Rum (1.187)

De Bacoo 7 Years Old Rum is een gerijpte Caribische rum uit de Dominicaanse Republiek, die overtuigt door zijn langere vatrijping en uitgebalanceerde zoetheid. Hij wordt geproduceerd in een distilleerderij met regionale wortels, die het gehele productieproces – van de verwerking van suikerriet tot het bottelen – controleert. De basis wordt gevormd door gefermenteerd suikerrietsap, wat de rum een natuurlijkere frisheid en een authentieke uitdrukking van de grondstof geeft. De naam „Bacoo“ is afkomstig uit de Caribische mythologie en staat voor een kleine flesgeest – een symbolisch eerbetoon aan de magie en verhalen van het Caribisch gebied. De rum rijpt minimaal zeven jaar in voormalige bourbonvaten van Amerikaans wit eiken. Deze lange rijping onder tropische omstandigheden leidt tot een intenser aroma met tonen van vanille, geroosterd hout, gedroogd fruit en subtiele kruiden. In vergelijking met de jongere Bacoo 4 Years biedt deze botteling meer diepte en complexiteit, maar blijft daarbij aangenaam zacht en toegankelijk. Met een alcoholpercentage van 40 % vol. en een flesinhoud van 0,7 liter is deze rum bedoeld voor fijnproevers die houden van gerijpte rum met een milde structuur en een subtiele zoetheid. Bacoo 7 Years staat voor eerlijke, traditioneel geproduceerde rum met een evenwichtig profiel – perfect geschikt voor ontspannen genot en veelzijdig gebruik in de bar. Onderscheidingen: - GOUD bij de Berlin Intl. Spirits Competition 2023 Kleur: Warm goud met een amberkleurige glans. Neus: Vanille, gekarameliseerde suiker, eikenhout en tonen van rijp fruit. Smaak: Rond en zacht met aroma's van gedroogd fruit, honing, kokos en subtiele kruidigheid. Afdronk: Lang aanhoudend, zoetig-kruidig met een milde houttoets en zachte warmte. De Bacoo 7 Years is uitstekend geschikt om puur van te genieten – bij voorkeur op kamertemperatuur of met ijs. In klassieke cocktails zoals de Old Fashioned, Rum Manhattan of een Rum Sour zorgt hij voor diepte en een aromatisch evenwicht. Ook als verfijnend ingrediënt in longdrinks met ginger ale of spicy cola komt zijn karakter goed tot zijn recht. In de keuken kan hij worden gebruikt om sauzen en gekarameliseerd fruit op smaak te brengen of in vullingen voor pralines. Een veelzijdige rum voor liefhebbers van gerijpte Caribische sterke dranken.

"Mijn naam staat erop; de beste ingrediënten en de hoogste kwaliteit stonden vanaf het begin vast." - Marko Arnautovic. Marko Arnautovic, een Oostenrijkse voetballer, voegt met zijn Arnautovic XO Reserva Premium Rum een nieuwe smaakdimensie toe aan de traditionele wereld van de Caribische rum. Door de rijping in vaten van het gerenommeerde Oostenrijkse Weingut Markowitsch combineert deze rum het vakmanschap van drie verschillende landen. De buitengewone fruitigheid van een Jamaicaanse rum versmelt harmonieus met de diepe kruidigheid van een Venezolaanse rum. Deze blend wordt verfijnd door de Oostenrijkse wijntraditie, wat de rum een bijzondere complexiteit en diepte geeft. Elke slok onthult de zorgvuldige selectie van de beste ingrediënten en de meesterlijke verwerking, die deze rum zijn onvergelijkbare aroma’s geven. Deze rum tilt de kunst van het rummaken naar een nieuw niveau en weet zowel kenners als liefhebbers te bekoren. Kleur: goud. Neus: Fruitig. Smaak: Caribisch fruit, bananen, kokosnoten, karamel. Afdronk: Lang aanhoudend, karamel.

De Angostura 5 Years Old Superior Gold Rum is een klassiek gerijpte rum uit Trinidad en Tobago en staat voor de evenwichtige, duidelijk gestructureerde stijl van het huis Angostura. Deze Gold Rum rijpt meer dan vijf jaar in zijn thuisland in het noordwesten van Trinidad en wordt daarbij uitsluitend opgeslagen in first-fill bourbonvaten van Amerikaans wit eiken. De natuurlijke vatrijping geeft de rum niet alleen zijn warme amberkleur, maar ook diepte, structuur en een harmonieuze combinatie van fruit en vanille. Gebotteld met een alcoholpercentage van 40 % presenteert de Angostura 5 Years Old zich evenwichtig, mild en veelzijdig in gebruik. De rijping in het tropische klimaat zorgt voor een intense wisselwerking tussen het distillaat en het hout, waardoor de rum aan expressiviteit wint zonder aan elegantie in te boeten. De Angostura Gold Rum combineert de klassieke Caribische rumtraditie met moderne toegankelijkheid en is zowel geschikt om puur van te genieten als voor hoogwaardige mixdrankjes. Zijn stijl is rond, warm en consistent, met een langdurige nasmaak, waardoor hij een vaste waarde is geworden in het segment van de premium gouden rum. Kleur: Warm amberkleurig. Neus: Vanille, subtiele tonen van houtskool, rijp fruit. Smaak: Zacht en warm, ananas, tropisch fruit, evenwichtig en rond. Afdronk: Gerijpt, mild, aanhoudende vanillesmaak, harmonieus. De Angostura 5 Years Old Superior Gold Rum is uitstekend geschikt om puur of met ijs te drinken en laat daarbij zijn evenwichtige vatrijping zien. Als basis voor mixdrankjes overtuigt hij in klassieke cocktails zoals Mai Tai, Rum Old Fashioned of Rum Punch, evenals in longdrinks met cola of ginger ale. Op culinair gebied past deze Gold Rum uitstekend bij desserts op basis van vanille of karamel, gerechten met tropisch fruit of gebak. Ook bij gegrilde gerechten en licht gekruide gerechten draagt hij bij aan het genot met zijn warme fruitigheid en zachte vanillesmaak.

Captain Morgan, een merk dat diep geworteld is in de rijke Caribische geschiedenis, vindt zijn oorsprong in het jaar 1680, toen de legendarische piraat Sir Henry Morgan zich op Jamaica vestigde. Daar, op zijn suikerrietplantage, legde hij met de productie van rum en spiced rum de basis voor een merk dat vandaag de dag wereldwijd bekend staat om zijn voortreffelijke rumsoorten. Deze rumsoorten, vervaardigd uit de beste Caribische rumsoorten, bieden een breed en veelzijdig smaakprofiel dat het merk kenmerkt. Elke fles Captain Morgan-rum is niet alleen een eerbetoon aan de avontuurlijke geest en onverschrokkenheid van Sir Henry Morgan, maar draagt ook zijn beeltenis en daarmee de herinnering aan de Welshe zeerover die naamgever van het merk werd. Captain Morgan Dark Rum is het resultaat van een exclusieve mix van de beste Caribische rumsoorten en een selectie exotische specerijen, gecreëerd voor een buitengewone smaakbeleving. Deze donkere rum verenigt alle begeerde aroma’s in zich: het diepe, zoete aroma van toffee, rijke karamel, zoete bruine suiker en de volle rijpheid van bananen. Captain Morgan Dark Rum is niet alleen een drankje, maar een belevenis die je het liefst deelt met je beste vrienden. Zo wordt elk moment een bijzonder genot, waarbij iedereen kan genieten van de krachtige en heerlijke smaak. Kleur: Donkerbruin. Geur: Rijk, zoet. Smaak: Intens, zacht, zoet. Afdronk: Lang aanhoudend, licht rokerig. Captain Morgan DARK RUM is een bijzonder donkere rum die puur en ‘on the rocks’ wordt gedronken. Daarnaast is hij perfect geschikt om mee te mixen.

De Black Magic Black Spiced is een intense gekruide rum met een alcoholpercentage van 40 % vol. en een flesinhoud van 0,7 liter. Hij wordt gemaakt van hoogwaardige rum en een unieke mix van kruiden en aroma’s. De rum kenmerkt zich door een perfecte balans tussen zoete, kruidige en licht rokerige tonen, waardoor hij een bijzondere traktatie is voor rumliefhebbers. Of je hem nu puur, met ijs of als basis voor cocktails drinkt – de Black Magic Black Spiced leent zich uitstekend voor tal van toepassingen. Met zijn intense en complexe smaakpalet is deze rum de ideale keuze voor fijnproevers die openstaan voor nieuwe smaakbelevingen. Kleur: donker mahonie. Neus: Aroma's van kaneel, vanille, nootmuskaat en een zachte rooktoets. Smaak: Vol en kruidig met zoete karameltonen en een vleugje specerijen. Afdronk: Langdurig en warm met een lichte karamel- en kruidentoets. Ideaal voor cocktails zoals rum punch of in een klassieke Dark ‘n’ Stormy. Ook puur met ijs een waar genot.

De Myers’s Rum Original Dark is een klassieke, volle Jamaicaanse rum die sinds 1879 volgens een traditioneel recept wordt geproduceerd. De rum is vernoemd naar Frederick Louis Myers, een pionier op het gebied van de Jamaicaanse rumproductie, en staat vandaag de dag wereldwijd bekend als authentieke donkere rum met een krachtig, aromatisch karakter. Hij wordt geproduceerd uit 100 % puur suikerrietmelasse-distillaat, dat zowel in pot stills als in column stills wordt gedistilleerd. Vervolgens rijpt de rum meerdere jaren in eikenhouten vaten, waardoor hij zijn diepdonkere kleur en zijn karakteristieke, veelzijdige aroma krijgt. De combinatie van intense tonen van melasse, karamel en kruiden maakt hem tot een veelzijdige metgezel – puur, met ijs of als aromatische basis voor cocktails. Met zijn literfles is de Myers’s Rum Original Dark ideaal voor de thuisbar en voor barmannen die waarde hechten aan kwaliteit en veelzijdigheid. Kleur: Diep mahonie met koperen glans. Neus: Intensieve tonen van melasse, toffee, koffie en pure chocolade, vergezeld van vanille en kruidige accenten. Smaak: Vol en zacht met aroma’s van karamel, geroosterde noten, nootmuskaat en een vleugje tabak. Afdronk: Lang en kruidig met aanhoudende tonen van donkere chocolade en eikenhout. De Myers’s Rum Original Dark is een onmisbaar ingrediënt voor cocktails met karakter. Vooral in tropische klassiekers zoals de Mai Tai, Planter’s Punch of een kruidige Dark 'n' Stormy komt zijn diepe aroma uitstekend tot zijn recht. Ook als toevoeging aan koffie of warme chocolademelk ontvouwt hij zijn fluweelzachte zoetheid. In de keuken is hij geschikt voor desserts, marinades en om mee te bakken – vooral voor Caribische rumtaart of geflambeerde bananen.

