Drinken (24.969)

De “lange espresso” is een melange van espresso en water, voor bijzonder langdurig (koffie)genot. De Americano Classico van Miscela d'Oro is een blend van Arabica en Robusta bonen, wat resulteert in een uitgebalanceerde blend met een aangenaam aroma en een zachte zuurgraad. Smaaktonen van chocolade, hazelnoot en karamel ronden het profiel af. Terwijl de voortreffelijke Arabica bonen uit Zuid-Amerika komen, worden de Robusta bonen in deze melange in Azië geteeld. De bonen worden verfijnd door ze zachtjes te roosteren in trommels, wat bij lage temperaturen gebeurt en bijdraagt aan een maximale smaakontwikkeling. Voor een authentieke smaak raden we de bereiding als lungo of Americano aan. Miscela d'Oro of „Gold Blends“ – is de naam waarmee het gelijknamige bedrijf in 1946 op Sicilië begon met het verspreiden van de Italiaanse koffiecultuur. Vandaag de dag wordt de branderij wereldwijd erkend om zijn passie en kwaliteit.

Pallini Limonzero is het alcoholvrije alternatief voor klassieke limoncello en is afkomstig van de traditionele Italiaanse likeurfabrikant Pallini, die in Rome al sinds 1875 synoniem staat voor kwaliteit en authentieke smaak. Deze innovatieve "alcoho Kleur: Helder citroengeel. Neus: Fris en levendig met intense citroenschil, citrusbloesem en subtiele zoetheid. Smaak: Fruitig en evenwichtig met een duidelijke citroentoon, zachte zoetheid en subtiele bitterheid. Afdronk: Verfrissend, licht wrang

Als een espresso 5 sterren verdient, dan is deze het wel: Cinque Stelle is een karakteristieke Italiaanse espresso met een klassieke Arabica tot Robusta verhouding van 70:30. De single-origin branding brengt de specifieke kenmerken van elke boon perfect naar voren, wat resulteert in een klassieke Italiaanse koffie rechtstreeks uit een prentenboek: lage zuurgraad, gemiddelde intensiteit en veel smaak met tonen van fijne chocolade. Daarom is Cinque Stelle ook een uitstekende basis espresso voor klassieke koffies met melk zoals cappuccino of latte macchiato. Hoewel Cinque Stelle het best wordt bereid met een pistonmachine of mokka-pot, werkt het ook perfect met een volautomatische machine. De levering bevat 1 kg bonen, die in een smaakveilige vacuümverpakking worden geleverd. Ionia Caffè is de belichaming van Siciliaanse espresso. In 1960 openden Giovanni Raciti en zijn vrouw Rossana Ottani een kleine alimentari, die ze naar haar vernoemden. Koffie stond altijd centraal bij "Ionia di Ottani Rossana", maar de mijlpaal naar een succesvolle torrefazione (Italiaanse branderij) werd gezet in 1968 met de eerste eigen brander van het bedrijf. Sindsdien staat Ionia symbool voor het traditionele Siciliaanse koffievakmanschap, dat je in elk kopje kunt proeven.

Het levert wat het belooft: Gran Crema tovert een dichte, rijke en fijnporige crema van donkerbruine kleur in het espressokopje, dat voorspelt wat je kunt verwachten als je het drinkt: veel smaak, karakter en Siciliaans temperament. De Gran Crema wordt gemaakt van 60% Arabica en 40% Robusta bonen, die apart worden gebrand en daarna gemengd. De espresso heeft kenmerkende tonen van cacao en mout die perfect passen bij zijn zware body. Een ideale basis espresso voor gemengde melkdranken, want hij weet zich te laten gelden. Het is ook een must voor liefhebbers van de Siciliaanse espressocultuur op zichzelf. Geniet het best van de piston. De verpakking bevat 1 kg bonen, die worden geleverd in een smaakveilige vacuümverpakking. Ionia Caffè is de belichaming van Siciliaanse espresso. In 1960 openden Giovanni Raciti en zijn vrouw Rossana Ottani een kleine alimentari, die ze naar haar vernoemden. Koffie stond altijd centraal bij "Ionia di Ottani Rossana", maar de mijlpaal naar een succesvolle torrefazione (Italiaanse branderij) werd gelegd in 1968 met de eerste eigen brander van het bedrijf. Sindsdien staat Ionia symbool voor het traditionele Siciliaanse koffievakmanschap, dat je in elk kopje kunt proeven.

De kleur van de verpakking van de Superior Busta Tricolore zegt het al: Italiaanser kan niet. Binnenin zit een aromatische espresso met 80% Robusta en 20% Arabica uit Azië, Zuid-Amerika en Midden-Amerika. Alle ruwe bonen worden op traditionele wijze gebrand volgens de variëteit en vervolgens samengevoegd tot de perfecte melange. Op deze manier kan de mate van branden optimaal worden aangepast aan elke variëteit en kan uiteindelijk de volledige smaak worden geëxtraheerd. Het eindresultaat is een klassieke Italiaan die niet typischer kan zijn: Zeer krachtig en intens, maar niet bitter. De body is romig en fluweelachtig, de crema dicht en rijk. Een Siciliaanse espresso voor alle liefhebbers van de Italiaanse espressokunst – in de authentieke 1kg vacuümverpakking in Tricolour design. De Espresso Superior Busta Tricolore kan ideaal worden bereid met een portafiltermachine of Bialetti en is ook ideaal als basis voor Italiaanse klassiekers zoals cappuccino of latte macchiato. Ionia Caffè is de belichaming van Siciliaanse espresso. In 1960 openden Giovanni Raciti en zijn vrouw Rossana Ottani een kleine alimentari, die ze naar haar vernoemden. Koffie stond altijd centraal bij „Ionia di Ottani Rossana“, maar de mijlpaal naar de succesvolle torrefazione (Italiaanse branderij) werd gelegd in 1968 met de eerste eigen branderij van het bedrijf. Sindsdien staat Ionia symbool voor het traditionele Siciliaanse koffievakmanschap, dat je in elk kopje kunt proeven.

