Vermentino IGT Toscana
Vermentino IGT Toscana
1 aanbieding
€ 6,49
Wijn kies je op smaak, moment en gerecht. Droog of zoet zegt niet genoeg over body, zuren en tannines. Ook druif, herkomst en rijping sturen de stijl sterker dan een aantrekkelijk etiket. Wie vooraf bedenkt wat er op tafel komt, filtert gerichter en voorkomt een fles die te zwaar of te vlak smaakt.
Vermentino IGT Toscana
1 aanbieding
€ 6,49
Morellino di Scansano DOCG
1 aanbieding
€ 7,99
Borgo al Pino Vino Nobile di Montepulc
1 aanbieding
€ 9,99
De Barolo Terre del Barolo DOCG 2021 14% Vol. 0.75 l is een krachtige, traditionele rode Barolo wijn uit Piemonte die op indrukwekkende wijze de karakteristieke stijl van zijn beroemde herkomst weerspiegelt. Deze klassieke Italiaanse DOCG rode wijn i Het glas onthult een granaatrode kleur met oranje reflecties, De neus onthult intense aroma's van rijp fruit en jamachtige noten, vergezeld van een hint van pijptabak en etherische nuances, In de mond is de Barolo Terre del Barolo DOCG 2021 vol en ge
1 aanbieding
€ 25,11
Valpolicella Ripasso
1 aanbieding
€ 9,99
Valpolicella Ripasso DOC
1 aanbieding
€ 5,35
Chardonnay del Veneto IGT
1 aanbieding
€ 6,00
De Baglietti Prosecco Organic DOC 11% vol. in de fles van 0,75 l combineert Italiaanse levensvreugde, duurzame wijnbouw en modern design in een buitengewone prosecco-creatie. Deze biologische Prosecco uit Italië, gemaakt van 100 % Glera-druiven uit d In het glas presenteert de Baglietti Prosecco Organic DOC zich in een heldere strogeel met een fijne en aanhoudende pareling. In de neus ontvouwen zich fruitige en bloemige tonen met elegante accenten van rijpe appels, peren en witte bloemen. In de m
1 aanbieding
€ 10,71
De Baglietti Prosecco N°10 D.O.C 11% Vol. 0.75 l is een elegante Prosecco DOC uit Italië die staat voor frisse smaken, fijne perlage en ongecompliceerd genieten. Deze Italiaanse mousserende wijn, geproduceerd door Baglietti, combineert een moderne st In het glas heeft de Baglietti Prosecco N°10 DOC een licht strogele kleur met een fijne, aanhoudende perlage. De neus onthult frisse aroma's van groene appel, peer en delicate florale tonen. In de mond is de mousserende wijn levendig, fruitig en harm
1 aanbieding
€ 10,71
<p>De Bollinger Special Cuvee is een prachtige brut, met lange afdronk en complexe smaak. De Bollinger Special Cuvée Brut is zowel het instapmodel als het vlaggenschip van het huis. Met een hoog percentage Pinot Noir heeft deze champagne een uniek karakter dat in de smaak blijft hangen, zelfs voor de echte liefhebbers. Je ontvangt de champagne in een elegante giftbox, perfect voor het delen van bijzondere momenten of als een mooi cadeau voor elke gelegenheid.</p>
1 aanbieding
€ 59,95
Lambrusco Bianco
1 aanbieding
€ 2,69
De Canavere di Giacosa Fratelli Barolo Bussia DOCG 2019 14,5% Vol. 0,75 l komt uit de gerenommeerde Bussia subregio in Monforte d'Alba, een van de meest prestigieuze locaties in het Barolo gebied. Het druivenras Nebbiolo gedijt hier goed op bodems me Robijnrood in het glas, begint zich te ontwikkelen tot granaatrood. Volle en aanhoudende neus met florale tonen van roos en complexe hints van leer en teer. Droog, harmonieus en gul in de mond met fluweelzachte, verleidelijke tannines. De afdronk is
1 aanbieding
€ 27,81
De Astoria Velére Prosecco Rosé Millesimato DOC 2025 11% vol. in een fles van 0,75 l is een moderne en elegante Prosecco Rosé uit Veneto, die de traditionele Prosecco-kunst combineert met eigentijds genot. Deze hoogwaardige Prosecco Rosé DOC, geprodu In het glas presenteert de Astoria Velére Prosecco Rosé DOC zich in een zacht, lichtroze kleur met een fijne en lang aanhoudende pareling. In de neus ontvouwt zich een elegant bouquet met fruitige en bloemige tonen, dat rijk en harmonieus overkomt. I
