Koffie (1.462)

Blank Roast Sante neemt zijn kenners mee op een aromatische reis naar de zonovergoten Braziliaanse klimaten. Deze speciale creatie presenteert een uitgebalanceerde Single Origin gemaakt van uitsluitend geselecteerde Arabica bonen. Met een medium omni branding onthult hij een harmonieuze smaak die is doordrenkt met zoete, nootachtige tonen van geroosterde hazelnoten en delicate witte chocolade. De zorgvuldig gewassen bonen komen uit de zuidelijke Minas regio, een teeltgebied met ideale klimatologische omstandigheden voor uitstekende koffie. Voor het perfecte genietmoment raden we aan om hem als latte te bereiden. Of het nu gezellig thuis is of in een professionele koffiebar, Blank Roast Sante belooft een onvergetelijk koffiekunstwerk dat de zintuigen verwent en het gehemelte prikkelt. Sinds de oprichting in 2007 heeft het merk Blank Roast naam gemaakt door geselecteerde koffiebonen uit de beste teeltregio's ter wereld te verfijnen met behulp van een uniek brandproces op hout van de wijnstok. Onder leiding van oprichter en directeur Holger K. Blank wordt de favoriete drank van de Duitsers omgetoverd tot een genot in de glazen branderij in Neustadt an der Weinstraße.

De hoogwaardige Arabica bonen van de Heirloom variëteit van deze eersteklas Single Origin koffie komen uit de Kaffa regio in Ethiopië, die in 2010 werd uitgeroepen tot UNESCO Werelderfgoed. De koffie is biologisch gecertificeerd en wordt eerlijk verhandeld. De smaak weerspiegelt duidelijk zijn oorsprong: een wilde koffie met sappige, fruitige tonen van rode bosvruchten, licht wrange boshoning en karamelzoetheid. De espresso wordt afgerond met delicaat kruidige en melkchocoladetonen. De harmonieuze body zorgt voor een aangename sensatie in de mond en laat een langdurige nasmaak achter. Wij adviseren de bereiding in een portafilter, volautomaat, met een percolator of met een French Press. De koffie is ook ideaal als basis voor mixdrankjes op basis van melk. De levering omvat 250g of 1kg hele bonen. De Murnauer Kaffeerösterei is geworteld in de passie voor koffie van eigenaar Thomas Eckel, die in 2004 met zijn project begon. In 2015 werd zijn branderij door het tijdschrift Crema uitgeroepen tot beste branderij van het jaar.

Espresso E2 is niet voor niets een van de populairste creaties van de Frankfurter Kaffeerösterei. 80% uitstekende Arabica bonen en de toevoeging van romige Robusta bonen maken deze koffie tot een zeer speciale traktatie. De branding heeft een fascinerend karakter met een evenwichtige body en subtiele zure accenten. Dit gaat gepaard met tonen van geroosterde amandelen, zoete karamel en delicate melkchocolade. Onder de warme zon van Brazilië, Guatemala en Congo kunnen de bonen heerlijk rijpen en worden verwerkt volgens het washed principe. Samen met de Indiase Robusta's zorgt dit voor compleet nieuwe smaakervaringen. De bonen zijn in uitstekende handen bij de branderij in Frankfurt, die werd uitgeroepen tot "Feinschmecker 2018". Het jonge koffiebedrijf schudt sinds 2010 de wereld van de kleine bonen op. Met een combinatie van zorgvuldig handwerk, veel tijd en passie brengen ze genot in het kopje. De branderij gebruikt geselecteerde bonen van single-origin trommelbranderijen, die traditioneel 17 tot 20 minuten worden geraffineerd in kleine batches.

Hoe lekker een cafeïnevrije koffie kan zijn, laat de Vee’s Colombia Cafeïnevrij Bio zien. Hier wacht een bijzonder smakelijke Arabica-blend met een donkere branding op je genot. Bij de Full City Roast vind je intense aroma’s en nootachtige koffietonen die naar meer smaken. Wie heel precies proeft, ontdekt bovendien een chocoladeachtige ondertoon die het mengsel een speciaal karakter geeft. De voortreffelijke bonen komen uit Colombia, waar ze op een hoogte tot 1500 meter en rond de beroemde koffiegordel ideale omstandigheden vinden. De bonen worden cafeïnevrij gemaakt via het Zwitserse waterproces. Bij deze bekende methode worden de nog groene koffiebonen met water doordrenkt om het cafeïne samen met de overige bestanddelen uit de bonen te verwijderen. Is het cafeïne verwijderen voltooid en zijn de bonen eenmaal in de branderij verfijnd, dan gaan de kleine cafeïnevrije hulzen naar je kopje genot. We raden aan de koffie te bereiden als filterkoffie, melk-koffie, espresso, cappuccino of latte macchiato. Branders Vee staat voor een langzame en intensieve branding met de hand en daarmee voor genot van de hoogste kwaliteit.

Met meer dan 60 jaar ervaring in het verbouwen van gebrande koffie van de hoogste kwaliteit weten de twee broers Dutra uit Brazilië wat een goede koffie van één enkele herkomst is. Naast de uitstekende kwaliteit van de koffiebonen die ze telen, zijn sociale verantwoordelijkheid en de duurzaamheid van hun producten van het grootste belang voor hen. De langzaam en zacht gebrande, geelrijpe bonenvariëteit "Catuai Vermelho" biedt zijn consumenten een aromatische en harmonieuze koffie-ervaring. De unieke smaak komt het best tot zijn recht bij bereiding met een volautomatische machine, filter of French Press. Nu ook versgemalen verkrijgbaar.