De Miscela Special Bar is een sterke, Siciliaanse bar espresso die een punch heeft: Ongeveer 80% robusta bonen uit Indonesië zorgen voor een onmiskenbare smaak in de espresso, die elegant in balans wordt gebracht door de resterende ongeveer 20% Arabica bonen uit Afrika en Centraal-Amerika. De donker gebrande blend heeft veel body en geeft een olieachtig mondgevoel. De smaak wordt gedomineerd door tonen van chocolade, geaccentueerd door subtiel fruit. De chocolade komt echter terug in de nasmaak en blijft lang op de tong hangen. De Special Bar smaakt heerlijk, alleen of met melk, en is ideaal voor de mokkapot, espressomachine of volautomaat. De verpakking bevat 1 kg bonen, die worden geleverd in een smaakveilige vacuümverpakking. Ionia Caffè is de belichaming van Siciliaanse espresso. In 1960 openden Giovanni Raciti en zijn vrouw Rossana Ottani een kleine alimentari, die ze naar haar vernoemden. Koffie stond altijd centraal bij "Ionia di Ottani Rossana", maar de mijlpaal naar een succesvolle torrefazione (Italiaanse branderij) werd gelegd in 1968 met de eerste eigen brander van het bedrijf. Sindsdien staat Ionia symbool voor het traditionele Siciliaanse koffievakmanschap, dat je in elk kopje kunt proeven.

De Ionia Miscela Gastronom is een gevarieerde blend met een groot aandeel Robusta bonen die zeker voor opschudding zal zorgen. Geselecteerde Arabica bonen vullen de melange aan om de medium espresso branding de finishing touch te geven. De smaak van de blend doet denken aan gebrande noten met zijn vrij sterke aroma en lichte zuurgraad, vergezeld van een lichte hint van hout. Om het hele jaar door een consistente kwaliteit te garanderen, worden de uitstekende bonen in de melange betrokken uit verschillende koffieregio's over de hele wereld. De smaak is echter altijd hetzelfde en is het lekkerst als espresso, cappuccino of koffie. We raden aan om het in een piston te bereiden - dit belooft unieke momenten van genot die je naar meer laten verlangen. In 1960 werd in een klein winkeltje op Sicilië een heel bijzondere Italiaanse koffiefabriek opgericht: de branderij Ionia. Sindsdien is het merk Don Giovanni Raciti niet meer weg te denken uit het koffielandschap, want in de loop der jaren is de kleine winkel uitgegroeid tot een van de grootste koffieproducenten van Italië.

Een pure Arabica espresso met een Siciliaans tintje. De zorgvuldig geselecteerde Arabica-bonen van topkwaliteit worden gebrand tot een heerlijk zure espresso met een rond en mild smaakprofiel ontstaat, gekenmerkt door vanilletonen en delicate pure chocolade. Ideaal voor de pistonmachine of de Italiaanse mokkapot. Maar smaakt ook geweldig uit een volautomatische machine. De verpakking bevat 1 kg bonen, die in een smaakveilige vacuümzak zitten. Ionia Caffè is het toonbeeld van Siciliaanse espresso. In 1960 openden Giovanni Raciti en zijn vrouw Rossana Ottani een kleine alimentari, die ze naar haar vernoemden. Koffie stond altijd centraal bij "Ionia di Ottani Rossana", maar de mijlpaal naar een succesvolle torrefazione (Italiaanse branderij) werd gezet in 1968 met de eerste eigen brander van het bedrijf. Sindsdien staat Ionia symbool voor traditioneel Siciliaans koffievakmanschap, dat je in elk kopje kunt proeven.

Deze espressomelange van Caffe Moak is gemaakt van 70% Arabica en 30% Robusta bonen. De bonen zijn afkomstig van de beste hellingen in de koffieregio's van Brazilië, Costa Rica, India en Ethiopië. Ze worden als espresso gebrand in de Italiaanse branderij Caffe Moak op een medium brandgraad. De melange maakt indruk met zijn kruidige smaak, volle crema en bijzondere aroma's van zoethout, chocolade en honing. Ondanks de relatief hoge zuurgraad is de afdronk verrassend mild. Voor de bereiding zijn espresso portafilterapparaten, volautomaten, Italiaanse espressomachines of filtermachines geschikt. Brasilea is ook perfect voor cappuccino of latte macchiato. Het merk Caffe Moak werd in 1967 opgericht en maakte al snel internationaal naam dankzij de hoge kwaliteit en de originele Siciliaanse smaak. De bonen komen alleen van plantages met de beste groeiomstandigheden.

