Bar Professional (607)

Met de Sommelier kurkentrekker in koper open je elke fles met de rust van iemand die het al duizend keer heeft gedaan. Dit kelnersmes van Bar Professional is uitgevoerd in roestvrij staal met een warme koperlaag, en ligt door zijn slanke, iets gebogen vorm precies goed in je hand. Je klapt er een scherp foliemesje uit, een gepolijste spiraal en een hefboom met twee steunpunten. Dankzij die tweetraps hefboom til je de kurk in twee vloeiende bewegingen uit de hals, zonder dat hij breekt of kruimelt. Aan de achterzijde zit een kroonkurkopener, zodat je voor een biertje niets extra's hoeft te pakken. Gemaakt voor dagelijks gebruik achter de bar Deze kurkentrekker is ontworpen op horecakwaliteit: het scharnierpunt blijft strak, de spiraal verbuigt niet en de koperlaag houdt zijn kleur ook na honderden flessen. Hij is compact genoeg om altijd in je schortzak te houden en zwaar genoeg om stevig aan te voelen. Handmatig reinigen met een vochtige doek houdt de afwerking het mooist. Meer uit deze serie De kurkentrekker hoort bij de Bar Professional collectie; vergelijkbare modellen staan bij de kurkentrekkers.

Met dit LED flessen display van Bar Professional geef je jouw premium flessen de presentatie die ze verdienen. Het display heeft twee etages van in totaal 60 x 22 x 22 cm en is voorzien van kleurrijke LED-verlichting met afstandsbediening. Zo creëer je in een handomdraai een blikvanger achter de bar die gasten direct naar jouw assortiment laat kijken. Ideaal voor cocktailbars, restaurants, hotels en events waar sfeer en uitstraling het verschil maken.Sfeervolle flessenpresentatie met LED-verlichtingDankzij de meegeleverde afstandsbediening kies je uit een breed scala aan kleuren en lichtstanden. Stem de verlichting af op je interieur, huisstijl of het thema van de avond. Het witte kunststof frame verspreidt het licht gelijkmatig, waardoor elke fles mooi wordt uitgelicht. Het display hoort bij de displays van Bar Professional.Direct klaar voor gebruikHet display is plug-and-play: stekker erin en je bent klaar om te presenteren. Door het formaat van 60 cm breed past het op vrijwel elke achterbar of buffetkast. Net als al het barmateriaal van Bar Professional is dit display gebouwd op intensief horecagebruik.

Met dit LED-flessendisplay geef je je backbar in één keer een professionele uitstraling. Drie trapsgewijs oplopende etages tillen je flessen letterlijk boven elkaar uit, terwijl de ingebouwde ledverlichting elke fles van onderaf laat oplichten. Zo trekt je collectie premium spirits direct de aandacht van je gasten, juist in een sfeervol verlichte baromgeving. Met een breedte van 60 centimeter en een diepte en hoogte van 33 centimeter past het display op vrijwel elke werkbank, plank of achterwand. De verlichte plateaus met zwarte afwerking zijn gemaakt van stevig kunststof en dragen ook zwaardere literflessen zonder moeite.Presentatie die verkooptEen goed uitgelichte fles verkoopt zichzelf: gasten bestellen eerder een bijzondere gin, rum of whisky wanneer het etiket zichtbaar is en het licht door het glas speelt. Door je duurdere flessen op de bovenste etage te zetten bouw je een natuurlijke hiërarchie op in je assortiment en maak je upselling vanzelfsprekend. Ook op beurzen, bij proeverijen of in een slijterij-etalage doet dit display zijn werk.Praktisch in gebruik en onderhoudHet display is licht genoeg om even te verplaatsen bij het schoonmaken en de gladde plateaus neem je snel af met een vochtige doek. Het display hoort bij de displays van Bar Professional.

Deze goudkleurige stopper van Bar Professional sluit zowel een aangebroken fles wijn als een fles champagne weer luchtdicht af. Het is een klemstopper: je zet hem op de hals, klapt de twee beugels naar beneden en die grijpen onder de rand van de flessenhals vast. Daardoor houdt hij ook stand wanneer er nog koolzuurdruk in de fles zit, iets waar een gewone kurk of siliconen dopje het al snel tegen aflegt. Open je de fles de volgende dag opnieuw, dan zitten de bubbels er nog gewoon in. Voor stille wijn werkt hij net zo goed en houdt hij zuurstof buiten, zodat de wijn niet binnen een avond vlak wordt. De verguld afgewerkte behuizing van staal geeft hem een uitgesproken uiterlijk dat past bij een fles die op tafel of in de koeler blijft staan. Waarom dit uitmaakt bij glasverkoop Schenk je champagne of mousserende wijn per glas, dan zit je marge in de laatste glazen uit de fles. Een fles die je halverwege moet afschrijven omdat de bubbels weg zijn kost je meer dan de eerste glazen opbrengen. Met een goede stopper rek je de bruikbare periode van een geopende fles op en kun je een bredere kaart aanbieden zonder dat het risico oploopt. Handig is dat één en dezelfde stopper voor beide flestypen werkt, dus je hoeft achter de bar niet te zoeken. De stopper hoort bij het Bar Professional assortiment. Onderhoud De vergulde afwerking blijft het mooist wanneer je de stopper met de hand afspoelt en droogwrijft; de vaatwasser tast de laag op den duur aan. Het mechaniek zelf is van staal en heeft verder geen onderhoud nodig. De stopper hoort bij de wijnaccessoires van Bar Professional.

