Bar Professional (608)

Deze bonnenprikker van verchroomd staal houdt afgehandelde bonnen en bestelbriefjes bij elkaar. De zware voet blijft staan als je er met één hand een bon op prikt, zodat losse papieren in de keuken en achter de bar verdwijnen.Waar je hem neerzetIn de keuken staat de prikker meestal bij de doorgeefplank, achter de bar gebruik je hem voor bonnen die nog niet zijn afgerekend. Doordat de pen scherp is en de voet zwaar, prik je een bon met één hand af zonder dat het geheel omvalt. Zet hem op een vaste plek naast de rest van je bar-accessoires.Onderhoud en veiligheidVerchroomd staal blijft mooi zolang je het droog houdt: veeg de voet na de dienst af en wrijf hem droog, in plaats van hem in de vaatwasser te zetten. Let op de scherpe pen en haal de stapel bonnen er regelmatig af, want een volle prikker wordt minder stabiel. De prikker hoort bij het horecagerei van Bar Professional. Tip: plaats hem niet op ooghoogte of op een looproute.

Een barcaddy verdient zijn plek op het moment dat je niet meer hoeft te zoeken naar servetten, rietjes of je garneerlepel. Deze uitvoering van Bar Professional is gemaakt van walnoothout en telt zes vakken, verdeeld over een blad van 26 cm diep, 15,5 cm breed en 11 cm hoog. Het donkere hout past bij een klassieke bar en houdt zich goed staande op een werkblad waar de hele dienst iets langsschuift. Door het gewicht blijft de caddy staan waar je hem neerzet, ook als je er met één hand uit pakt.Indelen naar je werkwijzeDe zes vakken geven je ruimte om je station logisch op te bouwen: servetten en roerstaafjes vooraan, rietjes en prikkers in het midden, en achterin je garnering of een kleine barlepel. Zet de caddy op de hoek van je werkplek waar zowel jij als je collega erbij kan, dan hoeft niemand langs elkaar te reiken tijdens piek. In de bediening werkt hetzelfde principe op tafel: suiker, zoetjes en melkcupjes gescheiden, zodat gasten zelf pakken zonder dat er iets omvalt. Ook op een buffet of ontbijtopstelling houdt de caddy het overzicht.OnderhoudHout gaat het langst mee met droog onderhoud: veeg de caddy af met een licht vochtige doek en droog direct na. Zet hem niet in de vaatwasser en laat geen water in de vakken staan, dan blijft de afwerking egaal. De barcaddy hoort bij de serie Bar Professional en past bij de overige condimentenhouders.

De Bar Professional Serveerbak van gegalvaniseerd staal geeft je borrelhap, bijgerechten en fingerfood een stoere, industriële presentatie. Met een formaat van 15x23x7 cm is deze bak ideaal voor restaurants, bars en cafés die hun gerechten met karakter willen uitserveren. Het gegalvaniseerde staal is robuust, corrosiebestendig en gaat probleemloos jaren mee. Stijlvol presenteren en ruimte besparen Of je nu nacho's, brood, snacks of ander barfood serveert: in deze tub oogt alles direct aantrekkelijk en verzorgd. De bakken zijn handig stapelbaar, zodat je ze compact opbergt en snel bij de hand hebt tijdens een drukke service. Na gebruik reinig je de serveerbak eenvoudig, want hij is vaatwasserbestendig. Meer uit deze serie De serveerbak hoort bij de collectie Bar Professional en bij de bar-accessoires.

Dit amusebakje van roestvrij staal heeft de vorm van een klein emmertje met een beweegbare beugel en geeft je fingerfood, bijgerechten en barsnacks meteen een verzorgde presentatie. Het bakje meet ongeveer 9 bij 9 centimeter en is aan de bovenzijde ruim genoeg om een amuse mooi op te bouwen. Door de neutrale rvs-uitstraling combineer je het moeiteloos met bestaand servies.Strak gepresenteerd, van amuse tot barfoodJe zet er nootjes, olijven, frietjes, dipsausjes of een warme amuse in. De beugel klapt plat weg als je hem niet nodig hebt en maakt het serveren makkelijk wanneer je het bakje van tafel tot tafel draagt. Het roestvrij staal reageert niet met zure of zoute gerechten, waardoor de smaak van je bereiding onaangetast blijft. De gladde binnenzijde laat inhoud makkelijk los en is snel schoon te maken, ook als je in korte tijd veel bakjes moet omzetten.Stapelbaar en vaatwasserbestendigDe bakjes stapelen in elkaar, zodat je er veel kwijt kunt in een kast of transportkrat. Na gebruik gaan ze gewoon mee in de industriële vaatwasser; rvs is bestand tegen hoge temperaturen en agressieve reinigingsmiddelen en blijft daardoor jarenlang mooi. Dat maakt dit bakje geschikt voor restaurants, cafés en cateringlocaties waar dagelijks veel omzet doorheen gaat. Het bakje hoort bij de Bar Professional collectie; vergelijk alle amusebakjes.

