Bar Professional (608)

Deze driedelige glazenborstelset van 18 cm reinigt de binnen- en buitenkant van je glazen in één beweging. De borstels staan opgesteld zodat je een glas er overheen draait, ideaal om snel bierglazen en tumblers te spoelen.Binnen en buiten in één beweging.De drie borstels reinigen tegelijk de binnenkant en beide zijden van de glasrand, zodat een glas met een halve draai schoon is. Snel en effectief bij grote aantallen. Deze set komt uit de serie Bar Professional.Stevige haren voor grondig werk.De stevige maar zachte haren verwijderen bierresten en vet zonder krassen op het glas. Meer reinigingsgereedschap vind je bij de glazenborstels. Tip: gebruik lauw water met een scheutje glazenwasmiddel voor het beste, streeploze resultaat. Het is een slimme investering voor iedereen die drankjes serveert met oog voor detail. Dankzij de stevige horecakwaliteit gaat dit jarenlang mee; de verzendkosten zijn €6,95 en bij twee of meer sets krijg je 8% stapelkorting automatisch verrekend in je winkelwagen.

De Bar Professional Glazenspoeler Borstelset met aluminium voet maakt het handmatig spoelen van glazen snel, grondig en veilig. De set bestaat uit drie nylon borstels van 18 cm die je eenvoudig op de stevige aluminium basis plaatst. Met vier vacuümzuignappen zet je de voet muurvast op je spoelbak, zodat je tijdens het spoelen beide handen vrij houdt. Grondig schoon, binnen én buiten Door het slimme ontwerp reinig je glazen in één vloeiende beweging aan zowel de binnen- als de buitenkant. De 18 cm lange borstels zijn geschikt voor vrijwel alle glasmaten, van shotglas tot longdrinkglas. Zo houd je achter de bar continu een voorraad brandschone glazen paraat, precies in echte horecakwaliteit. Meer uit deze serie De borstelset hoort bij de collectie Bar Professional en bij de glazenspoelers.

Schone glazen zijn het visitekaartje van elke bar, en met de Bar Professional Glazenborstels poets je ze in een handomdraai brandschoon. Deze set bestaat uit een stevige aluminium voet met vier zuignappen en vijf nylon borstels van 18 cm, die je stevig aan je spoelbak bevestigt. Zo heb je beide handen vrij om een glas over de dicht op elkaar geplaatste borstels te draaien. Snel en grondig spoelen Doordat de borstels dicht bij elkaar staan, worden zowel de binnen- als buitenkant van je glaswerk in één beweging meegenomen. De nylon haren zijn zacht genoeg voor kwetsbaar glas, maar krachtig genoeg om aanslag en lippenstift te verwijderen. Combineer de borstels met de rest van het Bar Professional assortiment voor een compleet spoelstation achter je bar. Gemaakt voor de horeca De aluminium basis is licht, roestvrij en gaat jarenlang mee, ook bij intensief dagelijks gebruik. Losse borstels en andere modellen staan tussen de glazenborstels.

Deze driedelige glazenborstelset van Bar Professional heeft zuignappen waarmee je de borstels vastzet in de spoelbak. Zo staan drie maten borstels rechtop klaar en heb je beide handen vrij om het glas rustig rond te draaien.Borstels die op hun plek blijven staanLosse borstels drijven weg in de spoelbak en zijn met één hand lastig te gebruiken op het glas. Met de zuignappen zet je de set stevig vast op de bodem of de wand van de bak, waarna je een glas over de borstels draait zonder dat er iets verschuift of omvalt. Vergelijk deze set met de andere glazenborstels.Drie maten voor elk glasDe drie verschillende diktes bereiken zowel brede bierglazen als smalle flutes tot helemaal op de bodem, en dat zonder het glas te krassen. Na gebruik laat je de borstels aan de zuignappen aan de wand uitdrogen zodat ze fris blijven. Deze glazenborstelset komt uit de serie Bar Professional en wordt verzonden voor €6,95.

Zorg dat sterke dranken nauwkeurig gedoseerd worden met behulp van deze professionele maatschenker. De maatschenker heeft een traditionele, conische vorm en voorzien van een 3poot om gemakkelijk te kunnen schenken. De rubberen dichting zorgt dat de fles niet gaat lekken. 3,5cl

Wie per maat schenkt wil elke keer dezelfde hoeveelheid in het glas, en dat is precies wat deze schenkmaat van Bar Professional voor je regelt. Het driekogelmechanisme sluit automatisch af zodra 35 ml is geschonken, dus je hoeft geen jigger meer te pakken en niet op je gevoel te vertrouwen. Zo houd je grip op je inkoop, voorkom je weggeschonken sterke drank en lever je bij elke bestelling dezelfde smaakverhouding af.Past op vrijwel elke flesDe tuit valt strak in de hals van standaardflessen en is daardoor te gebruiken voor gedistilleerd, likeuren en siropen. De rode kraag houdt fruitvliegjes en stof buiten de tuit en maakt in je flessenrij meteen duidelijk welke dosering je in handen hebt. Werk je met meerdere maten naast elkaar, dan combineer je de kleuren en doseringen uit de reeks schenkmaten eenvoudig.Licht in gebruik, simpel schoon te houdenHet kunststof huis is slijtvast en licht, zodat de fles niet uit balans raakt wanneer je snel achter elkaar schenkt. Spoel de tuit regelmatig door met warm water om de kogels soepel te houden. Dit artikel uit de serie Bar Professional is gemaakt voor dagelijks horecagebruik.

