Bar Professional (608)

Schenk als een echte bartender met de Bar Professional Freeflow Schenktuit in warme koperkleur. Deze vrije schenktuit past op flessen van 0,5 tot 1,5 liter en zorgt voor een gelijkmatige, gecontroleerde straal. Zo doseer je cocktails, spirits en siropen nauwkeurig en voorkom je gemors op je bar. Vloeiend en gecontroleerd schenken Dankzij het slimme ontwerp met beluchting loopt de vloeistof soepel en zonder haperen uit de fles, op een medium tot snelle schenksnelheid. De tuit voorkomt nadruppelen, zodat je bar schoon blijft en elke meting klopt. De koperen afwerking geeft je flessen bovendien een stijlvolle, professionele uitstraling. Combineer de schenktuit met andere schenktuiten voor je hele baropstelling. Kwaliteit die blijft schenken De tuit is gemaakt van stevig staal met een koperen coating; met de hand afwassen houdt de kleur op zijn mooist. De schenktuit hoort bij het Bar Professional assortiment.

Dit Boston mengglas van Bar Professional is gemaakt van helder glas en vormt de glazen helft van een Boston shaker set. Je gebruikt het om cocktails in te shaken of te roeren, met zicht op wat er in je glas gebeurt.Werken met een Boston setJe bouwt de cocktail in het glas, vult met ijs, zet de tin er schuin op en klopt hem aan tot hij vastzit. Het glas laat zien hoeveel ijs er nog over is en hoe de drank kleurt. Zeven doe je met een hawthornzeef uit de cocktailzeven.Kiezen en onderhoudenGlas koelt trager door dan metaal, maar geeft je wel zicht op de opbouw; werk je met veel volume, dan is een set van twee tins sneller. Zet het glas niet van heet naar koud, want plotselinge temperatuurwisselingen zijn de gebruikelijkste oorzaak van barsten. Het mengglas hoort bij de serie Bar Professional. Tip: spoel het glas direct na gebruik om, zodat suiker en citrus niet indrogen.

Met deze zwarte ijsbreker van 27 cm sla je in een paar tikken ijsblokjes tot crushed ice voor een mojito, caipirinha of tiki-cocktail. Je legt het ijs in de houder en slaat met de kop, zonder dat er scherven wegvliegen.Crushed ice met een paar tikken.Veel cocktails vragen om fijn gestampt ijs; met deze handbreker sla je blokjes snel tot de juiste grofheid zonder een dure ijsmachine. Ideaal voor mojito's en tiki-drinks. Deze ijsbreker hoort bij de serie Bar Professional.Stevig en veilig in gebruik.De gesloten vorm houdt het ijs bijeen zodat er niets wegspringt, en de robuuste kop is bestand tegen stevig slaan. Meer ijsgereedschap vind je bij de ijsbrekers & ijsgereedschap. Tip: gebruik iets ouder, minder nat ijs; dat versplintert mooier dan vers, natglad ijs. Daarmee werk je achter de bar net zo efficient als in een goed uitgeruste professionele keuken. Je rekent €6,95 verzendkosten af en bestel je twee sets of meer, dan loopt de stapelkorting op naar 8 procent, terwijl de serie naleverbaar blijft zodat je later moeiteloos bijbestelt.

Dit ronde dienblad van Bar Professional heeft een diameter van 27 centimeter en een antislip toplaag. Een handzaam formaat waarmee je een paar drankjes tegelijk uitserveert zonder dat de glazen tijdens het lopen wegglijden.Grip voor een paar glazen tegelijkVoor een korte serveerronde is een compact blad in de praktijk prettiger en wendbaarder dan een groot exemplaar. De antisliplaag houdt de glazen op hun plek terwijl je door de zaak loopt, zodat je met een gerust hart draagt en niets omvalt. Het ronde model draai je bovendien makkelijk op één hand. Bekijk alle beschikbare dienbladen.Handzaam en makkelijk schoonHet formaat van 27 centimeter ligt licht en gebalanceerd op de hand en het gladde oppervlak neem je na de ronde zo weer af met een doek. De zwarte afwerking verbergt de kleine gebruikssporen die er nu eenmaal op komen. Dit ronde dienblad komt uit de serie Bar Professional en is van horecakwaliteit.

Met het Bar Professional dienblad serveer je drankjes en gerechten veilig en stabiel. Dit ronde blad van 35 cm heeft een antislip toplaag met een rubberachtige structuur, zodat glazen en borden niet wegglijden tijdens het serveren. Ideaal voor de horeca, het terras of thuis wanneer je meerdere drankjes tegelijk uitserveert. Grip waar je op kunt vertrouwen De antisliplaag houdt je glazen op hun plek, zelfs als je snel door een drukke zaak loopt. Zo serveer je zonder morsen en met meer zelfvertrouwen. Het lichte kunststof maakt het blad prettig in de hand en eenvoudig mee te nemen. Het blad hoort bij de Bar Professional-serie. Praktisch en duurzaam Het dienblad is gemaakt van stevig PP-kunststof in horecakwaliteit en bestand tegen intensief dagelijks gebruik. Reinig het eenvoudig met de hand na de dienst. Andere modellen staan bij de dienbladen.