Met de zwarte Collins ijsvorm van Bar Professional maak je vier lange ijsstaven die precies in een hoog longdrinkglas passen. Eén enkele staaf koelt je drankje van boven tot onder, in plaats van een rommelige handvol losse blokjes.IJsstaven speciaal voor hoge glazenIn een smal Collins- of highballglas stapelen gewone ijsblokjes rommelig op elkaar en laten ze grote gaten vallen. Eén lange staaf vult de hoogte netjes op, koelt de hele kolom drank gelijkmatig en oogt strak door het heldere glas heen. Doordat de staaf minder oppervlak heeft, smelt hij bovendien trager en blijft je drankje langer op smaak. Bekijk alle ijsblokjesvormen.Flexibel en makkelijk te lossenDe zwarte vorm is soepel, zodat je de bevroren staven zonder wrikken of breken uit de vakjes drukt. Vullen, invriezen en gebruiken; meer handelingen zijn er niet nodig om je longdrink strak te serveren. Deze Collins ijsvorm hoort bij het assortiment van Bar Professional en gaat voor €6,95 op de post.

Deze sommelier kurkentrekker van Bar Professional is uitgevoerd in goudkleurig verguld roestvrij staal en past precies in je hand én in je schortzak. Het is het klassieke kelnersmes zoals je het in restaurants tegenkomt: een compact, opvouwbaar model met een kleine kartelmes voor de capsule, een spiraal met antikleeflaag en een tweetraps hefboom. Dankzij die dubbele hefboom trek je een kurk in twee vloeiende bewegingen uit de fles, zonder dat je hoeft te wrikken of dat de kurk halverwege breekt. In de hefboom zit bovendien een kroonkurkopener verwerkt, zodat je met één gereedschap zowel wijn als bier opent.Waarom een tweetraps hefboom?Bij lange kurken schiet een enkelvoudige hefboom vaak tekort: je moet halverwege opnieuw aanzetten en dat is precies het moment waarop een kurk scheurt. De tweetraps constructie verdeelt de kracht over twee steunpunten, waardoor je gecontroleerd en gelijkmatig trekt. Voor sommeliers en bedienend personeel die per avond tientallen flessen openen, scheelt dat merkbaar in polsbelasting en in het aantal mislukte kurken.OnderhoudWas de kurkentrekker met de hand af en droog hem daarna goed; zo blijft de vergulde afwerking mooi en blijft het scharnier soepel lopen. Bekijk het merk in de Bar Professional collectie of vergelijk alle kurkentrekkers.

Sabreren, met één vloeiende haal de kraag van een champagnefles slaan, is het meest spectaculaire openingsritueel dat je je gasten kunt bieden. Met deze champagnesabel van Bar Professional doe je dat zoals de huzaren van Napoleon het ooit deden. De sabel is 57 centimeter lang, volledig van roestvast staal en heeft met ruim 600 gram precies genoeg massa om de klus met een beheerste polsbeweging te klaren. Het gewicht ligt mooi in balans richting het lemmet, zodat de sabel het werk doet en jij alleen hoeft te sturen.Zo sabreer je veiligKoel de fles goed, verwijder folie en muselet, en zoek de naad waar de twee glashelften van de fles samenkomen. Laat de botte rug van het lemmet in één vloeiende beweging langs die naad naar de kraag glijden: de druk in de fles doet de rest en de kraag springt er met kurk en al af. Richt altijd van je gasten weg en oefen eerst met een goedkopere fles bubbels.Cadeau met verhaalDeze sabel is een blikvanger aan de wand van elk restaurant en een onvergetelijk cadeau voor wijnliefhebbers, sommeliers en jubilarissen. Na gebruik maak je hem eenvoudig schoon; hij kan in de vaatwasser, al blijft handwas mooier voor de glans. De sabel hoort bij de wijnaccessoires van Bar Professional.

Met de Bar Professional Fresh Up wijnkoeler schuif je een fles wijn of champagne binnen enkele seconden in een koelende hoes. De zwarte manchet is gevuld met koelgel: je legt hem vooraf in de vriezer en trekt hem er op het moment suprême zo overheen. Geen ijsemmer die water lekt op je tafel, geen gesleep met smeltend ijs — gewoon een strakke, droge hoes die je fles urenlang op drinktemperatuur houdt. Dankzij de flexibele textiele buitenkant sluit de koeler zowel om een slanke wijnfles als om een bredere champagnefles. Je gebruikt hem aan tafel, op het terras of tijdens een borrel buiten de deur, en na gebruik gaat hij simpelweg terug de vriezer in. Zo staat er altijd één klaar. Waarom deze wijnkoeler werkt De koelgelvulling geeft de kou geleidelijk af, waardoor je wijn niet schrikt van een temperatuurshock maar langzaam op peil blijft. De hoes is licht en compact, dus je neemt hem makkelijk mee naar een picknick of vakantieadres. Omdat er geen ijs aan te pas komt, blijft je etiket droog en leesbaar — prettig als je gasten wilt laten zien wat je schenkt. Horecakwaliteit voor thuis en achter de bar Dit is echte horecakwaliteit: gemaakt om dagelijks gebruikt te worden en tegen een stootje te kunnen. De koeler hoort bij de Bar Professional collectie en bij de wijnaccessoires.

