Koffie (434)

De uitgebalanceerde Caffe Crema van MilleSoli is een heerlijke melange van de beste Arabica en Robusta bonen. Het brandproces in drie fasen zorgt voor een bijzonder volle, zachte koffiesmaak zonder irriterende bittere elementen. Het bevat chocolade- en notensmaken. Eerst worden de ruwe bonen vijf minuten gebrand, waardoor het resterende vocht wordt verwijderd. Na een herstelfase in een mistbad met koude lucht van drie minuten worden de bonen gebrand op ongeveer 120 tot 205°C tot ze hazelnootbruin zijn. In de laatste stap bepaalt de meesterbrander de perfecte branding zodra de bonen de klassieke chocoladekleur hebben bereikt. De hoogwaardige Caffe Crema van MilleSoli is het resultaat van jarenlange ervaring. Deze koffiemelange is geschikt voor bereiding in een percolator, portafilter, volautomaat of French Press en is ook een echte traktatie als cappuccino en latte macchiato. Mille Soli, als merk van Caffè Cultura, richt zich op nauwkeurige verwerking na zorgvuldige boonselectie. Naast de Top100 Award heeft Caffè Cultura ook vele andere prijzen gewonnen.

Met de Arabica-creatie Wildkaffee Guatemala San Lorenzo geniet je van ongeëvenaarde koffiemomenten die je laten verlangen naar meer. De medium branding heeft een milde smaak en een nauwelijks merkbare zuurgraad. Dit houdt de focus op de smaak, die niet te veel belooft met zijn tonen van melkchocolade en gedroogde abrikozen. De oorsprong ligt in de verschillende bonen uit de teeltregio Guatemala van de San Lorenzo boerderij in de teeltregio Alta Verapaz. De Arabica variëteiten van de Catimor variëteit worden onder ideale omstandigheden geteeld op een hoogte van 1400-1500 meter en worden gewassen en klaargemaakt om te roosteren. Voor een heerlijke smaak raden we aan de koffie te bereiden in een volautomaat, in een portafilter of als filterkoffie. Rösterei Wildkaffee uit Garmisch-Partenkirchen produceert al sinds 1892 met passie koffie van topkwaliteit. Het bedrijf betrekt meer dan 85% van zijn koffiebonen rechtstreeks van kleine boeren.

Er zijn veel koffiecreaties, maar ze hebben niet allemaal wat nodig is om je nieuwe favoriete koffie te worden. De Wildkaffee Colombia Arhuaco gaat de uitdaging aan en laat zich van zijn heerlijke kant zien als een Arabica blend. Met zijn medium branding en gebalanceerde aroma laat hij genoeg ruimte voor de verschillende smaken in de melange. Zoete tonen doen denken aan een vleugje bros, waardoor elke slok keer op keer een onvergelijkbaar genot is. Het open geheim van het karakter ligt ook in de teelt van de Single Origin in de Sierra Nevada de Santa Marta regio van Colombia. Daar worden de bonen tot in de perfectie gerijpt onder de warme zon op een hoogte van 600 - 1500 meter. Om ervoor te zorgen dat de verzamelde smaak zich ook thuis optimaal ontvouwt, raden we aan de koffie te bereiden als filterkoffie, cold brew of espresso in een French Press, in een portafilter, in een volautomatische machine of in een filter. Rösterei Wildkaffee uit Garmisch-Partenkirchen produceert al sinds 1892 met passie koffie van topkwaliteit. Ze kunnen nu terugkijken op een gevarieerde reeks heerlijke koffiecreaties die een lust voor het oog en een smaak voor het oog zijn.

De West Arsi Wildkaffee is een echte allrounder onder de pure Arabica creaties. De medium branding blijft zacht met een vrij milde smaak en een nauwelijks waarneembare zuurgraad. De smaak daarentegen heeft het allemaal – tonen van steenfruit en florale hints verrukken koffieliefhebbers en nodigen uit tot ontdekken. Dit wordt mogelijk gemaakt door Heirloom bonen van hoge kwaliteit, die op hun beurt worden geteeld en gewassen op 2000 meter hoogte in West-Arsi, Ethiopië. De verschillende Arabica variëteiten worden gebrand en gemengd in de branderij. Voor deze heerlijke traktatie raden we de bereiding in een volautomaat, in een portafilter of als filterkoffie aan. Rösterei Wildkaffee uit Garmisch-Partenkirchen produceert al sinds 1892 met passie koffie van topkwaliteit. Het bedrijf betrekt meer dan 85% van zijn koffiebonen rechtstreeks van kleine boeren.

Heimathafen is de huismelange van de Coffee Pirates uit Essen. Hij werd in 2012 ontwikkeld voor het eigen café van het bedrijf en wordt daar sindsdien geserveerd voor het plezier van de klanten. Het is een ronde en harmonieuze espressomelange gemaakt van gewassen Zuid-Amerikaanse Arabica's met een middelsterk brandprofiel en een lage zuurgraad. Bij het zetten worden in de neus tonen van geroosterde amandelen waargenomen, die samen met karamel en amaretti ook merkbaar zijn op de tong. Heimathafen is een echte allrounder: hij smaakt heerlijk als espresso of als basis voor andere creaties met melkschuim. Klanten melden echter dat het ook heerlijk smaakt in een volautomatische machine en in een pot op het fornuis. Coffee Pirates uit Essen-Rüttenscheid is een van de jonge, pionierende branderijen in Duitsland. Waarden zoals eerlijke en transparante directe handel, duurzame koffieteelt, zacht en traditioneel roosteren op trommels en een regionaal en familiaal team worden hier in de branderij en daarbuiten in praktijk gebracht.

