Bar Professional (607)

Deze driedelige cobbler shaker van Bar Professional is de klassieke keuze om mee te beginnen: beker, ingebouwde zeef en dop in één. Met 30 cl schud je een enkele cocktail, ideaal voor thuis of een rustige bar.Alles-in-één voor de beginnende mixer.De cobbler heeft een geïntegreerde zeef in het deksel, dus je hebt geen losse strainer nodig; schudden, dop eraf en uitschenken. De compacte 30 cl is precies genoeg voor één drankje. Dit model komt uit de serie Bar Professional.Roestvrij staal dat in de vaatwasser mag.Het RVS is bestand tegen intensief gebruik, koelt snel mee bij het schudden en gaat gewoon in de vaatwasser. Meer modellen vind je bij de cocktailshakers. Tip: vul de shaker voor tweederde met ijs zodat je drankje snel en goed gekoeld wordt. Zo haal je professioneel bargereedschap in huis dat er ook op een verzorgde thuisbar helemaal op zijn plek is. Dankzij de stevige horecakwaliteit gaat dit jarenlang mee; de verzendkosten zijn €6,95 en bij twee of meer sets krijg je 8% stapelkorting automatisch verrekend in je winkelwagen.

De Event wijnkoeler is gemaakt voor de momenten waarop je veel flessen tegelijk koud moet houden en niet wilt nadenken over breuk. Het matte, doorschijnende kunststof geeft de emmer een verrassend hoogwaardige uitstraling, terwijl hij licht genoeg blijft om met één hand te verplaatsen. Precies wat je nodig hebt bij een receptie, bruiloft of festival, waar je koeler de hele avond van tafel naar tafel gaat. Met een diameter van 20 cm en een hoogte van 25 cm is er ruimte voor een standaard wijnfles plus voldoende ijs eromheen, zodat je fles echt op temperatuur blijft in plaats van alleen koel aanvoelt.Licht, stevig en gemaakt voor eventsDe ingegoten handgreep zit stevig aan de kuip vast en laat je de emmer optillen ook als hij tot de rand gevuld is met ijswater. Omdat kunststof niet beschadigt bij een val, is dit de logische keuze voor buitenlocaties, terrassen en catering, waar RVS al snel deukt of krast. Na afloop spoel je de emmer eenvoudig uit en stapel je hem plat weg tot het volgende evenement.Onderdeel van een compleet barassortimentDeze koeler hoort bij de Bar Professional serie en staat mooi naast de andere ijsemmers, zodat je in één keer een consistente set voor je zaak samenstelt.

Met de Bar Professional Wijn- & Champagnestopper sluit je een aangebroken fles betrouwbaar af, zodat je jouw beste wijn of champagne langer bewaart. De stopper is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en sluit de fles luchtdicht af. Zelfs de bubbels in je champagne blijven na het opnieuw sluiten behouden, waardoor er niets van de smaak en spatkracht verloren gaat. Het elegante ontwerp met gebogen metalen armen klemt stevig om de flessenhals en oogt tegelijk verfijnd op tafel of achter de bar.Praktisch en elegant bewarenOf je nu een restaurant runt, een wijnbar beheert of thuis graag een goed glas schenkt: met deze stopper voorkom je verspilling en houd je geopende flessen langer op smaak. De gebogen armen geven grip en sluiten de fles in één handige beweging. Het roestvrijstalen ontwerp is duurzaam, hygiënisch en eenvoudig schoon te houden; we adviseren je om de stopper met de hand af te wassen zodat hij lang zijn strakke uitstraling behoudt.Meer uit deze serieDe stopper hoort bij de Bar Professional collectie en staat tussen de overige wijnaccessoires.

Schenk sterke drank gecontroleerd en met karakter uit met de vintage schenktuit van Bar Professional. Deze glazen schenktuit met metalen tuit plaats je zo in de hals van je fles en zorgt voor een gelijkmatige, nette straal zonder morsen. De klassieke, vintage vormgeving geeft je bar een authentieke, sfeervolle uitstraling. Gecontroleerd schenken Dankzij de doordachte tuit doseer je vloeistof soepel en voorkom je nadruppelen op je flessen en bar. De schenktuit past op de meeste standaardflessen en is snel geplaatst. Ideaal voor cocktailbars die stijl en functionaliteit combineren. Meer modellen staan bij de schenktuiten. Horecakwaliteit van Bar Professional Deze schenktuit maakt deel uit van de Bar Professional collectie voor de professionele horeca.

Met de Bar Professional glazenspoeler haal je professionele horecakwaliteit naar je eigen bar of keuken. Dit roestvrijstalen opzetmodel spoelt in één beweging stof, gruis en resten uit je glazen, zodat elk glas fris en helder op tafel komt. Je plaatst het glas simpelweg op de spoelkop, drukt licht aan en koud water reinigt en koelt het glas tegelijk. Compact en praktisch in gebruik De glazenspoeler is compact genoeg voor elk werkblad en neemt nauwelijks ruimte in beslag. Dankzij de stevige roestvrijstalen constructie gaat hij jarenlang mee en blijft hij er strak uitzien. Perfect voor cocktailbars, restaurants en thuisbarista’s die snel en hygiënisch willen werken. Dit opzetmodel hoort bij de glazenspoelers. Bar Professional kwaliteit Bar Professional staat voor betrouwbaar barmateriaal dat dagelijks intensief gebruik moeiteloos aankan. Deze glazenspoeler hoort bij de serie Bar Professional.