1 aanbieding
€ 9,81
De Caparzo La Casa Brunello di Montalcino DOCG 2020 14,5% Vol. 0,75 l is een uitstekende Toscaanse rode wijn die de essentie van een grote Brunello di Montalcino belichaamt - elegant, krachtig en opmerkelijk gestructureerd. Hij is afkomstig van het g In het glas presenteert de Caparzo La Casa Brunello di Montalcino 2020 zich met een intense granaatrode kleur met fijne oranje tinten. De neus onthult een krachtig, complex bouquet met aroma's van rijpe bosvruchten, specerijen, vanille en een vleugje
1 aanbieding
€ 67,41
De Caparzo Riserva Brunello di Montalcino DOCG 2017 is een uitzonderlijke, rijpe rode wijn uit de beroemde wijnstreek Montalcino in Toscane, Italië. Deze Riserva is gemaakt van 100% Sangiovese Grosso (Brunello), zorgvuldig geselecteerd uit de beste C Diep robijnrood met granaatkleurige reflecties in het glas. Aroma's van rijpe kersen, pruimen, bramen, fijne specerijen en licht geroosterde smaken. Nuances van vanille, tabak, leer en pure chocolade. In de mond vol, elegant, fluweelzacht en gestr
1 aanbieding
€ 77,31
De Terra d'Aligi Tatone Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 is een krachtige, volle rode wijn uit de schilderachtige regio Abruzzo in centraal Italië. Gemaakt van de autochtone Montepulciano druivensoort is deze wijn afkomstig van het wijnhuis Terra d'A In het glas heeft de Tatone een diepe robijnrode kleur met granaatkleurige reflecties. De neus onthult een gelaagd bouquet met aroma's van rijpe wilde bessen, zwarte kersen, gestoofde pruimen, tabak en delicate geroosterde smaken. In de mond is de wi
1 aanbieding
€ 11,61
Ontdek de rijke, authentieke smaak van Noord-Italië met Castel Firmian Teroldego. Deze sublieme rode wijn heeft een krachtig en harmonieus smakenpalet, gekenmerkt door diepe tonen van donkere bessen en een vleugje kruiden. Gemaakt van de inheemse Teroldego-druif, biedt het een prachtig gebalanceerde ervaring die zowel complex als ongelooflijk soepel is.Ideaal geschikt voor diverse gelegenheden, past deze wijn uitstekend bij gegrild vlees, hartige pastagerechten en gerijpte kazen. Elke fles van 750 ml is een bewijs van Castel Firmian's toewijding aan kwaliteit en traditie.Dit product is vrij van alle 14 belangrijke EU-allergenen. Bewaar het op een koele plaats, weg van direct zonlicht en warmte om zijn bijzondere karakter te behouden. Zorg dat de fles na openen goed gesloten is en vermijd temperatuurschommelingen voor optimaal genot. Controleer altijd de verpakking voor specifieke houdbaarheidsinformatie en consumeer het niet als de verzegeling beschadigd is.
1 aanbieding
€ 9,69
Ontdek de levendige en verfrissende smaak van Castel Firmian Sauvignon Blanc. Deze voortreffelijke witte wijn wordt geprezen om zijn frisse en fruitige karakter, wat hem een ongelooflijk veelzijdige keuze maakt voor iedere gelegenheid. Of hij nu wordt gedronken als aperitief of bij lichte maaltijden, zijn heldere profiel zal zeker bekoren.Met zorg gemaakt, deze fles van 750 ml is vrij van alle 14 belangrijkste EU-allergenen. Om de perfecte kwaliteit te behouden, dient u de fles altijd koel te bewaren, weg van direct zonlicht en overmatige hitte. Sluit de fles na openen goed af. Voor de beste ervaring: vermijd grote temperatuurschommelingen en consumeer de wijn niet als de verzegeling beschadigd is.Raadpleeg voor de specifieke houdbaarheidsdatum en volledige gebruiksaanwijzing altijd de verpakking. Verhoog uw moment met de betrouwbare en genietbare Castel Firmian Sauvignon Blanc.