De Merano wijnkoeler van Bar Professional is dubbelwandig uitgevoerd in roestvrij staal, en dat verschil merk je meteen. Tussen de binnen- en buitenwand zit een luchtlaag die de kou binnenhoudt, waardoor je wijn langer op temperatuur blijft dan in een enkelwandige emmer. Even belangrijk: de buitenkant blijft droog. Geen condens die langs de wand naar beneden loopt, geen natte kringen op je tafellinnen en geen glibberige greep als je de koeler naar een gast toe schuift. Met een diameter van 13 cm en een hoogte van 20 cm past er comfortabel een standaard wijnfles in, met ruimte voor ijs eromheen.Waarom dubbelwandig het verschil maaktBij een enkelwandige koeler smelt je ijs sneller en moet je halverwege de avond bijvullen. De geïsoleerde wand van de Merano vertraagt dat proces, zodat één vulling ijs langer meegaat en je minder heen en weer loopt naar de ijsmachine. Je kunt de koeler zelfs zonder ijs gebruiken: zet hem vooraf even in de koeling en een voorgekoelde fles blijft er een tijd goed in. De gepolijste afwerking is strak en tijdloos, en de rand is netjes afgewerkt zodat je er niet aan blijft haken.Onderhoud en combinerenRoestvrij staal is vaatwasserbestendig, dus je zet de koeler na de dienst gewoon in de machine. Zoek je er een bijpassende standaard of een tweede maat bij, kijk dan in het assortiment van Bar Professional of blader door de complete selectie ijsemmers.

Deze rubberen barmat van 15 bij 30 cm ligt op je barblad en vangt op wat er tijdens het schenken naast gaat. De open structuur laat vocht doorlopen, zodat de bovenkant droog blijft en glazen niet in een plas staan.Precies waar de druppels vallenDe meeste rommel achter de bar ontstaat op een klein oppervlak: waar je uitschenkt en de shaker leegloopt. Een mat van 15 bij 30 cm dekt die plek af zonder dat je hele werkblad vol ligt, en het rubber ligt zwaar genoeg om niet mee te schuiven. Meer maten vind je bij de barmatten.Plaatsen en schoonhoudenLeg de mat op een schoon, droog blad zodat hij goed hecht. Til hem aan het eind van de dienst op, gooi het opgevangen vocht weg en spoel hem af; suikerresten worden anders plakkerig. De mat hoort bij de reeks Bar Professional in horecakwaliteit. Tip: laat hem plat drogen in plaats van opgerold, dan blijft hij vlak liggen.

De Bormio wijnkoeler zet je fles neer alsof die er hoort te staan. Dubbelwandig roestvrij staal houdt de kou binnen en de warmte buiten, waardoor je wijn merkbaar langer op temperatuur blijft dan in een dunwandige koeler. Aan de buitenkant blijft de emmer bovendien vrijwel droog: geen condensplassen op je tafellinnen of bar. Met twee stevige handgrepen til en verplaats je de koeler moeiteloos, ook als hij tot de rand met ijs en water is gevuld. Een presentatiestuk dat er aan het gastentafeltje net zo goed uitziet als achter de bar.Dubbelwandig koelen dat echt verschil maaktTussen de twee stalen wanden zit een isolerende luchtlaag die als buffer werkt. Daardoor smelt je ijs langzamer en hoef je tijdens een diner niet halverwege bij te vullen. Met een diameter van circa 23 cm en een hoogte van 24 cm is er ruimte voor een standaard wijnfles plus voldoende ijs eromheen, en ook een magnum of een fles champagne past er comfortabel in.Gemaakt voor dagelijks horecagebruikHet geborstelde RVS is bestand tegen krassen, vlekken en het intensieve ritme van een volle zaak. Je vindt deze koeler in het assortiment van Bar Professional, en vergelijkbare modellen staan bij de ijsemmers.

De Como champagneschaal van Bar Professional is een gepolijste RVS schaal van 43 cm doorsnee en ongeveer 24 cm hoog, gebouwd om meerdere flessen tegelijk te presenteren en koud te houden. Het formaat maakt hem geschikt voor een receptie, bruiloft of feestelijke opening waar je niet elke fles apart wilt uitserveren. De spiegelende afwerking weerkaatst het licht in de ruimte en geeft je buffet direct allure. Zet 'm centraal op tafel of aan het uiteinde van de bar, vul hem met ijs en je gasten bedienen zichzelf.Dubbelwandig, dus langer koudDeze schaal is dubbelwandig uitgevoerd. De luchtlaag tussen de twee wanden werkt als isolatie: je ijs smelt merkbaar trager dan in een dunwandig model en de buitenkant blijft droog in plaats van te beslaan en op je tafellinnen te lekken. Dat scheelt je bijvullen tijdens een lange avond en houdt de presentatie strak. Het massieve RVS is bestand tegen dagelijks horecagebruik en behoudt zijn vorm, ook wanneer de schaal vol ijs van de keuken naar de zaal gaat. Reinig 'm met de hand met een zachte doek zodat de spiegelglans intact blijft.Meer uit deze serieDe schaal hoort bij de wijnaccessoires uit het assortiment van Bar Professional.

