Bar Professional (608)

De Bar Professional IJsschep van geperforeerd roestvrij staal is onmisbaar achter elke bar. Door de perforaties loopt smeltwater direct terug, zodat je uitsluitend heldere, droge ijsblokjes in het glas schept. De smalle, langwerpige vorm maakt het bovendien eenvoudig om ook nauwe glazen en shakers netjes te vullen. Hygiënisch en duurzaam Deze ijsschep is gemaakt van stevig roestvrij staal en volledig vaatwasserbestendig, waardoor hij dagelijks gebruik in de horeca moeiteloos aankan. Je werkt hygiënisch, snel en professioneel. De schep hoort bij de serie Bar Professional. Meer uit deze serie Verwante artikelen staan bij de ijsblokjes & ijsaccessoires voor een goed uitgeruste bar.

Met de Bar Professional spoeltrechter vul en filter je moeiteloos flessen, dispensers en karaffen. Deze roestvrijstalen trechter van 15 cm heeft een handig handvat en een uitneembare zeef, waardoor je zowel vloeistoffen netjes overschenkt als ongewenste deeltjes tegenhoudt. Een onmisbaar hulpmiddel achter elke bar en in elke keuken. Veelzijdig en praktisch Of je nu siroopflessen bijvult, condimentdispensers hervult of verse sappen zeeft, deze trechter maakt het schoon en morsvrij. Met de uitneembare zeef vang je pulp en pitten eenvoudig op, en dankzij het handvat houd je de trechter stabiel op zijn plek. De trechter hoort bij de Bar Professional-serie. Hygiënisch en duurzaam De spoeltrechter is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal in horecakwaliteit, is vaatwasserbestendig en gaat jaren mee. Verwante artikelen staan bij het kelder-equipment.

Deze roestvrijstalen spoelbakoverloop van Bar Professional is 27 centimeter hoog en regelt het waterpeil in je spoelbak. Stijgt het water te hoog, dan loopt het teveel via de buis weg voordat de bak overstroomt en je werkvloer nat wordt.Nooit meer een overlopende spoelbakAchter de bar staat de spoelbak vaak vol en loopt de kraan er af en toe onbedoeld bij door tijdens de drukte. Een overloopbuis voert dat teveel aan water netjes af naar de afvoer, zodat je werkvloer droog en veilig blijft en je niet telkens een dweil hoeft te pakken. Meer voor je spoelhoek vind je bij hygiëne en reiniging.Roestvrij en simpel te plaatsenRoestvrij staal heeft geen last van het constante vocht in de spoelbak en gaat daardoor jaren mee zonder aan te tasten of te verkleuren. Je zet de buis eenvoudig op de afvoeropening in de bak en hij doet vanaf dat moment meteen zijn werk. Deze spoelbakoverloop komt uit de serie Bar Professional en is van horecakwaliteit. Verzenden kost €6,95.

Met deze speedrail van Bar Professional zet je zes flessen binnen handbereik aan de voorkant van je bar. De goot is 56 cm lang, 16 cm hoog en 10 cm diep en is gemaakt van zwaar uitgevoerd roestvrij staal, zodat hij een volle rij gedistilleerd zonder doorbuigen draagt. Schroeven voor montage aan de bar of aan de wand zitten erbij, dus je hangt hem meteen op de hoogte die voor jou werkt.Sneller werken achter de barJe well-flessen krijgen een vaste volgorde en die volgorde onthoudt je hand. Je pakt de gin, de vermouth of de siroop zonder te kijken en houdt je blik bij je gast en je jigger. Dat scheelt seconden per cocktail en dus tientallen minuten op een drukke avond. Bijkomend voordeel: je werkblad blijft leeg voor je shaker, mixing glass en garnituur, en flessen kunnen niet meer omvallen omdat de goot de bodems opvangt.Meer uit deze serieDeze rail hoort bij het horeca-assortiment van Bar Professional en is er ook in langere uitvoeringen binnen de speedrails.

Een speedrail is het verschil tussen zoeken en pakken. In deze Bar Professional speedrail van 81 x 16 x 10 cm zet je acht flessen op een vaste plek binnen handbereik, precies daar waar je ze nodig hebt. De rail is gemaakt van zwaar roestvrij staal, dus hij vervormt niet als je er dag in dag uit volle flessen in en uit tilt. De schroeven voor wandmontage zitten erbij, zodat je hem direct onder je werkblad of aan de voorkant van de bar kunt bevestigen. Sneller werken tijdens piekuren Met je acht meest gebruikte flessen — gin, wodka, rum, tequila, triple sec, siropen — op vaste volgorde in de rail pak je blind de juiste fles. Dat scheelt seconden per cocktail, en die tellen op zodra het druk wordt. Doordat de flessen naast in plaats van achter elkaar staan, zie je in één oogopslag wat er bijna leeg is en vul je op tijd bij. De rail houdt bovendien je werkblad vrij, wat het schoonmaken na sluitingstijd een stuk sneller maakt. Meer uit deze serie Deze rail komt uit het horecaprogramma van Bar Professional en is gebouwd voor professioneel gebruik. De andere maten staan bij de speedrails, zodat je de lengte kiest die bij jouw barindeling past.