Hannoversche Kaffee Manufaktur staat voor koffiekwaliteit van het hoogste kaliber. De Melange Hanovera koffiesoort bestaat uit 100% uitgelezen Arabica bonen uit de Afrikaanse en Centraal-Amerikaanse hooglanden. De wilde romantiek van de teeltgebieden wordt ook weerspiegeld in de smaak van de bonen: ze produceren een vol, kruidig aroma en laten bessen- en chocoladetonen ontwikkelen. De Hannoversche Kaffeemanufaktur brandt alle koffiesoorten in een trommel op zachte temperaturen. Melange Hanovera smaakt bijzonder goed als zwarte koffie, café au lait of café crème. Melange Hanovera koffie is nu ook vers gemalen verkrijgbaar!

De "Bio espresso Riva" van Fortezza bestaat uit een fijne combinatie van 75% hoogland Arabica bonen en 25% Robusta bonen. De bonen zijn biologisch geteeld en komen uit Indonesië en Peru. De melange wordt gekenmerkt door een nootachtig en chocoladeachtig aroma en maakt indruk met zijn grote romigheid. Door de volle stadsbranding hebben de bonen een donkerbruine kleur en een lage zuurgraad. De "Bio espresso Riva" is ideaal voor espresso en koffiespecialiteiten met melk. De biologische certificering bevestigt de biologische teelt van de koffiebonen, die een bijzonder aromatische en evenwichtige smaak hebben. Deze koffie is verkrijgbaar als hele boon of vers gemalen. De branderij werd in 2018 door het tijdschrift "Der Feinschmecker" erkend als een van de beste branderijen.

Ontdek met de Kaffee Pura Sidamo Espresso Bio een single origin arabica uit de bakermat van de koffie. De bonen voor deze single origin espresso zijn afkomstig uit de Ethiopische regio Sidamo en behoren tot de variëteit Typica. Na de oogst worden de koffiebessen gewassen verwerkt, wat de koffie zijn heldere en zuivere aroma's geeft. De branderij Kaffee Pura uit Gießen verfijnt de biologische bonen met een donkere Full City branding. Hierdoor ontwikkelt de espresso zijn intense karakter met een krachtige body. Verheug je op een evenwichtig smaakprofiel met een duidelijke chocoladetoets, aangevuld met milde kruiden. Met een medium aciditeit is deze espresso ideaal voor bereiding in een portafilter en volautomaat.

Alleen hier verkrijgbaar bij roastmarket: de sterke Espresso all' Italia van de Kölner Kaffeemanufaktur met 55% Arabica en 45% Robusta. De zorgvuldig samengestelde blend combineert Braziliaanse en Indiase bonen, die na de oogst op drie verschillende manieren worden verwerkt: Monsooned bonen uit Malabar komen samen met zowel gewassen als natural processed groene koffies, wat deze blend tot een echte specialiteit maakt. Om de zuurgraad te elimineren en de romige, bijna karamelachtige consistentie te benadrukken, koos de Kölner Kaffeemanufaktur voor een donkere Full City Roast. Het resultaat is een espresso met veel textuur en smaak die smaakt naar pure chocolade, paranoten en nougat. Zelf of als basis voor Italiaanse klassiekers zoals latte macchiato of cappuccino - Espresso all' Italia werkt in elke presentatie en maakt indruk met zijn assertieve en beknopte karakter. Idealiter wordt het bereid met een pistonmachine, maar het werkt ook perfect in een volautomatische machine en in een pan op het fornuis. Kölner Kaffeemanufaktur is een ambachtelijke familiebranderij uit de Domstad in het Rijnland, die verwent met een uitgelezen selectie koffieproducten. Zorgvuldig geselecteerde bonen uit de beste teeltgebieden worden voorzichtig en in kleine hoeveelheden gebrand om hun volle smaak te behouden. Het assortiment omvat verschillende producten, waaronder fijne koffiesoorten, sterke espresso's en praktische accessoires voor de bereiding. Het bedrijf legt altijd de nadruk op duurzaamheid en eerlijke handel. Daarom werd de Kölner Kaffeemanufaktur in 2022 door het tijdschrift Feinschmecker uitgeroepen tot een van de beste branderijen van Duitsland.

Er zijn koffiecreaties die het moment echt doen opbloeien met een sterke slok en een onvergelijkbare smaak. Dit is mogelijk het geval met de beste koffie van Baruli: Baruli's favoriete koffie. De krachtige Arabica blend is gepassioneerd en maakt indruk met zijn donkere espressobranding. De nauwelijks waarneembare zuurgraad blijft op de achtergrond en maakt ruimte voor de licht intense smaak. Tonen van noten, gedroogd fruit en chocolade ronden de smaak af. Dit zorgt voor een bijzonder smaakvol karakter dat zijn oorsprong vindt in Brazilië, Colombia en Indonesië. Daar rijpen de exquise bonen van de Bourbon, Típica en Castillo variëteiten op hoogtes tot 2000 meter. De smaak kan ook thuis worden geproefd. Voor het volledige smaakprofiel raden we aan om het als café crème te bereiden - in een filter, French Press, percolator, piston of volautomatische machine. In de branderij van Baruli in Stein an der Traun komt koffie tot leven en wordt de volle smaak voorzichtig uit fijne bonen geplukt. Bij lage temperaturen en vooral langzaam, is het resultaat een heerlijk geurend kopje koffie met buitengewone smaken. Baruli richt zich steeds meer op eerlijke en directe handel met lokale boeren.