Coffee Pirates India Monsooned Malabar is mild en zacht. De Single Origin maakt indruk met zijn medium espressobranding van heerlijke Arabica bonen, waardoor je naar meer verlangt. Dit komt omdat het milde aroma en de nauwelijks waarneembare zuurgraad in de melange worden tegengehouden om ruimte te maken voor de fijne smaak. Kruidig-zoete tonen en een vleugje noten en pure chocolade komen naar voren. Bruine suiker rondt de smaak af. In India rijpen de uitstekende bonen van de S795, S9 en Catimor variëteiten onder de warme zon. Daar, op een hoogte van 2000 tot 2300 meter, kunnen ze zich in alle rust ontwikkelen en van de zon genieten. Ervaren boeren bereiden de bonen vervolgens volgens het moessonprincipe. Dit alles geeft de bonen hun speciale karakter. Om de smaak thuis tot zijn recht te laten komen, raden we aan ze te bereiden in een filter en in een volautomatische machine. Sinds 2009 staat het Ruhrgebied ook bekend om zijn uitstekende koffie, want de Coffee Pirates uit Essen hebben het plezier weggekaapt. Hier wordt koffie alleen in kleine partijen en op bestelling gebrand om de versheid en kwaliteit te behouden. Als regionale koffiebranderij in familiebeheer zijn de oprichters Christina en Patrick gepassioneerd over elke melange.

Blank Roast Winzer Kaffee Kreme presenteert een uitnodigende mix van kwaliteit en smaak. Deze uitstekende koffie biedt een smaakvolle Single Origin gemaakt van uitsluitend premium Arabica bonen. Met een medium Omni Roast, ook bekend als City Roast, onthult hij een rijke smaak vergezeld van subtiele tonen van geroosterde pinda's, bruine suiker en een vleugje marsepein. De biologische bonen worden zorgvuldig gewassen en komen uit de prestigieuze teeltgebieden Cajamarca, Huànuco, Ucayali en Cusco in Peru. Deze exotische herkomst geeft de koffie een unieke smaak en onmiskenbaar karakter. De ideale bereiding voor deze bijzondere koffie is Café Crema. De romige textuur en evenwichtige smaaksamenstelling maken het een must-have voor koffieliefhebbers. Sinds de oprichting in 2007 heeft het merk Blank Roast naam gemaakt door geselecteerde koffiebonen uit de beste teeltregio's ter wereld te verfijnen met behulp van een uniek brandproces op wijnstokhout. Onder leiding van oprichter en directeur Holger K. Blank wordt de favoriete drank van de Duitsers tot een genot gemaakt in de glazen branderij in Neustadt an der Weinstraße.

Blank Roast Winzer Espresso biedt een onweerstaanbare combinatie van kwaliteit en smaak. Deze exclusieve blend combineert heerlijke arabica en robusta bonen. Een donkere espressoroost geeft het een krachtige smaak met subtiele tonen van karamel, pure chocolade, bosvruchten, ahornsiroop, pure chocolade en nougat. De biologische bonen worden zorgvuldig gewassen en komen uit de gerenommeerde teeltgebieden in Peru en India. Deze zorgvuldige selectie geeft de espresso een unieke complexiteit en diepte. We raden aan om deze speciale espresso te bereiden als espresso, espresso macchiato en cappuccino. Of het nu in een piston of een volautomaat is, Blank Roast Winzer Espresso belooft een onvergelijkbare smaakervaring voor veeleisende koffiekenners. Sinds de oprichting in 2007 heeft het merk Blank Roast naam gemaakt door geselecteerde koffiebonen uit de beste teeltregio's ter wereld te verfijnen met behulp van een uniek brandproces op hout van de wijnstok. Onder leiding van oprichter en directeur Holger K. Blank wordt de favoriete drank van de Duitsers tot een genot gemaakt in de glazen branderij in Neustadt an der Weinstraße.

Geniet op elk moment van de dag van een volle koffiesmaak. De Alrighty Free Decaf is een cafeïnevrije filterkoffie van 100% arabicabonen. Hij verrast met een evenwichtig aromaprofiel van chocolade, mout en een lichte citrustoon. De medium branding benadrukt deze smaaknuances en zorgt voor een ronde body met een aangename aciditeit. Voor het verwijderen van de cafeïne wordt het natuurlijke Sugar Cane-proces gebruikt. Hierbij wordt de cafeïne voorzichtig uit de groene bonen onttrokken met ethylacetaat, dat uit suikerriet wordt gewonnen. Zo blijven de oorspronkelijke aroma's van de koffie behouden. Je ervaart een karaktervolle filterkoffie zonder cafeïne. De Alrighty Free Decaf is ideaal voor bereiding in het filterkoffiezetapparaat, de French press of de Chemex.

