Koffie (1.462)

Voor de Murnauer Little Flower India worden geselecteerde en voortreffelijke Arabica bonen gebruikt, die onder optimale omstandigheden in India rijpen. De bonen van de variëteit Selection 795 worden nat verwerkt en verfijnd in de branderij. De donkere koffiebrand onthult zijn zeer intense smaak in het kopje - waardoor het delicaat van smaak is. De smaak gaat gepaard met tonen van amandel, karamel en melkchocolade. De melange is ideaal als espresso, cappuccino of latte. We raden aan om hem te bereiden als filterkoffie, in een Karlovy Vary pot, in een French Press, in een volautomaat of in een portafilter. De hele of gemalen bonen kunnen worden verpakt in zakken van 250 g of 1 kg en aan huis worden geleverd. Kaffeerösterei Murnauer uit Murnau am Staffelsee specialiseert zich met zijn creaties in fijn koffiegenot en is daarmee een van de beste koffiebedrijven in München en omgeving.

El Castillo van Murnauer bestaat voor 70 procent uit intense Arabica bonen en voor 30 procent uit pittige Robusta bonen uit Brazilië en Vietnam. De melange combineert nootachtige en chocoladeachtige bonen. El Castillo combineert dus de nuances van de Arabica bonen met de karakteristieke dominantie van de Robusta bonen. De Robusta maakt van de espresso een echte Italiaan en maakt indruk met een stabiele crema. De donkere branding geeft de espresso een bijzonder sterke smaak, maar het lage cafeïnegehalte maakt hem zeer harmonieus. De melange van Arabica en Robusta bonen zorgt voor een uitgebalanceerde smaak die niet te sterk, maar ook niet te mild is.

Silencio Bio wordt gemaakt van 100% Arabica bonen van hoge kwaliteit uit de Chanchamayo regio in Peru. De bonen zijn afkomstig van biologische teelt, waar ze met de hand worden geplukt en vervolgens cafeïnevrij worden gemaakt door middel van een zacht, chemischvrij CO2-proces met stoom en druk. Dit bewerkelijke proces zorgt ervoor dat de klassieke koffiesmaak behouden blijft ondanks de decafeïnering. Na het cafeïnevrij maken worden de bonen klassiek gebrand, zodat zich een volle smaak kan ontwikkelen. Fijne aroma's van karamel, hazelnoot en rode druif ronden de smaak perfect af. Silencio is ideaal voor elk moment van de dag of nacht en is een smaakvol alternatief voor iedereen die cafeïne wil of moet vermijden.

Dit is een fijn uitgebalanceerde biologische Single Origin Arabica melange uit het Cauca departement in het zuidwesten van Colombia. De drie hoogwaardige variëteiten Typica, Caturra en Castillo, allemaal gewassen en verwerkt, zijn hier vertegenwoordigd. De verfijning door de Murnauer branderij resulteert in een iets donkere kleur en geeft de koffie veel intensiteit. Qua smaak ontmoet de zoetheid van karamel fruitige tonen van papaja. Cauca Colombia nodigt uit tot experimenteren met verschillende bereidingswijzen en smaakt heerlijk als espresso alleen of met melkschuim, als cafè cream en als filterbereiding. Kaffeerösterei Murnauer is geworteld in de passie voor koffie van eigenaar Thomas Eckel, die in 2004 met zijn project begon. In 2015 werd zijn Kaffeerösterei door het tijdschrift Crema uitgeroepen tot de beste Kaffeerösterei van het jaar. Sinds 2019 is de productie van de branderij klimaatneutraal.

Pacha Mama Organic bestaat uit 100% intense Arabica bonen en is een bijzonder uitgebalanceerde melange. De bonen worden geteeld op een hoogte van ongeveer 1700 meter in de Peruaanse Andes. Het microklimaat en de rijke voedingsbodem, evenals de biologische teelt, resulteren in een onvergelijkbare smaak. De smaak wordt gekenmerkt door fruitige en chocoladetonen en een subtiele zuurgraad en heeft een bijzonder vol aroma. Melkchocoladesmaken worden vakkundig gecombineerd met fijne karameltoetsen en intense fruitsmaken. Een vleugje passievrucht geeft deze melange ook een exotisch tintje. Pacha Mama is het nieuwste direct trade project van Murnauer. Pacha Mama is een echt hoogtepunt voor koffieliefhebbers .

