Koffie (395)

De Wilderer Espresso van koffiebranderij Wildkaffee is een bijzonder sterke melange en is bijzonder geschikt voor liefhebbers van sterke koffiespecialiteiten. De melange bestaat voor 80 procent uit Arabica bonen uit Brazilië en India en voor 20 procent uit Indiase Robusta. Hij maakt indruk met zijn volle smaak, die wordt verfijnd door chocoladetonen. De ruwe bonen voor Wilderer Espresso worden geteeld op een hoogte van 1.000 tot 1.450 meter en worden na de oogst gewassen en op natuurlijke wijze verwerkt. Daarna worden ze zacht en donker gebrand in een modern trommelbrandproces om alle smaken volledig tot hun recht te laten komen. De bereiding van Wilderer espresso wordt aanbevolen voor piston, koffiezetapparaten en fornuispotten. De koffiebranderij Wildkaffee biedt koffiespecialiteiten van hoge kwaliteit en hecht veel belang aan duurzaamheid en eerlijke koffiehandel. Daarom betrekt Wildkaffee 85 procent van zijn groene koffie rechtstreeks van lokale koffieboeren.

De West Arsi Wildkaffee is een echte allrounder onder de pure Arabica creaties. De medium branding blijft zacht met een vrij milde smaak en een nauwelijks waarneembare zuurgraad. De smaak daarentegen heeft het allemaal – tonen van steenfruit en florale hints verrukken koffieliefhebbers en nodigen uit tot ontdekken. Dit wordt mogelijk gemaakt door Heirloom bonen van hoge kwaliteit, die op hun beurt worden geteeld en gewassen op 2000 meter hoogte in West-Arsi, Ethiopië. De verschillende Arabica variëteiten worden gebrand en gemengd in de branderij. Voor deze heerlijke traktatie raden we de bereiding in een volautomaat, in een portafilter of als filterkoffie aan. Rösterei Wildkaffee uit Garmisch-Partenkirchen produceert al sinds 1892 met passie koffie van topkwaliteit. Het bedrijf betrekt meer dan 85% van zijn koffiebonen rechtstreeks van kleine boeren.

De pure Arabica koffie Brazil Capim Brancio van Wildkaffee is ideaal voor allerlei heerlijke koffiecreaties. Een medium branding nodigt je uit om zijn chocoladeachtige, nootachtige smaak en fruitige noten te ontdekken. De vrij milde smaak en nauwelijks waarneembare zuurgraad versterken dit genot. Deze melange zorgt er zeker voor dat je meer wilt. In Brazilië, waar de Yellow Catuai bonen worden geteeld, worden de kleine cafeïnebommetjes geteeld op 1100 meter hoogte en droog geroosterd volgens het natural principe. De branderij brandt de bonen zelf, mengt ze en verpakt ze in een zak van 350 gram of 1 kg. Wij adviseren de bereiding in een volautomaat, in een piston of als filterkoffie. De Wildkaffee branderij in Garmisch-Partenkirchen brandt al sinds 1892 koffie met een passie voor absolute kwaliteit. Het betrekt meer dan 85% van zijn koffiebonen rechtstreeks van kleine boeren.

Met de Arabica-creatie Wildkaffee Guatemala San Lorenzo geniet je van ongeëvenaarde koffiemomenten die je laten verlangen naar meer. De medium branding heeft een milde smaak en een nauwelijks merkbare zuurgraad. Dit houdt de focus op de smaak, die niet te veel belooft met zijn tonen van melkchocolade en gedroogde abrikozen. De oorsprong ligt in de verschillende bonen uit de teeltregio Guatemala van de San Lorenzo boerderij in de teeltregio Alta Verapaz. De Arabica variëteiten van de Catimor variëteit worden onder ideale omstandigheden geteeld op een hoogte van 1400-1500 meter en worden gewassen en klaargemaakt om te roosteren. Voor een heerlijke smaak raden we aan de koffie te bereiden in een volautomaat, in een portafilter of als filterkoffie. Rösterei Wildkaffee uit Garmisch-Partenkirchen produceert al sinds 1892 met passie koffie van topkwaliteit. Het bedrijf betrekt meer dan 85% van zijn koffiebonen rechtstreeks van kleine boeren.

Er zijn veel koffiecreaties, maar ze hebben niet allemaal wat nodig is om je nieuwe favoriete koffie te worden. De Wildkaffee Colombia Arhuaco gaat de uitdaging aan en laat zich van zijn heerlijke kant zien als een Arabica blend. Met zijn medium branding en gebalanceerde aroma laat hij genoeg ruimte voor de verschillende smaken in de melange. Zoete tonen doen denken aan een vleugje bros, waardoor elke slok keer op keer een onvergelijkbaar genot is. Het open geheim van het karakter ligt ook in de teelt van de Single Origin in de Sierra Nevada de Santa Marta regio van Colombia. Daar worden de bonen tot in de perfectie gerijpt onder de warme zon op een hoogte van 600 - 1500 meter. Om ervoor te zorgen dat de verzamelde smaak zich ook thuis optimaal ontvouwt, raden we aan de koffie te bereiden als filterkoffie, cold brew of espresso in een French Press, in een portafilter, in een volautomatische machine of in een filter. Rösterei Wildkaffee uit Garmisch-Partenkirchen produceert al sinds 1892 met passie koffie van topkwaliteit. Ze kunnen nu terugkijken op een gevarieerde reeks heerlijke koffiecreaties die een lust voor het oog en een smaak voor het oog zijn.