1 aanbieding
€ 9,69
De Bernard Prestige Prosecco DOC Extra Dry is een elegante mousserende wijn die staat voor stijlvol genieten en authentieke herkomst uit het hart van de Prosecco-regio. Hij komt uit de gerenommeerde provincie Treviso in Veneto, die geclassificeerd is In het glas heeft de Prestige Prosecco een heldere strogele kleur met een fijn, levendig perlage. De neus is fruitig en uitnodigend met aroma's van groene appel, citrusfruit en witte bloemen. Fris, evenwichtig en zacht sprankelend in de mond met een
1 aanbieding
€ 7,11
De Bernard Coneglione Prosecco Superiore DOCG Extra Dry is een fijne mousserende wijn die afkomstig is uit de prestigieuze heuvels van Conegliano-Valdobbiadene - het historische middelpunt van de Prosecco wereld en houder van de hoogste Italiaanse DO In het glas heeft de De Bernard Coneglione Prosecco Superiore een licht strogele kleur met groenachtige reflecties en een fijne, gelijkmatige perlage. In de neus heeft hij een geurig bouquet van rijpe appel, witte perzik, citrusfruit en florale tonen
1 aanbieding
€ 8,91
De Bucci Vermouth Dry Bianco 16% vol. in een fles van 1 liter is een elegante en klassiek droge vermout uit Italië, gebaseerd op een historisch recept uit de jaren zestig. Geproduceerd door Bucci, werd het originele recept herontdekt na uitgebreid on Bucci Vermouth Dry Bianco heeft een licht goudgele kleur met heldere reflecties in het glas. In de neus ontvouwen zich fijne aroma's van kruiden, bloementonen en elegante wortelextracten. In de mond is de Italiaanse droge vermout fris, droog en harmo
1 aanbieding
€ 12,51
De Tommasi Le Fornaci Lugana DOC 2025 12,5 % is een elegante Italiaanse witte wijn uit het Gardameergebied, die voor 100 % van de Turbiana-druif wordt gemaakt. De druiven zijn afkomstig van eigen, dichtbeplante wijngaarden die volgens het Guyot-syste In het glas presenteert de Tommasi Le Fornaci Lugana DOC zich in een intense, schitterende gele kleur. In de neus ontvouwen zich geurige en fruitige tonen van tropisch fruit en grapefruit. In de mond is de wijn droog en harmonieus, met een elegante f
1 aanbieding
€ 12,51
De Tommasi Graticcio Appassionato 12,5% vol. 0,75 l is een expressieve rode wijn uit Veneto die het traditionele vakmanschap van de familie Tommasi perfect belichaamt. Sinds 1902 staat het wijnhuis voor de hoogste kwaliteit en een passie voor het cre De Tommasi Graticcio Appassionato heeft een intense, diep robijnrode kleur met violette reflecties in het glas. De neus onthult een rijk, fruitig aroma met duidelijke kersentonen. In de mond is hij medium body, intens van smaak en aromatisch, maar fl
1 aanbieding
€ 10,71
De Cantine Florio VECCHIOFLORIO Marsala Superiore Dry 2021 18% Vol. 0.75 l is een klassieke Marsala Superiore uit Sicilië die op indrukwekkende wijze de lange traditie van de beroemde Marsala wijnen belichaamt. Deze Italiaanse likeurwijn wordt geprod Het glas heeft een warme amberkleur met gouden reflecties, de neus onthult aroma's van gedroogd fruit, noten en fijne kruidige noten vergezeld van subtiele honing- en houtnuances, in de mond is de Marsala droog, vol en gestructureerd met tonen van am
1 aanbieding
€ 9,81
Florio Marsala Oltre Cento is een Marsala wijn die wordt gekenmerkt door zowel zijn veelzijdigheid als zijn hoge kwaliteit, waardoor hij ideaal is als aperitief. Deze speciale wijn is gemaakt van de zorgvuldig geselecteerde druivensoorten Grillo en C Licht amberkleurig in het glas. In de neus tonen van gedroogd fruit, dadels, sultana's, vanille, kruiden en gekonfijt fruit. Warm, fluweelachtig en tonen van gedroogd fruit in de mond. Serveertemperatuur: 14-16°C Geniet van de Florio Marsala Ta
1 aanbieding
€ 13,41