De gelaagde Single Origin Murnauer Cowboy Coffee verovert het koffiehart met zijn lasso en onvergelijkbare smaak. De heerlijke Arabica bonen resulteren in een exquise branding die je laat verlangen naar meer. Het smaakprofiel van de creatie is verrukkelijk met een intens aroma en kruidige, nootachtige tonen die doen denken aan zoete chocolade, fijne noten en een vleugje vanille. De rechtstreeks verhandelde biologische bonen vinden de ideale omstandigheden in een van de beste koffieregio's van Guatemala en de wereld. Ze rijpen op een hoogte van 200 tot 1600 meter voordat ze nat worden verwerkt voor de branderij. Hiertoe behoren de variëteiten Caturra, Catimor en Typica, die een perfect geharmoniseerde melange produceren voor elk moment van de dag. We raden aan om ze te bereiden als café crème, cappuccino, espresso, filterkoffie, latte macchiato en latte – in een filter, in een French Press, in een espressomachine, in een portafilter of in een volautomatische machine. Kaffeerösterei Murnauer aan de prachtige Staffelsee richt zich met zijn creaties op fijn koffiegenot en is waarschijnlijk het beste koffiebedrijf rond München. Want hier wordt elke dag verse en traditionele koffie gebrand om de koffiewereld te inspireren, en niet alleen in Beieren. Hiervoor werd het merk geëerd als Roastery of the Year 2015.

Cafeïnevrij en toch onvergelijkbaar van smaak – Murnauer Piano Brazil bespeelt de schaal van genot als bijna geen andere Arabica creatie. De donkere branding met een intense smaak gaat gepaard met aangename tonen van moutige karamel en heerlijke amandelen. Hints van zoete marsepein en kruidige noten zorgen ook voor een heel bijzonder koffiemoment. De fijne Typica en Caturra bonen in Piano komen uit de beste teeltgebieden in Brazilië en beloven perfecte omstandigheden voor het exclusieve karakter dankzij de teelt op 900 meter hoogte en de natte verwerking. Dankzij het zachte CO2-onthaffeïneproces blijft de Arabica koffie vrij van chemicaliën en residuen. Wij adviseren de bereiding in een volautomatische machine, in een zeef of als filterkoffie. Kaffeerösterei Murnauer uit Murnau am Staffelsee specialiseert zich met zijn creaties in fijn koffiegenot en is daarmee een van de beste koffiebedrijven rond München.

De Fruity Filter Roast is een nieuwe samenwerking tussen de gerenommeerde koffiebranderij Murnauer en roastmarket. Het is een verfijnde Single Origin Arabica koffie van de variëteit Caturra. De bonen komen uit de Tarrazú regio in Costa Rica en zijn na de oogst bereid met behulp van honingverwerking - een methode die oorspronkelijk uit Costa Rica zelf komt. Bij dit proces worden de zorgvuldig geselecteerde koffiebessen na de oogst slechts gedeeltelijk gewassen, waarbij de schil volledig wordt verwijderd maar het zachte, kleverige vruchtvlees aan de boon blijft zitten. Deze honingachtige laag bevat fructose, die zijn zoetheid aan de boon afgeeft tijdens het daaropvolgende droogproces in de zon. In combinatie met een evenwichtige, medium branding is het resultaat een zoete koffie met een lage zuurgraad en intense tonen van jasmijn, honing en bros. Het Fruity Filter is ideaal voor Pour Over en French of AeroPress en is een ideale kandidaat voor koude extracties zoals Cold Brew of Cold Drip. Het produceert ook smaakvolle café crema in volautomatische machines. De levering omvat 250g of 1kg hele bonen, die geleverd worden in een zakje met smaakbescherming. Omdat dit een exclusieve samenwerking is, is de Murnauer Fruity Filter alleen hier verkrijgbaar op roastmarket. Het succes van de Murnauer Kaffeerösterei is gebaseerd op de passie voor koffie van eigenaar Thomas Eckel, die in 2004 met dit project begon. In 2015 werd zijn branderij door het tijdschrift Crema erkend als beste branderij van het jaar. De branderij is sinds 2019 klimaatneutraal.

Het geheim van de smaak van de exclusieve Murnauer creatie San Pedro BIO Honduras voor de roast markt zit in de selectie van de bonen. Fijne Arabica bonen worden in Honduras geteeld op hoogtes tot 1500 meter en alleen de beste bonen worden geselecteerd. Deze worden vervolgens in de branderij van Murnauer verfijnd tot een donkere koffiemelange. De intense smaak en tonen van hazelnoot en een vleugje melkchocolade geven de creatie een uniek karakter. Het resultaat is een koffie in het kopje die bij elk vers kopje de zintuigen opnieuw betovert en het potentieel heeft om een nieuwe favoriete koffie te worden. De melange is verpakt in de typische zak van 250 gram en is klaar om mee naar huis te nemen. Met San Pedro BIO Honduras heeft Kaffeerösterei Murnauer uit Murnau am Staffelsee gekozen voor een duurzame creatie die is gecertificeerd met het BIO-label.