De Sobag is geen gewone wijnkoeler maar een herbruikbare koeltas van transparant kunststof, waarin je fles rechtop blijft staan terwijl het ijs eromheen zijn werk doet. Doordat het materiaal doorzichtig is, blijft je etiket gewoon leesbaar en zie je in één oogopslag hoeveel ijs er nog over is. Met een formaat van ongeveer 25,5 x 14 x 10 cm past er een standaard wijnfles of champagnefles in, en dankzij de twee handvatten til je hem eenvoudig op zonder dat er water langs je arm loopt.Meenemen waar een emmer niet pastOp een terras, bij een picknick of tijdens een barbecue is een zware RVS koeler onhandig. De Sobag is licht, valt niet om zodra je hem verplaatst en gaat plat mee in een tas als je hem niet gebruikt. Voor cateraars en eventlocaties betekent dat minder ruimte in de bus en geen zorgen over deuken of krassen onderweg.Herbruikbaar en makkelijk schoonAnders dan wegwerpkoelhoezen gaat de Sobag seizoen na seizoen mee. Je spoelt hem na gebruik uit, laat hem drogen en hij is weer klaar voor de volgende service. De gladde binnenzijde houdt geen geur of aanslag vast, zodat je fles altijd fris de tas in gaat. Deze koeler is onderdeel van de Bar Professional serie en staat naast de overige ijsemmers.

Dit roerstaafje van Bar Professional is 20 cm lang en eindigt in een platte disc, precies wat je nodig hebt om een drankje door te roeren zonder je ingrediënten stuk te slaan. De lengte is afgestemd op hoge glazen: je reikt tot op de bodem van een longdrink- of highballglas en haalt suiker, siroop of puree in één beweging door de hele drank. Met de disc druk je citrusschijfjes, munt of vers fruit licht aan, zodat je de smaak en olie vrijmaakt zonder de vezels te vermalen.Roeren en licht muddelen in één bewegingWaar een gewone barlepel vooral roert, kun je met de platte schijf ook aandrukken. Dat maakt dit staafje veelzijdig achter een drukke bar: je legt geen tweede tool klaar en werkt sneller door je bonnenlijst. Het staafje is uitgevoerd in roestvrij staal, dus het verbuigt niet, verkleurt niet en neemt geen smaak over van de vorige cocktail. De gladde steel ligt stevig in de hand, ook met natte vingers. Spoel het staafje na gebruik met de hand af in lauw sop en droog het na, zodat er geen watervlekken achterblijven op het RVS.Meer uit deze serieDit roerstaafje hoort bij het assortiment van Bar Professional en staat tussen de overige bar-accessoires.

Deze Freeflow schenktuiten van Bar Professional in zwart roestvrij staal laten je vrij en gecontroleerd schenken rechtstreeks uit de fles. Je ontvangt zes stuks, genoeg om je meest gebruikte flessen in één keer uit te rusten.Vrij schenken met een vaste straalEen goede freeflow-tuit geeft een gelijkmatige, voorspelbare straal, zodat een ervaren bartender op tel nauwkeurig kan doseren zonder er een aparte maatbeker bij te pakken. Dat maakt het werk tijdens de drukte sneller en het schenkbeeld strak en professioneel. De zwarte afwerking valt bovendien mooi weg tegen donkere flessen. Bekijk alle schenktuiten.Zes tuiten en makkelijk schoonMet zes stuks rust je in één keer je gin, wodka, rum en meer uit, en houd je meteen wat reserve achter de hand voor als er eentje zoekraakt. De tuiten spoel je na de dienst schoon onder warm water. Deze Freeflow tuiten horen bij de serie Bar Professional en zijn van horecakwaliteit.

Deze zwarte wandflesopener vangt de kroonkurk automatisch op in een bakje eronder, zodat er geen doppen op de grond vallen. Je schroeft hem vast bij de bar of het aanrecht en opent flesjes met één hand.Openen zonder doppen op de vloer.De opener zit vast aan de wand en het opvangbakje eronder vangt elke kroonkurk, wat scheelt in het opruimen achter de bar. Openen gaat snel en met één hand. Dit model hoort bij de serie Bar Professional.Strak zwart en stevig gemonteerd.De matzwarte afwerking oogt strak en de robuuste bevestiging houdt jaren stand bij dagelijks gebruik. Meer openers vind je bij de flesopeners. Tip: monteer de opener net boven een prullenbak of op werkhoogte voor de snelste workflow. Het maakt je barroutine een stuk soepeler, of je nu thuis mixt of een drukke dienst draait. Omdat de serie naleverbaar blijft, bestel je gerust nu en later bij; je betaalt €6,95 verzendkosten en ontvangt 8% stapelkorting vanaf twee sets, met horecakwaliteit als standaard.

De Bar Professional Barcaddy Premium in zwart houdt je bar overzichtelijk op het drukste moment van de avond. In deze caddy van 24 bij 15 bij 11 cm bewaar je servetten, rietjes, roerstaafjes, bartools en cocktailgarnituur bij elkaar, precies binnen handbereik. Het zwarte kunststof is dik en stevig uitgevoerd, waardoor de caddy niet gaat wiebelen als je er snel iets uit pakt. Aan de onderkant zitten rubberen dopjes die de caddy op zijn plek houden en tegelijk je werkblad sparen. Een net gedekte bar begint bij een vaste plek voor de kleine dingen, en daar is deze caddy voor gemaakt.Rust op je werkblad tijdens de serviceWie tijdens een drukke shift moet zoeken naar een rietje of een servet, verliest tempo. Door alles in vaste vakken te leggen pak je blind wat je nodig hebt en houd je je aandacht bij de gast. De caddy is compact genoeg voor een kleine cocktailbar en tegelijk ruim genoeg voor een volledige mise en place. Combineer hem met de overige condimentenhouders van Bar Professional als je meerdere stations op dezelfde manier wilt inrichten.Schoonmaken en horecakwaliteitDe inzet is uitneembaar, zodat je de caddy na sluitingstijd in enkele seconden helemaal leeg hebt. Beide delen zijn vaatwasserbestendig, dus kleverige siroopresten en limoensap zijn zonder schrobben verleden tijd. Het materiaal is gekozen op dagelijks horecagebruik en verkleurt niet zomaar. De caddy hoort bij de serie Bar Professional.

