KoRo | Pompoenpuree van 100% pompoen 24 x 425 g
Romige consistentie-100% pompoen in blik-Geen toegevoegde suiker -Bron van vezels (4,5 g per 100 g)-Ideaal om mee te bakken en koken
2 aanbiedingen
€ 66,25
Ingrediënten voor koken en bakken (343)
Ingrediënten voor koken en bakken helpen thuiskoks die een recept precies willen laten slagen. De lastigste keuze zit vaak niet in smaak, maar in de functie van meel, vet of zoetmiddel. Een mix is snel. Losse grondstoffen geven meer speelruimte, terwijl een verkeerde verhouding textuur, luchtigheid of bruining merkbaar kan veranderen. Daarom loont gericht vergelijken.
-
KoRo | Bio vegan sojasaus 12 x 1 L
Gefermenteerde kruidensaus op basis van soja-Biologische en veganistische kwaliteit-Uitgebalanceerde umami smaak-Voor wokgerechten, marinades of als dip-Praktische 1 liter verpakking
2 aanbiedingen
€ 108,00
- −33%
Crisco 16 oz 12-Pack
Crisco
1 aanbieding
€ 99,95
VEVOR Dough Divider 10-delige handmatige deegverdeler, 120-560 g verticale handpersdeegsnijder met 304 roestvrijstalen bak en mes, broodbakmachine voor bakkerijen, restaurants en commerciële doeleinden
VEVOR Dough Divider 10-delige handmatige deegverdeler, 120-560 g verticale handpersdeegsnijder met 304 roestvrijstalen bak en mes, broodbakmachine voor bakkerijen, restaurants en commerciële doeleindenVerticale deegverdelerVerhoogde efficiëntieZelfs snijdenSUS304 roestvrij staalBrede toepassingGoed doordachte detailsArtikelmodelnummer: XZ-10, Aantal degen: 10 stuks, Hoofdmateriaal: ijzer / roestvrij staal 304, Productgewicht: 75 kg, Deeggewicht: 4,23-19,75 oz / 120-560 g, Productafmetingen: 590 x 710 x 1810 mm
1 aanbieding
€ 1.170,90
Dawn IJsopslagmiddel Cortina 5,5 kilo
Cortina
1 aanbieding
€ 58,98
Städter RVS uitsteker cijfers groot
Städter
1 aanbieding
€ 62,89
- −41%
GGM Gastro Gärschrank - Manuell - 8x 600x400 Zilver / Zwart
Uitvoering Rijskast voor 8 bakplaten Geschikt voor bakplaten EN 60x40 en GN 1/1 2 Glazen deur(en) Handmatige bevochtiging met verdamperlade Handmatige bediening Kwaliteit Gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Deur(en) van hittebestendig glas Leveringsomvang incl. waterbak voor bevochtiging GN-bakken NIET inbegrepen bij de levering Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
1 aanbieding
€ 892,49
- −42%
GGM Gastro Teigportionierer - Gewichtsbereich: ~50-300g Zilver
Voordelen van het product Volautomatisch werken Eenvoudige demontage voor onderhoudswerkzaamheden Stille motor Uitvoering Tafeltoestel Uitsluitend voor pizzadeeg Deegportioneerder: ca. 50 - 300 g ca. 340 Deegbollen per uur Afhankelijk van de samenstelling van het deeg, kunnen stukken deeg in gewicht tot 5-8 % Digitale snijteller om de werkefficiëntie te controleren Grote kijkvenster Met noodstopschakelaar Eenvoudige bediening Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Gesmede roestvrij staal spiraal Techniek Duurzame en betrouwbare motor Sensortechnologie Aansluiting Vermogen: 930 Watt Elektrische aansluiting: 400V / 3N~/PE / 50 Hz Afmetingen Buitenafmetingen B x D x H: 460 mm x 800 mm x 520 mm Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen Notities Wij raden aan hiervoor vers deeg te gebruiken! Aanbevolen deegtemperatuur: 15 °C - 20 °C Maximum -> Hydratie van 55%