Houd je bar netjes en hygiënisch met de Bar Professional glazenmat in zwart. Deze stevige kunststof mat van 33 x 33 cm zorgt voor snel en hygiënisch drogen van al je glaswerk. Het open, geprofileerde oppervlak laat vocht direct wegvloeien, zodat glazen sneller opdrogen en je werkblad droog blijft. Koppelbaar en flexibel Het slimme kliksysteem maakt het mogelijk om meerdere matten aan elkaar te koppelen tot één groot droogoppervlak, precies afgestemd op jouw bar. De matten zijn vaatwasserbestendig en dus eenvoudig schoon te houden. Ideaal voor cocktailbars, restaurants en cateringbedrijven. Deze mat hoort bij de barmatten. Bar Professional kwaliteit Bar Professional levert praktisch barmateriaal dat gemaakt is voor dagelijks intensief gebruik. Deze glazenmat hoort bij de serie Bar Professional.

Dit ronde dienblad van roestvrij staal met antislip laag heeft een diameter van 35 cm, de klassieke maat voor het serveren van drankjes aan de bar. Genoeg ruimte voor een handvol glazen zonder dat het onhandig groot wordt.De vertrouwde ronde serveervorm.Het ronde blad draait soepel op je vlakke hand en de antislip coating houdt de glazen op hun plek. Vijfendertig centimeter is ideaal voor een paar biertjes of cocktails tegelijk. Dit model hoort bij de serie Bar Professional.Roestvrij staal dat tegen een stootje kan.Het RVS is makkelijk schoon te maken, roest niet en gaat jaren mee in een drukke bar. Meer maten en vormen staan bij de dienbladen. Tip: balanceer het blad op je vingertoppen in plaats van je vlakke hand, dan draai je er soepeler mee. Daarmee werk je achter de bar net zo efficient als in een goed uitgeruste professionele keuken. Omdat de serie naleverbaar blijft, bestel je gerust nu en later bij; je betaalt €6,95 verzendkosten en ontvangt 8% stapelkorting vanaf twee sets, met horecakwaliteit als standaard.

Deze roestvrijstalen kurkenvanger schroef je aan de wand om wijnkurken en capsules netjes op te vangen. Handig achter de bar waar veel flessen open gaan, zodat kurken niet rondslingeren of in de weg liggen.Kurken en capsules op één plek.Elke geopende fles levert een kurk en een capsule op; deze wandvanger verzamelt ze op één punt zodat je werkblad vrij blijft. Ideaal in een drukke wijnbar of restaurant. Dit product maakt deel uit van de serie Bar Professional.Roestvrij en eenvoudig te legen.Het RVS is hygiënisch en makkelijk schoon te houden, en je leegt de vanger in één handeling. Meer wijngereedschap vind je bij de kurkenvangers. Tip: monteer de vanger vlak naast je ontkurkstation voor de snelste workflow. Zo werk je verzorgd en georganiseerd, iets wat gasten sneller opvalt dan je zou denken. Reken op €6,95 verzendkosten en een stapelkorting van 8% vanaf twee sets; de horecakwaliteit betekent dat je dit product jarenlang zorgeloos in de zaak of thuis gebruikt.

Houd je glaswerk snel en hygiënisch droog met de glasmattenrol van Bar Professional. Deze zwarte mat van 500 bij 61 centimeter rol je eenvoudig uit over je afdruipzone, werkbank of achter de bar. Je knipt hem simpelweg op de gewenste maat, zodat hij overal precies past. De soepele kunststof blijft mooi vlak liggen en zorgt dat je glazen, flessen en bar-accessoires stevig en beschermd staan. Snel en hygiënisch drogen De open structuur van de mat laat lucht circuleren, waardoor je glaswerk vlot aan de lucht droogt zonder kringen of achterblijvend vocht. Zo werk je hygiënischer en voorkom je onnodige breuk doordat glazen niet wegglijden. De mat is eenvoudig schoon te maken en bestand tegen intensief gebruik in een drukke horecaomgeving. Op maat voor elke bar Omdat je de rol op elke gewenste lengte knipt, gebruik je precies zoveel als je nodig hebt — van een compacte cocktailhoek tot een volledige tapinstallatie. De mat hoort bij de barmatten van Bar Professional.