De Espresso Sertão van Hoppenworth & Ploch is een single-origin Arabica koffie uit het zuiden van Brazilië. De lichte branding zorgt voor minder gebrande smaken, waardoor de nadruk kan worden gelegd op de complexiteit van de aroma's van de Arabica-variëteit van zeer hoge kwaliteit. Hints van fijne chocolade en noten vallen op. Vanwege zijn veelzijdigheid, volle body en diepe zoetheid is dit ook de koffie die wordt geserveerd in de eigen cafés van de branderij in Frankfurt. Het beste zetresultaat wordt bereikt in een piston, volautomaat of met een pot op het fornuis. De levering omvat 250g of 1kg hele bonen. Hoppenworth & Ploch biedt een voortdurend wisselend en divers assortiment van ongebruikelijke koffiespecialiteiten. Hun verklaarde doel is om de smaak van de hoogste kwaliteit en duurzame groene koffiesoorten van over de hele wereld zorgvuldig naar voren te brengen en de aroma's langs de hele waardeketen tot in het kopje over te brengen.

De klassieke Lambari Espresso van Hoppenworth & Ploch is altijd een succes en ideaal voor liefhebbers van donkere brandingen. Hij is eenvoudig te bereiden en biedt ook zonder professionele kennis een uitstekende smaakbeleving. De 100% Arabica-bonen hebben een aroma van cacao en karamel. Bovendien onderscheiden deze zich door hun volle body. De espresso dankt zijn werkelijk bijzondere aroma niet in de laatste plaats aan het volledig natuurlijke, langzame drogen in de zon. Door de zachte branding is er bovendien slechts een laag zuurgehalte aanwezig. De regionale koffieboeren zetten zich in voor duurzaamheid en staan bekend om hun hoge kwaliteitsnormen. De bonen worden in Frankfurt am Main gebrand door de micro-koffiebranderij Hoppenworth & Ploch. Ook hier hecht men veel waarde aan het behoud van de individuele eigenschappen van de koffie. Deze waardering voor het product proef je, waardoor de Lambari in zijn geheel een pure smaakbeleving wordt. De espresso komt bovendien zeer goed tot zijn recht in melkdranken en zorgt voor een romige, krachtige koffiesmaak.

De Passeio-filterkoffie van Hoppenworth & Ploch is een pure Arabica-koffie. De hoogwaardige ruwe bonen worden in Brazilië geoogst en daar vervolgens op natuurlijke wijze verwerkt. Deze koffie overtuigt door zijn volle smaak, die wordt afgerond met noten- en chocoladetonen. De Passeio-filterkoffie doet denken aan nuances van verschillende noten, evenals rooibos, en is bijzonder zuurarm. Vanwege zijn evenwichtige smaak wordt hij vooral aanbevolen als klassieke filterkoffie. Hoppenworth & Ploch is een jonge koffiebranderij in het hart van Frankfurt, die voornamelijk lichte koffiebranden aanbiedt. Daarbij hecht het bedrijf veel waarde aan kwaliteit in de gehele waardeketen.

Café Crème van Hoppenworth & Ploch (voorheen Goldblend) is een pure Arabica koffie met bonen uit Brazilië. De lichte branding zorgt voor minder gebrande smaken, waardoor de nadruk kan worden gelegd op de complexiteit van de aroma's van de Arabica-bonen van zeer hoge kwaliteit. Opvallend zijn de smaken van fijne chocolade en noten. De blend is ideaal als café crème en voor het zetten van espresso. De beste zetresultaten bereik je in een piston, met een volautomatische koffiemachine of in een kan. Hoppenworth & Ploch biedt een voortdurend wisselend en divers assortiment van ongebruikelijke koffiespecialiteiten. Hun verklaarde doel is om de smaak van de hoogste kwaliteit en duurzame groene koffiesoorten van over de hele wereld zorgvuldig naar voren te brengen en om de aroma's langs de hele waardeketen tot in het kopje over te brengen.

De bio espresso blend van Hoppenworth & Ploch (voorheen Copperblend) is een voortreffelijke bio espresso gemaakt van 80% Arabica en 20% Robusta bonen. De hoogwaardige ruwe bonen voor deze blend komen uit Brazilië, Ethiopië en India en worden geteeld op 600 tot 1700 meter boven zeeniveau en gewassen of natuurlijk verwerkt. De bio espresso blend maakt indruk met zijn sterke smaak dankzij de donkere branding. Chocolade- en fruittonen kenmerken de espressosmaak. Deze espresso heeft ook een zeer lage zuurgraad en zorgt voor een volle smaakbeleving. Voor de bereiding van de bio espresso blend worden pistons, espresso voor koffiezetapparaten en potten op een fornuis aanbevolen. Hoppenworth & Ploch is een jonge koffiebranderij in het hart van Frankfurt die voornamelijk lichtgekleurde koffiebranderijen aanbiedt. Het hecht veel belang aan kwaliteit in de hele waardeketen.

