Koffie (436)

De Gorilla Foresta biologische koffiecreatie is gemaakt van 100% Arabica bonen uit Afrika, Südamerica en India. Gorilla's Foresta koffie steunt sinds 2021 het Moon Mountains Project. Het Moon Mountains Project staat in de eerste plaats voor milieu-, natuur- en vooral soortenbehoud. In samenwerking met het ITFC (Institute for Tropical Forest Conservation) zorgen zij voor de kweek van zaailingen, die gratis aan de lokale bevolking worden gegeven. De vrij sterke intensiteit van de koffie overtuigt met een bloemige, zoete smaak en een extra nootachtige nuance. De traditionele langdurige branding in de trommelbrander resulteert in een gemiddelde branding van de Arabica-bonen en zorgt voor een koffiesmaak met een lage zuurgraad. Voor de best mogelijke koffie-ervaring raden we de bereiding in een portafiltermachine of een volautomatische machine aan. Het doel van een duurzame koffietoekomst wordt gerealiseerd met de steun van de EFICO Foundation. De EFICO Foundation zet zich in om het levensonderhoud van koffieboeren te verbeteren en wil een positieve impact hebben op de bescherming van het milieu. De traditionele A. Joerges koffiefabriek in Obertshausen produceert zijn eigen merk Gorilla.

De Gorilla Café Creme 04/15 Special Edition 1kg is een volle, sterke blend gemaakt van 100% Robusta bonen en is alleen bij ons verkrijgbaar. Het is gemaakt van de beste bonen uit Indonesië en Vietnam en heeft tonen van romige chocolade en wrange nootachtige smaken. De melange wordt perfect afgerond door de zachte lange termijn drumroasting. De milde zuurgraad en dichte, romige crema maken deze koffie tot een belevenis. Of je hem nu puur drinkt als café cream of als basis voor een melkdrank, deze koffie is perfect voor elke gelegenheid! De exclusieve Special Edition is een eerbetoon aan de langdurige samenwerking tussen Gorilla Kaffee en roastmarket. 04/15 staat voor het eerste pakje Gorilla Kaffee, dat in april 2015 het magazijn van roastmarket verliet. Deze speciale editie is niet alleen een café cream, maar ook een nootachtige en mild gebrande 100% Robusta koffie die uniek en ongeëvenaard is. Met zijn eigen merk Gorilla heeft groothandel A. Joerges zich tot doel gesteld om voor elke smaak de ideale samenstelling te vinden.

Joerges Heritage Schümli is een waar eerbetoon aan de kunst van het koffiebranden. Deze verfijnde creatie combineert zorgvuldig geselecteerde Arabica bonen die goed gedijen in de beste teeltgebieden van Azië en Zuid-Amerika. De Schümli presenteert zich als een zachte blend die met zijn lichte branding een milde smaak ontvouwt. De fijne balans van bloemen- en bessentonen maakt het tot een bijzondere smaakervaring. Een delicaat vleugje zoete honing rondt het profiel af, terwijl de lage zuurgraad zorgt voor een harmonieuze smaak. Joerges Heritage Schümli is meer dan alleen koffie - het is een stukje traditie dat de diversiteit en verfijning van de koffiecultuur belichaamt. Elk kopje vertelt het verhaal van de zonnige plantages en het liefdevolle brandproces dat deze blend tot een waar meesterwerk maakt. We raden aan om hem te bereiden als koffie, espresso, cappuccino en latte macchiato - in een volautomatische machine of in een filter. Opgericht in 1847, begon de geschiedenis van het merk in een kleine familiebranderij, waar alles draaide om de passie voor goede koffie. In deze traditie staat Joerges Heritage voor uitstekende koffie die gebaseerd is op zijn klassieke wortels en tegelijkertijd voldoet aan moderne eisen.

De Grand Hotel Filter Blend koffie van Andraschko kreeg zijn naam omdat de edele smaak doet denken aan de mooie wereld van reizen en genieten in grote luxe hotels. De koffie wordt puur gemaakt van Centraal-Amerikaanse Arabica bonen die worden geteeld in Colombia, Nicaragua en op de San Sebastian en San Miguel finca's in de Antigua regio van Guatemala. De Grand Hotel Filter Blend wordt verbouwd op een hoogte van 1350 tot 1800 meter en na de oogst zorgvuldig gewassen. De koffiemelange wordt gekenmerkt door tonen van pure chocolade, grapefruit en bergamot. Op de afdronk wordt de koffiemelange gekenmerkt door nuances van noten. De koffie is gebrand op een gemiddelde sterkte, heeft een gemiddelde zuurgraad en is ideaal om te bereiden als filterkoffie of caffè crema. De filterkoffie kan ideaal worden bereid in een French Press, in een filter of in een portafilter. Andraschko creëert sinds 2006 de fijnste koffiespecialiteiten en combineert kwaliteit, duurzaamheid en smaak in zijn uitgelezen assortiment.