De Bar Professional Lekbak met Glazenspoeler is dé multifunctionele oplossing voor een efficiënte werkplek achter de bar. Deze roestvrijstalen lekbak van 60x18 cm vangt niet alleen druppels en morsresten op, maar is uitgerust met een geïntegreerde glazenspoeler waarmee je glaswerk razendsnel omspoelt tijdens een drukke service. Twee functies in één Terwijl de lekbak je werkblad droog en netjes houdt, zorgt de ingebouwde spoeler dat je tussen bestellingen door in een paar seconden een schoon glas paraat hebt. Het robuuste RVS is vaatwasserbestendig, hygiënisch en bestand tegen intensief gebruik. Zo combineer je snelheid en netheid zonder in te leveren op kwaliteit. Andere modellen staan bij de glazenspoelers. Professioneel installeren en onderhouden De spoeler sluit je eenvoudig aan op je waterleiding, waarna hij klaarstaat voor de eerste gasten. Roestvrij staal laat zich moeiteloos reinigen en blijft er jarenlang strak uitzien. De lekbak hoort bij het Bar Professional assortiment.

Sommige details vertellen je gast meteen dat er vakwerk achter de bar staat. Dit roerstaafje van Bar Professional uit de Speakeasy Premium Collection is er zo een: 18 cm roestvrij staal met een warme koperen coating en bovenop een miniatuur cocktailshaker. Je roert er een Old Fashioned of een highball mee door tot op de bodem van het glas, en laat hem daarna gewoon staan als afwerking. Het gewicht voelt anders dan plastic, en dat merkt je gast bij de eerste slok.Waar het staafje tot zijn recht komtDe koperen tint doet het bijzonder goed bij donkere spirits: bourbon, rye, rum en cognac. Zet het staafje in een tumbler met een grote ijsklont of in een longdrinkglas met ginger beer, en je hebt zonder extra garnituur al een afgemaakt beeld. Met 18 cm lengte reikt hij tot de bodem van vrijwel elk barglas, zodat suikersiroop en bitters echt doormengen in plaats van onderin te blijven liggen. De shakertop verwijst naar het vak zelf en past daarom goed bij speakeasy-serves en klassieke cocktails.Onderhoud en serieDe koperlaag is een afwerking, geen massief koper: was het staafje daarom met de hand af in lauw sop en droog hem direct na, dan blijft de glans jaren mooi. Het staafje hoort bij de Speakeasy-lijn van Bar Professional en staat naast de andere modellen roerstaafjes uit die serie.

Koper en tiki horen bij elkaar. Dit roerstaafje van Bar Professional uit de Speakeasy Premium Collection combineert beide: een rvs steel van 18 cm met koperen afwerking en een ananas als top. Je gebruikt hem om rum-serves, punches en tropische longdrinks door te roeren, en laat hem vervolgens in het glas staan als garnituur. De warme koperkleur vangt licht op een manier die zilver niet doet, waardoor de drank op een vol dienblad meteen opvalt.Voor welke drinks je hem paktDenk aan een Mai Tai met donkere rum, een Jungle Bird, een Painkiller of een simpele rum-ginger. Overal waar je met karamel-, kokos- of passievruchttonen werkt, versterkt koper het beeld. Ook bij een Moscow Mule in een koperen beker sluit het staafje logisch aan. Met 18 cm haal je de bodem van hurricaneglazen en tiki-mokken, zodat siroop en sap echt door de drank gaan in plaats van onderin te blijven hangen. De steel is stevig genoeg om door crushed ice te roeren zonder te buigen.Onderhoud en serieDe koperen laag is een coating over roestvrij staal. Was hem daarom met de hand af in lauw sop en droog direct na met een doek; de vaatwasser en agressieve reinigers tasten de afwerking aan. Zo houd je jarenlang dezelfde glans. Het staafje hoort bij de Speakeasy-lijn van Bar Professional en staat naast de andere modellen roerstaafjes uit die serie.

Dit shotglas van Bar Professional heeft de vorm van een doodshoofd en maakt van elk rondje shots meteen een klein moment. Het glas is machinaal geblazen uit helder kristalglas, waardoor de gezichtstrekken scherp uitkomen en de drank er goed doorheen schijnt. Met een inhoud van 5 cl schenk je een standaard shot tequila, jägermeister of een zelfgemaakte likeur. Het glas is 6 cm hoog en meet 5,3 cm op zijn breedste punt, dus het staat stevig op een dienblad en past in de meeste glazenkorven. Het hoort bij de Tiki Cocktail Collection en is even goed op zijn plek achter een cocktailbar als op een Halloweenfeest.Waarom een vormglas werktGasten onthouden wat ze in handen hebben gehad. Een shotglas met een uitgesproken vorm levert gesprekken op, komt goed door op foto's en maakt van een simpele shot een item op je kaart. Omdat het glas dikwandig is, kan het tegen het neerzetten en stapelen dat bij shots hoort. Serveer je liever een rijtje in één keer, combineer het dan met een dienblad of shotplank uit de shotglazen.Vaatwasserbestendig en makkelijk schoonJe zet dit glas gewoon in de vaatwasser; het reliëf blijft mooi en het glas verkleurt niet. Voor een streeploos resultaat gebruik je een glansspoelmiddel en laat je de glazen ondersteboven uitlekken. Dit glas maakt deel uit van de vaste collectie van Bar Professional en is gemaakt op horecakwaliteit.