Nat glaswerk laat je niet zomaar op de bar of het aanrecht staan. Op deze transparante glazenmat van Bar Professional drogen je glazen snel en hygiënisch: het open rooster laat lucht onder de glazen circuleren, zodat vocht wegloopt en er geen muffe geurtjes of kalkranden ontstaan. De mat meet 30 x 20 cm en is gemaakt van stevig, transparant kunststof dat nauwelijks opvalt op je werkblad.Koppelbaar tot elk gewenst formaatHet slimme koppelsysteem maakt deze mat schaalbaar: je klikt meerdere matten aan elkaar tot één aaneengesloten droogoppervlak, precies op maat van jouw spoelhoek of achterbar. Voor een kleine espressohoek volstaat één mat, voor een drukke cocktailbar leg je er een hele rij. Combineer de mat met andere barmatten van Bar Professional en richt je werkplek in zoals jij dat wilt. Na gebruik gaat de mat gewoon mee in de vaatwasser, dus schoonhouden kost je geen extra tijd.Horecakwaliteit voor bar en keukenBar Professional levert barbenodigdheden die tegen dagelijks horecagebruik kunnen, en dat merk je aan het stevige materiaal en de strakke afwerking van deze mat.

Met de Bar Professional wandbeugel monteer je een fles met schenkmaat eenvoudig aan de muur of een plank. Deze stevige aluminium beugel houdt je favoriete spirits altijd binnen handbereik en zorgt voor een strakke, professionele uitstraling achter de bar. Combineer hem met een optieken schenkmaat voor snel en consistent schenken. Altijd binnen handbereik Door je flessen aan de wand te bevestigen bespaar je waardevolle werkruimte en houd je je meest gebruikte spirits overzichtelijk bij elkaar. De beugel zorgt voor een veilige, stabiele bevestiging, zodat je snel en zonder gedoe kunt schenken. De beugel hoort bij de Bar Professional-serie. Stevig en duurzaam De wandbeugel is gemaakt van licht maar sterk aluminium in horecakwaliteit en gaat jaren mee. Let op: voor gebruik heb je een losse schenkmaat nodig. Verwante artikelen staan bij de flessenrekken.

Zwarte schenkmaat van kunststof met rubberen afdichting die per schenkbeurt 35 milliliter aftapt. De rubberen ring sluit strak op de fleshals, zodat er geen lucht langs loopt tijdens het kantelen. Voor bars die 3,5 centiliter als vaste shotmaat aanhouden.Vaste maat, minder verliesBij vrij schenken loopt de werkelijke uitschenk al snel enkele milliliters uit de pas, en over een weekend telt dat op tot een halve fles. Met een vaste maat van 35 milliliter schenk je elke keer dezelfde hoeveelheid, ook aan het eind van een lange dienst. Nieuwe collega's zijn er meteen mee weg: kantelen, wachten tot de maat vol is, uitschenken. Dat maakt inwerken korter en klachten over een dunne drank zeldzamer. Andere maten uit dezelfde serie staan bij de schenkmaten.Onderhoud van de afdichtingDe rubberen ring is het onderdeel dat slijt. Controleer hem regelmatig: zit hij los of voelt hij hard aan, dan sluit de maat niet meer goed en gaat er drank langs de hals lopen. Spoel de maat aan het eind van elke dienst door met warm water en laat hem drogen voordat je hem terugzet, anders blijft er vocht onder het rubber staan. Kunststof en rubber mogen in de vaatwasser. Wil je daarnaast op tel kunnen schenken, dan zet je op een deel van je flessen een schenktuit; die combineert prima met een barmat op je station.

De Bar Professional barmat op rol houdt je werkplek achter de bar droog, schoon en verzorgd. Je rolt eenvoudig de gewenste lengte af van deze royale mat van 500 bij 61 centimeter en knipt hem op maat voor elke tap, spoelbak of serveerplek. De soepele, transparante mat vangt druppels en condens op, terwijl glazen er stevig en stabiel op blijven staan. Zo voorkom je gladde plekken en houd je je bar er altijd verzorgd uit. Dit artikel hoort thuis in het complete assortiment van Bar Professional.Afrolbaar en volledig op maatOmdat je de mat per stuk op lengte snijdt, past hij overal: van een kleine cocktailhoek tot een lange tapinstallatie. De open structuur laat vocht makkelijk wegvloeien, zodat glazen sneller opdrogen en je onderzetter niet blijft plakken. Handig bij intensief gebruik, want je legt hem zo weer schoon terug op zijn plek.Gemaakt voor de horecaDeze barmat is gebouwd op horecakwaliteit en bestand tegen dagelijks schoonmaken en verplaatsen. Andere modellen vind je in de collectie barmatten, zodat je je werkplek compleet inricht.

