Keukenapparatuur (10.000)

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

MEDION

Bescherm je eten en verleng de houdbaarheid met de vacumeermachine RCVG-40 van Royal Catering's horecabenodigdheden. Vlees, groenten, kruiden en sauzen behouden hun luchtdichte versheid en vormen de basis waarmee je smaakvolle gerechten kunt bereiden in restaurants, hotels of voor catering evenementen. Dankzij de foliezak kunnen zowel gevacumeerde levensmiddelen als andere producten zoals cosmetica of elektronische onderdelen ruimtebesparend worden opgeborgen en veilig worden beschermd tegen stof en vuil. Dankzij een krachtige dubbele pomp van 580 W zuigt de vacumeermachine de lucht volledig uit de plastic zak. Het vergrendelingsmechanisme zorgt ervoor dat de zak intact blijft terwijl de lucht ontsnapt. De zakmaat van de verpakkingsfolie kan gekozen worden tot een breedte van 31 cm. Zodra de lucht is ontsnapt, sluit het compacte keukenapparaat automatisch de opening van de zak af met een 1,8 x 2 mm brede lasnaad. De aantasting van het voedsel door oxidatie wordt voorkomen en de groei van schimmels of bacteriën wordt verminderd. Hierdoor blijven de gelaste ingrediënten langer vers en kunnen ze zelfs maandenlang bevroren worden bewaard. De ingrediënten, luchtdicht verpakt met de vacumeermachine, zijn ook voorbereid voor behoedzaam sous-vide koken. De behuizing van het lasapparaat is gemaakt van roestvrij staal en voldoet daarmee aan de hoogste hygiënische eisen. De bediening is eenvoudig en intuïtief dankzij een touchpad met LED-display. De krachtige keukenhulp haalt een debiet van 16 l/min en biedt een breed scala aan functies: volautomatisch en handmatig stofzuigen, automatisch en handmatig lassen en marineren. De functies kunnen met een druk op de knop worden geannuleerd. Of het nu gaat om de voorbereiding voor de schokvriezer, het koelen of sous-vide koken: met de hoogwaardige vacumeermachine van Royal Catering krijg je een compacte keuken-allrounder die gemakkelijk in gebruik is.

Met de inductiekookplaat RCIC-1800P6 kook je snel, gemakkelijk en veilig. Bij een inductiekookplaat bevindt zich een stroomvoerende spoel onder de kookplaat die een wisselveld creëert. Op deze manier worden alleen potten en pannen verwarmd, terwijl de inductiekookplaat zelf koel blijft. Dankzij zijn draagbare functies is dit kookapparaat perfect voor op de camping, foodtrucks of om gewoon het kookgedeelte in je eigen keuken uit te breiden. Beide kookoppervlakken van de inductiekookplaat zijn gemaakt van glaskeramiek en heeft elk een diameter van 22 cm, wat betekent dat je hem kunt gebruiken met kookgerei met een bodemdiameter van 12 tot 26 cm. Het proces van het verwarmen van kookgerei op een inductiekookplaat is energiezuiniger dan elektriciteit of gas. Dit speciale verwarmingsproces bespaart niet alleen een hoop tijd, maar verlaagt ook uw energieverbruik en elektriciteitsrekening! Je kunt de timer, temperatuur en warmteafgifte aanpassen op het intuïtieve bedieningspaneel, waar deze instellingen worden weergegeven op het duidelijke LED-display. Met de timer stel je in stappen van 5 minuten een constante temperatuur in voor bijvoorbeeld 180 minuten zacht sudderen. De twee krachtige verwarmingselementen van 1700 en 1800 W zorgen ervoor dat de inductiebrander in korte tijd de gewenste bedrijfstemperatuur bereikt. De inductiekookplaat heeft een temperatuurbereik van 60 tot 240 ° C, instelbaar in stappen van 20 ° C. De inductiekookplaat heeft ook een 2 x 8 krachtmodes en een oververhittingsbeveiliging. De behuizing van de inductiekookplaat is gemaakt van roestvrij staal en is net zo gemakkelijk schoon te maken als de kookplaat van glaskeramiek. De materialen vallen op door hun duurzaamheid. Antislip rubberen voetjes aan de onderkant van de bodemplaat voorkomen dat het fornuis wegglijdt op gladde oppervlakken.