Voor veel mensen is een Caffè Crema uit een volautomatische machine de perfecte start van de dag. Bijna elke koffiekenner heeft zijn eigen persoonlijke favoriete koffie voor alledag. En Hanseatic Coffee Roasters heeft precies zo'n variant ontwikkeld met de Caffè Crema. De drank bestaat uit 100% geselecteerde Arabica's van hoge kwaliteit. De melange produceert smaken van pure chocolade, die worden gecombineerd met kruidige, elegante noten om een interessante, zeer aromatische combinatie te creëren. De intense koffie heeft een romige consistentie en vormt een dichte crema in het kopje. De Hanseatic Coffee Roasters hebben geduld bij het branden - het gaat tenslotte om de kwaliteit van de geraffineerde bonen, niet om de kwantiteit. Daarom gebruikt de fabrikant de beproefde methode van trommelbranden. Dit proces maakt langzaam roosteren op lage temperaturen mogelijk, zodat de bonen al hun smaken kunnen ontwikkelen. Na het branden belandt de koffie in een duurzame papieren zak met een aromabeschermingsventiel. Maten van 250g of één kilogram zijn verkrijgbaar. De beste resultaten worden bereikt door de koffie te bereiden in een volautomatische machine of met een pistonmachine. Hanseatic Coffee Roasters werd in 2014 opgericht in Hamburg. Het jonge bedrijf heeft al veel succes geboekt. Het tijdschrift "Der Feinschmecker" heeft de branderij bijvoorbeeld uitgeroepen tot een van de top vijf in Duitsland. Geen wonder, want kwaliteit staat hier voorop. Maar er wordt ook veel belang gehecht aan het milieu.

De koffiebonen in de "Starlight" espresso van het merk Public Coffee Roasters zijn gemaakt van 100% Arabica bonen en komen uit drie verschillende landen van herkomst: De bonen worden geoogst op de berghellingen in Guatemala en vervolgens in de zon gedroogd. De bonen in deze Arabica melange komen ook uit Brazilië. Daar worden ze ook onder de zon gedroogd, wat resulteert in een heel bijzondere zoetheid. Het derde land van herkomst van deze bonenmelange is Ethiopië. Daar worden in het zuiden van het land bonen met zeer fruitige tonen geoogst - een zachte smaak van bessen, citrusvruchten en hazelnoot. Deze drie verschillende soorten bonen resulteren in een unieke smaak van romige chocolade gecombineerd met een zachte donkere hazelnoottoets. De espresso wordt met de hand gebrand in Hamburg en is verkrijgbaar als hele boon of gemalen voor piston en fornuiskoffiezetapparaten. Zo wordt elke koffie een echte traktatie met je favoriete bereidingswijze.

De "Emma Forte" espresso van de Erste Tegernseer Kaffeerösterei heeft een gemiddelde espressosmaak en bestaat voor 60% uit de beste Arabica bonen. De klassieker van de branderij is een onvergetelijke koffiemelange uit vier verschillende landen. De koffiebonen zijn afkomstig van koffieplantages in India, Indonesië, Brazilië en Guatemala. De "Emma Forte" espresso maakt indruk met zijn fijne walnoot- en chocoladesmaken en zijn intense hazelnootbruine crema. Behalve als klassieke espresso is het ook een echte traktatie als cappuccino. De koffiebranderij werd in 2012 door het tijdschrift Crema uitgeroepen tot "Roaster of the Year" voor deze espresso. Erste Tegernseer Kaffeerösterei maakt deel uit van een klein internationaal netwerk van koffieliefhebbers en zet zich in voor eerlijke en directe koffiehandel. De branderij biedt een grote verscheidenheid aan ambachtelijk geproduceerde koffiespecialiteiten van hoge kwaliteit.

Ontdek de Heidelberg Kaffee Espresso, een eerbetoon aan de klassieke Italiaanse koffiecultuur. Deze espresso bestaat uit 100% exclusieve arabicabonen. Als single origin is hij afkomstig uit de bekende regio Mogiana in Brazilië. Daar worden de koffiebessen zorgvuldig met de hand geplukt en natuurlijk verwerkt. In Heidelberg ondergaan de bonen een donkere branding volgens het traditionele trommelbrandproces. Deze Full City Roast ontwikkelt een krachtige body met een lage aciditeit. Je proeft intense tonen van chocolade en karamel, afgerond met een fijne zoetheid van rood fruit. De espresso ontwikkelt in de pistonmachine, mokkapot of volautomaat een dichte, hazelnootbruine crema. Geniet van deze sterke espresso puur of als basis voor je perfecte cappuccino en latte macchiato.