Wild Mild is de zoete tegenhanger van Wilderer Espresso van koffiebranderij Wildkaffee. Het is een harmonieuze Arabica melange en bestaat uit de variëteiten Yellow Catuai, Catuai, Typica en Bourbon. De ruwe bonen in de melange komen uit Brazilië (40%) en Guatemala en Rwanda (elk 30%). De Wild Mild biedt een onvergelijkbaar milde koffiesmaak en is verfijnd met nootachtige en bessentonen. De koffiebonen worden geteeld op 1100 tot 1800 meter boven zeeniveau en worden na de oogst gewassen of op natuurlijke wijze verwerkt. Daarna worden ze licht tot medium gebrand in een modern trommelbrandproces zodat alle smaken zich optimaal kunnen ontwikkelen. Handfilters, filtermachines en volautomatische machines zijn geschikt voor het bereiden van Wild Mild. De Wildkaffee branderij biedt koffiespecialiteiten van hoge kwaliteit en hecht veel belang aan duurzaamheid en eerlijke koffiehandel. Daarom betrekt Wildkaffee 85% van zijn groene koffie rechtstreeks van koffieboeren.

Espresso Palermo is een eerbetoon aan de Siciliaanse hoofdstad en dus aan de manier waarop koffie daar gedronken wordt: sterk en smaakvol. Dit wordt bereikt door het relatief hoge Robusta-gehalte van 60% Indiase bonen in de blend, wat zorgt voor een dichte crema en een verhoogd cafeïnegehalte. De zeer donkere branding van Bonafede zorgt voor een olieachtig laagje op de bonen en verbant de zuurgraad bijna volledig uit de espresso. Qua smaak komen kruidige tonen naar voren, vergezeld van zachte karameltonen. Door zijn sterke karakter doet Espresso Palermo het ook bijzonder goed in latte macchiato of andere gemengde melkdranken. Hij komt het best tot zijn recht in een piston, Bialetti of volautomatische machine. De verpakking bevat 500 g hele bonen, die in een smaakveilige verpakking zitten. De privébranderij Bonafede hecht veel belang aan de kwaliteit van de groene koffiebonen en de directe handel met de boeren. Het werd in 2016 door het tijdschrift Crema geëerd als branderij van het jaar.

Cafeïnevrij en toch een heerlijke en langdurige smaak - dat is hoe Bonafede espresso zonder cafeïne zich presenteert. De Arabica blend is niet alleen een cafeïnevrije creatie, maar maakt ook indruk met zijn medium espressobranding en licht milde smaak. Een aangename zuurgraad omlijst het smaakprofiel en creëert de perfecte achtergrond voor de fruitige, nootachtige tonen. Elk vers gezet kopje is ook een terugblik, want de exquise bonen rijpen op plantages in de buurt van de equatoriale zon in Zuid-Amerika voordat ze zorgvuldig worden voorbereid om te worden gebrand. Daar decafeïneren de meesterbranders de bonen voorzichtig met water en kooldioxide. Wij raden aan om thuis cappuccino, espresso en latte macchiato te maken - in een percolator, piston of espresso voor koffiezetapparaat. Gedreven door een grenzeloze passie voor koffiespecialiteiten wil de privébranderij Bonafede alleen de beste koffiecreaties in haar assortiment en streeft ze ernaar de wereld te verlossen van slechte koffie. Als we afgaan op het gerenommeerde "Crema Magazin", is het goed op weg om dat te doen, want het in Hockenheim gevestigde bedrijf uit de regio Rijn-Neckar werd door de jury uitgeroepen tot Roaster of the Year 2016.

De exclusieve "Don Bonafede" editie van de privébranderij Bonafede is een zeer krachtige en sterk gebrande espressomelange van 60% Arabica bonen en 40% Robusta bonen. De bonen uit Brazilië en India worden verwerkt tot een Italiaanse donkerbruine branding met behulp van de traditionele trommelbranderijmethode. Het lange brandproces heeft een aanzienlijke invloed op de zuurgraad en smaak, waardoor het een uniek en nobel genot wordt. De "Don Bonafede" heeft een volle smaak met tonen van karamel en pure chocolade. De espresso is verkrijgbaar in formaten van 250g en 1kg. De privébranderij Bonafede hecht veel belang aan de kwaliteit van de groene koffiebonen en de directe handel met de boeren. Het werd in 2016 door Crema Magazine geëerd als Roastery of the Year.

De Cerrado Dulce van de privébranderij Bonafede wordt gemaakt van de beste arabicabonen uit de Cerrado regio in Brazilië. De bonen worden daar in de zon gedroogd, wat resulteert in een zoet, zoet karakter. Daarna worden ze in de branderij verwerkt volgens de traditionele trommelroostermethode. Het langdurige brandproces heeft een aanzienlijke invloed op de zuurgraad en smaak. De "Cerrado Dulce" heeft een volle, kruidige smaak met tonen van noten. De koffie is verkrijgbaar in formaten van 250g en 1kg. De particuliere branderij Bonafede hecht veel belang aan de kwaliteit van de groene koffiebonen en de directe handel met de boeren. Het werd in 2016 door Crema Magazine geëerd als Roastery of the Year.