Espresso E1 is al meer dan 15 jaar een vaste favoriet in de Frankfurter Kaffeerösterei - en dat is geen toeval. Want de blend van voortreffelijke Arabica bonen en romige Robusta bonen weet hoe je indruk moet maken. Er worden wel zeven regio's in de wereld afgereisd om de beste melange te vinden. Qua smaak is het resultaat een uitstekende branding met een sterke body en tonen van heerlijke cacao, zoete karamel en fijne nougat. De bonen zijn rechtstreeks afkomstig van lokale boeren. Dit garandeert een uitstekende kwaliteit. De beste bonen komen samen uit Brazilië, Honduras, India, Colombia en Indonesië voordat ze worden gewassen en geraffineerd. De bonen zijn in uitstekende handen in de branderij in Frankfurt, die werd bekroond met de "Feinschmecker 2018" prijs. Het jonge koffiebedrijf schudt sinds 2010 de wereld van de kleine bonen op. Met een combinatie van zorgvuldig handwerk, veel tijd en passie brengen ze genot in het kopje. De branderij gebruikt geselecteerde bonen van single-origin trommelbranderijen, die traditioneel 17 tot 20 minuten worden geraffineerd in kleine batches.

Espresso E2 is niet voor niets een van de populairste creaties van de Frankfurter Kaffeerösterei. 80% uitstekende Arabica bonen en de toevoeging van romige Robusta bonen maken deze koffie tot een zeer speciale traktatie. De branding heeft een fascinerend karakter met een evenwichtige body en subtiele zure accenten. Dit gaat gepaard met tonen van geroosterde amandelen, zoete karamel en delicate melkchocolade. Onder de warme zon van Brazilië, Guatemala en Congo kunnen de bonen heerlijk rijpen en worden verwerkt volgens het washed principe. Samen met de Indiase Robusta's zorgt dit voor compleet nieuwe smaakervaringen. De bonen zijn in uitstekende handen bij de branderij in Frankfurt, die werd uitgeroepen tot "Feinschmecker 2018". Het jonge koffiebedrijf schudt sinds 2010 de wereld van de kleine bonen op. Met een combinatie van zorgvuldig handwerk, veel tijd en passie brengen ze genot in het kopje. De branderij gebruikt geselecteerde bonen van single-origin trommelbranderijen, die traditioneel 17 tot 20 minuten worden geraffineerd in kleine batches.

E3 is een van de populairste melanges van de Frankfurtse koffiefabriek, omdat hij een speciale balans heeft. Hij is samengesteld uit 70% Arabica en 30% Robusta bonen. Deze laatste zorgen voor een mooie, dichte en fijnporige romige smaak bij de bereiding van espresso. De ruwe bonen worden traditioneel gebrand in kleine batches met behulp van een zacht trommelbrandproces op de klassieke Italiaanse manier. Het eindresultaat is een zeer evenwichtige en sterke espressobranding qua smaak, die het best tot zijn recht komt bij bereiding in een volautomatische machine, in een piston of in een theepot. De E3 is ook ideaal als basis espresso voor creaties met melkschuim. De levering omvat 500g of 1kg hele bonen.

Een van de populairste koffiesamenstellingen van de Frankfurter Kaffeerösterei. Een klassieker die is samengesteld uit 70% Arabica en 30% Robusta bonen en zo de twee voordelen van de respectieve bonensoorten combineert. Het Robusta-gehalte zorgt voor een mooie, dichte en fijnporige crème, terwijl de lichte branding de Arabica-smaken genoeg ruimte geeft om zich te ontwikkelen. De ruwe bonen worden traditioneel geroosterd in kleine batches met behulp van een zacht trommelbrandproces op de klassieke Italiaanse manier. Het resultaat is een aangenaam smakende koffie die bijzonder geschikt is voor het maken van filterkoffie (met de hand of machine) en de fijnste café crème. De verpakking bevat 250g of 1kg hele bonen.

De Nussberg - een sterke espresso in de stijl van Zuid-Italië. De melange van 50% fijnste Arabica en 50% pittige Robusta bonen vormt de basis voor deze volle espresso. In combinatie met het klassieke en zachte trommelbrandproces, dat hier vrij donker is, is het resultaat een espressokoffie in de Siciliaanse traditie: zeer sterk - en zoals de naam al doet vermoeden - nootachtig van smaak, vergezeld van een vleugje pure chocolade op de afdronk. Geschikt voor bereiding in een piston, in een volautomaat en in een kookpot. Ook erg lekker als basis voor het bereiden van cappuccino of latte macchiato, omdat het intense karakter niet wordt verwaarloosd, zelfs niet wanneer het wordt gemengd met melkschuim. De verpakking bevat 250g of 1kg hele bonen.