Bar Professional

Deze schenktuit met ingebouwde maatvoering schenkt telkens exact 20 ml, zonder dat je hoeft af te meten. Het driebals-mechanisme in de tuit regelt de doorstroom en stopt automatisch zodra de juiste hoeveelheid eruit is. Daardoor houd je je drankkosten strak in de hand en serveer je elke keer dezelfde verhouding, ongeacht wie er achter de bar staat. De transparante body maakt het bovendien mogelijk om de doorstroom met het oog te volgen, wat prettig werkt als je snel achter elkaar door moet schenken. De rode dop maakt in één oogopslag duidelijk welke maat op welke fles zit.Consistent schenken, minder verspillingVrij schenken kost je op jaarbasis meer dan je denkt. Een paar milliliter te veel per glas telt in een druk weekend flink op. Met een gemeten schenktuit weet je precies wat er de fles uit gaat, zodat je marge klopt en je gasten steeds dezelfde drank krijgen. Ook voor personeel dat nog niet lang meedraait is dit een fijne houvast.Past op vrijwel elke flesDe tuit klikt stevig in de hals van de meeste standaard sterkedrank- en siroopflessen, dus je kunt hem breed inzetten in je hele back bar. Bekijk het volledige assortiment van Bar Professional of vergelijk verder in onze categorie Schenktuiten.

Deze schenktuit met driekogelmechanisme meet automatisch 50 ml af, zodat elke portie exact gelijk is zonder dat je hoeft te tellen of na te meten. De blauwe kraag maakt de dosering in één oogopslag herkenbaar tussen je andere tuiten, wat tijdens een drukke dienst zomaar een paar seconden per drankje scheelt. Je klikt de tuit op vrijwel elke standaard fles en schenkt meteen door.Altijd dezelfde doseringHet drieballenmechanisme sluit de doorstroom af zodra de ingestelde hoeveelheid is bereikt. Daardoor schenk je elke keer exact 50 ml, ongeacht wie er achter de bar staat. Dat houdt je cocktails consistent van smaak en je marge voorspelbaar, omdat je niet ongemerkt te ruim schenkt. De heldere body laat je bovendien zien hoe de vloeistof doorloopt, zodat je de flow onder controle houdt.Praktisch in dagelijks gebruikDe tuit is gemaakt van stevig kunststof en bestand tegen intensief barwerk. Reinig hem met de hand in warm water; hij is niet vaatwasserbestendig, waardoor het mechanisme soepel blijft werken. De tuit hoort bij de Bar Professional collectie, naast de andere schenktuiten.

Met deze freeflow schenktuit van Bar Professional schenk je snel en gecontroleerd achter de bar. De tuit heeft een transparante body met een blauwe accentkleur, waardoor je in één oogopslag ziet welke fles welke schenksnelheid heeft. Handig als je met meerdere flow-snelheden werkt en tijdens een drukke dienst geen tijd wilt verliezen. De tuit past op vrijwel elke fles van 0,5 tot 1,5 liter en zit stevig vast zonder te wiebelen.Snel schenken zonder morsenHet doordachte profiel van de schenktuit voorkomt nadruppelen, zodat je bar en flessen schoon blijven. De vrije doorstroom levert een gelijkmatige, middelsnelle tot snelle straal die je makkelijk stopt op de gewenste hoeveelheid. Ideaal voor longdrinks, shots en cocktails waarbij tempo telt. Bekijk het complete aanbod in de collectie schenktuiten.Gemaakt voor dagelijks barwerkDe tuit is gemaakt van slijtvast kunststof dat tegen intensief gebruik kan. Reinig hem met de hand, dan gaat hij het langst mee. Net als de rest van het assortiment van Bar Professional is dit een product met echte horecakwaliteit.

Deze schenkmaat met driekogelmechanisme doseert automatisch 50 ml en sluit daarna vanzelf af. Je hoeft dus niet meer met een jigger in de weer, en toch klopt elke pour op de milliliter. Dat scheelt je tijd achter de bar, houdt de smaak van je cocktails consistent en voorkomt dat er ongemerkt te veel drank doorheen gaat. Het rode kraagje sluit strak om de flessenhals aan, zodat de tuit stevig blijft zitten en er niets langs de zijkant lekt.Consistentie zonder na te denkenHet driekogelsysteem werkt puur mechanisch: de kogels sluiten de doorstroom af zodra de ingestelde hoeveelheid eruit is. Je kantelt de fles, wacht tot de stroom stopt en zet hem terug. Iedereen achter je bar schenkt op die manier dezelfde maat, ook tijdens de drukste avond. Zo houd je grip op je marge en krijgen je gasten steeds hetzelfde drankje.Past op vrijwel elke flesDe tuit is geschikt voor nagenoeg alle standaard flessenhalzen, van sterke drank tot siropen. Het lichte kunststof huis is eenvoudig te demonteren en met warm water schoon te spoelen. De kraag houdt bovendien fruitvliegjes buiten je fles. De schenkmaat hoort bij de schenkmaten uit de serie Bar Professional.

