Chef & Sommelier (160)

Chef & Sommelier

Fascination is de verfijnde uitvoering binnen de Macaron-familie: dezelfde ronde kelk, maar met een dunnere wand en een fijner afgewerkte rand. Dit model heeft 40 cl inhoud. Chef & Sommelier ontwikkelt de Macaron Fascination Wijnglas 40 Cl in Frankrijk, met de professionele keuken als uitgangspunt.Het verschil zit in de randEen dunne, laser-afgesneden rand geeft een schonere overgang van glas naar wijn. Je proeft minder glas en meer inhoud. Dat is een detail, maar wel het detail waar sommeliers als eerste naar kijken. Vergelijk het met de andere wijnglazen. Bij de Macaron Fascination Wijnglas 40 Cl is dat precies de reden voor deze proporties.Verfijnd maar niet fragielOndanks de dunnere wand blijft dit horecaglas: gehard en bestand tegen de spoelmachine. Chef & Sommelier ontwerpt nu eenmaal voor restaurants, niet voor de vitrinekast. Het glas hoort bij de Chef & Sommelier Macaron-serie. De Macaron Fascination Wijnglas 40 Cl wordt geleverd als set van 6 stuks.

De Fascination-uitvoering in rode-wijnformaat: 50 cl, een fijne rand en de karakteristieke ronde Macaron-kelk. Bedoeld voor tafels waar het glaswerk mag opvallen door verfijning, niet door volume. De Macaron Fascination Wijnglas 50 Cl draagt het Franse vakmanschap van Chef & Sommelier, een merk dat voor restaurants ontwerpt.Wanneer je dit glas paktBij een fles die je bewust hebt uitgezocht wil je geen dikke rand die de eerste indruk verstoort. Dit glas is voor die gelegenheid: ruim genoeg om te zwenken, fijn genoeg om niet in de weg te staan. Zie ook de andere rode wijnglazen. De Macaron Fascination Wijnglas 50 Cl is op dat gebruik ontworpen en niet op iets anders.Meer uit deze serieHet glas hoort bij de Chef & Sommelier Macaron-collectie. Een set bestaat uit 6 glazen.

Deze zes Macaron Fascination champagneglazen van 30 cl zijn tulpvormige bubbelglazen die aroma én mousse verenigen. De licht bolle kelk laat champagne ademen en houdt de belletjes tegelijk lang levendig.Tulpvorm voor bubbels en geurDe iets bredere, tulpvormige kelk geeft mousserende wijn ruimte om aroma's te ontwikkelen zonder bubbels te verliezen. De Macaron-serie biedt dit in slagvast, vaatwasserbestendig Kwarx. Schenk in Macaron Fascination Champagneglas 30 cl langs de wand, zo behoud je zo veel mogelijk van de fijne mousse.Champagne met karakterIn de categorie champagneglazen vind je verwante modellen voor bubbels. De hoge kelk van Macaron Fascination Champagneglas 30 cl laat de bubbels als een lint omhoog reizen, mooi om naar te kijken. In Macaron Fascination Champagneglas 30 cl serveer je naast champagne ook prosecco, cava of een lichte spritz met stijl. Koel Macaron Fascination Champagneglas 30 cl vooraf in de koelkast, dan blijft de champagne langer op temperatuur bij het inschenken. Dankzij de horecakwaliteit gaat Macaron Fascination Champagneglas 30 cl jarenlang mee, ook bij intensief gebruik.

Groen is van de drie Arpege-kleuren de rustigste. Op een houten tafel of tussen aardewerk valt de tint natuurlijk, terwijl hij bij helder water juist een frisse indruk geeft.Ruim formaat voor elke dagMet 36 cl schenk je comfortabel een vol glas water, sap of frisdrank in zonder direct bij te vullen. Dat maakt dit een tumbler voor dagelijks gebruik, niet voor in de vitrine. Andere maten in deze categorie staan bij de waterglazen. De iets taps toelopende vorm maakt het glas bovendien prettig vast te houden.Frans Kwarx-glasDe Arpege-serie is gemaakt van Kwarx, het materiaal waarmee Chef & Sommelier de helderheid van kristal en de breukbestendigheid van gehard glas combineert. In de praktijk betekent dat glazen die na jaren vaatwasser nog steeds helder ogen. De set bestaat uit zes glazen. Voor een keuken met natuurlijke materialen sluit deze tint het beste aan van de drie.