Achter de bar snijd je de hele avond door: limoen in partjes, sinaasappel in schijven, komkommer in linten. Deze Bar Professional snijplank van zwart kunststof is daar precies op gebouwd. Met een werkvlak van 30 bij 20 centimeter en een dikte van 1 centimeter past hij op vrijwel elk barblad, zonder dat je ruimte verliest. Rondom loopt een sapgeul die vrijgekomen vocht opvangt, zodat je werkplek droog blijft en je citrussap niet over de bar uitloopt. De donkere kleur laat lichte garnering en fruit goed uitkomen. Stabiel werkvlak, snelle reiniging Het kunststof is hard genoeg om je mesje niet te laten inzakken, maar geeft net genoeg mee om de snede van je garneermes te sparen. Je snijdt er fruit, groente en cocktailgarnering op zonder dat het oppervlak diepe kerven oploopt waarin restjes achterblijven. Na gebruik schuif je de plank gewoon in de vaatwasser: hij is volledig vaatwasserbestendig en droogt snel. Daardoor houd je eenvoudig aparte planken aan voor citrus en voor andere ingrediënten. Gemaakt voor dagelijks barwerk Bar Professional levert gereedschap in horecakwaliteit, bedoeld voor intensief gebruik in plaats van incidenteel thuisgebruik. De plank hoort bij de Bar Professional collectie en past bij de overige bar-accessoires uit die lijn.

Deze zwarte roestvrijstalen melkkan van Bar Professional houdt 75 centiliter en is gemaakt voor barista's die melk willen opschuimen en er daarna mee willen gieten. De strakke, spitse tuit geeft je precies de controle die mooie latte art vraagt.Gemaakt voor mooi, egaal melkschuimBij een inhoud van 75 cl heb je genoeg ruimte om de melk goed te laten draaien en op temperatuur te brengen zonder dat het schuim over de rand komt. De spitse tuit laat je vervolgens een dun, precies straaltje gieten, waarmee je rozetten, tulpen en hartjes op de crema van de koffie tekent. Meer maten en modellen vind je bij de melkkannen.Stevig staal met een matte, zwarte lookRoestvrij staal koelt snel mee met de melk, zodat je aan de buitenkant van de kan met je hand voelt wanneer de temperatuur precies goed is. De zwarte coating geeft de kan bovendien een strakke, professionele uitstraling op de machine. Deze melkkan komt uit de serie Bar Professional, is van horecakwaliteit en mag gewoon in de vaatwasser.

Werk elke koffie en dessert stijlvol af met de suikerstrooier van Bar Professional. Deze strooier van roestvrij staal met Italiaans design strooit gelijkmatig suiker, poedersuiker of kaneel over cappuccino's, gebak en cocktails. De fijne perforatie zorgt voor een egale, gecontroleerde afwerking, telkens weer. Strak Italiaans design De roestvrijstalen behuizing is stevig, hygiënisch en vaatwasserbestendig, zodat je hem snel schoonmaakt na gebruik. Het tijdloze ontwerp past in elke koffiebar of op elke tafel. Handig en decoratief tegelijk. De strooier hoort bij de barista-accessoires van Bar Professional. Horecakwaliteit van Bar Professional Deze suikerstrooier maakt deel uit van de Bar Professional collectie. Een klein detail dat je presentatie professioneel maakt.

Een fles wijn koud houden zonder ijsemmer, kruiwagen vol ijs of natte tafel? Met de So Fresh wijnkoeltas van Bar Professional schuif je de fles gewoon in de hoes en blijft je wijn een stuk langer op drinktemperatuur. Je bewaart de tas plat in de vriezer en pakt hem eruit op het moment dat je hem nodig hebt. Ideaal voor een picknick, een terrasavond, een verjaardag of om een fles onderweg naar vrienden koel te houden. De tas past om vrijwel elke standaard wijn- of prosecco-fles. Hoe werkt de koeltas? In de wanden van de hoes zit een gelvulling die je in de vriezer laat bevriezen. Zodra het gel bevroren is, sluit de tas zich rondom de fles en geeft hij de kou geleidelijk af. Zo blijft je wijn merkbaar langer koel dan wanneer je de fles op tafel zet. De hoes is herbruikbaar: na gebruik gaat hij simpelweg terug de vriezer in en is hij binnen enkele uren klaar voor de volgende ronde. De transparante buitenkant laat het etiket gewoon zien. Kleur en uitvoering Deze koeltas is assorti uitgevoerd in transparant, zwart, blauw of roze; de kleur wisselt per exemplaar. Bekijk de rest van het assortiment van Bar Professional of blader door alle wijnaccessoires.