Deze chromen maatschenker van Bar Professional plaats je op de fles en doseert twintig milliliter per schenkbeweging. Zo tap je een vaste portie zonder een aparte maatbeker, handig voor likeuren en sterke drank in kleinere maten.Vaste portie rechtstreeks uit de flesBij het schenken van een likeur of een klein shotje wil je een gelijke maat zonder telkens apart te hoeven meten met een jigger. De schenker op de fles laat precies twintig milliliter door en stopt dan vanzelf, zodat elke portie exact klopt en je grip houdt op je inkoop en marge. Bekijk alle beschikbare schenkmaten.Glanzend chroom, snel weer schoonHet verchroomde metaal van de schenker is goed bestand tegen alcohol en suiker en spoelt met een korte beurt weer schoon voor de volgende fles. De schenker zit stevig in de hals en lekt na het schenken niet na op je flessen. Deze maatschenker komt uit de serie Bar Professional en is van horecakwaliteit. Verzenden kost €6,95.

Zwarte schenkmaat van kunststof die per schenkbeurt 20 milliliter aftapt. Je zet hem op de fles en kantelt; de maat loopt vol en stopt vanzelf. Bedoeld voor bars die met kleine shots of met een vaste maat voor likeur werken.Wanneer je 20 milliliter kiestTwee centiliter is de maat voor een enkele shot in veel horeca-recepturen, en het is ook de standaard voor likeuren die je in kleine hoeveelheden verwerkt. Bij cocktails waar meerdere kleine componenten in gaan, houd je zo je verhoudingen kloppend zonder telkens een jigger te pakken. Voor grotere serves gebruik je dezelfde maat in 35 of 50 milliliter, zodat je flessenplank er hetzelfde uitziet. Kleur je de maten per productgroep, dan pak je ook in het donker altijd de juiste fles. Het complete overzicht staat bij de schenkmaten.Plaatsen en schoonmakenDe maat klemt op een standaard flessenhals en blijft er tijdens de dienst op zitten. Kunststof is licht, wat prettig werkt als je de fles vaak optilt, en het mag in de vaatwasser. Spoel na likeuren of siropen wel eerst door onder warm water, anders blijft er suiker in het mechanisme achter en gaat de doorstroom haperen. Controleer aan het eind van de week of de afdichting nog goed sluit. Werk je op een station met veel flessen naast elkaar, dan houdt een barmat je werkblad droog en staan de flessen stabiel.

Deze blauwe schenktuit met geïntegreerde schenkmaat van Bar Professional schenkt automatisch precies 2 centiliter af. Het driebalssysteem in de tuit sluit de doorstroom zodra de maat vol is, waardoor iedere shot en iedere cocktail dezelfde portie krijgt. Je drukt de tuit op de flessenhals en schenkt daarna gecontroleerd, zonder te tellen en zonder te morsen. De heldere maatkamer laat je meekijken met de doorstroom, zodat je precies ziet wat er gebeurt. De blauwe kleurcodering maakt het bovendien eenvoudig om verschillende maten of dranksoorten uit elkaar te houden achter een drukke bar. De tuit hoort bij de serie Bar Professional.Altijd dezelfde portieDoordat de tuit vanzelf op 2 cl stopt, houd je grip op je schenkverlies en je voorraad. Je gasten krijgen telkens dezelfde smaakbalans en jij werkt sneller tijdens piekmomenten, ook zonder maatbeker in je andere hand.Past op vrijwel elke flesDe tuit sluit aan op standaard flessenhalzen en is daarmee te gebruiken voor gedistilleerd, siropen en likeuren. Meer varianten en kleuren vind je in de reeks schenktuiten van Bar Professional.

Bar Professional

Deze 3-ball schenktuit van Bar Professional doseert automatisch 35 ml, zodat elke shot exact gelijk is. Het driekogelmechanisme sluit de doorstroom af zodra de ingestelde hoeveelheid is bereikt, waardoor je niet meer hoeft te schatten of na te meten. Je schenkt daardoor sneller en verspilt minder drank, wat direct terug te zien is in je marge. De heldere body laat je meekijken met de doorstroom, zodat je de controle houdt tijdens het schenken. De blauwe kleurmarkering helpt je om verschillende doseringen achter de bar uit elkaar te houden. De tuit past op vrijwel alle standaard flessen en is daarmee breed inzetbaar voor sterke drank, likeuren en siropen. De tuit hoort bij de serie Bar Professional.Altijd dezelfde doseringConsistente porties betekenen consistente cocktails. Of je nu zelf achter de bar staat of met een wisselend team werkt, iedereen schenkt hetzelfde. Dat maakt je drankkosten voorspelbaar en je gasten krijgen elke keer dezelfde smaak.Praktisch in dagelijks gebruikDe tuit klikt stevig op de flessenhals en blijft ook bij snel werken goed zitten. Reinig hem met de hand na gebruik om het mechanisme soepel te houden. Meer varianten vind je bij de schenktuiten uit dezelfde reeks.