Dit rechte roestvrijstalen rietje van Bar Professional is 21 centimeter lang met een doorsnede van 6 millimeter. Een strak, herbruikbaar rietje dat wegwerpplastic vervangt en mooi past bij hoge glazen, longdrinks en cocktails.Een strakke, duurzame keuzeEen recht metalen rietje oogt clean en modern in een hoog glas en gaat, anders dan een papieren exemplaar, tijdens het drinken niet doorweken of slap hangen. De doorsnede van zes millimeter is prettig ruim voor frisdrank en cocktails zonder dik ijsgruis. Bekijk het volledige aanbod rechte en gebogen rietjes.Steeds opnieuw te gebruikenMet een dun borsteltje reinig je de binnenkant van het rietje grondig, waarna het gewoon in de vaatwasser mag en jarenlang meegaat zonder in te leveren op glans. Zo bespaar je in de loop van de tijd een flinke hoeveelheid plastic wegwerpafval en onnodige kosten. Dit rechte rietje komt uit de serie Bar Professional en wordt verzonden voor €6,95.

Geef je cocktails en frisdranken een luxe uitstraling met deze set van vier koperkleurige rietjes van Bar Professional. De herbruikbare rietjes zijn gemaakt van roestvrij staal met een warme koperen coating en hebben een doorsnede van 6 mm en een lengte van 21 cm. Zo serveer je duurzaam en stijlvol, zonder wegwerpplastic. Na gebruik spoel je de rietjes eenvoudig om; met het meegeleverde reinigingsborsteltje maak je ze moeiteloos schoon. Duurzaam alternatief voor plastic Steeds meer horecazaken kiezen bewust voor herbruikbare rietjes. Deze koperen rietjes gaan jarenlang mee en passen perfect bij gin-tonics, mules en zomerse mocktails. De gladde binnenkant maakt reinigen simpel en de stevige wand vervormt niet. Meer modellen staan bij de rietjes. Horecakwaliteit van Bar Professional Deze set maakt deel uit van de Bar Professional collectie, ontwikkeld voor de veeleisende horeca.

Deze set gouden roestvrijstalen rietjes van Bar Professional is 21 centimeter lang en volledig herbruikbaar. Het warme goud geeft cocktails en frisdranken een feestelijke, luxe uitstraling zodra ze boven de glasrand uitsteken.Duurzaam met een feestelijke tintWaar een gewoon metalen rietje al duurzaam is, tilt de gouden afwerking het naar iets sfeervols dat perfect past bij bruiloften, feesten en signature serves. Je gebruikt de rietjes keer op keer in plaats van steeds nieuwe wegwerprietjes te pakken, en geeft elk glas meteen een vleugje glamour. Bekijk het hele aanbod rietjes.Schoon en klaar voor de volgende rondeMet het meegeleverde borsteltje maak je de binnenkant van de gouden rietjes goed schoon, waarna ze gewoon in de vaatwasser mogen zonder hun glans te verliezen. Zo blijven ze mooi glanzen en gaan ze jarenlang mee. Deze gouden rietjesset komt uit de serie Bar Professional en gaat voor €6,95 op de post.

Werk je met grote ijsblokken, dan is deze ijszaag het gereedschap dat het verschil maakt. Het roestvrijstalen zaagblad is speciaal getand voor ijs en snijdt zonder te versplinteren door een blok heen. Zo zaag je zelf de vorm die je wilt: strakke kubussen voor een old fashioned, een lange staaf voor een highball of een ruw blok dat je daarna verder bijwerkt tot een clear ice ball.Prettig in de handHet handvat is ergonomisch gevormd, waardoor je met minder kracht meer haalt en je pols het langer volhoudt tijdens een drukke dienst. Het blad meet ruim 43 cm, dus je hebt genoeg lengte om in één beweging door een blok te gaan. Spoel de zaag na gebruik af en droog hem goed; handmatig reinigen wordt aangeraden om het blad scherp te houden.Meer uit deze serieDit gereedschap in horecakwaliteit hoort bij de serie Bar Professional en staat tussen de andere ijsblokjes & ijsaccessoires.

Met de Bar Professional Servicebel vraag je met één heldere tik de aandacht van je gasten of personeel. Deze klassieke tafelbel van roestvrij staal hoort thuis op elke balie, receptie of bar waar service telt. Je drukt licht op de knop en de bel geeft een zuivere, doordringende toon die boven het rumoer van een drukke zaak uitkomt. Waarom kiezen voor deze servicebel? De bel is gemaakt van hoogwaardig, gepolijst staal dat jarenlang meegaat en eenvoudig schoon te houden is. Het compacte formaat neemt nauwelijks ruimte in op je werkblad, terwijl het strakke ontwerp naadloos past bij de rest van je bar-accessoires. Of je nu een restaurant, hotel of café runt: deze bel brengt rust en structuur in je service. Horecakwaliteit die je kunt vertrouwen Bar Professional staat voor gereedschap dat de dagelijkse drukte van de horeca aankan, en ook deze servicebel is gebouwd op professioneel gebruik. Meer hulpmiddelen achter de bar vind je in het Bar Professional assortiment.