De Hoppenworth & Ploch Dark & Rich, een exclusieve blend ontwikkeld in samenwerking met roastmarket. Deze uitzonderlijke koffiecreatie combineert het beste van Arabica- en Robusta-bonen om een sterke smaak te creëren. De donkere espressobranding geeft Dark & Rich een fascinerende smaak die de zintuigen in verrukking brengt. Elke slok bevat een symfonische verscheidenheid aan smaken die zelfs de meest veeleisende fijnproevers zullen verrassen. De zorgvuldig geselecteerde bonen komen uit de gerenommeerde koffieregio's van Brazilië en India. Deze exquise bonen garanderen een kwaliteit die aan de hoogste eisen voldoet. Dankzij het meesterlijke brandproces kunnen ze hun volledige potentieel ontplooien en bieden ze een koffie-ervaring die in je geheugen gegrift zal blijven. Dark & Rich is ideaal voor verschillende bereidingswijzen. Als koffiespecialiteit hecht Hoppenworth & Ploch veel waarde aan duurzaamheid en de hoge kwaliteitsnormen van de koffieboeren. De kleine branderij uit Frankfurt am Main won ook de "Röstmeister 2018" award.

De Hoppenworth & Ploch Natural Blend bio espresso is een fruitige, complexe espresso voor echte koffiekenners. Hij bestaat uit 100% zongedroogde Arabica. Twee derde van de Natural Blend bonen komt uit Brazilië, waar de boerderij veel belang hecht aan de duurzaamheid en kwaliteit van de bonen, en een derde uit Ethiopië. Deze espressomelange wordt gekenmerkt door een chocoladeachtig, kruidig aroma met een aangename hint van wilde bessen. De lichte en zachte branding draagt ook bij aan een bijzonder aromatische smaakbeleving. De Natural Blend Espresso van Hoppenworth & Ploch is daarom een uitgelezen koffiegenot voor ervaren kenners of voor degenen die graag iets nieuws willen proberen.

De Single Origin espresso van Fazenda de Lagoa in Brazilië is exclusief verkrijgbaar bij roastmarket. De hoogwaardige Arabica bonen voor deze specialiteit van de Frankfurtse branderij Hoppenworth & Ploch groeien onder de Braziliaanse zon op de gelijknamige boerderij. De boerderij Fazenda de Lagoa is een van de oudste in Brazilië. De kennis over hoe je de beste koffie produceert is er een tweede natuur. Op een hoogte van 950 tot 1.155 meter zijn de weersomstandigheden ideaal voor de koffie om zijn volle smaak te ontwikkelen. Je zult dol zijn op de heerlijke noten- en cacaosmaken. De teeltgebieden op de Braziliaanse plantage zijn gecertificeerd volgens de Rainforest Alliance en UTZ. Met je aankoop steun je ook het Coffee Kids project, dat jonge boeren helpt met hun plannen.

De Sweet & Fruity Espresso van Hoppenworth & Ploch is een chocoladeachtige, complexe espresso met veel fruitige zoetheid en een nougatsmaak voor echte kenners. De bonen van de Sweet & Fruity Espresso van Hoppenworth & Ploch worden in de zon gedroogd en bijzonder zacht gebrand in de Frankfurter Kaffeerösterei, waardoor ze hun bijzonder aromatische smaak behouden. De espresso maakt indruk met zijn karakteristieke cacaosmaak. In de afdronk proef je fijne fruitige tonen die doen denken aan bramen en kersen. De espresso wordt aanbevolen als espresso, of voor een krachtige cappuccino of latte macchiato.

De espressomelange van Hoppenworth & Ploch (voorheen Silverblend) maakt indruk met zijn uitstekende crema en volle body. Heerlijke chocoladetonen en de zeer milde, uitgebalanceerde zuurgraad ronden het genot van deze espressomelange af. De hoogwaardige Arabica en Robusta bonen in de Espresso Blend komen uit regio's in Brazilië, India en Guatemala, waar de omstandigheden ideaal zijn voor het verbouwen van koffie. De Espresso Blend is een espressomelange van Hoppenworth & Ploch die is ontworpen voor eenvoudige bereiding, maar ook een uitstekende aanvulling is op het koffiegenot thuis. Hoppenworth & Ploch, de jonge koffiebranderij uit Frankfurt am Main, produceert hoogwaardige koffiespecialiteiten met verrassende aroma's.

Geniet van echte Colombiaanse koffie - zonder cafeïne. De El Carmen Decaf van SUEDHANG maakt dit mogelijk. De Omniroast nodigt je uit voor een reis naar het pittoreske Pitalito in de Huila regio van Colombia. Deze koffie wordt cafeïnevrij gemaakt met behulp van het zachte suikerrietproces en behoudt het onmiskenbare aroma en smaakprofiel van de 100% Arabica bonen, die goed gedijen in Huila op hoogtes van 1700 tot 2100 meter. De zachte New England Roast, een lichte branding, geeft El Carmen Decaf zijn aangename mildheid en lage zuurgraad. De uitstekende Caturra, Castillo en Colombia variëteiten harmoniëren perfect. Het resultaat is een koffie van gemiddelde intensiteit met delicate tonen van karamel, macadamia, karamelroom en peer. Het smaakvolle geheel flatteert het gehemelte en zorgt voor een allround plezierige koffie-ervaring. Verpakt in vacuümzakken blijven de kwaliteit en smaak van El Carmen Decaf optimaal behouden. Deze cafeïnevrije koffie is veelzijdig in zijn bereiding en is geschikt voor de French Press, de volautomaat, de pistonmachine en de mokkapot - ideaal voor zowel espresso als filterkoffie. Een echte allrounder die op elk moment van de dag geschikt is dankzij de cafeïnevrije smaak. Typisch SUEDHANG, de koffie is zowel smaakvol als ethisch. De jonge Duitse fabrikant onderscheidt zich door zijn passie en inzet voor duurzaamheid, transparantie en verantwoorde consumptie. In combinatie met creatieve ideeën en innovatieve benaderingen worden er voortdurend nieuwe en ongewone koffiesoorten gecreëerd.