De Le Contesse Prosecco Treviso Extra Dry DOC 11% vol. in een fles van 0,75 liter is een frisse en fijn mousserende Prosecco uit Italië die op indrukwekkende wijze de elegante en fruitige stijl van klassieke Prosecco DOC-wijnen uit de regio Treviso b In het glas heeft Le Contesse Prosecco Treviso Extra Dry DOC een licht strogele kleur met een fijn en levendig perlage. De neus onthult fruitige aroma's van gouden appel, subtiele hints van citrus en lindebloesem. In de mond is de Italiaanse Prosecco
1 aanbieding
€ 8,91
Le Contesse Prosecco Brut DOC 11% vol. 0,75 l is een elegante, fijn uitgebalanceerde Prosecco DOC uit Treviso die de typische frisheid en lichtheid van de regio Veneto belichaamt. De druiven voor deze Italiaanse mousserende wijn worden in de provinci Een licht strogele kleur in het glas, met een fijne en aanhoudende perlage, de neus onthult fruitige aroma's van gouden appel en Williams peer, vergezeld van een hint van witte bloemen, in de mond is de wijn verfrissend en zoet, met een evenwichtige
1 aanbieding
€ 8,91
Le Contesse Spumante Pinot Rosé Brut 11% vol. is een elegante en verfrissende Italiaanse mousserende wijn gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Pinot druiven. Het belichaamt de fijne balans tussen fruit, frisheid en structuur die het gerenommeerde fam Le Contesse Pinot Rosé Brut heeft een delicate rosékleur in het glas, vergezeld van een fijne en aanhoudende perlage. De neus onthult fruitige tonen van wilde bessen, vooral frambozen en aardbeien, aangevuld met een vleugje rozenblaadjes en tropisch
1 aanbieding
€ 8,90
Le Contesse Prosecco Extra Dry DOC 11% vol. 0,2 liter is een verfrissende en elegante Prosecco uit de gerenommeerde regio Treviso in Italië. Deze mousserende wijn van hoge kwaliteit wordt gemaakt van de Glera-druif, die traditioneel wordt gebruikt vo In het glas heeft Le Contesse Prosecco Extra Dry een lichtgouden kleur en een fijne, aanhoudende perlage. In de neus ontwikkelt hij aroma's van rijpe appels, witte perziken en een vleugje citrusvruchten, vergezeld van florale tonen. In de mond is de
1 aanbieding
€ 3,51
Le Contesse Prosecco Rosè Brut DOC is een elegante en moderne Italiaanse Prosecco Rosé die frisheid, structuur en een eigentijdse stijl harmonieus combineert. Geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Le Contesse, staat deze botteling voor nauwkeu In het glas heeft hij een delicate zalmroze kleur met een fijn en gelijkmatig perlage. De neus onthult frisse fruitsmaken van rode bessen, aardbeien en fijne florale tonen. In de mond is de Prosecco levendig en precies met helder fruit, elegante zure
1 aanbieding
€ 9,81
Le Contesse Prosecco DOC Extra Dry in een royale fles van 1,5 liter is een verfrissende en levendige mousserende wijn die de Italiaanse levensvreugde in een glas vangt. Met een alcoholpercentage van 11% vol. en het Extra Dry karakter biedt deze Prose In het glas heeft Le Contesse een heldere, glanzende kleur met fijne, levendige belletjes die een elegante perlage creëren. Het aroma is fris en uitnodigend, met fruitige smaken van groene appel, peer en citrusvruchten, vergezeld van een subtiele flo
1 aanbieding
€ 26,01
De Sacchetto Prosecco Asolo Superiore Brut DOCG 11,5% vol. in een fles van 0,75 l is een elegante Prosecco Superiore uit het beschermde oorsprongsgebied Asolo Prosecco Superiore DOCG in Veneto. Het traditionele wijnhuis Sacchetto combineert al genera In het glas presenteert de Sacchetto Prosecco Asolo Superiore Brut DOCG zich in een heldere strogeel met een fijne, aanhoudende pareling. In de neus ontvouwt zich een elegant bouquet van fruitige en bloemige aroma’s. In de mond is de Prosecco fris en
1 aanbieding
€ 10,90