Elke pour exact 20 ml, keer op keer: dat is precies wat deze schenkmaat met 3-ball systeem van Bar Professional doet. Het slimme mechanisme met drie kogels sluit de fles na elke afgemeten dosering automatisch af, zodat je zonder jigger of maatbeker altijd dezelfde hoeveelheid schenkt. Zo bewaak je de kwaliteit van elke cocktail en mixdrank, voorkom je verspilling van dure sterke drank en houd je grip op je marges.Consistent doseren zonder nadenkenDe schenkmaat past op vrijwel elke standaard fles en is daarmee geschikt voor sterke drank, likeuren en siropen. De opvallende rode kraag voorkomt fruitvliegjes en stof in de schenktuit én maakt de tuit in één oogopslag herkenbaar in je flessenrij; handig wanneer je met verschillende doseringen naast elkaar werkt. Het kunststof huis is licht, slijtvast en eenvoudig schoon te spoelen, zodat de kogels soepel blijven lopen. Andere doseringen vind je bij de schenkmaten van Bar Professional.Onmisbaar achter elke professionele barVan cocktailbar tot sportkantine: overal waar per maat geschonken wordt, verdient dit hulpmiddel zich razendsnel terug. Net als alle producten van Bar Professional is deze schenkmaat gemaakt voor intensief dagelijks gebruik in de horeca.

Schenk elke portie sterke drank exact af met de chroom schenkmaat van Bar Professional. Je duwt het glas simpelweg van onderaf omhoog en de maat doseert direct een nauwkeurige 35 ml, telkens weer. Het betrouwbare, druppelvrije mechanisme zorgt voor een soepele en snelle afgifte, ideaal voor bars die consistent willen tappen zonder te morsen. Nauwkeurig en kostenbesparend Met deze optische schenkmaat serveer je altijd dezelfde hoeveelheid, wat verspilling voorkomt en je marge beschermt. De bijgeleverde rubberen kurk past op vrijwel elke fles, zodat je snel installeert en aan de slag kunt. De glanzende chroomafwerking oogt strak en professioneel. Verwante maatbekers staan bij de jiggers. Onderdeel van Bar Professional Deze schenkmaat hoort bij de Bar Professional collectie voor de veeleisende horeca.

Bar Professional

Een schenktuit die zelf de maat houdt. In de heldere body zitten drie kogeltjes die de doorstroom precies bij 35 milliliter afbreken, zodat elke serve identiek is, ongeacht wie er achter de tap staat. De rode kap maakt de dosering al van een afstand herkenbaar.Vaste porties, voorspelbare margeOp vrij schenken zit altijd speling, en die speling kost je aan het eind van de maand een meetbaar deel van je fles. Met een vaste dosering weet je precies hoeveel serves er uit een liter komen en klopt je calculatie weer. Voor je gasten heeft het net zo goed voordeel: de cocktail van vanavond smaakt hetzelfde als die van vorige week.Snel wisselen tijdens de dienstDe tuit past op vrijwel alle standaard flessenhalzen en is met één beweging over te zetten naar een nieuwe fles. Werk je met meerdere doseringen naast elkaar, kies dan verschillende kleurkappen zodat je nooit hoeft te twijfelen. Andere maten en uitvoeringen staan bij de schenktuiten, en het bredere assortiment vind je bij Bar Professional.

Deze rode 3-ball schenktuit doseert automatisch 50 ml per schenkbeweging, zodat elke cocktail exact dezelfde verhouding krijgt. Het balletjesmechanisme in de heldere kunststof buis stopt de stroom zodra de ingestelde hoeveelheid is bereikt: je kantelt de fles, laat lopen en zet terug. Omdat je de vloeistof door de doorzichtige body ziet stromen, houd je zelf altijd zicht op wat er gebeurt. De felrode kleurcodering helpt je bovendien om in één oogopslag te zien welke fles welke maat heeft, wat tijdens een drukke shift een hoop zoekwerk scheelt.Consistent schenken, minder verliesVrij schenken kost je vrijwel altijd meer drank dan je denkt. Met een gedoseerde tuit breng je die overschenk terug tot vrijwel nul en houd je je marge op orde, zonder dat je gasten iets van het tempo merken. De tuit past op vrijwel alle standaard flessen, van sterkedrank tot siroop, en klikt stevig vast zodat hij niet loslaat wanneer je snel werkt. Je bouwt er een bar mee waarin elke bartender dezelfde drank aflevert. Bekijk alle maten en kleuren bij de schenktuiten.Meer uit deze serieDit is horecakwaliteit die dagelijks gebruik aankan. Meer barbenodigdheden vind je in het assortiment van Bar Professional.