Met de hand gebrand en traditioneel intens: de Espresso II Quinto van Due Mani voldoet zelfs aan de hoogste verwachtingen. De uitstekende blend bestaat uit 70% Arabicas en 30% Robustas. Deze bonen komen uit verschillende regio's van herkomst, zoals India, Tanzania en Brazilië. Het resultaat is een sterke espresso met een verrassend lage zuurgraad en smaken van hazelnoot, nougat en fruitige tonen van kersen. Zoals typisch is voor een originele espresso, brandt Due Mani de bonen zeer donker. De fabrikant zorgt ervoor dat elk type boon wordt verfijnd volgens zijn specifieke eisen, zodat alle bonen hun aromatische potentieel bereiken. Deze zorg houdt niet op na het branden en daarom wordt de melange in een speciale zak met smaakbescherming gedaan, waar het niets van zijn kwaliteit verliest. Espresso II Quinto kan het beste worden bereid in een pistonmachine, in een volautomaat of op de klassieke Italiaanse manier in een kan met schroefdop. Het is ook ideaal als basis voor cappuccino of andere koffie-melkdranken. Caffè Due Mani is een Duits bedrijf. De Italiaanse naam betekent "twee handen", wat de overtuiging van de fabrikant benadrukt dat goede koffie met de hand wordt gemaakt. In het ideale geval worden de bonen met de hand geplukt, bij Due Mani met de hand gebrand en bij de eindgebruiker met de hand bereid.

Keo is een van VietBeans' eigen variëteiten en komt van eerlijke en hoogwaardige productieomstandigheden in Vietnam. Voor de bijzonder chocoladeachtige Keo worden 80% gewassen highland arabica's van de S16 variëteit gemengd met 20% S16 Yellow Honey Robusta's en donker geroosterd*. Als je het pakje opent, vult de omgeving zich met tonen van melkchocolade, toffee en abrikoos. De smaak wordt gedomineerd door pure chocolade en is aangenaam zoet en licht nootachtig. De zuurgraad is laag door de rum, de intensiteit is sterk. De textuur is zeer vol. De Keo kan worden bereid als een klassieke Vietnamese koffie met de Phin, maar doet het ook goed als filterkoffie, met de French Press en zelfs uit de portafilter. VietBeans is een jong en ambitieus bedrijf uit Berlijn dat in 2017 werd opgericht met de missie om de Vietnamese koffiecultuur beschikbaar te maken in ons deel van de wereld. VietBeans betrekt zijn bonen uitsluitend van koffieproducenten in Vietnam en onderhoudt fairtrade relaties op ooghoogte.*geroosterd in Franse Bretelboter (niet vegan) en hoogwaardige rum.

De earlybird coffee filterkoffie bio 500g biedt een eersteklas koffie-ervaring die indruk maakt door de zorgvuldige selectie van de beste Arabica-bonen. Met een medium omniroast ontvouwt zich een evenwichtig aroma dat wordt gekenmerkt door een lage zuurgraad en fijne nootachtige tonen. Deze kenmerken zorgen voor een bijzonder harmonieuze en volle smaak. De bonen voor deze filterkoffie komen uit de gerenommeerde koffieregio's Peru, Honduras en Ethiopië. Door de gewassen verwerking blijven de pure en natuurlijke smaaknuances behouden, waardoor de koffie een echte traktatie wordt. De grotere verpakking van 500 g maakt de koffie niet alleen ideaal voor dagelijks gebruik, maar ook voor langere koffiepauzes. We raden aan om hem als filterkoffie te bereiden. Earlybird Coffee biologische filterkoffie is daarom de perfecte keuze voor iedereen die waarde hecht aan hoge kwaliteit, milieuvriendelijke productie en genieten. De mensen uit Stuttgart van earlybird zetten zich in voor uitstekende koffie met een focus op duurzaamheid en eerlijke handel - en dat al sinds 2015. Of het nu op een zondag is met je geliefden, als wake-up call in de ochtend of tijdens een korte pauze op het werk - je favoriete koffie is slechts een slok verwijderd.

De Elbgold Espresso Neunbar is een creatie uit drie verschillende hoge regio's van de wereld: Brazilië (Yellow Bourbon), Honduras (Red Catuai) en Nicaragua (Red Bourbon). De sterke branding combineert een intense body met tonen van cacao, marsepein en walnoot. De complexiteit van de geur en smaak nodigt uit tot genieten en ontdekken. Deze variëteit is bijzonder geschikt voor bereiding in een percolator, piston of volautomaat. Omdat zowel de maling als de verpakkingseenheid kan worden geselecteerd, kan het type gebruik worden aangepast. De branderij uit het Hamburgse Schanzenviertel combineert het traditionele ambacht van branden met eerlijke en directe handel met lokale koffieproducenten. Hiervoor heeft het al verschillende prijzen ontvangen.

De Kaffeesack El Capitano is een pure Robusta uit India. Deze single origin bonen van de variëteit OLD Robusta groeien in de regio Karnataka op een hoogte van 1.048 meter. Na de oogst worden de koffiebessen gewassen verwerkt. De branderij Kaffeesack verfijnt de bonen met een donkere Full City branding tot een intense espresso. Je ervaart een krachtige smaak met tonen van pure chocolade, noga en een vleugje groene peper. Dankzij de krachtige branding heeft de koffie nauwelijks zuren en een uitgesproken crema. Voor zijn kwaliteit werd de El Capitano bekroond met de gouden medaille van de Deutsche Röstergilde 2025. Bereid deze espresso in een volautomaat, pistonmachine of percolator. Hij smaakt puur of als basis voor een krachtige cappuccino.Generated by AI.

