Zuurstofabsorbeerders helpen droge voedingsmiddelen langer beschermd te bewaren. De juiste capaciteit hangt af van vrije ruimte en verpakking. Een te klein zakje laat restzuurstof achter. Een te groot zakje biedt weinig extra voordeel wanneer de sluiting lucht doorlaat. Ook vocht, productsoort en een goede seal bepalen het resultaat.
Olympia steak/pizzames in 18/0 RVS kwaliteit. Geschikt voor iedere horecagelegenheid. Vaatwasserbestendig. Prijs en verpakking per 12 stuks 23,5(l)cm. Gekarteld. 12 stuks
2 aanbiedingen
€ 30,60
Ideaal voor slagers, restaurants en vleesverwerkende locaties, het Vogue zware Chinese hakmes is specifiek ontworpen voor dagelijks professioneel gebruik. De roestvrijstalen constructie maakt dit lemmet extra-scherp, zodat je elke vlees- of visklus kunt versnellen zonder dat je het mes na elk gebruik hoeft te slijpen. De zijkant van het lemmet is perfect voor het pletten van ingrediënten zoals knoflook of gember, wat je meerdere gebruiksmogelijkheden voor één mes geeft. Met een Rockwell hardheidswaarde van 52-53 is dit hakmes extreem scherp en kan het gemakkelijk door taaie stukken vlees, dicht kraakbeen of zachte botten hakken. Dit Chinese hakmes kan in de vaatwasser worden geplaatst voor een snelle en gemakkelijke reiniging tussen de gebruiken door. De totale lengte van dit Vogue hakmes is 305 mm, waardoor het lang genoeg is om door vlees te snijden zonder te veel te hoeven bewegen, perfect voor snel en efficiënt werken. Een ergonomisch ontworpen handvat met vingerinkepingen zorgt voor een comfortabele grip tijdens lange voorbereidingsperioden. Lemmetlengte: 20cm. Gewicht: 410g
2 aanbiedingen
€ 17,77
De steakmessen van Olympia zijn gemaakt om zelfs de allergrootste biefstuk aan te kunnen. Ze zijn daarom ideaal voor steakrestaurants of grillrooms. Deze messen, met een ijzersterk gekarteld lemmet en een heft dat aan de tang geklonken is, bezorgen uw gasten een aangename eetervaring. Advies nodig bij het kiezen van de juiste maat? Bekijk de omrekentabel hieronder. 21,5cm. Gekarteld lemmet. 12 stuks. Materiaal: 18/0 RVS
2 aanbiedingen
€ 24,18
Dit klassieke, Japanse koksmes heeft een VG-10 RVS kern, gehard tot 60° Rockwell. Voor uitstekende prestaties en langdurige scherpte. Twee lagen damaststaal bedekken de kern. Een ergonomisch Micarta heft zorgt voor uitstekende grip. Vogue Tsuki messen staan bekend om hun duurzame kwaliteit. Lengte: 20,5cm. Materiaal: VG-10 RVS.
2 aanbiedingen
€ 71,37
Deze biologisch afbreekbare houten messen van Fiesta Green zijn een ideaal duurzaam alternatief voor traditioneel plastic bestek. Het hernieuwbare berkenhout wordt duurzaam gewonnen en is na gebruik in korte tijd biologisch afbreekbaar. Zo zet u net dat stapje extra voor het milieu. Het sterke, zorgvuldig gladgeschuurde betulahout voelt prettig en splintert niet. Het natuurlijke materiaal geeft de messen een natuurlijke uitstraling die de presentatie van uw food to-go ten goede komt. 16,5(l)cm | 100 stuks.