Chef & Sommelier maakt zijn glaswerk van Kwarx, een Frans materiaal dat de helderheid van kristal combineert met de sterkte van gehard glas. In deze blauwe Arpege-tumbler van 36 cl zie je dat terug in een diepe, egale kleur.Kwarx blijft helderGewoon glas wordt na honderden vaatwascycli langzaam dof. Kwarx is juist ontwikkeld om die helderheid vast te houden, wat bij gekleurd glas extra opvalt omdat vertroebeling de tint vaal maakt. Meer modellen vind je bij de tumblers. Het blauw is diep genoeg om op te vallen, maar niet zo donker dat je de inhoud kwijt bent.Arpege in drie kleurenDe Arpege-serie is er in blauw, groen en roze, zodat je een tafel kunt dekken waarbij iedereen zijn eigen glas herkent. Alle drie hebben hetzelfde formaat van 36 cl. Het glas is van horecakwaliteit. Voor wie kleur wil zonder in te leveren op kwaliteit, is dit een van de betere opties.

De roze uitvoering van de Arpege-tumbler is de opvallendste van de drie. Bij een lunch, een high tea of een gedekte feesttafel geeft die tint meteen richting aan de hele setting.Kleur die niet vervaagtOmdat de kleur in het Kwarx-materiaal zelf zit en niet in een laklaag, blijft hij gelijk na jaren afwassen. Bij lichte tinten is dat belangrijker dan bij donkere, omdat vertroebeling daar sneller opvalt. Combineer eventueel met de andere kleuren uit de Arpege-serie. Bij daglicht oogt de tint zachter dan bij kunstlicht, wat het glas veelzijdig maakt.Frans horecaglasChef & Sommelier levert vooral aan restaurants, en dat merk je aan de constructie: verstevigde rand, geschikt voor duizenden vaatwascycli en bestand tegen thermische schokken. Met 36 cl is dit een universeel formaat. Meer keuze vind je bij de tumblers. Voor een gedekte feesttafel is dit de uitvoering die het meest opvalt.

Chef & Sommelier

Deze zes Cabernet Young Wines wijnglazen van 35 cl hebben een ingebouwde maatstreep, ideaal voor de horeca die per glas exact wil schenken. Zo krijgt elke gast dezelfde, eerlijke hoeveelheid wijn.Maatstreep voor eerlijk schenkenDe discrete streep helpt je consequent te schenken, precies wat een café of restaurant nodig heeft. De Cabernet-serie biedt dit in slagvast, vaatwasserbestendig Krysta-glas dat druk gebruik aankan. Schenk Cabernet Young Wines Wijnglas 35 cl Met Maatstreep niet te vol, dan houd je ruimte over om de wijn even te laten walsen en de geur vrij te maken.Gemaakt voor de horecaIn de categorie wijnglazen vind je verwante modellen zonder maatstreep uit dezelfde lijn. Op de slanke voet blijft Cabernet Young Wines Wijnglas 35 cl Met Maatstreep koel in de hand doordat je de kelk niet hoeft vast te pakken.

De grijze variant van de Primary-Tumbler van 36 cl. Minder uitgesproken dan zwart, warmer dan wit: de kleur die het makkelijkst combineert met bestaand servies. Chef & Sommelier maakt de Primary Tumbler 36 Cl Grijs in Frankrijk volgens de eisen die de horeca stelt.De veilige kleurkeuzeGrijs botst met vrijwel niets. Of je nu werkt met wit porselein, steengoed of houten planken, deze tint valt op zijn plek zonder de aandacht op te eisen. Handig als je in fasen je glaswerk vervangt. Bekijk alle tumblers. Om die reden is de Primary Tumbler 36 Cl Grijs juist zo uitgevoerd.Dezelfde basis als de restOnder de kleur zit het geharde Primary-glas, gemaakt voor de horeca en bestand tegen dagelijks afwassen. Het glas hoort bij de Chef & Sommelier Primary-collectie. De set Primary Tumbler 36 Cl Grijs telt 6 glazen.

Chef & Sommelier

Deze twee Open Up Universal wijnglazen van 40 cl zijn de universele keuze uit het bekroonde design: één glas dat elke wijnstijl bedient. Ideaal als je met een compacte set toch alle wijnen goed wilt schenken.Eén glas voor elke wijnDe gefacetteerde universele kelk beweegt de wijn en versterkt aroma's, of je nu rood, wit of rosé schenkt. De Open Up-serie biedt dit in slagvast, vaatwasserbestendig Kwarx-glas. Schenk Open Up Universal Wijnglas 40 cl niet te vol, dan houd je ruimte over om de wijn even te laten walsen en de geur vrij te maken.Compacte set, brede inzetIn de categorie wijnglazen vind je grotere sets en verwante Open Up-maten. Op de slanke voet blijft Open Up Universal Wijnglas 40 cl koel in de hand doordat je de kelk niet hoeft vast te pakken. De heldere kelk van Open Up Universal Wijnglas 40 cl zet de kleur van de wijn centraal, van diep robijnrood tot licht strogeel. De horecakwaliteit maakt Open Up Universal Wijnglas 40 cl bestand tegen dagelijks, intensief gebruik, jaar in jaar uit.

Chef & Sommelier

Chef & Sommelier

Chef & Sommelier

Chef & Sommelier