Met dit wijnrek van Bar Professional berg je zestien flessen stevig en overzichtelijk op. Het frame is gemaakt van gegalvaniseerd staal en de vakken zijn uitgevoerd in donker eiken, een combinatie die net zo goed werkt in een wijnkelder als achter de bar of in een restaurant. Het rek meet 43x24x34 cm en wordt voorgemonteerd geleverd, dus je hoeft het alleen nog op zijn plek te zetten. Wil je meer capaciteit? De modules zijn onderling koppelbaar, zodat je het rek later eenvoudig uitbreidt zonder dat het geheel er samengeraapt uitziet.Stapelen, koppelen of aan de wandJe kunt de rekken naast en op elkaar plaatsen tot je de gewenste hoogte hebt. Bevestigingsmateriaal voor aan de muur zit standaard bij de levering, zodat je het rek ook veilig kunt verankeren wanneer het hoger wordt opgebouwd. De flessen liggen horizontaal, waardoor de kurk vochtig blijft en de wijn op de juiste manier rijpt. Door het open ontwerp blijven etiketten leesbaar en pak je snel de juiste fles.Materiaal en afwerkingDit rek is gebouwd op horecakwaliteit: zwaar uitgevoerd, degelijk afgewerkt en bedoeld om jaren mee te gaan. Bekijk het volledige assortiment in de Bar Professional collectie of vergelijk met andere wijnrekken.

Verse citrus is het verschil tussen een cocktail die werkt en eentje die nergens naar smaakt, en met deze Press Art citruspers van Bar Professional pers je hem er in twee seconden uit. Je legt een halve limoen, citroen of kleine sinaasappel met de snijkant naar beneden in de schaal, knijpt de hendels dicht en het sap loopt er gefilterd uit terwijl pitten en vruchtvlees achterblijven. De transparante kunststof geeft de pers een luchtig, bijna designachtig uiterlijk dat je zonder bezwaar op je werkblad of aan de gastzijde van de bar laat liggen — hij hoeft niet in een la te verdwijnen.Handig in bar en keukenHet mooie van dit formaat is de veelzijdigheid. Achter de bar pers je er je limoenen voor Margarita's en Daiquiri's mee; in de keuken gebruik je hem net zo goed boven een pan, een salade of een portie vis. Doordat je de vrucht ondersteboven perst, wordt de schil naar buiten gedrukt en haal je meer sap uit dezelfde limoen dan met de hand. De hendels liggen prettig in je vuist en geven genoeg hefboom om ook een stevige sinaasappel aan te kunnen. Na gebruik spoel je hem om of je zet hem gewoon in de vaatwasser.Meer uit deze serieDe Press Art hoort bij het merkassortiment van Bar Professional en staat tussen de overige Bar-accessoires.

Deze transparante wijnkoeler van Bar Professional is dubbelwandig uitgevoerd en meet 14 centimeter in doorsnede bij ruim 22 centimeter hoog. Tussen de binnen- en buitenwand zit een luchtlaag die als isolatie werkt, waardoor je ijs langzamer smelt en de fles langer op temperatuur blijft dan in een dunwandige emmer. Praktischer nog: de buitenkant blijft droog, dus er vormt zich geen condens die op je tafellinnen of bar druppelt en er blijven geen natte kringen achter wanneer je de koeler verplaatst. Het heldere kunststof laat de fles gewoon zien, zodat je gasten aan tafel kunnen aflezen wat er staat en hoeveel er nog in zit. De maat is afgestemd op een standaard fles wijn of prosecco, met genoeg ruimte eromheen voor ijs en water. Presenteren zonder gedoe Een fles die je aan tafel serveert wil je koud houden zonder dat er een emmer vol smeltwater naast staat. Doordat deze koeler licht is en niet zweet, zet je hem gerust op een gedekte tafel of op het terras. Het transparante uiterlijk valt weg tegen elke inrichting, wat prettig is als je één type koeler voor je hele zaak wilt gebruiken. Val je hem, dan breekt hij niet zoals glas of geëmailleerd metaal, en dat scheelt je op een druk terras aardig wat vervanging. De koeler hoort bij het Bar Professional assortiment. Schoonmaak Spoel de koeler na gebruik met de hand om met lauw water en een zacht doekje; de dubbele wand houdt niet van hoge temperaturen in de vaatwasser, waardoor de naad op termijn kan loslaten. Zo blijft het kunststof helder in plaats van dof. De koeler is er ook in andere formaten binnen de ijsemmers.