Goed! De Frankforter Böhnsche komen uit het centrum van Mainhatten en zorgen voor uitstekende genietmomenten. De blend is gemaakt van 60% Arabica en 40% Robusta bonen. Het resultaat is een medium donker gebrande koffie met een evenwichtige body met tonen van pure chocolade en pecannoot. Degenen met een verfijnde smaak zullen ook een vleugje vanille proeven. De geselecteerde bonen komen uit Brazilië, Honduras, Ethiopië en India. Ze zijn allemaal afkomstig van directe handel met de lokale boeren op de plantages. Bereid volgens het fully washed principe komen de direct trade bonen aan in de branderij. Daar zijn ze in uitstekende handen, want de branderij in Frankfurt is uitgeroepen tot "Feinschmecker 2018". Het jonge koffiebedrijf schudt de wereld van de kleine bonen al op sinds 2010. Met een combinatie van zorgvuldig handwerk, veel tijd en passie brengen ze genot in het kopje. De branderij gebruikt geselecteerde bonen van single-origin trommelbranderijen, die traditioneel 17 tot 20 minuten worden geraffineerd in kleine batches.

De biologische espresso van Frankfurter Kaffeerösterei is een voortreffelijke melange van handgeplukte biologische ruwe bonen. De espresso is gemaakt van 80% Arabica en 20% Robusta bonen en maakt indruk met zijn volle, sterke smaak. Hij heeft ook een complexe smaakstructuur met een lage zuurgraad. Noten- en chocoladetonen kenmerken de espressosmaak, die wordt verfijnd met fruitige tonen. De bio espresso wordt aanbevolen voor espresso specialiteiten, waarbij vooral piston en espresso voor koffiezetapparaten geschikt zijn voor de bereiding. De biologische certificering DE-ÖKO-006 garandeert de ecologische productie van deze samenstelling. Frankfurter Kaffeerösterei biedt verse koffiespecialiteiten van hoge kwaliteit. Daarom betrekt het zijn groene koffie rechtstreeks van geselecteerde koffieboeren zonder lange omwegen. Dankzij het traditionele branden in vaten kunnen de smaken van de ruwe bonen zich perfect ontwikkelen.

Biologische Caffè Crema van Frankfurter Kaffeerösterei is een uitgelezen melange van biologische ruwe bonen uit India en Peru. De melange bestaat voor 80% uit de beste Arabica bonen en 20% uit Robusta bonen en maakt indruk met zijn romige smaak dankzij de lichte branding. De koffie wordt ook gekenmerkt door een langdurige nasmaak met tonen van karamel, walnoot en sinaasappel. Biologische Caffè Crema wordt vooral aanbevolen voor espressospecialiteiten, waarbij pistons en volautomatische machines bijzonder geschikt zijn voor de bereiding. De biologische certificering DE-ÖKO-006 garandeert de ecologische productie van deze samenstelling. Frankfurter Kaffeerösterei biedt verse koffiespecialiteiten van hoge kwaliteit. Daarom betrekt het zijn groene koffie rechtstreeks van geselecteerde koffieboeren zonder lange omwegen. Dankzij het traditionele branden in vaten kunnen de smaken van de ruwe bonen zich perfect ontwikkelen.

De biologische espresso zonder cafeïne is een bijzonder donkere branding gemaakt van 100% biologische Arabica bonen uit Peru. De espressovariëteiten Pache, Caturra, Tipica en Catimor komen rechtstreeks uit de regio Cajamarca. De ruwe bonen worden geteeld op 1600 tot 1900 meter boven zeeniveau en worden na de oogst gewassen en in de zon gedroogd. De ideale groeicondities van voedselrijke grond en het Peruaanse klimaat zorgen voor een volle smaak met een pittige zuurgraad. Daarnaast versterken delicate nuances van melkchocolade en walnoten de smaak. De bio espresso is cafeïnevrij en is verwerkt met de zachte CO2-methode. Hierbij wordt volledig afgezien van chemische oplosmiddelen en wordt alleen CO2-damp gebruikt om de koffie te spoelen. Deze bio espresso is gecertificeerd.