Deze roestvrijstalen koffietamper van Bar Professional heeft een platte basis van 57 millimeter waarmee je gemalen koffie in de filterdrager gelijkmatig aandrukt. De eerste, bepalende stap naar een espresso met een egale en volle extractie.Aandrukken bepaalt de extractieAls de koffie ongelijk of te los is aangedrukt, zoekt het hete water de makkelijkste weg door de koek en wordt je espresso waterig aan de ene en bitter aan de andere kant. Met een tamper die goed op je filterdrager past, druk je vlak en met gelijkmatige druk aan, zodat het water overal even hard door de koffie gaat. Bekijk alle beschikbare tampers.Zwaar staal dat prettig werktHet roestvrijstalen gewicht van deze tamper doet een deel van het werk voor je, zodat je met een rustige, korte beweging al voldoende druk zet zonder te forceren. De platte basis blijft vlak en roest niet aan door het vocht. Deze koffietamper komt uit de serie Bar Professional en is van horecakwaliteit. Verzenden kost €6,95.

Perfect opgeschuimde melk begint bij de juiste temperatuur. Met deze RVS barista-thermometer van Bar Professional zie je in één oogopslag wanneer je melk de ideale temperatuur voor microschuim bereikt. Het Italiaanse design klemt eenvoudig aan de rand van je melkkan, zodat je beide handen vrijhoudt tijdens het stomen en je volledig kunt focussen op techniek en textuur.Nauwkeurig stomen als een professionalDe duidelijke schaalverdeling geeft precies aan binnen welk bereik je moet blijven voor romig, glanzend melkschuim — te heet stomen behoort daarmee tot het verleden. De thermometer is gemaakt van roestvrij staal, voelt stevig aan en is ontworpen voor intensief dagelijks gebruik in koffiebars. Ook thuisbarista's die hun latte art naar een hoger niveau willen tillen, halen hiermee een betrouwbaar hulpmiddel in huis. De thermometer hoort bij de barista-accessoires van Bar Professional.Meer uit deze serieDe thermometer is vaatwasserbestendig, wel zo praktisch na een drukke dienst. Meer voor je koffiestation vind je in het assortiment van Bar Professional.

Deze melkkan van Bar Professional met een inhoud van 50 cl is de trouwe partner van elke barista. Of je nu latte art wilt gieten of simpelweg melk wilt opschuimen voor een cappuccino: met deze roestvrijstalen kan heb je de controle die je nodig hebt. De scherpe schenktuit zorgt voor een gecontroleerde, dunne straal, terwijl het ergonomische oor prettig in de hand ligt tijdens het gieten.Ontworpen voor de professionele baristaHet dikwandige RVS verdeelt de warmte gelijkmatig en voelt stevig aan, precies wat je wilt wanneer je dagelijks tientallen koppen koffie bereidt. Met een hoogte van 11,5 cm past de kan onder vrijwel elk stoompijpje en de inhoud van 50 cl is ideaal voor het opschuimen van melk voor één tot twee cappuccino's of latte's. Na je dienst maak je de kan moeiteloos schoon: hij is volledig vaatwasserbestendig.Compleet jouw koffiestation aanCombineer deze kan met andere melkkannen in verschillende formaten voor elke drank het juiste volume.

Met de Bar Professional Chocoladestrooier geef je elke cappuccino, latte of dessert de finishing touch. Deze roestvrijstalen strooier heeft een fijnmazig zeefdeksel waarmee je cacao, kaneel of poedersuiker gelijkmatig en gecontroleerd verdeelt. Zo maak je in één beweging een verzorgde afwerking die gasten meteen opvalt. De strooier ligt prettig in de hand en het draaibare deksel houdt je inhoud vers en droog tussen het gebruik door.Robuust en hygiënischGemaakt van hoogwaardig roestvrij staal is deze strooier bestand tegen dagelijks horecagebruik en corrosievrij. Hij is volledig vaatwasserbestendig, zodat je snel schakelt tussen verschillende toppings zonder in te leveren op hygiëne.Compleet je barista-stationDeze strooier hoort bij de Bar Professional-lijn en aanvullende hulpmiddelen staan bij de Barista-accessoires.

Klop je gebruikte koffiedik snel en netjes uit met de Bar Professional Uitklopbak van 16,5 cm. Deze knockbox is gemaakt van massief roestvrijstaal met een strak Italiaans design dat op elke bar of in elke koffiehoek fraai staat. De brede uitklopstang is bekleed met een schokdempende rubberen laag, zodat je de portafilter met een gerust hart leegtikt zonder je machine of pols te belasten. De ruime bak vangt het dik van vele shots op, waardoor je tijdens een drukke dienst minder vaak hoeft te legen. Zo houd je je werkplek schoon en professioneel.Onmisbaar naast je espressomachineEen goede knockbox tilt je barista-workflow naar een hoger niveau. De stang is uitneembaar, waardoor je de bak in een handomdraai reinigt. Het roestvrijstaal is vaatwasserbestendig en bestand tegen intensief dagelijks gebruik in de horeca. Dankzij het compacte formaat past de bak op vrijwel elke werkbank.Meer uit deze serieDe uitklopbak hoort bij de Bar Professional collectie en staat tussen de verwante producten bij de Barista-accessoires.