Een Mojito of Caipirinha valt of staat bij hoe je de munt en limoen behandelt, en daar heb je een muddler voor nodig die je met gevoel kunt gebruiken. Deze zwarte kunststof muddler van Bar Professional is 26,5 cm lang, zodat je comfortabel tot op de bodem van een hoog glas komt zonder je knokkels te schuren. De getande kop plet fruit, kruiden en suiker efficiënt zonder de bladeren fijn te malen — precies wat je wilt, want te ruw stampen maakt munt bitter. Je drukt en draait, je stampt niet. Het lichte gewicht helpt daarbij: je voelt goed hoeveel druk je zet.Praktisch achter de barKunststof heeft achter een drukke bar een paar voordelen boven hout. Het neemt geen geuren of kleuren op, dus je mint smaakt nooit naar de sinaasappel van gisteren, en je hoeft niet voorzichtig te doen met vocht. De grootste winst: deze muddler mag gewoon de vaatwasser in. Na de service gooi je hem bij de rest en hij komt er schoon en klaar voor gebruik weer uit. De zwarte uitvoering blijft er ook na honderden wasbeurten netjes uitzien.Meer uit deze serieDeze muddler hoort bij de collectie Bar Professional; de overige uitvoeringen staan bij de Muddlers.

Het ruimste blad uit de antislip-serie van Bar Professional meet veertig centimeter en is bedoeld voor momenten waarop je in één keer een hele tafel wilt bedienen. De rubberachtige toplaag loopt over het complete oppervlak, zodat glazen, flesjes en kopjes blijven staan waar je ze zet, ook als je een volle ronde door een drukke zaak draagt. Ruimte voor een volledige ronde Met veertig centimeter diameter verplaats je meerdere drankjes tegelijk en bespaar je jezelf extra loopjes tussen bar en tafel. De antisliplaag houdt alles op zijn plek, ook bij een onverwachte beweging of een stap op het terras, waardoor je met meer rust en minder gemors serveert. Het formaat blijft handzaam genoeg om met één hand te dragen. Licht, sterk en snel schoon Het blad is gemaakt van stevig PP-kunststof in horecakwaliteit dat niet doorbuigt onder het gewicht van een volle lading en tegelijk licht genoeg blijft om je pols te sparen. De zwarte afwerking oogt professioneel en laat krassen minder snel zien. Na de dienst neem je het blad met de hand af. Het blad hoort bij Bar Professional en staat tussen de overige dienbladen.

Met 500 ml is deze driedelige cocktailshaker de maat waar de meeste mensen genoeg aan hebben. Er past een volledige cocktail plus voldoende ijs in, en je houdt ruimte over om goed te kunnen shaken. De shaker bestaat uit een beker, een deksel met ingebouwde zeef en een dop die tegelijk dienstdoet als klein maatje. Roestvrij staal koelt snel mee, zodat je aan de condens ziet wanneer je klaar bent.De veelzijdige middenmaatVoor thuis is dit de shaker die je vrijwel elk recept laat maken zonder tweede model. Achter een kleine bar werkt hij prettig als je afwisselend enkele drankjes uitserveert en niet steeds met losse zeven wilt schuiven. Wil je twee cocktails in één keer maken, kijk dan naar de grotere uitvoering of naar een Boston set bij de cocktailshakers.Zo haal je er het meeste uitGebruik grote ijsblokken in plaats van gruis: die smelten langzamer en geven je meer controle over de verdunning. Shake tien tot vijftien seconden stevig en schenk direct uit, want een cocktail die in de shaker blijft staan wordt waterig. Alle drie de delen mogen in de vaatwasser. De shaker hoort bij de serie Bar Professional.

Deze rubberen barmat meet 30 bij 45 cm en is bedoeld voor het drukste deel van je bar: de plek waar je schenkt, shakt en glazen wegzet. Het rubber vangt druppels op in de open structuur, zodat je werkoppervlak droog blijft.Ruimte voor het hele schenkstationOp 30 bij 45 cm passen je jiggers, een shaker en twee of drie glazen tegelijk: precies waar een cocktail wordt opgebouwd en het meeste vocht terechtkomt. Het rubber geeft bovendien demping, zodat glazen minder snel tikken. Meer formaten vind je bij de barmatten.Plaatsen en schoonhoudenLeg de mat op een droog blad en strijk hem glad zodat er geen lucht onder blijft zitten. Til hem aan het eind van de dienst op om het vocht weg te gooien en spoel hem af, want suiker uit siropen wordt kleverig. De barmat hoort bij het horecagerei van Bar Professional. Tip: rol de mat niet nat op, maar laat hem plat drogen.

Met de Bar Professional barmat bescherm je jouw werkblad en werk je netjes achter de bar. Deze zwarte rubberen mat van 8 bij 60 cm vangt gemorste drankjes op en voorkomt krassen op je aanrecht of bar. Bovendien voorkomt de mat dat glazen wegglijden terwijl je ze opmaakt en uitserveert. Netjes en georganiseerd werken Zet je glazen op een rij op de mat terwijl je cocktails of tapdranken opmaakt. De antislip rubberstructuur houdt alles stabiel en de opstaande rand vangt vocht op, zodat je bar droog en verzorgd blijft. Zo werk je efficiënt tijdens elke dienst. De mat hoort bij de Bar Professional-serie. Sterk en makkelijk schoon te maken De barmat is gemaakt van zwaar, duurzaam rubber in horecakwaliteit en bestand tegen intensief gebruik. Spoel hem eenvoudig af met de hand. Andere maten staan bij de barmatten.