1 aanbieding
€ 4.997,99
GGM Gastro Teigportionierer inkl. Teigabrunder & Untergestell - Gewichtsbereich: 50-300g Zilver
Voordelen van het product Volautomatisch werken Eenvoudige demontage voor onderhoudswerkzaamheden Geen vastplakken van het deeg bij het opbollen dankzij het kanaal met teflonlaag Stille motor Eenvoudige bediening Uitvoering Made in Italy - kwaliteitsproduct gemaakt in Italië De set bestaat uit: Deegportioneerder (tafelmodel) Deeg ronder Onderstel Deegportioneerder: ongeveer 50 - 300 g Deeg ronder: ongeveer 50 - 300 g Uitsluitend voor pizzadeeg approx. 340 deegballen per uur Afhankelijk van de samenstelling van het deeg, kunnen stukken deeg in gewicht tot 5-8 % Digitale snijteller om de werkefficiëntie te controleren Extra groot venster Met noodstopschakelaar Uiterst stabiel Inclusief onderstel met bijbehorende wielen Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Roestvrijstalen onderstel Gesmede roestvrij staal spiraal Duurzame en betrouwbare motor Sensortechnologie Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen Notities Wij raden aan hiervoor vers deeg te gebruiken! Aanbevolen deegtemperatuur: 20 °C °C Maximale hydratatie van 60%
1 aanbieding
€ 8.260,97
- −40%
GGM Gastro Teigportionierer inkl. Teigabrunder & Untergestell - Gewichtsbereich: 50-800g Zilver
Voordelen van het product Volautomatisch werken Eenvoudige demontage voor onderhoudswerkzaamheden Geen vastplakken van het deeg bij het opbollen dankzij het kanaal met teflonlaag Stille motor Eenvoudige bediening Uitvoering Made in Italy - kwaliteitsproduct gemaakt in Italië De set bestaat uit: Deegportioneerder (tafelmodel) Deeg ronder Onderstel Deegportioneerder: ongeveer 50 - 800 g Deeg ronder: ongeveer 50 - 800 g Uitsluitend voor pizzadeeg approx. 340 deegballen per uur Afhankelijk van de samenstelling van het deeg, kunnen stukken deeg in gewicht tot 5-8 % Digitale snijteller om de werkefficiëntie te controleren Extra groot venster Met noodstopschakelaar Uiterst stabiel Inclusief onderstel met bijbehorende wielen Kwaliteit Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Roestvrijstalen onderstel Gesmede roestvrij staal spiraal Duurzame en betrouwbare motor Sensortechnologie Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen Notities Wij raden aan hiervoor vers deeg te gebruiken! Aanbevolen deegtemperatuur: 20 °C °C Maximale hydratatie van 60%
1 aanbieding
€ 10.717,13
GGM Gastro Pizzapresse - für Pizzaböden Ø 450mm - Teigmenge max. 100 - 500g Zilver / Zwart
Voordelen van het product Ongelooflijk efficiënt werken mogelijk Afgenomen werktijd Hoge productiviteit per uur Snelle reiniging dank zij vrije vlakken en afneembaar rooster Uitvoering Made in Italy - kwaliteitsproduct gemaakt in Italië Voor ∅ 450 mm pizzadeeg Deeghoeveelheid: 100 g - 500 g Eenvoudige aanpassing van de deegdikte Geïntegreerde timer voor het instellen en weergeven van de perstijd Niet geschikt voor glutenvrij deeg Beveiligingsapparaat: Roosterblok Eenvoudige bediening Kwaliteit Roestvrijstalen platen met hoge thermische geleidbaarheid Platen Boven- en onderwarmte afzonderlijk regelbaar Temperatuur tot 160 °C Details Mechanische aandrijving met elektronisch systeem Hoge snelheid sluitmechanisme Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