De Bar Professional Barcaddy in driehoekmodel houdt je werkplek overzichtelijk zonder veel ruimte in te nemen. De drie vakken bieden plek aan servetten, roerstaafjes, rietjes, prikkers en garnering, zodat je alles binnen handbereik hebt tijdens een drukke dienst. Door de driehoekige vorm past de caddy net zo goed in een hoek van de bar als midden op een buffet of terrastafel, waar gasten er zelf uit kunnen pakken.Praktisch in gebruikDe caddy is gemaakt van stevig zwart kunststof dat niet snel verkleurt en tegen een stootje kan. Hij weegt weinig, dus je verplaatst hem eenvoudig van de bar naar de uitgiftebalie of naar buiten. Het materiaal is vaatwasserbestendig: aan het eind van de dienst zet je hem gewoon in de machine en de volgende ochtend staat hij weer schoon klaar. Het strakke zwart valt in vrijwel elk barinterieur weg en laat de aandacht bij je drankjes.Meer uit deze serieDe caddy hoort bij de collectie Bar Professional en staat naast de andere modellen condimentenhouders uit die lijn.

Deze rubberen barmat van 60 bij 20 cm is een langwerpig model dat je voor je tap of langs je schenkzone legt. De open structuur laat vocht wegzakken, zodat de bovenkant droog blijft en glazen niet in een plas staan.Een strook langs de schenklijnAchter de tap valt het vocht niet op één punt maar over de hele lengte waar je glazen neerzet en volschenkt. Een strook van 60 cm dekt die lijn af zonder je werkblad vol te leggen, en het rubber dempt het geluid van glazen. Kortere en langere maten vind je bij de barmatten.Plaatsen en schoonhoudenLeg de mat op een schoon, droog blad en strijk hem glad; lucht eronder laat de randen opkrullen, waar glasvoeten achter blijven haken. Til hem aan het eind van de dienst op en spoel hem af onder de kraan. De mat hoort bij de reeks van Bar Professional en is uitgevoerd in horecakwaliteit. Tip: zet je meest gebruikte flessen ernaast in een speedrail, dan houd je de hele schenkzone bij elkaar.

Deze schakelbare barmat van 30 bij 9 cm klik je aan andere delen vast, zodat je zelf de lengte van je barmat bepaalt. Elk deel is van zwart kunststof met een open structuur die vocht doorlaat.Zelf de lengte bepalenGeen bar is even lang, en een mat die net te kort of te lang is werkt elke dienst tegen. Met losse delen van 30 cm leg je precies de strook neer die je nodig hebt; loopt er een kraan in de weg, dan laat je daar een deel weg. Andere uitvoeringen staan bij de barmatten.Plaatsen en schoonhoudenKlik de delen aan elkaar op een droog blad en controleer of de verbindingen vlak liggen, want een opstaande naad blijft haken achter glasvoeten. Neem de strook na de dienst uit elkaar om hem af te spoelen, want juist in de koppelingen blijft suiker achter. De rest van de lijn vind je bij Bar Professional. Tip: raakt één segment beschadigd, dan vervang je alleen dat stuk in plaats van de hele mat.

Draag je drankjes zeker en stabiel rond met de Bar Professional Antislip Dienbladmat van 31 cm. Deze ronde mat leg je zo op elk dienblad en houdt glazen, kopjes en flesjes moeiteloos op hun plek – ook als je je weg baant door een drukke zaak. Grip waar je op kunt bouwen Het antislipoppervlak zorgt dat drankjes niet wegglijden tijdens het serveren, wat gemorste inhoud en gebroken glaswerk voorkomt. De mat is slijtvast en behoudt zijn grip ook na talloze rondes, zodat je er dag in dag uit op kunt vertrouwen. Met een diameter van 31 cm past hij op de meeste ronde en rechthoekige dienbladen. Vul je serveeruitrusting aan met meer bar-accessoires. Eenvoudig schoon te houden Na sluitingstijd veeg of spoel je de mat zo weer schoon; het materiaal is vaatwasserbestendig en gaat lang mee. Zo blijft je serveerwerk hygiënisch en professioneel ogen. De mat hoort bij het Bar Professional assortiment.

Deze ronde antislipmat van 36 cm leg je in een dienblad, zodat glazen tijdens het lopen niet gaan schuiven. Het soepele kunststof met geribbeld oppervlak geeft grip aan de voet van elk glas.Stabiel uitserveren, ook in de bochtEen vol dienblad wordt lastig zodra je een drempel of bocht neemt: de mat vangt die beweging op zodat je met één hand kunt dragen. De maat van 36 cm past op de gangbare ronde dienbladen en dekt ook de buitenste glazen af.Kiezen en schoonhoudenMeet eerst de binnenmaat van je blad, zodat de mat vlak ligt en niet opkrult. Spoel hem na de dienst af en laat plat drogen; suikerresten maken het oppervlak glad en gaan ten koste van de grip. Andere maten vind je bij de antislipmatten. De mat hoort bij de collectie Bar Professional. Tip: bij hoge, smalle glazen zoals flutes merk je het verschil het duidelijkst.