De Portofino is de grootste wijnkoeler in het assortiment van Bar Professional: een schaal van roestvrijstaal met een doorsnede van 55 cm en een hoogte van 43 cm. Daar gaan tien flessen in, en met wat schuiven zelfs meer. Je gebruikt hem als centraal koelpunt op een receptie, een bruiloft of een proeverij, waar gasten zelf een fles pakken zonder dat iemand steeds naar de koeling hoeft. Twee stevige handgrepen aan de zijkant maken dat je hem ook gevuld nog met zijn tweeën verplaatst.Presentatie en koeling in éénHet gepolijste staal weerkaatst het licht en geeft je buffet direct allure, terwijl het materiaal tegelijk de kou van het ijs vasthoudt. Roestvrijstaal is bovendien onverwoestbaar in vergelijking met glas of kunststof: geen barsten, geen verkleuring, en na afloop volstaat een doek om hem weer spiegelend te krijgen. Omdat de schaal open is, blijft de etikettering van je flessen zichtbaar, wat prettig werkt als je gasten zelf laat kiezen.Meer uit deze serieDeze koeler hoort bij het assortiment van Bar Professional en staat tussen de andere ijsemmers.

De Palaia wijnkoeler met standaard van Bar Professional brengt je flessen op werkhoogte naast de tafel. De set is 84 cm hoog en heeft een koeler van 21 cm doorsnede, waarin twee tot vier flessen met ruim voldoende ijs passen. Alles is uitgevoerd in enkelwandig roestvrij staal met een strakke, gepolijste afwerking die goed samengaat met zowel een klassiek als een modern interieur. Je pakt een fles zonder te bukken en houdt je tafel vrij, wat vooral bij kleine bistrotafels en bij bediening aan tafel scheelt.Serveren op de juiste hoogteDe standaard staat op een brede voet en blijft stabiel, ook wanneer de koeler vol ijs zit. Doordat de koeler los in de ring rust, til je hem er zo uit om te legen of bij te vullen. Het roestvaste staal koelt snel mee met het ijswater, waardoor je wijn langer op de gewenste schenktemperatuur blijft. Bij de ijsemmers vind je passende modellen voor op de bar.Horecakwaliteit die meegaatDit model hoort bij de collectie van Bar Professional en is gebouwd voor dagelijkse inzet in restaurants, hotels en op events. Spoel de koeler na gebruik om en droog hem af, dan houd je de glans jarenlang vast.

Met de Bar Professional Spittoon proef je wijnen op professionele wijze, zonder ongemak. Deze elegante wijnspuwbak van aluminium is onmisbaar bij proeverijen, masterclasses en vinologielessen. Het model bestaat uit twee delen met een afneembaar deksel, waardoor je de bak eenvoudig leegt en schoonmaakt. Met een diameter van 14 centimeter en een hoogte van 18 centimeter biedt de spittoon voldoende inhoud voor een geconcentreerde proefsessie, terwijl het compacte formaat op vrijwel elke tafel past.Onmisbaar bij elke proeverijDe spittoon is speciaal ontworpen voor sommeliers, wijnprofessionals en liefhebbers die meerdere wijnen achter elkaar willen beoordelen met een heldere, onbelaste smaak. Het afneembare deksel geleidt netjes en voorkomt spatten, terwijl aluminium een lichte, duurzame en hygiënische keuze is. Na afloop reinig je de spittoon eenvoudig; hij is bovendien vaatwasserbestendig, zodat je snel weer klaar bent voor de volgende sessie.Meer uit deze serieDe spittoon hoort bij de Bar Professional collectie en staat tussen de overige wijnaccessoires.

Met deze witte melkkan van 75 cl schuim je melk op zoals een barista dat doet. De kan is gemaakt van zwaar roestvrij staal met extra dikke wanden, waardoor hij stevig in de hand ligt en de temperatuur van je melk veel langer vasthoudt. Dat merk je meteen: je hebt meer controle tijdens het stomen en meer tijd om je microschuim precies goed te krijgen. Het Italiaanse ontwerp is ontwikkeld samen met de Italiaanse baristavereniging, dus elk detail klopt: van de balans in de hand tot de vorm van de tuit.Gemaakt voor strak latte artDe scherp getekende schenktuit geeft je een dunne, goed te sturen straal. Zo zet je moeiteloos een hartje of rozet op je cappuccino zonder dat het schuim uit elkaar valt. De witte poedercoating maakt de kan bovendien direct herkenbaar achter de bar, handig als je meerdere kannen naast elkaar gebruikt voor verschillende melksoorten.Dagelijks gebruik in de horecaDe inhoud van 75 cl is de veelzijdige middenmaat waarmee je in één keer twee tot drie cappuccino's schuimt. Het zware staal is gebouwd op horecakwaliteit en kan tegen jarenlang intensief gebruik. Spoel de kan na gebruik met de hand af, dan blijft de coating jarenlang mooi. De kan hoort bij de barista-accessoires uit de serie Bar Professional.

