Bar Professional (607)

Dit roestvrijstalen bakje tilt je amuses en bijgerechten meteen naar een hoger niveau. Het strakke, licht conische model van ongeveer 7 bij 5 centimeter is groot genoeg voor een portie friet, olijven, nootjes of een warme amuse, maar blijft compact genoeg om er meerdere naast elkaar op een plank te zetten. Het metaal oogt clean en industrieel en past net zo goed in een moderne cocktailbar als in een klassiek restaurant.Stapelbaar en makkelijk schoonDe bakjes stapelen in elkaar, dus je bewaart een hele voorraad in een minimum aan kastruimte. Na de dienst gaan ze gewoon mee in de vaatwasser; roestvrij staal verkleurt niet en houdt geen geuren vast. Handig als je met wisselende gerechten werkt en snel om moet schakelen tussen borrelhapjes, fingerfood en bijgerechten.Meer uit deze serieHet bakje is uitgevoerd in horecakwaliteit en hoort bij de serie Bar Professional, naast de andere amusebakjes.

Een klein bakje maakt vaak het grootste verschil op tafel. Dit roestvrijstalen amusebakje van 10 bij 10 cm heeft de vorm van een miniatuur emmertje met beugel en geeft je borrelhapjes, bijgerechten en fingerfood een presentatie die er echt uitspringt. Het strakke, ingetogen ontwerp laat de inhoud alle aandacht krijgen, terwijl de warme glans van het staal je gerecht net dat beetje extra allure geeft. Of je nu friet, nootjes, olijven, dipsauzen of een amuse serveert: het bakje staat stevig en oogt meteen verzorgd.Praktisch in een drukke bedieningDe bakjes zijn stapelbaar, dus je bewaart een hele stapel in weinig ruimte achter de bar of in de keuken. Bij een volle zaak pak je er zo een van de stapel zonder gedoe. Met de beugel til je het bakje eenvoudig op en zet je het snel op tafel. Roestvrij staal is bovendien onbreekbaar, waardoor je je geen zorgen hoeft te maken over scherven bij een uitschieter tijdens de spits.Snel schoon en klaar voor de volgende rondeHet bakje is volledig vaatwasserbestendig en houdt ook na honderden wasbeurten zijn glans. Vetten en sauzen spoelen makkelijk weg dankzij het gladde oppervlak. Ideaal voor restaurants, bars, cafés en cateraars die op volume werken. Het bakje hoort bij de amusebakjes uit de serie Bar Professional.

Maak thuis of achter de bar acht heldere ijsballen tegelijk met de siliconen ijsballenvorm van Bar Professional. De vorm heeft acht ronde uitsparingen van 5 cm, perfect passend in een rocks-glas maar ook geschikt voor andere dranken. Het hoogwaardige blauwe silicone maakt het uitnemen van de ijsballen kinderlijk eenvoudig. Acht ijsballen in één keer Grote ijsballen smelten langzamer dan gewone blokjes, waardoor je drank minder verdunt en langer op temperatuur blijft. Het flexibele silicone is vaatwasserbestendig en gaat lang mee. Ideaal voor cocktailbars die veel serveren. De vorm hoort bij de ijsblokjesvormen van Bar Professional. Onderdeel van Bar Professional Deze ijsballenvorm hoort bij de Bar Professional collectie voor de horeca. Serveer je cocktails met de perfecte ijsbal.

Met de Bar Professional Garneertang pak je garnituur en ijsblokjes op zonder ze met je handen aan te raken. De tang is gemaakt van massief roestvrij staal en ligt licht en evenwichtig in je hand, zodat je ook tijdens een drukke dienst precies blijft werken. De smalle, geribbelde bek grijpt een schijfje citrus, een takje munt of een olijf net zo makkelijk als een stevig ijsblok. Omdat het staal niet roest en niet verkleurt, ziet de tang er na duizenden serveringen nog steeds verzorgd uit. Hygiënisch werken achter de bar Garnituur met je vingers oppakken gaat snel, maar je gasten zien het en het is niet hygiënisch. Met deze tang houd je afstand tussen je handen en het glas, wat vooral bij open garnituurbakjes het verschil maakt. Leg je hem in een vaste houder naast je station, dan pak je hem blind. Na dienst gaat de tang gewoon mee in de vaatwasser, dus je hoeft niets apart voor te spoelen of te poetsen. Meer uit deze serie Deze garneertang komt uit het horecaprogramma van Bar Professional en is gemaakt voor dagelijks intensief gebruik. Hij staat samen met zesters, dunschillers en citruspersen bij de garneertools uit die lijn.

Deze roestvrijstalen glazenspoeler van Bar Professional monteer je in de spoelbak achter de tap. Druk een glas op de veerkop en frisse straaltjes spoelen de binnenkant in één korte, krachtige beweging schoon, klaar voor het volgende biertje.Schone, vetvrije glazen in een oogwenkVoor een strakke biertap wil je een vetvrij en koud gespoeld glas, want juist vet breekt de schuimkraag en laat hem inzakken. Door het glas kort op de spoeler te drukken spuit het water tegelijk langs alle wanden, zodat je tussen twee tappen door razendsnel doorspoelt zonder tijd te verliezen. Meer modellen voor je spoelhoek vind je bij de glazenspoelers.Robuust en makkelijk te plaatsenRoestvrij staal roest niet weg in het constante vocht bij de tap en gaat daardoor jaren mee, ook onder intensief dagelijks gebruik. Je sluit de spoeler eenvoudig aan op de koudwaterleiding boven de spoelbak. Deze glazenspoeler komt uit de serie Bar Professional en is van horecakwaliteit. Verzenden kost €6,95.