De Pour & Seal van Bar Professional is een schenktuit met een geïntegreerde dop, en dat maakt hem net wat praktischer dan een standaard tuit. Je schenkt er strak en druppelvrij mee, en zodra je klaar bent klap je de dop dicht. Daarmee sluit je de fles luchtdicht af. Dat scheelt niet alleen verdamping van je sterke drank, maar houdt ook fruitvliegjes en ander ongewenst bezoek buiten de fles. Vooral op terrassen en bij buitenevenementen is dat een verschil dat je direct merkt.Schoon werken achter de barEen open schenktuit die de hele dienst in de fles blijft zitten, is uit hygiënisch oogpunt niet ideaal. Met een afsluitbare tuit werk je aantoonbaar netter: de schenkopening blijft schoon en je hoeft de tuit niet elke keer te verwijderen en apart weg te leggen. De tuit past op de gangbare flessenmaten en zit stevig vast, zodat hij niet meekomt als je snel doorschenkt.Praktisch in gebruikDe tuiten zijn vaatwasserbestendig, dus je draait ze gewoon mee in de spoelmachine aan het einde van de dienst. Bekijk de Bar Professional collectie of vergelijk alle schenktuiten.

Werk je op een terras, tijdens een festival of gewoon met de deuren open? Dan weet je hoe snel fruitvliegjes een open fles vinden. Deze zwarte Bar Professional schenktuit met insectenkap houdt ze buiten. Het fijne schermpje bovenop de tuit laat je vloeistof ongehinderd doorstromen, maar sluit insecten volledig buiten. Zo blijft je drank hygiënisch en hoef je flessen niet steeds af te sluiten en weer te openen. Je bestelt deze tuit per stuk, dus je kunt precies zoveel afnemen als je flessenrij telt. Buitenbar zonder ongewenste gasten De kap zit vast op de tuit, dus hij raakt niet los tijdens een drukke service en er is geen los dopje dat kwijtraakt. Je zet de tuit simpelweg in de fles en laat hem zitten: schenken gaat gewoon door, insecten komen er niet in. Vooral bij zoete likeuren, siropen en vermout maakt dat een groot verschil. Bekijk ook de rest van het Bar Professional assortiment voor je buitenbar. Vaatwasserbestendig en horecaproof Het kunststof is bestand tegen intensief gebruik en mag gewoon mee in de vaatwasser, zodat het schermpje eenvoudig schoon te houden is. Neem ook een kijkje bij de overige schenktuiten.

Een klein onderdeel dat een groot verschil maakt achter de bar: dit zwarte kapje sluit je smalle schenktuit af zodra de fles even niet in gebruik is. Fruitvliegjes, stof en pluis blijven daarmee buiten de fles, en je drank verliest veel minder aroma door verdamping. Vooral bij likeuren, siropen en zoete mixers scheelt dat merkbaar in smaak en houdbaarheid. Het kapje klikt eenvoudig op de tuit en laat net zo makkelijk weer los, zodat je er tijdens een drukke dienst geen seconde aan verliest. Je bestelt hier per stuk, zodat je precies zoveel kapjes afneemt als je flessen hebt. Past op smalle schenktuiten Let bij het bestellen op de diameter van je tuit. Dit model is bedoeld voor de smalle uitvoeringen, niet voor de bredere freeflow-tuiten met een dikke hals. Zit je kapje te los, dan heb je waarschijnlijk een tuit uit de bredere reeks en kun je beter voor de universele variant kiezen. Het kunststof is soepel genoeg om zonder kracht over de tuit te schuiven, maar stevig genoeg om te blijven zitten wanneer je de fles omkeert of in een speedrail zet. De zwarte uitvoering valt visueel weg tegen de meeste tuiten en flessen. Onderhoud De kapjes zijn vaatwasserbestendig. Leg ze in een fijnmazig bestekmandje zodat ze niet door het rek zakken, en draai een programma van maximaal 60 graden om vervorming te voorkomen. Vervang een kapje zodra het niet meer strak sluit — dan doet het zijn werk niet meer. Bekijk de bijpassende tuiten in Schenktuiten of blader door het complete assortiment van Bar Professional.

Serveer je shots eens niet in het standaard glaasje, maar in een reageerbuisje van 15 cm. Deze transparante buisjes van slagvast kunststof geven elke ronde meteen een laboratoriumtwist en zijn daarmee een klassieker op studentenfeesten, themafeesten en beurzen. Je krijgt er 100 per verpakking, dus je kunt een flink gezelschap bedienen zonder tussentijds bij te vullen.Presenteren met effectDoordat de buisjes volledig doorzichtig zijn, komt de kleur van je shot maximaal tot zijn recht. Gelaagde shots, felgekleurde likeuren of een simpele shot met een schijfje limoen: alles ziet er in zo'n smalle buis direct spannender uit. Zet ze rechtop in een houder, in een bak met ijs of gewoon in een rij op de bar. Ook leuk voor kleine dessertjes, sauzen of proefmonsters. Meer ideeën vind je in de categorie shotglazen.Onbreekbaar en herbruikbaarKunststof breekt niet, wat het buisje ideaal maakt voor buitenfeesten, festivals, zwembadranden en plekken waar glas niet welkom is. Na gebruik gaan de buisjes gewoon in de vaatwasser, zodat je ze meerdere keren kunt inzetten. Dit product komt uit het assortiment van Bar Professional en is gemaakt op horecakwaliteit.

Deze zwarte fooienpot van Bar Professional met het opschrift Thank You staat uitnodigend op de bar of naast de kassa. Een klein, vriendelijk gebaar dat gasten net dat duwtje geeft om wat kleingeld achter te laten voor het team.Een vriendelijke hint aan de gastDe ervaring leert dat een zichtbare, nette fooienpot met een bedankje meer oplevert dan een anoniem bakje ergens onder de bar. Het opschrift maakt de bedoeling meteen duidelijk zonder opdringerig te zijn en zet gasten net op het juiste moment aan het denken bij het afrekenen. Meer varianten vind je tussen de fooienpotten en rekeningschaaltjes.Stevig en stabiel op de barDe pot heeft genoeg gewicht om niet om te vallen zodra er munten in kletteren en een gladde zwarte afwerking die bij vrijwel elk interieur past. Schoonmaken is een kwestie van hem even leeghalen en afnemen met een doek. Deze fooienpot komt uit de serie Bar Professional en is in horecakwaliteit uitgevoerd, zodat hij jarenlang meegaat op de bar.