De Andraschko Rendez Vous Crema Blend is een nieuwe kennismaking die alles in zich heeft om een nieuwe favoriete koffie te worden. Een unieke blend van voortreffelijke Arabica bonen staat klaar om geproefd te worden en nodigt je uit voor een reis door de veelzijdige wereld van koffie. In eerste instantie is de melange medium gebrand met een heerlijke crema die je doet dromen. Als je de smaak nog niet te pakken hebt, zul je dat doen met de verscheidenheid aan smaken. De blend heeft een licht sterke smaak, een zachte zuurgraad en tonen die doen denken aan melkchocolade, steenfruit en sinaasappel. De exquise bonen van de Bourbon, Caturra, Catuai en Typica variëteiten rijpen perfect op de hooggelegen koffieplantages in Colombia, Guatemala en Peru. Om ervoor te zorgen dat de gelaagde smaak ook thuis in je kopje vloeit, raden we aan de koffie te bereiden in een percolator, piston, volautomaat of French Press. Elke vers gezette koffie is het begin van een nieuwe reis die het dagelijks leven vult met unieke genietmomenten. De Berlijnse koffiefabrikant Andraschko staat voor traditie, passie en maximaal koffiegenot. Optimale groeiomstandigheden, eerlijke handel met lokale boeren en biologische landbouw vormen hierbij de hoeksteen.

Voor de Andraschko Miscela Italia espressomelange worden alleen de beste Arabicabonen uit Brazilië, Ethiopië en India gebruikt. Op 1350 tot 1800 meter worden de fijne bonen verbouwd en volgens de Pulped Natural-methode in de warme zon verwerkt. Door deze bijzondere verwerking nemen de bonen de zoetheid uit het vruchtvlees op. Het resultaat is een intense smaak die tot in het kopje doordringt. De donkere espressorösting volgens Triëstijnse stijl overtuigt bovendien met een fijne zuurgraad, tonen van chocolade, zwarte thee en kruidige-florale accenten. De hele bonen vinden hun weg naar huis in een aromabeschermingszak van 250 g of 1 kg en vullen de ruimte met een ongeëvenaarde koffiegeur. De Berlijnse koffiebranderij Andraschko werkt sinds de opening van het Weense koffiehuis in 1979 in Berlijn consequent met passie en overtuiging aan haar koffie. De Miscela Italia behaalde samen met Unger & Klein de 1e plaats bij een groot publieksconcours in Wenen en mocht daarmee de titel "Goldene Bohne" in ontvangst nemen. De titel werd uitgereikt door Falstaff – het grootste wijn- en genotsportaal van Oostenrijk.

Zoals de naam al doet vermoeden, is deze espressomelange van Andraschko een eerbetoon aan het Weense koffiehuis als instituut van de Centraal-Europese koffiecultuur. Deze pure Arabica espresso wordt dan ook gekenmerkt door zijn klassieke milde zuurgraad, waarvan de harmonieuze smaak wordt bereikt door het combineren van acht voortreffelijke Arabica variëteiten uit Brazilië, Indonesië en Nicaragua. De espresso wordt ook gekenmerkt door zijn complexe structuur en krachtige uiterlijk in het espressokopje. Door de donkere branding kunnen de kruidige en tropische smaken zich optimaal ontwikkelen. Het ideale zetresultaat wordt bereikt in een piston, volautomaat of espressopot. De Berlijnse koffiefabrikant Andraschko bestaat al sinds 1979 en werkt volgens het motto "From Crop to Cup", wat betekent dat de branderij altijd op zoek is naar speciale koffieboerderijen over de hele wereld en de reis van de boon volgt, van de plantage tot het gebrouwen eindproduct in het kopje.

Een Monsooned Malabar is nu te vinden in het assortiment van veel topbranders. Zo ook bij de Berlijnse fabrikant Andraschko, die voor deze espressomelange alleen de beste Arabica's gebruikt. De toevoeging Monsooned Malabar verwijst naar het speciale rijpingsproces van de groene koffie: de geoogste bonen worden in de zon gedroogd en opgeslagen in hallen aan de Malabarkust tussen Bombay en Kerala in India tot het begin van de moesson, waar ze worden blootgesteld aan de constante verandering in moessonvochtigheid en de bijbehorende winden. Hierdoor verliezen ze hun natuurlijke zuurgraad en krijgen ze een gele kleur. Andraschko kiest vervolgens voor een medium donkere branding, wat uiteindelijk resulteert in een krachtige espresso waarvan de kruidige en nootachtige noten opvallen. Een aangename zoetheid van bruine suiker weerklinkt en resulteert in een espresso die kenmerkend is voor de zuidwestkust van India. Hij is het meest geschikt voor bereiding in een piston, percolator of volautomaat en vormt een uitstekende basisespresso voor spannende creaties met melkschuim. De Berlijnse koffiefabrikant Andraschko bestaat al sinds 1979 en werkt volgens het motto "From Crop to Cup", wat betekent dat de branderij altijd op zoek is naar speciale koffieboerderijen over de hele wereld en de reis van de boon volgt, van de plantage tot het gebrouwen eindproduct in het kopje.