Een gootsteentrechter lijkt een klein detail, maar hij bepaalt hoe snel je spoelbak leegloopt en schoon blijft. Deze kunststof trechter van Bar Professional heeft een diameter van honderdtien millimeter en een grijze, neutrale afwerking die in vrijwel elke barspoelbak past. Gericht afvoeren De trechter leidt spoelwater en restjes gecontroleerd naar het afvoerputje, zodat er minder rondom de bak blijft staan en je werkplek droger blijft. De vorm vangt grotere resten op voordat ze de afvoer bereiken, wat verstoppingen helpt voorkomen tijdens een drukke dienst. Praktisch en vaatwasserbestendig Het materiaal is licht, stevig en vaatwasserbestendig, dus je gooit de trechter gewoon mee in de machine wanneer hij zelf een schoonmaakbeurt nodig heeft. Even uitspoelen tussendoor houdt hem fris. De trechter hoort bij Bar Professional en valt onder hygiëne & reiniging.

Met de Bar Professional Barista Tampermat leg je de basis voor consistente espresso. Deze stevige, flexibele mat vangt je portafilter op terwijl je aandrukt, zodat je met een gelijkmatige druk werkt zonder je werkblad te beschadigen. De opstaande rand geeft je grip en houdt gemorst koffiegruis netjes op zijn plek, wat je barhoek schoon en professioneel houdt. Of je nu in een drukke koffiebar staat of thuis je latte-art perfectioneert, deze mat helpt je elke shot met dezelfde precisie te tamperen.Gemaakt voor dagelijks gebruikDe tampermat is vervaardigd uit slijtvast materiaal dat tegen intensief horecagebruik bestand is. Je maakt hem eenvoudig schoon en hij is vaatwasserbestendig, zodat hygiëne nooit een zorg is. Dankzij de antislip onderzijde blijft de mat stabiel liggen, ook wanneer je met kracht aandrukt.Meer uit deze serieDe tampermat hoort bij de Bar Professional-lijn en bijpassende hulpmiddelen staan bij de Barista-accessoires.

Deze herbruikbare ijsblokjes van Bar Professional zijn gemaakt van roestvrij staal. Je legt ze na het invriezen in je glas om drank koud te houden zonder dat smeltwater de smaak verdunt, en dat keer op keer opnieuw.Koelen zonder je drankje te verwaterenGewone ijsblokjes smelten in het glas en maken een whisky of frisdrank binnen de kortste keren waterig en flauw. Metalen blokjes nemen de kou uit de vriezer mee en geven die af aan je drank zonder zelf te smelten, zodat de smaak puur en op sterkte blijft tot de laatste slok. Ideaal dus voor puur gedronken sterke drank. Bekijk meer bij de ijsblokjes en ijsaccessoires.Steeds opnieuw en makkelijk schoonNa gebruik spoel je de blokjes af, droog je ze en gaan ze terug de vriezer in, klaar voor de volgende keer dat je ze nodig hebt. Zo sta je nooit meer met een lege ijsbak op een onverwacht moment. Deze RVS-ijsblokjes komen uit de serie Bar Professional en zijn van horecakwaliteit.

Het TwoFace-glas uit de Tiki-collectie van Bar Professional dankt zijn naam aan het dubbele Tiki-gezicht dat in het glas is gevormd: twee spookachtige koppen met loerende ogen en een wijd opengesperde mond. Met 40 cl inhoud en een ruime, brede kelk heb je alle vrijheid om je cocktail flink aan te kleden. Verse ananas, een gebrande limoenschijf, muntpluimen of een parasol: het past er allemaal in zonder dat de drank eruit puilt. Precies wat een goede tikiserveerding nodig heeft, want bij dit soort cocktails is de presentatie minstens zo belangrijk als de smaak.Gemaakt voor exotische cocktailsDe vorm werkt het best bij fruitige, rumgedreven klassiekers zoals een Mai Tai, Zombie of Painkiller, maar ook een frisse mocktail met veel crushed ice komt er goed in tot zijn recht. Het glas staat stabiel op zijn brede voet, ook wanneer je hem tot de rand vult met ijs. Doordat het reliëf in het glas zelf zit, slijt het motief niet en blijft je set er na honderden rondes nog hetzelfde uitzien.Meer uit deze serieDit glas hoort bij het assortiment van Bar Professional en staat tussen de andere tiki glazen.

De Boston shaker is het gereedschap waar vrijwel elke professionele bartender op terugvalt, en deze uitvoering uit de Speakeasy-lijn laat meteen zien waarom. Je krijgt twee zwaar uitgevoerde tins van RVS 304 met een mat zwarte coating, samen goed voor 800 ml werkvolume. Dat is ruim genoeg om twee cocktails tegelijk te shaken zonder dat je moet knoeien met overlopen. De twee delen sluiten strak op elkaar aan met een lichte tik en laten daarna weer los met een korte klap tegen de rand, precies zoals je gewend bent. Het zware materiaal geeft goede isolatie, waardoor je drank sneller en kouder wordt.Waarom RVS 304 het verschil maaktDeze staalkwaliteit is uitstekend bestand tegen corrosie, ook bij intensief contact met citrus en zuren. Je shaker blijft er daardoor jarenlang strak uitzien en neemt geen smaken over van de vorige cocktail. Was hem met de hand af, dan houd je de zwarte afwerking het langst mooi.Voor thuis én achter de barBen je serieus bezig met mixen, dan werkt een Boston shaker sneller en fijner dan een klassieke driedelige shaker. Combineer hem met een hawthorn-zeef en je bent klaar voor vrijwel elke cocktail. Bekijk het volledige assortiment van Bar Professional of vergelijk verder in onze categorie Cocktailshakers.