2 aanbiedingen
€ 3,61
Het KitchenAid slagersmes is ontworpen om gemakkelijk door taai of mals vlees en dichte groenten te snijden met één neerwaartse beweging. Het ideale mes voor het voorbereiden van elke maaltijd, van steaks tot stoofschotels. Dit gesmede slagersmes is vakkundig vervaardigd met semi-gepolijst, Japans koolstofstaal van hoge kwaliteit, gehard en getemperd om elke keer een duurzame snede van professionele kwaliteit te bieden. Het mes heeft een ergonomisch handvat in oosterse stijl met een ontwerp met drie klinknagels dat optimale controle biedt voor dagelijks gebruik. Het handvat van de KitchenAid is vakkundig ontworpen met een getextureerde afwerking voor een verbeterde, comfortabele grip en geaccentueerd met een roestvrijstalen eindkap. Inclusief een op maat gemaakte lemmetbescherming voor veilige, veilige opslag. KitchenAid messen zijn vaatwasmachinebestendig op het bovenste rek. Om de levensduur van uw messen te verlengen, wordt handwas aanbevolen. Direct drogen. Lemmetlengte: 15,24cm. KOG6IVSSOHOBA
2 aanbiedingen
€ 33,00
Snijplank Gin is my Tonic van The Just Slate Company is handgemaakt van Schots eikenhout met lasergravure voor het serveren of snijden van voedsel. Ontworpen als snijplank en serveerplank, gemaakt voor dagelijkse voedselbereiding en presentatie, en moet met de hand worden gereinigd omdat hij niet vaatwasserbestendig is. Handgemaakt Schots eikenhout Lasergegraveerd ontwerp Voor het serveren of snijden van voedsel Alleen met de hand afwassen Niet vaatwasserbestendig Geeft je een onderscheidende, duurzame houten plank die er mooi uitziet op tafel en betrouwbaar werkt in de keuken.
2 aanbiedingen
€ 47,95
Houd deze schaar van Ototo stevig vast, anders vliegt de vleermuis nog weg! Elizabat verstopt zich in jouw donkere lade tot ze nodig is. De multi functionele schaar knipt, opent flesjes en kraakt noten. Ototo Bij Ototo geloven ze dat het dagelijks
2 aanbiedingen
€ 14,95
Maak je keuken compleet met het Yetta messenblok van Eazy Living. Of je nu dagelijks snelle maaltijden bereidt of een hobbykok bent, een goed messenblok is onmisbaar in elke keuken. Het witte Yetta messenblok bevat 4 roestvrijstalen messen en een schaar met bamboe handgrepen.Belangrijkste kenmerken:Complete set: Het Yetta messenblok bevat vier essentiële roestvrijstalen messen en een schaar, geschikt voor verschillende snijtaken.Bamboe handgrepen: De handgrepen van bamboe zorgen voor een comfortabele grip en een natuurlijke uitstraling.Praktisch: Houdt je messen georganiseerd en binnen handbereik terwijl het je keuken een moderne touch geeft.Compact ontwerp: Met afmetingen van 11,5 x 11,5 x 36,3 cm neemt het messenblok van Eazy Living minimale ruimte in op je aanrecht.Gewicht: 0,71 kgMet het
2 aanbiedingen
€ 27,99
Velleman Flexibele Magneetstrip – Magneetoplossing op maatMaak van elke oppervlak een magneetbord met deze flexibele, zelfklevende magneetstrip van Velleman. Met een lengte van 3 meter en een breedte van 2,5 cm knip je hem eenvoudig op de gewenste maat.3 meter lang – knipbaar op elke gewenste lengteZelfklevende achterzijde voor eenvoudige bevestigingFlexibel materiaal – ook op gebogen oppervlakken2,5 cm breedIdeaal voor het ophangen van foto's, het maken van een magnetisch planbord of het creatief inrichten van je werkplek of keuken. Plak, knip en bevestig – zo simpel is het.Inhoud van de verpakking1x Flexibele magneetstrip (300 x 2,5 cm)SpecificatiesAfmetingen: 300 x 2,5 x 0,1 cmKleur: ZwartMateriaal: Metaal/KunststofBevestiging: ZelfklevendGewicht: 438 gram
2 aanbiedingen
€ 11,99
Schaar, papier, 185 mm
2 aanbiedingen
€ 8,94
Messenslijper schuursysteem met 2 slijpschijven stenen (slijpen en polijsten) De teksten voor dit artikel zijn automatisch vertaald....
