en zuivere aroma's geeft. De branderij Kaffee Pura uit Gießen verfijnt de biologische bonen met een donkere Full City branding. Hierdoor ontwikkelt de espresso zijn intense karakter met een krachtige body. Verheug je op een evenwichtig smaakprofiel met een duidelijke chocoladetoets, aangevuld met milde kruiden. Met een medium aciditeit is deze espresso ideaal voor bereiding in een portafilter en volautomaat.

Ontdek met de Kaffee Pura Sidamo Espresso Bio een single origin arabica uit de bakermat van de koffie. De bonen voor deze single origin espresso zijn afkomstig uit de Ethiopische regio Sidamo en behoren tot de variëteit Typica. Na de oogst worden de koffiebessen gewassen verwerkt, wat de koffie zijn heldere en zuivere aroma's geeft. De branderij Kaffee Pura uit Gießen verfijnt de biologische bonen met een donkere Full City branding. Hierdoor ontwikkelt de espresso zijn intense karakter met een krachtige body. Verheug je op een evenwichtig smaakprofiel met een duidelijke chocoladetoets, aangevuld met milde kruiden. Met een medium aciditeit is deze espresso ideaal voor bereiding in een portafilter en volautomaat.

Ontdek met de Kaffee Pura Limu Kaffee Bio een single origin arabica uit Ethiopië. De bonen voor deze single origin koffie zijn afkomstig uit de gerenommeerde regio Limu, het land van herkomst van de koffie. Daar groeien de Typica bonen onder ideale omstandigheden en worden ze na de oogst gewassen verwerkt. Dit proces zorgt voor een helder en zuiver smaakprofiel in het kopje. De branderij Kaffee Pura uit Gießen verfijnt de bonen met een medium American Roast branding. In je kopje ontvouwt de filterkoffie zijn krachtige body met een gebalanceerde aciditeit. Je proeft intense tonen van pure, donkere chocolade, die worden begeleid door een fijne hint van noten. De Kaffee Pura Limu Kaffee Bio is biologisch gecertificeerd en biedt je een authentiek genot uit het hart van de koffiewereld.

De Kaffee Pura Espresso III Gießener Mischung is een krachtige espressomelange voor liefhebbers van intense aroma's. De blend combineert bonen uit Zuid-Amerika, Afrika en India. Hij bestaat uit 70% arabica- en 30% robusta-bonen. De koffiebranderij Kaffee Pura brandt de bonen donker volgens de Vienna Roast methode. Hierdoor ontstaat een intense espresso met een fluweelzachte chocoladetoets en een kruidige afdronk. De ongewassen verwerking van de bonen ondersteunt de volle body van de koffie. Het hoge robusta-aandeel zorgt voor een dikke, stabiele crema. De Gießener Mischung is ideaal voor de bereiding in een portafilter of volautomaat. Je drinkt hem puur als espresso of als basis voor cappuccino en latte macchiato.

De Kaffee Pura Espresso III Gießener Mischung is een krachtige espressomelange voor liefhebbers van intense aroma's. De blend combineert bonen uit Zuid-Amerika, Afrika en India. Hij bestaat uit 70% arabica- en 30% robusta-bonen. De koffiebranderij Kaffee Pura brandt de bonen donker volgens de Vienna Roast methode. Hierdoor ontstaat een intense espresso met een fluweelzachte chocoladetoets en een kruidige afdronk. De ongewassen verwerking van de bonen ondersteunt de volle body van de koffie. Het hoge robusta-aandeel zorgt voor een dikke, stabiele crema. De Gießener Mischung is ideaal voor de bereiding in een portafilter of volautomaat. Je drinkt hem puur als espresso of als basis voor cappuccino en latte macchiato.

Ontdek met de Kaffee Pura Yirgacheffe Espresso Bio een single origin arabica koffie uit het land van herkomst, Ethiopië. De bonen voor deze single origin zijn afkomstig uit de gerenommeerde regio Yirgacheffe en worden biologisch geteeld. Door de gewassen verwerking ontstaat een helder en zuiver smaakprofiel in het kopje. De branderij Kaffee Pura uit Gießen verfijnt de bonen tot een donkere espressobranding. In je kopje ontvouwt zich een complex samenspel van aroma's met tonen van bessen en geurige bloemen. Een medium aciditeit zorgt voor een aangename levendigheid, terwijl een subtiele kruidigheid de smaakbeleving harmonieus afrondt. Deze espresso is geschikt voor de bereiding in een portafilter of volautomaat. Beleef een complexe biologische koffie die je zal verrassen met zijn fruitig-florale karakter.