Deze Japanse jigger in mat zwart uit de Speakeasy Premium Collection van Bar Professional is het precisie-instrument voor iedereen die cocktails serieus neemt. Het hoge, slanke dubbelkegelmodel meet aan de ene zijde 30 ml en aan de andere zijde 45 ml: precies de verhoudingen die je nodig hebt voor klassiekers als de negroni, daiquiri of old fashioned. Omdat de kegels smal toelopen, zie je een afwijking van een paar milliliter meteen aan het vloeistofniveau en schenk je consequenter dan met een breed, laag maatbekertje. De jigger is gemaakt van roestvast staal met een strakke zwarte coating en staat met zijn 12 centimeter hoogte fier tussen je overige bargereedschap.Waarom een Japanse jiggerBartenders in Japanse cocktailbars ontwikkelden dit model omdat het sneller en eleganter werkt: je klemt de taille tussen wijs- en middelvinger, draait je pols en schenkt zonder morsen. Elke drank smaakt daardoor keer op keer hetzelfde, de basis van een goede barkaart.Stijl achter de barDe matzwarte afwerking combineert prachtig met koperen shakers en gerookte glazen. De jigger hoort bij de jiggers van Bar Professional.

De julepzeef is het oudste zeefje achter de bar en nog altijd het beste gereedschap om een geroerde cocktail uit een mixing glass te schenken. Dit zwart geplateerde model uit de Speakeasy-lijn heeft de klassieke ronde, licht bolle vorm met perforaties die je met de bolling naar beneden in het glas legt. Je duimt hem vast tegen de rand en schenkt in één beweging uit; het ijs blijft achter, de drank loopt schoon door. Het ontwerp past in vrijwel elk mixing glass en in de meeste shakerbekers, dus je hoeft je opstelling er niet op aan te passen.Waarom een julep en geen hawthorneEen hawthornezeef met veer is gemaakt voor geschudde cocktails vol ijssplinters. Voor geroerde drankjes — een Manhattan, een Negroni, een Martini — is die veer overbodig en zit hij eerder in de weg. De julep ligt dan sneller in de hand, is makkelijker schoon te houden omdat er geen spiraal is waar pulp in blijft zitten, en geeft je meer controle over het schenktempo.Roestvast staal met zwarte platingHet staal is van 304-kwaliteit, de standaard die je wilt in een omgeving met zuur uit citrus en zout uit garnering: het corrodeert niet en verkleurt niet. De zwarte plating is een oppervlaktelaag, dus was hem met de hand af in plaats van in de vaatwasser om die afwerking gaaf te houden. Deze zeef hoort bij de Bar Professional-lijn en staat tussen de overige cocktailzeven uit die serie.

Deze Hawthorne cocktailzeef uit de Speakeasy Premium Collection houdt ijsschilfers, muntblad en fruitresten tegen, zodat er alleen heldere, gladde cocktail in het glas belandt. De mat zwarte coating over roestvrij staal geeft de zeef een strak, ingetogen uiterlijk dat past bij een moderne bar — en dat er op je stationsmat net zo goed uitziet als in de hand. De veer sluit strak aan op de rand van je shaker, waardoor je precies bepaalt hoeveel er doorkomt: strak dichtgeschoven voor een schone pour, iets opengetrokken als je juist wat textuur wilt behouden.Grip en controle bij elke schenkbewegingDe geribbelde greep en de opstaande rand voorkomen dat de zeef wegglijdt terwijl je schenkt, ook met natte handen. Het universele formaat van circa 21 cm sluit aan op vrijwel elke Boston shaker, mixing tin en mengglas, dus je hoeft je bestaande setup niet aan te passen. Het gebruikte staal van kwaliteit 304 is maximaal corrosiebestendig; spoel de zeef met de hand af en droog hem na om de zwarte afwerking mooi te houden.Onderdeel van een compleet barstationCombineer deze zeef met de shakers, barlepels en jiggers uit de collectie van Bar Professional, of bekijk alle varianten bij de cocktailzeven.

Deze Trident barlepel uit de Speakeasy Premium Collection van Bar Professional is 30 cm lang en uitgevoerd in zwart geplateerd roestvrij staal. De gedraaide steel is het kenmerk van de klassieke Japanse barlepel: hij rolt soepel tussen je vingers door, zodat je een drank rustig en gecontroleerd roert zonder dat je te veel lucht in de cocktail brengt. Aan de bovenkant zit de karakteristieke drietandvork, die je gebruikt om olijven, kersen of een schijf citrus uit de pot te vissen.Roeren en layerenDe lange, slanke steel reikt tot op de bodem van een mixing glass en van de meeste longdrinkglazen. Laat je een likeur langs de achterkant van de lepel lopen, dan bouw je moeiteloos gelaagde drankjes op waarbij de kleuren netjes gescheiden blijven. Het gewicht is zo gekozen dat de lepel goed uitbalanceert in je hand, wat tijdens een lange dienst scheelt. Het complete overzicht staat bij de barlepels.Afwerking en onderhoudDe matzwarte coating maakt deze lepel een logische keuze bij een donkere barinrichting en bij de rest van het zwarte gereedschap van Bar Professional. Was de lepel met de hand af en droog hem meteen, dan blijft de coating gelijkmatig.