Coffee Pirates India Monsooned Malabar is mild en zacht. De Single Origin maakt indruk met zijn medium espressobranding van heerlijke Arabica bonen, waardoor je naar meer verlangt. Dit komt omdat het milde aroma en de nauwelijks waarneembare zuurgraad in de melange worden tegengehouden om ruimte te maken voor de fijne smaak. Kruidig-zoete tonen en een vleugje noten en pure chocolade komen naar voren. Bruine suiker rondt de smaak af. In India rijpen de uitstekende bonen van de S795, S9 en Catimor variëteiten onder de warme zon. Daar, op een hoogte van 2000 tot 2300 meter, kunnen ze zich in alle rust ontwikkelen en van de zon genieten. Ervaren boeren bereiden de bonen vervolgens volgens het moessonprincipe. Dit alles geeft de bonen hun speciale karakter. Om de smaak thuis tot zijn recht te laten komen, raden we aan ze te bereiden in een filter en in een volautomatische machine. Sinds 2009 staat het Ruhrgebied ook bekend om zijn uitstekende koffie, want de Coffee Pirates uit Essen hebben het plezier weggekaapt. Hier wordt koffie alleen in kleine partijen en op bestelling gebrand om de versheid en kwaliteit te behouden. Als regionale koffiebranderij in familiebeheer zijn de oprichters Christina en Patrick gepassioneerd over elke melange.

Met de specialiteitskoffie maxbean maxmom beloven pure Arabica bonen momenten die je doen dromen van koffie. Liefhebbers zullen verrukt zijn over de plezierige Single Origin, die als medium espressomelange een licht sterke smaak heeft die je koffiehart een slag over laat slaan. De merkbare zuurgraad onthult fantastische smaken. Tonen van fijne chocolade en zoete karamel zijn merkbaar, afgerond door een vleugje amandel. Deze diversiteit vindt zijn oorsprong in de teelt van de exquise bonen. Op een hoogte van 1700 meter vinden de bonen de ideale omstandigheden in Peru. Na het wassen en verwerken worden ze naar de raffinaderij gestuurd. Daar worden ze verfijnd en zijn ze klaar om thuis van te genieten. We raden aan om ze te bereiden als espresso, crema en latte – in een filter, pour Over, in een French Press, in een portafilter, in een volautomatische machine of in een theepot. Bij maxbean wordt de passie voor koffie met hoofdletters geschreven, want het verfijnen van de koffie gebeurt nog steeds met de hand in de branderij in Ennepetal. Hier worden kleine partijen groene koffie tussen de 10 en 13 kg individueel gebrand om de karakteristieke smaken en eigenschappen van elke koffie te behouden en te benadrukken door middel van traditioneel trommelbranden.

Alrighty Colombia Espresso - een reis door de zonovergoten heuvels van Quindio, Colombia, gevangen in elk kopje. Deze fijn uitgebalanceerde melange is gemaakt van geselecteerde Arabica bonen, zorgvuldig gewassen en verwerkt om hun volledige potentieel te benutten. Met een medium branding, American Roast, onthult deze espresso een krachtige smaak die gepaard gaat met een zachte zuurgraad. Maar het echte avontuur begint bij de eerste slok, wanneer het smaakpalet zich ontvouwt: Tonen van knapperige noten, prikkelende karamel en pure chocolade dansen harmonieus op de tong. Aanbevolen voor de creatieve barista die graag experimenteert: als klassieke espresso, sterke Americano, romige cappuccino, fluweelzachte Flat White of kunstige latte macchiato. Alrighty, opgericht door Volker Meyer-Lücke, Daniel Rizzotti en Sebastian Kroth, belichaamt een divers koffiemerk dat niet alleen uitstekende koffievariëteiten biedt, maar ook actief positieve verandering in de koffiewereld stimuleert: Het aanmoedigen van de volgende generatie koffieboeren, het empoweren van vrouwen in de koffieproductie en het ondersteunen van Afrikaanse koffieboeren.

Alrighty Colombia Decaf Espresso presenteert een cafeïnevrije Single Origin gemaakt van volle Arabica bonen. Deze bonen zijn verwerkt in de medium espressobranding, wat resulteert in een vrij sterke smaak, vergezeld van een milde zuurgraad. Deze espresso zonder cafeïne heeft nuances van noten, karamel en pure chocolade die het gehemelte prikkelen. De gebruikte bonen komen uit de Quindio regio van Colombia en worden cafeïnevrij gemaakt met behulp van het suikerrietproces. Door dit proces blijven de natuurlijke smaken en kenmerken van de bonen behouden, wat tot uiting komt in elke slok. Alrighty Colombia Decaf Espresso wordt aanbevolen voor bereiding in verschillende creaties, waaronder espresso, Americano, cappuccino, Flat White en latte macchiato. Deze espresso kan worden bereid in een volautomatisch apparaat, in een piston of in een espressopotje. Alrighty, opgericht door Volker Meyer-Lücke, Daniel Rizzotti en Sebastian Kroth, belichaamt een divers koffiemerk dat niet alleen uitstekende koffievariëteiten biedt, maar ook actief positieve verandering in de koffiewereld stimuleert: Het aanmoedigen van de volgende generatie koffieboeren, het empoweren van vrouwen in de koffieproductie en het ondersteunen van Afrikaanse koffieboeren.