2 aanbiedingen
€ 25,99
BergHOFF Leo Legacy gevogelteschaar Hoogwaardig RVS Makkelijk te onderhouden Gebogen, toelopende bladen bereiken moeilijk toegankelijke plaatsen Comfortabele en ergonomische greep Uitgebreide omschrijving De gebogen, toelopende bladen maken het eenvoudig om moeilijk toegankelijke plekken te bereiken, zoals bij gewrichten of onder de huid. Dankzij de comfortabele en ergonomische greep ligt de schaar prettig in de hand en werk je met precisie en controle. Ideaal voor wie graag efficiënt en netjes werkt in de keuken.
2 aanbiedingen
€ 30,95
Het betreft hier een slijpsteen coticule standaard bout no 2, dit is een origineel product van Ac 402. Met het artikelnummer AC402. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 8,95
Steakmes Norm 4 stuks. Mat staal. Met Norm's minimalistische ontwerp en strakke lijnen heeft het designteam een modern bestek gecreëerd waar ergonomie en balans samenkomen in esthetische harmonie. De expressie van de zachte geometrieën en bijna architectonische lijnen verheft de tafelsetting, het bestek is aantrekkelijk op het eerste gezicht en voelt als een natuurlijke verlenging van de hand. Norm ontving in 2022 de internationale designprijs Red Dot Award in de categorie Product Design.
2 aanbiedingen
€ 71,92
The cheese box with built-in cutter ensures hygienic storage and serving. The base lifts the cheese up with each slice. Fits cheese up to 8 x 9.3 x 12.5 cm. Replaceable cutting string.
2 aanbiedingen
€ 44,55
Messenscherper, 60 W
2 aanbiedingen
€ 17,50
Materiaal: roestvrij staal Kookmes: 20 cm Broodmes: 20 cm Santdocument: 17,5 cm. Universeel mes: 12,5 cm Schilmes: 9 cm. Steakmes: 11,5 cm (4 stuks) Standaard:...
2 aanbiedingen
€ 59,99
Het betreft hier een benchmade fieldsharpener, dit is een origineel product van Be 983902f. Met het artikelnummer BE983902F. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 54,85
Set of 3 sweet mouse cheese knives. Material: rib wood, stainless steel Product: 12.7 x 4.7 x 3.7 cm
2 aanbiedingen
€ 19,67
Om grote stukken vlees eenvoudig uit elkaar te trekken. Denk aan het populaire pulled pork bijvoorbeeld. Maar ook kalkoen en kip (lekker in combinatie met chili) zijn geschikt om langzaam te garen. Structuur van het vlees speelt een grote rol bij deze bereiding, met deze Meat Claws gaat dit vanzelf. Zet je klauwen, pardon, je Meat Claws maar in het langzaam gegaarde varkensvlees en je trekt het makkelijk uit elkaar. Pulled pork is al jaren één van de Big Green Egg-favorieten, en met deze vleesklemmen klaar je dat klusje in een handomdraai. De Meat Claws zijn ook erg geschikt om grote stukken vlees mee te hanteren. Set van 2 stuks.
2 aanbiedingen
€ 33,00
Het betreft hier een clip & carry kydex sheath cf-red wingman, dit is een origineel product van Cc lwing-cf-red. Met het artikelnummer CCLWING-CF-RED. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 22,00
Schraapstaal voor het gladmaken van houten oppervlakken en het verwijderen van oude verf. Blad van koudgewalst, gehard en veredeld chroomnikkelstaal. Met witte snijbescherming van kunststof....
2 aanbiedingen
€ 13,99
Het betreft hier een fällkniven diamond whetstone fine 25x75m, dit is een origineel product van Fk d3t. Met het artikelnummer FKD3T. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 7,50
Groenten snijden CHOPPER ALLIGATOR. 28 x 11 x 11 cm.Snijdikte 5 mm. Hiermee kun je uien, sjalotten, wortelen, paprika's, tomaten, aardappelen, fruit ... en prei in julienne snijden in reepjes of blokjes.Wordt geleverd met een afneembare zeef die schoonmaken vergemakkelijkt en een verzamelbak.
