Drinken (24.969)

De Mokaflor Miscela Nera is gemaakt van 100% heerlijke Arabica bonen die tot in de perfectie zijn gebrand voor deze creatie. Hij wordt gekenmerkt door een aangename zuurgraad en een intenser aroma met toetsen van vanille, kardemom en tabak. De Catuai en Bourbon bonen komen uit de beste teeltgebieden in Brazilië en Honduras, waar ze onder ideale omstandigheden worden geteeld en afhankelijk van het bedrijf "pulped natural" of "washed" worden verwerkt. De langzame en zachte medium branding zorgt voor een perfecte harmonie tussen de subtiele zuurgraad en het aroma. Mokaflor Miscela Nera is ideaal als filterkoffie of cold brew, maar kan ook perfect worden bereid in volautomatische machines en pistons. De Italiaanse branderij Mokaflor uit het hart van Florence brengt gepassioneerd koffiegenot en traditie in het kopje.

In de pure Arabica-koffie Charoscuro combineert Mokaflor drie Arabica-variëteiten van zeer hoge kwaliteit tot een blend van topklasse. De Caturra komt uit Brazilië, de Heirloom uit Ethiopië en de Heirloom uit Honduras. Zoals voor al zijn koffiemelanges, kiest Mokaflor voor het complexere maar lonende proces van branden op basis van één enkele herkomst; met andere woorden, alle variëteiten worden individueel verfijnd met perfect geharmoniseerde brandprofielen en pas daarna gemengd. Het eindresultaat is een volle espresso met een fijne zuurgraad en interessante smaken zoals vanille, kruidige peper en een vleugje mango in de afdronk. De crèmeformatie is mooi fijnporig en het cafeïnegehalte is relatief laag. Hij komt het best tot zijn recht in een piston of volautomaat. De verpakking bevat 250g of 1kg hele bonen, die in een verpakking met een smaakventiel zitten. De koffiebranderij Mokaflor is een familiebedrijf in het hart van Florence dat al meerdere generaties bestaat. Alle koffies worden hier gebrand in een traditionele trommelbrander met bonen van één origine en worden samengesteld volgens beproefde recepten.

Deze exquise melange van "natural" 60% Arabica - Catuai en Typica - en 40% Robusta koffiebonen met een onderscheidend karakter combineert de sterke body van koffiebonen uit Brazilië en het Caribisch gebied met de milde zoetheid van Centraal-Amerikaanse koffievariëteiten en de volle Robusta variëteiten uit India en Indonesië. Deze koffiespecialiteit is een typisch Italiaanse barmelange, die in talloze bars in Florence en omgeving kan worden gedronken. Met een stabiele crema is deze koffiesoort niet alleen een rijke, romige en volle koffiesmaak op zich, maar ook de perfecte basis voor een cappuccino of latte macchiato. De koffiebonen worden bereid volgens het traditionele Italiaanse scheidingsproces, waarbij elk type boon afzonderlijk wordt gebrand tot het ideale brandpunt. Hiervoor gebruikt het traditionele familiebedrijf Mokaflor een brandmachine met een draaiende trommel, waarin de koffie bijzonder zacht wordt verhit. De gebrande koffie in bonen wordt geleverd in een hersluitbare zak van 1kg of 250g.

"Giusto" kan vanuit het Italiaans grofweg vertaald worden als "precies goed". Je kunt dus zeker niet de fout ingaan met deze fijn uitgebalanceerde bio espresso. Hier komt 90% van de beste Arabicas van de Bourbon Caturra variëteit uit Mexico en Castillo Castillo uit Colombia (beide gewassen en verwerkt) samen met 10% pittige Robustas uit Indonesië (natuurlijk verwerkt). Alle soorten zijn biologisch geteeld en eerlijk verhandeld. Vervolgens kiest Mokaflor, net als voor al zijn koffiemelanges, voor het complexere maar lonende single-origin brandproces. Dit betekent dat alle variëteiten individueel worden verfijnd met een perfect geharmoniseerd brandprofiel en pas daarna worden gemengd. Het eindresultaat is een milde espresso met een fijne zuurgraad en smaakaccenten van hazelnoot en vanille. Hij komt het best tot zijn recht in een piston of volautomaat. De koffiebranderij Mokaflor is een familiebedrijf uit het hart van Florence dat al meerdere generaties bestaat. Alle koffies worden hier gebrand in een traditionele trommelbrander met bonen van één origine en gemelangeerd volgens beproefde en geteste recepten.

De Chianti Rufina Riserva “Nipozzano” is het symbool van de Toscaanse wijntraditie voor Frescobaldi. Het is namelijk een rode wijn die een sterke band behoudt met de typische stijl van het Chianti-gebied, en het vertelt ons dit dankzij een elegante fruitige bouquet en een lichaam dat altijd bevredigend is in de mond. Een etiket dat ideaal is om cadeau te doen aan liefhebbers, dat van oogst tot oogst altijd bevestigt dat het uitstekende kwaliteitsnormen handhaaft. De Riserva “Nipozzano” is een Chianti Rufina die voortkomt uit een vakkundige blend samengesteld door het team van Frescobaldi, waar, naast 90% Sangiovese, ook kleine percentages Malvasia Nera, Colorino, Merlot en Cabernet Sauvignon te vinden zijn. De druiven van deze variëteiten worden geteeld binnen het gebied van Chianti Rufina, in wijngaarden gelegen op een hoogte van 250 tot 500 meter boven zeeniveau, gericht op het zuidoosten; de terroir heeft een droge structuur, bestaande uit stenen, kalksteen en klei. De druiven, eenmaal aangekomen in de ruimtes van de wijnmakerij die bestemd zijn voor de vinificatie, macereren gedurende 25 dagen met frequente batonnage, die zowel de alcoholische als de malolactische fermentatie ondergaat. Ten slotte wordt het productieproces afgesloten met de rijping, waarin de wijn 24 maanden in barrique rust en daarna, na de botteling, nog eens 3 maanden rechtstreeks in glas. De Chianti Rufina Riserva “Nipozzano” onthult zich aan het oog met een purperen kleur, zeer levendig en helder. De neus is omhuld door een aangename fruitige geur, waaruit aan het einde meer houtachtige en kruidige sensaties naar voren komen, voortkomend uit de rijpingsperiode in barrique. In de mond is het vol, breed, rond, met een slok waarin de tannines fijn geïntegreerd zijn in de algemene structuur, wat een zachte en fluweelachtige drinkervaring biedt. Een Toscaanse rode wijn waarmee Frescobaldi zijn uitstekende kwaliteitsnormen bevestigt, en ons een wijn vertelt die behoort tot een van de DOCG's die het “made in Italy” in de wereld hebben gemaakt, en nog steeds doen.