Deze transparante reserve-inzet houdt je condimentenhouder altijd compleet en inzetklaar. De set bestaat uit drie bakjes met een gezamenlijke inhoud van 946 ml en past naadloos in de Deep Condiment Holder met zes vakken van Bar Professional. In het heldere kunststof zie je in één oogopslag welke garnituren nog op voorraad zijn, zodat je tijdens de service niet hoeft te zoeken. Doordat het om losse inzetbakken gaat, vervang je alleen het deel dat versleten of beschadigd is in plaats van de hele houder.Garnituren netjes en gekoeldBewaar limoenpartjes, olijven, cocktailkersen en ander garnituur gescheiden en hygiënisch binnen handbereik. Leg je wat ijs onder de inzetbakken, dan blijven de ingrediënten langer koel en vers, ook op een warme terrasdag. De strakke vakindeling voorkomt dat smaken door elkaar lopen en houdt je werkplek overzichtelijk. Zo werk je sneller en serveer je iedere cocktail met een verse afwerking.Vaatwasserbestendig en snel schoonAan het eind van de dienst spoel je de bakjes eenvoudig om of zet je ze gewoon in de vaatwasser; het kunststof is daar goed tegen bestand. De inzet hoort bij Bar Professional en past bij de condimentenhouders. Betrouwbare horecakwaliteit voor achter elke bar.

Met deze transparante schenkkan van 1,75 liter zet je in één keer genoeg water, limonade, ijsthee of sangria op tafel om een gezelschap te bedienen. De kan is gemaakt van voedselveilig polycarbonaat: onbreekbaar, licht en helder genoeg om te lijken op glas. Dat maakt hem uitermate geschikt voor terrassen, zwembaden, buffetten, feesten en alle plekken waar je liever geen scherven riskeert. De schenktuit is zo gevormd dat je gecontroleerd inschenkt zonder te morsen, ook wanneer de kan tot de rand toe vol zit en er ijsblokjes in drijven. Stapelbaar en praktisch in gebruik De kannen zijn stapelbaar, wat een groot verschil maakt als je er meerdere in gebruik hebt. Je bewaart een hele reeks in de ruimte die anders twee losse kannen in beslag zouden nemen. Met een hoogte van 21 cm en een diameter van ongeveer 13,5 cm past de kan op elk standaard dienblad en in de meeste koelkastdeuren. Het lage gewicht is een uitkomst voor je bedienend personeel: een volle glazen kan van bijna twee liter tilt een stuk zwaarder dan deze kunststof variant, zeker aan het eind van een lange dienst. Onderhoud De kan is vaatwasserbestendig. Draai hem bij voorkeur op een programma tot 60 graden en vermijd schurende sponzen, want polycarbonaat krast sneller dan glas en verliest daarmee zijn heldere uitstraling. Laat de kan ondersteboven uitlekken zodat er geen water in de bodem blijft staan. De kan is van horecakwaliteit. Vergelijk met andere modellen in Pitchers of bekijk het volledige assortiment van Bar Professional.

Deze garneerbak van Bar Professional komt met zes witte inzetbakjes van elk 47 centiliter. In de losse bakjes bewaar je citroen, limoen, munt en ander garnituur gescheiden, klaar om zo op de garneerplek te schuiven en te gebruiken.Garnituur klaar en netjes gescheidenLosse bakjes die je tijdens de dienst zelf bij elkaar moet zoeken, kosten tijd en ruimte die je aan een drukke bar niet hebt. Met zes passende inzetbakjes in één bak houd je alle garnering keurig op zijn plek en pak je snel het juiste, zonder dat sap of geuren zich vermengen. Bekijk ook de overige garneerbakken.Losse bakjes voor een snelle wisselOmdat de zes bakjes los zijn, tik je een leeg exemplaar zo om voor een verse voorraad en spoel je het apart schoon terwijl de rest gevuld blijft. Dat houdt je garneerhoek fris en werkbaar tijdens een lange dienst. Deze garneerbak komt uit de serie Bar Professional en is van horecakwaliteit.