Deze muddler van Bar Professional is uitgevoerd in een warme koperkleur en meet 26,5 centimeter, waarmee je moeiteloos tot op de bodem van een hoog longdrinkglas of shaker komt. Je gebruikt hem om munt, limoen, suiker of vers fruit te kneuzen zonder ze fijn te malen, zodat precies de juiste hoeveelheid smaak en olie vrijkomt. De stevige steel ligt zwaar en comfortabel in je hand en geeft je de controle die je nodig hebt bij een mojito, caipirinha of smash. Het brede kopstuk verdeelt de druk gelijkmatig, waardoor je snel werkt zonder je glaswerk te beschadigen.Stevig staal met koperen finishDe muddler is opgebouwd uit staal en afgewerkt met een koperlaag die goed bestand is tegen het continue contact met zuren uit citrus en fruit. Daardoor blijft het gereedschap er ook na een druk seizoen verzorgd uitzien. Hij is vaatwasserbestendig, dus je zet hem na dienst gewoon mee in de korf. Het gereedschap is uitgevoerd in horecakwaliteit en hoort bij het Bar Professional assortiment.Werken achter de barKneus je ingrediënten altijd voordat je ijs toevoegt, zo houd je de aroma's geconcentreerd en voorkom je dat de drank waterig wordt. Draai kort en met beheerste druk in plaats van te stampen. Het model is er ook in andere uitvoeringen binnen de muddlers.

Met de Bar Professional Boruit Cocktailsmoker breng je in een handomdraai een natuurlijke rooksmaak aan in je drank of gerecht. Je vult het kamertje met houtsnippers, ontsteekt ze en de smoker blaast een dichte, koude rookstroom precies waar je hem wilt hebben. Omdat er niet met hitte wordt gewerkt, blijft je cocktail koud en verandert de textuur van je ingredienten niet. Het apparaat is compact en licht, waardoor je het met een hand bedient terwijl je met de andere het glas of de stolp vasthoudt. In grijs met zwart is het een onopvallend werkinstrument dat overal achter de bar past.Snel resultaat, ook op een drukke avondDe smoker begint vrijwel direct te leveren, zodat je niet minutenlang op rook staat te wachten terwijl je gasten kijken. De rookstroom is aanhoudend en aromatisch, waardoor je met een enkele vulling meerdere glazen achter elkaar kunt behandelen. Werk je met een stolp of een afgesloten karaf, dan bouw je de rook op en laat je hem pas aan tafel vrij. Een passende kap of een tweede toestel vind je bij de overige cocktailsmokers van Bar Professional.Gebruik en onderhoudLaat het rookkamertje na gebruik afkoelen en tik de as eruit, dan blijft de doorstroom optimaal. Het apparaat zelf is niet vaatwasserbestendig, dus veeg de behuizing af met een vochtige doek. Naast cocktails werkt de smoker uitstekend op kaas, vis, vlees en zelfs desserts. De smoker is gemaakt voor horecagebruik en hoort bij de serie Bar Professional, waarin je ook rookchips en accessoires vindt.

Met deze glazen stolp van Bar Professional maak je van het roken van een cocktail een klein schouwspel. Je vult de stolp met rook uit je smoker via de opening in de zijkant, plaatst hem over het glas of over een bord en zet hem pas voor de gast open. Op dat moment komt de rook vrij en ruikt je gast het aroma nog voordat de eerste slok genomen is. De stolp is 24 cm hoog en heeft een diameter van 15 cm, waardoor er ruim voldoende volume is om de rook een paar minuten vast te houden. De decoratieve knop bovenop geeft grip en maakt het optillen soepel, ook met een natte hand. De bijbehorende houten voet vangt condens op en geeft je een stabiel serveerplateau.Presenteren in plaats van alleen serverenEen cocktail onder een heldere stolp valt op in de zaal nog voordat hij op tafel staat. Juist daarom werkt dit accessoire zo goed bij een signature serve, een tasting of een chefs table. Het glas is volledig transparant, dus de rook blijft zichtbaar draaien tot het moment van openen. Je gebruikt de stolp met vrijwel elke koude rookinfuser, zoals de cocktailsmokers van Bar Professional, en net zo goed boven een dessert of een stukje vis.Kwaliteit en gemak achter de barDe stolp is gemaakt van stevig, helder glas en is vaatwasserbestendig, zodat rookaanslag er zonder poetswerk weer af gaat. Het gewicht is bewust aan de zwaardere kant, waardoor hij stabiel blijft staan op een werkblad. De stolp hoort bij de serie Bar Professional, waarin je ook de bijpassende smokers en rookchips vindt.

Serveer met stijl dankzij het Bar Professional dienblad in koperlook. Dit ronde dienblad van 38 cm doorsnede is opgebouwd uit roestvrij staal met een warme koperen toplaag, waardoor het zowel robuust als sfeervol is. Of je nu drankjes, hapjes of cocktails uitserveert, dit dienblad geeft elke presentatie een luxe uitstraling. Onmisbaar in de bediening Het formaat van 38 cm biedt volop ruimte voor meerdere glazen tegelijk, terwijl de stevige rand houvast geeft tijdens het serveren. Voor het beste resultaat was je het dienblad met de hand af, zodat de koperkleur mooi blijft. Een echte barware-essential voor horeca en thuisgebruik. Dit dienblad hoort bij de dienbladen. Bar Professional kwaliteit Bar Professional staat voor duurzaam barmateriaal dat tegen intensief gebruik kan. Dit dienblad hoort bij de serie Bar Professional.