De Miscela Bar espressobranding is een uitgebalanceerde melange van 60% Arabica en 40% Robusta bonen. De Robusta bonen zijn van Indiase oorsprong, terwijl de Arabica bonen uit Brazilië en Ethiopië komen. De espresso heeft een gemiddelde body, een lichte zuurgraad en is relatief intens. Hij bevat licht gebrande tonen en smaakt naar vers geroosterd brood, noten en chocolade. Deze variëteit wordt gekenmerkt door zijn homogene en aanhoudende crema. Een aangename nasmaak blijft hangen op de tong. Deze blend is ook ideaal voor het maken van cappuccino of espresso macchiato. De bonen worden relatief donker gebrand in wat nu de grootste branderij van Sardinië is. Hier voldoen traditionele Italiaanse brandmethodes aan de nieuwste kwaliteitsnormen. Voor de bereiding zijn volautomatische machines of pistonmachines geschikt. De koffie wordt verpakt in gearomatiseerde zakken. La Tazza D'Oro importeert en brandt al sinds 1938 de hoogste kwaliteit groene koffie in zijn eigen branderij om zijn eigen melanges te creëren.

La Tazza d'oro Vintage Orange is de ideale melange voor alle liefhebbers van een klassieke espresso. De donkere espressobranding heeft een evenwichtige smaak. Tonen van cacao en fijne chocolade gaan gepaard met hints van toast. De Indiase Robusta bonen zijn verantwoordelijk voor de fluweelzachte crema en harmoniëren perfect met de voortreffelijke Arabica bonen uit Brazilië, Guatemala en Ethiopië. De gevarieerde smaak wordt gekenmerkt door de langzame en zachte branding, afhankelijk van de herkomst. La Tazza d'oro Vintage Orange is ideaal als espresso en cappuccino en wordt perfect bereid in espresso voor koffiezetapparaten en pistons. La Tazza d'oro - gouden koffiecreaties van de traditionele branderij op Sardinië. Sinds 1938 worden hier alleen aromatische en karakteristieke espressokoffies verfijnd. Vandaag de dag is de branderij bekend in meer dan 20 landen en brengt ze heerlijk koffiegenot bij je thuis.

De variëteit Gran Miscela is ontworpen voor liefhebbers van rijke espresso's. Ze bestaat uit 70% Arabica en 30% Robusta bonen. Indiase Robusta wordt optimaal gecombineerd met Arabica uit Brazilië, Guatemala en Ethiopië. Deze melange maakt de espresso bijzonder romig en fluweelzacht. De Gran Miscela bevat tonen van specerijen en biscuit, cacao en fijne chocolade. Er zijn ook zijdelingse tonen van toast en karamel, evenals een licht zure nasmaak. Over het algemeen is de espresso vrij sterk en rijk van smaak. De crema is zacht met een medium textuur. Als traditionele espressobereiding worden de bonen voorzichtig donker gebrand in Italië. Bereiding wordt aanbevolen in volautomatische machines of met portafiltermachines. Gran Miscela is ook geschikt voor een goede cappuccino. De espresso is verpakt in een smaakzakje. La Tazza D’Oro is een bedrijf met een rijke traditie. Het bedrijf produceert al sinds 1938 koffie van hoge kwaliteit en ontwikkelt zijn eigen melanges.

De Miscela D'Oro van branderij Tazza D'Oro is een volle en aromatische espresso. Dankzij zijn veelzijdigheid is hij te vinden in de kopjes van veel Italiaanse cafés. De blend bestaat voor 90% uit arabicabonen en voor 10% uit robustabonen. Het grote aandeel Arabica komt uit Brazilië, Guatemala en Costa Rica, terwijl de gewassen Robusta bonen in India zijn geteeld. De harmonie tussen smaak en body is vanaf de eerste slok merkbaar. De espresso heeft een zachte en gebalanceerde smaak met aroma's van fijne chocolade, gedroogd fruit en amandel. Deze worden gemengd met een gebakken smaak. De bonen worden op Sardinië langzaam en zacht gebrand op de traditionele Italiaanse manier. Dit proces zorgt voor een goed gedefinieerde zoetheid, maar ook voor een licht zuurtje in de koffie. Volautomatische machines en pistonmachines zijn geschikt voor de bereiding. Miscela D'Oro vormt ook een ideale basis voor cappuccino. De melange is verpakt in een smaakzakje van hoge kwaliteit.