De Pure Origins Organic espressomelange van Andraschko heeft een pittige smaak dankzij de unieke samenstelling van Arabica bonen uit Brazilië, Indonesië en Colombia. De vrij sterke espressomelange wordt gekenmerkt door een subtiele zuurgraad en biedt intens espressoplezier. Noten van pure chocolade smelten samen met delicate nuances van earl grey en steenvruchten om een onvergelijkbare koffie-ervaring te creëren. De exquise koffiebonen worden geteeld op een hoogte van 1350 tot 1800 meter en worden na de oogst gewassen en op natuurlijke wijze verwerkt. Voor de bereiding van deze espressospecialiteit worden pistons, percolators en volautomatische machines aanbevolen. Andraschko Kaffeemanufaktur maakt sinds 2006 de fijnste koffiespecialiteiten door middel van traditioneel roosteren in trommels en combineert kwaliteit, duurzaamheid en smaak in zijn exquise assortiment.

Iedereen kan eenvoudig doen. Simpel is saai. Dat is ongeveer wat de creatieve koffiecomponisten van Andraschko dachten toen ze de Roasters Pick variëteit ontwikkelden. Want deze espresso is veel dingen - maar zeker niet saai. De melange bestaat uit 100 procent Arabica bonen. Deze voortreffelijke bonen komen uit Brazilië, Indonesië (Sumatra), India en Guatemala. De koffiefabrikant heeft veel moeite gedaan om een zo complex mogelijke smaak te bereiken. Roasters Pick heeft een gemiddelde tot sterke intensiteit en een gebalanceerde smaak. Zoete en fruitige smaken, zoals nectarine, kristalliseren. De koffiefabrikant gebruikt een medium donkere branding om deze aromatische variëteit te bereiken. Andraschko gebruikt Probat trommelbranders voor het branden. Deze maken een zeer langzame en zachte branding mogelijk - perfect voor espresso. Er wordt veel belang gehecht aan het brandproces, waarbij handwerk, technische kennis en ervaring samenkomen. Het resultaat, de Roasters Pick melange, kan het beste worden bereid met een pistonmachine, volautomaat, mokkapot of French Press. Achter het bedrijf Andraschko zit een zoektocht naar de perfecte koffie, naar een bijzondere smaakervaring. Alleen de hoogste kwaliteit belandt in het kopje. Daarom is deze koffie ook geschikt om op tijd en mindful te drinken.

Andraschko Tous Les Jours is een espresso die exclusief wordt geproduceerd voor de roastmarkt. Koffiebonen uit Brazilië en Nicaragua werden geselecteerd in samenwerking met de Berliner Kaffeerösterei. De aromatische blend bevat 100% hoogland Arabica bonen, bestaande uit de Bourbon en Mundo Novo variëteiten. De Tous Les Jours koffiebonen groeien op de beste hoogtes van 1100 tot 1400 meter en bieden ideale omstandigheden voor een uitzonderlijke smaakervaring. De koffie wordt zowel natuurlijk als gewassen verwerkt, wat resulteert in een harmonieuze melange met gelaagde smaken. De naam van de espresso "Tous les jours" betekent "de hele dag", want daar is hij voor ontworpen: De aromatische espresso is een genot voor iedereen en op elke dag - of het nu 's ochtends, 's middags of 's avonds is. Een klassieke branding die bij elke koffieliefhebber op de plank zou moeten staan en altijd goed wordt ontvangen, zelfs als gasten en vrienden spontaan op bezoek komen.

Een klassieke moesson koffie met de typische mildheid en nootachtige tonen waar deze specialiteit over de hele wereld bekend om staat. De Berliner Kaffeerösterei werkt met Indiase Arabica bonen van de variëteit Typica, die op ongeveer 1300 meter boven zeeniveau groeien aan de Malabarkust. In een proces dat bekend staat als moessonregen worden de geprepareerde koffiebonen vanaf juni blootgesteld aan de moessonregens. De bonen absorberen het vocht van de wind, waardoor ze hun unieke smaak krijgen. Ondanks dat de koffie licht gebrand is, heeft hij vrijwel geen zuurgraad en is hij extreem mild. De smaak wordt gedomineerd door aroma's van pinda en karamel. Monsooned Malabar smaakt het beste als klassieke filterkoffie of als kopjesinfusie. De French Press en koffiesifon zijn ook geschikt. De particuliere Berliner Kaffeerösterei hecht veel belang aan kwaliteit en duurzaamheid en staat in nauw contact met de koffieboeren van de leverancier. De geïmporteerde ruwe bonen worden verwerkt volgens de kwaliteitsvoorschriften van de German Roasters' Guild. De CO2 die vrijkomt tijdens het brandproces wordt gecompenseerd.