Met de EZ Pull kurkentrekkerset van Bar Professional haal je het gepriegel uit het openen van een fles wijn. Het hefboommechanisme klemt zich om de flessenhals en draait de spiraal in één vloeiende beweging de kurk in; met de tegenbeweging komt diezelfde kurk er weer moeiteloos uit. Je hoeft dus niet te trekken of te wrikken, wat je pols enorm scheelt wanneer je op een drukke avond tientallen flessen achter elkaar opent. De greep is van vernikkelde zinklegering met een zwarte afwerking en ligt zwaar en stabiel in de hand. In de set zit naast de kurkentrekker zelf een foliesnijder om de capsule strak af te snijden en een reservespiraal, zodat je bij slijtage niet meteen een compleet nieuw exemplaar hoeft aan te schaffen. De spiraal heeft een anti-aanbaklaag waardoor hij soepel door de kurk glijdt en kurkkruimels in je glas verleden tijd zijn. Gemaakt voor het horecatempo Achter de bar telt elke seconde, en niets kost meer tijd dan een kurk die halverwege afbreekt. Een hefboomtrekker geeft je grip en controle, ook bij lange bourgognekurken of oudere flessen waarvan de kurk brozer is geworden. Doordat de spiraal recht en gecontroleerd de kurk in gaat, blijft de kurk heel en houd je je gasten niet op. Het zware voetstuk zorgt dat het geheel netjes rechtop blijft staan op je werkblad in plaats van in een la te verdwijnen. De set hoort bij het Bar Professional assortiment. Compleet in één doos Alles wat je nodig hebt om een fles wijn te openen zit in deze set, netjes verpakt in een stevige geschenkdoos. Daarmee is het net zo goed een cadeau voor een wijnliefhebber als een werkpaard voor je bar. Het model is er ook in andere uitvoeringen binnen de kurkentrekkers.

Met deze blauwe siliconen ijsvorm maak je grote ijsblokken van 3 cm die langzaam smelten in whisky of een cocktail. Het flexibele silicone laat de blokken er zonder wringen uitkomen, heel wat handiger dan een harde plastic vorm.Grote blokken die traag smelten.Een groot ijsblok van 3 cm heeft minder oppervlak dan losse blokjes en smelt daardoor langzamer, zodat je old fashioned of whisky niet snel verwatert. Deze vorm is te vinden in de serie Bar Professional.Flexibel silicone, blokken zo eruit.Door het buigzame silicone druk je de blokken er moeiteloos uit, zonder de vorm te verwringen of het ijs te breken. Meer ijsgereedschap vind je bij de ijsblokjesvormen. Tip: gebruik gekookt en afgekoeld water voor helderder ijs met minder luchtbelletjes. Daarmee maak je van elk serveermoment een klein beetje meer een beleving voor je gasten. De serie blijft naleverbaar zodat bijbestellen altijd kan, de verzendkosten zijn €6,95 en vanaf twee sets profiteer je van 8% stapelkorting bovenop de vertrouwde horecakwaliteit.

Met de Bar Professional IJsblokjesvorm maak je heldere ijsblokjes van 4 cm die je cocktails langer koel houden zonder ze te snel te verdunnen. De flexibele, rode vorm laat de blokjes moeiteloos los, zodat je in een handomdraai een volle bak ijs klaar hebt staan. De grote kubussen zijn ideaal voor tumblers, longdrinks en signature serves waarin een strak blok ijs een luxe uitstraling geeft. Dankzij de compacte opzet stapel je meerdere vormen eenvoudig in je vriezer.Praktisch achter de barDe vorm is gemaakt van soepel, vaatwasserbestendig materiaal dat tegen vrieskou en intensief gebruik kan. Je drukt de blokjes er één voor één uit of leegt de hele vorm in één beweging. Zo werk je snel door tijdens piekmomenten.Meer ijsaccessoiresDeze vorm hoort bij het Bar Professional-assortiment en staat naast de andere modellen bij de IJsblokjesvormen.

Bar Professional

Bar Professional

Deze bierschuimspaan is gemaakt van transparant kunststof en strijkt de schuimkraag van een getapt bier op maat af. Het lichte materiaal ligt prettig in de hand tijdens een drukke dienst.Werken met een schuimspaanJe laat het glas overlopen met schuim en haalt de spaan daarna in een vloeiende beweging over de rand, zodat de kraag op de juiste hoogte komt. Met de hand werkt dat minder goed, want je brengt vet in het schuim. Meer voor de tapzone vind je bij de bar-accessoires.Onderhoud en vervangingVervers het water waarin de spaan ligt elke dienst, want in staand bierwater ontstaat snel een zure geur die op je schuim overgaat. Het kunststof mag mee in de vaatwasser en neemt geen kleur of geur aan. De schuimspaan hoort bij de collectie Bar Professional. Tip: let op krassen in de afstrijkrand; zodra die niet meer glad is, strijkt hij onregelmatig af en vervang je hem.

Achter een drukke bar telt elke seconde. Met de Bar Professional Speedrail voor 10 flessen zet je je meest gebruikte gin, wodka, rum en siropen binnen handbereik, precies op de plek waar je ze pakt. De rail is gemaakt van zwaar roestvrij staal en meet 107 x 16 x 10 cm, zodat je tien flessen naast elkaar kwijt kunt zonder dat ze omvallen of tegen elkaar tikken. Doordat de flessen aan de voorzijde van je werkblad hangen, hoef je tijdens een servicepiek niet meer te bukken of te zoeken.Monteren en indelenDe bevestigingsschroeven zitten in de verpakking, dus je hangt de rail direct aan de voorkant van je bar, aan een koelkastfront of tegen de muur. Zet de flessen die je het vaakst gebruikt in het midden en werk naar buiten toe uit; zo bouw je automatisch een vaste greep op die je zonder kijken terugvindt. Het roestvrij staal is bestand tegen suikerresten en citrusspatten en veeg je met een vochtige doek weer schoon.Meer uit deze serieDe rail is uitgevoerd in horecakwaliteit, hoort bij de Bar Professional collectie en staat naast de andere maten speedrails uit die lijn.