Achter de bar telt elke seconde, en verse citrus persen hoort niet het moment te zijn waarop je vaart verliest. Deze verchroomde citruspers is gebouwd op gewicht en hefboom: je legt een halve limoen of citroen in de kom, drukt de hendels dicht en het sap loopt er in één vloeiende beweging uit. Het dubbele-komontwerp is het echte verschil met eenvoudiger modellen — de smallere schaal sluit strak om een limoen, de bredere neemt een citroen aan, dus je hoeft geen twee gereedschappen naast elkaar te leggen. Tijdens een drukke shift scheelt dat je tientallen handelingen.Tot de laatste druppel, zonder pitjesDe geperforeerde bodem laat het sap door en houdt pit en vruchtvlees achter, waardoor je rechtstreeks boven je shaker of glas kunt werken zonder losse zeef. Doordat de schil bij het persen naar buiten omklapt, blijven de bittere oliën uit de witte binnenkant grotendeels buiten je drank. Je houdt heldere, schone citrus over die je smaakprofiel scherp houdt in plaats van vertroebelt.Verchroomd staal dat tegen een stootje kanHet zware, verchroomde staal geeft deze pers de stevigheid die lichte aluminium varianten missen; juist bij de scharnierpunten zie je daar na een paar maanden intensief gebruik speling ontstaan. Dit model mag gewoon mee in de vaatwasser, dus na sluitingstijd ben je er in één keer klaar mee. Hij hoort bij de Bar Professional-lijn en sluit aan op de overige garneertools uit die serie.

De Bar Professional Speakeasy Barlepel Ananas geeft je bar direct karakter. Bovenop de 33 cm lange, gedraaide steel zit een fijn uitgewerkte ananas van roestvrij staal, een knipoog naar de tiki- en tropische cocktailcultuur. Je roert er net zo gemakkelijk een Mai Tai mee als een klassieke Old Fashioned, en omdat de steel lekker lang is bereik je zonder moeite de bodem van een hoog glas of een mixing tin. Gasten zien zo'n lepel liggen en weten meteen dat er serieus werk van hun drankje wordt gemaakt. Roeren met gevoel De spiraal in de steel is functioneel: laat je de vloeistof er langzaam langs lopen, dan bouw je gelaagde drankjes op zonder dat de kleuren mengen. De lepelkop heeft een prettige inhoud voor het afmeten van siroop of bitters. Alles is uitgevoerd in roestvrij staal, dus de lepel verkleurt niet, neemt geen smaken over en is gewoon vaatwasserbestendig. Voor dagelijks gebruik in een drukke horecabar is dat precies wat je wilt. Meer uit deze serie Deze lepel maakt deel uit van de Bar Professional serie en staat naast alle andere modellen barlepels uit die lijn.

Een barlepel van 33 cm in roestvast staal, met een doodshoofd op het uiteinde: deze Speakeasy Premium barlepel van Bar Professional kiest duidelijk positie. Hij hoort thuis in bars met een donkere, rauwe uitstraling en doet het net zo goed bij Halloween-serves of tiki-drinks met een randje. De getwiste steel is de reden dat je hem oppakt: de spiraal laat de lepel tussen duim en wijsvinger ronddraaien zodat je gecontroleerd roert zonder het ijs stuk te slaan.Roeren en laagjes opbouwenBij een goed geroerde negroni of martini gaat het om koelen zonder te veel verdunning, en daar helpt de lengte bij: je bereikt de bodem van een mixing glass zonder je hand in de drank te steken. Wil je een gelaagde cocktail, dan giet je de vloeistof langzaam over de bolle achterkant van de kom zodat elke laag netjes blijft liggen. Het geheel is uit massief roestvast staal gemaakt, dus de lepel verbuigt niet en verkleurt niet, ook niet na honderden avonden dienst. Horecakwaliteit, zonder coating die kan afbladderen.Onderhoud en serieOmdat er geen coating op zit, mag deze lepel gewoon in de vaatwasser. De lepel hoort bij de Bar Professional collectie en staat naast de andere modellen barlepels uit die lijn.

Een longdrink verdient meer dan een plastic rietje om in te roeren. Deze Bar Professional Speakeasy roerstaafjes zijn 18 centimeter lang, volledig van roestvrijstaal en afgewerkt met een decoratieve shaker bovenaan. Je krijgt er zes per set, zodat je een hele ronde tegelijk kunt uitserveren. De lengte is bewust gekozen: hij reikt tot op de bodem van een hoog glas, ook wanneer dat tot de rand met ijs is gevuld. Zo meng je suiker, siroop of bitters gelijkmatig door de drank zonder het ijs te breken. Roeren zonder je drank te verdunnen De slanke schacht glijdt soepel langs het ijs, waardoor je met een paar rustige halen al een egale drank hebt. Doordat het staafje niet buigt of splintert, gebruik je hem net zo goed in een dikwandige tumbler als in een fijn cocktailglas. Het roestvrijstaal neemt geen geuren of smaken op, dus je serveert een gin-tonic en daarna een espresso martini met hetzelfde gereedschap. De staafjes zijn gewoon vaatwasserbestendig, wat het afwassen na een drukke avond een stuk sneller maakt. Meer uit deze serie Dit is bargereedschap in horecakwaliteit, gemaakt voor dagelijks gebruik. De set hoort bij de Bar Professional collectie en past bij de overige bar-accessoires uit die lijn.