Geniet op elk moment van de dag van een volle espressosmaak. De Kaffee Pura Sidamo Espresso Bio Cafeïnevrij maakt het mogelijk. Deze single origin espresso is afkomstig uit de regio Sidamo in Ethiopië, de bakermat van de koffie. Hij overtuigt met een intens aroma, gekenmerkt door fijne chocoladetonen en een kruidig, krachtig karakter. De 100% arabica-bonen krijgen een donkere branding en ontwikkelen daardoor hun volle body. De cafeïne wordt op een bijzonder zachte manier aan de bonen onttrokken met het koolstofdioxideproces. Deze methode behoudt de fijne smaaknuances van de koffie volledig. Je ontvangt een biologisch gecertificeerde espresso die geen compromissen sluit op het gebied van smaak.

Deze exclusieve melange van geselecteerde koffiebonen uit India en Brazilië biedt je een ongeëvenaarde koffie-ervaring. Kölscher Milchkaffee bestaat uit Arabica en toegevoegde Robusta bonen voor een uitgebalanceerde smaak. De Arabica-bonen zorgen voor een fijne en elegante smaak, terwijl de Robusta-bonen de koffie een aangename volheid en een romige consistentie geven. Kölscher Milchkaffee wordt geproduceerd in Duitsland en garandeert de hoogste kwaliteit en versheid. De blend heeft een gemiddelde sterkte en is perfect om dagelijks van te genieten. De smaken van chocolade, noten en karamel maken deze koffie tot een verleidelijke keuze. De smaak van pure chocolade en geroosterde noten maakt de smaakbeleving compleet. We raden aan deze koffie te bereiden als café au lait en caffè crema - in een filter, piston, volautomatische machine, in een pan op het fornuis of een cafetière. Als fervente voorstanders van vakmanschap, kwaliteit en thuis brengt de Kölner Kaffeemanufaktur passie in het kopje. Als geboren Rijnlanders konden ze de onweerstaanbare charme van de kathedraalstad Keulen niet weerstaan. Hun expertise als gecertificeerde koffiesommeliers en branders van koffiespecialiteiten stelt hen in staat om unieke aroma's en smaakervaringen te creëren.

Alleen hier verkrijgbaar bij roastmarket: de sterke Espresso all' Italia van de Kölner Kaffeemanufaktur met 55% Arabica en 45% Robusta. De zorgvuldig samengestelde blend combineert Braziliaanse en Indiase bonen, die na de oogst op drie verschillende manieren worden verwerkt: Monsooned bonen uit Malabar komen samen met zowel gewassen als natural processed groene koffies, wat deze blend tot een echte specialiteit maakt. Om de zuurgraad te elimineren en de romige, bijna karamelachtige consistentie te benadrukken, koos de Kölner Kaffeemanufaktur voor een donkere Full City Roast. Het resultaat is een espresso met veel textuur en smaak die smaakt naar pure chocolade, paranoten en nougat. Zelf of als basis voor Italiaanse klassiekers zoals latte macchiato of cappuccino - Espresso all' Italia werkt in elke presentatie en maakt indruk met zijn assertieve en beknopte karakter. Idealiter wordt het bereid met een pistonmachine, maar het werkt ook perfect in een volautomatische machine en in een pan op het fornuis. Kölner Kaffeemanufaktur is een ambachtelijke familiebranderij uit de Domstad in het Rijnland, die verwent met een uitgelezen selectie koffieproducten. Zorgvuldig geselecteerde bonen uit de beste teeltgebieden worden voorzichtig en in kleine hoeveelheden gebrand om hun volle smaak te behouden. Het assortiment omvat verschillende producten, waaronder fijne koffiesoorten, sterke espresso's en praktische accessoires voor de bereiding. Het bedrijf legt altijd de nadruk op duurzaamheid en eerlijke handel. Daarom werd de Kölner Kaffeemanufaktur in 2022 door het tijdschrift Feinschmecker uitgeroepen tot een van de beste branderijen van Duitsland.