Deze extra brede Freeflow schenktuiten van Bar Professional in zwart laten drank sneller doorstromen. Je ontvangt twee stuks, ideaal voor siropen en stroperige likeuren die er door een gewone tuit maar langzaam uit willen komen.Bredere opening voor dikke drankenEen standaard schenktuit is te nauw voor siroop of een dikke likeur, die er dan traag en druppelend uit komt terwijl je gast wacht. De extra brede doorlaat van deze tuiten laat ook stroperige vloeistoffen vlot doorlopen, zodat je snel doorschenkt zonder te hoeven wachten. Voor gewone drank bekijk je de reguliere schenktuiten.Twee tuiten en makkelijk schoonMet twee stuks rust je je meest gebruikte stroop- of likeurflessen tegelijk uit en houd je er meteen eentje in reserve. De tuiten spoel je na gebruik goed door met warm water, zodat suiker niet vast blijft plakken in de opening. Deze extra brede tuiten horen bij de serie Bar Professional en gaan voor €6,95 op de post.

De Parisian shaker uit de Speakeasy-lijn van Bar Professional is de elegante tussenvorm tussen de Boston en de cobbler shaker. Twee vloeiend gevormde delen sluiten strak op elkaar aan, zonder ingebouwde zeef, zodat je zelf bepaalt met welke strainer je afschenkt. De inhoud van 65 cl geeft je ruimte om twee cocktails in één keer te shaken. De koperen buitenlaag geeft de shaker een warme glans die achter de bar direct opvalt.Shaken met controle en gevoelDoor het gewicht en de balans ligt deze shaker prettig in de hand en houd je grip, ook als de buitenkant beslaat. De naadloze afsluiting voorkomt lekken tijdens het shaken en laat zich met een korte tik weer openen. Zo werk je snel door tijdens een drukke service. Combineer hem met een julep- of hawthornzeef uit de collectie cocktailshakers.Roestvast staal met koperen finishDe basis is 304 roestvast staal, gekozen om zijn corrosiebestendigheid en isolerende werking: je drank blijft langer koud en de shaker blijft jarenlang mooi. Was hem met de hand af om de koperlaag te sparen. Zoals het hele assortiment van Bar Professional is dit gereedschap gebouwd op horecakwaliteit.

De Bar Professional Japanse jigger in koperkleur meet 25 en 50 ml af, met extra streepjes voor 15 en 35 ml aan de binnenzijde. Het hoge, slanke model komt uit de Japanse bartraditie en laat je nauwkeurig schenken zonder trechter.Nauwkeurig doseren met de Japanse vormDe Japanse jigger is smaller en dieper dan het klassieke model, waardoor de vloeistofspiegel per milliliter zichtbaar stijgt: je ziet direct of je op de streep zit. Door de taille kantel je met één beweging van 25 naar 50 ml zonder de jigger neer te leggen. Combineer hem met je vaste set uit de jiggers.Materiaal, kleur en onderhoudHet rvs 304 is bestand tegen citruszuur en verkleurt niet van limoen of grapefruit. De koperkleurige laag blijft mooier wanneer je hem met de hand afwast en meteen droogwrijft; vaatwasserzout maakt de coating op termijn dof. Zet de koperen jigger naast de rest van je Bar Professional-uitrusting.

De Bar Professional Speakeasy Barlepel Masher in koper is de barlepel waarmee je zowel roert als plet. De gedraaide steel van 30 cm rolt soepel tussen je vingers door, zodat je gelaagde cocktails rustig en gecontroleerd opbouwt. Aan de bovenkant zit een masher waarmee je munt, limoen of suikerklontjes direct in het glas kneust — je hebt dus geen aparte stamper nodig. De koperen afwerking geeft je bar meteen die warme, klassieke uitstraling van de Speakeasy Premium Collection.Japanse stijl, gemaakt voor dagelijks gebruikDe traditionele Japanse vorm is niet alleen mooi, maar vooral praktisch: de spiraal geleidt je drank langs de steel naar beneden en houdt de lagen mooi gescheiden. De lepel is gemaakt van staal met een koperen afwerking, waardoor hij stevig aanvoelt en niet doorbuigt tijdens het roeren. Handmatig afwassen houdt de koperlaag het langst gaaf, dus laat deze lepel liever buiten de vaatwasser.Meer uit deze serieDeze lepel hoort bij de Speakeasy-lijn van Bar Professional en staat naast de andere modellen barlepels uit die serie.