Deze aluminium ijsschep van Bar Professional heeft een inhoud van 0,15 liter: het handzame formaat waarmee je snel en hygiënisch ijs uit de emmer in het glas schept, zonder dat je er ooit met je handen aan hoeft te komen.IJs pak je nooit met de blote handIJs gaat rechtstreeks in het glas van je gast, dus met blote handen scheppen brengt bacteriën over en is bij een controle een direct aandachtspunt dat je liever voor bent. Met deze schep pak je in één vloeiende beweging de juiste hoeveelheid en houd je het ijs schoon en de handeling snel. Bekijk alle beschikbare ijsscheppen.Licht aluminium dat snel werktAluminium is licht in de hand en koelt vanzelf mee met het ijs in de emmer, wat prettig werkt tijdens een lange, drukke dienst. Spoel de schep na gebruik af en laat hem drogen, dan blijft hij fris voor de volgende ronde. Deze ijsschep komt uit de serie Bar Professional en is van horecakwaliteit.

Met deze aluminium ijsschep van Bar Professional schep je snel en hygiënisch ijsblokjes uit je ijsbak of cooler. De schep heeft een inhoud van 0,35 liter (12 oz), waarmee je in één beweging genoeg ijs pakt om meerdere glazen te vullen. Het lichte aluminium maakt het werken achter de bar aangenaam, ook tijdens lange en drukke diensten waarin je de schep tientallen keren per uur gebruikt.Licht, sterk en hygiënischAluminium is van nature roestvrij en corrosiebestendig, waardoor deze schep uitstekend tegen het voortdurende contact met smeltwater kan. De naadloze vorm voorkomt dat vuil zich ophoopt en maakt handmatig reinigen eenvoudig. Met een lengte van 21 cm houd je bovendien voldoende afstand tot het ijs, wel zo hygiënisch voor jouw gasten. De stevige rand duwt moeiteloos door vastgevroren ijsblokjes heen.Alles voor jouw ijsvoorzieningDe schep hoort bij de ijsblokjes & ijsaccessoires van Bar Professional, samen met vormen, tangen en emmers.

Serveer je met dienbladen in restaurant of banquetzaal, dan is een goede standaard onmisbaar. Deze houten dienbladstandaard van Bar Professional zet je in één handbeweging naast de tafel neer, waarna twee stevige draagbanden je volgeladen dienblad veilig ondersteunen. De warme mahoniekleurige afwerking geeft de standaard een klassieke, verzorgde uitstraling die mooi aansluit bij elk restaurantinterieur.Stabiel, slipvast en met één hand inklapbaarUitgeklapt meet de standaard 44 x 43 x 83 cm: precies de juiste hoogte om borden en glazen ergonomisch over te pakken. Rubberen antisliprringen op de bovenzijde houden je dienblad stevig op zijn plek, ook wanneer het vol staat met dienbladen vol glaswerk en borden. Na de service klap je de standaard met één hand in en schuif je hem plat weg achter het buffet of in de garderobe — hij neemt opgeborgen nauwelijks ruimte in.Duurzaam hout voor dagelijkse serviceBar Professional bouwt zijn horeca-equipment op duurzaamheid: het massief houten frame is gemaakt voor jarenlang dagelijks gebruik en blijft ook bij intensieve service stabiel staan.

Deze Bar Professional champagneflutes van 15 cl zijn gemaakt van helder kunststof dat op echt glas lijkt, maar niet breekt. Perfect voor het terras, het zwembad, een festival of een druk feest waar glas geen optie is.Bubbels serveren zonder risico op scherven.De slanke flutevorm houdt je prosecco of cava mooi parelen, terwijl het onbreekbare kunststof betekent dat een gevallen glas geen scherven geeft. Ideaal buiten en bij grote groepen. Dit model hoort bij de serie Bar Professional.Licht, stapelbaar en herbruikbaar.De flutes zijn licht in de hand, stapelen compact en gaan keer op keer mee, anders dan wegwerpglazen. Vergelijk ze met de glazen varianten bij de champagne flute glazen. Tip: koel de flutes vooraf in de koelkast zodat je bubbels langer fris blijven. Zo werk je verzorgd en georganiseerd, iets wat gasten sneller opvalt dan je zou denken. Bestellen kan zonder zorgen: reken op €6,95 verzendkosten, 8% stapelkorting vanaf twee sets en een serie die naleverbaar blijft, zodat je assortiment ook op termijn compleet blijft.