Alleen hier verkrijgbaar bij roastmarket: de sterke Espresso all' Italia van de Kölner Kaffeemanufaktur met 55% Arabica en 45% Robusta. De zorgvuldig samengestelde blend combineert Braziliaanse en Indiase bonen, die na de oogst op drie verschillende manieren worden verwerkt: Monsooned bonen uit Malabar komen samen met zowel gewassen als natural processed groene koffies, wat deze blend tot een echte specialiteit maakt. Om de zuurgraad te elimineren en de romige, bijna karamelachtige consistentie te benadrukken, koos de Kölner Kaffeemanufaktur voor een donkere Full City Roast. Het resultaat is een espresso met veel textuur en smaak die smaakt naar pure chocolade, paranoten en nougat. Zelf of als basis voor Italiaanse klassiekers zoals latte macchiato of cappuccino - Espresso all' Italia werkt in elke presentatie en maakt indruk met zijn assertieve en beknopte karakter. Idealiter wordt het bereid met een pistonmachine, maar het werkt ook perfect in een volautomatische machine en in een pan op het fornuis. Kölner Kaffeemanufaktur is een ambachtelijke familiebranderij uit de Domstad in het Rijnland, die verwent met een uitgelezen selectie koffieproducten. Zorgvuldig geselecteerde bonen uit de beste teeltgebieden worden voorzichtig en in kleine hoeveelheden gebrand om hun volle smaak te behouden. Het assortiment omvat verschillende producten, waaronder fijne koffiesoorten, sterke espresso's en praktische accessoires voor de bereiding. Het bedrijf legt altijd de nadruk op duurzaamheid en eerlijke handel. Daarom werd de Kölner Kaffeemanufaktur in 2022 door het tijdschrift Feinschmecker uitgeroepen tot een van de beste branderijen van Duitsland.

De Gentleman's Blend is een charmante klassieker. Het combineert 75% Arabica met 25% Robusta en kan dankzij de donkere branding worden omschreven als een echte barespresso met veel intensiteit en weinig zuur. Er worden Braziliaanse Bourbon bonen uit Cerrafine, Afrikaanse Heirloom uit Sidamo en Indiase Typica bonen uit Karnataka gebruikt. Samen zorgen ze voor een fijn gekruide smaakcompositie van Bourbon, bittere pure chocolade en fruitige accenten die doen denken aan donkere bessen. De body is merkbaar uitgesproken, de crema is een gedicht, de zoetheid is verrassend charmant - net een echte gentleman. De blend komt het best tot zijn recht als ristretto uit een piston, maar kan ook worden gebruikt in een volautomatische koffiemachine of een kookpot. Het karakter combineert ook perfect met melk. Het rustige team van Baruli uit Stein an der Traun richt zich steeds meer op rechtstreeks en eerlijk verhandelde bonen, die elke dag langzaam en vers worden gebrand op zacht lage temperaturen.

Er zijn koffiecreaties die het moment echt doen opbloeien met een sterke slok en een onvergelijkbare smaak. Dit is mogelijk het geval met de beste koffie van Baruli: Baruli's favoriete koffie. De krachtige Arabica blend is gepassioneerd en maakt indruk met zijn donkere espressobranding. De nauwelijks waarneembare zuurgraad blijft op de achtergrond en maakt ruimte voor de licht intense smaak. Tonen van noten, gedroogd fruit en chocolade ronden de smaak af. Dit zorgt voor een bijzonder smaakvol karakter dat zijn oorsprong vindt in Brazilië, Colombia en Indonesië. Daar rijpen de exquise bonen van de Bourbon, Típica en Castillo variëteiten op hoogtes tot 2000 meter. De smaak kan ook thuis worden geproefd. Voor het volledige smaakprofiel raden we aan om het als café crème te bereiden - in een filter, French Press, percolator, piston of volautomatische machine. In de branderij van Baruli in Stein an der Traun komt koffie tot leven en wordt de volle smaak voorzichtig uit fijne bonen geplukt. Bij lage temperaturen en vooral langzaam, is het resultaat een heerlijk geurend kopje koffie met buitengewone smaken. Baruli richt zich steeds meer op eerlijke en directe handel met lokale boeren.

Zoals de naam al doet vermoeden, is deze espresso bedoeld om een heel speciaal gevoel op te roepen als je ervan proeft: De sfeer van een Italiaanse bar, waar jong en oud elkaar ontmoeten voor een snelle caffè tussendoor. De samenstelling van 80% Arabicas en 20% Robustas is bewust gekozen en doet denken aan veel klassieke Italiaanse espresso's. Deze soort is ook donker en sterk. De Robusta's geven de drank een kruidige en toch zoete smaak. Chocoladeachtige smaaknuances overheersen ook. De crema is goudkleurig en dik. Dat Hanseatic Coffee Roasters bijzonder veel waarde hecht aan kwaliteit is ook te zien aan het brandproces. De fabrikant kiest hiervoor de traditionele trommelbrandmethode. Bij lage temperaturen van 200°C en een lange brandtijd van 19 minuten kunnen de bonen al hun smaken voor deze melange ontwikkelen zonder te verbranden. Voor de bereiding is een pistonmachine of volautomaat geschikt. Hanseatic Coffee Roasters raadt de blend aan als basis voor cappuccino of latte macchiato naast klassieke espresso. Hanseatic werd in 2014 opgericht in Hamburg. Het familiebedrijf ontwikkelt creatieve en klassieke koffiesoorten van de hoogste kwaliteit. En de zorg betaalt zich uit: Feinschmecker heeft Hanseatic Coffee Roasters uitgeroepen tot een van de top 5 beste branders van het land.