De Pusser’s Rum Gunpowder Proof is een eerbetoon aan de traditionele rumsoorten van de Britse Royal Navy, die eeuwenlang als dagelijkse rantsoen aan de matrozen werden uitgedeeld. Deze krachtige, karaktervolle rum wordt volgens een historisch recept vervaardigd uit een mengsel van Caribische rumsoorten (onder andere uit Guyana en Trinidad) en rijpt in eikenhouten vaten, waardoor hij zijn bijzondere diepte en kruidigheid krijgt. Met 54,5 % vol. heeft deze „Gunpowder Proof“-rum een hoge intensiteit, die teruggaat op de oorspronkelijke „Navy Strength“ – een alcoholgehalte dat hoog genoeg was om buskruit zelfs bij contact met rum nog te kunnen ontsteken. Deze traditie maakt het tot een echte zeemansrum met een krachtig, volmondig smaakprofiel. Een authentieke Navy Rum die indruk maakt met zijn historische traditie, zijn intense kracht en zijn onmiskenbare smaak – perfect voor kenners en liefhebbers van echte, ongetemde rum. Kleur: Diep mahoniebruin met gouden glans. Neus: Krachtige aroma's van melasse, bruine suiker, vanille, gedroogd fruit en kruidig eikenhout. Smaak: Vol en intens met tonen van karamel, pure chocolade, rijpe bananen, kruiden en een lichte rooksmaak. Afdronk: Langdurig, warm en kruidig met een aangename zoetheid en eikenhoutkruidigheid. De Pusser’s Rum Gunpowder Proof is perfect om puur van te genieten of met ijs, om de intense aroma’s ten volle te ervaren. Ook in klassieke cocktails zoals de Painkiller, Navy Grog of Dark & Stormy komt zijn krachtige karakter perfect tot zijn recht. Hij past bijzonder goed bij donkere chocolade, geroosterde noten of kruidige sigaren.

De Dillon V.S.O.P. Très Vieux Rhum Agricole is een hoogwaardige Rhum Agricole die indruk maakt met een alcoholpercentage van 43 % vol. en een langdurige rijping in eikenhouten vaten. Deze rum wordt geproduceerd op het Franse Caribische eiland Martinique, een van de bekendste herkomstgebieden voor Rhum Agricole, en wordt gedistilleerd uit versgeperst suikerrietsap in plaats van melasse, wat hem een onmiskenbare, plantaardige frisheid en complexiteit geeft. De aanduiding V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) geeft aan dat deze rum minimaal vier jaar heeft gerijpt, wat hem een zachte, evenwichtige structuur en een subtiele hout- en vanilletint geeft. De langzame rijping in eikenhouten vaten rondt de rum af met een harmonieuze kruidigheid en diepe fruitige tonen, waardoor hij zowel puur als in cocktails een bijzondere beleving is. Kleur: Goudkleurig amber met roodachtige glans. Neus: Intensieve aroma's van geroosterde karamel, vanille en tropisch fruit, aangevuld met een subtiele eikenhouttoets en lichte bloemige accenten. Smaak: Vol en rond met tonen van gedroogd fruit, honing en kruiden, aangevuld met vanilleachtige eikenhouttonen en een subtiele zoetheid. Afdronk: Langdurig, warm en harmonieus met een subtiele hout- en fruitzoetheid die lang blijft hangen. De Dillon V.S.O.P. Très Vieux Rhum Agricole komt het best tot zijn recht puur of met een paar druppels water, om de diepte en zachtheid van de rum te ervaren. Hij is uitstekend geschikt als digestief om na een verfijnde maaltijd van de volle tonen te genieten. Ook in cocktails zoals een Ti’ Punch (de klassieke Caribische cocktail) of een Rum Old Fashioned laat deze Rhum Agricole zijn ware potentieel zien. Culinair past hij bijzonder goed bij gerijpte kaas, gegrild vlees of pure chocolade, die de aroma’s van deze uitzonderlijke rum perfect aanvullen. Een uitstekende Rhum Agricole voor kenners en liefhebbers!

De Appleton Estate 12 Years Old Rare Casks Jamaica Rum 43% behoort tot de karaktervolle bottelingen van deze traditionele Jamaicaanse distilleerderij, die al eeuwenlang staat voor de productie van hoogwaardige rum in de Nassau Valley. Voor deze rum worden uitsluitend distillaten gebruikt die minimaal 12 jaar in zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten rijpen. De lange rijping in een tropisch klimaat zorgt voor een intense, veelzijdige structuur die nauw verbonden is met de stijl van Appleton Estate. De Rare Casks Edition onderscheidt zich door harmonieuze vatovertuigingen, een warme diepte en een elegante combinatie van fruit, kruiden en eikenhout, waardoor deze rum een toonaangevende uitdrukking van het Jamaicaanse vakmanschap is. De distilleerderij maakt gebruik van een traditioneel pot-still- en column-still-proces, waarvan de combinatie een evenwichtige balans tussen krachtige en zachte Elements oplevert. Het resultaat is een authentieke Jamaicaanse rum met een lang aanhoudende structuur en fijn afgestemde vatenaccenten. Deze botteling wordt gepresenteerd in een hoogwaardige geschenkdoos, die bovendien twee glazen bevat en de rum niet alleen aantrekkelijk maakt voor eigen genot, maar ook als elegante rumset. Kleur: Diep amber met roodachtige glans. Neus: Warme eik, subtiele fruitige tonen, vanille en een vleugje karamel. Smaak: Evenwichtig, zacht en gestructureerd, met fijne vatkruidigheid, rijp fruit en zachte houtnuances. Afdronk: Lang aanhoudend, harmonieus en aangenaam warm. Deze rum past uitstekend bij chocolade met een hoog cacaogehalte, notenachtige desserts of karamelgebak, omdat de warme vatsmaken en de subtiele zoetheid deze smaken prachtig aanvullen. Ook in combinatie met gerijpte kaas of kruidige vleesgerechten zoals BBQ of Caribisch geïnspireerde gerechten biedt hij een aromatisch harmonieuze combinatie. Als solist komt zijn diepte bijzonder goed tot zijn recht tijdens rustige genietmomenten, bijvoorbeeld puur of met een klein scheutje water om de structuur te openen. De bijgeleverde glazen maken hem bovendien ideaal voor een stijlvolle proeverij met z’n tweeën, waarbij zijn evenwichtige, lang aanhoudende elegantie volledig tot zijn recht komt.

De Monymusk Plantation SPECIAL RESERVE Rum is een voortreffelijke Jamaicaanse rum die overtuigt door zijn uitmuntende kwaliteit en complexe smaak. Deze rum is een blend van zorgvuldig geselecteerde rumsoorten die ongeveer 10 jaar in Amerikaanse eikenhouten vaten rijpen. De rijping in deze vaten zorgt voor een perfecte balans tussen de fruitige en kruidige aroma’s van de rum. Met een alcoholpercentage van 40% vol. en een flesinhoud van 0,7 liter is de Monymusk Plantation SPECIAL RESERVE Rum zowel geschikt om puur van te genieten als voor het bereiden van voortreffelijke cocktails. Het tropische rijpingsproces op Jamaica, in combinatie met de lange opslag in eikenhouten vaten, geeft deze rum een buitengewone diepte en complexiteit. Het resultaat is een rum die weet te bekoren met zijn rijke structuur en de aroma’s van tropisch fruit, kruiden en hout. De jarenlange rijping maakt hem tot een exclusieve belevenis voor veeleisende rumkenners. Of je hem nu puur drinkt of in een cocktail, deze rum is een waar genot. Kleur: Donker amber met gouden glans. Neus: Aroma's van tropisch fruit zoals ananas en banaan, vergezeld van een lichte vanilletoets en een vleugje kruiden. Smaak: Vol en rond met een harmonieuze combinatie van gekarameliseerd fruit, donkere chocolade en kruidige eikenhouttonen. Afdronk: Lang aanhoudend, warm en evenwichtig met een zachte toets van vanille en kaneel. De Monymusk Plantation SPECIAL RESERVE Rum is perfect om puur van te genieten, zodat u de veelzijdige aroma’s op uw gemak kunt ontdekken. In cocktails zoals een klassieke rum punch of een Mai Tai komt zijn volledige elegantie tot uiting. Hij past bijzonder goed bij gerijpte kaas, pure chocolade of tropisch fruit zoals mango en ananas, die zijn fruitige tonen benadrukken.