Een vleugje avontuur en de samensmelting van twee culturen worden onthuld in een kopje espresso: SUEDHANG's Cuerpo is een ode aan de rijke koffiediversiteit van Peru en India, die samenkomen in een buitengewone creatie. SUEDHANG's Cuerpo Espresso is een exclusieve melange van 50% Arabica bonen uit Peru en 50% Canephora bonen uit India, geteeld op hoogtes van respectievelijk 1380 tot 1700 meter en 1000 meter. De Arabica variëteiten Caturra, Catimor, Pache en Typica ontmoeten de Canephora variëteiten Old Paradina, Congenis en S274. Het resultaat is een harmonieuze en gelaagde koffiesmaak. De bonen worden verwerkt volgens de washed en honey sun-dried methode om het beste van twee werelden eruit te halen. Dankzij de City Roast, een medium branding, maakt de Cuerpo Espresso indruk met zijn zeer lage zuurgraad en intense, kruidige smaken. SUEDHANG geeft de voorkeur aan een zo zacht mogelijk brandproces, waarbij de nadruk ligt op kwaliteit boven kwantiteit. De veelzijdige smaken van chocolade, karamel en walnoot geven deze espresso zijn speciale kenmerken. Verpakt in vacuümzakken blijven de versheid en smaak van de koffie optimaal behouden. Cuerpo Espresso is ideaal voor het bereiden van espresso, cappuccino en andere koffiespecialiteiten in een pistonmachine, espresso voor koffiezetapparaat of percolator. Deze unieke combinatie van Peruaanse en Indiase bonen nodigt koffieliefhebbers uit voor een sensuele ontdekkingsreis. Deze reis kan ook met een zuiver geweten worden ondernomen, want het milieu lijdt er niet onder. SUEDHANG produceert koffie op een duurzame manier en staat voor de combinatie van genot en ethische verantwoordelijkheid. Het jonge Duitse bedrijf wil duurzaamheid en bewust consumeren promoten.

SUEDHANG PRÏSMA is een karaktervolle espresso die de diversiteit van de Braziliaanse koffiecultuur in elke kop voelbaar maakt. De bonen komen uit de regio Rio Pardo en bestaan voor 100% uit zorgvuldig geselecteerde Arabica-variëteiten zoals Catuai, Acaia en Mundo Novo. Door de natuurlijke verwerking en de donkere Vienna Roast- branding ontwikkelt SUEDHANG PRÏSMA een intens aroma, gekenmerkt door chocolade- en notentonen. Fijne accenten van karamel en geroosterde amandel geven de espresso extra diepte en een aangename zoetheid. Dankzij het lage zuurgehalte en de uitgesproken intensiteit is SUEDHANG PRÏSMA ideaal voor iedereen die een krachtige, volle espresso verkiest. SUEDHANG PRÏSMA is bedoeld voor fijnproevers die waarde hechten aan herkomst, kwaliteit en een onvervalste smaakbeleving. Perfect voor bereiding met een pistonmachine en voor iedereen die van donkere espresso’s met chocolade- en notennoten houdt.

SUEDHANG Dark Muyu is een karaktervolle espresso die veeleisende koffieliefhebbers weet te overtuigen. De bonen komen uit de regio Moyobamba in Peru en bestaan voor 100% uit geselecteerde Arabica-variëteiten zoals Caturra, Catimor, Pache en Typica. Door de zorgvuldige, gewassen verwerking en de donkere Full City Roast- branding ontwikkelt SUEDHANG Dark Muyu een intens aroma met pure chocolade tonen, begeleid door fijne karamel en nootachtige accenten van pecannoot. Het lage zuurgehalte en de krachtige intensiteit maken deze espresso tot de ideale keuze voor bereiding met een pistonmachine. SUEDHANG Dark Muyu is bedoeld voor fijnproevers die waarde hechten aan duidelijke herkomst, ambachtelijke kwaliteit en een uitgebalanceerde smaakbeleving. De single origin-bonen worden verbouwd op een hoogte van 1380 tot 1700 meter, wat de koffie extra complexiteit en diepte geeft. Met SUEDHANG Dark Muyu ervaart u een espresso die klassieke koffiebrandtraditie combineert met moderne eisen aan duurzaamheid en smaak. Perfect voor iedereen die op zoek is naar een uitgesproken, donkere espresso met fijne chocolade- en karamelsmaken.

De pure Arabica koffie Brazil Capim Brancio van Wildkaffee is ideaal voor allerlei heerlijke koffiecreaties. Een medium branding nodigt je uit om zijn chocoladeachtige, nootachtige smaak en fruitige noten te ontdekken. De vrij milde smaak en nauwelijks waarneembare zuurgraad versterken dit genot. Deze melange zorgt er zeker voor dat je meer wilt. In Brazilië, waar de Yellow Catuai bonen worden geteeld, worden de kleine cafeïnebommetjes geteeld op 1100 meter hoogte en droog geroosterd volgens het natural principe. De branderij brandt de bonen zelf, mengt ze en verpakt ze in een zak van 350 gram of 1 kg. Wij adviseren de bereiding in een volautomaat, in een piston of als filterkoffie. De Wildkaffee branderij in Garmisch-Partenkirchen brandt al sinds 1892 koffie met een passie voor absolute kwaliteit. Het betrekt meer dan 85% van zijn koffiebonen rechtstreeks van kleine boeren.