De Andalusische variëteit van Rösterei Caffe Moak bestaat uit 60% Arabica en 40% Robusta bonen, die worden geteeld op een hoogte van 1200-1600 meter. De belangrijkste smaaktonen zijn chocolade, koekjes en een vleugje geroosterd brood met bittere tonen op de afdronk. De crema is vrij intens en heeft een relatief hoge zuurgraad. De crema is ook chocoladeachtig. Hij is gebrand volgens de typische espressomethode op een medium branding. Andalusia kan worden bereid in een espresso portafiltermachine, in een volautomatische machine of in een traditionele Italiaanse espressomachine. De variëteit is ook heerlijk als cappuccino of latte macchiato. Het merk Moak bestaat al sinds 1967 en is daarmee een van de langst bestaande koffiemerken in Italië. Maar dankzij bonen uit de beste teeltgebieden en het gecontroleerde, traditionele brandproces heeft het zich snel een plaats veroverd op de internationale markt.

Voor echte fijnproevers is de Caffe Moak Forte Rock een echte garantie als het gaat om extravagante momenten van genot. De combinatie van aromatische Arabica bonen met romige Robusta bonen geeft de melange een uitmuntend karakter. Aroma's van geroosterde amandelen en pure chocolade laten al bij de eerste slok zien waar deze volle melange naartoe gaat. De blend maakt ook indruk met een volle body en een nauwelijks waarneembare zuurgraad, die wordt afgerond door een bijzonder lang aanhoudende noot van de fijnste hazelnoot. De smaak doet denken aan de herkomst van de exquise bonen, die perfecte omstandigheden vinden op boerderijen in Brazilië, Honduras, Congo, Rwanda, Indonesië, Uganda en Vietnam, waar ze perfect rijpen. Met veel vaardigheid en smaak combineren ervaren meesterbranders de NY 2, SHG, KIWU4, Bourbon, AP1, AA en GR1 bonenvariëteiten om een onvergelijkbare smaakervaring in het kopje te toveren. Verpakt in aromatisch verzegelde zakken van 1 kg vindt de creatie direct zijn weg naar je huis. In Sicilië maakt de branderij van Moak al sinds 1967 koffiecreaties van hoge kwaliteit door traditie en moderniteit te combineren. Het merk Moak is nu vertegenwoordigd in talloze landen op vijf continenten.

De Intenso Soul variëteit van Caffe Moak is vol en perfect in balans. De blend van Arabicas en Robustas is een exotische mix. Hij bevat verschillende soorten groene koffie uit Brazilië, Honduras, Ethiopië, Rwanda, Indonesië, Peru, India en Oeganda. De bonen worden deels gewassen en deels natural verwerkt. Het resultaat is een volle koffie met een gemiddelde tot sterke intensiteit en smaken van fruit, cacao, geroosterd brood, hazelnoot en vers fruit. Een perfecte balans van deze gelaagde smaken wordt ook gecreëerd door het langzame brandproces. Caffe Moak vertrouwt op het beproefde traditionele trommelroosteren. Lage temperaturen en lange brandtijden zorgen ervoor dat de smaken die in de boon sluimeren hun volledige potentieel kunnen ontwikkelen. Als je thuis van deze smaken wilt genieten, kun je het beste een percolator, French Press of filtermachine gebruiken. De koffie is aromadicht verpakt. Met een hele kilo zijn kenners goed uitgerust voor een lange tijd. Het Italiaanse bedrijf Moak leeft zijn passie voor goede koffie en hanteert daarom alleen de hoogste normen voor zijn eigen brandinstallaties. In het eigen laboratorium worden regelmatig kwaliteitscontroles uitgevoerd en nieuwe technologieën ontwikkeld. Respect voor het milieu is ook erg belangrijk voor Moak en daarom streeft de fabrikant ernaar om alleen te werken met hernieuwbare energiebronnen en recyclebare materialen.

De Caffe Moak Decaffeinato Classic laat zien dat een cafeïnevrije blend ook een ware symfonie van smaken kan zijn. De samentrekkende Arabica-bonen geven het lichaam energie en laten je met onvergelijkbaar plezier kennismaken met de wereld van koffie. Delicate tonen van appel en abrikoos herken je vanaf de eerste slok van deze bloemige en fruitige branding. Nuances van cacao, honing en een vleugje kaneel ronden de smaak heerlijk af. Op boerderijen in Brazilië, Colombia, Ethiopië en Oeganda vinden de voortreffelijke bonen de ideale omstandigheden om optimaal te rijpen. Onder de warme zon bij de Äquator nemen ze aroma en smaak op om later te worden geroosterd. Daar mengen ervaren meesterbranders vakkundig de NY 2, Supremo, LIMU en AA bonensoorten om een onvergelijkbare smaakervaring in het kopje te toveren. Verpakt in een blinkend zilveren blik, vindt de creatie rechtstreeks zijn weg naar jou thuis. Voor de perfecte smaak raden we aan om het te bereiden in een percolator, filter of French Press. In Sicilië maakt de branderij van Moak al sinds 1967 koffiecreaties van hoge kwaliteit door traditie en moderniteit te combineren. Het merk Moak is nu vertegenwoordigd in talloze landen op vijf continenten.

Voor koffieliefhebbers die op zoek zijn naar iets speciaals is Caffè Moak Vivace de ultieme keuze. Deze exquise blend belooft een ongelooflijk heerlijke koffiesmaak die de zintuigen betovert en de smaakpapillen laat dansen. Met een donkere espressobranding onthult Caffè Moak Vivace zijn karakteristieke profiel. De bonen zijn tot in de perfectie gebrand om een zoete smaak, een dichte crema en subtiele tonen van chocolade en geroosterd brood te ontwikkelen. Een vleugje zoetheid en de perfecte balans maken van deze koffie een ware smaakervaring. Het unieke van Caffè Moak Vivace ligt in de selectie van exquise Single Origin bonen uit de beste teeltgebieden ter wereld. Brazilië, Honduras, Peru, Indonesië, Oeganda, Vietnam en Congo - deze landen staan voor een rijke variëteit aan aroma's en smaakprofielen. De bonen voor Caffè Moak Vivace worden zowel droog als nat verwerkt in de teeltregio om ervoor te zorgen dat alleen de beste en rijpste koffiebonen in de melange terechtkomen. Op Sicilië produceert de branderij van Moak al sinds 1967 koffiecreaties van hoge kwaliteit door traditie en moderniteit te combineren. Het merk Moak is nu vertegenwoordigd in talloze landen op vijf continenten.