Dit Bar Professional margaritaglas van 28,5 cl heeft de klassieke brede, gebogen kelk op voet die je meteen aan een margarita doet denken. De ruime rand is perfect om te zouten en de kelk toont je cocktail op zijn best.De onmiskenbare margaritavorm.De brede, ondiepe kelk geeft veel randoppervlak om te zouten en laat de kleur van je margarita goed uitkomen. Ook geschikt voor een daiquiri of een cocktail zonder ijs. Dit glas hoort bij de serie Bar Professional.Op voet, stevig en toonbaar.De stevige voet houdt het glas stabiel en houdt je hand van de kelk, zodat de cocktail koel blijft. Bekijk verwante modellen bij de margarita glazen. Tip: bevochtig de rand met limoen en draai hem door grof zout voor de klassieke gezouten margaritarand. Het hoort thuis in elke bar waar kwaliteit en een strakke werkwijze serieus worden genomen. Bestellen kan zonder zorgen: reken op €6,95 verzendkosten, 8% stapelkorting vanaf twee sets en een serie die naleverbaar blijft, zodat je assortiment ook op termijn compleet blijft.

De Bar Professional Speakeasy Barlepel Masher is 30 centimeter lang, gemaakt van roestvrij staal en heeft in plaats van een sierknop een platte masherkop. Daarmee roer je niet alleen, maar plet je ook limoenpartjes, suikerklontjes of muntblad direct in het glas. Twee handelingen met één stuk gereedschap, bedoeld voor bars waar snelheid telt.Roeren en pletten in één bewegingJe gebruikt de lepelkant zoals je gewend bent: de gedraaide steel laat je door duim en wijsvinger rollen, zodat de bolle kant van de lepel langs de glaswand glijdt en de drank koelt zonder te gaan schuimen. Draai je hem om, dan heb je een vlakke kop waarmee je een suikerklontje in een Old Fashioned fijnwrijft of limoen in een Caipirinha kapotdrukt. Werk je met veel hard fruit, dan blijft een echte muddler prettiger, maar voor de meeste bestellingen volstaat deze kop ruim.Kiezen en onderhoudenDertig centimeter is de standaardmaat voor een barlepel: lang genoeg voor een mixglas, kort genoeg om vlot te werken. Roer je vaak in karaffen of pitchers, kijk dan naar de langere uitvoeringen bij de barlepels. Het staal is onbehandeld, dus de lepel mag gewoon in de vaatwasser en verkleurt niet door citruszuur. Spoel de masherkop wel meteen af na gebruik met munt of kruiden, anders hechten resten zich in de groeven. Samen met een mixglas heb je de basis voor geroerde cocktails compleet.

Deze Barblade is gemaakt van roestvrij staal met een zwarte vinyllaag. Het vinyl geeft grip en voorkomt dat je met kaal metaal langs het etiket schuurt; verder werkt hij als elke barblade: rand onder de kurk, kantelen, klaar.Grip tijdens een natte dienstAchter de bar zijn je handen vaak nat of plakkerig van siroop, en dan glijdt kaal staal sneller weg dan een vinyl uitvoering. De coating maakt de opener iets dikker, wat prettig aanvoelt als je hem een hele avond vasthoudt. Alternatieven vind je bij de flesopeners.Onderhoud van de vinyllaagWas de opener met de hand af en droog hem na; de vaatwasser laat vinyl op termijn verkleuren of loslaten langs de randen. Verder heeft hij geen onderhoud nodig, want er zitten geen bewegende delen in. De opener hoort bij de serie Bar Professional. Tip: berg hem op in een bartender roll, zo blijft de coating langer gaaf.

Deze Bar Professional Barcaddy heeft zes vakken en biedt daarmee ruimte aan je complete garneerstation. Servetten, rietjes, roerstaafjes, prikkers, limoenpartjes en suikersticks krijgen ieder een eigen plek, zodat je tijdens de dienst niet meer hoeft te zoeken. Met een hoogte van 24,2 cm en een voetmaat van ongeveer 14,6 bij 10,6 cm staat de caddy stabiel op de bar en houdt hij toch een compacte footprint.Overzicht op je werkplekDe rechtopstaande indeling zorgt ervoor dat je in één oogopslag ziet wat er bijgevuld moet worden. Handig tijdens piekmomenten, maar ook aan het einde van de avond bij het opruimen. Het zwarte kunststof is stevig, kleurvast en vaatwasserbestendig, dus je zet de caddy simpelweg in de machine wanneer hij een beurt nodig heeft. Doordat het geheel licht is, verplaats je hem moeiteloos naar een tweede tap, een buffet of een evenementenopstelling buiten.Meer uit deze serieDe caddy is gemaakt van materiaal dat dagelijks gebruik jarenlang volhoudt. Hij hoort bij de collectie Bar Professional en staat naast de andere modellen condimentenhouders uit die lijn.