Bergsonne Espresso is een van de sterkste Arabica melanges in het assortiment van koffiebranderij Wildkaffee. De ruwe bonen in de melange komen voor 60% uit Brazilië en voor 40% uit Guatemala. Daarnaast wordt Bergsonne Espresso gemaakt van de variëteiten Yellow Bourbon, Bourbon, Catuai en Typica, waardoor het zijn onvergelijkbaar volle body krijgt dankzij deze voortreffelijke combinatie. De espresso wordt ook gekenmerkt door kruidige en bitter-chocoladeachtige tonen. De koffiebonen worden na de oogst gewassen of op natuurlijke wijze verwerkt en voorzichtig donker gebrand in een modern trommelbrandproces, zodat alle smaken zich optimaal kunnen ontwikkelen. Voor de bereiding van Bergsonne espresso worden pistons, espresso voor koffiezetapparaten en potten op het fornuis aanbevolen. Koffiebranderij Wildkaffee biedt koffiespecialiteiten van hoge kwaliteit en hecht veel belang aan duurzaamheid en eerlijke koffiehandel. Daarom betrekt Wildkaffee 85% van zijn groene koffie rechtstreeks van lokale koffieboeren.

De Wilderer Espresso van koffiebranderij Wildkaffee is een bijzonder sterke melange en is bijzonder geschikt voor liefhebbers van sterke koffiespecialiteiten. De melange bestaat voor 80 procent uit Arabica bonen uit Brazilië en India en voor 20 procent uit Indiase Robusta. Hij maakt indruk met zijn volle smaak, die wordt verfijnd door chocoladetonen. De ruwe bonen voor Wilderer Espresso worden geteeld op een hoogte van 1.000 tot 1.450 meter en worden na de oogst gewassen en op natuurlijke wijze verwerkt. Daarna worden ze zacht en donker gebrand in een modern trommelbrandproces om alle smaken volledig tot hun recht te laten komen. De bereiding van Wilderer espresso wordt aanbevolen voor piston, koffiezetapparaten en fornuispotten. De koffiebranderij Wildkaffee biedt koffiespecialiteiten van hoge kwaliteit en hecht veel belang aan duurzaamheid en eerlijke koffiehandel. Daarom betrekt Wildkaffee 85 procent van zijn groene koffie rechtstreeks van lokale koffieboeren.

Wild Mild is de zoete tegenhanger van Wilderer Espresso van koffiebranderij Wildkaffee. Het is een harmonieuze Arabica melange en bestaat uit de variëteiten Yellow Catuai, Catuai, Typica en Bourbon. De ruwe bonen in de melange komen uit Brazilië (40%) en Guatemala en Rwanda (elk 30%). De Wild Mild biedt een onvergelijkbaar milde koffiesmaak en is verfijnd met nootachtige en bessentonen. De koffiebonen worden geteeld op 1100 tot 1800 meter boven zeeniveau en worden na de oogst gewassen of op natuurlijke wijze verwerkt. Daarna worden ze licht tot medium gebrand in een modern trommelbrandproces zodat alle smaken zich optimaal kunnen ontwikkelen. Handfilters, filtermachines en volautomatische machines zijn geschikt voor het bereiden van Wild Mild. De Wildkaffee branderij biedt koffiespecialiteiten van hoge kwaliteit en hecht veel belang aan duurzaamheid en eerlijke koffiehandel. Daarom betrekt Wildkaffee 85% van zijn groene koffie rechtstreeks van koffieboeren.

Wildsau Espresso van de Wildkaffee koffiebranderij is een uitstekende melange van de vijf verschillende arabica variëteiten Yellow Catuai, Bourbon, Catuai, Typica en Heirloom. De ruwe bonen komen voor 50% uit Brazilië en voor 25% uit Guatemala en Ethiopië. De espressomelange maakt indruk met zijn milde, harmonieuze smaak, die wordt gekenmerkt door fruitige tonen en nuances van cacao. De koffiebonen worden geteeld op 1100 tot 2150 meter boven zeeniveau en worden na de oogst gewassen of op natuurlijke wijze verwerkt. Daarna worden ze voorzichtig gebrand tot ze een gemiddelde tot donkere kleur hebben in een modern trommelbrandproces, zodat alle aroma's zich volledig kunnen ontwikkelen. De bereiding van Wildsau espresso wordt aanbevolen voor pistons, koffiezetapparaten en fornuispotten. De Wildkaffee koffiebranderij biedt koffiespecialiteiten van hoge kwaliteit en hecht veel belang aan duurzaamheid en eerlijke koffiehandel. Daarom betrekt Wildkaffee 85% van zijn groene koffie rechtstreeks van lokale koffieboeren.