De Caffe Moak Aromatik Jazz 10 capsules Nespresso® compatibel zijn gemaakt van 100% Arabica bonen. De koffie heeft een zeer gevarieerde smaak met chocolade, vanille, bloemen en citrusvruchten en een aangename bittere noot, die de koffie een prachtig uitgesproken balans geeft. Deze koffie kan bijzonder goed worden gedronken als espresso of Caffee Crema, maar is ook uitstekend te bereiden met melk als cappuccino of latte macchiato. Het merk Caffe Moak is opgericht in 1967 en heeft al snel internationaal naam gemaakt dankzij de hoge kwaliteit en de originele Siciliaanse smaak. De bonen komen alleen van plantages met de beste groeiomstandigheden.

De Intenso Soul van Caffe Moak wordt gekenmerkt door een indrukwekkende harmonie van smaken en een sterke body. Deze blend in capsulevorm brengt de exquise smaken van koffiebonen uit Brazilië, Congo, Honduras, India, Indonesië, Peru, Rwanda en Uganda samen. Deze blend wordt gekenmerkt door een medium body en een evenwichtige zuurgraad, terwijl de fruitige frisheid de koffie een speciale nuance geeft. De Intenso Soul capsules van Caffe Moak bieden een beslissende intensiteit die de geest wakker schudt en de zintuigen verkwikt. Het langzame brandproces zorgt ervoor dat de aangename bitterheid van pure cacao en de tonen van geroosterd brood naar voren komen. Het resultaat is een intense smaak en een opmerkelijke dichtheid die Intenso Soul zo uniek maken. Het brandproces bij Caffe Moak maakt gebruik van geavanceerde technologie om een consistente kwaliteit en een onmiskenbare smaak te garanderen. De capsules zijn compatibel met Nespresso machines zoals Citiz, Lattissima, Pixie, U, Maestria en Essenza. Dankzij de capsule is de koffie meteen perfect geportioneerd. Caffe Moak, opgericht in 1967 in Modica, Italië, heeft zich in de loop der jaren ontwikkeld tot een gerenommeerde koffiefabrikant. Door traditie en innovatie te combineren, streeft het bedrijf naar de hoogste kwaliteit en duurzaamheid bij de productie van zijn koffies. Met een wereldwijd netwerk van partners en de voortdurende ontwikkeling van zijn producten staat Caffe Moak voor uitmuntend koffiegenot en onmiskenbare smaken.

De Caffe Moak Rock Coffee 10 capsules zijn compatibel met Nespresso® en bestaan uit 75% Arabica en 25% Robusta bonen. Een geweldige smaakcompositie van chocolade en amandel, die de romige en aangenaam dichte textuur van de koffie onderstreept. Deze koffie kan bijzonder goed worden gedronken als espresso of Caffee Crema, maar is ook uitstekend te bereiden met melk als cappuccino of latte macchiato. Het merk Caffe Moak is opgericht in 1967 en heeft al snel internationaal naam gemaakt dankzij de hoge kwaliteit en de originele Siciliaanse smaak. De bonen komen alleen van plantages met de beste groeiomstandigheden.

Alleen de beste groene koffiesoorten komen in deze melange terecht: Universal Royal is een exquise melange die alleen zorgvuldig geselecteerde koffiesoorten van topkwaliteit bevat. Een trotse 95% Arabica bonen uit Centraal-Amerika en Brazilië worden elegant afgerond met 5% Robusta uit India. In combinatie met een medium en zachte branding is het resultaat een espresso die vooral gericht is op veeleisende kenners. De body is zeer delicaat en gebalanceerd, de zuurgraad is vrij laag en het algehele uiterlijk, inclusief de crema, is zeer aantrekkelijk. De smaak is licht fruitig en subtiel zoet, met een profiel dat doet denken aan verse appels en rijpe perziken. Een ongebruikelijke espresso die het beste kan worden bereid met een pistonmachine en alleen kan worden gedronken. Een volautomatische machine of een pot op het fornuis behoren ook tot de mogelijkheden. Daarnaast voegt de Universal Royal een kenmerkende smaak toe aan gemengde melkdranken en geeft de drank een toegevoegde waarde die je niet wilt missen als je van speciale koffiemelanges van hoge kwaliteit houdt. De levering bevat 1 kg hele bonen, die worden geleverd in een verpakking met een smaakventiel. Universal Caffè werd in 1963 in de Abruzzen opgericht door Raffaele Camiscia. Het familiebedrijf wordt over het algemeen gekenmerkt door ambachtelijk branden en het gebruik van groene koffiesoorten van hoge kwaliteit. Onder het huidige management van Natascia Camiscia legt Universal bijzondere nadruk op kwaliteit en sociale verantwoordelijkheid en heeft het zich gespecialiseerd in duurzame en eerlijke productiemethoden. Met een breed assortiment en 50 werknemers levert Universal Coffee aan meer dan 1500 bedrijven en talloze huishoudens over de hele wereld.