1 aanbieding
€ 4.095,97
- −43%
GGM Gastro Teigabrunder - Gewichtsbereich: 20-1000g Zilver
Voordelen van het product Geen vastplakken van het deeg dankzij het kanaal met teflonlaag Inclusief transportband voor eenvoudige verdere verwerking van de afgewerkte deegstukken Uitvoering Deegroller met onderstel op 4 rollen Uitsluitend voor pizzadeeg Deeghoeveelheid: 20 g - 1.000 g De loopband is in hoogte verstelbaar Eenvoudige bediening Met noodstopschakelaar Hoogwaardige kwaliteit Aansluiting Vermogen: 1,50 kW Elektrische aansluiting: 400V / 3N~/PE / 50 Hz Afmetingen Buitenafmetingen B x D x H: 600 mm x 1.340 mm x 960 mm Leveringsomvang 4 Rollers, waarvan 2 met remmen Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen Opmerking Maximum -> Hydratie van 85%
1 aanbieding
€ 4.398,23
- −38%
GGM Gastro Teigportionierer inkl. Teigabrunder & Untergestell - Gewichtsbereich: 50-220g
Voordelen van het product Eenvoudige demontage voor onderhoudswerkzaamheden Stille motor Uitvoering De set bestaat uit: Deegportioneerder voor pizza- en broodjesdeeg Deeg ronder Onderstel Gewicht van de deegballen: ca. 50-220g 800-1200 Deegbollen per uur Afhankelijk van de samenstelling van het deeg, kunnen stukken deeg in gewicht tot +/-5% Grote kijkvenster Met noodstopschakelaar Kwaliteit Uiterst stabiel Gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal Onderstel van hoogwaardig roestvrij staal Duurzame en betrouwbare motor Aansluiting Vermogen: 460 Watt (deegportioneerder) Prestatie: 370 Watt (Deeg ronder) Elektrische aansluiting: 400V / 3N~/PE / 50 Hz Afmetingen Buitenafmetingen B x D x H: 695 mm x 860 mm x 1.790 mm Leveringsomvang Deegportioneerder Deeg ronder Onderstel Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen Notities We raden u aan om vers deeg te gebruiken!
1 aanbieding
€ 5.069,39
- −47%
GGM Gastro Bäckerei-Langwirkmaschine mit Förderband - für Baguette & Sandwichbrot - 2 Zylinder - 2500 Stk./h
Voordelen van het product Zachte en reproduceerbare lengtevorm - Vormt deegstukken gelijkmatig over cilinder en transportband Gemakkelijk en snel te plaatsen - dankzij praktische wielen Geen klevend deeg dankzij geïntegreerde bloemfunctie Uitvoering Deegschuiver met 2 cilinders Staand toestel Ideaal voor baguettes, sandwichbrood, langwerpige broodjes & hotdogbroodjes Capaciteit: max. 2.500 stuks per uur - ideaal voor kleine tot middelgrote bakkerijen Gewichtsbereik: ongeveer 50 g - 1.500 g Eenvoudige aanpassing van de deegdikte Centraal verstelbare deegtrechter Inklapbare en eenvoudig verstelbare drukplaat Gemakkelijk instelbare rollerafstand en drukplaathoogte Meelsysteem Compact, industrieel ontwerp Transportbanden met regelbare snelheid Deegopvangbak Kwaliteit Behuizing van hoge kwaliteit Roestvrij staal Krachtige motor Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
1 aanbieding
€ 4.878,99
- −39%
GGM Gastro Bäckerei-Mehlsiebmaschine - 1 kW - Kapazität 50 kg