Organic Café Créma van Coffee Annan is een Single Origin blend uit Noord-Kivu, een regio in de Democratische Republiek Congo die in de hooglanden van het vulkanische Rwenzori-gebergte vlak bij de evenaar ligt en dankzij de vruchtbare vulkanische bodem zeer bijzondere koffiebessen produceert - zoals de Rumangabo variëteit. De bonen voor deze fijne aromatische café crema worden daar verbouwd door de Virunga Coffee Company op hoogtes tussen 1500 en 1800 meter boven zeeniveau. De coöperatie zet zich in om agroforestry systemen op te zetten en boeren te trainen in duurzame teeltmethoden. In Kenia worden de gewassen bonen verwerkt in een Loring S70 Peregrine brander in een medium tot donkere Full City, die de zuurgraad uit de bonen haalt en een milde en evenwichtige koffie produceert met zoete tonen van chocolade en karamel. Dit smaakprofiel komt het best tot zijn recht met een volautomatische machine, schroefdop en French Press. De bonen worden geleverd in een verpakking met een smaakventiel. Koffiegenot met een sociale impact: Alle Coffee Annan koffies worden direct ter plekke gebrand in de landen waar ze verbouwd worden. Dit resulteert in een eerlijkere verdeling van het geld over de hele waardeketen, aangezien gewoonlijk slechts zo'n 10-15% van de totale waarde in de teeltregio's blijft. Met de belofte om dit aandeel te verhogen tot 50% streeft het maatschappelijk verantwoorde bedrijf uit Berlijn naar een wereld waarin consumenten er zeker van kunnen zijn dat ze ethisch verantwoorde producten consumeren die bijdragen aan gelijke kansen en echte verandering teweegbrengen.

De bio espresso van Coffee Annan is een single origin blend uit het noorden van Kivu, een regio in de Democratische Republiek Congo in de hooglanden van het vulkanische Rwenzori-gebergte vlakbij de evenaar, waar de vruchtbare vulkanische grond zeer bijzondere koffiebessen voortbrengt, zoals de Rumangabo variëteit, die samen met de fijnste Rumangabo bonen 80% van deze espresso blend uitmaken. Zowel de Arabica als de 20% robusta bonen zijn afkomstig van gecontroleerde biologische teelt door de Virunga Coffee Company, die zich inzet voor het opzetten van agroforestry systemen en het trainen van boeren in duurzame teeltmethoden. In Kenia worden de bonen donker gebrand in een Loring S70 Peregrine brander. Dit zorgt voor een intens aromatische espresso met een lage zuurgraad die smaakt naar pure chocolade en een aangename, lichte smaak heeft. Ideaal uit een piston of volautomaat en ideaal voor alle denkbare dranken op basis van melk. Wie graag experimenteert, kan de bio espresso ook eens proberen met een French Press. De koffie wordt geleverd in een verpakking met een smaakventiel. Koffiegenot met een sociale impact: Alle Coffee Annan koffies worden direct ter plekke gebrand in de landen waar ze verbouwd worden. Dit resulteert in een eerlijkere verdeling van het geld over de hele waardeketen, aangezien gewoonlijk slechts zo'n 10-15% van de totale waarde in de teeltregio's blijft. Met de belofte om dit aandeel te verhogen tot 50% streeft het maatschappelijk verantwoorde bedrijf uit Berlijn naar een wereld waarin consumenten er zeker van kunnen zijn dat ze producten uit ethische bronnen consumeren die bijdragen aan gelijke kansen en echte verandering teweegbrengen.

De Caffe Espresso E.S.E pods van MilleSoli zijn een harmonieuze melange van Arabica bonen uit Colombia, Mexico en Brazilië en robusta bonen uit Togo, India en Vietnam. De ruwe bonen in deze exquise melange worden individueel geroosterd in drie fasen boven een open vuur en dan pas gemengd. Door de zachte, langdurige branding op lage temperaturen kunnen alle smaken zich optimaal ontwikkelen. De Caffe Espresso maakt indruk met zijn volle, zachte smaak met een fruitig zuurtje. Hij wordt ook gekenmerkt door tonen van citrusvruchten, karamel en noten en verfijnd met een intens chocoladearoma en honingtoetsen. De voortreffelijke combinatie van fruitige Arabica's met kruidige en zoete Robusta's garandeert een echte smaakervaring zonder enige bitterheid. De milde koffiepads zijn geschikt voor bereiding in alle E.S.E espressomachines. MilleSoli, als merk van Caffè Cultura, selecteert de bonen voor het driefasen brandproces met bijzondere zorg. Naast de Top100 Award heeft Caffè Cultura nog vele andere prijzen gewonnen.- Artikel uitsluitend compatibel met E.S.E. padmachines of portafilters.padmachines of portafiltermachines met bijbehorend inzetstuk

Marley Coffee Buffalo Soldier Dark Roast Organic is een unieke koffiemelange uit de beste teeltgebieden van Ethiopië, Indonesië en Honduras. Deze donker gebrande koffie is gemaakt van heerlijke Arabica bonen en biedt een intense smaakervaring die zelfs de meest veeleisende koffiekenners zal bekoren. De Marley Coffee Buffalo Soldier Dark Roast is een donker gebrande melange of Full City Roast (donkere branding), die zorgt voor een zeer sterke en intense smaak. De smaak van deze koffie wordt gekenmerkt door pure chocolade, die gepaard gaat met subtiele bessentonen. Dit geeft de koffie een aangename zoetheid en opmerkelijke diepte. De sterke intensiteit van deze koffie zorgt ervoor dat zelfs de meest veeleisende fijnproever tevreden is en is de perfecte metgezel voor koffieliefhebbers die van de donkere kant van koffie houden. We raden aan deze koffie te bereiden als café crema en lungo - in een pot op het fornuis of een espressomachine. Marley Coffee vindt zijn oorsprong in de droom van Bob Marley om zijn passie voor muziek om te zetten in landbouw. Deze droom werd uiteindelijk gerealiseerd door zijn zoon Rohan Marley, die geïnspireerd werd door de passie van de familie voor muziek en de aarde.