De Alrighty Ethiopië Filter presenteert zich als een krachtige koffie, gemaakt van uitsluitend heerlijke Arabica-bonen. Deze bonen komen uit de betoverende regio’s Yirgacheffe en Doco Chere in Ethiopië. Deze koffiespecialiteit is verfijnd met een lichte filterbranding, een zogeheten Cinnamon Roast.Het resultaat is een koffie met een intens aroma, begeleid door een aangename zuurgraad. De smaaknuances zijn veelzijdig en variëren van kruidige tonen van zwarte thee tot subtiele florale accenten. Of je nu kiest voor een volautomaat, filtermachine, French Press of Chemex — deze koffie komt in elke zetmethode perfect tot zijn recht. Voor de ultieme smaakbeleving wordt de bereiding als filterkoffie aangeraden.Alrighty, opgericht door Volker Meyer-Lücke, Daniel Rizzotti en Sebastian Kroth, vertegenwoordigt een veelzijdig koffiemerk dat niet alleen uitstekende koffiesoorten aanbiedt, maar ook actief positieve veranderingen in de koffiewereld stimuleert: van het ondersteunen van de volgende generatie koffieboeren en het versterken van vrouwen in de koffieproductie tot het steunen van Afrikaanse koffieproducenten.

De Alrighty Awaky Espresso is je krachtige start van de dag. Deze espressomelange combineert arabica- en robustabonen voor een intense smaakervaring. De bonen krijgen een medium city branding, die hun aroma's optimaal tot hun recht laat komen. Verheug je op een volle body met tonen van cacao en noot. Dankzij de lage aciditeit is deze espresso aangenaam en rond van smaak. Zijn krachtige intensiteit maakt hem de ideale basis voor koffiespecialiteiten met melk. Of het nu als pure espresso, americano, cappuccino of latte macchiato is, de Awaky Espresso overtuigt met zijn karakter. Je behaalt de beste resultaten bij bereiding in een pistonmachine en in een volautomaat.

De klassieke Lambari Espresso van Hoppenworth & Ploch is altijd een succes en ideaal voor liefhebbers van donkere brandingen. Hij is eenvoudig te bereiden en biedt ook zonder professionele kennis een uitstekende smaakbeleving. De 100% Arabica-bonen hebben een aroma van cacao en karamel. Bovendien onderscheiden deze zich door hun volle body. De espresso dankt zijn werkelijk bijzondere aroma niet in de laatste plaats aan het volledig natuurlijke, langzame drogen in de zon. Door de zachte branding is er bovendien slechts een laag zuurgehalte aanwezig. De regionale koffieboeren zetten zich in voor duurzaamheid en staan bekend om hun hoge kwaliteitsnormen. De bonen worden in Frankfurt am Main gebrand door de micro-koffiebranderij Hoppenworth & Ploch. Ook hier hecht men veel waarde aan het behoud van de individuele eigenschappen van de koffie. Deze waardering voor het product proef je, waardoor de Lambari in zijn geheel een pure smaakbeleving wordt. De espresso komt bovendien zeer goed tot zijn recht in melkdranken en zorgt voor een romige, krachtige koffiesmaak.

Naast de enorme genetische diversiteit van koffieplanten en de zorgvuldige teelt zorgt een hoge bodemkwaliteit voor een koffie die met geen enkele andere koffie ter wereld te vergelijken is. Deze filterkoffie is een zon-gedroogde koffie. Bij deze verwerkingsmethode worden de koffiebonen in de koffiebessen in de zon gedroogd totdat de bonen en de bessen van elkaar gescheiden kunnen worden. Tijdens dit proces nemen de koffiebonen de zoetheid van de koffiebes op, wat kenmerkend is voor deze koffie. Hierdoor ontstaat na de lichte branding een gebalanceerde koffiemelange met een aangename zuurgraad. Het aroma wordt afgerond met fruitige tonen van bessen en frambozen. Het beste zetresultaat wordt behaald met een gewoon filter of met de Aeropress. Hoppenworth & Ploch biedt een voortdurend wisselend en divers assortiment van bijzondere specialty coffee’s aan. Hun doel is om de smaken van de meest hoogwaardige en duurzame groene koffiebonen uit de hele wereld zorgvuldig naar voren te brengen en de aroma’s langs de volledige waardeketen tot in de kop te brengen.

De Hoppenworth & Ploch Dark & Rich, een exclusieve blend ontwikkeld in samenwerking met roastmarket. Deze uitzonderlijke koffiecreatie combineert het beste van Arabica- en Robusta-bonen om een sterke smaak te creëren. De donkere espressobranding geeft Dark & Rich een fascinerende smaak die de zintuigen in verrukking brengt. Elke slok bevat een symfonische verscheidenheid aan smaken die zelfs de meest veeleisende fijnproevers zullen verrassen. De zorgvuldig geselecteerde bonen komen uit de gerenommeerde koffieregio's van Brazilië en India. Deze exquise bonen garanderen een kwaliteit die aan de hoogste eisen voldoet. Dankzij het meesterlijke brandproces kunnen ze hun volledige potentieel ontplooien en bieden ze een koffie-ervaring die in je geheugen gegrift zal blijven. Dark & Rich is ideaal voor verschillende bereidingswijzen. Als koffiespecialiteit hecht Hoppenworth & Ploch veel waarde aan duurzaamheid en de hoge kwaliteitsnormen van de koffieboeren. De kleine branderij uit Frankfurt am Main won ook de "Röstmeister 2018" award.