Met deze bell jigger uit de Speakeasy Premium Collection van Bar Professional doseer je elke cocktail tot op de milliliter nauwkeurig. De klassieke belvorm ligt prettig in de hand en heeft twee maatzijden: 3 cl aan de ene kant en 6 cl aan de andere. Zo schenk je in één vloeiende beweging een single of double shot, precies zoals het recept voorschrijft. De glanzende rvs-afwerking maakt hem daarnaast een sieraad op je barstation.Nauwkeurig doseren als een proEen goede cocktail valt of staat met de juiste verhoudingen. Deze jigger geeft je de zekerheid van een consistente schenk, avond na avond. De belvorm heeft bovendien een laag zwaartepunt waardoor hij stabiel op de bar staat en niet omvalt tijdens het werken. De jigger hoort bij de jiggers van Bar Professional.Speakeasy-stijl in horecakwaliteitDe jigger is gemaakt van roestvrij staal en is vaatwasserbestendig, dus na een drukke shift is hij zo weer schoon. Hij wordt geleverd in een stijlvolle Speakeasy-verpakking en is daarmee ook een mooi cadeau voor de thuisbartender. Hij komt uit de Speakeasy Premium Collection van Bar Professional.

Een fles die op tafel komt, wordt bekeken voordat hij geschonken wordt. Deze goudkleurige wijnkoeler van 12 bij 18 centimeter zet die eerste indruk meteen goed: de warme metaalglans vangt kaarslicht en spotverlichting op en tilt een gewone fles naar iets wat bij het moment past. Achter dat uiterlijk zit gewoon degelijk werk — de smalle, hoge vorm is afgestemd op een standaard wijn- of champagnefles, zodat er rondom een luchtlaag overblijft waarin gekoelde lucht kan circuleren. Daardoor blijft de temperatuur veel langer stabiel dan wanneer je de fles los op tafel zet.Waarom de vorm het werk doetBij een te wijde koeler zakt de koude lucht weg en warmt de fles van bovenaf op. De nauwe pasvorm van dit model houdt die kou juist vast rond de hele flesbuik. Vul je hem met een mengsel van ijs en koud water, dan geleidt het contactoppervlak de kou sneller door dan ijsblokjes alleen — een trucje dat elke sommelier gebruikt maar dat zelden op de verpakking staat.Afwerking en onderhoudDe gouden afwerking is een opgebrachte laag op staal; die reinig je met de hand met een zachte doek en mild sop, niet in de vaatwasser. Zo blijft de glans jarenlang egaal en krijg je geen doffe plekken op de plaatsen waar de koeler het vaakst wordt vastgepakt. Deze koeler maakt deel uit van de Bar Professional-collectie en hoort bij de overige ijsemmers uit die serie.

Zwart is achter de bar bijna nooit een verkeerde keuze: het valt weg tegen een donker interieur en laat de fles het werk doen. Deze zwart geplateerde wijnkoeler meet 12 centimeter in doorsnede bij 18 centimeter hoog en is daarmee afgestemd op een standaard wijn- of champagnefles. Er blijft precies genoeg ruimte over voor een laag ijs en water rondom, waarin de kou blijft hangen in plaats van weg te zakken. Zet je de koeler op tafel, dan zie je vooral het etiket van de fles — precies wat je wilt bij een wijn waar je iets over te vertellen hebt.Temperatuur die blijft staanWijn die zonder koeler op tafel staat, loopt binnen twintig minuten een paar graden op, en dat proef je meteen bij een witte of een mousserende wijn. De hoge, nauwe vorm van deze koeler houdt de fles over vrijwel de hele lengte omsloten. Vul je hem met een mengsel van ijs en koud water, dan geleidt dat contactoppervlak de kou beter door dan ijsblokjes alleen: de fles koelt sneller terug en blijft langer op dronk.Afwerking en onderhoudDe zwarte laag is opgebracht op staal en geeft de koeler een strakke, moderne uitstraling die goed samengaat met matzwart bestek en donkere tafels. Reinig hem met de hand met een zachte doek en mild sop; de vaatwasser tast de coating op termijn aan. Deze koeler hoort bij de Bar Professional-collectie en staat naast de andere ijsemmers uit die serie.

Deze fijne cocktailzeef van Bar Professional zorgt ervoor dat er geen ijssplinter, muntblaadje of pitje in het glas belandt. Het zeefje heeft een doorsnede van 8 cm en een warme koperkleurige afwerking die mooi kleurt bij koperen shakers, jiggers en muddlers. Je houdt hem eenvoudig boven het glas terwijl je de shaker leegschenkt, zodat je cocktail helder en zijdezacht in het glas terechtkomt. De lange steel geeft je grip en houdt je hand op afstand van de koude vloeistof.Double strainen zonder gedoeWerk je met verse kruiden, citrusvruchten of gemuddelde ingredienten, dan is dubbel zeven de standaard. Je gebruikt deze fijne zeef samen met je hawthorne strainer en vangt alles op wat de textuur van je drank verstoort. Het fijnmazige rooster van staal blijft strak gespannen en vervormt niet bij dagelijks gebruik. De zeef hoort bij de cocktailzeven van Bar Professional.Meer uit deze serieDeze zeef hoort bij het assortiment van Bar Professional.

IJstang van 18 centimeter in koperkleurig staal, met een getande bek voor grip op natte ijsblokjes. Dezelfde maat en werking als de rvs-uitvoering, maar met een warme koperkleur die past bij speakeasy-serviesgoed.Grip op helder ijsMet een tang van 18 centimeter kom je bij de bodem van een standaard ijsemmer zonder dat je hand het ijs raakt. De getande bek grijpt ook nat ijs vast, wat bij gladde heldere blokken belangrijker is dan bij troebele blokjes uit een machine. Leg de blokken één voor één in het glas. Vergelijk met de andere ijstangen.Onderhoud van de coatingDe koperkleur is een afwerkingslaag op staal, geen massief koper. Was de tang met de hand af in lauw sop en droog hem meteen; schuursponsjes en zure reinigers maken de kleur op den duur dof. Combineer de koperen ijstang met meer uit de Bar Professional-serie.