Deze pure Arabica melange is gemaakt van hoogwaardige bonen van de twee edele variëteiten Bourbon en Catuai. De bonen zijn afkomstig van directe handel van de Fazenda da Lagoa plantage in de Cerrado regio, waar de Arabica variëteiten gedijen op hoogtes tot 1100 meter boven zeeniveau. De droog verwerkte rauwe arabica's werden vervolgens voorzichtig verfijnd door de Berliner Kaffeerösterei met behulp van een lichtgekleurde branding. Het eindresultaat is een heerlijk milde koffie zonder bittere smaak met een gemiddelde intensiteit, een zachte textuur en een lange nasmaak. De zoetheid en subtiele walnootnoten komen het best tot hun recht als klassieke filterkoffie. Hij kan ook worden bereid met de Karlsbad pot en de French Press. De particuliere Berliner Kaffeerösterei hecht veel belang aan kwaliteit en duurzaamheid en staat in nauw contact met de koffieboeren van de leverancier. De geïmporteerde ruwe bonen worden verwerkt volgens de kwaliteitsvoorschriften van de German Roasters' Guild. De CO2 die vrijkomt tijdens het brandproces wordt gecompenseerd.

De Guatemala Finca Ceylan Organic van Berliner Kaffeerösterei bestaat uit 100% beste biologische Arabica bonen van de Bourbon variëteit en wordt verbouwd in Guatemala tussen 1200 en 1500 meter hoogte op vulkanische verweerde grond onder schaduwbomen. Deze koffie is bijzonder aromatisch en heeft een lichte fruitige zuurgraad. Daarnaast zorgen tonen van macadamianoten en kardemom voor een onvergelijkbaar volle koffiesmaak. Guatemala Finca Ceylan is biologisch gecertificeerd en heeft een lichte branding. De bereiding van deze koffie wordt aanbevolen als filterkoffie of French Press. De Berliner Kaffeerösterei biedt al bijna 20 jaar unieke koffiemelanges van over de hele wereld. Het is meerdere keren onderscheiden door het tijdschrift "Der Feinschmecker". Het is ook een van de oprichters van de German Roasters' Guild en staat garant voor traditioneel koffiebranden en duurzame en eerlijke koffieteelt.

De Schwyzer Schümli van Berliner Kaffeerösterei is ideaal voor de perfecte Café Crème. De Arabica bonen in deze pure melange komen uit de beste teeltgebieden in Ethiopië, Nicaragua en Colombia, waar ze optimaal kunnen rijpen. Het traditionele trommelbrandproces in de branderij is belangrijk voor het speciale karakter - bittere stoffen worden opgelost en de smaak is aangenaam delicaat. De medium branding heeft een intense smaak en nauwelijks waarneembare zure tonen. Qua smaak doet de koffie denken aan pure chocolade, gezouten karamel en melasse. Om thuis van de volle smaak te genieten, raden we aan de koffie te bereiden in een koffiezetapparaat, cafetiere, volautomaat, portafilter of French Press. De hele of gemalen bonen kunnen worden verpakt in smaakveilige zakken van 250 g of 1 kg en bij je thuis worden bezorgd. De Berlijnse koffiebrouwerij staat bekend om eersteklas koffiegenot en werd in 2018 geëerd door "Feinschmecker Magazin".

Een koffie zoals vers uit de branderij: de Wiener Melange-creatie van de Berliner Kaffeerösterei zal koffieliefhebbers zeker bekoren. Er staat namelijk een echte Arabica klaar om je mee te nemen op een smaakreis door de wereld van koffie. Een uitgebalanceerde koffiebranderij voegt een zuurtje toe aan de aangename smaak. Het profiel wordt afgerond met tonen van amandelen, koekjes, cacao, kerrie en appel. Deze worden aangevuld met marsepein en een vleugje karamel. De bonen voor de blend worden onder ideale omstandigheden geteeld in de beste teeltgebieden van Nicaragua en Ethiopië. Daar kunnen ze perfect rijpen in de warme zon voordat ze worden klaargemaakt om te worden geroosterd. Hier zijn ze al doordrenkt met aroma en smaak, maar pas in de fabriek worden ze voorzichtig geroosterd en verfijnd door ervaren meesterbranders in de trommel bij een lage temperatuur - gedurende 12 tot 18 minuten, afhankelijk van de partij. De blend komt het best tot zijn recht in een volautomaat, koffiezetapparaat of French Press. De creatie komt uit het grote en hoogwaardige assortiment van de Berliner Kaffeerösterei - de fabriek met liefde, passie en trommelbranders.