De biologische espresso zonder cafeïne is een bijzonder donkere branding gemaakt van 100% biologische Arabica bonen uit Peru. De espressovariëteiten Pache, Caturra, Tipica en Catimor komen rechtstreeks uit de regio Cajamarca. De ruwe bonen worden geteeld op 1600 tot 1900 meter boven zeeniveau en worden na de oogst gewassen en in de zon gedroogd. De ideale groeicondities van voedselrijke grond en het Peruaanse klimaat zorgen voor een volle smaak met een pittige zuurgraad. Daarnaast versterken delicate nuances van melkchocolade en walnoten de smaak. De bio espresso is cafeïnevrij en is verwerkt met de zachte CO2-methode. Hierbij wordt volledig afgezien van chemische oplosmiddelen en wordt alleen CO2-damp gebruikt om de koffie te spoelen. Deze bio espresso is gecertificeerd.

Ervaring en kwaliteit komen samen in de Mainzer Kaffeemanufaktur Espresso 1926 om een koffie-ervaring te creëren die nooit faalt om te verrukken met nieuwe momenten van genot. De intense blend wordt gekenmerkt door zijn heerlijke Arabica en Robusta bonen. De donkere espressobranding geeft de melange een sterke smaak, die genoeg ruimte krijgt om zich te ontwikkelen dankzij de nauwelijks waarneembare zuurgraad. Er komen chocoladeachtige tonen naar voren, die heerlijk worden afgerond door een vleugje tabak en cederhout. De speciale smaaknuances en intensiteit zijn afkomstig van de teelt van de bonen van de variëteit Caturra. Op een hoogte van 850 tot 1700 meter vinden ze de ideale omstandigheden op boerderijen in Brazilië, Guatemala, de Indiase regio Malabar en op het Indonesische eiland Java voordat ze hun weg vinden van de branderij naar het kopje thuis. Voor perfect genot raden we aan om ze te bereiden als espresso en cappuccino - in een piston of espresso voor koffiezetapparaat. De Mainzer Kaffeemanufaktur produceert al sinds 1926 traditioneel goede koffie in trommelbranderijen en vandaag de dag staat de branderij ook voor zacht gebrande koffie van topkwaliteit uit eerlijke en duurzame teelt. Om dit te bereiken betrekken ze hun bonen rechtstreeks van lokale boeren, zonder tussenhandelaren.

Vee's Italian Roast d'Oro is een melange van 95% beste Arabica en 5% Robusta bonen en is de best verkochte variëteit in het Vee roastery assortiment. Door zijn intense pure chocoladesmaak biedt het een unieke smaak en is het bijzonder geschikt voor dranken op basis van melk, zoals cappuccino en latte macchiato. Vee's Italian Roast d'Oro maakt indruk met zijn bijna perfecte volheid en sterke smaak. Deze koffiesamenstelling is verkrijgbaar als hele boon of vers gemalen. Vee's branderij biedt koffiebonen van hoge kwaliteit die rijpen in bergachtige gebieden tot 2000 meter hoogte in Indonesië, Oost- en Latijns-Amerika en door hun hardheid geschikt zijn voor intensief branden. Langer branden kan zuren verminderen die als storend worden ervaren en in plaats daarvan intense smaken produceren.

Hoe lekker een cafeïnevrije koffie kan zijn, laat de Vee’s Colombia Cafeïnevrij Bio zien. Hier wacht een bijzonder smakelijke Arabica-blend met een donkere branding op je genot. Bij de Full City Roast vind je intense aroma’s en nootachtige koffietonen die naar meer smaken. Wie heel precies proeft, ontdekt bovendien een chocoladeachtige ondertoon die het mengsel een speciaal karakter geeft. De voortreffelijke bonen komen uit Colombia, waar ze op een hoogte tot 1500 meter en rond de beroemde koffiegordel ideale omstandigheden vinden. De bonen worden cafeïnevrij gemaakt via het Zwitserse waterproces. Bij deze bekende methode worden de nog groene koffiebonen met water doordrenkt om het cafeïne samen met de overige bestanddelen uit de bonen te verwijderen. Is het cafeïne verwijderen voltooid en zijn de bonen eenmaal in de branderij verfijnd, dan gaan de kleine cafeïnevrije hulzen naar je kopje genot. We raden aan de koffie te bereiden als filterkoffie, melk-koffie, espresso, cappuccino of latte macchiato. Branders Vee staat voor een langzame en intensieve branding met de hand en daarmee voor genot van de hoogste kwaliteit.