Met de limoensnijder van Bar Professional snijd je limoenen, citroenen en partjes in één beweging perfect op maat. Je legt de vrucht in de houder, drukt de hendel omlaag en houdt gelijke partjes over die er op elk glas verzorgd uitzien. Dat gaat een stuk sneller dan met een mes en scheelt je in een drukke dienst kostbare minuten. Omdat elk partje even groot is, doseer je je garnering consistent en gooi je minder weg. De stevige zwarte behuizing staat stabiel op je werkblad en de messen zijn scherp uitgevoerd voor een schone snede zonder rafelranden. Ook prettig: je handen komen niet in aanraking met het mes, wat het werken veiliger maakt tijdens piekmomenten. De snijder hoort bij de serie Bar Professional.Sneller werken achter de barBereid je garnering voor de service in één keer voor en bewaar de partjes afgedekt. Tijdens de shift pak je ze zo uit de bak, zonder telkens opnieuw te moeten snijden. Zo houd je je tempo hoog wanneer het druk wordt.Robuust en makkelijk schoon te makenDe onderdelen zijn goed bereikbaar, zodat je de snijder na gebruik snel afspoelt en droogt. Meer vind je bij de garneertools uit dezelfde reeks.

Verse citrus maakt het verschil tussen een goede en een middelmatige cocktail, en met deze zwarte gietijzeren citruspers haal je er in één beweging alles uit. Het slimme aan dit model is de dubbele schaal: de kleinere kom is afgestemd op limoenen, de grotere op citroenen. Je pakt dus één tool in plaats van twee, ook als je tijdens een drukke shift snel wisselt tussen een margarita en een whisky sour. De lange hendels geven je hefboomkracht, waardoor je met weinig kracht tot de laatste druppel perst en je hand aan het eind van de avond niet verkrampt.Sap zonder pitjes of bittere restenDe geperforeerde bodem laat het sap door en houdt pitjes en vruchtvlees achter, zodat je direct in je shaker of glas kunt persen zonder extra zeef. Omdat de schil naar buiten omklapt bij het persen, komen de bittere oliën uit de witte binnenkant nauwelijks in je drankje terecht. Het resultaat is helder, schoon citrussap dat je smaakprofiel niet vertroebelt.Gietijzer dat een leven meegaatMassief gietijzer met een zwarte coating geeft de pers gewicht en stabiliteit, waar lichtere aluminium modellen na verloop van tijd verbuigen bij de scharnierpunten. Hij mag gewoon mee in de vaatwasser, dus na sluitingstijd ben je er snel klaar mee. Deze pers hoort bij de Bar Professional lijn en staat tussen de andere garneertools.

Deze draaibare flessenstandaard van Bar Professional biedt plaats aan zes flessen en is gemaakt van roestvrij staal met aluminium. Je draait de standaard rond zodat de fles die je nodig hebt naar je toe komt, in plaats van dat je moet reiken.Werken met een draaiende standaardAchter een drukke bar telt elke beweging. Deze standaard zet zes flessen op een klein oppervlak en brengt de juiste fles naar je toe met een tik van je hand, zonder langs collega's te reiken. Zet je snellopers vooraan, dan hoef je zelden meer dan een halve slag te draaien. Combineer met vaste flessenrekken voor je voorraad.Plek op de bar en onderhoudDe standaard staat vrij op het werkblad en heeft rondom een paar centimeter ruimte nodig om te draaien. Zet hem binnen armlengte, maar niet waar je shakers neerzet, en houd het draaimechanisme schoon van ingedroogde siroop. De flessenstandaard maakt deel uit van de collectie Bar Professional.

Met de Bar Professional Glasrimmer zet je in drie bewegingen een strakke rand op elk cocktailglas. Het station heeft drie afzonderlijke, gelabelde compartimenten: één voor limoensap, één voor suiker en één voor zout. Je draait de glasrand eerst door het vocht en daarna door de suiker of het zout — klaar. De compartimenten zijn verschuifbaar, zodat je alleen de laag opent die je nodig hebt en de rest afgedekt blijft. Zo blijft je suiker droog en je zout schoon, ook op een warme avond. Elke Margarita dezelfde rand Handmatig rimmen levert vaak een ongelijke rand op: te dik aan één kant, of suiker die tot halverwege het glas doorloopt. De vlakke bodem en de gelijkmatige laag in dit station zorgen ervoor dat elk glas er hetzelfde uitziet, ook als drie verschillende mensen achter de bar staan. Handig voor Margarita's, Salty Dogs en Lemon Drops, maar net zo goed voor mocktails met gekleurde suiker. De kunststof behuizing is stevig, staat stabiel op je werkblad en mag na dienst in de vaatwasser. Meer uit deze serie Deze rimmer komt uit het horecaprogramma van Bar Professional en combineer je logisch met de rimsuikers en -zouten uit de glasrimmers.