Deze espresso harmoniseert vakkundig de beste premium arabica's van verschillende herkomst. De rechtstreeks verhandelde ruwe arabica's komen uit Costa Rica, Brazilië, Guatemala en Ethiopië. Het brandprofiel is donker (French Roast), de intensiteit is uitgesproken en de zuurgraad is laag. Qua smaak komen complexe aroma's van pure chocolade, nougat en vanillestokjes samen met fruitige frambozenaccenten. Dit harmonieuze samenspel hielp de Fancy Supremo Espresso vorig jaar een gouden prijs te winnen van de German Roasters Guild. De espresso komt het best tot zijn recht in een pistonmachine. Fornuispotten en volautomatische machines zijn ook geschikt. De particuliere Berliner Kaffeerösterei hecht veel belang aan kwaliteit en duurzaamheid en staat in nauw contact met de koffieboeren van de leverancier. De geïmporteerde ruwe bonen worden verwerkt volgens de kwaliteitsvoorschriften van de German Roasters' Guild. De CO2 die vrijkomt tijdens het brandproces wordt gecompenseerd.

De Milan espresso van de Berliner Kaffeerösterei is een unieke koffiemelange van 75% beste Arabica en 25% Robusta bonen van hoge kwaliteit, die zorgen voor een bijzonder volle koffiesmaak. De blend is afkomstig uit Brazilië, Colombia en India en wordt gekenmerkt door een lichte zoetheid door de aroma's van bruine suiker en tonen van pure chocolade. De Milanese espresso is een harmonieuze koffiesamenstelling en heeft een rijke crema. Hij kan op verschillende manieren worden gedronken en smaakt uitstekend als espresso, espresso macchiato, cappuccino en café latte. Bereiding in een piston, percolator of volautomatische koffiemachine wordt ook aanbevolen. De Berliner Kaffeerösterei biedt al bijna 20 jaar unieke koffiemelanges uit de hele wereld. Het is al meerdere keren onderscheiden door het tijdschrift "Der Feinschmecker". Het staat ook garant voor traditioneel koffiebranden en duurzame en eerlijke koffieteelt.

Voor deze Single Origin espresso worden alleen de beste robustabonen uit India gebruikt. Ze zijn afkomstig van directe handel en werden ter plekke in Berlijn verfijnd met een medium tot donker Weens brandprofiel. De espresso heeft weinig zuur, maar veel zoetheid die doet denken aan melasse. De smaak combineert hazelnoottoetsen met karamel en framboos. Bij nadere inspectie zijn er ook hints van volkoren koekjes en cacaonibs. De German Roasters Guild heeft de espresso in 2019 zelfs bekroond met een gouden medaille. Je kunt hem het beste drinken als een klassieke single of double shot uit een piston. Deze Siciliaan werkt echter ook perfect met een percolator en volautomaat. De particuliere Berliner Kaffeerösterei hecht veel belang aan kwaliteit en duurzaamheid en staat in nauw contact met de koffieboeren van de leverancier. De geïmporteerde ruwe bonen worden verwerkt volgens de kwaliteitsvoorschriften van de German Roasters' Guild. De CO2 die vrijkomt tijdens het brandproces wordt gecompenseerd.

De Java Espresso van Berliner Kaffeerösterei is een fijne koffiemelange van 70% Arabica en 30% Robusta bonen. De ruwe bonen in de melange komen uit Indonesië, Brazilië en India. De koffie heeft een kruidige smaak met tonen van donkere, fluweelzachte chocolade. Door de donkere branding kunnen alle smaken zich perfect ontwikkelen en ontstaat een harmonieus en vol koffiegenot, dat wordt afgerond met een bijzonder rijke crema. Java Espresso kan op verschillende manieren worden gedronken en wordt aanbevolen voor espresso, espresso macchiato, cappuccino en café latte. Vooral pistons, percolators en volautomatische machines zijn geschikt voor het bereiden van de koffiespecialiteiten. De Berliner Kaffeerösterei biedt al bijna 20 jaar unieke koffiemelanges uit de hele wereld. Het heeft al verschillende prijzen ontvangen van het tijdschrift "Der Feinschmecker" en staat garant voor traditioneel koffiebranden en eerlijke koffieteelt.