De Crazy Sheep Espresso El Capitano verenigt Zuid-Amerikaanse koffiekunst met een donkere, intense branding voor echte espressogenot. In deze volle blend komen zorgvuldig geselecteerde Arabica- en Robustabonen samen. De bonen groeien op hoogtes tot 1500 meter in Brazilië en India, waar ze onder optimale omstandigheden rijpen en na de oogst zorgvuldig gewassen worden verwerkt.El Capitano overtuigt met een kruidig-chocoladeachtig smaakprofiel dat doet denken aan hazelnoot, karamel en pure chocolade. De donkere branding laat het krachtige aroma bijzonder goed tot zijn recht komen, zonder zwaar te worden. Zo ontstaat een espresso met diepte en karakter – perfect om de dag mee te beginnen of voor een genietmoment tussendoor.Deze blend komt het best tot zijn recht als klassieke espresso of als romige cappuccino. Of het nu in een pistonmachine, espressopotje of volautomaat is. Crazy Sheep is een jonge branderij uit Bayreuth die zich met veel passie toelegt op ambachtelijk gebrande specialty coffee. Met zorgvuldig geselecteerde bonen uit duurzame teelt en veel aandacht voor detail ontstaan karaktervolle brandingen voor bewuste genieters.

Deze TRE FORZE! koffie is een zeer speciale donkere melange met een aandeel van 95% van de beste Arabica bonen en 5% Robusta bonen voor een perfecte crema. De melange smaakt naar dadels, pure chocolade en macadamianoten, gecombineerd met tonen van hout en tabak en een vleugje karamel. Over het geheel genomen is de espresso zeer fluweelzacht, smaakvol en dik. Door de bijzonder langzame branding is deze melange zeer sterk met een aangename zuurgraad. De geselecteerde bonen worden gedurende 30 minuten langzaam met de hand gebrand boven een open vuur van olijfhout. Dit zachte proces verwijdert de bittere stoffen uit de bonen. Aan de andere kant zorgt deze mate van branden ervoor dat de smaken zich perfect kunnen ontwikkelen en dat er een eersteklas smaak ontstaat. Wij adviseren de bereiding in een percolator, portafiltermachine, volautomaat of French Press. Tre Forze, een merk van Caffè Cultura, geeft de voorkeur aan langzaam en zacht branden van de koffiebonen op olijfhout. Naast de Top100 Award heeft Caffè Cultura nog vele andere prijzen gewonnen.

Deze extravagante Italiaanse espressomelange heeft heel bijzondere kenmerken. MariaSole Caffè bio espresso heeft een zeer dichte structuur en scoort hoog met zijn ideaal uitgebalanceerde zuurgraad-lichaamsverhouding en intense smaak. Hij is kruidig en vol van smaak met aroma's van karamel, noten, geroosterd graan en chocolade. De koffiebonen ondergaan een lang en zacht brandproces (15-25 minuten) boven een open houtvuur bij lage brandtemperaturen. Hierdoor kunnen de intense smaken van deze hoogwaardige koffiemelange, die uitsluitend bestaat uit bonen van gecontroleerde biologische teelt, zich ontvouwen. De Arabica-bonen komen uit Brazilië, Guatemala, Mexico en Honduras en de robusta's uit India. Wij adviseren de bereiding in een percolator, pistonmachine, volautomaat of French Press. MariaSole ondersteunt als Caffè Cultura-merk de duurzame productie van koffie onder milieuvriendelijke en humane omstandigheden. Naast de Top100 Award heeft Caffè Cultura ook vele andere prijzen gewonnen: .

Mille Soli Caffè bio espresso is drievoudig gebrand door een meesterbrander in Italië volgens de traditionele trommelbranderijmethode boven een open vuur. Het bijzonder lange proces, van 15 tot 25 minuten, maakt van Mille Soli een bijzonder milde espresso. Zorgvuldig geselecteerde, 100% biologische Arabica en Robusta bonen vormen deze harmonieuze espresso koffie, een bio espresso van de hoogste biologische standaard! Fijne fruitige tonen van donkere bessen en karamel kenmerken de smaakbeleving. De espresso heeft ook nootachtige en chocoladeachtige nuances. We raden aan om hem te bereiden in een pistonmachine, percolator, volautomaat of French Press. Als merk van Caffè Cultura zorgt Mille Soli al meer dan 100 jaar voor absoluut koffiegenot en staat het boven alles voor traditionele Italiaanse koffie. Naast de Top100 Award heeft Caffè Cultura nog vele andere prijzen gewonnen .

Er zijn veel koffiecreaties, maar ze hebben niet allemaal wat nodig is om je nieuwe favoriete koffie te worden. De Wildkaffee Colombia Arhuaco gaat de uitdaging aan en laat zich van zijn heerlijke kant zien als een Arabica blend. Met zijn medium branding en gebalanceerde aroma laat hij genoeg ruimte voor de verschillende smaken in de melange. Zoete tonen doen denken aan een vleugje bros, waardoor elke slok keer op keer een onvergelijkbaar genot is. Het open geheim van het karakter ligt ook in de teelt van de Single Origin in de Sierra Nevada de Santa Marta regio van Colombia. Daar worden de bonen tot in de perfectie gerijpt onder de warme zon op een hoogte van 600 - 1500 meter. Om ervoor te zorgen dat de verzamelde smaak zich ook thuis optimaal ontvouwt, raden we aan de koffie te bereiden als filterkoffie, cold brew of espresso in een French Press, in een portafilter, in een volautomatische machine of in een filter. Rösterei Wildkaffee uit Garmisch-Partenkirchen produceert al sinds 1892 met passie koffie van topkwaliteit. Ze kunnen nu terugkijken op een gevarieerde reeks heerlijke koffiecreaties die een lust voor het oog en een smaak voor het oog zijn.