Dit blindfilter van roestvrij staal met een diameter van 58 mm is een mandje zonder gaatjes dat je in je filterdrager legt om de groep terug te spoelen. Een vaste stap in het dagelijks onderhoud van elke espressomachine.Hoe je backflushtLeg het blindfilter in je filterdrager, klik hem in de groep en laat de pomp een paar keer tien seconden lopen met pauzes. Het water spoelt terug door het ventiel en neemt het koffievet mee; met een bakreiniger haal je meer weg. Meer voor je onderhoud vind je bij de barista-accessoires.Waarom het uitmaaktKoffievet dat in de groep achterblijft wordt ranzig en dat proef je terug in je shots als een bittere ondertoon. Wekelijks backflushen houdt je smaakprofiel stabiel en spaart het driewegventiel. De rest van de lijn vind je bij Bar Professional. Tip: controleer wel of je machine met een drager van 58 mm werkt.

Deze heupfles van 20 cl met een zwarte PU-leren mantel neem je makkelijk mee naar een concert, wandeling of festival. De platte vorm glijdt in je binnenzak en de schroefdop sluit lekvrij af.Onopvallend je borrel meenemen.De platte, gebogen vorm ligt tegen je heup en valt niet op onder een jas, terwijl 20 cl genoeg is voor een paar slokken whisky of likeur onderweg. Deze heupfles maakt deel uit van de serie Bar Professional.Roestvrij met een leren look.De roestvrijstalen binnenkant houdt je drank op smaak en de PU-leren mantel geeft grip en een klassieke uitstraling. Meer om cadeau te geven vind je bij de heupflessen. Tip: vul de fles met sterke drank en niet met koolzuurhoudende dranken, die kunnen druk opbouwen. Het maakt je barroutine een stuk soepeler, of je nu thuis mixt of een drukke dienst draait. Reken op €6,95 verzendkosten en een stapelkorting van 8% vanaf twee sets; de horecakwaliteit betekent dat je dit product jarenlang zorgeloos in de zaak of thuis gebruikt.

Losse thee zetten hoeft geen gedoe te zijn. Deze theezeef van roestvrij staal heeft een klein uitschuifbaar laatje dat je vult met verse theeblaadjes, waarna je hem in je kop of kan hangt. De fijne perforatie houdt zelfs kleine deeltjes tegen, terwijl er genoeg water langs de blaadjes stroomt om de smaak volledig vrij te laten komen — iets wat een strak dichtgeknepen theebolletje juist tegenhoudt. Het lange handvat blijft koel en steunt op de rand van je kop, dus je hoeft niets vast te houden en je vissert niets uit heet water. Het ontwerp is bewust sober gehouden: functioneel, slank en elegant genoeg om aan tafel te presenteren. Serveer je thee op de zaak of drink je hem thuis, dan is dit het soort accessoire dat je jarenlang gebruikt zonder erover na te denken. Waarom roestvrij staal Staal neemt geen smaken of geuren over, dus je oolong van vanochtend beïnvloedt je rooibos van vanmiddag niet. Het materiaal roest niet, verkleurt niet door tannines en is bestand tegen de temperatuurwisselingen van kokend water en koud afspoelen. Na gebruik spoel je het laatje even om of zet je de zeef in de vaatwasser — hij is volledig vaatwasserbestendig. Past bij je koffie- en theehoek Zoek je meer gereedschap voor achter de bar of in de keuken? Neem een kijkje in de Bar Professional collectie of bekijk alle theezeefjes.

Een cocktail wordt pas af met een strakke citrustwist, en daar heb je gereedschap voor nodig dat precies genoeg schil meepakt zonder het bittere wit eronder. De Bar Professional citruszester van roestvast staal doet dat met vijf scherpe gaatjes die je in één haal over een citroen of limoen trekt. Je krijgt lange, gelijkmatige repen zeste die mooi over de rand van je glas krullen. Het handvat ligt stevig in de hand, ook als je vingers nat zijn van het ijs.Van zeste tot garneringBehalve twists rasp je er ook fijne zeste mee over een espresso martini of een negroni, of trek je repen sinaasappelschil voor een old fashioned. Omdat het snijvlak uit één stuk roestvast staal is geperst blijft het lang scherp en gaat het niet roesten, ook niet als het gereedschap een nacht op een natte bar blijft liggen. Dit is horecakwaliteit die tegen dagelijks gebruik in een drukke cocktailbar kan.Schoonmaken en serieDe zester is vaatwasserbestendig, dus na je shift gaat hij gewoon mee in de korf. De zester hoort bij de Bar Professional collectie en sluit aan op de andere garneertools uit die lijn.

Een goede twist begint bij een goede dunschiller. Met de Bar Professional Dunschiller snijd je moeiteloos strakke repen citroen- of sinaasappelschil, zonder dat je het bittere wit meeneemt. Het scherpe roestvrijstalen mes glijdt licht over de schil, zodat je precies de dikte houdt die je wilt: breed voor een flamed orange twist, smal en elegant voor een Martini. Ook voor komkommer, gember of appel is deze schiller een fijne kracht achter je bar of in de keuken. Comfortabel werken, dienst na dienst De schiller ligt stabiel in je hand en is helemaal van roestvrij staal gemaakt, dus er zit niets aan dat los kan raken of kan gaan roesten. Dat maakt hem eenvoudig te reinigen: hij is vaatwasserbestendig en droogt vlekvrij op. Omdat het mes zijn scherpte lang vasthoudt, blijf je ook tijdens een drukke shift snel en netjes werken. Dit is horecakwaliteit die tegen intensief gebruik kan. Meer uit deze serie Combineer hem met de rest van de Bar Professional gereedschappen of met de andere garneertools uit die lijn, van zesters tot tangen en snijders.