Berliner Perle is een pure Arabica blend gemaakt van eersteklas parelbonen uit Zuid-Amerikaanse provincies in Brazilië, Colombia en Costa Rica. Ze zijn rechtstreeks verhandeld - dat wil zeggen zonder tussenhandelaren en prijsdumping op de koffiebeurs - en vervolgens gedurende lange tijd zachtjes gebrand volgens het traditionele ambachtelijke proces in de Berliner Kaffeerösterei. Het resultaat is een sterke melange met een donkere branding en een volle body die desondanks zeer goed in balans is. In de smaak komen chocolade en nootachtige tonen naar voren. De blend is ook ideaal als basis espresso voor melkdranken zoals cappuccino of latte macchiato. De verpakking bevat 250 gram of een kilo hele bonen. De particuliere Berliner Kaffeerösterei hecht veel belang aan kwaliteit en duurzaamheid en staat in nauw contact met de koffieboeren van de leverancier. De geïmporteerde ruwe bonen worden verwerkt volgens de kwaliteitsnormen van de German Roasters' Guild. De branderij compenseert de CO2 die tijdens het brandproces wordt geproduceerd.

De Napolitaanse espressomelange van Berliner Kaffeerösterei is samengesteld uit 60 procent Arabica en 40 procent Robusta bonen, die allemaal afkomstig zijn van gecontroleerde biologische teelt in provincies in India, Honduras en Indonesië. Ze worden vervolgens zachtjes geroosterd voor een lange tijd met behulp van een traditioneel, ambachtelijk proces totdat de gewenste mate van donker branden is bereikt. De CO2 die tijdens het proces vrijkomt, wordt gecompenseerd door de branderij. Het eindresultaat is een sterke, chocoladeachtige espresso met fijne, wrange grapefruittonen. Er zijn ook tonen van pure chocolade en cederhout. Het hoge aandeel Robusta zorgt ook voor een kenmerkende crema met fijne poriën. Het beste resultaat wordt verkregen in een portafilter, in een theepot of in een volautomatische machine. Ook uitstekend als basis espresso voor dranken op basis van melk. Het particuliere Berliner Kaffeerösterei hecht veel waarde aan kwaliteit en duurzaamheid en staat in nauw contact met de koffieboeren van de leverancier. De geïmporteerde ruwe bonen worden verwerkt volgens de kwaliteitsvoorschriften van het Duitse koffiegilde.

Net zo veelzijdig als zijn naamgenoot: de King Frederick I melange is gemaakt van Arabica bonen uit Nicaragua, Guatemala en Ethiopië, die zijn verfijnd met behulp van een zacht trommelbrandproces om een single-origin, medium-bodied koffie te produceren. De sterke koffie smaakt naar melkchocolade en heeft aroma's van verse tabak en geroosterde kastanjes. Een licht rokerige noot en een vleugje zwarte peper ronden het interessante samenspel van smaken af. De koffie heeft een zeer bittere smaak en wordt vooral aanbevolen voor volautomaten, maar is ook geschikt voor bereiding in een theepot, als filterkoffie en voor de French Press. De verpakking bevat 250g, 500g of 1kg van deze heerlijke koffie. De particuliere Berliner Kaffeerösterei hecht veel waarde aan kwaliteit en duurzaamheid en staat in nauw contact met de koffieboeren die haar leveren. De geïmporteerde ruwe bonen worden verwerkt volgens de kwaliteitsvoorschriften van de German Roasting Guild.

De perfecte koffie is een must voor een heerlijke taart en een ontspannen middag. De Berliner Kaffeerösterei heeft een geweldige melange gecreëerd met zijn Berliner Kaffeekränzchen. Niet alleen koffieliefhebbers zullen er 's middags blij mee zijn, want hier wacht een echte Arabica op je voor een geweldige smaakervaring. De uitgebalanceerde koffiebrand gaat gepaard met een sterke smaak en een aangename zuurgraad. Tonen van hazelnoot, karamel, zwarte peper en sinaasappel versterken de smaak. Het profiel wordt afgerond door toast, kerrie, zoethout en krakelingen. De bonen voor de blend vinden hun weg naar de branderij vanuit de beste teeltgebieden in Brazilië en Colombia. Daar worden ze voorzichtig geroosterd en verfijnd door ervaren meesterbranders in een trommel bij een lage temperatuur - 12 tot 18 minuten, afhankelijk van de partij. De melange is een echte allrounder, want hij kan worden gezet in een volautomatisch apparaat, in een koffiezetapparaat, als kopjesinfusie, in een Kona-pot en in een French Press. De perfecte koffie voor elke gelegenheid. De creatie komt uit het grote en hoogwaardige assortiment van de Berliner Kaffeerösterei - de fabriek met liefde, passie en trommelbranders.