Een tiki-serve zonder garnituur is maar een halve drank. Dit roerstaafje van Bar Professional uit de Speakeasy Premium Collection lost dat op met een ananas bovenop een gepolijste rvs steel van 18 cm. Je roert er een Mai Tai, Piña Colada of Dark 'n' Stormy mee door en laat hem daarna in het glas staan, zodat je gast iets in handen heeft dat bij de drank hoort. Roestvrij staal blijft neutraal van smaak, ook als je met veel citrus en passievrucht werkt.Waarom rvs achter de bar wintPlastic roerstaafjes buigen bij het eerste stevige doorroeren en zien er na een week al versleten uit. Rvs doet dat niet: het koelt mee met de drank, verkleurt niet en is bestand tegen zuur uit limoen en ananassap. De lengte van 18 cm is bewust gekozen — genoeg om in een hurricaneglas of longdrinkglas de bodem te raken, kort genoeg om niet uit balans te vallen in een tumbler. De ananastop is stevig aan de steel bevestigd en houdt zijn vorm ook als er dagelijks mee gewerkt wordt.Onderhoud en serieDeze uitvoering is vaatwasserbestendig, dus hij draait gewoon mee in de glazenspoeler zonder dat je hem apart hoeft te behandelen. Berg de staafjes rechtop op in een beker bij je mixstation, dan grijp je er tijdens een drukke dienst zo een. De staafjes horen bij de Speakeasy-lijn van Bar Professional en staan naast de andere modellen roerstaafjes uit die serie.

Deze wijn- en champagnestopper van Bar Professional sluit een aangebroken fles met één druk op de knop. Je zet de dop op de hals, drukt hem aan en het binnenwerk zet uit tegen de glaswand, waardoor er geen lucht meer bij je wijn komt en de bubbels in je champagne blijven zitten. Het gepolijste chroom oogt strak op tafel en past net zo goed op de backbar als in een wijnkoeler.Langer houdbaar, ook bij bubbelsOxidatie is de reden dat een geopende fles na een dag vlak smaakt. Door de fles luchtdicht af te sluiten rem je dat proces af en schenk je de volgende dienst nog een glas met karakter. Bij mousserende wijn houdt de klemwerking bovendien de koolzuurdruk vast, zodat de fles niet verschaalt. De stopper past op vrijwel alle standaard wijn- en champagneflessen en haal je met één beweging weer los. Spoel hem met de hand af met lauw water.Meer uit deze serieDeze stopper komt uit het horeca-assortiment van Bar Professional en staat tussen de overige wijnaccessoires.

Deze champagneschaal koelt en presenteert meerdere flessen tegelijk, en doet dat met een uitstraling die je normaal alleen bij antiek tegenkomt. Met een doorsnede van 47 cm en een hoogte van 35 cm heb je ruimte voor een stuk of vier flessen plus ijs, dus je bedient een receptie of een lange tafel zonder telkens bij te vullen. Het gietaluminium heeft een verweerde, vintage afwerking met zichtbare reliëfdetails — hij staat net zo goed midden op een buffet als naast de bar.Gietaluminium dat tegen een stootje kanGietaluminium is fors lichter dan massief staal maar blijft stevig, waardoor je de schaal ook gevuld nog kunt verplaatsen. Het materiaal koelt snel mee met het ijs en houdt die temperatuur vast, zodat je flessen op schenktemperatuur blijven tijdens een langere service. Spoel de schaal na gebruik met de hand af en droog hem goed na; hij is niet vaatwasserbestendig, wat de vintage afwerking juist ten goede komt.Meer uit deze serieDeze schaal hoort bij het Bar Professional assortiment en staat tussen de kleinere modellen uit de ijsemmers.

Deze champagnekoeler van Bar Professional is gegoten uit massief aluminium en afgewerkt met een antieke, licht verweerde uitstraling. Met een lengte van 38 centimeter, een breedte van 26 centimeter en een hoogte van 26,5 centimeter is het een ruime schaal waar je moeiteloos twee of drie flessen champagne of witte wijn rechtop in ijs zet. Het gewicht van ruim drie kilo is bewust: de koeler blijft staan waar je hem neerzet, ook als er een volle fles uit wordt getild. De brede handgrepen aan weerszijden geven grip wanneer je de schaal met ijs en al verplaatst naar tafel of buffet. Gietaluminium met een antieke look Gegoten aluminium heeft een levendiger oppervlak dan gepolijst staal: je ziet de structuur van het gietwerk terug in het licht, wat de schaal een verzameld, bijna geërfd karakter geeft. Die vintage uitstraling past goed bij een klassiek restaurant, een landelijke trouwlocatie of een bar waar de inrichting warmer is dan strak modern. Omdat aluminium koude snel opneemt en vasthoudt, blijft de inhoud langer op temperatuur dan in een dunwandige emmer. Het volledige assortiment vind je bij Bar Professional. Presenteren en koelen tegelijk Een koeler van dit formaat is net zo goed een presentatiestuk als een werkstuk. Op een buffet, receptietafel of centraal in de zaal maakt hij meteen duidelijk waar geschonken wordt, en hij is groot genoeg om ook flessen bier of gebotteld water in te presenteren. Let op: dit product is niet vaatwasserbestendig, dus je maakt hem na gebruik met de hand schoon en droogt hem na. Bekijk ook de overige ijsemmers.