De Hoppenworth & Ploch Natural Blend bio espresso is een fruitige, complexe espresso voor echte koffiekenners. Hij bestaat uit 100% zongedroogde Arabica. Twee derde van de Natural Blend bonen komt uit Brazilië, waar de boerderij veel belang hecht aan de duurzaamheid en kwaliteit van de bonen, en een derde uit Ethiopië. Deze espressomelange wordt gekenmerkt door een chocoladeachtig, kruidig aroma met een aangename hint van wilde bessen. De lichte en zachte branding draagt ook bij aan een bijzonder aromatische smaakbeleving. De Natural Blend Espresso van Hoppenworth & Ploch is daarom een uitgelezen koffiegenot voor ervaren kenners of voor degenen die graag iets nieuws willen proberen.

De Single Origin espresso van Fazenda de Lagoa in Brazilië is exclusief verkrijgbaar bij roastmarket. De hoogwaardige Arabica bonen voor deze specialiteit van de Frankfurtse branderij Hoppenworth & Ploch groeien onder de Braziliaanse zon op de gelijknamige boerderij. De boerderij Fazenda de Lagoa is een van de oudste in Brazilië. De kennis over hoe je de beste koffie produceert is er een tweede natuur. Op een hoogte van 950 tot 1.155 meter zijn de weersomstandigheden ideaal voor de koffie om zijn volle smaak te ontwikkelen. Je zult dol zijn op de heerlijke noten- en cacaosmaken. De teeltgebieden op de Braziliaanse plantage zijn gecertificeerd volgens de Rainforest Alliance en UTZ. Met je aankoop steun je ook het Coffee Kids project, dat jonge boeren helpt met hun plannen.

De Sweet & Fruity Espresso van Hoppenworth & Ploch is een chocoladeachtige, complexe espresso met veel fruitige zoetheid en een nougatsmaak voor echte kenners. De bonen van de Sweet & Fruity Espresso van Hoppenworth & Ploch worden in de zon gedroogd en bijzonder zacht gebrand in de Frankfurter Kaffeerösterei, waardoor ze hun bijzonder aromatische smaak behouden. De espresso maakt indruk met zijn karakteristieke cacaosmaak. In de afdronk proef je fijne fruitige tonen die doen denken aan bramen en kersen. De espresso wordt aanbevolen als espresso, of voor een krachtige cappuccino of latte macchiato.

De espressomelange van Hoppenworth & Ploch (voorheen Silverblend) maakt indruk met zijn uitstekende crema en volle body. Heerlijke chocoladetonen en de zeer milde, uitgebalanceerde zuurgraad ronden het genot van deze espressomelange af. De hoogwaardige Arabica en Robusta bonen in de Espresso Blend komen uit regio's in Brazilië, India en Guatemala, waar de omstandigheden ideaal zijn voor het verbouwen van koffie. De Espresso Blend is een espressomelange van Hoppenworth & Ploch die is ontworpen voor eenvoudige bereiding, maar ook een uitstekende aanvulling is op het koffiegenot thuis. Hoppenworth & Ploch, de jonge koffiebranderij uit Frankfurt am Main, produceert hoogwaardige koffiespecialiteiten met verrassende aroma's.

De naam verraadt al waar het bij deze koffiespecialiteit om gaat: de zeer aromatische variëteiten, die hier zijn gemengd tot een uitzonderlijk verfijnde Arabische melange, komen uit Kenia. Om precies te zijn zijn dit de drie speciale variëteiten SL 28, Batian en Ruirui 11, die gedijen op hoge plantages tussen 1800 en 2100 meter boven zeeniveau in Nandi County in het westen van Kenia. De groene koffies worden na de oogst volledig gewassen en vervolgens in de trommel verfijnd met een middelsterk profiel. Het eindresultaat is een ongelooflijk intense koffie met een complexe en spannende zuurgraad, die fungeert als smaakdrager voor uitgesproken tonen van braam, kerstomaat en pruim. V60 en AeroPress zijn de duidelijke bereidingsaanbevelingen voor de Kenya Washed, waarmee koffieliefhebbers zich eindeloos kunnen uitleven. De levering omvat 350 g hele bonen, die worden geleverd in een verpakking met een smaakventiel. Koffiegenot met een sociale impact: Alle Coffee Annan koffies worden direct ter plekke gebrand in de landen waar ze verbouwd worden. Dit resulteert in een eerlijkere verdeling van het geld over de hele waardeketen, aangezien gewoonlijk slechts zo'n 10-15% van de totale waarde in de teeltregio's blijft. Met de belofte om dit aandeel te verhogen tot 50% streeft het maatschappelijk verantwoorde bedrijf uit Berlijn naar een wereld waarin consumenten er zeker van kunnen zijn dat ze producten uit ethische bronnen consumeren die bijdragen aan gelijke kansen en echte verandering teweegbrengen.

De Coffee Annan Uganda Espresso is een waar meesterwerk voor liefhebbers van kwaliteitskoffie. Deze heerlijke single-origin koffie wordt gemaakt van smaakvolle Arabica bonen die zorgvuldig zijn geselecteerd uit de Rwenzori regio van Uganda. Deze worden geteeld op een hoogte van 1500 tot 2100 meter. De medium espressobranding geeft deze koffie een evenwichtige smaak die gepaard gaat met een aangename zuurgraad. Kenners kunnen zich verheugen op tonen van chocolade, vijg en marsepein, die deze espresso een onmiskenbare smaak geven. De gebruikte bonenvariëteiten SL 14, SL 28 en Kent zijn van de hoogste kwaliteit en worden onder optimale omstandigheden verbouwd om een onvergelijkbare smaakervaring te garanderen. We raden aan om deze koffie te bereiden als espresso - in een piston, een volautomaat, een French Press, een AeroPress of een potje op een fornuis. Coffee Annan is geen gewoon koffiebedrijf. Het zet zich in voor ethische handel, agrobosbouw en sociale verantwoordelijkheid door de koffie te branden in de regio's waar hij wordt verbouwd en de producenten een eerlijk loon te betalen.