Der Sacchetto San Rocco Vino Frizzante Bianco IGT 10,5% Vol. in der 0,75 l Flasche ist ein frischer und unkomplizierter italienischer Frizzante aus Venetien, der mit seiner lebendigen Perlage und seiner harmonischen Fruchtigkeit überzeugt. Das traditionsreiche Weingut Sacchetto verbindet seit Generationen klassische Weinbautradition mit moderner Kellertechnik und steht für hochwertige Schaum- und Perlweine mit authentischem italienischem Charakter. Hergestellt aus der Rebsorte Glera, präsentiert sich dieser Vino Frizzante Bianco IGT als vielseitiger Genuss für zahlreiche Gelegenheiten. Mit seinem Alkoholgehalt von 10,5 % Vol. und seiner Brut-Stilistik überzeugt der Sacchetto San Rocco Vino Frizzante Bianco IGT durch seine ausgewogene Balance aus Frische, feiner Frucht und angenehmer Lebendigkeit. Die schonende Vinifikation bewahrt die sortentypische Aromatik der Glera-Trauben und sorgt für einen eleganten, spritzigen Charakter. Der praktische Drehverschluss ermöglicht ein unkompliziertes Öffnen und macht diesen Frizzante zum idealen Begleiter für spontane Genussmomente, gesellige Runden oder sommerliche Abende. Seine harmonische Struktur und seine feine Perlage machen ihn sowohl als Aperitif als auch zu leichten Speisen zu einer ausgezeichneten Wahl. Im Glas präsentiert sich der Sacchetto San Rocco Vino Frizzante Bianco IGT in hellem Gelbgrün mit lebendiger Perlage. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet mit feinen Aromen von Apfel und Birne, begleitet von zarten floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Frizzante elegant und spritzig mit animierender Fruchtfülle, feiner Säure und einer perfekt ausgewogenen Struktur. Der Abgang ist fruchtig, frisch und angenehm lang anhaltend. Der Sacchetto San Rocco Vino Frizzante Bianco IGT eignet sich hervorragend als Aperitif und harmoniert ausgezeichnet mit gekochten oder gedämpften Krustentieren, Muscheln, leichten Fischgerichten sowie mediterranen Vorspeisen. Ebenso begleitet dieser Frizzante aus Venetien sommerliche Salate, Antipasti und feine Fingerfood-Kreationen. Gut gekühlt bei einer Serviertemperatur von 6–8 °C entfaltet er seine frische Aromatik und seine lebendige Perlage besonders schön.
1 aanbieding
€ 7,90
De Sacchetto Prosecco Vino Frizzante DOC 11% vol. in de fles van 0,75 l belichaamt de klassieke stijl van een Italiaanse Prosecco Frizzante en staat voor ongecompliceerd genot met een authentiek karakter. Het traditionele wijnhuis Sacchetto produceer In het glas presenteert de Sacchetto Prosecco Vino Frizzante DOC zich in een heldere strogeel met een fijne, levendige pareling. In de neus ontvouwen zich delicate fruitige aroma’s met subtiele citrustonen, vergezeld door bloemige nuances van blauwer
1 aanbieding
€ 9,90
De Sacchetto Fili Prosecco Extra Dry DOC 11% vol. in de fles van 0,75 l is een elegante Italiaanse Prosecco DOC uit Veneto, die indruk maakt met zijn evenwichtige fruitigheid en zijn fijne pareling. Het traditionele wijnhuis Sacchetto combineert een In het glas presenteert de Sacchetto Fili Prosecco Extra Dry DOC zich in een heldere strogele kleur met een fijne, aanhoudende pareling. In de neus ontvouwen zich fruitige aroma’s van perzik en appel. In de mond vormen verse citrustonen samen met blo
1 aanbieding
€ 9,90
De Sacchetto Spumante Mille Bolle Extra Dry Millesimato 2025 11% vol. in de fles van 0,75 l is een elegante Italiaanse spumante die zijn naam alle eer aandoet. "Mille Bolle", Italiaans voor "duizend bubbels", staat voor de fijne en levendige pareling In het glas presenteert de Sacchetto Spumante Mille Bolle Extra Dry Millesimato 2025 zich in een heldere strogeel met een fijne, aanhoudende pareling. In de neus ontvouwen zich intense aroma’s van rijpe appels en sappige perziken. In de mond is de sp
1 aanbieding
€ 8,90
Wat vind je van deze pagina?