2 aanbiedingen
€ 30,95
Mora Fishing Fillet 155 ClamEen lang en soepel Fileermes van Mora. Het lemmet is gemaakt van Swedish Cold/Rolled Special Stainless Steel.. Het heft is ergonomische voor een betere grip, ook met vochtige handen. De sheath is opengewerkt om het mes goed en veilig te kunnen reinigen. Geleverd in Clampack.
2 aanbiedingen
€ 37,99
Het betreft hier een husqvarna maaimes voor diverse riders met 94cm maaidek - lengte van 35,5cm, dit is een origineel product van 579 65 25-10. Met het artikelnummer 579652510. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 33,28
Professionele kwaliteit fileermes van Swibo met flexibel, RVS lemmet en een comfortabel, nylon heft. Vaatwasserbestendig en steriliseerbaar tot 120°C. Lengte: 20,5cm. Materiaal: RVS.
2 aanbiedingen
€ 45,36
Het betreft hier een felco 905 multifunctioneel slijpgereedschap voor snoeischaren met inbussleutels, dit is een origineel product van Felco 905. Met het artikelnummer FELCO905. Normaliter zal dit product binnen 5 werkdagen worden verzonden.
2 aanbiedingen
€ 30,29
De hoge kwaliteit RVS wildschaar is het perfecte gerei om door botten en gewrichten heen te snijden. De handgreep is voorzien van een klem zodat de schaar geen gevaar vormt waneer u hem niet gebruikt. Dankzij de scherpe lemmeten glijdt de schaar moeiteloos door het vlees. Met verborgen veermechanisme.
2 aanbiedingen
€ 17,79
Deze tweepuntige kaasmessen van Abert zijn gemaakt van zeer solide en duurzaam 18/10 RVS. De handige messen worden meermaals gepolijst voor een elegante hoogglans afwerking, die er prachtig uitziet bij een kaasplankje of buffet. 22cm | RVS 18/10
2 aanbiedingen
€ 46,57
Familie, Esthetiek: Jaren 50, Zwart, Afwerking: Glanzend
2 aanbiedingen
€ 280,00
Deze roestvrijstalen vleesbak is geproduceerd in Europa, vervaardigd uit RVS AISI 304 (18/8) en voldoet aan alle Europese eisen omtrent voedselveiligheid. Kan worden voorzien van een rooster dat apart verkrijgbaar is. Roestvrijstalen vleesbak
2 aanbiedingen
€ 23,77
CISEAUX A VOLAILLE PROFESSIONNELS 25.5 CM - INOX DE QUALITE SUPERIEURE AVEC FERMETURE DE SECURITE
2 aanbiedingen
€ 18,95
FROZEN place mat, PP, 43 x 28 cm
2 aanbiedingen
€ 3,80
De messen slijper Lacor Classic is een essentieel hulpmiddel om uw messen in optimale staat te houden. Ontworpen voor een opmerkelijke efficiëntie, herstelt deze slijper snel en gemakkelijk de oorspronkelijke scherpte van uw bladen, wat de precisie van uw sneden verbetert en de levensduur van uw messen verlengt.Gemaakt van kwaliteitsmaterialen, combineert deze slijper robuustheid en ergonomie. De comfortabele greep zorgt voor een veilige en gecontroleerde gebruik, zelfs bij frequent slijpen. Dankzij het eenvoudige en praktische ontwerp is hij geschikt voor verschillende soorten messen, zowel voor de keuken als de tafel.De slijper Lacor Classic heeft meerdere slijpfases die een geleidelijke scherpte bieden: hij begint met het herstellen van de scherpte van botte bladen en biedt vervolgens een perfecte afwerking voor messen die zo scherp zijn als nieuw. Dit systeem zorgt voor een nauwkeurig en duurzaam resultaat.Investeren in dit model betekent een snellere, veiligere en aangenamer...
2 aanbiedingen
€ 29,95
Wat vind je van deze pagina?
Bedankt voor je feedback!
De juiste capaciteit volgt uit verpakking en producthoeveelheid. Zuurstofabsorbeerders hebben meestal een opnamecapaciteit in cc. Die waarde geeft aan hoeveel milliliter zuurstof één zakje kan binden. Dat getal bepaalt de nodige marge.