Met de creatie van Äthiopien Bench Maji Bio laat het koffiebedrijf uit Berlijn zien hoe prachtige Arabica bonen kunnen worden omgezet in een heerlijke koffiesmaak. De bonen van de Heirloom variëteit worden geteeld in Äthiopien op een hoogte van 1700 meter volgens biologische normen. In de branderij worden ze vervolgens traditioneel zacht en licht gebrand in de trommel, wat belangrijk is voor hun speciale karakter. De lichtgekleurde koffiebrand verrukt met een intens aroma en een aangename zuurgraad. Tonen van kumquat, jasmijn en groene thee maken de smaakbeleving compleet. We adviseren de bereiding in een volautomaat, espressomachine, Karlsbaden pot of filtermachine. De hele of gemalen bonen worden verpakt in smaakveilige zakken van 250g of 1kg en aan huis geleverd. De Berlijnse koffiebrouwerij staat bekend om eersteklas koffiegenot en werd in 2018 ook geëerd door "Feinschmecker Magazin".

Speicherstadt Honduras 18 Conejo Organic Demeter koffie is gemaakt van 100% hoogwaardige biologische Arabica bonen. De bonen worden geteeld in de Macala regio van Honduras samen met een biodynamische kleine boerencoöperatie. Door middel van biodynamische teelt streeft Speicherstadt naar een balans tussen het welzijn van de boeren en de natuur. In deze regio, waar het subtropische klimaat de ideale omstandigheden biedt voor Demeter landbouw, worden de koffiebessen zorgvuldig met de hand geplukt en verwerkt door de kleine boeren.De Speicherstadt Honduras 18 Conejo Organic Demeter koffie wordt gekenmerkt door een gemiddelde intensiteit en fruitige tonen van rode en witte druiven. Het garandeert een uniek, romig mondgevoel.

De India Monsooned Malabar van Speicherstadt bestaat uit 100% grote Arabica bonen. Deze Single Origin komt uitsluitend uit de Indiase regio Malabar, die wordt gekenmerkt door een hoge luchtvochtigheid als gevolg van de moesson. De smaak van de koffie wordt hierdoor aanzienlijk beïnvloed, aangezien de groene koffie enige tijd wordt blootgesteld aan de moesson, wat niet alleen de kleur maar vooral ook de smaak beïnvloedt. Het resultaat is een tropisch hout en een volle smaak met geweldige bijtonen zoals donkere toast en brood. De India Monsooned Malabar is ook sterk en bijzonder zuurarm. De koffiebranderij Speicherstadt in het hart van Hamburg brandt elke dag met de hand eersteklas koffiebonen. Deze speciale branderij richt zich op sociale duurzaamheid door directe handel met de koffieboeren.

Deze unieke koffiespecialiteit is afkomstig van plantages langs het tropisch regenwoud op het eiland Sumatra. De plantages, die op een hoogte tussen 1.050 en 1.350 meter liggen, worden verbouwd door kleine boeren. Orang Utan is een uitzonderlijk harmonieuze koffie van gemiddelde sterkte. De delicate pecannootsmaak wordt onderstreept door een fijne fruitige noot van pruim en komkommer. Deze koffie, die zwart of met melkschuim kan worden gedronken, belooft een perfecte, unieke koffiesmaak. De afdronk van de Orang Utan koffie is romig en lichtzoet. De koffiebranderij Speicherstadt in het hart van Hamburg brandt elke dag met de hand eersteklas koffiebonen. Deze speciale branderij richt zich op sociale duurzaamheid door rechtstreeks zaken te doen met de koffieboeren.

De Speicherstadt Honduras 18 Conejo Organic Demeter Espresso is gemaakt van 100% hoogwaardige biologische Arabica bonen uit de Macala regio in Honduras. De Arabica bonen worden daar geteeld met behulp van biodynamische landbouwmethoden met als doel het creëren van een balans tussen het welzijn van de boeren en de natuur. In deze regio, waar het subtropische klimaat de ideale omstandigheden biedt voor Demeter landbouw, worden de koffiebessen zorgvuldig door de kleine boeren met de hand geplukt en verwerkt.Qua smaak wordt de Speicherstadt Honduras 18 Conejo Bio Demeter Espresso gekenmerkt door een gemiddelde intensiteit en fruitige tonen van grapefruit. Het garandeert ook een aangenaam, bitter-chocoladeachtig mondgevoel.

De Espresso Forte van Speicherstadt bestaat voor 60% uit milde Arabica bonen en voor 40% uit sterke Robusta bonen. De eersteklas fairtrade koffiebonen komen uit Brazilië, Guatemala en India. Ter plaatse in Hamburg worden de bonen voorzichtig verfijnd in het langdurige brandproces met een brandprofiel dat individueel is afgestemd op de melange. Het resultaat is een intense, weinig zure espresso die wordt gekenmerkt door zijn complexe smaakprofiel. Fijne hazelnootaccenten zijn te horen op de voorgrond, met tonen van fijne bittere pure chocolade, walnoot en zoet hout op de achtergrond. Het mondgevoel is aangenaam zacht. Deze kenmerken hielpen de espressomelange om de gouden medaille te winnen bij de espressowedstrijd van het Duitse koffiegilde in 2010. Voor een optimaal resultaat wordt de bereiding in een portafilter, volautomatische koffiemachine of in een theepot aanbevolen. De Speicherstadt Kaffeerösterei in het hart van Hamburg brandt elke dag eersteklas koffiebonen vers met de hand. Directe handel met de koffieboeren bevordert de sociale duurzaamheid in de koffiebusiness en zorgt uiteindelijk voor het best mogelijke product.