Uitvoering Meelzeef Verwijdert klonten Veilig en moeiteloos vullen Gladde en gelijkmatige textuur van het meel Betere deegkwaliteit 4 Rollen zorgen voor hoge mobiliteit Kwaliteit Hoogwaardig Roestvrij staal Aansluiting Vermogen: 1 kW Elektrische aansluiting: 400V / 3N~/PE / 50 Hz Afmetingen Buitenafmetingen B x D x H: 700 mm x 1.315 mm x 1.700 mm Richtlijnen Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen
1 aanbieding
€ 3.165,39
- −5%
HOMCOM Privacyscherm Bamboe, Grenenhout 180L x 1,9B x 180H cm Natuurhout
Homcom
1 aanbieding
€ 159,90
HOMCOM Kamerverdeler Polypropyleen, grenenhout 180L x 1,7B x 180H cm Wit
Homcom
1 aanbieding
€ 92,90
HOMCOM Kamerverdeler Polypropyleen, Grenenhout 320L x 1,6B x 170H cm Natuurlijk Hout
Homcom
1 aanbieding
€ 137,90
- −7%
HOMCOM Kamerverdeler Polypropyleen, grenenhout 240L x 1,6B x 170H cm Zwart
Homcom
1 aanbieding
€ 87,90
HOMCOM Kamerverdeler Polypropyleen, Grenenhout 240L x 1,6B x 170H cm Bruin
Homcom
1 aanbieding
€ 94,90
HOMCOM Kamerverdeler Polypropyleen, Grenenhout 160L x 1,6B x 170H cm Bruin
Homcom
1 aanbieding
€ 79,90
- −12%
HOMCOM Kamerverdeler vierdelig inklapbaar - Roomdivider - Kamerscherm - Paravent - Scheidingswand - Grenenhout - Wit
Homcom
1 aanbieding
€ 69,99
- −6%
HOMCOM Kamerverdeler Polypropyleen, grenenhout 160L x 1,6B x 170H cm Natuurlijk hout
Homcom
1 aanbieding
€ 74,90
HOMCOM Kamerverdeler Polypropyleen, grenenhout 240L x 1,6B x 170H cm Wit
Homcom
1 aanbieding
€ 104,90
HOMCOM Metal Wall Décor Metaal 83L x 2,5B x 39H cm Goud
Homcom
1 aanbieding
€ 52,90
Homcom Wandspiegel-MDF, Glas-50L x 2B x 70H cm-Wit
Homcom
1 aanbieding
€ 57,90
Homcom Room Divider-Vliesstof, Grenenhout-160L x 1,8B x 170H cm-Natuurlijk hout+Groen
Homcom
1 aanbieding
€ 99,90
Homcom Metal Wall Décor-Metaal-70L x 2,5B x 70H cm-Goud
Homcom
1 aanbieding
€ 52,90
- −11%
Homcom Kamerverdeler-Grenenhout-160L x 1,5B x 170H cm-Wit
Homcom
1 aanbieding
€ 66,99
- −10%
HOMCOM Wandspiegel-Glas, metaal-90L x 2B x 60H cm-Zwart
Homcom
1 aanbieding
€ 69,99
- −2%
HOMCOM Roomdivider-Polypropyleen, grenenhout-270L x 1,7B x 180H cm-Naturel hout
Homcom
1 aanbieding
€ 149,90
HOMCOM Roomdivider-Polypropyleen, Grenenhout-180L x 1,7B x 180H cm-Bruin
Homcom
1 aanbieding
€ 79,90
HOMCOM Wandspiegel-Aluminiumlegering, glas-61L x 1B x 61H cm-Goud
Homcom
1 aanbieding
€ 52,90
- −6%
HOMCOM Room Divider-Kiefernholz, Vliesstoff-120L x 1,7B x 170H cm-Naturholz
Homcom
1 aanbieding
€ 84,90
HOMCOM Wall Mirror-MDF, Glas-76,2L x 2B x 101,6H cm-Schwarz
Homcom
1 aanbieding
€ 128,90
- Geen afbeelding
Xucker premium 100% xylitol (4500g)
eet & drink > suikervervanger > xylitol
1 aanbieding
€ 53,99
Wat vind je van deze pagina?
Bedankt voor je feedback!
Onlangs bekeken
Mijn favorietenIngrediënten voor koken en bakken vergelijken en kiezen
1. Ingrediënten voor koken en bakken kiezen
Ingrediënten voor koken en bakken kies je vanuit het gewenste eindresultaat. Een basisproduct bepaalt vaak de structuur, terwijl smaakmakers vooral geur, kleur of een accent geven. Begin dus bij je recept. Wie eerst het beslagtype of deeg kiest, voorkomt dat een aantrekkelijk potje later geen functie heeft.
Voor brood, taart of saus heb je andere eigenschappen nodig. Meel, vet en vocht vormen de basis. Een kant-en-klare mix bespaart afwegen, terwijl losse grondstoffen meer ruimte bieden voor eigen verhoudingen. Bekijk bakmixen wanneer je een voorspelbare basis voor cake, brood of koek zoekt.