Met deze Boston shaker set uit de Speakeasy Premium Collection van Bar Professional shake je cocktails zoals je dat in een echte cocktailbar gewend bent. De set bestaat uit twee gepolijste rvs tins die samen een luchtdichte seal vormen, goed voor een werkvolume van 80 cl. Je voelt direct het gewicht: dit is geen lichte hobbyshaker, maar gereedschap dat een drukke shift aankan. Doordat beide tins van staal zijn, koelt de shaker snel mee met het ijs en blijft je drank strak op temperatuur tijdens het shaken. Het loskloppen gaat met één tik op de rand, zonder wringen of vastzittende delen.Gemaakt voor dagelijks barwerkHet staal is uitgevoerd in kwaliteit 304, de standaard voor professionele keuken- en barapparatuur. Dat betekent maximale weerstand tegen corrosie en tegen de zuren uit citrus en siropen die de rest van je materiaal aantasten. De set is vaatwasserbestendig, dus na sluitingstijd gaat hij gewoon mee in de korf. Werk je liever met een enkele tin en een mixing glass? Dan combineer je deze set moeiteloos met de rest van je barmateriaal.Meer uit de Speakeasy-lijnDeze shaker komt uit de Speakeasy Premium Collection van Bar Professional en sluit aan op de andere modellen in de reeks cocktailshakers.

De Parisian shaker uit de Speakeasy Premium Collection van Bar Professional is een tweedelige shaker met een vloeiende, taille-achtige lijn. Hij is gemaakt van rvs 304 en heeft een werkvolume van 65 cl, ruim genoeg om twee cocktails tegelijk te shaken. De zware kwaliteit voelt meteen stevig in de hand en maakt duidelijk dat dit gereedschap is voor dagelijks gebruik achter een drukke bar.Elegant shaken zonder gedoeDe Parisian valt tussen de Boston en de klassieke cobbler in: je krijgt de snelheid en het volume van een tweedelige shaker, maar met een strakkere silhouet en een duidelijk hoorbare seal. De twee delen sluiten luchtdicht op elkaar aan, zodat er tijdens het shaken niets langs de rand ontsnapt. Losbreken gaat met een korte tik tegen de naad, ook wanneer de shaker door het ijs flink is aangekoeld.Rvs 304 dat tegen een stootje kanStaalkwaliteit 304 is uitstekend bestand tegen corrosie en isoleert goed, waardoor je drank sneller koelt en je handen minder warmte afgeven. Na de dienst gaat de shaker gewoon mee in de vaatwasser. De shaker hoort bij de Bar Professional collectie; vergelijk alle cocktailshakers.

Met de Bar Professional Speakeasy jigger meet je iedere cocktailverhouding tot op de milliliter nauwkeurig. Deze jigger in Japanse stijl is gemaakt van hoogwaardig RVS 304 en heeft een slanke, verlengde vorm die perfect in de hand ligt. De twee zijden bevatten maatstrepen van 25 en 50 ml, met daarbinnen extra ringen voor 15 en 35 ml. Zo schenk je moeiteloos elke maat af en maak je gebalanceerde cocktails die keer op keer hetzelfde smaken.Gemaakt voor de serieuze bartenderDe Speakeasy Premium Collection is ontworpen voor bartenders die waarde hechten aan precisie en uitstraling. Dankzij de 304 staalkwaliteit is deze jigger uitstekend bestand tegen corrosie en blijft hij ook na intensief gebruik zijn strakke, professionele look behouden. De jigger is vaatwasserbestendig, waardoor je hem na een drukke shift snel weer schoon en klaar voor gebruik hebt. Of je nu een klassieke Negroni of een verfijnde sour maakt: met de juiste verhoudingen til je elke drank naar een hoger niveau.Meer uit deze serieDe jigger hoort bij de Bar Professional collectie en de overige modellen staan bij de jiggers.

Met de Bar Professional Speakeasy jigger meet je iedere cocktailverhouding tot op de milliliter nauwkeurig. Deze jigger in Japanse stijl is uitgevoerd in luxe goudkleurig RVS 304 en heeft een slanke, verlengde vorm die perfect in de hand ligt. De twee zijden bevatten maatstrepen van 25 en 50 ml, met daarbinnen extra ringen voor 15 en 35 ml. Zo schenk je moeiteloos elke maat af en maak je gebalanceerde cocktails die keer op keer hetzelfde smaken.Goudkleurige uitstraling voor de serieuze bartenderDe Speakeasy Premium Collection is ontworpen voor bartenders die waarde hechten aan precisie én uitstraling. De goudkleurige afwerking geeft deze jigger een verfijnde, opvallende look die perfect past bij een speakeasy-stijl of een premium cocktailbar. Dankzij de 304 staalkwaliteit is de jigger uitstekend bestand tegen corrosie en behoudt hij ook na intensief gebruik zijn strakke vorm. We adviseren je om de jigger met de hand af te wassen, zodat de goudkleurige coating langdurig mooi blijft.Meer uit deze serieDe jigger hoort bij de Bar Professional collectie en staat tussen de overige jiggers.

Deze slanke Mr. Slim jigger van roestvrij staal meet aan de ene kant 25 ml en aan de andere 50 ml af, de basismaten voor de meeste cocktailrecepten. Het hoge, smalle model schenkt nauwkeurig en ligt licht in de hand.Exact doseren voor balans in je cocktail.Een cocktail staat of valt bij de juiste verhoudingen; met de 25 en 50 ml maten schenk je elke keer precies af. De slanke vorm geeft controle bij het gieten. Deze jigger maakt deel uit van de serie Bar Professional.Roestvrij en handzaam.Het roestvrije staal is duurzaam, smaakneutraal en vaatwasserbestendig, gemaakt voor dagelijks bargebruik. Bekijk meer maten bij de jiggers & barmaatjes. Tip: vul de jigger tot de rand voor een exacte meting; net niet vol geeft al een afwijking. Daarmee is dit een handige, duurzame keuze die zich in dagelijks gebruik snel terugverdient. Reken op €6,95 verzendkosten en een stapelkorting van 8% vanaf twee sets; de horecakwaliteit betekent dat je dit product jarenlang zorgeloos in de zaak of thuis gebruikt.