Omschrijving Wie op zoek is naar een mildere versie van een klassieke Italiaanse espresso, moet zeker deze volle en uitgebalanceerde melange van de gerenommeerde Pascucci branderij proberen. De Mild Caffè is verkrijgbaar in verpakkingen van 250 gram of als hele kilo en heeft een gemiddelde intensiteit. Hij bestaat voor 80% uit arabica's en voor 30% uit robusta's, die afkomstig zijn van een bonte mengeling van herkomst. Voor de Mild Caff&egrave gebruikt Pascucci bonen uit Sul de Minas in Brazilië, Santa Marta in Colombia, de West Valley in Costa Rica, Guatemala's Zacapa regio, het noordwesten van Haïti, Wayanad in India en Pasco in Peru. Deze diversiteit resulteert in een zachte, moutige en zoete smaak met tonen van broodkorst, honing, ahornsiroop en donkere cacao. De koffie bevat weinig zuur. De bonen worden deels natural en deels washed verwerkt, wat een positief effect heeft op de veelzijdigheid van de smaken. Een andere belangrijke factor is de voorzichtige verwerking bij Pascucci in Italië. Het bedrijf vertrouwt op een speciale manier van roosteren in trommels die van generatie op generatie is doorgegeven. De manier van roosteren is zo uniek dat het bedrijf er patent op heeft gekregen. Voor de Mild Caff&egrave wordt een medium graad gebruikt, waarbij de bonen donker worden gebrand, zoals typisch is voor originele espresso. De geraffineerde bonen worden vervolgens verpakt in een aromabeschermend aluminium ventielzakje. Voor thuisbereiding raadt Pascucci een portafiltermachine aan. Naast pure espresso is de melange ook ideaal als basis voor een romige cappuccino of latte macchiato. Pascucci is een bekende naam die staat voor uitstekende espressomelanges van topkwaliteit. Om dit te bereiken vertrouwt het merk niet alleen op zijn unieke brandtechniek, maar besteedt het ook veel aandacht aan de herkomst van de groene koffie. Pascucci doet rechtstreeks zaken met de koffieboeren en voert regelmatig kwaliteitscontroles uit op de bonen.

Met de Pascucci Gold Caff&egrave begint de ochtend met een waar genot, want de volle blend met geselecteerde Arabica en Robusta bonen belooft een aromatisch begin van de dag. De gemiddelde espressosterkte zorgt voor een licht pittige smaak, vergezeld van een vleugje zuur. Dit gaat gepaard met tonen van chocolade en zoet fruit. Secundaire tonen die doen denken aan karamel, boshoning, geroosterd brood en ahornsiroop ronden de smaak heerlijk af. Deze variëteit vindt zijn oorsprong in de teelt in de beste teeltgebieden ter wereld, waar de bonen ideale omstandigheden vinden en perfect kunnen rijpen. Vanuit Brazilië, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Äthiopia, Guatemala, Haïti, India en Peru vinden ze hun weg naar onze huizen via de branderij. We raden aan om ze te bereiden als espresso, cappuccino en latte macchiato in een portafilter. De traditionele branderij Pascucci produceert al sinds 1883 enkele van de beste koffiecreaties van Italië. Het familiebedrijf is gevestigd in Monte Cerignone in de regio Emiglia-Romagna in Italië en richt zich op kwaliteit en exclusiviteit, want het assortiment bestaat uit slechts een handvol melanges - deze worden zorgvuldig geselecteerd door het ervaren brandteam om ervoor te zorgen dat alleen de allerbeste koffies worden geserveerd.

Iedereen die een klassieke espresso bestelt in een Italiaanse caffè bar weet precies hoe hij moet zijn: intens en aromatisch. En Pascucci's Classic Caffè biedt ook zulke traditionele espresso's voor thuis. De melange, die verkrijgbaar is in 250 gram of als hele kilo, bestaat voor 70% uit Arabicas en voor 30% uit Robustas. De bonen komen uit het Braziliaanse teeltgebied Sul de Minas, het noordwesten van Haïti en Wayanad in India. De espresso is erg sterk, smaakvol en bevat weinig zuren. Een kopje zit vol smaken: van chocolade, noten en broodkorst, tot tabak en moutsiroop, tot hooi en geroosterde aroma's. Naast de selectie van bonen van hoge kwaliteit is de brandtechniek grotendeels verantwoordelijk voor deze complexe smaak. Na de oogst worden de bonen natural verwerkt. De koffiebessen worden gedroogd in de zon en herhaaldelijk gedraaid, wat resulteert in een fruitige en bloemige smaak, complexiteit en zoetheid. De meesterkoks van Pascucci zorgen ten slotte voor de verfijning op traditionele Italiaanse wijze. Voor de Classic Caffè worden de bonen op een gemiddelde graad geroosterd op de zachtst mogelijke manier. Het speciale brandproces in de trommel wordt al generaties lang doorgegeven en het bedrijf heeft de techniek zelfs gepatenteerd. Als verpakking wordt een speciale aluminium ventielzak gebruikt om de resulterende aroma's te behouden. Italiaanse espresso kan het beste worden bereid in een portafiltermachine, omdat deze extra crema produceert. Caffè Classico is echter niet alleen ideaal als pure espresso, maar ook als basis voor cappuccino en latte macchiato. Pascucci is een van de beste koffiesterren van Italië en richt zich op hoge kwaliteit. Om dit te allen tijde te garanderen, koopt het bedrijf zijn groene koffie rechtstreeks in bij de koffieboeren en controleert het deze regelmatig.

Wanneer de melange van Arabica en Robusta bonen perfect in balans is, is het tijd voor een echte traktatie. De “O'ccaffè Delizioso” belooft een plezierig koffiemoment dat je laat verlangen naar meer. Allereerst laat het zachte aroma in combinatie met de gemiddelde espressosterkte zien wat je hier kunt verwachten. Dit wordt aangevuld door de heerlijk verfrissende zuurgraad, die de smaak van de kruidige hazelnootnoten omlijst en het profiel afrondt. De reis naar de landen van herkomst van de bonen brengt ons naar India, Brazilië, Oeganda en Ethiopië, waar ze ideale klimatologische omstandigheden vinden dicht bij de evenaar. Ter plekke worden ze gerijpt op respectievelijk 600 en 2200 meter hoogte voordat ze nat worden verwerkt en naar de raffinaderij worden gestuurd voor raffinage. Daarna zijn ze klaar om thuis van te genieten. We raden aan om ze te bereiden als espresso, cappuccino en latte macchiato – in een espressomachine, filterkoffiemachine of volautomaat. De creaties van O'ccaffè komen uit de zuidelijke regio van Rome en combineren sinds 1986 jarenlange ervaring, passie en de kunst van het branden. De familie Vivenzio heeft een lange traditie van koffiebranden op vat om de wereld te voorzien van authentiek Italiaans koffiegenot.