Een "echte Antigua" uit de oude hoofdstad van Guatemala wordt verbouwd op hoogtes tot 1800 meter. Regelmatige regenval en de vruchtbare vulkanische bodem zijn de beste omstandigheden voor de 95% Arabica variëteit. Het Huis van Vee heeft de beste bonen geselecteerd voor zijn melange, die indruk maakt met zijn volle, exquise rijkdom, fijne zuurgraad en pikante smaken. Tonen van chocolade zijn ook kenmerkend voor het smaakprofiel van een Antigua melange. Door het langere brandproces verdwijnt de zuurgraad van de koffie bijna volledig, waardoor het beste in de bonen naar boven komt. De melange is ideaal voor bereiding met een percolator, piston of volautomaat. De hele bonen zijn verpakt in een praktische vacuümzak. De bekroonde branderij Vee uit Taufkirchen heeft de term Grand Cru koffie bedacht en staat voor genieten van de hoogste kwaliteit.

Vee's Papoea New Guinea Organic Wild Blue Mountain is een bijzonder fijne koffiemelange gemaakt van 95% Arabica en 5% Robusta bonen. Wild Blue Mountain koffie is een van de beste koffiebonen ter wereld. Zaden van de beroemde Jamaica Blue Mountain koffie worden al sinds 1927 verbouwd in Papoea-Nieuw-Guinea. Deze exclusieve Arabica bonen groeien daar op vulkanische, zeer voedselrijke grond op hoogtes van 1100m tot 1800m. De levendige, fruitige smaak van deze koffie uit Papoea-Nieuw-Guinea wordt gecreëerd door de fijne frisheid van Latijns-Amerikaanse koffie te combineren met de typische rijkdom van Indonesische koffie. Vee's Organic Wild Blue Mountain biedt een volle koffiesmaak met een subtiele zuurgraad. Het bevat ook fruitige smaken met hints van noten, mango en papaja. De Vee koffiebranderij staat voor fijne koffiesamenstellingen die dankzij hun intensieve branding de vaak als storend ervaren zuren verminderen en zo de unieke smaken perfect laten ontwikkelen.

Vee's Espresso Crema Napoli Superiore is een unieke combinatie van de sterkste koffiesoorten uit de Indo-Pacific regio en de sterkste bonen uit Latijns-Amerika. De melange van 95 procent Arabica en 5 procent Robusta bonen wordt gekenmerkt door een zoete smaak en bevat bijna geen zuren. De Indo-Pacific bonen bieden zoete, aardse, nootachtige smaken, terwijl de bonen uit Latijns-Amerika een kruidige, chocoladeachtige noot bevatten. Vee's Espresso Crema Napoli is speciaal geschikt voor de meest veeleisende koffiebereiding, de espresso, en staat voor de smaak van een echte espresso fortissimo. Dankzij de extra volle branding is deze koffie vol van smaak en wordt hij gekenmerkt door zijn sterke karakter en volle aroma. Hij is verkrijgbaar als hele boon en vers gemalen. Vee's branderij biedt koffiebonen van hoge kwaliteit, die worden geteeld in de bergachtige gebieden tot 2.000 meter boven zeeniveau in Indonesië, Oost- en Latijns-Amerika.

De Espresso Roma Extra Fancy is een zeer speciale koffie van Vee - een voortreffelijke 95% Arabica melange. De intense Yellow Bourbon bonen uit Brazilië worden gemengd met exquise Grand Cru bonen met een laag zuurgehalte uit Afrika om een unieke smaakervaring te creëren. Een gebalanceerde branding en zoete smaken gecombineerd met tonen van vanille, karamel en geroosterde noten nodigen je uit om te genieten. De espresso wordt afgerond met een rijke, zijdezachte crema. Het langere brandproces verwijdert de zuurgraad van de koffie bijna volledig, waardoor het beste in de bonen naar boven komt. De melange is ideaal voor bereiding met een percolator, piston of volautomaat. De hele bonen zijn verpakt in een praktische vacuümzak. De bekroonde branderij Vee uit Taufkirchen heeft de term Grand Cru koffie bedacht en staat voor genieten van de hoogste kwaliteit.

De Espresso d'Oro Grande is een nieuwe creatie van branderij Vee, die bestaat uit 95% arabica en 5% robusta bonen van de variëteit Kent uit India. De toevoeging Monsooned Malabar verwijst naar het speciale rijpingsproces van de groene koffie: de geoogste bonen worden in de zon gedroogd en opgeslagen in India tot het begin van de moesson. Van juni tot september worden de bonen blootgesteld aan wind en vocht, waardoor ze hun natuurlijke zuurgraad verliezen en geel kleuren. Na voorzichtig branden resulteert dit in een bijzonder milde espresso, die kenmerkend is voor de zuidwestkust van India met zijn intens kruidige, nootachtige en chocoladeachtige smaken. Andere pluspunten zijn de uitgesproken body en zijdezachte romigheid van de espresso. Hij is zeer geschikt als basis voor het bereiden van cappuccino en latte macchiato, maar levert ook een lekker resultaat als filterkoffie. De verpakking bevat 250g of 1kg hele bonen. De Vee branderij werd in 2018 voor de 5e keer erkend als een van de beste branderijen in Duitsland door Feinschmeckermagazin.