Marley Coffee Lively Up! bio espresso roast is een smaakvolle blend die koffieliefhebbers verrukt met zijn rijke en intense aroma. Deze espresso is gemaakt van hoogwaardige Arabica bonen die zorgvuldig zijn geselecteerd uit de beste teeltgebieden ter wereld. De bonen voor de Lively Up! espressobranding ondergaan een donker brandproces dat bekend staat als Full City Roast. Deze branding geeft de koffie een sterke en diepe smaak die de zintuigen prikkelt. Bij het proeven van deze espresso zijn tonen van cacao, gekonfijt fruit en karamel duidelijk waarneembaar. Deze smaakervaring is perfect in balans en zorgt bij elk kopje voor een echt moment van genot. Wat deze espresso extra bijzonder maakt, is het gebruik van geselecteerde biologische bonen uit Honduras, Ethiopië en Nieuw-Guinea. We raden aan om hem te bereiden als café crema en lungo - in een espressopotje of in een espressomachine. Marley Coffee vindt zijn oorsprong in de droom van Bob Marley om zijn passie voor muziek om te zetten in landbouw. Deze droom werd uiteindelijk gerealiseerd door zijn zoon Rohan Marley, die geïnspireerd werd door de passie van de familie voor muziek en de aarde.

Marley Coffee presenteert met trots "Soul Rebel Medium Roast", een uitgebalanceerde blend gemaakt van geselecteerde Arabica bonen. Deze koffie is medium gebrand, bekend als "City Roast", en wordt gekenmerkt door een licht sterk aroma dat de zintuigen prikkelt. Wat deze koffie echt onderscheidt, zijn de diverse smaken. De eerste slokken bieden een rijke maar evenwichtige smaakervaring. De nootachtige nuances geven een aangename diepte, terwijl de zoete accenten de smaakpapillen prikkelen. Deze zoetheid is aangenaam in balans en heeft een zachte elegantie. De moutige tonen ronden de smaak harmonieus af. De bonen komen uit Brazilië en zijn Rainforest Alliance gecertificeerd. Dit betekent dat ze worden geteeld en geoogst volgens de hoogste normen van ecologische duurzaamheid en sociale verantwoordelijkheid. We raden aan deze koffie te bereiden als Cold Brew en lungo - in een espressopotje of in een espressomachine. Marley Coffee vindt zijn oorsprong in de droom van Bob Marley om zijn passie voor muziek om te zetten in landbouw. Deze droom werd uiteindelijk gerealiseerd door zijn zoon Rohan Marley, die geïnspireerd werd door de passie van de familie voor muziek en de aarde.

De Caffè Martella Maximum Class is iets voor koffieliefhebbers, want de melange van 80% Arabica en 20% Robusta brengt absolute topkwaliteit met zich mee. Qua smaak heeft de uitgebalanceerde melange een intens aroma en bloemige, fruitige tonen van geroosterd brood en chocolade. De zachte en langzame lange branding in de trommel is belangrijk voor het definiëren van het speciale karakter. Hierdoor worden ook bittere stoffen opgelost. De bonen voor Caffè Martella Maximum Class komen uit de beste teeltgebieden in Brazilië, Colombia, Afrika en India, waar ze worden gewassen en gedroogd. Deze creatie is ideaal voor alle soorten koffie en wordt perfect bereid in een volautomatische machine of in een portafilter. In 2008 werd de creatie Caffè Martella Maximum Class bekroond als „beste espresso“ door de internationale koffieassociatie SCAE. Het Italiaanse merk Caffè Martella is tot op de dag van vandaag een klein familiebedrijf gebleven en kan daarom een consistente topkwaliteit en het hoogste niveau van koffiegenot garanderen.

De biologische koffie van Martella bevat 80% Arabica en 20% Robusta bonen uit de landen van herkomst Honduras, Nicaragua en Tanzania. De teeltgebieden zijn biologisch gecertificeerd en de geselecteerde bonen worden fairtrade ingekocht bij kleine boeren. Er worden helemaal geen chemicaliën gebruikt. De natuurlijke koffie is intens, met zoete smaken en een licht zuurtje. De bonen worden in Italië geroosterd met een ambachtelijk proces in vaten op gemiddelde temperaturen. Deze methode is zacht en langzaam en zorgt ervoor dat alle smaken zich ontwikkelen. Voor de bereiding zijn volautomatische machines of portafiltermachines geschikt. Afhankelijk van de maling kan de koffie ook als filterkoffie worden gedronken. De natuurlijke blend smaakt bijzonder goed als espresso of als cappuccino en latte macchiato. Caffè Martella is een familiebedrijf uit Romagna met een schat aan traditie en ervaring. Het bedrijf produceert authentieke Italiaanse koffie van goede kwaliteit.