Voor veel mensen is een Caffè Crema uit een volautomatische machine de perfecte start van de dag. Bijna elke koffiekenner heeft zijn eigen persoonlijke favoriete koffie voor alledag. En Hanseatic Coffee Roasters heeft precies zo'n variant ontwikkeld met de Caffè Crema. De drank bestaat uit 100% geselecteerde Arabica's van hoge kwaliteit. De melange produceert smaken van pure chocolade, die worden gecombineerd met kruidige, elegante noten om een interessante, zeer aromatische combinatie te creëren. De intense koffie heeft een romige consistentie en vormt een dichte crema in het kopje. De Hanseatic Coffee Roasters hebben geduld bij het branden - het gaat tenslotte om de kwaliteit van de geraffineerde bonen, niet om de kwantiteit. Daarom gebruikt de fabrikant de beproefde methode van trommelbranden. Dit proces maakt langzaam roosteren op lage temperaturen mogelijk, zodat de bonen al hun smaken kunnen ontwikkelen. Na het branden belandt de koffie in een duurzame papieren zak met een aromabeschermingsventiel. Maten van 250g of één kilogram zijn verkrijgbaar. De beste resultaten worden bereikt door de koffie te bereiden in een volautomatische machine of met een pistonmachine. Hanseatic Coffee Roasters werd in 2014 opgericht in Hamburg. Het jonge bedrijf heeft al veel succes geboekt. Het tijdschrift "Der Feinschmecker" heeft de branderij bijvoorbeeld uitgeroepen tot een van de top vijf in Duitsland. Geen wonder, want kwaliteit staat hier voorop. Maar er wordt ook veel belang gehecht aan het milieu.

Klassieke filterkoffie maakt al enkele jaren een comeback en is weer helemaal in. Het is dus geen wonder dat branderijen zich ook inspannen om de perfecte melanges voor deze zetmethode te ontwikkelen. Hanseatic Coffee Roasters is daarop geen uitzondering. De Classic Filterkoffie wordt gemaakt van 100% Arabica bonen uit Midden- en Zuid-Amerika. Hij heeft een zeer evenwichtige, milde en aromatische smaak. De Hanseatic Coffee Roasters gebruiken het traditionele trommelbrandproces om een optimaal smaakresultaat te bereiken. Door lage temperaturen en een lange brandtijd kunnen de smaken van de bonen zich optimaal ontwikkelen. De techniek vereist kennis en geduld en is daarom niet geschikt voor massaproductie. In plaats daarvan worden koffies van topkwaliteit in de trommel geproduceerd. Onmiddellijk na het branden worden de bonen verpakt in milieuvriendelijke papieren zakken met smaakbeschermende kleppen. Deze verpakkingen zijn verkrijgbaar in 250g of hele kilogrammen - zowel gemalen als hele bonen. Omdat de koffie bedoeld is als filterkoffie, moet hij dienovereenkomstig worden gezet. Handfilters, filtermachines of French Press zijn het meest geschikt. Hanseatic Coffee Roasters produceren sinds 2014 hun eigen koffie in Hamburg. Ze hechten veel belang aan kwaliteit, kennen de herkomst van hun bonen en nemen de tijd om ze te branden. Er wordt ook rekening gehouden met het milieu. Al deze inspanningen zijn goed ontvangen. Feinschmecker heeft de branderij zelfs uitgeroepen tot een van de top 5 van het land.

Cafeïnevrij genot met een intense smaak zoals vers van de branderij - de Italian Bar Espresso Decaf van Hanseatic Coffee Roasters is een genot op elk moment van de dag. De beste Arabica-bonen komen samen in deze koffiespecialiteit om een perfect gebalanceerde donkere espressobranding te creëren die plezier in het kopje brengt. De melange heeft sterke, nootachtige tonen die doen denken aan pure chocolade en wordt afgerond met een gouden crema. Een blik op het land van herkomst onthult het geheim van genot, want de bonen van de Catuai, Mundo Novo & Tupi variëteit rijpen ideaal in Brazilië voordat ze naar de branderij worden gestuurd. Cafeïnevrij maken gebeurt met een speciaal kooldioxideproces waarbij de smaakstoffen behouden blijven. Voor een optimale smaakontwikkeling thuis, raden we de bereiding als espresso en café crème aan - in een piston of in een espresso voor koffiezetapparaat. Hanseatic Coffee Roasters zorgt al sinds 2014 voor koffiegenot van topkwaliteit, omdat het familiebedrijf weet wat belangrijk is bij het branden. Vanaf het begin heeft oprichter en in Hamburg geboren Sven Peters zich gericht op het met de hand plukken van ruwe bonen en het voorzichtig branden in kleine batches.