Specialiteitenkoffie uit Oeganda! Het land is bezig aan een absolute opmars op het gebied van koffieproductie. Groene koffie is het belangrijkste exportproduct van het land en het Oost-Afrikaanse land is nu een van de grootste koffielanden ter wereld. Geen wonder: de omstandigheden zijn bijna perfect, want Oeganda is rijk aan vruchtbare vulkanische grond en gezegend met overvloedige regenval. Eersteklas koffie van topkwaliteit is het resultaat. De drie Arabica variëteiten SL 14, SL 28 en Kent (allemaal natural processed) worden gebruikt voor de Uganda filterblend. De bonen worden door Agri Evolve geteeld in biologische agroforestry systemen in het Rwenzoni gebergte op een hoogte tussen 1500 en 2100 meter boven zeeniveau en worden na de oogst in Kenia geraffineerd met een medium sterk brandprofiel (American Roast). Hierdoor wordt deze filterkoffie gekenmerkt door zijn natuurlijke zoetheid en fruitige tonen die doen denken aan vijg, hibiscus en rode bessen. Melkchocolade komt naar voren in de nasmaak. De afdronk is lang en aangenaam op de tong. Voor de bereiding worden de klassieke handinfusie en French Press of Aero Press aanbevolen, maar ook in een piston worden spannende resultaten bereikt. Ook ideaal voor Cold Brew of cold drip. De levering bevat 350g hele bonen, die geleverd worden in een verpakking met een smaakventiel. Koffiegenot met een sociale impact: Alle Coffee Annan koffies worden direct ter plekke gebrand in de landen waar ze verbouwd worden. Dit resulteert in een eerlijkere verdeling van het geld over de hele waardeketen, aangezien slechts ongeveer 10-15% van de totale waarde meestal in de teeltregio's blijft. Met de belofte om dit aandeel te verhogen tot 50% streeft het maatschappelijk verantwoorde bedrijf uit Berlijn naar een wereld waarin consumenten er zeker van kunnen zijn dat ze ethisch verantwoorde producten consumeren die bijdragen aan gelijke kansen en echte verandering teweegbrengen.

De Coffee Annan House Blend is een verleidelijke blend van voortreffelijke Arabica en Robusta bonen die in perfecte harmonie een onvergetelijke smaakervaring bieden. Deze verfijnde melange is gemaakt van Arabica en Robusta bonen die zorgvuldig zijn geteeld en verwerkt in de hoogten van het Rwenzori gebergte en zuidwest Oeganda op meer dan 1100 meter hoogte. De medium espressobranding geeft deze koffie een evenwichtige smaak met subtiele zuren en karakteristieke tonen van chocolade, gedroogd fruit en marsepein. De exquise bonen, waaronder de SL 14, SL 28, Kent en Robusta variëteiten, geven uitdrukking aan de rijke diversiteit en kwaliteit van de koffieproductie in deze regio. We raden aan deze koffie te bereiden als espresso en cappuccino - in een piston of een espresso voor koffiezetapparaat. Coffee Annan is geen gewoon koffiebedrijf. Het zet zich in voor ethische handel, agrobosbouw en sociale verantwoordelijkheid door de koffie in de teeltregio's te branden en de producenten een eerlijk loon te betalen.

De magie van de Peruaanse bergen en de overvloed van de natuur komen samen in een kopje espresso. De smaakpapillen worden op ontdekkingsreis gestuurd: SUEDHANG's Muyu Espresso is een eerbetoon aan het mysterieuze land van de Inca's en hun eeuwenoude koffieteelttradities. Hij wordt gemaakt van 100% Arabica bonen die in de Moyobamba regio van Peru op een hoogte van 1380 tot 1700 meter worden verbouwd. De zorgvuldig geselecteerde bonen van de variëteiten Caturra, Catimor, Pache en Typica worden verwerkt met de washed methode om hun intense, chocoladeachtige smaak te behouden. Dankzij de zachte American Roast, een medium branding, is de espresso minder zuur en ontwikkelt hij smaken van pure chocolade, amandel en fruitige bosbessen. De Muyu espressobonen zijn verpakt in vacuümzakken om de versheid en speciale smaak van de koffie te behouden. Deze espresso is ideaal voor het maken van espresso, maar ook cappuccino en andere koffiedranken met een pistonmachine, volautomaat of percolator. Kenners van Muyu Espresso dompelen zich onder in de wereld van de Peruaanse koffiecultuur en ervaren de smaak van de Andes in elke slok. Deze speciale koffie is een uitnodiging om de fascinatie van Zuid-Amerika in je eigen kopje te ontdekken en je te laten betoveren door de smaken van de Inca's. SUEDHANG combineert koffiegenot met ethische verantwoordelijkheid en zet zich als activistisch bedrijf in voor duurzaamheid en bewuste consumptie. De producten zijn ontworpen om de levenskwaliteit van klanten te verbeteren - en hoe kun je dat beter doen dan met goede koffie?