Deze chromen schenkmaat van Bar Professional meet vijf centiliter af, de vertrouwde maat voor een borrel of shot. Het glanzende metaal geeft je een stevige, nauwkeurige maatbeker die achter vrijwel elke bar zijn werk doet.De standaardmaat voor een borrelVijf centiliter is in Nederland de gangbare maat voor een glas sterke drank en een borrel. Met een vaste maatbeker schenk je iedere keer exact dezelfde hoeveelheid, wat eerlijk is naar de gast toe en tegelijk je voorraad voorspelbaar en betaalbaar houdt. Op het oog schenken loopt in de praktijk vaak net wat uit de hand. Vergelijk met de andere schenkmaten.Glanzend chroom dat lang meegaatDe verchroomde afwerking blijft mooi glimmen, is goed bestand tegen alcohol en zuur en spoelt met een korte beurt weer schoon. De maat ligt gebalanceerd in de hand voor een vlotte, zekere schenkbeweging. Deze chromen schenkmaat komt uit de serie Bar Professional en is van horecakwaliteit. Verzenden kost €6,95.

Deze zwarte wandbeugel van Bar Professional houdt een fles stevig aan de muur, klaar om te pakken. Handig boven een werkblad of naast de spoelbak, waar je een veelgebruikte fles of afwasmiddel graag permanent binnen handbereik hebt.Een vaste plek voor een veelgebruikte flesEen fles die telkens los op het werkblad staat, staat altijd net in de weg of valt om op het verkeerde moment. In een wandbeugel heeft hij een vaste plek, hangt hij vrij van het blad en pak je hem zonder te zoeken tijdens de service. Dat scheelt ruimte op je werkvlak en geeft rust op de bar. Meer ophangoplossingen vind je bij de flessenrekken.Stevig en simpel gemonteerdDe beugel is gemaakt van gecoat metaal dat het gewicht van een volle fles zonder moeite draagt en niet meebuigt bij het pakken en terugzetten. Je schroeft hem in enkele minuten aan een stevige wand en hij staat direct klaar. Deze flessenhouder komt uit de serie Bar Professional en is van horecakwaliteit.

Met dit wijnrek van Bar Professional berg je dertig flessen overzichtelijk en veilig op. Het frame is opgebouwd uit gegalvaniseerd staal en de dwarslatten zijn gemaakt van donker eiken, een combinatie die stevig is en tegelijk warm oogt in een wijnkelder, restaurant of achter de bar. Het rek meet 61,5 bij 24 bij 44 centimeter en komt voorgemonteerd bij je binnen, dus je hoeft niet met losse onderdelen en schroeven aan de slag. Elke fles ligt horizontaal in een eigen vak, zodat de kurk vochtig blijft en je etiketten in één oogopslag kunt lezen.Modulair uit te breidenGroeit je wijnkaart? Dan koppel je meerdere rekken eenvoudig aan elkaar, in de breedte of in de hoogte. Zo bouw je stap voor stap een complete kelderwand op zonder dat je op een ander systeem hoeft over te stappen. Bij het rek zit bevestigingsmateriaal voor wandmontage, waarmee je de constructie extra stabiel verankert. Dat is vooral verstandig wanneer je meerdere rekken op elkaar stapelt of het rek op een plek zet waar veel langsgelopen wordt.Voor kelder, bar en zaakHet donkere eiken past goed bij zowel een klassiek als een industrieel interieur, waardoor je het rek net zo goed in het zicht kunt plaatsen als in de kelder. Bekijk ook de rest van het Bar Professional-assortiment en de overige wijnrekken. Het rek is van horecakwaliteit.