Cafeïnevrij en toch een heerlijke en langdurige smaak - dat is hoe Bonafede espresso zonder cafeïne zich presenteert. De Arabica blend is niet alleen een cafeïnevrije creatie, maar maakt ook indruk met zijn medium espressobranding en licht milde smaak. Een aangename zuurgraad omlijst het smaakprofiel en creëert de perfecte achtergrond voor de fruitige, nootachtige tonen. Elk vers gezet kopje is ook een terugblik, want de exquise bonen rijpen op plantages in de buurt van de equatoriale zon in Zuid-Amerika voordat ze zorgvuldig worden voorbereid om te worden gebrand. Daar decafeïneren de meesterbranders de bonen voorzichtig met water en kooldioxide. Wij raden aan om thuis cappuccino, espresso en latte macchiato te maken - in een percolator, piston of espresso voor koffiezetapparaat. Gedreven door een grenzeloze passie voor koffiespecialiteiten wil de privébranderij Bonafede alleen de beste koffiecreaties in haar assortiment en streeft ze ernaar de wereld te verlossen van slechte koffie. Als we afgaan op het gerenommeerde "Crema Magazin", is het goed op weg om dat te doen, want het in Hockenheim gevestigde bedrijf uit de regio Rijn-Neckar werd door de jury uitgeroepen tot Roaster of the Year 2016.

Heimathafen is de huismelange van de Coffee Pirates uit Essen. Hij werd in 2012 ontwikkeld voor het eigen café van het bedrijf en wordt daar sindsdien geserveerd voor het plezier van de klanten. Het is een ronde en harmonieuze espressomelange gemaakt van gewassen Zuid-Amerikaanse Arabica's met een middelsterk brandprofiel en een lage zuurgraad. Bij het zetten worden in de neus tonen van geroosterde amandelen waargenomen, die samen met karamel en amaretti ook merkbaar zijn op de tong. Heimathafen is een echte allrounder: hij smaakt heerlijk als espresso of als basis voor andere creaties met melkschuim. Klanten melden echter dat het ook heerlijk smaakt in een volautomatische machine en in een pot op het fornuis. Coffee Pirates uit Essen-Rüttenscheid is een van de jonge, pionierende branderijen in Duitsland. Waarden zoals eerlijke en transparante directe handel, duurzame koffieteelt, zacht en traditioneel roosteren op trommels en een regionaal en familiaal team worden hier in de branderij en daarbuiten in praktijk gebracht.

Geniet op elk moment van de dag van een volle koffiesmaak. De Alrighty Free Decaf is een cafeïnevrije filterkoffie van 100% arabicabonen. Hij verrast met een evenwichtig aromaprofiel van chocolade, mout en een lichte citrustoon. De medium branding benadrukt deze smaaknuances en zorgt voor een ronde body met een aangename aciditeit. Voor het verwijderen van de cafeïne wordt het natuurlijke Sugar Cane-proces gebruikt. Hierbij wordt de cafeïne voorzichtig uit de groene bonen onttrokken met ethylacetaat, dat uit suikerriet wordt gewonnen. Zo blijven de oorspronkelijke aroma's van de koffie behouden. Je ervaart een karaktervolle filterkoffie zonder cafeïne. De Alrighty Free Decaf is ideaal voor bereiding in het filterkoffiezetapparaat, de French press of de Chemex.

De klassieke Lambari Espresso van Hoppenworth & Ploch is altijd een succes en ideaal voor liefhebbers van donkere brandingen. Hij is eenvoudig te bereiden en biedt ook zonder professionele kennis een uitstekende smaakbeleving. De 100% Arabica-bonen hebben een aroma van cacao en karamel. Bovendien onderscheiden deze zich door hun volle body. De espresso dankt zijn werkelijk bijzondere aroma niet in de laatste plaats aan het volledig natuurlijke, langzame drogen in de zon. Door de zachte branding is er bovendien slechts een laag zuurgehalte aanwezig. De regionale koffieboeren zetten zich in voor duurzaamheid en staan bekend om hun hoge kwaliteitsnormen. De bonen worden in Frankfurt am Main gebrand door de micro-koffiebranderij Hoppenworth & Ploch. Ook hier hecht men veel waarde aan het behoud van de individuele eigenschappen van de koffie. Deze waardering voor het product proef je, waardoor de Lambari in zijn geheel een pure smaakbeleving wordt. De espresso komt bovendien zeer goed tot zijn recht in melkdranken en zorgt voor een romige, krachtige koffiesmaak.