Een vleugje avontuur en de samensmelting van twee culturen worden onthuld in een kopje espresso: SUEDHANG's Cuerpo is een ode aan de rijke koffiediversiteit van Peru en India, die samenkomen in een buitengewone creatie. SUEDHANG's Cuerpo Espresso is een exclusieve melange van 50% Arabica bonen uit Peru en 50% Canephora bonen uit India, geteeld op hoogtes van respectievelijk 1380 tot 1700 meter en 1000 meter. De Arabica variëteiten Caturra, Catimor, Pache en Typica ontmoeten de Canephora variëteiten Old Paradina, Congenis en S274. Het resultaat is een harmonieuze en gelaagde koffiesmaak. De bonen worden verwerkt volgens de washed en honey sun-dried methode om het beste van twee werelden eruit te halen. Dankzij de City Roast, een medium branding, maakt de Cuerpo Espresso indruk met zijn zeer lage zuurgraad en intense, kruidige smaken. SUEDHANG geeft de voorkeur aan een zo zacht mogelijk brandproces, waarbij de nadruk ligt op kwaliteit boven kwantiteit. De veelzijdige smaken van chocolade, karamel en walnoot geven deze espresso zijn speciale kenmerken. Verpakt in vacuümzakken blijven de versheid en smaak van de koffie optimaal behouden. Cuerpo Espresso is ideaal voor het bereiden van espresso, cappuccino en andere koffiespecialiteiten in een pistonmachine, espresso voor koffiezetapparaat of percolator. Deze unieke combinatie van Peruaanse en Indiase bonen nodigt koffieliefhebbers uit voor een sensuele ontdekkingsreis. Deze reis kan ook met een zuiver geweten worden ondernomen, want het milieu lijdt er niet onder. SUEDHANG produceert koffie op een duurzame manier en staat voor de combinatie van genot en ethische verantwoordelijkheid. Het jonge Duitse bedrijf wil duurzaamheid en bewust consumeren promoten.

Geniet van echte Colombiaanse koffie - zonder cafeïne. De El Carmen Decaf van SUEDHANG maakt dit mogelijk. De Omniroast nodigt je uit voor een reis naar het pittoreske Pitalito in de Huila regio van Colombia. Deze koffie wordt cafeïnevrij gemaakt met behulp van het zachte suikerrietproces en behoudt het onmiskenbare aroma en smaakprofiel van de 100% Arabica bonen, die goed gedijen in Huila op hoogtes van 1700 tot 2100 meter. De zachte New England Roast, een lichte branding, geeft El Carmen Decaf zijn aangename mildheid en lage zuurgraad. De uitstekende Caturra, Castillo en Colombia variëteiten harmoniëren perfect. Het resultaat is een koffie van gemiddelde intensiteit met delicate tonen van karamel, macadamia, karamelroom en peer. Het smaakvolle geheel flatteert het gehemelte en zorgt voor een allround plezierige koffie-ervaring. Verpakt in vacuümzakken blijven de kwaliteit en smaak van El Carmen Decaf optimaal behouden. Deze cafeïnevrije koffie is veelzijdig in zijn bereiding en is geschikt voor de French Press, de volautomaat, de pistonmachine en de mokkapot - ideaal voor zowel espresso als filterkoffie. Een echte allrounder die op elk moment van de dag geschikt is dankzij de cafeïnevrije smaak. Typisch SUEDHANG, de koffie is zowel smaakvol als ethisch. De jonge Duitse fabrikant onderscheidt zich door zijn passie en inzet voor duurzaamheid, transparantie en verantwoorde consumptie. In combinatie met creatieve ideeën en innovatieve benaderingen worden er voortdurend nieuwe en ongewone koffiesoorten gecreëerd.

SUEDHANG Dark Muyu is een karaktervolle espresso die veeleisende koffieliefhebbers weet te overtuigen. De bonen komen uit de regio Moyobamba in Peru en bestaan voor 100% uit geselecteerde Arabica-variëteiten zoals Caturra, Catimor, Pache en Typica. Door de zorgvuldige, gewassen verwerking en de donkere Full City Roast- branding ontwikkelt SUEDHANG Dark Muyu een intens aroma met pure chocolade tonen, begeleid door fijne karamel en nootachtige accenten van pecannoot. Het lage zuurgehalte en de krachtige intensiteit maken deze espresso tot de ideale keuze voor bereiding met een pistonmachine. SUEDHANG Dark Muyu is bedoeld voor fijnproevers die waarde hechten aan duidelijke herkomst, ambachtelijke kwaliteit en een uitgebalanceerde smaakbeleving. De single origin-bonen worden verbouwd op een hoogte van 1380 tot 1700 meter, wat de koffie extra complexiteit en diepte geeft. Met SUEDHANG Dark Muyu ervaart u een espresso die klassieke koffiebrandtraditie combineert met moderne eisen aan duurzaamheid en smaak. Perfect voor iedereen die op zoek is naar een uitgesproken, donkere espresso met fijne chocolade- en karamelsmaken.

SUEDHANG PRÏSMA is een karaktervolle espresso die de diversiteit van de Braziliaanse koffiecultuur in elke kop voelbaar maakt. De bonen komen uit de regio Rio Pardo en bestaan voor 100% uit zorgvuldig geselecteerde Arabica-variëteiten zoals Catuai, Acaia en Mundo Novo. Door de natuurlijke verwerking en de donkere Vienna Roast- branding ontwikkelt SUEDHANG PRÏSMA een intens aroma, gekenmerkt door chocolade- en notentonen. Fijne accenten van karamel en geroosterde amandel geven de espresso extra diepte en een aangename zoetheid. Dankzij het lage zuurgehalte en de uitgesproken intensiteit is SUEDHANG PRÏSMA ideaal voor iedereen die een krachtige, volle espresso verkiest. SUEDHANG PRÏSMA is bedoeld voor fijnproevers die waarde hechten aan herkomst, kwaliteit en een onvervalste smaakbeleving. Perfect voor bereiding met een pistonmachine en voor iedereen die van donkere espresso’s met chocolade- en notennoten houdt.