De Hawthorn cocktailzeef uit de Speakeasy-lijn van Bar Professional is de zeef waarmee je een geshakete cocktail schoon in het glas krijgt. De spiraalveer langs de rand vangt ijssplinters, muntblad en vruchtvlees op, terwijl de vloeistof vrij doorloopt. Je legt hem op je shaker of mixing glass, houdt hem met je wijsvinger op zijn plek en schenkt in één vloeiende beweging uit. Het gepolijste roestvrij staal past visueel bij de rest van je barsetup en geeft je station een verzorgde uitstraling.Blijft zitten waar je hem legtDe ribbels en de opstaande shaking rim zorgen dat de zeef niet wegglijdt tijdens het uitschenken, ook niet wanneer je snel achter elkaar doorwerkt. De maatvoering is zo gekozen dat hij op de meeste shakers en mengglazen past, dus je hoeft je bestaande gereedschap niet te vervangen. Het materiaal is RVS 304, de kwaliteit die maximaal bestand is tegen corrosie door citruszuur en zout — precies wat er dag in dag uit langskomt achter een cocktailbar. Deze zeef is vaatwasserbestendig, zodat hij aan het eind van de dienst gewoon met je andere gereedschap meegaat.Meer uit deze serieDe Speakeasy-serie is samengesteld voor bartenders die dagelijks doorwerken. De zeef hoort bij het assortiment van Bar Professional en staat tussen de overige bar-accessoires.

Losse Boston shaker tin van roestvrij staal met een inhoud van 28 oz, oftewel ongeveer 83 cl. Dit is de grote werktin waarin je schudt en waar de kleine helft op sluit.De werktinIn deze tin gaat het ijs en de drank; de kleine tin dient alleen als deksel. Met 83 cl schud je comfortabel twee cocktails tegelijk zonder dat er iets langs de rand kruipt, en de dikke wand vervormt niet als je hem laat vallen. Bijpassende sets vind je bij de Boston shakers.Combineren en onderhoudDe werktin sluit met de 16 en 18 oz tins als bovenstuk. Roestvrij staal koelt snel mee met het ijs: zodra hij beslagen is, is je cocktail koud genoeg, en hij is vaatwasserbestendig. De werktin hoort bij de serie Bar Professional. Tip: houd een reserve-werktin achter de hand, want juist dit onderdeel krijgt de meeste klappen.

Losse Boston shaker tin van roestvrij staal met een inhoud van 18 oz, oftewel ongeveer 53 cl. De kleine helft van een tweedelige set, net iets ruimer dan de 16 oz.Iets meer ruimteDie zes centiliter extra geven je net wat meer speling als je met veel ijs of een dubbele bestelling werkt. Voor cocktails met een grote vulling, zoals een collins of een fizz, is 18 oz de prettiger maat. Volledige sets staan bij de Boston shakers.Combineren en onderhoudDe tin sluit op de 28 en 30 oz uitvoeringen: zet hem iets schuin op de grote tin, geef een tik met je handpalm en losslaan doe je met een tik tegen de rand waar de tins elkaar raken. Roestvrij staal is vaatwasserbestendig. De tin hoort bij de serie Bar Professional. Tip: combineer 18 op 30 als je vaak dubbele rondes maakt.

De Bar Professional Absintlepel is het onmisbare hulpstuk voor het klassieke absintritueel. Je legt de geperforeerde lepel over de rand van je glas, plaatst er een suikerklontje op en laat er langzaam ijswater overheen druppelen. Het suiker lost op, de absint troebelt en verandert in de karakteristieke melkachtige louche — een moment waar je gasten graag naar kijken. Puur theater, en tegelijk gewoon de juiste manier van serveren.Gepolijst rvs dat blijft staanDe lepel is gemaakt van gepolijst roestvrij staal in kwaliteit 304, de graad die maximaal bestand is tegen corrosie en aanslag. Hij is ruim 15 centimeter lang en past op vrijwel elk absintglas van standaardformaat. Het opengewerkte blad laat het water gelijkmatig doorlopen, zodat de suiker mooi verdeeld oplost. Na gebruik kan de lepel gewoon mee in de vaatwasser, wat het achter een drukke bar een stuk makkelijker maakt.Meer uit deze serieDe lepel is gemaakt voor dagelijks gebruik achter de bar en hoort bij de Bar Professional serie, naast de overige bar-accessoires uit die lijn.

Met deze Save & Pour schenkfles van Bar Professional houd je je sappen, siropen en mixers overzichtelijk en morsvrij binnen handbereik. In de fles gaat maar liefst 2 liter, genoeg om een drukke shift door te komen zonder telkens bij te vullen. De bodem is losdraaibaar en dient tegelijk als deksel, zodat je de fles na sluitingstijd rechtstreeks in de koeling zet zonder over te gieten. Zet je er een schenktuit op, dan doseer je strak en zonder druppels langs de hals. De fles wordt geleverd in een van zes kleuren, wat handig werkt als je meerdere flessen naast elkaar gebruikt en in één oogopslag wilt zien wat erin zit.Gemaakt voor de dagelijkse barpraktijkHet kunststof is licht en stevig tegelijk, dus je tilt hem ook vol nog comfortabel met één hand. Hij kan gewoon mee in de vaatwasser, wat het schoonmaken aan het eind van de dag een stuk sneller maakt. Doordat de flessen dezelfde vorm hebben, stapel je ze compact naast elkaar in je koelkast of onder je bar.Meer uit deze serieDe schenkfles hoort bij het assortiment van Bar Professional en staat tussen de overige bar-accessoires.