Losse bakaroma's en -extracten gebruik je pas nadat de basis klopt. Ze zijn sterk geconcentreerd. Volg het recept volledig, want een andere mengvolgorde kan luchtigheid en binding veranderen en kan bij een afwijkende temperatuur ook zorgen voor een minder gelijkmatig gaar baksel in de oven.
2. Meel en basismixen
Meel en mixen verschillen vooral in voorspelbaarheid en aanpasbaarheid. Tarwemeel geeft vaak elasticiteit door gluten. Volkorenmeel neemt meer vocht op, waardoor een beslag of deeg dikker kan worden dan verwacht. Een mix bevat meestal al rijsmiddel, zout of smaakcomponenten.
Meel past bij recepten waarin je zelf zout, rijsmiddel en vochtverhouding wilt bepalen. Controleer altijd het type maling. Fijn meel maakt een gladder beslag, terwijl grovere soorten meer beet geven en bij gelijke verhoudingen soms langer moeten hydrateren. Gebruik een keukenweegschaal voor herhaalbare resultaten, omdat volume per schep sterk kan verschillen.
Voor snelle ontbijten zijn mixen voor wafels en pannenkoeken vaak praktisch. Volg de aangegeven rusttijd. Die tijd laat zetmeel vocht opnemen, zodat het beslag gelijkmatiger bakt en minder snel klontert.
3. Vet en zoetheid sturen het resultaat
Vet en zoetheid bepalen textuur bruining en mondgevoel. Olie houdt veel beslagen soepel. Boterachtige vetten geven doorgaans meer smaak, terwijl een neutrale olie minder opvalt en een gekruid baksel vaak zachter houdt. Suiker trekt vocht aan en helpt daardoor een product langer zacht te houden.
Kies olie voor kookdoeleinden op basis van verhitting en gewenste smaak. Een olie met neutrale smaak past goed bij zoete cakes. Voor bakken in een hete pan is een vet nodig dat niet snel rookt, omdat verbranding een bittere smaak geeft. Meet vet zorgvuldig af, want extra vet verandert de verhouding tussen droge en natte bestanddelen.
Suiker en zoetstoffen verschillen in zoetkracht en gedrag tijdens het bakken. Vervang niet blind één op één. Veel alternatieven leveren minder volume of bruining, waardoor een recept met gewone suiker zichtbaar anders kan uitpakken.
4. Smaak en kleur gericht toevoegen
Aroma's en kleurstoffen geven in kleine hoeveelheden veel invloed. Gebruik altijd een spaarzame dosering. Extracten zijn vaak sterker dan aroma's, zodat enkele druppels al voldoende kunnen zijn voor een hele kleine bereiding. Een te ruime dosis overheerst snel.
Vloeibare kleurstoffen kunnen een al dun beslag verder verdunnen. Poeders of pasta's veranderen de totale vochtbalans meestal minder. Voeg kleur in stappen toe, want een donkere tint is moeilijk terug te draaien zonder het recept te verdunnen. Roer daarna alles rustig tot de kleur egaal is.
Vetoplosbare kleur werkt beter in chocolade of botercrème dan een kleurstof op waterbasis. De basis bepaalt het resultaat. Bewaar potjes droog en sluit ze direct, omdat vocht klonten veroorzaakt en aroma's sneller kan laten vervliegen.
5. Ingrediënten voor koken en bakken per gerecht
Per gerecht kies je ingrediënten met een duidelijke taak. Voor een gladde saus is een stabiele binding nodig. Bloem of zetmeel verdikt pas goed wanneer je het volgens de bereidingswijze toevoegt en voldoende verhit. Bij deeg draait de keuze juist om een stevige structuur.
Bij pannenkoeken bepaalt de verhouding tussen meel, ei en vocht hoe dun het beslag uitvloeit. Laat het beslag even rusten. Dan verdeelt het vocht zich beter, terwijl luchtbellen verdwijnen en het bakresultaat gelijkmatiger wordt. Voor een feesttaart kun je eerst een neutrale basis bakken en daarna smaak of kleur gericht toevoegen.