De Clément Cuvée Homère Rhum Vieux Agricole Hors d’Âge, met een alcoholpercentage van 44 % en een inhoud van 0,7 liter, is een van de meest prestigieuze bottelingen van de traditionele Habitation Clément op het Franse Caribische eiland Martinique. Sinds 1887 staat het merk Clément voor authentieke Rhum Agricole-kwaliteit, uitsluitend vervaardigd uit versgeperst suikerrietsap in plaats van melasse. De Cuvée Homère is gecreëerd als eerbetoon aan de oprichter Homère Clément en combineert een selectie van de beste, lang gerijpte rumsoorten, die tussen de 15 en 30 jaar in zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten hebben gerijpt. Door deze uitzonderlijk lange rijping in vaten ontstaat een complexe, diepgaande Rhum Agricole, die regelmatig internationale onderscheidingen ontvangt en wordt beschouwd als een van de meest verfijnde rumsoorten van Martinique. Verpakt in een elegante geschenkdoos is deze cuvée bedoeld voor kenners en verzamelaars die het authentieke karakter van de Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Martinique weten te waarderen. Kleur: Donker mahonie met koperen glans. Neus: Intens en complex met aroma's van cacao, gedroogd fruit, gekonfijte sinaasappels, vanille, sigarenkist en edele eik. Smaak: Vol, fluweelzacht en rijk, met tonen van chocolade, gedroogde vijgen, honing, gebrande koffie, kruiden en een subtiele zoetheid. Afdronk: Langdurig, harmonieus en krachtig, met elegante kruidigheid en edele houttonen. De Clément Cuvée Homère Hors d’Âge wordt bij voorkeur puur op kamertemperatuur in een nosingglas gedronken, zodat hij zijn volle diepte kan ontplooien. Hij past uitstekend bij verfijnde pure chocolade, gerookte sigaren, crème brûlée of gerijpte kazen zoals Comté of Gruyère. Ook als digestief na een verfijnd diner is hij een uitstekende keuze. Door zijn elegante presentatie is hij bovendien geschikt als exclusief cadeau voor liefhebbers van gerijpte premium-rum.

De Clément Rhum Vieux Agricole V.O. Martinique is een gerijpte Rhum Agricole uit Martinique, die de traditionele productie uit vers suikerrietsap combineert met een meerjarige vatrijping. Hij wordt geproduceerd in de omgeving van de traditionele Habitation Clément, waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1887 en die nauw verbonden is met de ontwikkeling van de Rhum Agricole op Martinique. In tegenstelling tot rum op basis van melasse wordt Rhum Agricole rechtstreeks vervaardigd uit gefermenteerd suikerrietsap, waardoor het oorspronkelijke karakter van het suikerriet beter behouden blijft. Na de distillatie krijgt de Clément Rhum Vieux Agricole V.O. voldoende tijd in het houten vat om de frisse, plantaardige componenten van het distillaat te laten versmelten met gerijpte hout-, kruiden- en fruitnoten. De aanduiding V.O. – Very Old duidt op een gerijpte Rhum Agricole die minimaal drie jaar in eikenhouten vaten heeft gerijpt. De Clément V.O. wordt met een alcoholpercentage van 40% gebotteld in een fles van 0,7 liter en combineert de typische suikerrietaroma’s van Martinique met een toegankelijke vatrijping. Als Rhum Vieux Agricole Martinique vertegenwoordigt hij een categorie sterke dranken waarvan de herkomst en productie nauw verbonden zijn met het Franse Caribische eiland. De combinatie van vers suikerrietsap, traditionele distillatie en rijping in eikenhouten vaten maakt de Clément V.O. tot een klassieke, gerijpte variant binnen het assortiment van Rhum Clément. Kleur: Warm amber met gouden glans. Neus: Uitdrukkingskrachtig met rijp suikerriet, vanille en fijn eikenhout, vergezeld van fruitige en kruidige nuances. Smaak: Rond en evenwichtig met vanille, gekarameliseerd fruit en kruidige eik, aangevuld met de karakteristieke kruidige suikerrietnoot van de Rhum Agricole. Afdronk: Langdurig en harmonieus met fijne eikenhoutkruidigheid, vanille en een subtiele nasmaak van suikerriet. De Clément Rhum Vieux Agricole V.O. is bijzonder geschikt om puur te genieten bij een temperatuur van ongeveer 18 tot 20 °C of met een groot ijsblokje. Hierbij passen donkere chocolade, geroosterde noten, gerijpte kaas en desserts met banaan, vanille of karamel. De combinatie van suikerrietkarakter en vatkruidigheid komt bovendien goed tot zijn recht in een Ö Rum Old Fashioned of andere cocktails waarin de rum een prominente rol speelt. Voor proeverijen is de V.O. bijzonder geschikt als kennismaking met de wereld van gerijpte Rhum Agricole uit Martinique.

De Saint James Pure Canne Paille is een traditionele rhum agricole uit Martinique, die uitsluitend wordt vervaardigd uit versgeperst suikerrietsap. De distilleerderij Saint James, opgericht in 1765, behoort tot de oudste en meest gerenommeerde producenten van de Franse Antillen. De term ‘Paille’ verwijst naar de korte rijping in eikenhouten vaten, die deze rum zijn karakteristieke strogouden kleur en een subtiele houttoets geeft. Door de productie volgens de AOC Martinique-voorschriften inzake herkomst en kwaliteit is deze rum bijzonder authentiek en expressief. De Pure Canne Paille combineert de typische grasachtige en frisse suikerriettonen van een Agricole-rum met de zachte invloeden van de vatrijping, waardoor een harmonieus aromaspel ontstaat. Qua stijl balanceert de rum tussen frisse helderheid en subtiele houttonen, waardoor hij veelzijdig inzetbaar is – zowel puur als licht genot als hoogwaardige basis voor klassieke en moderne drankjes. De distilleerderij Saint James staat bekend om haar duurzame productie, het traditionele column-still-proces en een bijzonder zuiver en authentiek aromaprofiel. De Pure Canne Paille laat op indrukwekkende wijze zien hoe ambachtelijke rumtraditie kan worden gecombineerd met moderne, nauwkeurige productie op het hoogste niveau. Kleur: strogeel. Neus: Vers suikerriet, lichte vanille, subtiele houttonen en een vleugje wit fruit. Smaak: Zacht, mild, fijne vatkruidigheid, vers suikerriet, subtiel fruit en zachte vanille. Afdronk: Matig lang, evenwichtig, met een fijne zoetheid en een lichte houttoets. De Saint James Pure Canne Paille is uitstekend geschikt voor Ti’ Punch, Daiquiri-varianten, rum highballs of frisse zomerdrankjes, waarbij de natuurlijke smaak van het suikerriet op de voorgrond staat. Hij past ook heel goed bij tropische desserts zoals ananastaart, mangosorbet, kokoscrème of bananencake. In combinatie met milde kaas, gegrilde ananas, limoengebak of gekarameliseerde noten komen zijn fijne vatsmaken bijzonder harmonieus tot hun recht. Als lichte sipping-rum past hij op aangename wijze bij ontspannen avonden, mediterrane voorgerechten of fruitige, licht aromatische gerechten.

De J. Bally Rhum Ambré Agricole Martinique is een klassieke vertegenwoordiger van de Rhum Agricole AOC Martinique en staat voor de authentieke stijl van de traditierijke J. Bally-distilleerderij. Deze Rhum Agricole wordt op Martinique gemaakt van vers suikerrietsap en belichaamt de typische kenmerken van het eiland en zijn beschermde oorsprong. Na de distillatie rijpt de Rhum Ambré enkele maanden in eikenhouten vaten, waardoor hij zijn karakteristieke gouden kleur en extra diepte en structuur krijgt. Met een alcoholpercentage van 45 % is deze rum krachtig, precies en tegelijkertijd evenwichtig. De J. Bally Rhum Ambré Agricole combineert de frisse, kruidige aroma’s van suikerriet met fijne hout- en kruidige tonen afkomstig van de vatrijping. De gecontroleerde rijping geeft de rum complexiteit, zonder de typische helderheid en droogheid van een Agricole-rum te overschaduwen. Als AOC Martinique-rum voldoet deze botteling aan strenge kwaliteits- en herkomstvoorschriften en staat hij voor ambachtelijke precisie, traditie en herkenbaarheid. Door zijn balans tussen frisheid en rijpheid is deze Rhum Ambré zowel geschikt om puur van te genieten als voor hoogwaardige rumklassiekers. Kleur: goudkleurig, met warme amberkleurige glans. Neus: Vers suikerriet, vanille, subtiele houtkruidigheid, lichte geroosterde aroma's. Smaak: Droog, gestructureerd, suikerriet, eikenhout, subtiele karameltonen, fijne kruidigheid. Afdronk: Zuiver, kruidig, elegant, lang aanhoudend. De J. Bally Rhum Ambré Agricole is uitstekend geschikt om puur van te genieten, licht gekoeld, om de agricole-tonen volledig tot hun recht te laten komen. Culinair past hij bijzonder goed bij gegrilde vis, zeevruchten, Creoolse gerechten of gerechten met limoen, kruiden en een lichte pittigheid. Ook met gerijpte harde kaas, geroosterde noten of lichte desserts met karamel ontstaat een harmonieuze combinatie. Bovendien is deze Rhum Agricole Ambré een uitstekende basis voor klassieke cocktails zoals Ti’ Punch, Mai Tai of gestructureerde rumdrankjes, waarbij zowel frisheid als vatrijping belangrijk zijn.

De Rivière du Mât Arrangé Vanille des Tropiques 35% vol. 0,7 l is een verleidelijke likeur die het tropische aroma van echte vanille combineert met de hoogwaardige rum van het eiland Réunion. Met een alcoholpercentage van 35 % vol biedt deze Arrangé een perfecte balans tussen de verwarmende zoetheid van vanille en de zachte, houtachtige tonen van de rum, waardoor het een ware traktatie is voor liefhebbers van vanille en rum. De Rivière du Mât Arrangé Vanille des Tropiques wordt gemaakt met hoogwaardige rum van het eiland Réunion en verfijnd met natuurlijke vanille afkomstig uit de tropische regio’s. Door de vanillepeulen in rum te laten macereren, ontvouwt zich het volle, zoete vanillearoma dat perfect harmonieert met de exotische en warme aroma’s van de rum. De Arrangé heeft een zachte textuur en complexe aroma’s die het tropische paradijs van het eiland Réunion weerspiegelen. De 0,7-literfles van de Rivière du Mât Arrangé Vanille des Tropiques wordt aangeboden in een stijlvolle fles en is bij uitstek geschikt als cadeau voor vanille-liefhebbers of rumfans, en brengt de tropische sfeer rechtstreeks bij u thuis. Kleur: Lichtgoud met een warme, amberkleurige glans. Neus: Intensieve aroma's van verse vanille, vergezeld van een subtiele rumkruidigheid en een vleugje karamel. Smaak: Vol en romig met een krachtige vanillesmaak die zich vermengt met de fruitige en houtachtige aroma's van de rum. Afdronk: Langdurig en zacht, met een zachte vanille-nasmaak die de smaakbeleving elegant afrondt. De Rivière du Mât Arrangé Vanille des Tropiques is uitstekend geschikt om puur te genieten, vooral goed gekoeld of met ijs, om de romige vanille en de exotische aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Ook als basis voor tropische cocktails zoals een vanille-rum punch of piña colada toont deze arrangé zijn veelzijdigheid. Hij past uitstekend bij fruitige desserts, pure chocolade of vers fruit, wat het vanillearoma perfect aanvult. Een perfect cadeau voor rumliefhebbers en vanillefans.