Met deze witte ijscrusher van Bar Professional maal je in enkele seconden gewone ijsblokjes tot fijne crushed ice. Onmisbaar voor een frisse mojito, een mint julep of een tikicocktail waar geschaafd ijs echt bij hoort.Crushed ice waar sommige drankjes om vragenEen mojito of julep drink je pas echt lekker met fijn, poederig ijs dat de drank razendsnel koelt en tot precies de juiste balans verdunt. Losse ijsblokjes doen dat werk simpelweg niet. Vul de crusher, draai of druk en je hebt in één keer een glas vol luchtig schaafijs. Meer gereedschap voor onderweg vind je bij het ijsgereedschap.Handig en makkelijk schoon te makenHet witte huis staat stabiel op het werkblad en de losse onderdelen spoel je na gebruik zo weer af. Doordat de crusher handmatig werkt, heb je geen stroom of aansluiting nodig en zet je hem overal neer waar je wilt schenken. Deze ijscrusher komt uit de serie Bar Professional en is van horecakwaliteit.

Dit ronde RVS dienblad met antislip laag heeft een diameter van 40 cm, de grotere maat voor wie in één ronde meer glazen wil meenemen. Een werkpaard voor drukke terrassen en volle zalen.Extra ruimte voor de grote ronde.Met veertig centimeter doorsnede neem je meer glazen mee zonder een tweede keer te lopen, terwijl de antislip coating alles op zijn plek houdt. Ideaal op een druk terras. Dit model komt uit de serie Bar Professional.Duurzaam roestvrij staal.Het roestvrije staal is hygiënisch, vaatwasserbestendig en bestand tegen dagelijks intensief gebruik. Vergelijk met de 35 cm-versie en andere modellen bij de dienbladen. Tip: verdeel het gewicht rond het midden van het blad, dan blijft het in balans tijdens het dragen. Zo heb je een doordacht stuk gereedschap dat zijn werk jarenlang zonder gedoe blijft doen. Dit is gemaakt voor de horeca en dus voor intensief gebruik; de verzendkosten zijn €6,95 en vanaf twee sets geldt een stapelkorting van 8% op je hele bestelling.

Deze roestvrijstalen flesopener van Bar Professional schroef je aan de wand, zodat er altijd één op een vaste plek klaarhangt. Met een vlotte beweging wip je kroonkurken los, terwijl een opvangbakje de losgesprongen dopjes netjes opvangt.Nooit meer zoeken naar een openerEen losse flesopener raakt achter een drukke bar steevast zoek op precies het moment dat je hem het hardst nodig hebt. Aan de wand hangt hij op een vaste plek binnen handbereik en open je fles na fles zonder ook maar te hoeven zoeken. Het opvangbakje voorkomt bovendien dat kroonkurken op de vloer belanden. Meer modellen vind je bij de flesopeners.Roestvrij en stevig gemonteerdRoestvrij staal blijft mooi in de vochtige omgeving achter de bar en het mechanisme is gemaakt om duizenden flessen te openen zonder te verslijten. Je schroeft de opener in enkele minuten aan een stevige wand en hij staat direct klaar. Deze flesopener komt uit de serie Bar Professional en is van horecakwaliteit.

Met de Bar Professional wijn- en champagnestopper in chroom sluit je een aangebroken fles in één beweging luchtdicht af. Je drukt de stopper op de hals, klapt de beugel om en de fles is verzegeld — ook een fles champagne of prosecco, want de bubbels blijven na het opnieuw openen gewoon in het glas terechtkomen. Handig achter de bar tijdens een drukke dienst, en net zo bruikbaar thuis wanneer je een fles niet in één keer leegdrinkt. Verchroomd staal dat blijft sluiten De stopper is gemaakt van verchroomd roestvrij staal, dus hij roest niet en verliest zijn glans niet na honderden keren openen en sluiten. De rubberen afdichting in de kop legt zich strak tegen de flessenhals aan en houdt de druk vast, waardoor je wijn langer op smaak blijft en mousserende wijn zijn koolzuur behoudt. Het strakke, ingetogen design staat netjes op tafel en verdwijnt niet uit het zicht. Was de stopper met de hand af en droog hem na. De stopper hoort bij de wijnaccessoires van Bar Professional. Bar Professional kwaliteit Bar Professional ontwerpt barmateriaal dat bestand is tegen intensief dagelijks gebruik in de horeca. Deze stopper komt uit het Bar Professional assortiment.

Tamp je espresso met constante druk dankzij de koffie tamper met houten handvat van Bar Professional. Het grote, vlakke aandrukvlak van 58 mm verdeelt de druk gelijkmatig over je koffiebed, zodat je elke shot met een perfecte extractie zet. Het zwarte houten handvat ligt comfortabel en stevig in de hand tijdens een drukke service. Onmisbaar voor elke barista Een consistente tamp is de basis van goede espresso, en met deze tamper leg je die basis keer op keer. Het vlak is nauwkeurig afgewerkt en de tamper is vaatwasserbestendig voor eenvoudig onderhoud. Zo werk je hygiënisch en professioneel. De tamper hoort bij de barista-accessoires van Bar Professional. Horecakwaliteit van Bar Professional Deze tamper maakt deel uit van de Bar Professional lijn voor de professionele koffiebar. Kies voor gereedschap dat je espresso naar een hoger niveau tilt.