De Merlot van Paladin is een waardevolle interpretatie van deze klassieke Franse druif afkomstig uit het gebied van Bordeaux. De Merlot wordt sinds de negentiende eeuw verbouwd in de regio's van het Triveneto, en in het bijzonder in het grensgebied tussen Veneto en Friuli. In het gebied van de denominatie Lison Pramaggiore heeft het de pedoclimatische omstandigheden gevonden om zich zeer goed te uiten, met rijpe en bijzonder harmonieuze wijnen. Dit interessante etiket is het bewijs, dat ons op een trouw manier het variëteit karakter van de druif teruggeeft. De korte passage in hout verzacht de jonge hoeken, zonder de generoze directe expressiviteit van het fruit in gevaar te brengen. De Paladin Merlot komt uit een familiebedrijf, dat een belangrijke plaats heeft veroverd dankzij een productie van wijnen die trouw zijn aan de tradities van het gebied en gemaakt zijn met de historisch aanwezige druivensoorten in de regio. Het landgoed Paladin bevindt zich op een bevoorrechte locatie. Het klimaat is mild en zonnig, beïnvloed door de zeebries van de Adriatische Zee en de gronden zijn van kalk- en klei oorsprong, bijzonder geschikt voor de meest beroemde internationale druivensoorten. De wijn wordt geproduceerd met een selectie van de druiven die zijn geteeld op het bedrijfsterrein, dat zich bevindt in het platteland van Annone Veneto, in de vlakte tussen de Piave en de Tagliamento. Na de oogst vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voordat de wijn wordt gebotteld, rijpt deze enkele maanden in staal en in grote vaten. De Merlot van Paladin is een jonge en frisse rode wijn, die het karakter van deze nobele Bordeaux-druif zeer goed tot uitdrukking brengt. In het glas heeft hij een robijnrode kleur met heldere en glanzende reflecties, die zijn jeugd verraden. Geurig en fruitig, opent hij zich in de neus met bloemige aroma's van viooltjes, kersenaroma's, kleine bessen, maraska en rijpe rode pruimen. De smaak is soepel, met fijne, elegante tannines en een aantrekkelijke en rijke fruitigheid, die harmonieus en fluweelachtig naar een frisse en evenwichtige afdronk met een goede smaakpersistentie uitloopt. Het is een perfecte rode wijn voor wie houdt van wijnen met een uitnodigend profiel, die hun succes baseren op een soepele drinkbaarheid.hun succes op een soepele drinkbaarheid.

De Syrah 'Tramarossa' van Paladin is een jonge en fruitige versie van deze beroemde druivensoort afkomstig uit Centraal-Europa, die in de Rhône-vallei rode wijnen van buitengewone elegantie en aromatische intensiteit tot uitdrukking brengt. In het gebied van Annone Veneto heeft hij zich zeer goed aangepast, wat resulteert in rijpe en rijke druiven, perfect voor het maken van wijnen die vooral de frisse geur en de onmiddellijke drinkbaarheid benadrukken. De delicate vinificatie en de rijping in staal maken het mogelijk om een wijn van gemiddelde structuur te verkrijgen, soepel en gemakkelijk, gekenmerkt door de typische specerij van de druif.  Het is een ideale rode wijn om te proeven met eerste gangen met vlees sauzen of met braadstukken. De ‘Tramarossa’ Syrah is het resultaat van het werk van een van de belangrijkste wijnhuizen van Veneto. Diep verbonden met het gebied van Annone Veneto, dat zich uitstrekt naar de Friulaanse grens, op enkele kilometers van de Adriatische kust, is Paladin altijd toegewijd geweest aan het waarderen van de grote wijntraditie van dit gebied. De kalkhoudende kleigronden, lokaal bekend als caranto, en een gematigd en altijd winderig klimaat, maken het mogelijk om metsuccesvol de meest beroemde Franse druivensoorten. Het is een wijn gemaakt van Syrah-druiven, die afkomstig zijn van ecologisch geteelde wijngaarden, met volledige respect voor het milieu. Na de oogst worden de trossen naar de fermentatie in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur gebracht, met schilweking van een paar weken. De wijn rijpt enkele maanden in roestvrijstalen tanks voordat hij wordt gebotteld. De Paladin ‘Tramarossa’ Syrah is een label dat de roeping van het gebied bevestigt om jonge en sprankelende wijnen te produceren, die de variëteitseigenschappen van de beste internationale druivensoorten, en in het bijzonder van de Syrah, benadrukken. Bij het zien presenteert hij zich in een diep robijnrode kleur met lichte granaatreflecties. Intens en rijk, het geeft aroma's van zwarte bessen, bosbes, kers, kleine bessen met donkere schil, hints van ondergroen, zachte aroma's van oosterse specerijen en zwarte peper. Op de tong is hij breed en rijk, met een dichte en elegante tanninestructuur, goed geïntegreerd met een dichte en harmonieuze vrucht. De afdronk is zeer evenwichtig, met een fruitige en aangenaam gekruide afsluiting. Een mooie variëteitinterpretatie van de grote druifvan de Rhône-vallei.