Met dit wijnrek van Bar Professional berg je tot 72 flessen overzichtelijk en veilig op. Het rek combineert een gegalvaniseerd stalen frame met modulaire vakken in donker eiken, een combinatie die zowel stevig als warm oogt. De buitenmaat bedraagt 81 bij 24 bij 81 centimeter, waardoor het rek weinig vloeroppervlak inneemt en toch veel flessen kwijt kan. Je ontvangt het geheel voorgemonteerd, dus je zet het snel op zijn plek zonder ingewikkelde constructie. De vakken houden elke fles liggend en stabiel, zodat de kurk vochtig blijft en je wijn op de juiste manier rijpt.Modulair uit te breidenDe eenheden zijn onderling koppelbaar, waardoor je later eenvoudig verder bouwt in de breedte of de hoogte. Bijbehorend wandbevestigingsmateriaal wordt meegeleverd, zodat je het rek veilig verankert wanneer je stapelt. Dankzij de zware uitvoering in horecakwaliteit blijft het rek ook volledig gevuld strak in lijn staan. Je breidt je opslag zo gefaseerd uit zonder dat je stijl of maatvoering hoeft aan te passen. Het rek hoort bij het Bar Professional assortiment.Voor kelder, bar en restaurantHet donkere hout past goed bij een klassiek restaurantinterieur, maar doet het door de strakke stalen lijnen net zo goed in een moderne proeflokaal- of winkelopstelling. Plaats het rek op een koele, donkere plek zonder direct zonlicht voor de beste bewaarcondities. Het rek is er ook in andere maten binnen de wijnrekken.

Dit wijnrek van Bar Professional biedt plaats aan negentig flessen en meet 82 bij 24 bij 100 centimeter. Het frame is van gegalvaniseerd staal, de vakken zijn opgebouwd uit modules van donker eiken. Die combinatie geeft je de stevigheid van metaal met de warmte van massief hout, en dat is precies waarom dit type rek het net zo goed doet in een wijnkelder als in de eetzaal. Het rek komt voorgemonteerd aan, dus je hoeft geen middag met schroefjes in de weer. Bijgeleverd zijn de bevestigingsmaterialen om het aan de wand te verankeren, wat bij deze hoogte en dit gewicht geen overbodige luxe is. Iedere fles ligt in een eigen compartiment, horizontaal, zodat de kurk vochtig blijft en niet uitdroogt. Zo bewaar je je voorraad zoals het hoort en zie je in één oogopslag wat je nog hebt liggen. Uitbreidbaar wanneer je kaart groeit De modules zijn onderling koppelbaar. Begin je met negentig flessen en groeit je wijnkaart, dan zet je er simpelweg een tweede rek naast en schroef je ze aan elkaar tot één doorlopende wand. Dat scheelt je een compleet nieuwe inrichting op het moment dat je opslag krap wordt. De ruime opzet maakt het bovendien geschikt als blikvanger achter de bar of langs een restaurantwand, waar de flessen zelf het decor vormen. Het rek hoort bij het Bar Professional assortiment. Zware kwaliteit voor dagelijks gebruik Met een gewicht van bijna vijftien kilo leeg is dit geen licht meubelstuk, en dat merk je aan de stabiliteit zodra het volstaat met flessen. Het gegalvaniseerde frame roest niet weg in een vochtige kelder en het eiken is onbehandeld genoeg om na jaren nog gewoon strak te ogen. Het rek is er ook in andere maten binnen de wijnrekken.

Bar Professional

Dun kunststof schijfje dat je oprolt en in de hals van een wijnfles schuift, zodat er na het schenken geen druppel langs het etiket loopt. Het schijfje neemt geen ruimte in en blijft in de fles zitten tot hij leeg is.Schenken zonder vlekken op het linnenEen druppel die langs de fles loopt, komt vroeg of laat op het tafelkleed of de mouw van je gast terecht. Met het schijfje in de hals breekt de straal af zodra je de fles rechtop zet, zonder draaien of vangen met een servet. Vooral bij rode wijn op licht linnen merk je het verschil. Meer voor de wijnservice vind je bij de wijnaccessoires van Bar Professional.Plaatsen en hergebruikenJe rolt het schijfje op met de zilverkleurige zijde naar buiten en duwt het ongeveer een centimeter in de hals, waar het openveert en blijft zitten. Na het legen spoel je het af en gebruik je het opnieuw. De dropstop hoort bij de Bar Professional-collectie.

Bar Professional

Deze Essentia Bitter Orange van 5 cl is een geconcentreerde sinaasappelbitter waarmee je met een paar druppels diepte en een bittere citrustoon aan je cocktail toevoegt. Onmisbaar in een old fashioned, een negroni of een eigen creatie.Een paar druppels voor meer complexiteit.Bitters zijn het kruidenrek van de bartender: een dashje bitter orange rondt zoet af en geeft je drankje een volwassen, bittere citruslaag. Klein flesje, groot effect. Dit product is te vinden in de serie Bar Professional.Precies doseren met de druppelaar.Dankzij de smalle schenkopening voeg je exact het aantal dashes toe dat je recept vraagt, zonder te overdrijven. Meer bitters en aroma's staan bij de Essentia aroma's & sprays. Tip: begin met twee dashes en proef; bitter bouw je liever op dan dat je het corrigeert. Het is een slimme investering voor iedereen die drankjes serveert met oog voor detail. Alles uit deze serie is van horecakwaliteit en blijft naleverbaar; je betaalt €6,95 verzendkosten en profiteert van 8% stapelkorting zodra je twee sets of meer in huis haalt.