Met deze houten muddler van Bar Professional pers je moeiteloos limoen, munt en suiker tot de basis van een perfecte cocktail. Het model van 26,5 cm ligt zwaar en stabiel in je hand, zodat je met korte, gecontroleerde bewegingen precies genoeg druk zet om de aroma's vrij te maken zonder de blaadjes stuk te scheuren. Het brede stampvlak grijpt goed aan op de bodem van je glas of tin en verdeelt de kracht gelijkmatig. Massief hout geeft je bar bovendien een warme, ambachtelijke uitstraling die mooi contrasteert met staal en glas.Gemaakt voor dagelijks barwerkDeze muddler komt uit het horeca-assortiment van Bar Professional en is gebouwd op tempo. De steel is uit één stuk gedraaid, dus er zit geen verlijmde kop op die na een paar honderd mojito's losraakt. De lengte van 26,5 cm is bewust gekozen: lang genoeg om comfortabel in een highballglas te werken, kort genoeg om snel te blijven schakelen. Spoel hem na gebruik met de hand af en droog hem direct, zo houd je het hout jarenlang in topconditie.Meer uit deze serieDe muddler hoort bij de muddlers van Bar Professional.

Deze Pällo Steamy Wanda stoompijpborstel reinigt de stoompijp van je espressomachine, waar opgedroogde melk zich vastzet. De speciale kop omsluit de pijp zodat je hem in één beweging rondom schoonmaakt.Opgedroogde melk van de stoompijp.Melk die op de stoompijp indroogt, is lastig te verwijderen en onhygiënisch. De borstel omvat de pijp en poetst hem rondom schoon, sneller dan met een doekje. Deze borstel maakt deel uit van de serie Bar Professional.Hygiënisch werken bij de machine.Een schone stoompijp voorkomt melkresten in je volgende cappuccino en houdt je werkplek hygiënisch. Meer reinigingsgerei vind je bij de barista tools. Tip: veeg en purge de stoompijp direct na elk gebruik, dan hoeft de borstel bijna geen werk te doen. Het hoort thuis in elke bar waar kwaliteit en een strakke werkwijze serieus worden genomen. Je krijgt horecakwaliteit die tegen dagelijks gebruik kan, met €6,95 verzendkosten en 8% stapelkorting zodra je twee sets of meer bestelt; de serie blijft bovendien gewoon naleverbaar.

Deze melkkan van 100 cl is de grootste maat uit de dikwandige RVS-lijn van Bar Professional en is gemaakt voor barista's die achter elkaar door moeten. Het extra zware roestvrij staal geeft de kan gewicht in de hand, waardoor je hem stabiel en gecontroleerd kantelt tijdens het schenken. Diezelfde dikke wand houdt de temperatuur van je melk langer vast, zodat je microschuim niet uit elkaar valt terwijl je aan je tweede of derde kop bezig bent. Het Italiaanse ontwerp is samen met de Italiaanse baristavereniging ontwikkeld: de tuit is scherp genoeg voor fijne latte-artlijnen, maar breed genoeg om vlot een grote cappuccino of latte macchiato af te werken. Met een liter inhoud stoom je in één keer melk voor meerdere koppen — ideaal tijdens een drukke ochtendservice. Gebouwd voor latte art De verhouding tussen bodem en tuit zorgt voor een voorspelbare stroom, wat het verschil maakt tussen een vage vlek en een strak hart of rozet. Vul de kan tot net onder de tuit voor de beste controle. Na gebruik zet je hem gewoon in de vaatwasser: het staal is vaatwasserbestendig en verkleurt niet. Compleet maken doe je zo Combineer deze kan met een thermometer, een tamper en een goede schenkmaat uit de Bar Professional collectie, of vergelijk hem met de andere formaten in de melkkannen.

Schenk snel en nauwkeurig met deze professionele schenkmaat van Bar Professional. Deze uitvoering met handvat geef je eenvoudig een portie van 35 ml, zonder dat je de fles of de maat zelf hoeft aan te raken. Dat werkt niet alleen hygiënisch, maar ook razendsnel tijdens drukke shifts. Het betrouwbare, druppelvrije mechanisme zorgt voor een strakke schenkbeweging en dus voor consistente drankjes. Hygiënisch en precies doseren Je pakt de schenkmaat simpelweg bij het handvat vast en schenkt telkens exact dezelfde hoeveelheid. Zo houd je grip op je marges en voorkom je verspilling. De zwarte rubberen kurk past op vrijwel elke fles tot 1,5 liter, waardoor de maat breed inzetbaar is achter iedere bar. Gemaakt voor dagelijks gebruik De schenkmaat wordt op een houder bevestigd en is bedoeld om intensief mee te werken. Reinig hem minstens wekelijks, maar gebruik daarbij geen bleek of agressieve schoonmaakmiddelen. De maat hoort bij de Bar Professional collectie en staat tussen de andere schenkmaten.