Met de creatie “O'ccaffè Cremoso” is het tijd voor een echte traktatie, want de melange van Arabica en Robusta bonen is perfect in balans. De melange heeft een zachte smaak die, in combinatie met de medium branding, duidelijk maakt wat je hier kunt verwachten. Dit gaat gepaard met een heerlijk verfrissende zuurgraad, die de tonen van pure chocolade, noten en pure chocolade op smaak brengt en het profiel afrondt. De lijst met landen van herkomst van de bonen leest als een eclectische reis rond de wereld: Van Brazilië, Guatemala en Colombia tot Indonesië, India en Vietnam, terwijl Äthiopia de gastronomische reis compleet maakt. Ter plekke rijpen ze op respectievelijk 600 en 2200 meter hoogte voordat ze nat worden verwerkt en geraffineerd in de raffinaderij. Daarna zijn ze klaar om thuis van te genieten. We raden aan om ze te bereiden als espresso, cappuccino en latte macchiato – in een espressomachine, filterkoffiemachine of volautomaat. De creaties van O'ccaffè komen uit de zuidelijke regio van Rome en combineren sinds 1986 jarenlange ervaring, passie en de kunst van het branden. De familie Vivenzio heeft een lange traditie van koffiebranden op vat om de wereld te voorzien van authentiek Italiaans koffiegenot.

De “O'ccaffè Intenso” – is het perfecte voorbeeld van een heerlijk aromatische espresso en laat zien waarom Robusta bonen ook op zichzelf een overtuigende smaak hebben. Dit is een creatie die uitsluitend is gemaakt van exquise Robusta ronde bonen, die synoniem staan voor een sterke koffiesmaak. De donkere espressosmaak gaat gepaard met een intens aroma, terwijl de nauwelijks waarneembare zuurgraad op de achtergrond blijft. Hierdoor komen de hout- en cacaosmaken goed tot hun recht. De exquise bonen worden geteeld in India en Vietnam op hoogtes tot 600 meter, waar ze ideale klimatologische omstandigheden vinden dicht bij de evenaar. Hierdoor kunnen ze veel smaak opnemen voordat ze nat worden verwerkt en naar de branderij worden gestuurd. Daar worden ze geraffineerd en zijn de ronde bonen klaar om thuis van te genieten. Hoewel een pure Robusta ideaal is voor een espresso met een lang aanhoudende crema, raden we ook aan om hem te bereiden als cappuccino of latte macchiato - bij voorkeur in een portafiltermachine. De creaties van O'ccaffè komen uit de zuidelijke regio van Rome en combineren sinds 1986 jarenlange ervaring, passie en de kunst van het branden. De familie Vivenzio heeft een lange traditie van koffiebranden op vat om de wereld te voorzien van authentiek Italiaans koffiegenot.

Wie graag wil genieten van de reeds gemalen bonen, maar ook de volle smaak op prijs stelt, moet eens kijken naar de gemalen versie van O'ccaffè Espresso Classico. Want de Arabica-Robusta blend staat synoniem voor aromatische koffiemomenten. Van de donkere espressosmaak tot het licht milde aroma is de melange perfect uitgebalanceerd om van te genieten. De zachte zuurgraad blijft op de achtergrond. De smaak onthult zijn kruidige hazelnoottoetsen, die het profiel perfect afronden. De exquise bonen zijn afkomstig uit India, Brazilië en Vietnam, waar ze ideale klimatologische omstandigheden aantreffen en rijpen op maximaal 2200 meter hoogte voordat ze nat worden verwerkt en naar de branderij worden gebracht. Na de verwerking zijn de ronde bonen klaar om thuis van te genieten. We raden aan om ze te bereiden als espresso, cappuccino en latte macchiato - in een espressomachine, filterkoffiemachine of percolator. De creaties van O'ccaffè komen uit de zuidelijke regio van Rome en combineren sinds 1986 jarenlange ervaring, passie en de kunst van het branden. De familie Vivenzio heeft een lange traditie van trommelbranden om de wereld te voorzien van authentiek Italiaans koffiegenot.

De Robusta bonen in de O'ccaffè Espresso Classico zijn bijzonder indrukwekkend - omdat ze zo goed zijn dat ze in het middelpunt van de belangstelling staan. Samen met de voortreffelijke Arabica bonen is het resultaat een aromatische en volle koffiesmaak. De donkere espressobranding vult de licht milde smaak heerlijk aan, terwijl de zachte zuurgraad op de achtergrond blijft. Qua smaak onthult de melange kruidige hazelnoottoetsen die het profiel perfect afronden. De exquise bonen zijn afkomstig uit India, Brazilië en Vietnam, waar ze ideale klimatologische omstandigheden vinden onder de warme zon vlakbij de evenaar en rijpen op respectievelijk 600 en 2200 meter hoogte voordat ze nat worden verwerkt en naar de branderij worden gestuurd. Na verfijning zijn de ronde bonen klaar om thuis van te genieten. We raden aan om ze te bereiden als espresso, cappuccino en latte macchiato - in een espressomachine, filterkoffiemachine of volautomaat. De creaties van O'ccaffè komen uit de zuidelijke regio van Rome en combineren jarenlange ervaring, passie en expertise in branden sinds 1986. De familie Vivenzio heeft een traditie van koffiebranden op vat om de wereld te voorzien van authentiek Italiaans koffiegenot.