Met Essentia Grapefruit Basilicum voeg je met één beweging een compleet aroma toe aan je cocktail. Het is een natuurlijke etherische olie in sprayvorm: je vernevelt hem over het oppervlak van de drank, over het glas of over de garnering, en het eerste wat je gast waarneemt is de geur. Die bepaalt voor een groot deel hoe de smaak wordt beleefd. Deze variant combineert het frisse, licht bittere van pompelmoes met het kruidige, iets peperige van basilicum. Een combinatie die goed werkt bij gin, wodka, mezcal en bij alcoholvrije serves waar je extra karakter zoekt zonder aan de zoetbalans te sleutelen.Meer dan 400 sprays per flesjeHet flesje van 50 ml is goed voor ruim 400 verstuivingen, dus je komt er lang mee toe achter de bar. De vernevelaar geeft een fijne, gelijkmatige nevel zodat je nooit te veel doseert. Eén of twee sprays is doorgaans genoeg. Naast de citrusvarianten is de Essentia-lijn er ook in houtige, kruidige, bloemige en samengestelde aroma's, zodat je een eigen geursignatuur opbouwt voor je hele kaart.Meer uit de Essentia-lijnDe spray hoort bij de serie Bar Professional; de overige smaken vind je bij Essentia & garneeraroma's.

Met de Bar Professional Essentia Lemon leg je in één pomp een frisse nevel van citroen over je cocktail. De geur van vers geschilde citroenschil bereikt de neus van je gast nog vóór de eerste slok en zet daarmee de toon voor alles wat volgt. Deze aromaspray is gebaseerd op etherische olie uit de schil van de citroen, waardoor het aroma helder, zuiver en natuurlijk overkomt en nooit naar snoep of schoonmaakmiddel riekt. De handzame flacon van 50 ml met verstuiver doseert fijn en gelijkmatig, zodat je elke serving exact hetzelfde afwerkt.Frisse finish voor talloze servesCitroen is het meest veelzijdige citrusaroma achter de bar: het verlevendigt een gin-tonic, geeft een sour extra sprankeling en maakt van een simpele bruiswater-serve iets bijzonders. Ook over desserts, oesters of een ceviche werkt een lichte citroennevel verrassend goed. Eén of twee pompjes over het afgewerkte glas volstaan.Onmisbaar in je aromabibliotheekCombineer Essentia Lemon met andere geuren voor een eigen signatuur per drank. De spray hoort bij de Essentia en garneeraroma's van Bar Professional.

De Bar Professional Essentia Cedar Wood is een natuurlijke aroma-spray waarmee je jouw cocktails, mocktails en gerechten in één beweging een warme, houtachtige geur meegeeft. Het cederhout-aroma wordt gewonnen uit hout en wortels en verspreidt een zoete, kruidige toets die jouw drankjes een verfijnd en professioneel accent geeft. Met één korte pomp breng je de perfecte finishing touch aan, zonder dat de spray de smaak van je creatie overheerst. Waarom deze Essentia aroma? Deze aroma is ontwikkeld voor de bartender die met detail het verschil maakt. Je werkt met een geconcentreerde, natuurlijke essence die lang meegaat en achter elke bar veelzijdig inzetbaar is. De spray hoort bij de serie Bar Professional. Meer uit deze serie Andere geuren vind je bij de Essentia & garneeraroma’s, die je onderling combineert voor jouw signatuurdranken.

Eén korte spray boven het glas en je cocktail krijgt er een complete geurlaag bij. Essentia Zwarte Peper is een natuurlijke etherische olie in verstuiverflacon, gewonnen uit gedroogde en gekneusde peperkorrels via stoomdestillatie. Het aroma is doordringend, houtachtig en pittig — precies het accent dat een Bloody Mary, een whisky sour of een hartige gin-serve nodig heeft om af te maken. Je doseert met een gebaar: over het oppervlak van de drank, langs de rand van het glas, of over een garnering zodat de geur pas vrijkomt wanneer je gast het glas optilt. De flacon van 50 ml is goed voor ruim vierhonderd sprays, dus je hebt er lang plezier van. Werk je aan een vaste kaart, dan bouw je met deze aroma's razendsnel een herkenbare signature op zonder je receptuur te herschrijven. Zo gebruik je Essentia achter de bar Spray altijd vanaf ongeveer twintig centimeter boven het glas, zodat de olie zich als een fijne nevel verdeelt in plaats van als druppels op de vloeistof te landen. Combineer zwarte peper gerust met citrus of hout voor meer diepte. Omdat het om een geconcentreerde plantaardige olie gaat, verandert de smaak van je drank nauwelijks — het is vooral je neus die het werk doet, en die bepaalt een groot deel van de smaakbeleving. Onderdeel van een groter assortiment Deze aroma hoort thuis in elke serieuze barsetup. Vergelijk de smaken in Essentia & garneeraroma's of bekijk de rest van de Bar Professional collectie.