Klassieke filterkoffie maakt al enkele jaren een comeback en is weer helemaal in. Geen wonder dus dat ook branders zich inspannen om de perfecte melanges voor deze zetmethode te ontwikkelen. Hanseatic Coffee Roasters is geen uitzondering. De Classic Filterkoffie wordt gemaakt van 100% Arabica bonen uit Midden- en Zuid-Amerika. Hij heeft een zeer evenwichtige, milde en aromatische smaak. De Hanseatic Coffee Roasters gebruiken het traditionele trommelbrandproces om een optimaal smaakresultaat te bereiken. Door lage temperaturen en een lange brandtijd kunnen de smaken van de bonen zich optimaal ontwikkelen. De techniek vereist kennis en geduld en is daarom niet geschikt voor massaproductie. In plaats daarvan worden koffies van topkwaliteit in de trommel geproduceerd. Onmiddellijk na het branden worden de bonen verpakt in milieuvriendelijke papieren zakken met smaakbeschermende kleppen. Deze verpakkingen zijn verkrijgbaar in 250g of hele kilogrammen - zowel gemalen als hele bonen. Omdat de koffie bedoeld is als filterkoffie, moet hij dienovereenkomstig worden gezet. Handfilters, filtermachines of French Press zijn het meest geschikt. Hanseatic Coffee Roasters produceren sinds 2014 hun eigen koffie in Hamburg. Ze hechten veel belang aan kwaliteit, kennen de herkomst van hun bonen en nemen de tijd om ze te branden. Er wordt ook rekening gehouden met het milieu. Al deze inspanningen zijn goed ontvangen. Feinschmecker heeft de branderij zelfs uitgeroepen tot een van de top 5 van het land.

Brazilië is de grootste koffieproducent ter wereld. Koffieboeren maken al sinds de 18e eeuw gebruik van de uitstekende klimatologische omstandigheden van dit Zuid-Amerikaanse land om koffieplanten te verbouwen. Het aandeel arabicabonen is hier bijzonder hoog. Deze Braziliaanse koffie van Hanseatic Coffee Roasters is ook gemaakt van 100% arabicabonen van hoge kwaliteit. Deze groeien in het zuidoosten van Brazilië, in het Cerrado teeltgebied, dat van oudsher koffie van topkwaliteit produceert. Dit zijn Bourbon bonen, die de koffie mild en fluweelzacht maken. Er kristalliseert zich ook een subtiele nootachtige noot. De fabrikant gebruikt het trommelbrandproces om de volle smaakvariëteit uit de bonen te halen. Met deze techniek worden de bonen langzaam en zachtjes geraffineerd bij temperaturen van ongeveer 200°C zonder dat ze verbranden. De smaken harmoniëren met elkaar en bittere stoffen verdwijnen. Een handfilter, French Press of volautomatische machine worden aanbevolen voor een optimale bereiding thuis. De verpakking is een duurzame papieren zak met een kleurrijke print. De Brasil Fine Cup is gemalen of als hele boon verkrijgbaar in verpakkingen van 250 gram of een kilo. De Hanseatic Coffee Roasters werken zorgvuldig, van de selectie van de bonen tot het branden en verpakken. Feinschmecker herkende het potentieel van het familiebedrijf uit Hamburg en riep het merk uit tot een van de vijf beste branders in Duitsland.

Iedereen die ooit een echte Monsooned koffie heeft geproefd, zal het speciale smaakprofiel van Hanseatic Coffee Roasters Baba Budan Indian Monsooned kunnen raden. Dit komt omdat de verwerking teruggaat naar de vroegere traditionele manier om koffie per zeilschip te vervoeren. De Single Origin heeft een licht sterke smaak die doet denken aan noten, karamel en chocolade. De exquise variëteit wordt afgerond met een vleugje pecannoot. Deze Arabica smaak is de perfecte keuze voor iedereen die op zoek is naar een koffie voor elke gelegenheid. De bonen rijpen ideaal op een hoogte tot 1.100 meter in een van de beste teeltgebieden van India voordat ze worden verwerkt en naar de branderij worden gestuurd. Hiervoor wordt de groene koffie wekenlang blootgesteld aan de moessonwinden en -regen om unieke smaaknuances en aroma's te verkrijgen. Voor een optimale smaakontwikkeling thuis raden we aan om de koffie als filterkoffie te bereiden - in een filter of in een French Press. Hanseatic Coffee Roasters zorgt al sinds 2014 voor koffiegenot van topkwaliteit, omdat de familiebranderij weet wat belangrijk is bij het branden. Vanaf het begin heeft oprichter en in Hamburg geboren Sven Peters zich gericht op het met de hand plukken van rauwe bonen en het voorzichtig branden in kleine batches.