De populaire Italiaanse klassieker nu ook cafeïnevrij – met een intens chocoladearoma en een volle, uitgebalanceerde smaak. Vooral geschikt voor cappuccino, latte macchiato en alle varianten van koffie met melk. De 100% biologische Arabica bonen komen uit de hooglanden van Colombia tot 1.500 m hoogte en groeien onder optimale omstandigheden in de beroemde koffieband. Voorzichtig cafeïnevrij gemaakt met het Swiss Water-proces, waarbij uitsluitend water wordt gebruikt om het cafeïne te verwijderen – zonder chemische oplosmiddelen. Zo blijven de natuurlijke aroma’s en het karakteristieke smaakprofiel behouden. Vee brandt traditioneel langzaam en met de hand om een intens aroma met een fijne, nootachtige toets en subtiele chocolade te ontwikkelen.

De Costa Rica - Sol Grande van branderij Vee heeft het zonnige karakter van een zeer bijzondere melange. Gemaakt van 95% Arabica bonen (Bourbon) en 5% Robusta bonen, die in Costa Rica op 1800 meter hoogte verbouwd worden, is deze creatie bijzonder indrukwekkend qua smaak. De donkere branding combineert een intense smaak met een aangenaam milde zuurgraad - de perfecte koffie op elk moment van de dag. De fruitige smaak doet denken aan noten, rijpe sinaasappels en abrikozen. Om thuis van de volle smaak te genieten, raden we aan deze koffie te bereiden in een piston, percolator, volautomaat of als filterkoffie. De hele of gemalen bonen worden verpakt in de typische gouden zak van 250g of 1kg en bij je thuis afgeleverd. De bekroonde Vee branderij staat voor langzaam en intensief roosteren met de hand en dus voor genieten van de hoogste kwaliteit.

Organic Sumatra van Vee is een Arabica variëteit gemaakt van de beste Sumatra bonen uit Indonesië. Ze zijn daar biologisch geteeld, want deze melange wordt alleen aangeboden als de bonen aan de hoge eisen voldoen. De Sumatraanse bonen worden niet verbouwd op grote koffieplantages, maar door talloze kleine boeren. De zongedroogde bonen geven het kopje een volle smaak met aardse aroma's en tonen van kaneel en tropisch hout. Het langere brandproces verwijdert bijna alle zuurgraad van de koffie, waardoor het beste in de bonen naar boven komt en een heel bijzonder moment van genot wordt gecreëerd. De melange is ideaal voor bereiding met een percolator, portafilter of volautomaat. De hele bonen zijn verpakt in een praktische vacuümzak. De meermaals bekroonde Vee branderij uit Taufkirchen heeft de term Grand Cru koffie bedacht en staat voor genieten van de hoogste kwaliteit.

Espresso Crema Napoli is de eerste melange van Vee's die speciaal is ontwikkeld voor de bereiding van espresso. Dit fijne product is gemaakt van 95% Blue Mountain en 5% Robusta bonen. De espresso is zeer intens, bevat bijna geen zuren en heeft een zoete smaak - van kruidige chocolade, noten en karamel. Er is ook een fruitige smaak waarneembaar. De bonen worden biologisch geteeld op een hoogte van 1500-1800 meter in Latijns-Amerika en de Indo-Pacific regio. Ze worden langzaam en zachtjes donker gebrand zodat de zuurgraad bijna volledig wordt afgebroken en alle smaken zich kunnen ontwikkelen. De melange kan worden bereid in een espresso voor koffiezetapparaat, in een volautomaat, met een traditioneel Italiaans espressopotje, met een filter of French Press. Deze espresso is ook ideaal voor cappuccino of latte macchiato. Vee's wordt gekenmerkt door de hoogste kwaliteit. Het bedrijf brandt alleen geselecteerde koffiebonen voor fijnproevers, de zogenaamde Grand Cru-koffies.