Met de Bar Professional Essentia Lavendel aroma geef je je cocktails, mocktails en gerechten met één simpele spray een verfijnde geur. Deze natuurlijke aromaspray op basis van etherische olie verspreidt de rustgevende, bloemige tonen van lavendel over het glas of bord, zodat je gasten de drank eerst ruiken en daarna proeven. Zo voeg je een extra belevenislaag toe aan je serveerwerk zonder de smaak zelf te overheersen.Aroma als geheim wapen achter de barLavendel staat symbool voor sereniteit en past prachtig bij gin-cocktails, champagneserves en verfijnde desserts. Dankzij de handige verstuiver doseer je precies de juiste hoeveelheid en houd je de geurintensiteit volledig onder controle. De spray is ideaal voor bartenders en chefs die hun creaties net dat beetje extra willen geven en op een verrassende, professionele manier met geur willen werken. Een klein gebaar met een groot effect op de totale beleving.Meer uit deze serieDe spray hoort bij de Bar Professional collectie en meer geuren staan bij de Essentia en garneeraroma's.

Met de Bar Professional Essentia Kardemom Aroma Spray voeg je in één beweging een verfijnde, kruidige toets toe aan je cocktails en gerechten. Deze natuurlijke aromaspray op basis van etherische kardemomolie verspreidt een warme, licht citrusachtige geur die je drankjes direct naar een hoger niveau tilt. Je bepaalt zelf de intensiteit: een korte spray boven het glas is vaak al genoeg om het aroma optimaal tot zijn recht te laten komen. Ideaal voor de bartender die met minimale moeite een maximale beleving wil creëren, en handig voor consistente resultaten avond na avond.Waarom kiezen voor Essentia?Essentia is ontwikkeld om smaak en geur op een subtiele, controleerbare manier te doseren. Doordat je met een fijne nevel werkt, verspil je niets en blijft de smaakbalans van je creatie intact. De kardemomvariant past prachtig bij signature serves, warme winterdranken en zelfs bij desserts. Zo geef je gasten een herkenbare, professionele signatuur die ze nergens anders proeven.Betrouwbaar voor de horecaAls horecaproduct is deze aromaspray gemaakt om intensief gebruikt te worden achter de bar. Het flesje ligt prettig in de hand en is met één hand te bedienen. Deze spray hoort bij de Bar Professional-collectie en staat naast de andere smaakmakers bij Essentia & garneeraroma's.

Deze Essentia aromaspray met bergamot geeft je cocktail of gerecht in één pshht een frisse, bloemige citrusgeur. Een korte verstuiving over het glas voegt aroma toe zonder de smaak of balans van je drankje te veranderen.Bergamot-aroma in één verstuiving.Bergamot is de geur van earl grey-thee: fris, bloemig en citrusachtig. Een fijne nevel over de top van een gin-cocktail of een dessert tilt de geurbeleving direct omhoog. Deze spray maakt deel uit van de serie Bar Professional.Aroma sturen zonder de smaak te wijzigen.Omdat je alleen de bovenkant beneveldt, ruikt de gast de bergamot bij de eerste slok terwijl de drank zelf onaangetast blijft. Meer geuren en garneringen vind je bij de Essentia aroma's & sprays. Tip: spray van een klein afstandje boven het glas voor een fijne, egale nevel. Zo til je de presentatie van je drankjes en gerechten op een subtiele maar merkbare manier omhoog. De verzendkosten bedragen €6,95, vanaf twee sets geldt 8% stapelkorting en doordat de serie naleverbaar blijft, vul je een setje later probleemloos aan wanneer je meer nodig hebt.

Met de Essentia aromaspray Damascusroos van Bar Professional geef je een cocktail in één beweging een subtiele floral toets. Uit de sprayflacon van 50 ml verneveldt één korte pufje net genoeg rozengeur over het glas of het oppervlak van de drank.Geur die de smaakbeleving stuurtEen groot deel van wat we proeven, ruiken we in werkelijkheid eerst met onze neus. Een korte spray rozengeur boven een gin-based cocktail of een fruitige serve tilt het drankje meteen naar een hoger niveau, zonder dat de smaak zelf wordt overheerst. Verneuvel altijd net boven het glas en niet erin. Ontdek de hele lijn tussen de Essentia en garneeraroma's.Zuinig in gebruik en lang toeDoordat de verstuiver heel fijn vernevelt, gaat een flacon van vijftig milliliter lang mee en gebruik je telkens precies zoveel als nodig is voor het effect. Bewaar de spray rechtop en uit direct zonlicht, dan blijft de geur op sterkte. Deze rozenaroma hoort bij het assortiment van Bar Professional en gaat voor €6,95 op de post.