De Vogue schenkmaat van Bar Professional meet 35 milliliter af in een strak, modern vormgegeven jigger. Precies de maat die je nodig hebt om cocktails consistent en volgens recept op te bouwen, keer op keer met dezelfde hoeveelheid.Meten is de basis van een goede cocktailEen cocktail draait om balans, en die balans bereik je alleen als de onderlinge verhoudingen elke keer opnieuw kloppen. Met een vaste maat van vijfendertig milliliter giet je telkens dezelfde hoeveelheid, zodat je gast bij elk bezoek precies hetzelfde drankje voorgezet krijgt. Op het oog schenken kost je juist die precisie. Bekijk alle beschikbare schenkmaten.Design dat op de open bar mag staanDe Vogue heeft een verzorgde, slanke lijn die niet misstaat op een open werkblad en tegelijk gebalanceerd in de hand ligt tijdens het schenken. Het roestvrij staal spoelt in een handomdraai schoon en mag gewoon in de vaatwasser. Deze Vogue schenkmaat komt uit de serie Bar Professional en is van horecakwaliteit.

Deze melkkan van Bar Professional is met zijn inhoud van 75 cl de werkpaard-maat voor koffiebars die regelmatig twee cappuccino's of latte's tegelijk bereiden. De kan is vervaardigd uit zwaar, roestvrij staal en ligt dankzij het uitgebalanceerde gewicht stabiel in de hand. De strak gevormde schenktuit geeft je maximale controle over de melkstroom — precies wat je nodig hebt voor strakke latte art.Zwaar RVS voor dagelijks barwerkHet dikwandige staal verdeelt de warmte gelijkmatig, waardoor je tijdens het stomen goed voelt hoe warm de melk wordt. De binnenzijde is glad afgewerkt en laat melkresten eenvoudig los, zodat de kan snel schoon is voor de volgende ronde. In combinatie met een opschuimthermometer uit de barista-accessoires van Bar Professional stoom je keer op keer perfect microschuim, of je nu een flat white of een cortado serveert.Meer uit deze serieDe melkkan komt uit het Bar Professional-assortiment en is vaatwasserbestendig, dus na sluitingstijd ben je er geen omkijken meer naar.

Deze fijne cocktailzeef heeft een diameter van 8 centimeter en een gaas van roestvrij staal. Je houdt hem boven het glas terwijl je door je hawthornezeef uitschenkt, zodat ijssplinters, vezels en pitjes worden opgevangen.Dubbel zeven in de praktijkDubbel zeven doe je bij alles wat je hebt geschud met vers citrussap, muntblad of gemuddled fruit. Je houdt de fijne zeef een paar centimeter boven het glas en schenkt er rustig doorheen. Het resultaat is een drank zonder drijvende splinters, met een gladder mondgevoel en een schuimlaag die langer blijft staan. Gebruik hem samen met een zeef uit de cocktailzeven.Maat en onderhoudAcht centimeter is de handzame maat: groot genoeg voor een volle tin, klein genoeg om met één hand boven een coupe te houden. Spoel de zeef meteen af, want siroop droogt snel in het gaas op; daarna mag hij in de vaatwasser. Zet de fijne cocktailzeef naast de rest van je Bar Professional-uitrusting.

Schenk elke shot exact met de Bar Professional Spirit Measure Pro. Deze professionele schenkmaat van 20 ml heeft een handig handvat, zodat je hem vasthoudt zonder het glas of de maat zelf aan te raken – ideaal voor de hygiëne achter je bar. Het betrouwbare, druppelvrije mechanisme zorgt voor een strakke, gelijkmatige uitschenk. Onderdeel van de Bar Professional-serie.Nauwkeurig en hygiënisch doserenMet deze schenkmaat giet je iedere keer dezelfde hoeveelheid, wat je drankkosten voorspelbaar houdt en je cocktails consistent maakt. Het handvat geeft grip en voorkomt dat je vingers in aanraking komen met de drank. De soepele schenkbeweging maakt snel doorwerken tijdens piekuren eenvoudig.Bewezen betrouwbaarheidDe Spirit Measure Pro heeft zich in talloze bars bewezen. Gebouwd op horecakwaliteit gaat hij lang mee, ook bij intensief gebruik. Combineer hem met andere schenkmaten voor een complete werkplek.