Deze handmatige koffietamper met hendel drukt de gemalen koffie in de filterdrager elke keer met dezelfde druk en vlakheid aan. Je plaatst de filterdrager eronder en haalt de hendel over, waardoor je consistenter tampt dan met de hand.Elke keer dezelfde tampdruk.Handmatig tampen verschilt per keer; deze hendeltamper drukt telkens even hard en waterpas aan, wat de basis is voor een gelijkmatige extractie. Dat scheelt ho-en-gis in je espresso. Deze tamper komt uit de serie Bar Professional.Sneller werken zonder polsbelasting.Doordat de hefboom het werk doet, spaar je je pols bij grote aantallen en verlies je geen tijd. Meer zetgereedschap vind je bij de tampers & tamperhouders. Tip: strijk de koffie eerst egaal af voordat je tampt, dan is het bed mooi vlak. Zo haal je professioneel bargereedschap in huis dat er ook op een verzorgde thuisbar helemaal op zijn plek is. Dit is gemaakt voor de horeca en dus voor intensief gebruik; de verzendkosten zijn €6,95 en vanaf twee sets geldt een stapelkorting van 8% op je hele bestelling.

Met de Bar Professional LED Flessenplank presenteer je jouw mooiste flessen in stijl en met sfeervolle verlichting. Deze slanke wandplank van 120 centimeter is voorzien van geïntegreerde LED-verlichting en wordt geleverd met een afstandsbediening, waarmee je moeiteloos wisselt tussen een breed scala aan kleuren. Zo creëer je in een handomdraai de juiste ambiance achter je bar, in je restaurant of thuis. De plank is plug-and-play: je sluit hem direct aan en dankzij de meegeleverde montagematerialen bevestig je hem eenvoudig aan de wand.De dunste flessenplank op de marktDeze flessenplank behoort tot de dunste die verkrijgbaar is, waardoor jouw flessen als het ware tegen de muur lijken te zweven. Het strakke ontwerp in wit en zwart past in vrijwel elk interieur en laat je dranken maximaal tot hun recht komen. Ideaal om premium gedistilleerd, bijzondere wijnen of signature bottles op een opvallende manier uit te lichten. Met de kleurinstelbare LED-verlichting stem je de uitstraling eenvoudig af op je huisstijl of op het moment van de dag.Meer uit deze serieDe flessenplank hoort bij de Bar Professional collectie en staat tussen de overige displays.

Deze kurkentrekker van Bar Professional klem je vast op je werkblad en ontkurkt een fles in één beweging. Je zet de fles in de houder, trekt de houten hendel omlaag en laat hem weer los: de kurk komt mee omhoog en laat zich met een korte draai van de spiraal halen. Geen worstelen met een sommeliermes, geen afgebroken kurken — ook niet als er twintig flessen tegelijk open moeten.Snelheid waar het druk isBij wijnproeverijen, banqueting en drukke restaurantdiensten telt elke seconde aan de bar. Met een tafelmodel ontkurk je flessen in een fractie van de tijd die een handmatige trekker kost, en spaar je je pols en onderarm. De ergonomisch gevormde houten greep ligt comfortabel in de hand en geeft precies genoeg hefboomwerking om ook lange, vastzittende kurken soepel los te trekken.Stevig verankerd, stevig gebouwdDe brede schroefklem pakt vrijwel elk barblad of tafelrand en houdt het geheel muurvast tijdens gebruik, zodat je met één hand kunt werken. Het frame is uitgevoerd in roestvrij staal, wat het ongevoelig maakt voor vocht, wijnspetters en dagelijkse reiniging. De kurkentrekker hoort bij het assortiment van Bar Professional en staat tussen de andere kurkentrekkers.

Een gerookte cocktail werkt alleen als je het rookmoment kunt herhalen, glas na glas. Deze Bar Professional Speakeasy set brengt alles samen wat je daarvoor nodig hebt: een houten smoker, een brander en rookchips, opgeborgen in één houten koffer. Je hoeft dus niet los bij elkaar te zoeken wat bij elkaar hoort, en je zet het complete station in één keer op de bar. Het geheel meet ongeveer 28 x 22 cm en blijft daarmee klein genoeg om naast je mise en place te staan.Zo rook je een drinkJe legt een kleine hoeveelheid chips in de kamer van de smoker, plaatst het geheel op je glas of karaf en ontsteekt de chips met de brander. Binnen enkele seconden vult de ruimte boven de drank zich met rook; laat hem een halve tot hele minuut staan en serveer daarna direct, zodat het aroma nog in het glas hangt wanneer de gast het oppakt. Hoe langer je laat trekken, hoe steviger het rookkarakter. Werk je met whisky, mezcal of een rijpe rum, dan versterkt dat de houtige tonen die er al in zitten. Bij een Old Fashioned of een Negroni levert het een duidelijk herkenbaar accent op waar gasten om terugkomen.OnderhoudLaat de smoker volledig afkoelen voordat je hem schoonmaakt. Klop de as eruit en veeg het hout droog na; de onderdelen zijn niet vaatwasserbestendig en houden zich het langst bij handmatig onderhoud. Bewaar alles in de koffer, dan blijven brander en chips droog. De set hoort bij de serie Bar Professional en past bij de overige cocktailsmokers.