La Mauny 1749 Rhum Agricole Ambré 40% vol. 0,7 l is een eersteklas Rhum Agricole uit het Caribisch gebied, geproduceerd op het Franse eiland Martinique. Met een alcoholpercentage van 40% vol biedt deze rum een evenwichtige, zachte structuur die perfect past bij de intense aroma’s. La Mauny 1749 belichaamt de traditie en het vakmanschap van de Agricole-rum, waarbij versgeperst suikerrietsap wordt gebruikt in plaats van melasse. Dit geeft de rum zijn frisse, plantaardige aroma’s en maakt hem tot een uitstekende keuze voor rumliefhebbers. Deze Ambré-rum rijpt meerdere jaren in eikenhouten vaten, waardoor hij een lichtgouden kleur en een zachte, houtachtige complexiteit krijgt. Aroma’s van vers suikerriet, tropisch fruit en subtiele vanilletonen versmelten harmonieus en maken hem tot een perfecte metgezel voor cocktails of om puur te drinken. De La Mauny 1749 Rhum Agricole Ambré is ideaal voor het bereiden van klassieke cocktails zoals de Ti’ Punch of een Daiquiri, maar komt ook volledig tot zijn recht wanneer hij in een klassiek glas met ijs wordt gedronken. Kleur: Lichtgoud met amberkleurige glans. Neus: Frisse aroma's van suikerriet, tropisch fruit zoals ananas en een subtiele vanilletoets. Smaak: Zacht en evenwichtig met aroma's van vers suikerriet, tropisch fruit en een vleugje eikenhout. Afdronk: Lang en mild, met een aangenaam zoete en licht kruidige nasmaak. La Mauny 1749 Rhum Agricole Ambré past uitstekend bij exotische fruitdesserts zoals een ananastaart of een kokossorbet. Ook bij gegrilde vis of zeevruchten past deze rum perfect. Puur gedronken ontvouwt hij zijn natuurlijke aroma’s, maar ook in cocktails zoals een Ti’ Punch of een klassieke mojito geeft hij elk glas een Caribisch tintje. Wie wil experimenteren, kan er ook van genieten in een exotische fruitcocktail met passievrucht en limoen.

San Lino Ron de Cuba CARTA ORO Extra Añejo is een voortreffelijke Cubaanse rum met een alcoholpercentage van 40% vol. en een inhoud van 0,7 liter. Deze rum wordt in Cuba, het thuisland van de rum, met de grootste zorg en volgens traditionele ambachtelijke methoden geproduceerd. De Ron de Cuba Carta Oro Extra Añejo rijpt vier jaar lang in hoogwaardige eikenhouten vaten, waardoor hij een diepgouden kleur en een bijzonder complex smaakprofiel krijgt. Door de lange rijping ontwikkelt deze rum een opmerkelijke zachtheid en een volmondig karakter, dat zowel rumliefhebbers als kenners van hoogwaardige sterke dranken in verrukking brengt. De productie van de San Lino Ron de Cuba Carta Oro Extra Añejo vindt plaats met gebruikmaking van het beste Cubaanse suikerriet, dat de rum verrijkt met een onmiskenbare zoetheid en complexiteit. Deze Extra Añejo-rum biedt een harmonieuze mix van zoete, kruidige en houtachtige aroma’s, die aangenaam lang in de afdronk blijven hangen. De Carta Oro is zowel geschikt om puur van te genieten als als basis voor verfijnde cocktails en longdrinks. Kleur: Diep goudkleurig met amberkleurige glans. Neus: Een complex aroma van vanille, karamel en een zachte eikenhouttoets, aangevuld met subtiele kruiden. Smaak: Zacht en vol, met een evenwichtige mix van zoete karameltonen, een vleugje vanille en een milde hout- en kruidentoon. Afdronk: Langdurig en aangenaam warm, met een subtiele eikenhouttoets en een zachte zoetheid. San Lino Ron de Cuba Carta Oro Extra Añejo is uitstekend geschikt om puur of met ijs te drinken, zodat u optimaal kunt genieten van de zachte en complexe aroma’s. Hij past perfect bij krachtige kazen zoals gerijpte cheddar of bij zoete desserts zoals chocolademousse of karameltaart. Ook in cocktails zoals een Rum Old Fashioned of een klassieke daiquiri komt de aromatische diversiteit van de Carta Oro Extra Añejo goed tot zijn recht.

De Trois Rivières VO CUVÉE DU MOULIN Rhum 40% is een karaktervolle Rhum Agricole uit Martinique, die op klassieke wijze de lange traditie van het huis Trois Rivières weerspiegelt. De basis wordt gevormd door vers gefermenteerd suikerrietsap, zoals gebruikelijk is voor de beschermde Rhum Agricole AOC Martinique. Voor deze cuvée worden zorgvuldig geselecteerde rumsoorten met elkaar gemengd, die meer dan drie jaar hebben gerijpt en daardoor frisheid, mineraliteit en een subtiele houttoets combineren. De naam Cuvée du Moulin verwijst naar de historische identiteit van Trois Rivières en onderstreept het traditiebewuste karakter van deze botteling. Met zijn gouden kleur en evenwichtige structuur presenteert de rum zich levendig en duidelijk gedefinieerd, zonder zijn elegante kant te verliezen. Met 40% vol. presenteert de Trois Rivières VO Cuvée du Moulin zich harmonieus, precies en aangenaam toegankelijk. Minerale en licht tonische tonen gaan hand in hand met fijne houtaroma’s en aromatische kruidigheid, terwijl de rijping zorgt voor extra rondheid. Juist het samenspel van de frisheid van suikerriet, vatrijping en het AOC-MARTINIQUE-karakter maakt deze gerijpte Rhum Agricole tot een veelzijdige rum voor zowel kenners als beginners. De fles van 0,7 l brengt daarmee een klassieke vertegenwoordiger van de Caribische suikerriettraditie in het glas, die herkomst, rijping en vakmanschap op overtuigende wijze met elkaar verbindt. Voor liefhebbers van Rhum Agricole met minerale frisheid en een evenwichtige houtstructuur is de Cuvée du Moulin een bijzonder harmonieuze keuze. Kleur: Stralend goud met warme glans. Neus: Fris en levendig met minerale accenten, subtiele houttonen en aromatische kruidigheid. Smaak: Evenwichtig en gestructureerd met een verkwikkende frisheid, zachte eikenhouttonen en een duidelijke suikerrietnoot. Afdronk: Harmonisch en langdurig met fijne houttonen, mineraliteit en kruidige frisheid. De Trois Rivières VO CUVÉE DU MOULIN komt met zijn elegante structuur bijzonder goed tot zijn recht puur op kamertemperatuur of met een groot ijsblokje. Bij hartige gerechten passen gegrilde vis, garnalen, gekruid gevogelte of mild gerijpte kaas uitstekend bij de minerale en houtachtige stijl. Ook geroosterde noten of desserts met banaan, vanille en karamel sluiten mooi aan bij de warme vattonen. Wie hem liever gemengd drinkt, kan hem ook gebruiken in een Ti’ Punch of een subtiel samengestelde Rum Old Fashioned.

De Depaz Rhum Vieux Agricole Plantation Martinique 45% belichaamt de klassieke stijl van een gerijpte Rhum Agricole uit Martinique en combineert het frisse karakter van suikerriet met een harmonieuze rijping in eikenhouten vaten. Hij wordt geproduceerd door de Distillerie Depaz in Saint-Pierre, gelegen aan de voet van de Montagne Pelée, waar de suikerrietvelden worden verbouwd op de vulkanische bodems van deze uitzonderlijke regio. In tegenstelling tot rum op basis van melasse wordt de Depaz Plantation Rum gemaakt van versgeperst suikerrietsap. Na fermentatie en distillatie rijpt de rum minimaal drie jaar in eikenhouten vaten, waardoor de oorspronkelijke frisheid van het distillaat zich vermengt met tonen van vanille, hout en gerijpt fruit. Als Rhum Agricole Martinique AOC staat hij voor een duidelijk omschreven herkomst en traditionele productie. Met 45% vol. presenteert de Depaz Rhum Vieux Plantation zich karaktervol, rond en aromatisch rijk. De vatrijping brengt romige vanille en kokos naar voren, terwijl chocolade, cacao, kaneel en rijpe pruimen voor extra diepte zorgen. Gekonfijt fruit en een subtiele koffietoon vullen het veelzijdige profiel aan en geven de gerijpte Agricole een aangenaam genotvolle kant. De fles van 0,7 l is bijzonder geschikt voor liefhebbers van gerijpte Agricole-rum met minimaal drie jaar rijping in eikenhouten vaten, die het verschil willen ontdekken tussen de klassieke melassebasis en de duidelijk eigenzinnigere stijl van een rum op basis van suikerrietsap. De vulkanische oorsprong rond de Montagne Pelée geeft de Depaz-botteling bovendien een opvallende regionale identiteit. Kleur: Warm amber met gouden glans. Neus: Fijn en verleidelijk met vanille, kokos en chocolade, gevolgd door rijpe pruim, cacao en een vleugje kaneel. Smaak: Rond en soepel met vanille, gekonfijt fruit, kokos en chocolade, aangevuld met pruim en een subtiele koffietoon. Afdronk: Aangenaam lang en harmonieus met rijp fruit, zachte eikenhouttonen en subtiele accenten van cacao. De Depaz Rhum Vieux Agricole Plantation komt het best tot zijn recht puur, op kamertemperatuur, in een licht verwarmd ballonglas of nosingglas. Bijzonder aantrekkelijk is de combinatie met pure chocolade en gekonfijte gember, omdat cacao, kruidigheid en gerijpt fruit daarbij bijzonder mooi naar voren komen. Ook geroosterde noten, gerijpte kaas of een dessert met pruimen en chocolade passen uitstekend bij de ronde Agricole-stijl. Als digestief na de maaltijd biedt de Depaz Plantation voldoende diepte om langzaam en zonder verdere toevoegingen van te genieten.