Brazilië is de grootste koffieproducent ter wereld. Koffieboeren maken al sinds de 18e eeuw gebruik van de uitstekende klimatologische omstandigheden van dit Zuid-Amerikaanse land om koffieplanten te verbouwen. Het aandeel arabicabonen is hier bijzonder hoog. Deze Braziliaanse koffie van Hanseatic Coffee Roasters is ook gemaakt van 100% arabicabonen van hoge kwaliteit. Deze groeien in het zuidoosten van Brazilië, in het Cerrado teeltgebied, dat van oudsher koffie van topkwaliteit produceert. Dit zijn Bourbon bonen, die de koffie mild en fluweelzacht maken. Er kristalliseert zich ook een subtiele nootachtige noot. De fabrikant gebruikt het trommelbrandproces om de volle smaakvariëteit uit de bonen te halen. Met deze techniek worden de bonen langzaam en zachtjes geraffineerd bij temperaturen van ongeveer 200°C zonder dat ze verbranden. De smaken harmoniëren met elkaar en bittere stoffen verdwijnen. Een handfilter, French Press of volautomatische machine worden aanbevolen voor een optimale bereiding thuis. De verpakking is een duurzame papieren zak met een kleurrijke print. De Brasil Fine Cup is verkrijgbaar als hele boon of gemalen in verpakkingen van 250 gram of een kilo. De Hanseatic Coffee Roasters werken zorgvuldig, van de selectie van de bonen tot het branden en verpakken. Feinschmecker herkende het potentieel van het familiebedrijf uit Hamburg en riep het merk uit tot een van de vijf beste branders in Duitsland.

De Uganda Kick Espresso van Hanseatic Coffee Roasters wordt gemaakt van 100% robusta bonen uit Uganda. De Single Origin koffiebonen worden verbouwd in het Wakiso district bij het Victoriameer en met de hand geoogst door lokale boeren voordat ze in de zon worden gedroogd. Als je van een zeer sterke espresso houdt, is deze melange van bonen precies goed voor jou. De donkere koffiebranding biedt een intense smaak van hazelnoot en pure chocolade, met slechts een klein zuurtje. Het sterke karakter wordt afgerond door de smaak van gedroogde pruim. De Single Origin wordt bij voorkeur bereid in een pistonmachine of in een volautomatische koffiemachine om de perfecte espresso met een dikke, gouden crèmelaag tevoorschijn te toveren. Hanseatic werd in 2014 opgericht in Hamburg. Het familiebedrijf ontwikkelt creatieve en klassieke koffiesoorten van de hoogste kwaliteit. Dit streven werpt zijn vruchten af, want Hanseatic Coffee Roasters is door het tijdschrift Feinschmecker uitgeroepen tot een van de top 5 beste branders van het land.

De Uganda Kick Espresso van Hanseatic Coffee Roasters wordt gemaakt van 100% robusta bonen uit Uganda. De Single Origin koffiebonen worden verbouwd in het Wakiso district bij het Victoriameer en met de hand geoogst door lokale boeren voordat ze in de zon worden gedroogd. Als je van een zeer sterke espresso houdt, is deze melange van bonen precies goed voor jou. De donkere koffiebranding biedt een intense smaak van hazelnoot en pure chocolade, met slechts een klein zuurtje. Het sterke karakter wordt afgerond door de smaak van gedroogde pruim. De Single Origin wordt bij voorkeur bereid in een pistonmachine of in een volautomatische koffiemachine om de perfecte espresso met een dikke, gouden crèmelaag tevoorschijn te toveren. Hanseatic werd in 2014 opgericht in Hamburg. Het familiebedrijf ontwikkelt creatieve en klassieke koffiesoorten van de hoogste kwaliteit. Dit streven werpt zijn vruchten af, want Hanseatic Coffee Roasters is door het tijdschrift Feinschmecker uitgeroepen tot een van de top 5 beste branders van het land.