Een vleugje avontuur en de samensmelting van twee culturen worden onthuld in een kopje espresso: SUEDHANG's Cuerpo is een ode aan de rijke koffiediversiteit van Peru en India, die samenkomen in een buitengewone creatie. SUEDHANG's Cuerpo Espresso is een exclusieve melange van 50% Arabica bonen uit Peru en 50% Canephora bonen uit India, geteeld op hoogtes van respectievelijk 1380 tot 1700 meter en 1000 meter. De Arabica variëteiten Caturra, Catimor, Pache en Typica ontmoeten de Canephora variëteiten Old Paradina, Congenis en S274. Het resultaat is een harmonieuze en gelaagde koffiesmaak. De bonen worden verwerkt volgens de washed en honey sun-dried methode om het beste van twee werelden eruit te halen. Dankzij de City Roast, een medium branding, maakt de Cuerpo Espresso indruk met zijn zeer lage zuurgraad en intense, kruidige smaken. SUEDHANG geeft de voorkeur aan een zo zacht mogelijk brandproces, waarbij de nadruk ligt op kwaliteit boven kwantiteit. De veelzijdige smaken van chocolade, karamel en walnoot geven deze espresso zijn speciale kenmerken. Verpakt in vacuümzakken blijven de versheid en smaak van de koffie optimaal behouden. Cuerpo Espresso is ideaal voor het bereiden van espresso, cappuccino en andere koffiespecialiteiten in een pistonmachine, espresso voor koffiezetapparaat of percolator. Deze unieke combinatie van Peruaanse en Indiase bonen nodigt koffieliefhebbers uit voor een sensuele ontdekkingsreis. Deze reis kan ook met een zuiver geweten worden ondernomen, want het milieu lijdt er niet onder. SUEDHANG produceert koffie op een duurzame manier en staat voor de combinatie van genot en ethische verantwoordelijkheid. Het jonge Duitse bedrijf wil duurzaamheid en bewust consumeren promoten.

Decaf zonder compromissen? Het is mogelijk! De Ghost Blend van Stockholm Coffee Roasters, gemaakt van 4 eersteklas Arabica variëteiten, is het "levende" bewijs. De groene koffiesoorten Mundo Novo, Bourbon, Caturra en Catimor, allemaal afkomstig uit Jaén, Cajamarca in het noorden van Peru (teelthoogte ongeveer 1700 meter) en gewassen en verwerkt, vormen de basis voor deze harmonieuze Arabische melange. Het brandprofiel is medium en evenwichtig, en het decaffeïneproces is bijzonder zacht. Er is gebruik gemaakt van de zogenaamde CO₂-methode, een innovatief proces waarbij vloeibaar kooldioxide wordt gebruikt om de cafeïne uit de bonen te extraheren terwijl andere smaakvormende bestanddelen intact blijven. Dit betekent dat er geen compromissen hoeven te worden gesloten op het gebied van smaak en dat het volledige smaakspectrum van de vier topvariëteiten kan worden gereproduceerd, dat barst van de tonen van hazelnoot, chocolade en karamel. De Ghost Blend smaakt het beste uit een volautomatische machine en piston, maar hij smaakt ook geweldig in een kookpot en zelfs als filterkoffie. De levering bevat 250g bonen, die worden geleverd in een verpakking met een smaakventiel. Hierdoor kan de CO₂ die geleidelijk vrijkomt na het branden ontsnappen ("ontgassen") zonder dat er waardevolle smaken verloren gaan. Stockholm Coffee Roasters is een gerenommeerde koffiebrander uit de Zweedse hoofdstad. Sinds de oprichting heeft het bedrijf de missie nagestreefd om koffiebonen van hoge kwaliteit aan te bieden die met zorg zijn gebrand. Met een focus op duurzaamheid en transparantie in de toeleveringsketen worden alleen de beste grondstoffen geselecteerd. Het bedrijf biedt een gevarieerde selectie koffiesoorten voor verschillende smaken en voorkeuren. Alle producten worden gekenmerkt door vers branden, uitstekende kwaliteit en unieke smaken. Met een groeiende internationale reputatie neemt Stockholm Coffee Roasters een leidende positie in binnen de Scandinavische koffiescene en daarbuiten.

Little's Brazil Decaf is de ideale oplossing voor koffieliefhebbers die de smaak van Brazilië niet willen missen zonder de cafeïne. Met deze cafeïnevrije oploskoffie kunnen ze volop van hun koffie genieten zonder het volledige effect van de cafeïne te missen. Little's Brazil Decaf maakt indruk met zijn volle smaak en vrijwel cafeïnevrije recept. De koffie is zorgvuldig medium gebrand en ontwikkelt een ronde, zachte en evenwichtige smaak. Het unieke brandproces laat de natuurlijke smaaknuances van de cafeïnevrije Arabica koffie naar voren komen en belooft een onvergelijkbare smaakervaring. Alleen 100% gevriesdroogde Arabica koffiebonen van de hoogste kwaliteit worden gebruikt voor Little's Brazil Decaf. Deze zorgvuldige selectie garandeert een uitstekende smaakervaring bij elk kopje. Little's is een Brits merk van koffieliefhebbers die geloven dat koffie gedronken moet worden volgens je eigen voorkeuren, niet volgens vooraf bepaalde regels. Ze rebelleren tegen conventies en de definitie van 'goede' koffie door gemakkelijke en smaakvolle koffie van hoge kwaliteit aan te bieden die niet duur is.