De Compagnie des Indes TRINIDAD T.D.L Rum Single Cask Strength 8 Years Old 2016 43% vol. 0,7 l + GB is een gelimiteerde single cask rum uit Trinidad, die op indrukwekkende wijze de kenmerkende stijl van de onafhankelijke bottelaar Compagnie des Indes weerspiegelt. Gedistilleerd in mei 2016 in de gerenommeerde T.D.L. Distillery (Trinidad Distillers Limited) en gebotteld in juni 2024, presenteert deze Compagnie des Indes Trinidad-rum een authentiek single cask-profiel. Gebotteld met een alcoholpercentage van 43% vol en geïmporteerd en gebotteld in Frankrijk, staat deze Trinidad Single Cask Rum voor transparantie, karakter en een terroir-georiënteerde stijl. Deze editie, gelimiteerd tot slechts 424 flessen, wordt geleverd in een hoogwaardige geschenkdoos (GB) en onderstreept zo zijn exclusieve verzamelaarskarakter. De Compagnie des Indes Trinidad T.D.L 2016 8 Years Old overtuigt door zijn heldere structuur en de typische balans tussen fruit, kruidigheid en elegante vatsmaak, die kenmerkend is voor Trinidad-rums. Deze single cask-botteling heeft een harmonieus aroma met een fijne diepte en een expressieve aanwezigheid, waardoor deze single cask-rum uit Trinidad een toonbeeld is van de stilistische diversiteit van Compagnie des Indes. Kleur: goudkleurig met warme glans. Neus: Rijp fruit, fijne kruiden, subtiele houttonen. Smaak: Evenwichtig en complex, met fruit, kruiden, eikenhout en een subtiele zoetheid. Afdronk: Elegant en gestructureerd, met fijne kruidigheid, lang aanhoudend. De Compagnie des Indes Trinidad T.D.L Single Cask Rum komt het best tot zijn recht puur of met een paar druppels water, waardoor de aroma’s bijzonder duidelijk naar voren komen. Culinair gezien past deze Trinidad Single Cask Rum uitstekend bij donkere chocolade, gekarameliseerde desserts of gerijpte kaas, omdat zijn evenwichtige structuur de aroma’s perfect aanvult. Deze gelimiteerde afvulling van Compagnie des Indes leent zich ook uitstekend als expressieve digestief voor bijzondere momenten van genot.

Isautier Rhum Vieux 5 Ans d'Âge is een gerijpte rum van het eiland La Réunion, die vijf jaar lang onder tropische omstandigheden in eikenhouten vaten heeft gelagerd en zo zijn veelzijdige aroma’s en evenwichtige structuur heeft ontwikkeld. Met een alcoholpercentage van 40 % vol. en verpakt in de klassieke fles van 0,7 l presenteert deze rum zich als een elegante blend van verschillende gerijpte rumsoorten, bestaande uit zowel Rhum Agricole als traditionele melasse-rum. Deze samenstelling combineert de beste eigenschappen van beide stijlen en onderstreept de veelzijdigheid van het merk Isautier. Als een van de oudste distilleerderijen in de Franse overzeese gebieden – opgericht in 1845 – staat Isautier voor ambachtelijke rumkunst met de nadruk op rijping, authenticiteit en regionaal karakter. De vijfjarige vatrijping geeft de rum een evenwichtige diepte, waarin houtachtige tonen, gedroogd fruit en fijne kruiden harmonieus samengaan. Het samenspel van zoetheid en structuur maakt de Rhum Vieux 5 Ans tot een geslaagde vertegenwoordiger van zijn segment, die zowel ervaren kenners als ambitieuze beginners aanspreekt. Kleur: Warm goud met amberkleurige glans. Neus: Rijp fruit, vanille, kaneel, eikenhout en een vleugje karamel. Smaak: Zacht en rond met gedroogd fruit, geroosterd hout, kruiden en een subtiele zoetheid. Afdronk: Middellang, harmonieus en licht kruidig met een elegante warmte. Heerlijk puur of met ijs. Ook uitstekend in klassieke rumcocktails zoals Old Cuban of Presidente Rum. In de keuken is deze rum geschikt voor verfijnde sauzen, geflambeerde gerechten of desserts zoals crêpes met karamel. Past bovendien goed bij noten, gedroogd fruit of een milde cigarillo.

De HSE Rhum Vieux Agricole uit Martinique is een authentieke premium-rum, geproduceerd volgens de strenge criteria van de AOC Martinique (Appellation d’Origine Contrôlée). De basis van deze rum wordt gevormd door vers, gefermenteerd suikerrietsap – een essentieel kenmerk van de traditionele productie van Rhum Agricole, dat de rum een bijzonder karaktervolle en aromatische diepte geeft. Hij wordt geproduceerd in de traditierijke Habitation Saint-Étienne (HSE), die naam heeft gemaakt door zijn innovatieve vatrijping en compromisloze kwaliteitsnormen. Deze Rhum Vieux rijpt meerdere jaren in zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten onder tropische omstandigheden. Het daardoor versnelde rijpingsproces zorgt voor een intense aromaconcentratie en een complexe structuur. Met een alcoholgehalte van 42 % vol. is de Rhum HSE krachtig, maar altijd evenwichtig en harmonieus. De rijping geeft hem een expressieve combinatie van houtkruidigheid, fruitige tonen en een aangename diepte, die liefhebbers van edele Agricole-rums in verrukking brengt. De fles van 0,7 l weerspiegelt met zijn strakke ontwerp de elegantie en kwaliteit van deze rum. Onderscheidingen: - ZILVER Brussel World Competition 2009 - BRONS bij het Concours Général Agricole in Parijs 2007 Kleur: Warm amber met gouden glans. Neus: Rijke aroma's van gedroogd fruit, vanille, geroosterde noten en subtiele houttonen, aangevuld met kruidige accenten van kaneel en nootmuskaat. Smaak: Vol en elegant met een perfecte balans tussen zoete karamel- en honingtonen, fruitige nuances van rijpe pruimen en sinaasappels en kruidige eik. Afdronk: Langdurig, zacht en aangenaam droog met aanhoudende kruiden- en houttonen. Rhum HSE Vieux Agricole Martinique is ideaal om puur van te genieten, zodat u de complexe aroma’s in hun volle intensiteit kunt ervaren. Met een paar druppels water kunt u nog diepere smaaknuances ontdekken. Hij past perfect bij pure chocolade, geroosterde noten of gerijpte kaas. Ook als basis voor exclusieve cocktails zoals een Old Fashioned of een Rum Manhattan ontvouwt hij zijn buitengewone aroma. Een elegante en authentieke Rhum Agricole voor liefhebbers van hoogwaardige, op vat gerijpte rum.

De Kaniché Rum XO Double Wood Artisanal Rum is een elegante premium rum uit Barbados, die Caribische rijping combineert met Franse vatkunst. Eerst rijpt de rum vele jaren in jonge ex-bourbonvaten in het tropische klimaat van het Caribisch gebied, waardoor hij zijn aromatische basis en zijn volle karakter ontwikkelt. Vervolgens worden de vaten naar Frankrijk, naar de Cognac-regio, verscheept, waar het huis Ferrand de rum gedurende enkele maanden tot meer dan een jaar in kleine cognacvaten laat n rijpen. Dit traditionele ‘double ageing’-proces verleent de XO Double Wood Rum extra elegantie, diepte en complexiteit. Gebotteld met 40 % vol. in een fles van 0,7 l en gepresenteerd in een hoogwaardige houten kist, is deze editie bij uitstek geschikt als cadeau voor rumliefhebbers. De dubbele vatrijping is een historische methode die al in de 18e en 19e eeuw werd toegepast en veel ervaring van de keldermeester vereist. Dankzij de expertise van Cognac Ferrand ontstaat bij de Kaniché XO Double Wood Artisanal Rum een harmonieuze combinatie van Caribische rumtraditie en Franse verfijning. De nagerijping in cognacvaten vult het oorspronkelijke karakter van het distillaat aan en zorgt voor een evenwichtig samenspel van exotisch fruit, subtiele zoetheid, romige tonen en elegante kruidigheid. Een bijzondere Barbados-rum voor fijnproevers die uitzonderlijke vatrijpingen weten te waarderen. Kleur: Warme amberkleur met gouden glans. Neus: Veelzijdige aroma's van exotisch fruit, suikerriet, kokosnoten en cacaobonen, vergezeld van bourbon-vanille en subtiele eikenhouttonen. Smaak: Zacht en rond met tropisch fruit, een romige textuur, harmonieuze zoetheid en een aangenaam gedoseerde kruidigheid. Afdronk: Lang aanhoudend en fluweelzacht met fijne vatenoten, elegante kruidigheid en een vleugje kokosvlees. De Kaniché Rum XO Double Wood Artisanal Rum komt vooral goed tot zijn recht puur op kamertemperatuur of met een groot ijsblokje. Hij past uitstekend bij pure chocolade, pralines, desserts met kokos, vanille of gekarameliseerd fruit. Ook bij geroosterde noten, een fijne selectie kazen of een sigaar kun je uitstekend genieten van deze premium rum uit Barbados. Door zijn zachte structuur en de bijzondere vatrijping is hij bovendien geschikt voor hoogwaardige rumklassiekers zoals een Rum Old Fashioned of voor bijzondere genotsmomenten na een goede maaltijd.