Met deze rubberen kurk sluit je geopende flessen achter de bar snel en betrouwbaar af. De geribbelde vorm geeft grip in de flessenhals, zodat de kurk blijft zitten waar je hem indrukt en er geen lucht of aroma verloren gaat. Je gebruikt hem op vrijwel elke fles tot 1 liter en hij past daarnaast in standaard schenkmaten, waardoor hij een veelzijdige kracht is in je mise en place.Waarom deze rubberen kurk werktHet zachte rubber vervormt licht onder druk en vult daarmee kleine maatverschillen in flessenhalzen moeiteloos op. Daardoor krijg je een strakke afsluiting zonder dat je hoeft te forceren of te wringen. Na de dienst spoel je de kurk simpelweg af met warm water; hij is niet vaatwasserbestendig, dus handwas houdt het rubber het langst soepel en elastisch. De zwarte uitvoering valt niet op tussen je flessen en blijft er ook na intensief gebruik netjes uitzien.Gemaakt voor de professionele barAchter een drukke bar wil je materiaal dat gewoon doet wat het moet doen, avond na avond. Deze kurk is horecakwaliteit en gaat lang mee. Hij hoort bij de Bar Professional collectie, naast de andere bar-accessoires.

De Bar Professional Barista Kit brengt alle Italiaanse barista-essentials samen in één luxe geschenkset. In de stevige hardcase vind je een melkkan van 75 cl, een aluminium tamper van 58 mm, een chocoladestrooier, een thermometer en een roomkan. Zo leg je in één keer de basis voor latte art, cappuccino's en speciaalkoffie van echte horecakwaliteit. De set is ideaal als starterspakket voor je koffiebar én als cadeau voor de koffieliefhebber. Compleet gereedschap voor elke koffie Met de melkkan schuim je melk soepel op, terwijl de zware aluminium tamper je koffiepuck gelijkmatig aandrukt voor een evenwichtige extractie. De thermometer houdt je precies op de juiste temperatuur en met de strooier maak je elke koffie af met cacao of kaneel. Alle onderdelen zijn gemaakt om intensief dagelijks gebruik moeiteloos te doorstaan, dag in dag uit. Meer uit deze serie Deze set hoort bij de collectie Bar Professional en bij de barista-accessoires.

Met de Bar Professional Pourfect Easy leer je vrij schenken zonder ooit mis te gokken. Deze transparante schenkmaat plaats je op de fles, waarna je precies ziet hoeveel drank je inschenkt. De duidelijke schaalverdeling in milliliters én US ounces loopt over de volle hoogte van de koker, zodat je in één oogopslag afleest of je op de gewenste hoeveelheid zit. Ideaal om barpersoneel de techniek van nauwkeurig tellen aan te leren en om je cocktails altijd in balans te houden. Trainen én doseren in één De Pourfect Easy is gemaakt van helder, slagvast kunststof en meet 18,2 cm hoog bij een diameter van 10,3 cm. De brede trechter vangt de straal moeiteloos op, ook wanneer je snel achter elkaar doorschenkt. Zo oefen je het tellen van je pour count onder realistische omstandigheden en vertaal je dat direct naar de bar. Na gebruik gaat de maat gewoon mee in de vaatwasser. Bekijk ook de andere schenkmaten van Bar Professional. Bar Professional kwaliteit Bar Professional ontwikkelt bargereedschap dat tegen intensief dagelijks gebruik in de horeca kan. Bekijk het volledige Bar Professional assortiment.

De Speedpour van Bar Professional is de schenktuit waar je als bartender op kunt bouwen. Hij geeft een gelijkmatige, goed voorspelbare straal, zodat je op gevoel telkens dezelfde hoeveelheid uitschenkt zonder te hoeven meten. De felrode kleur maakt bovendien in één oogopslag duidelijk welke fles je in handen hebt, handig als je met meerdere spirits tegelijk werkt. Snel werken zonder morsen De rubberen stop sluit strak aan op vrijwel elke standaard sterkedrankfles, waardoor de tuit stevig blijft zitten terwijl je schenkt. De vloeiende doorstroming beperkt spatten en verlies, en het lichte gewicht zorgt ervoor dat de fles goed in balans blijft in je hand. Zo houd je tempo tijdens piekuren en blijft je werkblad droog. Combineer hem eventueel met een afsluitkapje uit de categorie schenktuiten. Gemaakt voor dagelijks horecagebruik Deze schenktuit hoort bij de lijn Bar Professional, ontwikkeld voor bars en restaurants waar de druk hoog ligt.

De julepzeef van Bar Professional is een geperforeerde schaal van roestvrij staal met een korte steel. Je legt hem schuin in het mixglas en houdt hem met je duim op zijn plaats terwijl je uitschenkt: het klassieke gereedschap voor geroerde cocktails.Waarom een julepzeef bij geroerd werkEen geroerde cocktail als de Martini of Manhattan bevat geen vruchtvlees of muntblad, dus je hoeft alleen de ijsblokken tegen te houden. Daar is geen veer voor nodig: de perforaties doen het werk en laten de drank snel door. De zeef ligt in de kom van het glas en volgt de ronding. Voor geshakete drank met citrus pak je een hawthornezeef uit de cocktailzeven.Combineren en onderhoudenDe julepzeef past in de meeste mixglazen; combineer hem met een lange barlepel voor de complete uitrusting. Het onbehandelde staal gaat in de vaatwasser en verkleurt niet door bitters of vermout. Verwante modellen staan naast de julepzeef bij Bar Professional. Deze julepzeef is uitgevoerd in horecakwaliteit.