Rook toevoegen aan een cocktail hoeft geen omslachtig ritueel te zijn. Deze houten cocktailsmoker van Bar Professional Speakeasy is een compact opzetstuk dat je direct op een glas, tumbler of kleine karaf plaatst. Met 12,4 cm breed, 11,2 cm diep en 6 cm hoog neemt hij nauwelijks ruimte in op je station, en het massieve hout ligt prettig in de hand terwijl je werkt. Doordat de rookkamer bovenin zit, houd je het glas vrij en kun je serveren zonder het geheel eerst uit elkaar te halen.Werken met rookchipsJe vult de kamer met een kleine schep chips, plaatst de smoker op het glas en ontsteekt met een brander tot de chips gaan smeulen. Laat de rook een halve tot hele minuut trekken en serveer daarna direct, zodat het aroma nog boven de drank hangt als de gast het glas oppakt. De houtsoort bepaalt het karakter: eiken en hickory geven een stevige, bijna barbecue-achtige toon, appel en kersen blijven zoeter en subtieler. Dat maakt de smoker breed inzetbaar, van een Old Fashioned met bourbon tot een mezcal Negroni of zelfs een gerookte alcoholvrije serve. Een brander en chips zitten er niet bij, zodat je zelf bepaalt welke smaken je gebruikt.OnderhoudLaat de smoker helemaal afkoelen, klop de as uit en veeg het hout na met een droge doek. Niet in de vaatwasser en niet laten weken: hout blijft het mooist bij droog onderhoud. De smoker hoort bij de serie Bar Professional en past bij de overige cocktailsmokers.

De Barkit in koperuitvoering bundelt de basisgereedschappen voor cocktails in een koperkleurige koker van roestvrij staal. Shaker, zeef, jigger en barlepel zet je na gebruik gewoon terug, zodat alles rechtop bij elkaar staat.Werken vanuit één kokerDe koker doet dubbel werk: hij bewaart je gereedschap én dient als standaard op de bar. Zet hem binnen handbereik, dan pak je shaker, zeef en jigger zonder zoeken. Verder uitbreiden doe je met losse cocktailbenodigdheden.Onderhoud van de koperlaagDe koperkleurige afwerking is een toplaag op roestvrij staal; die houd je egaal door de onderdelen met de hand af te wassen en direct droog te wrijven, want schuurmiddel tast de kleur aan. De barkit hoort bij het horecagerei van Bar Professional. Tip: de warme koperkleur past mooi bij een klassieke of speakeasy-bar en staat goed in het zicht van de gast.

Deze Mr. Slim jigger meet 30 ml en 60 ml af, de maten die veel bartenders als standaard hanteren. Het slanke roestvrijstalen model schenkt gecontroleerd en is de betrouwbare basis voor consistente cocktails.De veelgebruikte 30/60 maat.Veel recepten rekenen met 30 en 60 ml; met deze jigger doseer je die maten in één beweging en houd je je cocktails consistent. De hoge vorm giet netjes zonder morsen. Deze jigger is te vinden in de serie Bar Professional.Slank staal, stevige afwerking.Het roestvrije staal blijft mooi, geeft geen smaak af en gaat probleemloos de vaatwasser in. Meer barmaatjes vind je bij de jiggers & barmaatjes. Tip: leg meerdere jigger-maten klaar, dan pak je tijdens een drukke dienst blind de juiste. Daarmee combineer je gemak in gebruik met de betrouwbaarheid die je van professioneel materiaal verwacht. De serie blijft naleverbaar zodat bijbestellen altijd kan, de verzendkosten zijn €6,95 en vanaf twee sets profiteer je van 8% stapelkorting bovenop de vertrouwde horecakwaliteit.

Met deze absintfontein serveer je absint op de klassieke manier: een glazen reservoir op een zwart onderstel en vier kranen, zodat je een compleet gezelschap tegelijk bedient met langzaam druppelend ijswater.Zo laat je de louche ontstaanJe schenkt absint in het glas, legt een lepel met suikerklont over de rand en laat er ijswater overheen druppelen tot de anijsolie troebel wordt. Een fontein doet dat werk vanzelf terwijl jij doorgaat; serveer erbij uit shotglazen.Opstellen en onderhoudenZet de fontein op een stevige, vlakke ondergrond, want vol met ijswater is hij zwaar. Vul met water én ijs voor een goede doorstroom en spoel de kranen na de dienst door. De fontein hoort bij de serie Bar Professional. Tip: was het glazen reservoir met de hand en wrijf de metalen delen droog om vlekken te voorkomen.