De Plantation Rum Jamaica 10 Years Old Special Edition is een karaktervolle Jamaicaanse rum van Maison Ferrand, dat zijn jarenlange ervaring met vatselectie en rijping uit de cognacproductie ook in de Plantation-rumserie inbrengt. De 10 jaar oude rum uit Jamaica wordt gedistilleerd volgens de traditionele pot-still-methode, die in belangrijke mate bijdraagt aan de krachtige en aromatische stijl van Jamaicaanse rum. Een bijzonder kenmerk van de Plantation Special Editions is de dubbele rijping: eerst rijpt de rum onder tropische omstandigheden in bourbonvaten, voordat hij naar Frankrijk wordt vervoerd. Daar zet hij zijn rijping voort in het Château de Bonbonnet in geselecteerde Ferrand-vaten. Door de combinatie van twee verschillende klimaatzones en vattypes krijgt de Plantation Jamaica 10 Years Old zijn eigen karakter. De tropische rijping versnelt de uitwisseling tussen het distillaat en het hout, terwijl de daaropvolgende continentale rijping in Frankrijk een verdere ontwikkeling mogelijk maakt. Juist de combinatie van Jamaicaanse pot-still-distillatie, een rijpingstijd van tien jaar en het double-ageing-proces maakt deze Special Edition tot een interessante botteling voor liefhebbers van intens aromatische rumsoorten. Met een alcoholpercentage van 42 % wordt de rum gebotteld in een fles van 0,7 liter en combineert hij de typisch expressieve Jamaicaanse stijl met de filosofie van Maison Ferrand op het gebied van vatrijping. Kleur: Diep amber met gouden glans. Neus: Rijpe banaan en sappige ananas, vergezeld van een vleugje kokosnoot en aromatische kruiden. Smaak: Vol en intens, met overrijpe banaan, ananas en subtiele kokos, aangevuld met kruiden, leer en kruidig hout. Afdronk: Lang aanhoudend, intens en veelzijdig, met tropisch fruit, kruidig hout en subtiele, bittere accenten. De Plantation Jamaica 10 Years Old Special Edition is bijzonder geschikt om puur te genieten bij een temperatuur van ongeveer 18–20 °C of met een groot ijsblokje. Bij zijn uitgesproken tropische karakter passen gegrilde ananas, gekarameliseerde banaan, geroosterde kokosnoot of pure chocolade bijzonder goed. Ook krachtigere gerechten met rokerige of gekarameliseerde componenten kunnen een interessant contrast vormen met de fruitige pot-still-aroma’s. Voor cocktails is de rum bijvoorbeeld geschikt voor een hoogwaardige Mai Tai of Rum Old Fashioned, wanneer een intens Jamaicaans rumkarakter gewenst is.

De Planteray Pineapple Artisanal Infusion Stiggins’ Fancy is een hoogwaardige drank op basis van rum (Spiced Rum), die de Caribische distilleerkunst combineert met ambachtelijke verfijning. Met een alcoholpercentage van 40 % vol. en zijn natuurlijke fruitigheid behoort hij tot de populairste creaties van het merk Planteray. Geïnspireerd door het personage van dominee Stiggins uit Charles Dickens’ „Pickwick Papers“, die bekend stond om zijn geheime voorliefde voor ananasrum, werd deze uitzonderlijke drank door Alexandre Gabriel gecreëerd als een modern eerbetoon. Voor de productie worden de schillen van de aromatische Victoria-ananas gemacereerd in Planteray 3 Stars Rum en vervolgens opnieuw gedistilleerd, terwijl het vruchtvlees in Original Dark Rum wordt gemarineerd. Beide componenten worden daarna op kunstzinnige wijze samengevoegd – het resultaat is een natuurlijk fruitige Spiced Rum met diepgang en tropische elegantie. De basis wordt gevormd door geselecteerde rumsoorten uit Barbados, Jamaica en Trinidad, die zorgen voor complexiteit, kruidigheid en evenwicht. Zo ontstaat een perfect uitgebalanceerde drank die wereldwijd geldt als „Bartender’s Favorite“. Onderscheidingen: - GOUD Bartenders’ Brand Awards 2024 - GOUD Spirits Business Rum and Cachaça Masters 2023 - GOUD Beverage Testing Institute 2023 Kleur: Goudkleurig amber met een lichte koperglans. Neus: Uitdrukkingskrachtig en exotisch met tonen van verse ananas, vanille, bananen, honing en warme karamel. Smaak: Vol, fruitig en rond met intense aroma’s van rijpe ananas, vanille, bruine suiker, kruiden en een vleugje hout. Afdronk: Lang, harmonieus en licht kruidig met zoete accenten van karamel, tropisch fruit en een subtiel rumkarakter. De Planteray Pineapple Artisanal Infusion Stiggins’ Fancy is ideaal om puur met ijs te drinken of als basis voor cocktails. Hij is vooral populair in klassiekers zoals de Mai Tai, Piña Colada, Rum Punch of in een moderne Pineapple Daiquiri. Ook in de keuken weet hij te overtuigen – bijvoorbeeld in desserts met karamel en tropisch fruit, ananastaart, gegrild fruit of chocoladecreaties. Een ambachtelijk vervaardigde Spiced Spirit Drink die geschiedenis, tropisch aroma en Caribische levensvreugde in elke slok verenigt.

Dos Monarcas XO Panama Aged Spice is een hoogwaardige rumgebaseerde sterke drank uit Panama, die is samengesteld uit een zorgvuldig samengestelde blend van geselecteerde, gerijpte Panamese rumsoorten. Voor de samenstelling worden verschillende rumsoorten geselecteerd op basis van oogstjaar, leeftijd, distillatiemethode en rijping, waarna ze met elkaar worden gemengd. De gebruikte distillaten hebben een rijpingstijd van acht jaar. Bij het blenden maakt Dos Monarcas gebruik van een bijzondere methode, die is geïnspireerd op technieken uit de whiskyproductie en die tot doel heeft de verschillende eigenschappen van de afzonderlijke rumsoorten samen te brengen tot een harmonieus geheel. Daarbij wordt elke partij individueel genummerd en tijdens het rijpings- en productieproces zorgvuldig gecontroleerd. De selectie van de vaten speelt een essentiële rol in het karakter van de Dos Monarcas XO Aged Spice. De Panama Rum-soorten die als basis dienen, rijpen in geselecteerde Amerikaanse en Europese eikenhouten vaten, waarin eerder sherry minimaal acht jaar heeft gerijpt. De invloed van deze vaten voegt extra fruit-, kruiden- en eikenhoutcomponenten toe aan de uiteindelijke rumgebaseerde drank. Dos Monarcas XO wordt met een alcoholpercentage van 40 % aangeboden in een fles van 0,7 l, inclusief geschenkdoos. De combinatie van acht jaar gerijpte Panama Rum, de invloed van sherryvaten, Amerikaans en Europees eikenhout en genummerde batches maakt deze botteling tot een interessant alternatief voor liefhebbers van complexe, door vaten gekenmerkte sterke dranken op basis van rum. Kleur: Warm amber met gouden glans. Neus: Fris en evenwichtig met zoet fruit en honing, vergezeld van subtiele eikenhouttonen. Smaak: Romig en zacht met zoet fruit, warme kruiden en suikerriet, aangevuld met fijne sherry- en eikenaccenten. Afdronk: Lang aanhoudend, zacht en verwarmend met fruitige, kruidige en subtiele eikenhouttonen. Dos Monarcas XO Panama Aged Spice leent zich bij uitstek voor puur genot op kamertemperatuur, waardoor de fruitige, kruidige en door het vat gekenmerkte componenten goed tot hun recht komen. Als alternatief kan deze op rum gebaseerde sterke drank worden geserveerd op een groot ijsblokje of als basis voor hoogwaardige, op sterke drank gebaseerde cocktails. Hierbij passen donkere chocolade, geroosterde noten, gedroogd fruit of gerijpte kaas. Dankzij de geschenkverpakking, de acht jaar gerijpte basisrum en de genummerde batches is deze afvulling bovendien geschikt als cadeau voor liefhebbers van hoogwaardige rumgebaseerde sterke dranken.

De Veritas Foursquare White Blended Rum is een uitzonderlijke rum die de kunst van het rummaken in zijn puurste vorm viert. Gemaakt van een unieke mix van ongerijpte pot still-rum uit Jamaica (Hampden Estate Rum) en licht gerijpte column still- en pot still-rum uit Barbados (Foursquare Distillery), biedt deze blended rum een indrukwekkend smaakprofiel met een intens aroma en een krachtig karakter. Met een alcoholpercentage van 47 % vol in de fles van 0,7 liter richt Veritas zich op echte rumliefhebbers die kwaliteit en authenticiteit waarderen. In tegenstelling tot veel andere witte rumsoorten is de Veritas niet gefilterd met actieve kool, waardoor hij zijn natuurlijke kleur en aromatische diversiteit behoudt. De combinatie van pot still- en column still-distillaten geeft hem een buitengewone diepte, waardoor hij zowel geschikt is om puur van te genieten als een uitstekende basis voor cocktails. Onderscheidingen: - GOUD International Spirits Award 2022 Kleur: Licht strogeel met natuurlijke glans. Neus: Intens en complex met tonen van suikerriet, tropisch fruit, banaan, groene appelschil en een subtiele kruidigheid. Smaak: Krachtig en vol met aroma's van vers suikerrietsap, groene banaan, citroenschil, lichte vanille-accenten en een vleugje witte peper. Afdronk: Langdurig, droog en licht mineraal met subtiele fruit- en kruidtonen. De Veritas Foursquare White Blended Rum is een uitstekende rum voor klassieke cocktails zoals een daiquiri, mojito of Ti’ Punch, waarin zijn complexe aroma’s goed tot hun recht komen. Voor Puristen is hij ook geschikt om puur te drinken of met een ijsblokje, om zijn veelzijdige aroma’s nog beter tot hun recht te laten komen. Culinair gezien past hij perfect bij Caribische gerechten, zeevruchten of fruitige desserts. Een must-have voor veeleisende rumliefhebbers die houden van authentieke, ongezoete kwaliteit!