De Prosecco Rosé Brut, geproduceerd door de wijnmakerij Bosco del Merlo, is de nieuwigheid van het jaar. Een nieuwe versie van de Prosecco, die zich voegt bij de historische, om het internationale succes te omarmen dat roséwijnen over de hele wereld beleven. Aan de Glera, de typische druif van het gebied, wordt een klein percentage Pinot Nero toegevoegd, wat de wijn meer gestructureerd en rijk maakt op aromatisch vlak. De moussering met de Martinotti- of Charmat-methode behoudt de levendige geur van de variëteitaroma's, en biedt een plezierig frisse en directe smaakervaring. De Spumante Prosecco Rosé Brut komt voort uit een familiebedrijf dat altijd heeft gestreefd naar het maken van wijnen met een territoriaal karakter. Bosco del Merlo beheert een landgoed van ongeveer 100 hectare in de velden van Annone Veneto, in het oostelijke deel van de regio. De druiven van Glera en Pinot Nero worden op verschillende momenten geoogst, afhankelijk van de rijping, en afzonderlijk verwerkt. Na een zachte persing wordt de Glera wit gevinifieerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 15 °C, terwijl het kleine percentage Pinot Nero rood wordt gevinifieerd, om kleur en aroma's aan de cuvée toe te voegen. Na enkele maanden van rijping wordt de assemblage in autoclave gemaakt om de tweede fermentatie volgens de Martinotti- of Charmat-methode te laten plaatsvinden, met een totale procesduur van ongeveer 60 dagen, voordat het bottelen plaatsvindt. De Prosecco Brut Rosé, gemaakt door Bosco del Merlo, is een label dat de kwaliteiten van de Glera en de Pinot Nero goed vertegenwoordigt, en de natuurlijke neiging van de twee variëteiten tot moussering benadrukt. Bij het zien presenteert het zich in een heldere, lichtroze kleur met schitterende reflecties. De pareling is fijn en continu. Bloemig en delicaat, onthult het in de neus subtiele geuren en aroma's van framboos, bosaardbeien, citrusvruchten en geurige witte vrucht. Harmonieus en zacht, verovert het het palet met een aangenaam fruitige en zoute slok, die leidt naar een evenwichtige en frisse afdronk. Het is een mousserende wijn eenvoudig en licht, perfect om te proeven tijdens het aperitief of om te combineren met zeevruchten voorgerechten op basis van schaaldieren of zalm.

De Bosco del Merlo PRIMONT Pinot Nero Friuli DOC 2024 12,5% vol. 0,75 l is een delicate, elegante rode wijn uit de gerenommeerde Friuli DOC regio in het noordoosten van Italië - een regio die bekend staat om zijn finesse, minerale expressie en hoge w In het glas presenteert de PRIMONT Pinot Nero zich met een transparante robijnrode kleur met delicate kersenrode reflecties. De neus onthult een fijn, elegant bouquet met tonen van rode bessen, frambozen en kersen, aangevuld met kruidige toetsen van

Bialetti Perfetto Moka Classico 250 g

Het bijzondere aan de Hausbrandt Super Bar van de Italiaanse branderij Hausbrandt is de melange van zes verschillende krachtige bonensoorten met een verhouding van 90% Arabica bonen en 10% Robusta bonen. De sterke branding geeft de melange een volle en intense body, terwijl de nauwelijks waarneembare zuurgraad hem bijzonder verfijnd maakt. De afdronk prikkelt het gehemelte met tonen van bittere cacao en zoethout. De typische langzame branding op gelijkmatige temperaturen haalt het beste in de bonen naar boven en laat een uniek moment van genot achter. Ideaal om te bereiden met een piston of volautomaat. Je kunt er geweldige espresso- en cappuccino-creaties mee maken. De hele bonen zijn verpakt in een elegante zak van 500 g of 1 kg. De traditionele branderij Hausbrandt, gevestigd in Triëst, creëert al meer dan 100 jaar koffiemelanges die worden gewaardeerd door koffieliefhebbers over de hele wereld.

De melange van 60 procent Arabica bonen en 40 procent Robusta bonen geeft Qualita Rossa van het Italiaanse Rösterei Hausbrandt een exclusief karakter. Het heeft een sterk aroma, maar is ook evenwichtig van smaak. Zelfs het aroma doet denken aan tonen van graan en geroosterd brood en biedt een eerste voorproefje van de volle body en evenwichtige smaken. Door de langzame branding op gelijkmatige temperaturen lijkt deze melange bijzonder mild en prikkelt hij het gehemelte. Ideaal om te bereiden met een percolator, portafilter of volautomaat. Je kunt er geweldige espresso-, koffie- en cappuccino-creaties mee maken. De hele bonen zijn verpakt in een elegante zak van 500 g of 1 kg. Hausbrandt, een traditionele branderij gevestigd in Triëst, creëert al meer dan 100 jaar koffiemelanges die worden gewaardeerd door koffieliefhebbers over de hele wereld.

De koffie „Decaffeinato“ van het merk Hausbrandt bestaat uit een zorgvuldig geselecteerde mix van Arabica- en Robusta-bonen. De lichte branding van de bonen zorgt voor een evenwichtige, milde smaak. Door een bijzonder voorzichtig decafeïneringsproces blijft het fijne koffearoma behouden. De zachte smaakbeleving wordt vergezeld door subtiele tonen van gedroogd fruit. De decafeïnerde koffie wordt afgerond met delicate chocolade-aroma’s. Het aroma heeft een milde zuurtegraad en is bijzonder harmonieus en zacht. De „Decaffeinato“ is uitstekend geschikt voor espressomachines en volautomaten. De Italiaanse koffiebranderij Hausbrandt werd in 1892 in Triëst opgericht en weet sindsdien koffieliefhebbers te verrassen met hoogwaardige koffie.