Ontdek met de SUEDHANG La Maravilla een smaakwonder uit Guatemala. Deze single origin koffie is afkomstig uit de regio La Libertad en bestaat voor 100% uit de fijnste arabicabonen van de variëteiten Bourbon en Caturra. Door de gewassen verwerkingsmethode ontstaat een helder en gedefinieerd smaakprofiel. De koffiebranderij SUEDHANG uit Tübingen verfijnt de bonen met een lichte omni-roast. In je kopje ontvouwen zich complexe aroma's van romige chocoladecrème en geroosterde pecannoot. Een fijne toets van sinaasappelschil zorgt voor een aangename frisheid en een evenwichtige zuurgraad. De koffie is geschikt voor alle filtermethodes. Wij raden de bereiding als pour-over aan, zodat het veelzijdige smaakprofiel zich volledig kan ontvouwen. Ervaar een koffie die je verrast met zijn helderheid en complexiteit.

Met “The Bear” presenteert Café Bombastico een karaktervolle Single Origin die zijn naam alle eer aandoet: krachtig, volmondig en met een verfijnde elegantie in de afdronk. De puur Arabica-bonen van de variëteit Red Catuai komen uit het centrale hoogland van Costa Rica, waar ze op een hoogte van 1200 tot 1400 meter onder ideale omstandigheden gedijen. De gewassen verwerking geeft de koffie een heldere structuur en laat het evenwichtige aromaspel bijzonder goed tot zijn recht komen. Geroosterd als donkere espresso ontvouwt “The Bear” een intens profiel met aangename zuurgraad en complexe smaaktonen. Criollo-chocolade ontmoet rode bessen, afgerond met de zachte smaak van brioche, nougat en een hint van moutkaramel. Of het nu puur als espresso is of gecombineerd met melk als cappuccino of flat white – deze koffie laat in de espressomachine zien wat hij in huis heeft. Elke soort is een echte Specialty Coffee – zorgvuldig geselecteerd, voorzichtig gebrand en met veel passie verwerkt. Het merk richt zich tot iedereen die koffie niet alleen wil drinken, maar bewust wil beleven. Of het nu in het dagelijks leven is of als een bijzonder rustmoment: Bombastico-koffies verenigen herkomst, vakmanschap en karakter in elke kop.

Met de Café Bombastico Polyarom beleven koffieliefhebbers een ware smaakexplosie – fijn afgestemd, evenwichtig en vol karakter. Deze Single Origin komt uit het zonovergoten Central Valley van Costa Rica, waar de verfijnde Red Catuai Arabica-bonen op een hoogte van 1200 tot 1400 meter onder ideale omstandigheden gedijen. Door de natuurlijke verwerking blijven de complexe aroma’s van de boon behouden en ontvouwen ze zich bij elke slok in volle rijkdom. Een aangenaam evenwichtige zuurgraad ontmoet fijne tonen van nougat en brioche. Daarbovenop komen fruitige accenten van honingmeloen en rode bessen, begeleid door een subtiele hint van moutkaramel. Café Bombastico Polyarom is uitstekend geschikt voor bereiding in de espressomachine, V60-filter, Aeropress of als pour over. Of het nu als krachtige espresso, fluweelzachte cappuccino of romige flat white is – deze koffie toont in elke variant zijn volle potentieel. Elke soort is een echte Specialty Coffee – zorgvuldig geselecteerd, voorzichtig gebrand en met veel passie verwerkt. Het merk richt zich tot iedereen die koffie niet alleen wil drinken, maar bewust wil beleven. Of het nu in het dagelijks leven is of als een bijzonder rustmoment: Bombastico-koffies verenigen herkomst, vakmanschap en karakter in elke kop.

Café Bombastico Grand Royal Deluxe Espresso – de naam zegt het al. Deze volle blend combineert zorgvuldig geselecteerde Arabica- en Robusta-bonen tot een intens smaakavontuur van de hoogste klasse. Verfijnd door een donkere espressorosting ontwikkelt zich een krachtig aroma met nauwelijks waarneembare zuren, dat toch harmonieus en rond overkomt. Fijne tonen van melkchocolade, nougat en karamel zorgen voor een aangename zoetheid en diepte in de afdronk. De gewassen verwerkte bonen komen van gerenommeerde plantages in Brazilië, Costa Rica en Oeganda. Hier groeien de variëteiten Red Catuai, Yellow Catuai, Yellow Bourbon, Red Icatu en Canephora onder de beste omstandigheden – het resultaat: een uitzonderlijk heldere kop met veel karakter. Of het nu als espresso, cappuccino of flat white is – de Café Bombastico Grand Royal Deluxe Espresso overtuigt vooral in de pistonmachine met perfecte crema en volle textuur. Elke soort is een echte specialty coffee – met zorg geselecteerd, voorzichtig geroosterd en met veel passie verwerkt. Het merk richt zich tot iedereen die koffie niet alleen wil drinken, maar bewust wil beleven. Of het nu in het dagelijks leven is of als bijzonder genietmoment: Bombastico-koffies verenigen herkomst, vakmanschap en karakter in elke kop.