De Hampden Estate Rum 8 Years Old Pure Single Jamaican Rum 46% vol. 0,7 l + GB is een authentieke Pure Single Jamaican Rum, die op indrukwekkende wijze het onmiskenbare karakter van een van de oudste distilleerderijen van het Caribisch gebied weerspiegelt. De Hampden Estate Distillery werd al in 1753 in Trelawny, Jamaica, opgericht en behoort tot de meest traditionele rumproducenten ter wereld. Het gebruikte suikerriet is afkomstig van de eigen Everglades Farms, waardoor de distilleerderij de kwaliteit van haar grondstoffen volledig kan controleren. De melasse wordt uitzonderlijk lang gefermenteerd met natuurlijke, lokale gisten, waardoor de voor Hampden typische intense high-ester-aroma’s ontstaan. De hoogwaardige fles van 0,7 l in de elegante geschenkverpakking is een uitstekende keuze voor liefhebbers van authentieke Jamaicaanse premium-rum. De distillatie vindt uitsluitend plaats in koperen pot stills, waaronder distilleerketels van de Schotse fabrikant Forsyths, die de karakteristieke stijl van deze rum bepalen. Vervolgens rijpt de Hampden Estate Rum minimaal acht jaar onder tropische omstandigheden in ex-bourbonvaten van Amerikaans wit eiken. Het warme en vochtige klimaat van Jamaica versnelt de vatrijping en zorgt voor een buitengewone verscheidenheid aan aroma’s. Om het alcoholpercentage op 46 % vol te brengen, wordt uitsluitend water uit een eigen bergbron gebruikt. De rum wordt gebotteld zonder toegevoegde suiker, zonder kleurstoffen en zonder glycerine, en wordt niet nagesuikerd, waardoor zijn oorspronkelijke en onvervalste karakter volledig behouden blijft. Deze compromisloze productie maakt hem tot een schoolvoorbeeld van de traditionele Jamaicaanse rumstijl. Onderscheidingen: - Goud ISW 2021 Kleur: Natuurlijk goud met amberkleurige glans. Neus: Rijke estertonen met rozijnen, zoete rook, kaneel, donkere kersen en pruimen. Smaak: Krachtig en kruidig met anijs, typisch Jamaicaanse estertonen, tropisch fruit, pepermunt en een opvallende, karakteristieke kruidigheid. Afdronk: Lang, vol en fruitig-kruidig met aanhoudende ester- en eikenhouttonen. De Hampden Estate Rum 8 Years Old Pure Single Jamaican Rum komt het best tot zijn recht puur op kamertemperatuur of met een paar druppels water. Deze Pure Single Jamaican Rum past bijzonder goed bij donkere chocolade, gedroogd fruit, geroosterde noten, krachtige harde kaas of een hoogwaardige sigaar. De lange gisting met natuurlijke gisten, de distillatie in koperen pot stills, de acht jaar durende tropische rijping in ex-bourbonvaten, de botteling zonder toegevoegde suiker, kleurstoffen en glycerine, en de hoogwaardige geschenkverpakking maken de Hampden Estate Rum 8 Years Old tot een van de meest authentieke en karaktervolle rumspecialiteiten van Jamaica.

De Transcontinental Rum Line FRENCH WEST INDIES VO Rum is een agricole-rum die indruk maakt door zijn productie- en rijpingsmethode. Deze rum wordt gedistilleerd in Creole Columns, een traditionele distillatiemethode die bekend staat om zijn vermogen om de complexe aroma’s van suikerriet te behouden. Vervolgens vindt de rijping plaats in Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan de houtstructuur en het eerdere gebruik de rum verrijken met een extra verscheidenheid aan aroma’s. De rijping van deze rum vindt plaats in twee fasen en maakt daarbij gebruik van zowel de natuurlijke klimatologische omstandigheden van de tropen als de gematigder klimatologische omstandigheden van Europa. In de eerste fase rijpt de rum minimaal drie jaar onder de intense tropische omstandigheden, die zorgen voor een versnelde interactie tussen de rum en het eikenhout van de vaten. Na deze eerste rijpingsperiode wordt de rum naar Europa gebracht, waar hij nog ongeveer een jaar extra rijpt. Het resultaat van deze zorgvuldig gecontroleerde en gestuurde rijping in twee fasen is een Agricole-rum van uitzonderlijke kwaliteit en complexiteit. Lijn #54 Gebotteld: 2022 Kleur: goud. Neus: Kruidig, tonen van citroen, sinaasappel en gedroogd fruit. Smaak: Zoet, licht, vanille, honing, eikenhout. Afdronk: Lang aanhoudend, hout, geroosterde aroma’s.

SHAKARA 12 Years Old Thailand Rum is een expressieve rum uit Thailand die een exotische oorsprong combineert met zorgvuldige rijping. Deze botteling vertegenwoordigt het groeiende belang van de Aziatische rum productie en laat zien hoe een tropisch klimaat en vele jaren van vatrijping een intens, karaktervol profiel kan produceren. De rum rijpte 12 jaar in eiken vaten en ontwikkelt een opmerkelijke diepte, structuur en complexiteit. Gebotteld op 45,7% is SHAKARA Thailand Rum krachtig, vol en evenwichtig. Thailand's tropische klimaat versnelt het rijpingsproces en zorgt voor een uitgesproken vat karakter met een harmonieuze combinatie van zoetheid, kruiden en houtachtige noten. De Thailand Aged Rum richt zich op kenners die verder willen kijken dan de klassieke Caribische stijl en nieuwe rumgebieden willen ontdekken. De algemene indruk is aromatisch dicht, gestructureerd en langdurig, met een duidelijke exotische signatuur. Kleur: Diep barnsteen met gouden reflecties. Neus: Tropisch fruit, vanille, karamel, fijne specerijen, subtiel eikenhout. Smaak: Vol, toffee, rijp fruit, honing, kruidige houttonen, evenwichtige integratie. Afdronk: Warm, kruidig, licht zoet, aangenaam lang aanhoudend. De SHAKARA 12 Years Old Thailand Rum is ideaal om puur van te genieten om de tropische rijping en vatrijping ten volle te ervaren. Op culinair gebied harmonieert deze 12 jaar oude rum bijzonder goed met pure chocolade, karamel desserts, gegrilde ananas of desserts met exotisch fruit. Het is ook een interessante combinatie met pittige vleesgerechten of Aziatisch geïnspireerde gerechten. In klassieke rumcocktails zoals een Old Fashioned zorgt hij voor een gestructureerde, krachtige basis met een lang aanhoudend karakter.

De Bocathéva 6 Years Old Ron Panama is een uitmuntende rum die de kwaliteit en expertise van BBC Spirits weerspiegelt. Als onafhankelijke bottelaar met uitgebreide ervaring in de wereld van de sterke dranken besloot BBC Spirits om eigen, exclusieve bottelingen te creëren – zo ontstond het merk Bocathéva. Voor de selectie van deze uitzonderlijke rum begaven de Master Blenders zich op een reis door het Caribisch gebied en proefden ze meer dan 400 vatmonsters, voordat ze uiteindelijk de 20 beste vaten uit de meest gerenommeerde distilleerderijen selecteerden. De Bocathéva 6 Years Old is afkomstig uit Panama, een land met een lange traditie in de rumproductie, bekend om zijn zachte, zoetige en evenwichtige rumsoorten. Deze pure rum, met een suikergehalte van minder dan 20 g per liter, rijpt 6 jaar in ex-bourbonvaten van Amerikaans eikenhout, waardoor hij zijn diepte en verfijnde aroma’s krijgt. Onderscheidingen: - GOUD bij The Spirits Business: The Rum and Cachaça Masters 2020 Kleur: Stralend amber met gouden accenten. Neus: Intens en uitnodigend, met tonen van vanille, geroosterde amandelen en gekarameliseerd fruit, vergezeld van een zachte eikenhouttoets. Smaak: Vol en harmonieus met aroma's van honing, toffee, tropisch fruit en een vleugje chocolade, afgerond door een subtiele kruidigheid afkomstig van de vatrijping. Afdronk: Langdurig en zacht, met een aangename balans tussen zoete en houtachtige tonen. De Bocathéva 6 Years Old Ron Panama is perfect om puur van te genieten of met ijs, zodat zijn veelzijdige aroma’s volledig tot hun recht komen. Hij past uitstekend bij pure chocolade, gekarameliseerde noten of romige desserts. Ook als hoogwaardige basis voor verfijnde rumcocktails zoals een Old Fashioned of Rum Sour overtuigt hij met zijn evenwichtige zoetheid en diepte.

De Botafogo Spiced Gold Caribbean Islands 40% 0,7 l is een karaktervolle, op rum gebaseerde Spiced Spirit Drink, die wordt vervaardigd uit een mengsel van Caribische distillaten en zijn aromatische diepte dankt aan de toevoeging van zorgvuldig geselecteerde specerijen. De basis wordt gevormd door melasse-rum uit het Caribisch gebied, waarvan de natuurlijke zoetheid en zachte structuur perfect harmoniëren met de warme, kruidige tonen van het kruidenprofiel. Door de rijping in eikenhouten vaten ontstaat een afgeronde stijl, die zowel traditionele rumkenmerken als moderne kruidige tonen combineert. Botafogo staat voor een krachtig, opvallend smaakprofiel dat de karamelachtige, vanilleachtige en kruidige facetten van de Caribische rumcultuur op een bijzonder toegankelijke manier weet te vangen. Deze Spiced Gold heeft een warm aromaprofiel waarin zoete en kruidige elementen op de voorgrond staan. Met zijn gouden kleur, aangename balans en zachte, kruidige structuur is hij uitstekend geschikt om zowel puur als in cocktails te drinken. Zijn harmonieuze smaak en veelzijdige inzetbaarheid maken hem tot een moderne vertegenwoordiger van de Spiced-categorie, die zich ideaal leent voor aromatische longdrinks of creatieve mixdrankjes en tegelijkertijd puur een zachte, evenwichtige indruk achterlaat. Kleur: Goudkleurig amber. Neus: Warme vanille, karamel, kaneel, kruidnagel en lichte citrustonen. Smaak: Zacht, zoet-kruidig met tonen van vanille, bruine suiker, subtiel hout en zachte kruiden. Afdronk: Middellang, warm, zoet en aangenaam kruidig. Deze Botafogo Spiced Gold is ideaal voor longdrinks zoals Spiced & Cola, Rum Ginger of combinaties met appelsap, die de kruidige tonen bijzonder goed tot hun recht laten komen. Hij vormt een harmonieuze combinatie met desserts zoals apfelstrudel, karamelgebak, brownies of kaneelbroodjes. Hij past ook goed bij geroosterde noten, BBQ-gerechten of kruidige snacks. Puur gedronken laat hij zijn zachte, kruidige structuur zien, terwijl hij in een cocktail zorgt voor een warme, zoet-kruidige basis die op veelzijdige wijze kan worden geïnterpreteerd.