Hausbrandt's "Gourmet" koffie is de perfecte keuze voor fijnproevers, zowel als kopje koffie of als een heerlijke espresso. Deze koffie is een 100 procent Arabica melange gemaakt van de beste koffiebonen uit Colombia, Guatemala, El Salvador en Brazilië. Samen zorgen ze voor een zeer evenwichtige, kruidige en licht fruitige smaak en betoveren ze vanaf de eerste slok. De bonen worden met de hand geplukt, nat verwerkt en vervolgens zachtjes gebrand op lage temperaturen tot ze een medium-lichte kleur hebben. Hierdoor kan de "gourmet" koffie zijn volle smaak ontwikkelen en heeft hij een zeer lage zuurgraad. Hij is perfect voor bereiding in zowel volautomatische machines als pistons. De "Gourmet"-melange is ook verkrijgbaar in onze winkel in een gemalen verpakking van 250 gram.

Hausbrandt's "Gourmet" koffie is de perfecte keuze voor fijnproevers, zowel als koffie als heerlijke espresso. Deze koffie is een 100% Arabica melange gemaakt van de beste koffiebonen uit Colombia, Guatemala, El Salvador en Brazilië. Samen zorgen ze voor een zeer evenwichtige, kruidige en licht fruitige smaak en betoveren ze vanaf de eerste slok. De bonen worden met de hand geplukt, nat verwerkt en vervolgens zachtjes gebrand op lage temperaturen tot ze een medium-lichte kleur hebben. Hierdoor kan de "gourmet" koffie zijn volle smaak ontwikkelen en heeft hij een zeer lage zuurgraad. Hij is perfect voor bereiding in zowel volautomatische machines als pistons. De "Gourmet"-melange is ook verkrijgbaar in de gemalen versie van 250 g in onze winkel.

Hausbrandt's Decaffeinato koffiepads zijn gemaakt van 100% uitstekende Arabica bonen en behoren tot de beste Italiaanse koffiemelanges zonder cafeïne. De smaak van Decaffeinato koffiepads wordt gekenmerkt door bijzonder zachte aroma's, die het resultaat zijn van zacht, langdurig branden volgens een traditioneel recept. Alleen al het aroma van deze koffie is onweerstaanbaar zacht en aangenaam zoet. Intense aroma's van gedroogd fruit worden aangevuld met chocoladeachtige nuances en zorgen voor een langdurige smaak. Dankzij een extreem zacht desaffeïneproces blijft de koffiesmaak zeer lang behouden en wordt hij gekenmerkt door een subtiel zuurtje. Een pak Hausbrandt Decaffeinato pods bevat 72 individuele porties, die geproduceerd zijn volgens de E.S.E. standaard en passen in overeenkomstige E.S.E. pistonmachines en espressomachines met een pistonmachine en overeenkomstige pod insert. Het merk Hausbrandt werd in 1892 opgericht in Triëst, Italië, en staat al vele jaren synoniem voor exquise koffiegenot.- Item uitsluitend compatibel met E.S.E. podmachines of portafiltermachines.Padmachines of portafiltermachines met overeenkomstige inzetstuk.

Hausbrandt Espresso is speciaal gemaakt voor de Italiaanse Maestri Pasticceri Academy. De melange van 100% Arabica bonen uit Zuid- en Midden-Amerika maakt indruk met zijn evenwichtige branding en intense smaak, die nog wordt geaccentueerd door de fijne zuurgraad. Fruitige tonen van bittere cacao maken deze unieke melange compleet. Het is niet zonder reden dat de gouden medaille werd toegekend door de Academy. De typische langzame branding op gelijkmatige temperaturen haalt het beste in de bonen naar boven en laat een uniek moment van genot achter. De melange is ideaal als espresso, maar kan ook worden gedronken als cappuccino en kan perfect worden bereid met alle podmachines met de E.S.E.-standaard. De elegante verpakking bevat 18 E.S.E. pods. De traditionele branderij Hausbrandt, gevestigd in Triëst, creëert al meer dan 100 jaar koffiemelanges die worden gewaardeerd door koffieliefhebbers over de hele wereld.- Artikel uitsluitend compatibel met E.S.E.-podmachines of pistonmachines met overeenkomstige inzet.

De "Caffè Solubile" oploskoffie van het prestigieuze koffiemerk Hausbrandt is een melange van hoogwaardige Arabica en de beste Robusta bonen. Zijn volle body komt duidelijk naar voren in zijn intense gebrande koffiesmaak. Een vleugje zuur en de fijnste bittere tonen zijn perfect in balans. Deze oploskoffie is een zegen voor alle koffieliefhebbers die hem vaak niet snel genoeg kunnen krijgen. Hausbrandt "Caffè Solubile" kan worden getransformeerd in een onweerstaanbare warme drank door er heet water overheen te gieten. De aromatisch gebrande koffie bevat geen toevoegingen zoals zoetstoffen, smaakstoffen, smaakversterkers of melkpoeder - in overeenstemming met de reinheidswet.

Hausbrandt Sublime 100% Arabica is een verfijnde, gemalen espresso die de hoogste eisen op het gebied van smaak en kwaliteit waarmaakt. De blend bestaat uitsluitend uit geselecteerde Arabica-bonen afkomstig uit de beste koffieregio’s ter wereld. De branding is typisch Italiaans, waardoor een uitgebalanceerd aroma tot ontwikkeling komt.Hausbrandt Sublime overtuigt met een aangename mildheid en slechts een geringe zuurgraad. Op de voorgrond staan fijne tonen van gedroogd fruit, honing en donkere chocolade, die harmonieus samensmelten. Het resultaat is een zachte, elegante espresso met diepte en karakter.De gemalen koffie is ideaal afgestemd op bereiding met een pistonmachine. Daar komt de blend volledig tot zijn recht en ontstaat een fluweelzachte crema die elke slok tot een genot maakt. Ook visueel valt de espresso op door een dicht, goudbruin schuim dat de hoogwaardige herkomst benadrukt.Wie op zoek is naar een elegante, aromatisch complexe espresso, vindt in deze variant een betrouwbare metgezel voor genietmomenten.De traditionele branderij Hausbrandt, gevestigd in Triëst, creëert al meer dan 100 jaar koffiemelanges die wereldwijd door koffieliefhebbers worden gewaardeerd.