Kijk eerst naar de vrije ruimte boven het voedsel. Een ruime zak met weinig inhoud bevat meer lucht dan een volle zak. Daardoor kan dezelfde hoeveelheid voedsel een absorber met hogere capaciteit vragen. Meet de verpakking daarom niet alleen aan productgewicht af.
De zuurstof in het product zelf telt soms ook mee. Poreuze of luchtige producten houden meer lucht vast dan compacte producten. Kies bij twijfel een passende veiligheidsmarge. Een te klein zakje laat restzuurstof achter.
Gebruik niet meerdere willekeurige zakjes als rekensom. De totale capaciteit mag optellen, maar elk zakje moet onbeschadigd blijven tot gebruik. Open een voorraad pas vlak voordat je verpakt. De reactie start dan niet onnodig vroeg.
Een luchtdichte verpakking houdt de werking veel beter voorspelbaar. Een absorber verwijdert zuurstof uit de aanwezige lucht. Nieuwe lucht kan echter via een lekkende sluiting weer binnendringen. De verpakking moet dus zelf een goede zuurstofbarrière hebben.
Gebruik foliezakken die geschikt zijn voor voedselopslag. Een warmteseal sluit zulke zakken meestal beter dan een losse vouw. De seal moet schoon en vlak zijn. Kruimels of olie in de lasrand kunnen een klein luchtkanaal veroorzaken.
Herbruikbare zakken hebben vaak een andere toepassing. Sluitstrips voor voedselzakken houden een opening dicht, maar vormen niet automatisch een langdurige zuurstofbarrière. Controleer daarom of de zak ook echt voor deze bewaarmethode bedoeld is. Een zip-sluiting alleen is vaak onvoldoende.
Past een zaktype niet bij je product, kijk dan in accessoires voor het opslaan van voedsel. Daar vind je bredere hulpmiddelen voor verpakken en organiseren. Vul de zak zo ver mogelijk zonder de sealrand te blokkeren. Minder vrije ruimte beperkt de benodigde opnamecapaciteit.
IJzerpoeder bindt zuurstof zodra het zakje actief wordt. Veel zuurstofabsorbeerders gebruiken daarvoor ijzerpoeder in een doorlaatbaar zakje. De inhoud blijft gescheiden van het voedsel. Het zakje zelf mag je nooit opensnijden.
De chemische reactie heeft vocht uit de omgevingslucht nodig. Daarom werken deze zakjes niet hetzelfde als vochtabsorbers. Ze halen geen water uit je voedsel. De verpakking kan tijdens de reactie licht warm aanvoelen.
Een absorber verlaagt zuurstof maar maakt geen vacuüm. De verpakking kan dus nog steeds luchtig ogen. Dat is geen bewijs dat het zakje faalt. Een vacuümmachine werkt met een ander principe.
Laat het zakje bij het vullen niet onnodig liggen. Buiten een gesloten verpakking verbruikt het al capaciteit. Sluit de verpakking direct na het toevoegen. Een snelle werkwijze geeft het beste uitgangspunt.
Droge producten profiteren meestal het meest van zuurstofarme opslag. Denk aan producten die gevoelig zijn voor oxidatie of kwaliteitsverlies. Noten en gedroogde ingrediënten zijn bekende voorbeelden. Vochtige verse producten vragen een andere aanpak.
Zuurstofabsorbeerders remmen vooral oxidatie en groei van sommige aerobe micro-organismen, maar zij maken onveilig voedsel niet veilig en vervangen geen hygiëne of juiste bewaartemperatuur. Verpak daarom alleen schoon en geschikt voedsel. Volg het bewaaradvies van het product. Een absorber verlengt geen onbeperkte houdbaarheid.
Producten met veel vocht verdienen extra aandacht. In een zuurstofarme omgeving kunnen bepaalde schadelijke bacteriën onder ongunstige omstandigheden juist groeien. Bewaar dergelijke producten gekoeld als dat nodig is. Gebruik deze methode niet als alternatief voor wecken of steriliseren.