Met de Bar Professional Latte Art Pen van roestvrij staal breng je driedimensionale koffiekunst binnen handbereik. De pen heeft aan de ene kant een fijne punt en aan de andere kant een klein lepeltje, waarmee je moeiteloos figuren, patronen en accenten in je melkschuim tekent. De rode vinyl grip ligt comfortabel in de hand en zorgt voor precieze controle bij elk detail. Italiaans design voor perfecte latte art Deze pen van 135 mm is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en volledig vaatwasserbestendig, zodat reinigen een fluitje van een cent is. Of je nu een hart, rozet of je eigen creatie maakt: je tilt elke cappuccino naar een hoger niveau. De pen hoort bij de serie Bar Professional. Meer uit deze serie Verwante artikelen staan bij de barista-accessoires voor jouw koffiehoek.

De Bar Professional Tamperhouder van massief redwood is de ideale plek om je tamper veilig en stijlvol op te bergen na gebruik. Het warme, roodbruine hout geeft je koffiehoek een professionele uitstraling en houdt je werkblad opgeruimd. De houder is zo vormgegeven dat je tamper stevig staat en altijd direct binnen handbereik ligt, klaar voor de volgende shot. Onmisbaar barista-gereedschap Een vaste plek voor je tamper voorkomt krassen op je werkblad en houdt je werkplek hygiënisch. Dankzij de robuuste houten constructie gaat deze houder jarenlang mee, ook bij intensief gebruik in de horeca. Hij hoort bij de serie Bar Professional. Meer uit deze serie Verwante artikelen voor je koffiestation staan bij de barista-accessoires.

Deze tamperhouder van Bar Professional is uitgevoerd in zwart afgewerkt roestvrij staal en houdt je tamper rechtop naast de machine. De base rust vrij van het werkblad. Bedoeld voor barista's die hun tamper altijd op dezelfde plek willen vinden. Waarom een vaste plek helptEen tamper die plat op het blad ligt, pikt koffiedik, melkspatten en water op. Dat gaat vervolgens mee je volgende puck in. Bovendien rolt hij weg op het moment dat je hem nodig hebt. In een houder staat hij rechtop, blijft de base schoon en pak je hem in één beweging vast met de goede kant naar beneden. Zet de houder tussen molen en groep, in de lijn waarin je toch al werkt. Hij past bij de meeste modellen uit de tampers, maar controleer de diameter van je base. Plaatsen en schoonhoudenKies een plek waar je er met je werkende hand bij kunt, zonder over kopjes of kannen te reiken. De houder staat los, dus je kunt hem verschuiven als je opstelling verandert. Veeg de steun elke dienst af; er valt onvermijdelijk maling in en die klit met vocht samen. Zwart gecoat staal poets je met een zachte doek zodat de laag heel blijft, dus geen schuurspons of vaatwasser. Vul je werkstation verder aan met een knockbox en de barista-accessoires.

Met de suikerpot van Bar Professional geef je jouw koffiemoment een professionele uitstraling. Deze ruime voorraadpot van roestvrij staal meet 14 cm in doorsnede en is daarmee groot genoeg voor een flinke voorraad suikerklontjes, sticks of losse suiker. Dankzij het strakke, tijdloze ontwerp past hij net zo goed op de bar van een espressobar als op jouw eigen keukenaanrecht. Het deksel sluit netjes af, zodat de inhoud vers en vrij van vocht blijft.Horecakwaliteit voor dagelijks gebruikBar Professional ontwikkelt zijn producten voor intensief professioneel gebruik. Het dikwandige RVS is slagvast, roestbestendig en eenvoudig schoon te houden: na gebruik mag de pot gewoon in de vaatwasser. Zo combineer je gemak met een duurzame aanschaf waar je jarenlang plezier van hebt. Met een hoogte van 14,5 cm en een diameter van 14 cm vindt de pot overal een plek, van werkbank tot serveerwagen.Meer uit deze serieDe suikerpot hoort bij de barista-accessoires van Bar Professional en maakt jouw koffiestation compleet.

Deze grote driedelige cobbler shaker van 70 cl is de werkmaat: ruim genoeg om twee cocktails tegelijk te schudden. Met ingebouwde zeef en dop is het een compleet gereedschap voor wie vaker cocktails maakt.Twee cocktails in één beweging.Met zeventig centiliter inhoud maak je in één keer twee drankjes, handig als je gasten hebt. De ingebouwde zeef in het deksel houdt ijs en munt tegen bij het uitschenken. Dit model maakt deel uit van de serie Bar Professional.Robuust roestvrij staal voor de bar.Het dikke RVS koelt mee, laat je handen weten wanneer de cocktail koud genoeg is en is volledig vaatwasserbestendig. Bekijk kleinere en grotere modellen bij de cocktailshakers. Tip: sla de dop na het schudden los met een tik van je handpalm, dan komt hij makkelijk vrij. Het maakt je barroutine een stuk soepeler, of je nu thuis mixt of een drukke dienst draait. Je krijgt horecakwaliteit die tegen dagelijks gebruik kan, met €6,95 verzendkosten en 8% stapelkorting zodra je twee sets of meer bestelt; de serie blijft bovendien gewoon naleverbaar.