De First Love Espresso van Public Coffee Roasters is een spannende pure Arabica melange van de Bourbon en Canturra variëteiten. De ruwe bonen in de melange komen uit drie verschillende teeltgebieden in Ethiopië en Colombia. Door de verscheidenheid aan bonen wordt deze espresso gekenmerkt door talloze tonen. Smaken van cranberry, geroosterde hazelnoot en romige toffee versterken de smaak, net als complexe fruitige tonen van bessen en citrus. De First Love Espresso heeft een zeer volle body en biedt een zoete espressosmaak. De bereiding van de espresso wordt aanbevolen voor portafiltermachines en fornuizen. Public Coffee Roasters staat voor bijzondere koffiespecialiteiten met een sterk karakter. Het hecht veel belang aan een directe en eerlijke samenwerking met de koffieboeren in de teeltgebieden. Om de perfecte ontwikkeling van alle smaken te garanderen, worden de ruwe bonen voorzichtig en individueel gebrand, afgestemd op de betreffende variëteit.

De koffiebonen in de "Starlight" espresso van het merk Public Coffee Roasters zijn gemaakt van 100% Arabica bonen en komen uit drie verschillende landen van herkomst: De bonen worden geoogst op de berghellingen in Guatemala en vervolgens in de zon gedroogd. De bonen in deze Arabica melange komen ook uit Brazilië. Daar worden ze ook onder de zon gedroogd, wat resulteert in een heel bijzondere zoetheid. Het derde land van herkomst van deze bonenmelange is Ethiopië. Daar worden in het zuiden van het land bonen met zeer fruitige tonen geoogst - een zachte smaak van bessen, citrusvruchten en hazelnoot. Deze drie verschillende soorten bonen resulteren in een unieke smaak van romige chocolade gecombineerd met een zachte donkere hazelnoottoets. De espresso wordt met de hand gebrand in Hamburg en is verkrijgbaar als hele boon of gemalen voor piston en fornuiskoffiezetapparaten. Zo wordt elke koffie een echte traktatie met je favoriete bereidingswijze.

De "Black Pearl" van het merk Public Coffee Roasters is gemaakt van 100% Arabica bonen en heeft een zeer romige en gebalanceerde smaak. Een deel van de bonen komt uit Tanzania, waar de klimatologische omstandigheden perfect zijn voor het ontwikkelen van een zachte smaak met een volle body. De bonen worden vervolgens 10 dagen in de zon gedroogd, waardoor de koffie een licht fruitig zuurtje krijgt in combinatie met een milde hazelnootsmaak. De andere Arabica bonen komen uit Guatemala. De koffie groeit daar in schaduwrijke gebieden op een hoogte van 1.200-1.800 meter, waar hij een delicaat bitter chocoladearoma kan ontwikkelen. De andere koffiebonen worden geteeld in Brazilië en worden gedroogd in de zon, waardoor de koffie een heerlijke zoetheid krijgt. De bonen worden vervolgens voorzichtig met de hand gebrand in Hamburg. Deze espresso zal elke kenner overtuigen met zijn romige smaak en chocoladeachtige, zacht gekarameliseerde zoetheid.

Yirgacheffe koffie van het merk Public Coffee Roasters wordt gemaakt van 100% biologische Arabica bonen. De biologische koffie dankt zijn naam aan het teeltgebied "Yirgacheffe", dat naast de regio Sidamo in Ethiopië ligt. Ethiopië wordt beschouwd als het land van oorsprong van Arabica koffie van hoge kwaliteit. De koffie groeit er op een hoogte van 1900 m - 2100 m. De koffie wordt vervolgens gewassen en wordt gekenmerkt door een zeer zachte en lichte textuur, gecombineerd met bloemige nuances en een aangename zoetheid. Kenmerkend voor de Sidamo-regio zijn de aroma's, die doen denken aan bergamot en Earl Grey. De biologische koffie is met de hand gebrand in Hamburg en maakt indruk met een milde fruitige smaak met een zoetige karameltoets en een bloemig-zoete afdronk.

De Flor del Rosario koffie van het merk Public Coffee Roasters komt uit Guatemala en de Cobán teeltregio. Deze regio staat zeer bekend om zijn koffie van hoge kwaliteit en is al meerdere malen bekroond. De koffie bestaat uit 100% Arabica bonen en wordt verbouwd op de tropische boerderij van de Duitse boer Horst Spitzke, die daar sinds 1988 zijn eigen koffie verbouwt. Daar worden de Arabica bonen zorgvuldig verbouwd, geoogst, zorgvuldig gewassen en vervolgens gedroogd onder de Colombiaanse zon. Hierdoor kan de milde smaak van de koffie zich perfect ontwikkelen. Een harmonieuze mix van zoete melkchocolade en karamel kenmerken deze ronde koffie.