Marley Coffee Buffalo Soldier Dark Roast Organic is een unieke koffiemelange uit de beste teeltgebieden van Ethiopië, Indonesië en Honduras. Deze donker gebrande koffie is gemaakt van heerlijke Arabica bonen en biedt een intense smaakervaring die zelfs de meest veeleisende koffiekenners zal bekoren. De Marley Coffee Buffalo Soldier Dark Roast is een donker gebrande melange of Full City Roast (donkere branding), die zorgt voor een zeer sterke en intense smaak. De smaak van deze koffie wordt gekenmerkt door pure chocolade, die gepaard gaat met subtiele bessentonen. Dit geeft de koffie een aangename zoetheid en opmerkelijke diepte. De sterke intensiteit van deze koffie zorgt ervoor dat zelfs de meest veeleisende fijnproever tevreden is en is de perfecte metgezel voor koffieliefhebbers die van de donkere kant van koffie houden. We raden aan deze koffie te bereiden als café crema en lungo - in een pot op het fornuis of een espressomachine. Marley Coffee vindt zijn oorsprong in de droom van Bob Marley om zijn passie voor muziek om te zetten in landbouw. Deze droom werd uiteindelijk gerealiseerd door zijn zoon Rohan Marley, die geïnspireerd werd door de passie van de familie voor muziek en de aarde.

De biologische Cafe Creme van de Rösttrommel Kaffeerösterei is gemaakt van 100% Arabica bonen. De gebruikte bonen zijn Caturra, Colombio en Castillo uit de hooglanden van Honduras. Deze koffiespecialiteit wordt gekenmerkt door een medium body, die wordt aangevuld met een licht zuurtje. Hij bevat smaken van melkchocolade en karamel. Het langzame en zachte brandproces zorgt voor een fijne smaak die bijzonder geschikt is voor het maken van café crème. Espressomachines, pistons en volautomatische koffiemachines worden aanbevolen. Rösttrommel Kaffeerösterei staat bekend om de eersteklas koffiekwaliteit en de eerlijke en duurzame inkoop van groene koffie. Het bedrijf uit Neurenberg zet zich in voor ecologische en sociale duurzaamheid en ontving de "Food & Drink Award 2018" voor zijn werk. Rösttrommel werd ook uitgeroepen tot "Gourmet Roastery of the Year 2018".

De Lykke Brazil Oj! zorgt voor het dagelijkse wow-effect. Alleen de beste Red en Yellow Catuai Arabicas vinden hun weg naar de stijlvolle verpakking van de jonge branderij uit Zweden. De ruwe bonen komen volledig uit het grensgebied van het Caparaó Nationaal Park in de zuidelijke staat Espírito Santo in Brazilië. De branding was zacht en zeer evenwichtig, waardoor zowel zoete tonen van melkchocolade en cacao als accenten van rode bessen en amandelen naar voren kwamen. De zuurgraad is aangenaam laag en de intensiteit is gemiddeld tot mild. Een ideale kandidaat voor Pour Over of de AeroPress. Een ander hoogtepunt is de 100% biologisch afbreekbare verpakking, die al verschillende designprijzen heeft gewonnen. De hippe Zweedse branderij Lykke zorgt voor een frisse en vooral duurzame wind in de internationale koffie-industrie. Het betrekt groene koffie tegen eerlijke voorwaarden en alleen van geselecteerde boerderijen die onder ecologische omstandigheden werken.

In de levendige straten van Berlijn ligt een creatie die de zintuigen prikkelt: Zazza Berlin. Een krachtige blend, zorgvuldig samengesteld uit heerlijke Arabica bonen, stijgt uit boven de dagelijkse sleur en biedt een ongeëvenaarde smaakervaring. Met een donkere branding presenteert Zazza Berlin zich met een sterke smaak die slechts zachtjes wordt aangeraakt door zuren, terwijl tegelijkertijd kruidige, aardse nuances van noten en karamel vrijkomen. De bonen voor Zazza Berlin komen uit de meest gerenommeerde koffieregio's ter wereld, waar ze onder ideale omstandigheden rijpen om hun uitzonderlijke kwaliteit te ontwikkelen. Zazza Berlin is ideaal voor liefhebbers van intense koffiemomenten en wordt vooral aanbevolen als espresso of cappuccino. Of ze nu worden bereid in een piston of een volautomatische machine, elk kopje belooft maximaal genot en voldoening. Zazza is een gerenommeerde koffiebranderij in Berlijn Kreuzberg, opgericht in 2013 door Özcan Gültepe. Zazza staat bekend om zijn uitstekende koffiesmaken en brandt elke dag vers en met passie.

Het is bijna een klassieker: de Starbucks® Caramel Macchiato is een hit bij iedereen die hem eenmaal heeft geproefd. Maar nu kun je niet alleen in de winkel van deze lekkernij genieten. De combinatie van romig melkschuim en fijne karameltonen wacht hier alleen nog maar op de eerste slok. Met geselecteerde bonen uit de beste teeltgebieden ontstaat zo het perfecte genot voor elke dag – van de koffieplantages tot in je eigen kopje. Gewoon een boon- en een melkcapsule plaatsen en klaar is Kees. De capsules zijn geschikt voor maximaal zes kopjes en zijn compatibel met alle gangbare Nescafe Dolce Gusto®-koffiemachines. Bovendien kunnen de capsules bij bijna 1.400 recyclinginzamelpunten worden ingeleverd. Sinds de opening in 1971 staat Starbucks® bekend om zijn heerlijke en bijzondere koffiecreaties, die de wereld stormenderhand hebben veroverd. Nu kunt u ook thuis van deze lekkernijen genieten.