De “O'ccaffè Café Crème” – laat zien waarom meer Robusta bonen soms welkom zijn en presenteert zich als een perfect voorbeeld van een heerlijke Café Crème. De uitgebalanceerde samenstelling van de bonen in de Robusta melange zorgt voor een unieke smaak. Als medium branding komen de licht intense smaak en zachte zuurgraad goed tot hun recht. Er zijn ook tonen van gedroogd fruit waarneembaar, die de smaak heerlijk afronden. De exquise bonen worden geteeld in India, Ethiopië en Vietnam, waar ze ideale klimatologische omstandigheden vinden dicht bij de evenaar. Ze rijpen lokaal op hoogtes tot respectievelijk 600 en 2200 meter tot de smaak volledig is ontwikkeld, voordat ze nat worden verwerkt en naar de branderij worden gebracht. Na verwerking zijn de ronde bonen klaar om thuis van te genieten. We raden aan om ze te bereiden als Café Crème – in een espressomachine, filtermachine of French Press. De creaties van O'ccaffè komen uit de zuidelijke regio van Rome en combineren sinds 1986 jarenlange ervaring, passie en de kunst van het branden. De familie Vivenzio heeft een lange traditie van koffiebranden op vat om de wereld te voorzien van authentiek Italiaans koffiegenot.

Iedereen die op zoek is naar een blend van Arabica-Robusta die staat voor speciale momenten van genot, vindt in O'ccaffè Café Crème LEH wat hij zoekt. Het heeft een medium branding, die prachtig wordt aangevuld door de licht milde smaken. De zachte zuurgraad, die het profiel ook subtiel omlijst, laat ruimte voor de subtiele smaaktonen. Hier doet de melange denken aan pure chocolade en heerlijke noten, afgerond met een vleugje pure chocolade. Een reis naar India, Vietnam en Ethiopië belooft een blik in de landen van herkomst, waar de bonen ideale klimatologische omstandigheden vinden onder de warme zon in de buurt van de evenaar en rijpen op hoogtes tot 2200 meter voordat ze worden verwerkt en naar de branderij gaan. Na verfijning zijn de ronde bonen klaar om thuis van te genieten. We raden aan om ze te bereiden als espresso, cappuccino en latte macchiato - in een espressomachine, filterkoffiemachine of volautomaat. De creaties van O'ccaffè komen uit de zuidelijke regio van Rome en combineren jarenlange ervaring, passie en expertise in branden sinds 1986. De familie Vivenzio heeft een traditie van koffiebranden op vat om de wereld te voorzien van authentiek Italiaans koffiegenot.

De Robusta bonen in de O'ccaffè Espresso Classico zijn bijzonder indrukwekkend - omdat ze zo goed zijn dat ze in het middelpunt van de belangstelling staan. Samen met de voortreffelijke Arabica bonen is het resultaat een aromatische en volle koffiesmaak. De donkere espressobranding vult de licht milde smaak heerlijk aan, terwijl de zachte zuurgraad op de achtergrond blijft. Qua smaak onthult de melange kruidige hazelnoottoetsen die het profiel perfect afronden. De exquise bonen zijn afkomstig uit India, Brazilië en Vietnam, waar ze ideale klimatologische omstandigheden vinden onder de warme zon vlakbij de evenaar en rijpen op respectievelijk 600 en 2200 meter hoogte voordat ze nat worden verwerkt en naar de branderij worden gestuurd. Na verfijning zijn de ronde bonen klaar om thuis van te genieten. We raden aan om ze te bereiden als espresso, cappuccino en latte macchiato - in een espressomachine, filterkoffiemachine of volautomaat. De creaties van O'ccaffè komen uit de zuidelijke regio van Rome en combineren jarenlange ervaring, passie en expertise in branden sinds 1986. De familie Vivenzio heeft een traditie van koffiebranden op vat om de wereld te voorzien van authentiek Italiaans koffiegenot.

Peppo’s koffie wordt geproduceerd onder de mediterrane zon. Het is de echte smaak van Italiaanse espresso die de Espresso Cremoso kenmerkt. Aromatisch, intens en heerlijk romig. De traditionele blend is gemaakt van een mengsel van 10 % Arabicas en 90 % Robustas. De bonen komen uit Vietnam en Ethiopië. De robusta's groeien op een hoogte tot 600 meter, terwijl de arabica's worden geteeld op 800 tot 2200 meter. Peppo&rsquo's Coffee vertrouwt op zacht branden voor zijn sterke espresso met weinig zuur en smaken van hout en amandel. Het familiebedrijf brandt zijn eigen koffie traditioneel met grote zorg. De Espresso Cremoso is donker gebrand, zoals typisch is voor Italiaanse espresso. De verfijnde bonen worden vervolgens in een elegant vormgegeven aluminium ventielzak gedaan. Voor het beste smaakresultaat adviseert de fabrikant de bereiding in een portafiltermachine. Espresso Cremoso is ook ideaal voor cappuccino en latte macchiato. De branderij uit de Italiaanse hoofdstad verfijnt zijn koffies constant en richt zich op hoge kwaliteit.