Deze emaille beker van 50 cl uit de Speakeasy-lijn van Bar Professional brengt de vertrouwde vintage look van de klassieke kampeerbeker naar je bar of terras. Wit emaille met een stevige greep, gemaakt om intensief gebruikt te worden. Je schenkt er koffie, thee, bier of een stevige cocktail in en je hoeft je geen zorgen te maken over scherven wanneer er iets van tafel valt. De ruime inhoud van een halve liter geeft je genoeg ruimte voor ijsblokjes en garnering, en de beker blijft door zijn lage gewicht prettig hanteerbaar voor je gasten. Waarom deze emaille beker werkt in de horeca Emaille is in feite een keramische laag op een metalen kern. Dat levert het beste van twee werelden: de warme, matte uitstraling van aardewerk, maar met de schokbestendigheid van metaal. Op een druk terras, tijdens een festival of bij een buitenevenement betekent dat aanzienlijk minder breuk en dus minder vervangingskosten. De rand is glad afgewerkt zodat je gasten er comfortabel uit drinken, en de kleur blijft ook na honderden wasbeurten wit. Serveer je koffiespecialiteiten? Dan houdt de metalen kern de temperatuur langer vast dan een dunwandige mok. Onderhoud De beker is vaatwasserbestendig. Zet hem ondersteboven in het rek zodat er geen water in blijft staan en gebruik geen staalwol, want dat beschadigt de emaillelaag. Bij aanslag van koffie of thee helpt een scheutje soda in warm water. Meer uit dit assortiment vind je bij Bar Professional, en vergelijkbare modellen staan bij Bekers & Mokken.

De Bar Professional tumbler van roestvrij staal is de praktische tegenhanger van een gewoon drinkglas. Je krijgt zes bekers van 50 cl die tegen vrijwel alles bestand zijn: ze breken niet, verkleuren niet en kunnen jarenlang mee. Roestvrij staal koelt bovendien razendsnel af, waardoor je drankje langer koud blijft en er een aangenaam laagje condens op de buitenkant verschijnt. Dat maakt deze bekers ideaal voor ijsthee, mule-cocktails, water met munt of gewoon een koud biertje in de tuin. Herbruikbaar en vrijwel onverwoestbaar Waar kunststof na verloop van tijd dof wordt en glas breekt, blijft roestvrij staal er jaren hetzelfde uitzien. De bekers zijn vaatwasserbestendig, dus je zet ze na gebruik gewoon in de machine. Ze zijn ook stapelbaar, wat handig is als je ze meeneemt naar een picknick of ze in een krappe kast bewaart. Omdat het materiaal smaakneutraal is, proef je puur je drankje en geen metaal. De bekers komen uit de serie Bar Professional. Buiten, op het water en op het terras Op een boot, aan het zwembad of tijdens een festival wil je geen glas. Deze bekers geven je dan toch een volwassen presentatie in plaats van plastic wegwerpbekers. Ook campings, glampings en cateraars gebruiken ze graag, omdat de set eindeloos herbruikbaar is en er weinig misgaat. De bekers staan tussen de andere tumbler glazen.

Deze decanteerkaraf van Bar Professional is gemaakt van helder glas en heeft een brede, uitlopende bodem. Door het grote vloeistofoppervlak komt rode wijn sneller in contact met zuurstof en gaat hij sneller open.Zo decanteer je een flesZet de fles een uur rechtop zodat het bezinksel zakt en schenk daarna in één rustige beweging over; stop zodra je de eerste troebeling in de hals ziet. Jonge, stevige rode wijnen laat je twintig minuten tot een uur staan, oude flessen schenk je vlak voor het serveren over. Andere maten vind je bij de decanteerkaraffen.Schoonmaken en bewarenSpoel de karaf direct om met lauw water, want opgedroogde wijnresten laten een rand achter die lastig weggaat. Zit er toch aanslag, dan werkt een lange karafborstel uit de wijnaccessoires beter dan schuren. Deze decanteerkaraf hoort bij de serie Bar Professional.

Houd je karaffen en decanteerkaraffen kraakhelder met de decanteerborstel van Bar Professional. Deze 42 cm lange borstel is flexibel en reikt moeiteloos tot op de bodem en in de lastige hoeken van je karaf. Zo verwijder je aanslag en wijnresten zonder krassen, en blijft je glaswerk stralend schoon voor de volgende gast. Bereikt elke hoek De soepele steel buigt mee met de vorm van de karaf, terwijl de zachte borstelkop ook smalle halzen schoonmaakt. Ideaal voor restaurants, wijnbars en iedereen die veel decanteert. Na gebruik laat je de borstel eenvoudig drogen. Meer hulpmiddelen staan bij de wijnaccessoires. Horecakwaliteit van Bar Professional Deze decanteerborstel maakt deel uit van de Bar Professional collectie.

De Eclipse wijnschaal van Bar Professional is een transparante acrylschaal van 47 cm breed waarin je vier tot acht flessen tegelijk koelt en presenteert. Omdat het materiaal helder is, zie je de flessen en het ijs dwars door de wand heen: je gasten kiezen zelf hun wijn en jij hoeft niet elke fles apart uit te serveren. Het lage, ovale model staat goed midden op een buffettafel of aan het uiteinde van de bar, waar het nauwelijks zicht wegneemt. Met een hoogte van 30 cm blijft de schaal stabiel staan, ook wanneer hij tot de rand gevuld is met ijs en flessen.Acryl dat tegen een receptie kanAcryl weegt een fractie van glas en oogt toch net zo helder. Je verplaatst de schaal daardoor gevuld en wel zonder hulp, en een tik tegen de bar levert geen scherven op. Voor terrassen, buitenlocaties en feesten waar veel beweging is, scheelt dat je een hoop zorgen. Spoel de schaal na gebruik met de hand af in lauw water met een mild middel; agressieve reinigers en de vaatwasser maken acryl na verloop van tijd dof. Berg hem droog op en hij houdt jarenlang zijn glans.Meer uit deze serieDeze schaal is gemaakt op horecakwaliteit voor dagelijks gebruik in hotels, restaurants en catering. Vergelijkbare modellen staan bij de ijsemmers en in het assortiment van Bar Professional.