Biologische Colombia koffie van Vee's is een smaakvolle hooglandkoffie gemaakt van 100% eersteklas Arabica bonen van gecertificeerde biologische teelt. Deze heerlijke koffiemelange wordt gemaakt van Arabica-bonen uit de uitlopers van de Colombiaanse Andes, die op grote hoogte worden geoogst. De milde smaak van deze hooglandkoffie bevat zoete en fruitige tonen en gaat gepaard met een sterk aroma. De koffiebranderij van Vee's produceert heerlijke smaken in al haar koffies door langzaam en intensief te branden. Deze geurige koffiespecialiteiten met karakteristieke smaaknuances zullen je aangenaam verrassen en staan garant voor ultiem koffiegenot.

Vee's Italian Roast d'Oro is een melange van 95% beste Arabica en 5% Robusta bonen en is de best verkochte variëteit in het Vee roastery assortiment. Door zijn intense pure chocoladesmaak biedt het een unieke smaak en is het bijzonder geschikt voor dranken op basis van melk, zoals cappuccino en latte macchiato. Vee's Italian Roast d'Oro maakt indruk met zijn bijna perfecte volheid en sterke smaak. Deze koffiesamenstelling is verkrijgbaar als hele boon of vers gemalen. Vee's branderij biedt koffiebonen van hoge kwaliteit die rijpen in bergachtige gebieden tot 2000 meter hoogte in Indonesië, Oost- en Latijns-Amerika en door hun hardheid geschikt zijn voor intensief branden. Langer branden kan zuren verminderen die als storend worden ervaren en in plaats daarvan intense smaken produceren.

Hoe lekker een cafeïnevrije koffie kan zijn, laat de Vee’s Colombia Cafeïnevrij Bio zien. Hier wacht een bijzonder smakelijke Arabica-blend met een donkere branding op je genot. Bij de Full City Roast vind je intense aroma’s en nootachtige koffietonen die naar meer smaken. Wie heel precies proeft, ontdekt bovendien een chocoladeachtige ondertoon die het mengsel een speciaal karakter geeft. De voortreffelijke bonen komen uit Colombia, waar ze op een hoogte tot 1500 meter en rond de beroemde koffiegordel ideale omstandigheden vinden. De bonen worden cafeïnevrij gemaakt via het Zwitserse waterproces. Bij deze bekende methode worden de nog groene koffiebonen met water doordrenkt om het cafeïne samen met de overige bestanddelen uit de bonen te verwijderen. Is het cafeïne verwijderen voltooid en zijn de bonen eenmaal in de branderij verfijnd, dan gaan de kleine cafeïnevrije hulzen naar je kopje genot. We raden aan de koffie te bereiden als filterkoffie, melk-koffie, espresso, cappuccino of latte macchiato. Branders Vee staat voor een langzame en intensieve branding met de hand en daarmee voor genot van de hoogste kwaliteit.

Deze biologische melange is vernoemd naar het meest oostelijke Galapagos eiland. Hij bestaat voor 95 procent uit Bourbon Arabica en voor vijf procent uit Robusta bonen. De koffie bevat bijna geen zuren en is vol, rijk en fluweelzacht. Je proeft een fijne, fruitige zuurgraad, kruidige, nootachtige smaken en een sterke hint van pure chocolade. Hoewel de planten oorspronkelijk uit Guatemala komen, worden ze tegenwoordig biologisch geteeld op vruchtbaar vulkanisch gesteente op het eiland San Cristóbal. Deze speciale variëteit wordt slechts in kleine hoeveelheden geproduceerd. De bonen worden vervolgens langzaam en zachtjes donker geroosterd. Hierdoor kunnen de smaken zich optimaal ontwikkelen en met elkaar harmoniëren. De koffie kan worden bereid in een percolator, volautomaat, in een pistonmachine of als filterkoffie. De esthetische gouden verpakking draagt het biologische EU-logo. Vee's is ook vijf keer onderscheiden door Feinschmecker als een van de beste branderijen in Duitsland.

Een "echte Antigua" uit de oude hoofdstad van Guatemala wordt verbouwd op hoogtes tot 1800 meter. Regelmatige regenval en de vruchtbare vulkanische bodem zijn de beste omstandigheden voor de 95% Arabica variëteit. Het Huis van Vee heeft de beste bonen geselecteerd voor zijn melange, die indruk maakt met zijn volle, exquise rijkdom, fijne zuurgraad en pikante smaken. Tonen van chocolade zijn ook kenmerkend voor het smaakprofiel van een Antigua melange. Door het langere brandproces verdwijnt de zuurgraad van de koffie bijna volledig, waardoor het beste in de bonen naar boven komt. De melange is ideaal voor bereiding met een percolator, piston of volautomaat. De hele bonen zijn verpakt in een praktische vacuümzak. De bekroonde branderij Vee uit Taufkirchen heeft de term Grand Cru koffie bedacht en staat voor genieten van de hoogste kwaliteit.