Een bar die er opgeruimd uitziet, werkt ook sneller. Deze Bar Professional servettenhouder heeft drie vakken: servetten in het brede middenvak, roerstaafjes, rietjes of prikkers in de twee smallere vakken ernaast. Daarmee staat alles wat je bij elke bestelling nodig hebt op één plek, in plaats van verspreid over je werkblad. De houder is 24 x 15 x 10 cm, gemaakt van stevig zwart kunststof en zwaar genoeg om te blijven staan als je er met één hand uit pakt.Waar je hem neerzetZet hem aan de gastzijde van de bar als je wilt dat gasten er zelf uit pakken, of aan je eigen kant naast het afwerkstation als je de garnering en servetten in één beweging wilt afhandelen. Door de open vakken zie je in één oogopslag wat bijgevuld moet worden, wat tijdens een drukke dienst scheelt. Het zwarte kunststof valt weg tegen een donker barblad en trekt geen aandacht van je glaswerk of presentatie.Schoonmaken en serieDe houder is vaatwasserbestendig, dus je zet hem aan het eind van de dienst gewoon mee in de korf. Haal eerst losse resten uit de vakken, dan komt hij schoon terug. De houder hoort bij de Bar Professional collectie en staat naast de andere condimentenhouders uit die lijn.

De Bar Professional Speakeasy ananas cocktailbeker zet je tropische cocktails direct in het middelpunt. Deze tweedelige beker van 47,5 cl is vormgegeven als een ananas en heeft een afneembaar deksel: je schudt de cocktail erin, haalt het deksel eraf, steekt er een rietje in en serveert. Piña colada, mai tai of een simpele rum-ananas — in deze beker voelt alles meteen als vakantie. Koperlaag over roestvrij staal De beker bestaat uit roestvrij staal met een koperkleurige buitenlaag. Koper geleidt kou uitzonderlijk goed, waardoor de wand binnen enkele seconden beslaat en je drankje merkbaar langer koud blijft dan in glas. Tegelijk krijg je de stevigheid van staal: geen breukrisico op een druk terras of bij het zwembad. Met een hoogte van 20,5 cm en 47,5 cl inhoud is er ruimte genoeg voor crushed ice en garnering. Was de beker met de hand af zodat de koperlaag zijn glans houdt. De beker hoort bij de cocktailglazen van Bar Professional. Bar Professional kwaliteit Bar Professional maakt serveergoed en bargereedschap dat gebouwd is voor intensief dagelijks gebruik in de horeca. Deze beker komt uit het Bar Professional assortiment.

Deze medium flow schenktuit van Bar Professional geeft je een gelijkmatige straal met een gemiddelde snelheid, precies wat je wilt als je op het oog of op de tel doseert. De verchroomde afwerking oogt strak en professioneel en past bij vrijwel elke barinrichting. De tuit sluit stevig aan op flessen van 0,5 tot 1,5 liter, blijft goed zitten tijdens het schenken en laat zich met één beweging weer verwisselen.Doseren met vaste handDe gemiddelde doorstroom is de veiligste keuze voor bars waar meerdere mensen achter de tap staan: iedereen komt sneller op dezelfde hoeveelheid uit. Het anti-drupprofiel voorkomt dat er na het schenken nog vloeistof langs de fles loopt, wat plakkerige flessen en kleverige rekken scheelt. Vergelijk de verschillende snelheden in de collectie schenktuiten.VaatwasserbestendigDe tuit is gemaakt van verchroomd kunststof en mag gewoon mee in de vaatwasser, zodat je aan het eind van de dienst niets apart hoeft af te wassen. Zoals alles van Bar Professional is dit gemaakt op horecakwaliteit.

Snel en zonder morsen schenken: daar draait het om achter een drukke bar. Deze Bar Professional Fast Flow schenktuit is uitgevoerd in verchroomd kunststof en geeft een gecontroleerde, snelle straal. De strakke tuit voorkomt nadruppelen, zodat je flessen en werkblad schoon blijven en je geen drank verspilt. De rubberen kurk sluit goed aan op standaardflessen van 0,5 tot 1,5 liter, waardoor je hem op vrijwel je hele backbar kunt gebruiken. Je vindt deze schenktuit in de Bar Professional collectie. Snelle doorstroom voor drukke shifts De ruime doorlaat van dit model is bedoeld voor tempo. Werk je met een vaste telling in plaats van een jigger, dan schenk je hiermee vlot en toch consistent. Het chroomkleurige uiterlijk oogt netjes op een zichtbare backbar en past bij zowel klassieke als moderne barinrichtingen. Wil je juist een rustiger straal, kijk dan bij de andere modellen in de Schenktuiten collectie, zoals de medium flow uitvoering. Reiniging Deze schenktuit is vaatwasserbestendig. Spoel hem tussendoor even om met warm water, zodat suikerresten uit likeuren of siropen niet aankoeken en de doorstroom snel blijft. Schenktuiten zijn slijtage-artikelen; deze verpakking bevat twaalf stuks in horecakwaliteit.