Een hartig gerecht kan meer hebben aan kruiden dan aan bakaroma. Proef voordat je verder gaat. Past geen van deze richtingen bij je plan, dan biedt Voedselitems een breder vertrekpunt voor andere eetbare producten.
6. Zo kies je in vijf minuten
Je kiest sneller met recept doel en verpakking naast elkaar. Noteer eerst welke eigenschappen het gerecht precies nodig heeft. Een volledig recept vraagt meestal om minder losse producten, terwijl een eigen recept juist duidelijke informatie over samenstelling vraagt. Koop geen grote verpakking voor één proef.
Kijk daarna op het etiket naar gebruiksaanwijzing, allergenen en houdbaarheidsadvies. Dat voorkomt verrassingen thuis. Ingrediënten met rijsmiddel of een sterke smaak vragen nauwkeurige dosering, omdat een kleine afwijking het eindresultaat merkbaar kan veranderen. Vergelijk ook of extra eieren, melk of vet nodig zijn.
Bewaar droge producten altijd afgesloten op een koele donkere plek. Schrijf de openingsdatum op. Wanneer je nog twijfelt tussen basisproducten en kant-en-klare hulp, vergelijk je de opties op deze pagina met je recept, beschikbare tijd en gewenste vrijheid als vaste uitgangspunten voor je keuze.
Begrippenlijst
Gluten
Gluten is een eiwitnetwerk dat ontstaat wanneer tarwemeel met vocht wordt gemengd. Het geeft deeg rek en samenhang. Bij brood helpt dit netwerk gas vasthouden, terwijl bij cake juist beperkt mengen voorkomt dat het eindresultaat taai wordt.
Rijsmiddel
Rijsmiddel is een ingrediënt dat gas vormt of vasthoudt zodat een beslag of deeg luchtiger wordt. Bakpoeder werkt tijdens het mengen en verhitten. Gist heeft tijd nodig om te fermenteren en vraagt daarom om een passende rustperiode.
Zoetkracht
Zoetkracht geeft aan hoe zoet een stof smaakt vergeleken met gewone suiker. Een zoetstof met hogere zoetkracht vraagt een kleinere dosering. Dat betekent niet automatisch dat het dezelfde bruining, massa of structuur oplevert.
Vetoplosbare kleurstof
Vetoplosbare kleurstof lost op in vetrijke bereidingen zoals chocolade, botercrème of olie. De kleur verspreidt zich daar doorgaans gelijkmatiger dan een kleurstof op waterbasis. In een waterig beslag kan het resultaat juist vlekkerig blijven.
Zetmeel
Zetmeel is een koolhydraat dat vocht opneemt en bij verwarming kan verdikken. Het zorgt voor binding in sauzen en vullingen. Te veel zetmeel kan een papperige structuur geven, terwijl te weinig zetmeel onvoldoende stevigheid biedt.
Extract
Extract is een geconcentreerde smaakstof die meestal in kleine hoeveelheden wordt gebruikt. Het kan natuurlijk of samengesteld zijn. Doseren met druppels of een maatlepel voorkomt dat de smaak een beslag, room of glazuur overheerst.
Populaire merken in ingrediënten voor koken en bakken
Over ingrediënten voor koken en bakken
Vergelijk 343 producten in Ingrediënten voor koken en bakken van 12 merken bij honderden Nederlandse webshops. De prijzen lopen van € 53 tot € 4.995. products.ai toont per product de laagste prijs, de voorraad én de prijsontwikkeling, zodat je altijd de beste deal vindt.
Populaire subcategorieën in ingrediënten voor koken en bakken
Verwante categorieën
Snoep en chocolade 10.709 Kruiden 7.951 Granen, rijst en graanproducten 3.853 Soepen en bouillon 2.060 Voorgerechten en snacks 1.770 Fruit en groente 1.764 Cadeaumanden met voedsel 1.298 Kant-en-klare etenswaren 1.296 Specerijen en sauzen 1.210 Vlees, vis en eieren 1.142 Bakkerij 964 Zuivelproducten 860