De Rossar zet je naast de tafel en je gasten weten meteen dat er iets bijzonders wordt geschonken. Deze vrijstaande wijnkoeler van Bar Professional bestaat uit een dubbelwandige RVS koeler op een slanke standaard en komt uit op een werkhoogte van ruim 86 cm. De koeler heeft een doorsnede van circa 34 cm, dus er kunnen twee flessen wijn of champagne tegelijk in, met ruimte voor ijs eromheen.Dubbelwandig, dus langer koudTussen de binnen- en buitenwand zit een isolerende luchtlaag. Daardoor smelt je ijs merkbaar trager en blijft de fles op temperatuur, ook op een warm terras. Even prettig: de buitenkant blijft droog, dus je krijgt geen plas condenswater op de vloer en je gasten pakken de fles zonder natte handen.Vrijstaand naast de tafelOp de standaard staat de koeler stabiel op ooghoogte van een zittende gast, zodat je het tafelblad vrijhoudt voor borden en glazen. Handig bij diners, bruiloften en bij champagneservice waar je snel wilt kunnen bijschenken. Bekijk de overige wijnaccessoires of struin door de volledige Bar Professional collectie.

De Avelengo wijnkoeler van Bar Professional is een ruime, dubbelwandige schaal van roestvrij staal waarin je meerdere flessen wijn of champagne tegelijk koel houdt. Met een diameter van 37 centimeter en een hoogte van 20 centimeter is er plek voor een complete serveerronde. De twee stalen wanden werken als isolatie: het ijs smelt langzamer, de flessen blijven langer op temperatuur en de buitenkant blijft droog, zonder condens op je tafellinnen.Presenteren en koelen in éénEen fles die zichtbaar op ijs ligt, verkoopt zichzelf. De strakke, licht conische vorm en de gevlochten touwhandgrepen geven de schaal een warm, gastvrij karakter dat het net zo goed doet op een bruiloftsbuffet als op een terras of in een wijnbar. Dankzij de handgrepen til en verplaats je de schaal zonder te knoeien, ook wanneer hij tot de rand is gevuld met ijs en flessen.Roestvrij staal voor jarenlang gebruikRoestvrij staal is smaakneutraal, vlekbestendig en bestand tegen zout ijswater, precies wat je wilt bij materiaal dat dagelijks nat wordt. Een doek en wat warm water zijn genoeg om de glans terug te halen. De koeler hoort bij het assortiment van Bar Professional en staat tussen de verdere wijnaccessoires.

Wodka schenk je ijskoud, en met deze koelschaalset van Bar Professional houd je dat ook zo tot het laatste rondje. De set bestaat uit een dubbelwandige roestvrijstalen schaal van 25 cm doorsnee en 13 cm hoog, plus zes bijpassende shotglazen. Je vult de schaal met ijs, zet je fles in het midden en plaatst de glazen eromheen. Zo staat alles wat je nodig hebt op één blad klaar: koud, compleet en klaar om uit te serveren. Ideaal voor tafelservice, VIP-arrangementen en feesten waarbij je snel achter elkaar wilt kunnen schenken. Dubbelwandig houdt de kou vast De dubbele wand werkt als isolatie: het ijs smelt merkbaar langzamer en de buitenkant blijft droog. Geen condens die op je tafel of dienblad druppelt, en geen natte onderzetters. Dat scheelt je bediening werk en houdt de tafel er verzorgd uitzien, ook als de set een uur lang op tafel staat. Bovendien blijft de fles op temperatuur zonder dat je hem telkens hoeft te vervangen. Presenteren met een professionele uitstraling Het gepolijste roestvrij staal geeft de set een strakke, tijdloze look die past bij een cocktailbar net zo goed als bij een restaurant of eventlocatie. Het materiaal is stevig, vormvast en gaat jarenlang mee in intensief gebruik. De set hoort bij de Bar Professional collectie en staat naast de overige ijsemmers uit die lijn.

Losse Boston shaker tin van roestvrij staal met een inhoud van 16 oz, oftewel ongeveer 47 cl. Dit is de kleine helft van een tweedelige set, die je als deksel op een grotere tin zet.Waarom je losse tins kooptTins zijn de onderdelen die sneuvelen: er valt er eentje, hij deukt, of hij verdwijnt na een feest. In plaats van een complete set te vervangen bestel je gewoon het onderdeel dat je mist, en je kiest zelf de combinatie die bij je hand past. Complete sets vind je bij de Boston shakers.Combineren en onderhoudDeze kleine tin sluit op de 28 en 30 oz uitvoeringen: zet hem iets schuin, geef een tik en hij zit luchtdicht. Roestvrij staal is vaatwasserbestendig en verkleurt niet van citrus. De tin hoort bij de serie Bar Professional. Tip: sommige bartenders werken liever met 16 op 28, dus houd de maat aan die jouw hand het beste ligt.

Losse Boston shaker tin van roestvrij staal met een inhoud van 30 oz, oftewel bijna 89 cl. De ruimste werktin uit de serie, voor wie regelmatig drie cocktails in één keer schudt.Voor volumeOp een drukke avond of bij een groepsbestelling scheelt het echt of je twee of drie drankjes tegelijk kunt maken; met 89 cl heb je die ruimte, ook met royaal ijs. Voor thuisgebruik is de 28 oz meestal voldoende. Kant-en-klare sets staan bij de Boston shakers.Combineren en onderhoudDe tin sluit op de 16 en 18 oz uitvoeringen als bovenstuk. Roestvrij staal is vaatwasserbestendig en dik genoeg om jaren mee te gaan in een professionele bar. De werktin hoort bij de serie Bar Professional. Tip: bij grote groepen werk je met deze tin sneller door je bestellijst dan met een kleinere maat.