Hausbrandt Sublime 100% Arabica Macinato is een gemalen topkoffie die aan de hoogste eisen voldoet. Voor deze variant worden uitsluitend zorgvuldig geselecteerde Arabica-bonen gebruikt, afkomstig uit de beste koffieregio’s ter wereld. De zorgvuldige selectie en zachte branding zorgen voor een bijzonder uitgebalanceerd aroma dat liefhebbers van de Italiaanse koffiecultuur weet te bekoren.De espressobranding ontwikkelt in de kop een fijne balans tussen zoetheid en volheid. Tonen van gedroogd fruit, honing en chocolade geven de koffie een aangename diepte, terwijl het lage zuurgehalte zorgt voor een bijzonder harmonieuze smaak.Deze combinatie maakt Hausbrandt Sublime tot een genotsmoment voor elke dag – of het nu ’s ochtends is, na het eten of tussendoor. Het aroma komt het beste tot zijn recht in de moka pot, French press of klassieke filtermachine. Zo kan iedereen zijn favoriete bereidingswijze kiezen en het volle karakter van deze verfijnde koffie ervaren.De verpakking van 250 gram is ideaal voor iedereen die van bijzondere koffie houdt – geheel in beste Hausbrandt-stijl.De traditionele branderij Hausbrandt, gevestigd in Triëst, creëert al meer dan 100 jaar koffiemelanges die wereldwijd door koffieliefhebbers worden gewaardeerd.

De Italiaanse branderij Mokaflor staat al jaren synoniem voor exquise koffiegenot. Met de Mokaflor Miscela Oro, een klassieke espresso, komt de dolce vita ook bij jou in huis. Voor de Mokaflor Miscela Oro 80:20 variëteit, die deels washed en deels natural is, is een uitgelezen melange gebruikt van 80% geselecteerde Arabica bonen uit Colombia, Brazilië en Guatemala en 20% Robusta bonen uit India en Indonesië. De Arabica bonen zijn van de rassen Catuai, Heirloom en Bourbon. De bonen worden eerst individueel gebrand in een roterende trommel volgens de Italiaanse brandtraditie. De individuele bonen dragen bij aan een unieke koffiesmaak met hun verschillende aroma's van vanille, cacao en koekjes, evenals hun volume en gemiddelde zuurgraad. De Mokaflor Miscela Oro is een koffie met een gemiddelde smaak, een harmonieuze zuurgraad en een aangenaam licht zoetje. Deze koffiespecialiteit kan worden gedronken om wakker te worden of 's avonds na de maaltijd. Deze aromatische koffie is ook de perfecte basis voor een cappuccino of latte macchiato. De gebrande koffie in bonen wordt geleverd in 1kg of 250g in een smaakveilige zak.

Deze exquise melange van "natural" 60% Arabica - Catuai en Typica - en 40% Robusta koffiebonen met een onderscheidend karakter combineert de sterke body van koffiebonen uit Brazilië en het Caribisch gebied met de milde zoetheid van Centraal-Amerikaanse koffievariëteiten en de volle Robusta variëteiten uit India en Indonesië. Deze koffiespecialiteit is een typisch Italiaanse barmelange, die in talloze bars in Florence en omgeving kan worden gedronken. Met een stabiele crema is deze koffiesoort niet alleen een rijke, romige en volle koffiesmaak op zich, maar ook de perfecte basis voor een cappuccino of latte macchiato. De koffiebonen worden bereid volgens het traditionele Italiaanse scheidingsproces, waarbij elk type boon afzonderlijk wordt gebrand tot het ideale brandpunt. Hiervoor gebruikt het traditionele familiebedrijf Mokaflor een brandmachine met een draaiende trommel, waarin de koffie bijzonder zacht wordt verhit. De gebrande koffie in bonen wordt geleverd in een hersluitbare zak van 1kg of 250g.

Deze 50/50 melange, die ook wel Mezzo-Mezzo wordt genoemd, is de ideale basis voor heerlijke koffiespecialiteiten met melk, zoals latte macchiato of cappuccino. De sterke smaak en romige consistentie van deze koffievariëteit worden gekenmerkt door de combinatie van de zoete Braziliaanse Arabica's - de Catuai en Typica variëteiten - met de sterke, aromatische Robusta variëteiten uit het Verre Oosten. Het resultaat is Mokaflor Blu koffie, een melange met een krachtig karakter, een lage zuurgraad en een lichte zoetheid. De koffie wordt afgerond met tonen van cacao. De buitengewoon dichte romigheid overtuigt zelfs echte koffie-experts. De koffiebranderij Mokaflor is een familiebedrijf dat al meerdere generaties bestaat. Alle koffies van Mokaflor worden uitsluitend gebrand in de traditionele trommelbrander en gemelangeerd volgens beproefde recepten. De gebrande koffiebonen worden geleverd in hersluitbare zakken van 1 kg of 250 g.