Met de inductieplaat RCIC-5000 kook je snel, eenvoudig en veilig. Een spoel onder het kookoppervlak creëert een wisselend magnetisch veld, waardoor alleen potten en pannen worden verwarmd en de plaat koel blijft. Het apparaat is ideaal voor restaurants en professionele keukens. Het glaskeramische kookoppervlak heeft een diameter van 33 cm en is geschikt voor kookgerei van 14–38 cm. Het opwarmen van kookgerei op een inductiekookplaat is energiezuiniger dan op een elektrisch of gasfornuis. De speciale manier van verwarmen bespaart u niet alleen veel tijd, maar verlaagt ook het energieverbruik en de elektriciteitsrekening! Temperatuur en verwarmingsvermogen worden ingesteld via het intuïtieve bedieningspaneel. Hiermee stel je bijvoorbeeld een constante temperatuur in voor zacht koken. Dankzij het krachtige verwarmingselement van 5.000 W bereikt de inductiekookplaat in zeer korte tijd de gewenste bedrijfstemperatuur. De inductieplaat is voorzien van een temperatuurbereik van 60 tot 240 °C, instelbaar in stappen van 20 °C. De plaat heeft ook tien vermogensstanden en een oververhittingsbeveiliging. De behuizing van de inductiekookplaat is gemaakt van roestvrij staal en is net zo gemakkelijk schoon te maken als de glaskeramische plaat. De materialen overtuigen ook door hun lange levensduur. Uitglijden op gladde oppervlakken wordt voorkomen met antislip rubberen voetjes aan de onderkant van de voetplaat. Let op: Dit apparaat maakt gebruik van hoge stroom en wordt daarom zonder stekker geleverd.

Bubbelwafels - een culinaire trend verovert onze huishoudelijke keukens en doet liefhebbers van zoete lekkernijen in verleiding brengen. Nu is het bereiden van deze lekkernijen met de Bubble wafelijzer RCPMW-1400K uit de horeca van 10057 ook voor jou kinderspel. Het resultaat: de wafels zijn bijzonder knapperig van buiten, maar zacht van binnen met een intense smaak van pannenkoek en een vleugje suiker. Verras uw gasten in het restaurant of hotel, aan het buffet, als onderdeel van een catering of bij de fastfoodkraam, maar ook in de namiddag of avond kunt u uw dierbaren thuis verwennen met deze wafels. Door de vorm van de bakplaat ontstaan bij het bakken van het deeg zeshoekige wafels in de unieke bellenvorm. Zo kun je er natuurlijk van genieten en afwerken of garneren met een grote variatie aan lekkernijen. De vorm is ook zeer geschikt om op te rollen en doet denken aan ijshoorntjes. De twee elektrische bakplaten warmen zeer snel op met een vermogen van 1.400 W om het wafelbeslag gelijkmatig van boven en onder te bakken. Dit heeft als voordeel dat het apparaat snel klaar is voor gebruik en de wafels snel klaar zijn. De Wafel ijzer kan worden gedraaid, zodat het deeg optimaal wordt verdeeld. De overloopbeveiliging zorgt voor een schone bediening. De behuizing van hoogwaardig roestvrij staal en de bakplaten van teflon gecoat aluminium vormen een geweldig duo dat deze Wafelmachine zeer duurzaam en extreem robuust maakt. Het is ook gemakkelijk schoon te maken en voldoet aan de hygiënische en gezondheidsnormen. Zodat er niets brandt, is de Wafel machine uitgerust met een timer voor uw marktbehoeften. U kunt een tijdspanne van 0 - 5 min selecteren. Aan het einde van de ingestelde baktijd klinkt een alarmtoon. Afhankelijk van de gewenste consistentie van de wafers kun je met een draaiknop de temperatuur instellen tussen 50-250 ° C. Het controlelampje geeft aan wanneer de bakplaten de gewenste temperatuur hebben bereikt. De Professioneel wafelijzer is uitgerust met een hoogwaardige handgreep die u beschermt tegen hitte en waarmee u de bakplaten ook zonder pannenlappen kunt openen en sluiten. De versterkte stroomkabels worden tevens als hittebescherming door een kabelboom geleid, die tevens beschermt tegen vocht en andere externe invloeden. Vier rubberen voetjes zorgen voor een stabiele stand zonder krassen te veroorzaken.

Geen enkele chef-kok of ambitieuze hobbykok mag zonder hem: de elektrische Salamander grill RCPES-280 van 10057 's cateringbenodigdheden. Want deze veelzijdige keukenhulp is een aanwinst in de horeca en hotelbranche, maar ook in woonkeukens. Het verwarmingselement is zeer snel op de gewenste temperatuur met een output van 2500 W zodat uw gasten niet lang hoeven te wachten op warme snacks van de Salamander keuken. Met een draaiknop kun je de temperatuur instellen tussen 50-300 ° C. Zodra de temperatuur is bereikt, houdt de thermostaat deze precies constant tijdens het grillproces. Dankzij de ingebouwde timer met akoestisch signaal zijn je gerechten altijd binnen 0 - 30 min. Op het juiste moment klaar. Afhankelijk van het te grillen voedsel kan het rooster op drie niveaus met verschillende hoogtes worden geplaatst op een afstand van 2 cm in de Salamander gastro. Hierdoor gebruik je zowel hoge als platte hittebestendige ovenschalen voor een optimaal bruiningsresultaat. De Salamander keukengerei bestaat uit hoge kwaliteit Roestvrij staal en is daardoor zeer duurzaam en gemakkelijk schoon te maken. Het verchroomde grillrooster met een oppervlakte van cm is net zo gemakkelijk te onderhouden. Een opvangbak, waarmee kruimels en andere grillresten gemakkelijk verwijderd kunnen worden, zorgt voor extra reinheid.