Romig en aromatisch - als dat precies is hoe jij je koffie graag drinkt, dan is de gelijknamige Crema e Aroma variëteit van de Italiaanse brander Peppo’s Coffee precies goed voor jou. Het gemengde familiebedrijf produceert zijn eigen koffies volgens de Italiaanse traditie. Deze blend bestaat uit 15% Arabica's en 85% Robusta's, die groeien in Vietnam en Ethiopië. De geselecteerde bonen worden natural verwerkt. Het resultaat is een cafè cream van gemiddelde intensiteit, lage zuurgraad en smaken van noten en chocolade. Om dit te bereiken brandt Peppo’s Coffee de bonen op een gemiddelde brandgraad. Het branden gebeurt op traditionele ambachtelijke wijze. De verfijnde koffie wordt vervolgens verpakt in stijlvol vormgegeven aluminium ventielzakken. Zoals de naam al zegt, is de melange ideaal voor cafè cream. Voor de bereiding wordt een volautomaat, espressomachine, filterkoffiemachine of een French Press aanbevolen. Peppo’s Coffee streeft altijd naar de hoogste kwaliteit en verfijnt de melanges voortdurend tot perfectie. De koffies weerspiegelen de smaak van Italië.

citroensap etherische olie

De Lugana “Prestige” van het wijnhuis Cà Maiol is een jonge en delicate witte wijn die positief profiteert van het microklimaat van het Gardameer, dat, dankzij zijn vermogen om de temperaturen te verzachten en met zijn oppervlakte als een spiegel te fungeren, meer licht op de wijnstokken en trossen weerkaatst, wat bijdraagt aan hun optimale ontwikkeling in termen van aromatiek en suikerconcentratie. Dit etiket is gemaakt van pure Trebbiano di Lugana-druiven, ook wel bekend onder de oude Romeinse naam Turbiana, afkomstig van wijngaarden op een paar stappen van het meer in de gemeente Desenzano del Garda op ongeveer 200 meter hoogte en gekweekt met de dubbele guyot-methode op bodems die rijk zijn aan klei. Het wijnhuis, eigenaar van ongeveer 130 hectare wijngaarden, is enkele jaren geleden ontstaan als een familiebedrijf en is tegenwoordig onderdeel van de Santa Margherita-wijngroep, een van de belangrijkste in termen van omzet in Italië. De productie is gericht op innovatie en vernieuwing, met als einddoel het voortdurend verbeteren van de productie.d’excellentie. De “Prestige” Lugana wordt geproduceerd met druiven die zorgvuldig met de hand worden geoogst en geselecteerd in de eerste week van september. De trossen, die naar de wijnmakerij worden gebracht, ondergaan een ontsteeling en zachte persing, waarna de alcoholische fermentatie plaatsvindt in roestvrijstalen containers bij gecontroleerde temperatuur gedurende enkele weken. Vervolgens vindt de scheiding en de rijping in roestvrijstalen tanks gedurende enkele maanden plaats, waarna de wijn wordt gefilterd, geklaard, gebotteld en nog eens 6 maanden in de fles rijpt voordat hij op de markt komt. De Lugana “Prestige” van Cà Maiol presenteert zich met een strogele kleur die naar goud neigt. In de neus verschijnen intense aroma's van knapperig fruit en citrusvruchten, waaronder groene appel, kiwi en limoen, frisse florale noten van lavendel en mediterrane kruiden, waaronder tijm, en kruidige tonen van witte peper, verrijkt met een lichte hint van mos en groene kruiden. In de mond is hij zacht, fris en in balans, met een aanhoudende afdronk en aangename mineraliteit en een licht amandelachtige afdronk.

De Villa Sandi Frizzante Prosecco DOC 10% vol. in een fles van 0,75 liter is een frisse en elegant mousserende Prosecco Frizzante uit Italië die indruk maakt met zijn ongecompliceerde fruitigheid en fijne lichtheid. Deze Italiaanse Frizzante van hoge In het glas is Villa Sandi Frizzante Prosecco DOC licht strogeel van kleur met een fijn en levendig perlage. De neus onthult bloemige en fruitige aroma's met een elegante frisheid. In de mond is de Glera Frizzante uit Italië droog, licht en harmonieu

De Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry van Villa Sandi is een mousserende wijn gemaakt met de Martinotti of Charmat methode, die het mogelijk maakt om maximaal te profiteren van de geuren en aromatische variëteiten van een delicately aromatische druif zoals de Glera. Het wordt geproduceerd in het historische gebied van Prosecco, het meest geschikte gebied. De Extra Dry dosering vertegenwoordigt de gewoonte van deze grote Venetiaanse wijn en maakt het bijzonder geschikt om te proeven tijdens het aperitief of met lichte voorgerechten, zeevruchten of schaaldieren. De Extra Dry mousserende wijn van Villa Sandi is een Prosecco di Valdobbiadene Superiore die in het glas de beste kenmerken van dit prachtige terroir samenvat. De wijngaarden worden verbouwd op magnifieke hoge, frisse en zonnige hellingen, aan de voet van de eerste bergachtige heuvels van de Venetiaanse Prealpen. De bodems bestaan uit conglomeraten van kalksteen, zandsteen en klei en zijn altijd ideaal gebleken voor het huisvesten van de autochtone druif Glera, die druiven met een elegante en aromatisch intense profiel tot rijping brengt, perfect voor de spumantizzazione. Aan Bij de oogsttijd wordt de zachte persing van de druiven uitgevoerd met extractie van alleen de most. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De basiswijnen rijpen enkele maanden in staal en worden in autoclaven mousserend gemaakt met de Martinotti-methode. De Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry van Villa Sandi is een etiket dat op authentieke wijze de bijzondere eigenschap uitdrukt, gebaseerd op de eenvoud en directheid van de drinkervaring, van de mousserende wijnen uit de regio. In het glas presenteert het zich met een kleur van strogeel. Het bouquet is delicaat, met aroma's van appel, peer, witvlezige vruchten, citrusachtige nuances op een bloemige achtergrond. De smaak is zeer evenwichtig, met zachte en knapperige vrucht, die zich uitstrekt naar een zoute en frisse afdronk.

De Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut van Villa Sandi is een mousserende wijn gemaakt met de Martinotti- of Charmat-methode in het historische en meest prestigieuze gebied van Prosecco. De Glera-druif wordt verbouwd in het prachtige heuvelachtige landschap van Valdobbiadene, dat altijd al bekend staat om de productie van grote wijnen. Het is een frisse en geurige mousserende wijn, met een aangenaam bloemig en subtiel fruitig profiel, van grote finesse en elegantie. De toegankelijkheid maakt het perfect om te proeven tijdens het aperitief of met lichte voorgerechten. De Brut van Villa Sandi is gemaakt in de droogste versie van deze grote mousserende wijn uit de Venetiaanse traditie. Het bedrijf bezit meer dan 560 hectare verdeeld over verschillende landgoederen: Valdobbiadene, Cartizze La Rivetta, Crocetta di Montello, Nervesa della Battaglia en Spilimbergo, maar de Brut wordt alleen geproduceerd met de beste druiven van de wijngaarden in Valdobbiadene. Dankzij het frisse en winderige klimaat, de prachtige en steile hellingen en de bijzonder geschikte bodems, komt de Glera-druif in het gebied van Valdobbiadene volledig tot zijn aromatische potentieel, met wijnen intens en bijzonder rijk aan geuren en aroma's. Aan het einde van de oogst wordt er een zachte persing van de druiven uitgevoerd om alleen het vrije sap te extraheren, dat wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De basiswijnen rusten enkele maanden in roestvrijstaal en worden dan in een autoclave geplaatst voor de tweede gisting en de hergisting volgens de Martinotti-methode. De Prosecco di Valdobbiadene van Villa Sandi is een mousserende wijn die zijn beste kwaliteiten heeft in de eenvoud en drinkbaarheid. Het is juist dankzij deze aangename kenmerken dat Prosecco de harten van liefhebbers over de hele wereld heeft veroverd. Het presenteert zich met een bleek en helder strogele kleur, met een delicate en subtiele sprankeling. Het bouquet geeft bloemige, citrusachtige en witte vruchtgeuren weer. De smaak is levendig, met sappig fruit en zoute sensaties die leiden naar een frisse en harmonieuze afdronk.

De Biologische Prosecco "il Fresco" van Villa Sandi heeft zijn oorsprong in het DOC-gebied van de Prosecco, dat toebehoort aan de familie Moretti Polegato, die al drie generaties met passie de wijnmakerij leidt die gevestigd is in Villa Sandi, een gebouw van palladiaanse oorsprong uit 1622. Het dagelijkse doel is om de traditie in de kunst van de wijnmaking te behouden, met de blik gericht op de toekomst. De bijzondere vorm van de fles communiceert elegantie en verfijning van het product en het groen van het etiket symboliseert een bijzondere verbinding met de kleur die traditioneel met de natuur wordt geassocieerd. De Glera-druiven van de Biologische Prosecco "Il Fresco" van Villa Sandi worden geteeld op alluviale bodems met de aanwezigheid van marne en skelet, geteeld volgens biologische normen. Het klimaat wordt gekenmerkt door milde zomers en regenachtige winters, terwijl de zonneschijn optimaal is en een volledige rijping van de druiven mogelijk maakt. Bij de oogst, die plaatsvindt in de tweede decade van september, worden de hele druiven in de pneumatische pers gebracht; volgt een zachte persing, waaruit een most wordt verkregen.in roestvrijstalen tanks, die vervolgens voor de mousserende wijn worden gebruikt. Aan de most worden vervolgens geselecteerde gisten in de wijnmakerij toegevoegd en de fermentatie wordt gestart, gevolgd door de botteling en de ontwikkeling van de mousse. De Biologische Prosecco "Il Fresco" van Villa Sandi presenteert zich in het glas met een strogele kleur met schitterende reflecties en een fijne, aanhoudende pareling; de neus wordt getroffen door aroma's van groene appel en tonen van witte bloemen; het palet wordt geprikkeld door een fijne en aanhoudende pareling met een aangename frisheid en een goed geïntegreerde structuur als geheel. Het past goed bij schaaldieren en gefrituurde vis, maar ook bij sushi en verse kazen. Een uitstekend product om te consumeren bij sociale gelegenheden met vrienden of tijdens informele aperitieven op zorgeloze zomerse avonden, om te genieten van een product dat voortkomt uit een gebied dat is voorbestemd voor de productie van grote mousserende wijnen.

De Prosecco Rosé Brut van Villa Sandi heeft als oorsprong de heuvels van de Marca Trevigiana, waar Villa Sandi zich bevindt, een gebouw van Palladiaanse oorsprong uit 1622. De wijnmakerij wordt al drie generaties beheerd door de familie Moretti Polegato, die met passie en liefde voor het land en de wijnproductie dagelijks de traditie behoudt met een innovatieve blik op de toekomst. De vorm van de fles is elegant, evenals het etiket in een continuüm van elegantie en verfijning dat het nauwkeurige werk achter elk product dat het bedrijf op de markt brengt, communiceert. De Glera- en Pinot Nero-druiven van de Prosecco Rosé Brut van Villa Sandi komen van wijngaarden gelegen tussen Veneto en Friuli-Venezia Giulia, verdeeld over de vijf landgoederen van het bedrijf met uitgebreide hectaren eigendommen. De grond is kleiig met alluviale oorsprong en een massale aanwezigheid van skelet. De druiven worden in twee verschillende momenten geoogst: eind augustus de Pinot Nero en eind september de Glera; deze laatste ondergaat een zachte persing en een verblijf in tanks totdat deze niet meer zal worden.gebruikt voor de mousserende wijn. De rode daarentegen ondergaat een korte maceratie om de tannines en de kleur te extraheren. De twee mosten worden vervolgens samengevoegd, waarna de fermentatie begint die wordt onderbroken wanneer suikers en alcohol de gewenste niveaus hebben bereikt; daarna volgt een korte rustperiode op de gist voordat de botteling plaatsvindt. De Prosecco Rosé Brut van Villa Sandi presenteert zich in het glas met een bleke en delicate roze kleur met heldere reflecties; in de neus is er een waaier van aroma's die variëren van kleine rode vruchten tot citrusvruchten. Op de tong is er een plezierig evenwichtige structuur met frisse, romige en fruitige tonen. Geweldig in combinatie met rauwe visgerechten zoals tonijn of wit vlees vergezeld van belangrijke sauzen; verrassende combinatie met pizza met de meest uiteenlopende toppings. Wijn voor een frisse aperitief in gezelschap van vrienden of familie, op rustieke en ontspannen zomerse locaties, terwijl je geniet van de productie filosofie van een wijnmakerij die is toegewijd aan het verheffen van een land dat grote wijnproducten voortbrengt.