Werk je met grote ijsblokken of clear ice, dan wil je gereedschap dat het ijs breekt waar jij dat wilt en niet waar het toevallig scheurt. Deze ijspriem van Bar Professional heeft drie roestvaststalen punten die naast elkaar in het ijs grijpen, waardoor je met een korte, gecontroleerde tik een blok in gelijkmatige stukken splijt. De houten greep ligt warm en stevig in je hand en geeft je grip, ook wanneer je handen nat zijn van het smeltwater. Het Japanse ontwerp is bewust sober gehouden: geen scharnieren, geen kunststof delen, alleen staal en hout.Van ijsblok naar perfecte ijsbalMet drie punten in plaats van een verdeel je de kracht over een breder oppervlak, zodat het ijs voorspelbaar breekt in plaats van te versplinteren. Je gebruikt de priem om een groot blok terug te brengen tot handzame brokken en werkt die vervolgens bij tot een ijsbal of een strakke kubus voor een whisky of een negroni. Ook voor het losbikken van aan elkaar gevroren ijs in de bak is dit je snelste gereedschap. Meer ijsgereedschap vind je bij ijsblokjes en ijsaccessoires.Onderhoud en veiligheidHet stalen deel is vaatwasserbestendig, maar je verlengt de levensduur van de houten greep door de priem met de hand af te spoelen en direct droog te maken. Bewaar hem met de punten naar beneden of in een hoes, zodat je jezelf niet verrast bij het grijpen in een la. De priem hoort bij de Bar Professional collectie.

Een glazenrek is een van die dingen waarvan je pas merkt hoeveel ruimte het scheelt zodra het hangt. Dit verchroomde rek van Bar Professional is 40 cm lang en biedt plek aan een rij wijnglazen, coupes of martiniglazen die je ondersteboven aan de voet ophangt. Zo staan je glazen niet meer op je werkblad in de weg, drogen ze uit zichzelf en blijft er geen stof in de kelk liggen. De rails zijn breed genoeg voor glazen met een voet tot 11 cm, dus zowel je slanke champagneflutes als je stevigere bourgogneglazen passen erin. Het staal is verchroomd afgewerkt, wat je een strakke spiegelende glans geeft die goed samengaat met RVS-apparatuur en moderne barinrichting.Boven de bar of onder het werkbladJe kunt het rek op twee manieren inzetten. Monteer je het op ooghoogte of hoger, dan wordt het een blikvanger die je glaswerk laat zien en meteen als opslag dient. Schroef je het juist onder een keukenblad of doorloopkoeling, dan heb je een snelle uitgiftepositie tijdens de service: pakken, schenken, doorgeven. De benodigde schroeven zitten erbij, dus je kunt na het uitpakken direct aan de slag. Even nadenken over de boorgaten en het zit muurvast.Meer uit deze serieDit rek hoort bij de collectie Bar Professional; meer inrichtingsoplossingen staan bij de Bar-accessoires.

Zoek je een slimme manier om je glazen op te bergen zonder kostbare werkruimte te verliezen? Met het Bar Professional Glazenrek Messing 40 Cm hang je je glaswerk ondersteboven aan de voet, precies zoals je dat in de professionele horeca gewend bent. Het rek meet 40 centimeter in de lengte en biedt plaats aan glazen met een voet tot 11 centimeter breed. De warme messingkleur geeft je bar of keuken direct een klassieke, verzorgde uitstraling.Twee montageoptiesJe monteert het rek boven hoofdhoogte om je mooiste glazen te presenteren, of juist onder een bovenkast of plank zodat je ze binnen handbereik hebt tijdens de service. De benodigde schroeven zitten er gewoon bij, dus je kunt meteen aan de slag. Omdat de glazen ondersteboven hangen, blijft er geen stof in achter en drogen ze na het spoelen vanzelf uit.Gemaakt voor dagelijks gebruikDe basis is van stevig staal met een messing afwerking, zodat het rek jarenlang meegaat in een drukke omgeving. Je vindt dit rek terug in de Bar Professional collectie en tussen de overige bar-accessoires.

Met dit glazenrek van Bar Professional hang je je glazen veilig op aan de onderkant van een plank, kast of bovenbar. De rail is 30 cm lang en gemaakt van roestvrij staal met een messingkleurige afwerking, wat een warme, klassieke uitstraling geeft naast hout en donkere tinten. De gleuf is geschikt voor glazen met een voet tot 11 cm breed, dus je hangt er zowel wijnglazen als coupes en champagneflutes in. De benodigde schroeven zitten er standaard bij, zodat je meteen aan de slag kunt.Ruimte winnen achter de barDoor je glazen ondersteboven te hangen houd je je werkblad vrij en blijft er geen stof in de kelk liggen. Monteer je het rek boven ooghoogte, dan gebruik je het vooral als presentatie; hang je het onder de bovenbar, dan pak je tijdens een drukke dienst razendsnel het juiste glas. De glazen kunnen na het spoelen bovendien direct uitlekken en drogen in het rek. Meer inrichtingsoplossingen staan bij de bar-accessoires.Montage en kwaliteitJe schroeft de rail eenvoudig vast in hout of in een plug; houd bij zwaardere glazen een tussenafstand aan van maximaal 30 cm tussen de bevestigingspunten. Wil je een langere rij, dan plaats je meerdere rails naast elkaar. Dit rek hoort bij het assortiment van Bar Professional en is gemaakt op horecakwaliteit.