Bedankt voor je feedback!
Wijn kies je eerst op gewenste smaakrichting. De hoofdkeuze loopt van fris en licht wit tot krachtig rood, met rosé en mousserend als eigen stijlen. Zoetheid is slechts één aanwijzing. Zuren geven spanning, terwijl tannines vooral bij rode wijn voor droging in de mond zorgen.
Kies bij vis of salades meestal een frisse stijl met duidelijke zuren. Een volle rode wijn past beter bij geroosterd vlees, omdat eiwit het stroeve gevoel van tannines tempert. Serveerwensen bepalen veel. Mousserende wijn werkt als aperitief of bij een maaltijd als dosering en body aansluiten.
Herkomst geeft een eerste indruk van klimaat en traditie, al bepaalt de producent uiteindelijk de exacte stijl. Koelere gebieden leveren vaak strakkere wijnen met meer zuur, terwijl warme streken rijper fruit en meer alcohol geven. Etiketten vragen daarom om context. Past geen wijnstijl bij je plan, dan biedt het bredere aanbod van alcoholische dranken meer richtingen.
Druif en rijping verklaren veel van het smaakverschil. Sauvignon blanc geeft vaak citrus en groene tonen, terwijl chardonnay doorgaans ronder wordt door rijping of houtlagering. Cabernet sauvignon heeft meestal stevige tannines. Pinot noir blijft vaak lichter van kleur en textuur, hoewel de herkomst de uiteindelijke concentratie sterk beïnvloedt.
Houtlagering voegt geen zoetheid toe en kan vanille, toast of specerijen laten opvallen. Nieuwe vaten smaken sterker door dan oude vaten, omdat nieuw hout meer smaakstoffen afgeeft. Een korte rijping houdt fruit herkenbaar. Langere flesrijping kan aardse of gedroogd-fruitaroma's ontwikkelen, vooral bij wijnen met voldoende zuurstructuur en tannine.
Bij dezelfde druif kunnen bodem en kelderkeuzes samen een duidelijk andere wijn geven, zelfs wanneer beide flessen op het etiket even droog heten te zijn en dezelfde druif vermelden. Een warme jaargang kan rijper smaken, terwijl een koele jaargang dikwijls frisser en strakker overkomt. Vergelijk daarom vooral stijlomschrijvingen. Zoek je juist iets licht bruisends met appelkarakter, dan past cider beter bij dat moment.
Flesmaat en sluiting beïnvloeden het gebruiksgemak direct. Een standaardfles bevat 75 cl, terwijl halve flessen van 37,5 cl handig zijn voor twee kleine glazen. Magnums bevatten meestal 1,5 liter. Een grotere fles rijpt vaak langzamer, omdat er verhoudingsgewijs minder zuurstof bij de wijn aanwezig is.
Natuurkurk laat zeer beperkt zuurstof door en vraagt een horizontale ligpositie wanneer je de fles langer bewaart. Schroefdoppen sluiten betrouwbaar af. Ze passen goed bij frisse stijlen die je jong drinkt, want openen gaat snel en zonder kurkentrekker. Een kunststof kurk is praktisch voor snel gebruik, met minder voorspelbare afsluiting bij langdurige bewaring.
Temperatuur verandert de geur en structuur sterker dan veel mensen verwachten. Witte wijn serveer je vaak rond 8 tot 12 °C, terwijl lichte rode wijn meestal beter uitkomt rond 14 tot 16 °C. Te koud dempt aroma's. Schenk krachtige rode wijn niet te warm, omdat alcohol dan nadrukkelijker ruikt en de smaak minder in balans lijkt dan bij een iets koelere temperatuur in het glas op tafel.