Bar Professional

Deze schenktuit van Bar Professional combineert een tuit van roestvrij staal met een stop van natuurkurk. Die combinatie is niet alleen mooi om te zien, maar ook slim: kurk sluit soepel aan op de flessenhals en past daardoor op vrijwel elke fles van 0,5 tot 1,5 liter. Je drukt de tuit erin en je fles is klaar om te schenken, zonder dat je hoeft te wrikken of een maatbeker nodig hebt.Schenken zonder gemorsDe vorm van de tuit zorgt voor een gelijkmatige, gecontroleerde straal en breekt netjes af als je stopt met schenken. Zo blijft er niets langs de fles lopen en houd je je werkblad, etiketten en handen droog. Het meegeleverde dopje sluit de tuit af tussen twee diensten door, waardoor er geen fruitvliegjes of stof in je fles komen. Bekijk alle varianten in de categorie schenktuiten.Elegante uitstraling achter de barWaar plastic tuiten er snel goedkoop uitzien, geeft de warme kleur van natuurkurk je flessenrij juist een verzorgde look. Handig voor open bars, whiskyflessen of olie- en azijnflessen in de keuken. Dit product hoort bij het assortiment van Bar Professional en is gemaakt op horecakwaliteit.

Met deze Speakeasy barlepel van Bar Professional roer je cocktails zoals het hoort: gecontroleerd, geruisloos en zonder je ijs te beschadigen. De lepel meet 30 cm en past daarmee perfect in mixing glasses en middelhoge tumblers. De gedraaide steel laat de lepel soepel door je vingers rollen, zodat je een vloeiende roerbeweging krijgt die je drank precies genoeg koelt en verdunt.Gedraaide steel met tridenttopDe klassieke Japanse vormgeving met drietandige top is niet alleen mooi om te zien, maar vooral praktisch. Je pikt er garnituren mee op, vist kersen uit de pot of laat een laagje likeur over de bolle achterkant glijden. Zo bouw je moeiteloos gelaagde cocktails op zonder dat de kleuren in elkaar lopen. Bekijk het complete aanbod in de categorie barlepels.Roestvrij staal voor dagelijks barwerkDe lepel is uit massief roestvrij staal gemaakt en blijft ook na duizenden drankjes nog strak in vorm. Het gewicht ligt prettig in de hand en de afwerking is glad, zodat er nergens ijs of pulp achterblijft. Net als de rest van het assortiment van Bar Professional is dit gereedschap gebouwd op horecakwaliteit.

Deze barlepel uit de Speakeasy Premium Collection van Bar Professional is 30 centimeter lang, gemaakt van roestvrij staal en afgewerkt met een warme koperkleurige coating. De steel is getordeerd in de klassieke Japanse stijl: die spiraal is geen versiering maar gereedschap. Je legt de lepel tussen duim en wijsvinger en laat hem door je vingers rollen, waardoor je met minimale beweging een strakke roerbeweging maakt langs de wand van je mixing glass. Precies wat je nodig hebt om een Negroni of Manhattan te koelen en te verdunnen zonder er lucht in te slaan. Over diezelfde spiraal laat je vloeistof rustig naar beneden lopen wanneer je een gelaagde cocktail opbouwt en de lagen gescheiden moeten blijven. Aan de bovenkant zit een drietandige trident die dienstdoet als vork om een kers, olijf of stukje schil uit de pot te vissen. Waarom 30 centimeter De lengte bepaalt of je comfortabel werkt. Dertig centimeter is de maat die past bij een standaard mixing glass en bij de meeste shakers, zodat je de bodem raakt zonder dat je hand in het glas hangt. Werk je met hogere mixing glasses of grote karaffen, dan is een langer model prettiger. Het koperen uiterlijk sluit aan op de rest van de Speakeasy-lijn, waarmee je je barstation als één geheel kunt opbouwen in plaats van met losse onderdelen. De lepel hoort bij het Bar Professional assortiment. Onderhoud De koperen coating houd je het mooist door de lepel na gebruik met de hand af te spoelen en direct droog te wrijven; agressieve vaatwasmiddelen tasten de afwerking op termijn aan. De kern is roestvrij staal, dus roest of smaakoverdracht hoef je niet te vrezen. De lepel is er ook in andere lengtes en afwerkingen binnen de barlepels.

Bar Professional