De Espresso Forte van Speicherstadt bestaat voor 60% uit milde Arabica bonen en voor 40% uit sterke Robusta bonen. De eersteklas fairtrade koffiebonen komen uit Brazilië, Guatemala en India. Ter plaatse in Hamburg worden de bonen voorzichtig verfijnd in het langdurige brandproces met een brandprofiel dat individueel is afgestemd op de melange. Het resultaat is een intense, weinig zure espresso die wordt gekenmerkt door zijn complexe smaakprofiel. Fijne hazelnootaccenten zijn te horen op de voorgrond, met tonen van fijne bittere pure chocolade, walnoot en zoet hout op de achtergrond. Het mondgevoel is aangenaam zacht. Deze kenmerken hielpen de espressomelange om de gouden medaille te winnen bij de espressowedstrijd van het Duitse koffiegilde in 2010. Voor een optimaal resultaat wordt de bereiding in een portafilter, volautomatische koffiemachine of in een theepot aanbevolen. De Speicherstadt Kaffeerösterei in het hart van Hamburg brandt elke dag eersteklas koffiebonen vers met de hand. Directe handel met de koffieboeren bevordert de sociale duurzaamheid in de koffiebusiness en zorgt uiteindelijk voor het best mogelijke product.

Deze karakteristieke biologische espresso van topkwaliteit is de ideale combinatie van hoogwaardige biologische robusta bonen uit India met Arabica variëteiten uit Papoea-Nieuw-Guinea en Brazilië. Deze combinatie creëert een perfecte harmonie van koffiegenot. Een langdurige cacaosmaak, aangevuld met een subtiele hint van cederhout en een finish, geeft koffieliefhebbers een onvergetelijke smaakervaring. Dankzij het hoge aandeel Robusta-bonen geeft de Speicherstadt Il Gusto Organic espressomelange bij ideale bereiding een luchtig, hazelnootbruin en stabiel crema. Speicherstadt koffie is nu ook vers gemalen verkrijgbaar!

Deze karakteristieke biologische espresso van topkwaliteit is de ideale combinatie van hoogwaardige biologische robusta bonen uit India met Arabica variëteiten uit Papoea-Nieuw-Guinea en Brazilië. Deze combinatie creëert een perfecte harmonie van koffiegenot. Een langdurige cacaosmaak, aangevuld met een subtiele hint van cederhout en een finish, geeft koffieliefhebbers een onvergetelijke smaakervaring. Dankzij het hoge aandeel Robusta-bonen geeft de Speicherstadt Il Gusto Organic espressomelange bij ideale bereiding een luchtig, hazelnootbruin en stabiel crema. Speicherstadt koffie is nu ook vers gemalen verkrijgbaar!

Speicherstadt Kaffee Schümli Café Crème bestaat voor 85% uit de beste Arabica bonen en voor 15% uit aromatische Robusta bonen. Heerlijke smaken en aroma's van spelt en tabak verwennen het gehemelte en overtuigen van het unieke karakter van Speicherstadt Kaffee Schümli Café Crème. Het genot wordt vervolgens afgerond door een beknopt mondgevoel en een blijvende smaakindruk. De koffiebranderij Speicherstadt brandt elke dag eersteklas koffiebonen vers met de hand in het hart van Hamburg. Deze speciale branderij richt zich op sociale duurzaamheid door direct contact met de koffieproducenten.Zoals alle Speicherstadt koffie is de Speicherstadt Kaffee Schümli nu ook vers gemalen verkrijgbaar!

Diese Produktgröße wurde aus dem Sortiment genommen

De Speicherstadt koffiemelange bestaat uit 100% Arabica bonen van hoge kwaliteit. Deze koffiespecialiteit heeft een gemiddelde intensiteit en belooft een perfect uitgebalanceerde smaakervaring. De Speicherstadt koffiemelange is fruitig en zoet met hints van pruimen en rode druiven. Dankzij het bijzonder zachte trommelbranden behoudt de branderij Speicherstadt de volle en natuurlijke smaak van de Arabica-bonen en garandeert zo een unieke smaakervaring. Deze speciale branderij richt zich op sociale duurzaamheid door direct contact met de koffieproducenten.