Wijn blijft het best bij stabiele omstandigheden. Bewaar gesloten flessen donker en trillingsarm, omdat licht en warmte aroma's sneller kunnen laten verouderen. Een keldertemperatuur van ongeveer 10 tot 15 °C werkt voor veel flessen goed. Grote temperatuurschommelingen maken aanwezige wijnaroma's merkbaar minder stabiel tijdens bewaring.
Leg flessen met natuurkurk op hun zij zodat de kurk niet uitdroogt. Flessen met schroefdop mogen rechtop staan, want de afsluiting hoeft niet vochtig te blijven. Open oude rode wijn voorzichtig. Bezinksel is meestal onschadelijk en kun je in de fles laten, of met een karaf van de wijn scheiden.
Decanteren geeft jonge tanninerijke wijn extra lucht. Dat kan de geur openen, terwijl te lang karafferen bij oudere wijnen juist frisse aroma's kan verminderen. Mousserende wijn vraagt een andere aanpak. Bij Moët Champagne helpt een stopper met klemmen de druk na openen beter vast te houden, terwijl een gewone lepel in de hals dat niet doet.
Een wijn kiezen lukt beter met een duidelijk serveermoment. Een etiket met een bekende druif garandeert geen vaste smaak, omdat klimaat en vinificatie sterk meewegen. Lees daarom alcoholpercentage en stijlomschrijving samen. Een hoger percentage wijst vaak op rijper fruit zonder automatisch zoetheid te betekenen.
Koop ook niet alleen voor het hoofdgerecht. Zoute hapjes maken tannines soms harder, terwijl romige sauzen een frisse witte wijn juist zachter kunnen laten lijken. Proefvolgorde maakt verschil. Schenk lichte en droge wijnen vóór zoete of krachtige flessen, zodat subtiele geuren niet verdwijnen.
Een geopende fles blijft niet onbeperkt goed. Sluit stille wijn af en bewaar hem koel, omdat zuurstof na openen de smaak snel verandert. Bij twijfel past een cocktail soms beter bij een gemengde borrel dan één fles voor iedereen. Voor mousserend blijft een passende stopper verstandig, want de druk zakt na opening sneller dan de smaak van stille wijn verandert.
Tannine is een natuurlijke stof uit druivenschillen, pitten en hout die een drogend of stroef mondgevoel geeft. Rode wijnen bevatten vaak meer tannine door langer schilcontact. Eiwitrijk eten kan dat gevoel verzachten, terwijl jonge tanninerijke flessen vaak baat hebben bij lucht.
Zuurstructuur is de hoeveelheid en beleving van zuren die een wijn fris, strak of levendig maken. Zuur houdt zoetheid en rijp fruit in evenwicht. Wijnen uit koelere gebieden hebben vaak een duidelijkere zuurstructuur dan vergelijkbare stijlen uit warme streken.
Houtlagering is het rijpen van wijn in houten vaten, meestal eikenhout, voor extra structuur en aroma. Nieuw hout geeft sterker vanille, toast of specerijen af. Oude vaten beïnvloeden de smaak minder, maar laten wel beperkte zuurstofuitwisseling toe.
Jaargang is het jaar waarin de druiven voor een wijn zijn geoogst. Het weer in dat groeiseizoen beïnvloedt rijpheid, zuur en alcohol. Daardoor kan dezelfde producent per jaargang een merkbaar andere stijl maken.
Natuurkurk is een afsluiting van kurkeik die zeer beperkt zuurstof doorlaat. Bewaar een fles met natuurkurk liggend wanneer je hem lang weglegt. Zo blijft de kurk minder snel uitdrogen en sluit hij doorgaans beter af.
Decanteren is het overschenken van wijn in een karaf om bezinksel te scheiden of lucht toe te voegen. Jonge rode wijn kan hierdoor geuriger en zachter overkomen. Bij oude flessen vraagt decanteren juist om voorzichtigheid.
Vergelijk 1.800 wijn van 12 merken bij honderden Nederlandse webshops. De prijzen lopen van € 3 tot € 77. products.ai toont per product de laagste prijs, de voorraad én de prijsontwikkeling, zodat je altijd de beste deal vindt.