De Huila koffie van het merk Public Coffee Roasters is gemaakt van 100% Arabica bonen en komt uit Colombia. De koffie is een melange van de Caturra en Typica variëteiten en wordt verzameld door verschillende boeren uit de Huila regio. De boeren zijn allemaal Rainforest Alliance gecertificeerd. De Colombiaanse koffie groeit op een hoogte van 1600 m tot 2000 m onder optimale omstandigheden. De handgeplukte bonen worden gewassen, gefermenteerd en vervolgens in de zon gedroogd op verhoogde bedden. Hierdoor kan de uitgebalanceerde smaak van de koffie zich perfect ontwikkelen. Huila koffie heeft een intense donkere chocoladesmaak en wordt perfect afgerond met een vleugje zoete karamel.

De Dark Temptation van Public Coffee Roasters is een exclusieve espressomelange voor de roastmarkt, samengesteld uit 70 procent Arabica en 30 procent Robusta bonen van de Catuai, Caturra en Robusta variëteiten. De plantages bevinden zich in Honduras, Brazilië en India. De espresso is zeer intens en sterk. Hij bevat weinig zuur. Smaken van pure chocolade, nougat en marsepein overheersen. De bonen worden gewassen en vervolgens traditioneel donker gebrand. Er wordt veel belang gehecht aan vers, zacht en individueel roosteren. Deze variëteit is geschikt voor bereiding in een volautomaat, portafiltermachine of cooker, als espresso, Americano of melkdrank. De koffie wordt geproduceerd in Duitsland. Public Coffee Roasters is altijd op zoek naar speciale koffiesoorten met een sterk karakter. Ze betrekken de bonen van verschillende kleine importeurs, die op hun beurt weer in direct contact staan met kleine boerderijen in de landen van herkomst. Het doel van het bedrijf is om rechtstreeks handel te drijven met de boerderijen en rechtstreeks te importeren.

De koffiebonen van Moonlight Espresso van het koffiemerk Public Coffee Roasters zijn afkomstig uit Colombia en India. In het westen van Colombia, vlakbij de Pacifische kust, ligt de Huila regio, die bekend staat om zijn enorme verscheidenheid aan smaken. De intense smaak van chocolade in combinatie met het buitengewone aroma van zoete honing is overtuigend. De boeren die de Colombiaanse koffie verbouwen zijn Rainforest Alliance gecertificeerd. De andere bonen in de espresso zijn India Monsooned Malabar AA. Het bijzondere hier is dat de speciale methode van monsooning wordt gebruikt bij de verwerking van de koffie. De koffie wordt blootgesteld aan alle weersomstandigheden, zoals zon, wind en regen, waardoor hij een bijzonder lage zuurgraad heeft en een intense en kruidige smaak krijgt. Het resultaat van de twee bonen is een volle koffie met de heerlijke smaken van chocolade, honing en noten.

De Tender Temptation van Public Coffee Roasters is een unieke Arabische melange van de Typica, Caturra en Bourbon variëteiten uit Brazilië en Peru. Het biedt een intense smaakervaring en is cafeïnevrij. Noten van chocolade, karamel en noten kenmerken de smaak van de koffie. De Peruaanse ruwe bonen worden gekenmerkt door hun intense zoetheid en sterke body en zijn gecertificeerd met het Fairtrade keurmerk. De bonen uit Brazilië zijn ook zoet en hebben een medium body met noot- en chocoladesmaken. De combinatie zorgt voor een volle, zoete espressosmaak. De bereiding van de Tender Temptation wordt aanbevolen voor koffiezetapparaten met piston of op het fornuis. Koffiebranderij Public Coffee Roasters staat voor koffiespecialiteiten met een sterk karakter. Het hecht veel belang aan een directe en eerlijke samenwerking met de koffieboeren in de teeltgebieden.

De First Love Espresso van Public Coffee Roasters is een spannende pure Arabica melange van de Bourbon en Canturra variëteiten. De ruwe bonen in de melange komen uit drie verschillende teeltgebieden in Ethiopië en Colombia. Door de verscheidenheid aan bonen wordt deze espresso gekenmerkt door talloze tonen. Smaken van cranberry, geroosterde hazelnoot en romige toffee versterken de smaak, net als complexe fruitige tonen van bessen en citrus. De First Love Espresso heeft een zeer volle body en biedt een zoete espressosmaak. De bereiding van de espresso wordt aanbevolen voor portafiltermachines en fornuizen. Public Coffee Roasters staat voor bijzondere koffiespecialiteiten met een sterk karakter. Het hecht veel belang aan een directe en eerlijke samenwerking met de koffieboeren in de teeltgebieden. Om de perfecte ontwikkeling van alle smaken te garanderen, worden de ruwe bonen voorzichtig en individueel gebrand, afgestemd op de betreffende variëteit.