Noteer de verpakkingsdatum op elke voorraadzak. Met voedsel- en dranketiketten herken je inhoud en datum zonder de zak opnieuw te openen. Dat voorkomt onnodig zoeken in je voorraad. Een duidelijk etiket helpt bij het opmaken.
Veilig gebruik vraagt om een intact zakje buiten bereik. Op het zakje staat vaak dat je de inhoud niet moet eten. Dat waarschuwingstekstje neem je letterlijk. Bewaar losse absorbers daarom gescheiden van snacks.
Controleer elk zakje vóór het toevoegen aan voedsel. Gebruik geen absorber met scheuren of lekkage. De inhoud hoort niet bij het product. Gooi een beschadigd zakje weg.
Laat kinderen niet met de zakjes spelen. De kleine verpakking kan een verstikkingsrisico vormen. Bewaar geopende voorraad absorbers in een goed afgesloten verpakking. Zo blijven ongebruikte zakjes langer inzetbaar.
Kijk ook naar de verpakking rond het voedsel. Een bolle zak kan wijzen op gasvorming of een slechte afsluiting. Open de zak bij twijfel en beoordeel het voedsel kritisch. Bij een vreemde geur gebruik je het niet.
Een passende keuze begint met het volledige bewaardoel. Bepaal eerst welk product je wilt bewaren en hoe lang. Kies daarna een verpakking met passende barrière. Pas als laatste volgt de opnamecapaciteit.
Vergelijk niet alleen het formaat van het zakje. Een klein zakje kan een hoge cc-waarde hebben. Lees daarom altijd de vermelde capaciteit. Die specificatie is leidend.
Vermijd absorbers voor een product dat al vochtig is. Ook een verpakking die je dagelijks opent past minder goed bij deze methode. Elke opening brengt namelijk nieuwe zuurstof binnen. Verdeel voorraad liever over kleinere porties.
Controleer na ontvangst of de afzonderlijke zakjes goed verpakt zijn. Bewaar ze koel en droog volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Wie modellen wil vergelijken, kan de best beoordeelde zuurstofabsorbeerders naast hun specificaties leggen. Zo kies je gericht voor je eigen verpakkingswijze.
Opnamecapaciteit is de maximale hoeveelheid zuurstof die een absorber kan binden, meestal uitgedrukt in cc. Een zakje van 100 cc is dus niet bedoeld voor een verpakking met willekeurige inhoud. De benodigde capaciteit hangt vooral af van de vrije ruimte en het verpakkingsmateriaal.
Vrije ruimte is het luchtvolume tussen het product en de gesloten verpakking. Daar zit het grootste deel van de zuurstof die een absorber moet opnemen. Minder vrije ruimte vraagt doorgaans om minder opnamecapaciteit, zolang de verpakking goed dicht blijft.
Zuurstofbarrière is de eigenschap van verpakkingsfolie die bepaalt hoeveel zuurstof er doorheen dringt. Folie met een goede barrière houdt de bereikte lage zuurstofwaarde langer vast. Een gewone dunne zak kan na verloop van tijd weer zuurstof doorlaten.
Warmteseal is een gesloten lasrand die ontstaat wanneer geschikte folie met warmte wordt dichtgedrukt. Deze afsluiting beperkt luchtlekken beter dan een losse vouw of knoop. Voor herbruikbare zakken kunnen sluitstrips wel helpen bij het sluiten.
Restzuurstof is de zuurstof die na het afsluiten nog in de verpakking aanwezig blijft. Een absorber verlaagt dit aandeel door zuurstof chemisch te binden. Restzuurstof blijft hoger wanneer de capaciteit te klein is of de verpakking lekt.
Indicatorzakje is een zakje met een verkleurende stof die kan aangeven of de atmosfeer weinig zuurstof bevat. Het meet niet altijd de precieze zuurstofwaarde. Gebruik het daarom als controle naast een geschikte capaciteit en een betrouwbare seal.
Vergelijk 28.894 zuurstofabsorbeerders van 12 merken bij honderden Nederlandse webshops. De prijzen lopen van € 4 tot € 280. products.ai toont per product de laagste prijs, de voorraad én de prijsontwikkeling, zodat je altijd de beste deal vindt.