Nannini Classica bestaat voor 20 procent uit de beste arabicabonen en voor 80 procent uit robustabonen van de hoogste kwaliteit. De geselecteerde bonen komen uit Kameroen en India en worden extreem zacht gebrand. Deze A. Nannini klassieker maakt indruk met zijn sterke aroma, langdurige smaak en lage zuurgraad. Perfect voor thuis of op kantoor. Het familiebedrijf Caffè A. Nannini staat al meer dan 100 jaar voor traditie, levensvreugde en puur koffiegenot. Het brandproces is sinds 1989 voortdurend geperfectioneerd en wordt nu beschouwd als de champagne onder de koffies.

De Nannini Decaffeinato biedt een uitstekende koffiesmaak zonder cafeïne. Hij bestaat voor 50% uit de beste Arabica bonen, die de espresso een zachte en harmonieuze smaak geven. De chocoladesmaak is bijzonder goed merkbaar. De cafeïne wordt verwijderd met behulp van dichloormethaan. Het familiebedrijf Caffè A. Nannini staat al meer dan 100 jaar voor traditie en levensvreugde, puur koffiegenot. Het brandproces is sinds 1989 voortdurend geperfectioneerd en wordt nu beschouwd als de champagne onder de koffies.

De Caffè A. Nannini Etnea is een unieke koffiemelange gemaakt van 55% beste Arabica en 45% Robusta bonen. Door het lange brandproces ontwikkelen de aroma's zich bijzonder intensief en zorgen ze voor een sterke en kruidige smaak. Hij bevat ook toetsen van gebakken brood en heeft een zeer lage zuurgraad. Deze koffiemelange wordt vooral gedronken als espresso, maar is ook ideaal als koffiespecialiteit met melk. Daarom is het een smaakervaring voor alle koffieliefhebbers. Voor de Caffè A. Nannini wordt Etnea aanbevolen voor bereiding met volautomatische koffiemachines en pistonmachines. De koffiebranderij Caffè A. Nannini biedt al sinds 1989 fijne koffiesamenstellingen aan. De bijzonder lange brandtijd van maximaal 20 minuten zorgt ervoor dat de ruwe bonen zacht worden gebrand en dat de intense smaken zich perfect ontwikkelen.

Nannini 100% Arabica van Caffé A. Nannini bestaat, zoals de naam al doet vermoeden, uit 100% beste Arabica bonen. Deze worden zachtjes geroosterd op 200-220°C om een speciale smaak en een lage zuurgraad te ontwikkelen. De Nannini Arabica 100% maakt ook indruk met zijn langdurige, sterke smaak. Deze variëteit is ideaal als espresso of lungo. Het familiebedrijf Caffè A. Nannini staat al meer dan 100 jaar voor traditie en levensvreugde, puur koffiegenot. Het brandproces is sinds 1989 voortdurend geperfectioneerd en wordt nu beschouwd als de champagne onder de koffies.

De Nannini Ducale is een zeer elegante espressosamenstelling, bestaande uit 70% Arabica bonen en 30% robusta bonen van de hoogste kwaliteit. De groene koffies worden rechtstreeks geïmporteerd uit Kameroen, Colombia en India. De fluweelzachte smaak en een duidelijke cacaotoon zijn bijzonder. Zoals alle caffés van A. Nannini heeft deze koffie een aangename smaak dankzij de evenwichtige zuurgraad en de relatief lichte branding. Het familiebedrijf Caffè A. Nannini staat al meer dan 100 jaar voor traditie en levensvreugde, puur koffiegenot. Het brandproces is sinds 1989 voortdurend geperfectioneerd en wordt nu beschouwd als de champagne onder de koffies.

Nannini Classica bestaat voor 20 procent uit de beste arabicabonen en voor 80 procent uit robustabonen van de hoogste kwaliteit. De geselecteerde bonen komen uit Kameroen en India en worden extreem zacht gebrand. Deze A. Nannini klassieker maakt indruk met zijn sterke aroma, langdurige smaak en lage zuurgraad. Perfect voor thuis of op kantoor. Het familiebedrijf Caffè A. Nannini staat al meer dan 100 jaar voor traditie, levensvreugde en puur koffiegenot. Het brandproces is sinds 1989 voortdurend geperfectioneerd en wordt nu beschouwd als de champagne onder de koffies.

De Araldica van Caffé A. Nannini is een 80/20 Robusta melange gemaakt van geselecteerde bonen uit Brazilië, Ethiopië, Kameroen en India. De delicaat zoete smaak van pure chocolade is bijzonder. Over het geheel genomen is het een zeer aangename espresso, niet in de laatste plaats dankzij de niet te donkere branding en gebalanceerde zuurgraad. Het familiebedrijf Caffè A. Nannini staat al meer dan 100 jaar voor traditie en levensvreugde, puur koffiegenot. Het brandproces is sinds 1989 voortdurend geperfectioneerd en wordt nu beschouwd als de champagne onder de koffies.