De Mezan The Unaltered Rum Jamaica 2010 46% vol. 0,7 l + GB is een authentieke Jamaicaanse rum die op indrukwekkende wijze de puristische stijl van de gerenommeerde Mezan The Unaltered Rum-serie weerspiegelt. Het merk Mezan Rum staat voor een gelimiteerde collectie zorgvuldig geselecteerde bottelingen, die het oorspronkelijke karakter van Caribische rummen moeten behouden. Alle rumsoorten uit deze reeks worden gebotteld zonder toegevoegde suiker, zonder kleurstoffen en zonder koudefiltratie, en rijpen uitsluitend zo lang in het vat totdat ze hun optimale rijpheid hebben bereikt. Hierdoor presenteert deze Caribische rum zich bijzonder authentiek en onvervalst. Deze Single Origin Jamaica Rum werd gedistilleerd in de bekende Monymusk Distillery in Clarendon Parish. De productie vindt plaats op basis van melasse, terwijl de distillatie plaatsvindt in moderne kolomdistilleerketels. Deze Aged Jamaica Rum werd gedistilleerd in 2010 en gebotteld in 2022, waardoor hij een leeftijd van 12 jaar bereikt. De rijping vindt plaats in ex-bourbonvaten en verloopt in twee fasen: eerst rijpt de rum onder tropische omstandigheden in Jamaica, waarna de tweede rijpingsfase in Europa plaatsvindt in refill bourbonvaten. Deze combinatie zorgt voor een evenwichtige balans tussen een krachtig distillaat en een elegante vatsmaak. De botteling is bovendien wereldwijd gelimiteerd tot 5.500 flessen, waardoor deze gelimiteerde Jamaicaanse rum vooral interessant is voor verzamelaars en liefhebbers van authentieke rum. Kleur: goudgeel, warme glans. Neus: Intens, tropisch fruit, banaan, ananas, vanille, subtiele kruiden. Smaak: Vol, fruitig, esters, vanille, karamel, lichte houttonen. Afdronk: Kruidig, fruitig, droog, lang aanhoudend. Deze Jamaica Aged Rum is uitstekend geschikt als digestief na stevige maaltijden zoals barbecue, gegrild vlees of pittige Caribische gerechten en past bijzonder goed bij pure chocolade, exotische desserts of gekarameliseerd fruit. Hij past ook goed bij krachtige kaas of als begeleiding bij een sigaar tijdens bijzondere genietmomenten. Puur of met een paar druppels water geserveerd ontvouwt deze premium Caribische rum zijn aromatische diepte bijzonder goed en is hij ideaal voor rumproeverijen of veeleisende genotsavonden.

De Savanna Le Must Réunion Island Rum is een exclusieve premiumrum van de traditionele Savanna Distillery, gevestigd op het eiland La Réunion in de Indische Oceaan. Deze distilleerderij staat bekend om haar ambachtelijke kwaliteit en uitzonderlijke verscheidenheid, waardoor ze tot een van de meest boeiende rumproducenten ter wereld behoort. De Le Must-rum is het paradepaardje van de distilleerderij en verenigt de karakteristieke eigenschappen van de Savanna-stijl in een verfijnde compositie. De rijping vond plaats in geselecteerde Franse eikenhouten vaten, waardoor de rum een buitengewone diepte, complexe kruidigheid en elegante houttonen heeft kunnen ontwikkelen. Hij is gebotteld als Small Batch nr. 23.02, wat zijn exclusiviteit nog eens extra onderstreept. Met een alcoholpercentage van 45% vol. is hij krachtig en toch harmonieus, ideaal voor kenners die de authentieke en expressieve Rhum Agricole van La Réunion weten te waarderen. Verpakt in een stijlvolle geschenkdoos is hij zowel een verzamelobject als een verfijnd genotsmoment. Kleur: Diep goud met amberkleurige glans. Neus: Complexe aroma's van rijp fruit, vanille, eikenhout en subtiele kruidigheid. Smaak: Vol van smaak met tonen van gedroogd fruit, honing, kruiden en een subtiele chocoladenuance. Afdronk: Lang aanhoudend, warm, kruidig en elegant. De Savanna Le Must Rum komt puur op kamertemperatuur het best tot zijn recht, maar leent zich ook uitstekend voor combinatie met fijne donkere chocolade of als begeleider bij gegrild vlees en krachtige kaas. Bovendien kan hij ook worden gebruikt in exclusieve rumcocktails zoals een Rum Old Fashioned of een El Presidente Rum, waarbij zijn elegante vatrijping voor bijzondere accenten zorgt. Als small batch-release is hij bovendien een hoogtepunt voor elke rumproeverij en de collecties van veeleisende fijnproevers.

De Rhum Karukera RÉSERVE SPÉCIALE Rhum Vieux is een rum van topkwaliteit afkomstig van het Franse Caribische eiland Guadeloupe, een regio die bekendstaat om zijn uitmuntende rumproductie. Deze Rhum Vieux wordt gemaakt van hoogwaardig suikerrietsap, waaraan hij de typisch frisse en fruitige toets van Rhum Agricole te danken heeft. Na de distillatie rijpt de rum minimaal vijf jaar in Amerikaanse ex-bourbonvaten, die hem een aangename diepte en complexe aroma’s verlenen. Het tropische klimaat van Guadeloupe bevordert een snelle, maar toch harmonieuze rijping, die de rum zowel een rijke fruitigheid als een subtiele hout- en kruidentoets geeft. Door de jarenlange rijping in de bourbonvaten krijgt de Karukera RÉSERVE SPÉCIALE Rhum Vieux zijn zachte en complexe aroma’s. De balans tussen de frisheid van het suikerrietsap en de intense houttoets uit de vaten zorgt voor een harmonieus smaakprofiel. Met 42 % vol is deze rum krachtig en toch aangenaam toegankelijk, wat hem tot een ideaal genot maakt voor kenners en liefhebbers van hoogwaardige Rhum Agricole. Kleur: goudbruin met amberkleurige glans. Neus: Gedroogd fruit, vanille, karamel, licht kruidige eik, een vleugje tropische bloemen. Smaak: Zacht en rond, met aroma’s van karamel, gedroogde pruimen, geroosterde noten en een lichte kruidige toets. Afdronk: Lang en soepel, met een elegante hout- en karameltint die zacht wegsterft. De Rhum Karukera RÉSERVE SPÉCIALE Rhum Vieux is uitstekend geschikt om puur van te genieten, bij voorkeur op kamertemperatuur of met ijs, om de complexiteit van de aroma’s tot hun recht te laten komen. Hij past heerlijk bij pure chocolade, gerijpte kaas of een krachtige espresso. Voor cocktailliefhebbers is hij een uitstekende keuze voor klassieke drankjes zoals een Rum Old Fashioned of een Mai Tai, waarin zijn fruitige en kruidige tonen perfect tot hun recht komen.

De Turquoise Bay Mauritian Grand Cru Mauritius Rum 40% is een karaktervolle rum uit Mauritius, die verschillende facetten van de rumtraditie van deze eilandstaat met elkaar verenigt. Voor deze Mauritius-rum worden gerijpte melasse-rums samengevoegd tot een evenwichtige blend en aangevuld met een deel pure suikerriet. Juist deze combinatie geeft de Turquoise Bay een eigen stijl, waarin de diepte van langer gerijpte componenten samengaat met een frissere, levendigere suikerrietkarakter. Deze rum maakt deel uit van de Island Signature Rum Collection, waarvan het concept erop gericht is de typische kenmerken van gerenommeerde rumregio’s tot uiting te brengen in unieke cuvées. Turquoise Bay vertegenwoordigt daarbij Mauritius en is bedoeld om het bijzondere karakter van deze veelzijdige herkomst tot uitdrukking te brengen als een zogenaamde „Grand Cru“ in de rumwereld. Met 40% vol. presenteert de Turquoise Bay Amber Rum zich evenwichtig, zacht en aromatisch, waarbij gerijpte vatovertuigingen en de natuurlijke frisheid van het suikerriet harmonieus samengaan. De blend toont het brede spectrum van Mauritiaanse rumstijlen, zonder zich uitsluitend te beperken tot één enkele grondstoftraditie, en combineert daardoor melasse-rum met suikerrietkarakter tot een veelzijdig totaalbeeld. De fles van 0,7 l is zowel geschikt voor ontspannen puur genot als voor hoogwaardige longdrinks en rumcocktails. Als Grand Cru-rum uit Mauritius richt Turquoise Bay zich met name op liefhebbers die eilandrums met een eigen herkomst, een evenwichtige rijping en een spannende combinatie van verschillende suikerriettradities willen ontdekken. Kleur: Warm amber met gouden glans. Neus: Uitnodigend en harmonieus met tonen van gerijpte rum, een fijne frisheid van suikerriet en zachte, zoete accenten. Smaak: Rond en evenwichtig met zachte melassezoetheid, een fris suikerrietkarakter en subtiele vatovertonen. Afdronk: Aangenaam lang en harmonieus met zachte zoetheid en een subtiele, lang nagalmende kruidigheid. De Turquoise Bay Mauritian Grand Cru kan bijzonder goed puur op kamertemperatuur of met een groot ijsblokje worden gedronken, waardoor zowel de gerijpte als de frisse suikerriettonen zich ten volle kunnen ontplooien. Bij hartige gerechten passen gegrild varkensvlees, Creools gekruide kip of gerijpte kaas uitstekend bij het warme rumkarakter. Voor een zoete afsluiting passen gegrilde ananas, kokosdesserts, karamelgebak of pure chocolade bijzonder goed bij deze rum. Ook in een Rum Old Fashioned of een hoogwaardige tropische highball komt de Mauritiaanse stijl van Turquoise Bay prachtig tot zijn recht.