Presenteer de rekening en ontvang fooi netjes met het fooienbakje "Thank You" van Bar Professional. Dit rechthoekige kunststof dienblaadje van 16 x 11 cm is licht, stevig en voorzien van een vriendelijke bedanktekst die je gasten net dat beetje extra aandacht geeft. Een klein maar doeltreffend hulpmiddel voor elke horecazaak. Handig aan tafel Het lage randje houdt muntgeld en bonnen netjes bij elkaar en het gladde oppervlak maakt schoonmaken eenvoudig; het bakje is bovendien vaatwasserbestendig. Stapel meerdere exemplaren compact op achter de bar. Praktisch voor de bediening tijdens de spits. Het bakje hoort bij de bar-accessoires van Bar Professional. Horecakwaliteit van Bar Professional Dit fooienbakje maakt deel uit van de Bar Professional collectie. Zorg voor een verzorgde afronding van elk bezoek.

Een ovaal serveermandje in mat zwart, gemaakt van stevig kunststof met een gevlochten uitstraling. Handig formaat van 23 bij 15,5 centimeter: groot genoeg voor een portie friet, bitterballen, broodjes of tapas, en klein genoeg om er twee of drie naast elkaar op een dienblad te zetten. Je bekleedt het mandje met vetvrij papier en serveert direct uit; daarna spoel je hem gewoon af. De rand is laag zodat gasten er makkelijk uit kunnen pakken, en de bodem is vlak zodat het mandje niet gaat wiebelen op tafel. Omdat het materiaal niet breekt, kun je hem ook buiten op het terras gebruiken zonder zorgen. Onderdeel van het horeca-assortiment van Bar Professional.Presenteren van barfoodFingerfood komt beter tot zijn recht in een mandje dan op een bord: het eten blijft bij elkaar, de portie oogt voller en er ontstaat vanzelf een informele sfeer die bij borrelhapjes past. Gebruik gekleurd of bedrukt vetvrij papier om je huisstijl door te trekken. Wil je hetzelfde gerecht warm houden, leg het papier dan dubbel.Reinigen en stapelenHet mandje is vaatwasserbestendig en stapelt compact, zodat je een flinke voorraad kwijt kunt in weinig kastruimte. Vet en zout spoel je er zonder moeite af; laat de mandjes goed uitlekken voordat je ze op elkaar zet. Het mandje hoort bij de serveermandjes, die er in meer maten en vormen zijn.

Dit rekeningschaaltje van roestvrij staal meet 13,5 bij 21,5 centimeter. Je presenteert er de rekening op en de gast legt er het contante geld of de fooi in. De opstaande rand houdt munten op hun plek.Afrekenen aan tafelEen schaaltje maakt het moment van afrekenen rustiger: de bon ligt niet los op tafel, munten rollen niet weg en de gast hoeft niets in je hand te leggen. Het formaat van 13,5 bij 21,5 centimeter is afgestemd op een standaard bonnetje, dat er plat in past zonder om te krullen. Doordat de rand opstaat, kun je het schaaltje met een hand oppakken terwijl er nog wisselgeld in ligt. Zet er op de bar een fooienpot naast voor wat er blijft liggen.Onderhoud en gebruikRoestvrij staal is hier de praktische keuze: het is licht, het buigt niet als een stapel schaaltjes op elkaar staat en het kan gewoon in de vaatwasser. Wrijf de schaaltjes na het wassen droog, dan blijven ze vlekvrij en zien ze er op tafel verzorgd uit. Loopt er drank of saus overheen, spoel dan direct om, want suiker plakt vast in de hoeken. Gestapeld nemen ze weinig ruimte in achter de bar. Combineer met de servettenhouders en dienbladen in dezelfde afwerking.

Met de Bar Professional IJsvorm voor Shotglazen maak je verrassende shotglaasjes die volledig van ijs zijn gemaakt. De siliconen vorm produceert in één keer vier glaasjes met een diameter van 6 cm, perfect om een borrel, cocktail of dessert een spectaculaire twist te geven. De foodsafe, geel gekleurde siliconen is heerlijk flexibel, waardoor je de ijsglaasjes moeiteloos lost. Verrassend serveren achter de bar Vul de vorm met water of een gekleurde vloeistof, plaats hem in de vriezer en je hebt in no time originele ijsshotglazen klaar. Ideaal voor feesten, events en iedere bar die indruk wil maken op gasten. Het soepele silicone maakt zowel lossen als schoonmaken bijzonder eenvoudig, en de vorm is gewoon vaatwasserbestendig. Meer uit deze serie De ijsvorm hoort bij de collectie Bar Professional en bij de ijsblokjesvormen.